Patiekalai vegetarams

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek cukraus 100 gramų medaus 250 gramų moliūgų 250 gramų obuolių šiek tiek druskos šiek tiek riešutų PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo minkštimą sutarkuoti su stambia tarka, truputį pasūdyti. Obuolius, geriausia rūgščios rūšies, supjaustyti kubeliais, aplieti citrinos sultimis. Obuolius sumaišyti su moliūgu, įberti smulkintų riešutų, smulkintos citrinos žievelės ir užpilti medumi.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (2-3) 1 vienetas morkų 0.5 vieneto svogūnų 1 stiklinė pieno 100 gramų sviesto (arba margarinas) 70 gramų miežinių kruopų PARUOŠIMO BŪDAS: Labai skanus ir sveikas patiekalas. 2 porcijos prieskoniai: jūros druska karis juodi pipirai malti lauro lapai petražolės 2 stiklines vandens ir stiklinę pieno užvirinti (galima pieno dalį ir didesnę, tik labiau svyla ir bėga). Suberti kruopas ir sutarkuotas bulves.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 400 gramų kopūstų šiek tiek krapų 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstai supjaustomi šiaudeliais, pomidorai nuplikomi karštu vandeniu, nulupami, supjaustomi ir sumaišomi su sukapotais kiaušiniais. Viskas išmaišoma, pagardinama, užpilama grietine, apibarstoma petražolių lapeliais.

INGREDIENTAI: 260 gramų pupelių (garbanzo) 300 gramų špinatų 1/3 stiklinės kiaulienos kumpio (karšto rūkymo, smulkintas) 0.5 stiklinės batono (skrudintas, smulkintas) 240 gramų pievagrybių šiek tiek aliejaus 0.5 stiklinės padažo (itališkas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpis pakepinamas keptuvėje su šiek tiek aliejaus ir atvėsinamas. Špinatai suplėšomi rankomis, o pievagrybiai supjaustomi riekelėmis.

INGREDIENTAI: 6 vienetai mandarinų 3 vienetai obuolių 150 mililitrų jogurto (vaisinis) 125 gramai anakardžio riešutų 1 vienetas kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplaukite obuolius, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite griežinėliais. Mandarinus nulupkite ir išskirstykite skiltelėmis. Anakardžių riešutus smulkinkite puselėmis, arba palikite sveikus. Kivi vaisių nulupkite, supjaustykite griežinėliais.

INGREDIENTAI: 8 gramai cukraus 9 gramai česnakų 2 gramai kalendrų (mlata) 500 gramų morkų 10 gramų svogūnų 80 saulėgrąžų aliejaus (verdantis) 30 gramų acto (obuolių) 5 gramai druskos 1 gramas čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Korėjiškas morkas skanu valgyti vienas, skalsu su juoda rugine arba balta kvietine duona, virtomis bulvėmis, makaronais ar ryžiais. Tai idealus garnyras prie mėsos, paukštienos bei žuvies.

INGREDIENTAI: 200 gramų salierų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (trynys) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 80 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 100 gramų grietinės 1 litras sultinio (mėsos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Salierai nuvalomi ir sutarkuojami.

INGREDIENTAI: 2 vienetai cukinijos (jaunos) šiek tiek druskos 2 stiklinės vandens 2 stiklinės miltai šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas supjaustyti pailgais griežinėliais, tada kiekvieną griežinuką pamirkyti vandens dubenėlyje, pabarstyti druska, apvolioti miltuose it kepti karštame aliejuje, kol gražiai apskrus. Patiekti su mėgiamu padažu ar grietine.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų (ilgavaisis) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 stiklinės kininių kopūstų (smulkintas) 1/4 stiklinės sulčių (apelsinų, citrinų ir laimo) PARUOŠIMO BŪDAS: Dideliame dubenyje sumaišyti kopūstą, šiaudeliais supjaustytą papriką (be sėklų) ir agurko pusgriežinėlius. Viską apšlakstyti citrusinių vaisių sultimis bei alvuogių aliejumi ir išmaišius padėti 30 min. į šaldytuvą. Po 30 min. patiekti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (nuskusta) šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai porų 1 vienetas svogūnų 200 mililitrų grietinėlės (riebi) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną supjausčius, kepti svieste ant nedidelės ugnies taip, kad suminkštėtų, bet neparuduotų. Įpylus truputį vandens įdėti pjaustytą bulvę. Kai šioji išvirs sudėti pjaustytą porą. Jei reikia dapilti vandens, kad tik apsemtų daržoves.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 1 vienetas porų 100 mililitrų grietinėlės 0.5 vieneto svogūnų 1 žiupsnelis druskos Pabarstymui: 50 gramų sūris Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti ir supjaustyti kubeliais, porus ir svogūną supjaustyti. Viską sudėti į puodą ir užpilti nedideliu kiekiu vandens. Virti apie 20 minučių. Sutrinti elektriniu trintuvu, supilti grietinėlę, pagardinti druska ir dar kartą užvirinti.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai pomidorų pastos 150 gramų varškės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikyti, nulupti ir susmulkinti su mikseriu. Varškę sutrinti, sumaišyti su pomidorais. Tada supilti aliejų, citrinos sultis, susmulkintą česnaką, pipirus ir druską. Viską gerai išmaišyti. Prieš patiekiant paskaninti kapotais žalumynais.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas obuolių 1 vienetas paprikų 1 vienetas sojos (pakuotė) šiek tiek sojos padažo 200 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sojų mėsą paruoškite pagal aprašymą ant dėžutės. Turimus maždaug 4 x 5 cm gabalėlius įpjaukite horizontaliai taip, kad atsiverstų lyg knygos lapas. Pabarsčius prieskoniais į vidų dėkite po griežinėlį sūrio ir obuolio, šiaudelį paprikos.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (šviežias) 2 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek cukraus 2 vienetai morkų (virtos) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) šiek tiek salotų 2 vienetai svogūnų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų kelmučių (konservuoti) šiek tiek druskos 1 vienetas burokėlių (virtas) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus išgriebkite iš marinato ir gerai nuvarvinkite.

INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių 2 česnakų 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas garstyčių 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 300 mililitrų sultinio šiek tiek baltųjų pipirų (šviežiai grūsti) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir apkepkite su sviestu.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų šiek tiek kopūstų šiek tiek moliūgų (sėklos) šiek tiek saulėgrąžų (sėklos) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą susmulkinti (galim pabarstyti druska), užspausti citrinos sulčių ir gerai rankomis sugniaužyti. Sausoje keptuvėje pakepinti sėklas ir subersti į kopūstus. Užpilti aliejaus (tinka ir sėmenų), išmaišyti.

INGREDIENTAI: 400 gramų baklažanų 3 česnakų 1 vienetas paprikų (geltonoji) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1 vienetas paprikų (žalioji) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas druskos 0.5 arbatinio šaukštelio žalumynų ((pvz.

Tai gaivios, lengvos ir be galo skanios vasariškos salotos, kurios tikrai patiks daugeliui. Svarbiausia, kad šios salotos super greitai pagaminamos! Tie, kas nemėgsta šviežios kalendros, galite jos nenaudoti arba pakeisti šviežia petražole. Tačiau kalendra suteikia salotoms ypatingai gerą skonį, kuris dera su daržovėmis ir citrinos sultimis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 3 arbatiniai šaukšteliai krapų (smulkinti) 200 gramų voveraičių 1 litras vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kai pradeda augti voveruškos (voveraitės), daugelis iš mūsų pasinaudoja proga ir prisirenka jų miške. Aš iš jų dažniausiai darau sriubą. Nieko nekepinu, nes taip ir paprasčiau ir sveikiau.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos (žali) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (augalinis (kepimui)) 0.5 stiklinės pasukų 2/5 stiklinės kukurūzų miltų (maišyti su kvietiniais miltais) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti griežinėliais, užpilti pasukomis ir palikti 30 min. Miltų mišinį sumaišyti su druska bei pipirais. Ištraukti pomidorų griežinėlius iš pasukų ir apvolioti birių ingredientų mišinyje.

INGREDIENTAI: šiek tiek krakmolo 500 mililitrų vandens (virintas, vėsus) šiek tiek aliejaus 500 gramų cukinijos (žalia) PARUOŠIMO BŪDAS: Geriausiai tinka pailga žalioji arba geltonoji cukinija. Padažas: 2 dideli apelsinai 4 skiltelės česnako 3 šaukštai natūralaus medaus 1 šaukštas krakmolo 1 šaukštas acto 0.5stiklinės virinto vandens Garnyras: 4 rauginti agurkai 1 nedidelis svogūnas 2 šaukštai grietinės Gamyba: Cukiniją supjaustome 2cm.

INGREDIENTAI: 4 bulvių 1 valgomasis šaukštas paprikų (džiovinta malta) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 stiklinė čili pipirų (džiovinti malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves pabadyti šakute ir 15 minučių kepti mikrobangų krosnelėje. Ataušinti, perpjauti į 4 dalis, didesniąją dalį minkštimo pašalinti. Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių. Miltus, paprikas ir čili sumaišyti. Šiame mišinyje apvolioti bulvių gabaliukus.

INGREDIENTAI: 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 kilogramas kvietinių miltų 600 mililitrų vandens (šiltas, apie 20 laipsnių) 6 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek aliejaus 10 gramų mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles užpilti šiltu vandeniu, kai ištirps įberti druskos, cukraus, miltų, išmaišyti. Tešlą minkyti, kol pasidarys vienalytė.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 50 gramų kukurūzų (konservuoti) 3 vienetai obuolių 30 gramų slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų 150 gramų raugintų kopūstų 30 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplaukite obuolius, perpjaukite per pusę, išpjaukite dalį minkštimo. Išmirkytas slyvas supjaustykite smulkiais griežinėliais. Svogūną supjaustykite žiedais. Kopūstus, kukurūzus ir slyvas sumaišykite, užpilkite truputėlį aliejaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) 2 vienetai morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 vienetas porų 1 stiklinė pupelių (sojos) 3 vienetai salierų (stiebai) 5 valgomieji šaukštai perlinių kruopų 2 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 1 litras sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Sujos pupeles nuplauti, užpilti šaltu vandeniu ir palikti per naktį.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 0.5 vieneto svogūnų 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 600 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (arba aliejus (kepimui)) 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas žiedinių kopūstų (nedidelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius kruopščiai nuplauti ir supjaustyti griežiniais. Morką sutarkuoti buroline tarka.

INGREDIENTAI: šiek tiek graikinių riešutų šiek tiek kakavos 4 vienetai sausainių (pakeliai) 150 gramų sviesto 2 vienetai kondensuoto pieno (indelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpdome sviestą, sudedame kakavą ir užpilame kondensuotą pieną. Pakaitiname kol pradės virti. Vėliau skystį užpilame ant sulaužytų sausainių ir susmulkintų riešutų. Viską sumaišome, sudedame į maišelius, truputėlį paslegiame, kad gautųsi forma.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų krapų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 1300 gramų pomidorų pastos (kieti) 200 gramų svogūnų (mažos ropelės) 100 gramų acto 1500 gramų vandens 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplaukite ir subadykite aštriu daiktu, svogūnus, jei neturite mažų, supjaustykite.

INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų (rauginti) 3 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų šiek tiek krienų šiek tiek svogūnų (žalieji laiškai) 1.5 litro giros šiek tiek druskos 3 vienetai burokėlių (virti) 5 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkytus džiovintus grybus išvirti nedideliame kiekyje vandens.

INGREDIENTAI: 4 riekės duonos (sumuštinių) 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas kiaušinių (baltymas) 0.5 vieneto agurkų (šviežias) 0.5 vieneto salierų (stiebas) 1 saujelė žalumynų (svogūnų laiškai ir krapai) 1 žiupsnelis druskos 10 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus žalumynus supjaustyti ir susmulkinti smulkintuvu, supilti tarpusavyje išplaktą grietinę su kiaušinio baltymu.

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek citrinų šiek tiek paprikų (žalioji) šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų (Aisbergo) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Visų ingredientų pasirinkite norimą kiekį ir supjaustykite gabalėliais. Citriną išspauskite, įpilkite alyvuogių aliejaus, truputuką druskos. Daržoves sumaišyti apipylus užpilu.

INGREDIENTAI: 300 gramų varškės 2 kilogramai bulvių 1 litras pieno 3 vienetai kiaušinių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 400 mililitrų grietinės 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 mililitrų kefyro Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, sutarkuoti, supilti kefyrą (išmaišyti), įdėti druską, supilti verdantį pieną (0,9 l) ir viską gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus (rudas) 2 valgomieji šaukštai migdolų (lapeliai) 4 vienetai obuolių 100 mililitrų baltojo vyno (desertinis) 8 vienetai sausainių 4 valgomieji šaukštai uogienės PARUOŠIMO BŪDAS: Iš obuolių išskobti šiek tiek minkštimo. Sausainius sutrupinti ir sumaišyti su uogiene. Gauta mase įdaryti obuolius. Tada obuoliukus sudėti į sviestu išteptą kepimo indą.

INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų 0.5 vieneto citrinų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 1 vienetas ridikėlių (baltas) šiek tiek alyvuogių aliejaus (su bazilikais ar atskirai) šiek tiek prieskonių (salotoms) PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientų kiekiai nurodyti 6 porcijoms. Sutarkuoti ridiką ir morkas. Supjaustyti agurkus ir papriką vienodais mažais gabalėliais. Įpilti 3-4 šauktus aliejaus, įberti 1-2 arbatinius šaukštelius prieskonių. Viską gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) 1 vienetas obuolių 150 gramų pupelių (virtos) 100 gramų batono (kepta) šiek tiek majonezo 100 gramų sūris šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną, sūrį ir obuolį supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį. Sudėkite susmulkintą česnaką. Suberkite į dubenį virtas pupeles, pasūdykite, užpilkite šiek tiek majonezo ir pamaišykite.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 vienetas morkų 0.5 vieneto svogūnų (raudonieji) 100 gramų anakardžio riešutų 1 vienetas žiedinių kopūstų (maži) 5 vienetai ridikėlių 1 vienetas kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinį kopūstą apverdame 2 minutes sūdytame vandenyje ir supjaustome smulkiais žiedynėliais. Kinines salotas suplėšome, ridikėlius supjaustome, morką sutarkuojame ir apkepiname su anakardžių riešutais bei žiupsneliu cukraus.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 0.5 stiklinės cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 3 stiklinės uogų (šviežios/šaldytos) 2 stiklinės grikių miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinio, vandens, miltų bei šiek tiek druskos paruošiame tešlą koldūnams. Saldžiam įdarui imame 3 stiklines šviežių arba šaldytų uogų (tinka juodieji serbentai, vyšnios be kauliukų, mėlynės, bruknės ir kt.

INGREDIENTAI: 150 gramų bruknių (uogienė) 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 4 valgomieji šaukštai cukraus 5 vienetai kriaušių 3 stiklinės vandens 2 stiklinės grietinėlės 2 valgomieji šaukštai razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptos kriaušės, išėmus sėklalizdžius, išverdamos vandens ir cukraus pudros sirupe ir jame ataušinamos. Vėliau išgriebiamos, pridedamos bruknių uogienės, sudedamos į pusdubenį ir puošiamos plakta grietinėle bei razinomis.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti į 4 dalis skiltelėmis ir išvirti pasūdytame vandenyje. Virti po to, kai užvirs vanduo, ne daugiau kaip 15 min, kad bulvės nesugriūtų. Atvėsinti. Tada sudėti bulvių skilteles į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Apskrudinti iš abiejų pusių. Sezamus truputį sugrūsti ir suberti ant bulvių.

INGREDIENTAI: 2 litrai vandens 3 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų 6 vienetai pievagrybių 2 vienetai sultinio kubelių 50 gramų sviesto 3 žiupsneliai prieskonių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą pilame vandens. Dedame sultinio kubelius. Kai užvirs vanduo, sudedame į puodą kubeliais pjaustytas bulves. Svogūną supjaustome ir pakepiname keptuvėje svieste.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (trumpavaisiai) 8 vienetai bulvių šiek tiek kmynų šiek tiek krapų 6 vienetai morkų 2 vienetai paprikų (saldžioji) 3 vienetai pomidorų pastos (dideli) 1 vienetas svogūnų šiek tiek žirnių (švieži, gali būti šaldyti) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (salotų, troškinių) šiek tiek sparaginių pupelių (šviežios, gali būti šaldytos) šiek tiek sūris (kad daržovės suliptų, galima n...

Kas geriau nei karštą vasarą atsigaivinti šaltu putojančiu limonadu su avietėmis ir citrinomis? Šis receptas labai paprastas ir greitai pagaminamas. Neturint šviežių aviečių galima drąsiai naudoti šaldytas, tik reikia jas šiek tiek atšildyti. Prieš patiekiant, būtinai atšaldyti - bus gerokai skanesnis. Galima įdėti ir ledo kubelių dėl šaltesnio efekto.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (vidutinio dydžio) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (švieži arba džiovinti) 5 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 litrai sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Vieną morką su svogūnu sutarkuoti burokine tarka bei pakepinti aliejuje. Į verdantį sultinį sumesti griežinėliais pjaustytas morkas bei gan smulkiai supjaustytas bulves.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek petražolių (šaknis) 1 vienetas svogūnų šiek tiek acto 100 gramų baravykų (ar raudonikiai) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Švieži grybai nuvalomi, supjaustomi (mažos kepurėlės nepjaustomos). Į pasūdytą verdantį vandenį sudedami krapai, petražolė, lauro lapelis, grybai — viskas verdama 15 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 100 gramų česnakų (laukiniai, laiškai) šiek tiek druskos 250 mililitrų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Česnako laiškus susmulkinti, pabarstyti druska, paminkyti. Agurką sutarkuoti su stambia tarka. Sultis nuspausti. Sumaišyti česnakus su agurkais. Sudėti grietinę, išmaišyti. Palaikyti masę šaldytuve 30 min. Valgyti uždėtą ant duonos arba ant karštų bulvių.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) 2 vienetai salotų (lapai) 0.5 vieneto svogūnų 1 vienetas svogūnų (laiškas) 0.5 vieneto raugintų agurkų 2 valgomieji šaukštai grietinės 100 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuoti grybai, virtos bulvės, agurkas, svogūnas supjaustomi griežinėliais, užpilami šaukštu grietinės, sumaišomi.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 50 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai grietinės 300 gramų ridikėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Šviežius ridikėlius nuplaukite, supjaustykite griežinėliais (ar smulkiau). Svogūnų laiškus, krapus pasmulkinkite. Ant visų šių daržovių užpilkite grietinės, pasūdykite ir valgykite prie mėsos patiekalų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 saujos salotų 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 300 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles sudėti į verdantį vandenį ir pavirti 2 min. Atvėsinti. Salotas suplėšyti ir sumaišyti su pupelėmis ir svogūno pusžiedžiais. Pasūdyti ir įberti pipirų.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 400 gramų kopūstų 2 valgomieji šaukštai lazdyno reišutų (kapoti) šiek tiek petražolių 150 gramų vyšnių šiek tiek druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstai supjaustomi šiaudeliais. Iš vyšnių išimami kauliukai. Viskas sumaišoma, pagardinama, pabarstoma petražolių lapeliais.