Patiekalai vegetarams

INGREDIENTAI: šiek tiek kakavos 800 gramų sausainių šiek tiek citrinos rūgšties 200 sviesto 1 vienetas kondensuoto pieno (saldintas, indelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Sausainius smulkiai sutrupinti rankomis, užpilti lydyto sviesto, kakavos, žiupsnelį citrinos rūgštelės ir saldinto sutirštinto pieno. Viską gerai išmaišyti ir suslėgus palaikyti šaltai apie 6 val. Sušalus supjaustyti ir patiekti. Skanaus.

Vasarinių uogų kokteilis, kuriame naudojame geltonas uogas. Skonis labai gaivus, turi šiek tiek serbentų rūgštumo ir banano saldumo, todėl labai atgaivina vasaros vakarais, sėdint terasoje ir mėgaujantis šiltu vėjeliu bei paukščių čiulbesiu :) INGREDIENTAI: 1 stiklinė serbentų (geltonieji) 1 stiklinė agrastų 1 stiklinė žemuogių 1 vienetas bananų 0.5 stiklinės vandens (arba sultys) 1 žiupsnelis chia sėklos (arba linų sėmenys, sezamo sėklos) šiek tiek lin P...

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros šiek tiek lazdyno reišutų (smulkinti) 5 vienetai obuolių 2 stiklinės grietinėlės PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti obuoliai, išėmus sėklalizdžius, išverdami parūgštintame vandenyje, sudedami į pusdubenį, užpilami su miltiniu cukrumi išplakta grietinėle ir apibarstomi kapotais riešutais.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų špinatų (šaldyti arba švieži) 2 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų feta sūrio šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 350 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Pakepinti keptuvėje su sviestu smulkiai supjaustytą česnaką. Švarius špinatų lapus nuplauti, susmulkinti, sudėti į keptuvę su česnakais ir patroškinti keletą min.

INGREDIENTAI: 250 mililitrų pieno 450 mililitrų jogurto 2 saujos aviečių 2 valgomieji šaukštai cikorijos ekstrakto 2 valgomieji šaukštai cukraus sirupo Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Visas sudedamąsias gėrimo dalis išmaišyti plakikliu ir patiekti iškart, papuošus pagal savo fantaziją.

INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų 2 česnakų 50 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną supjaustykite išilgai plonomis (3-5 mm) juostelėmis. Pabarstykite jas druska, prispauskite su kokiu nors presu ir palikite 20 min. Vėliau nuspauskite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Apkepkite svieste baklažano riekeles iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

INGREDIENTAI: 16 valgomųjų šaukštų cukraus 250 mililitrų acto 4 litrai vandens 4 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų pasiruoškite agurkų marinatą. Agurkus gerai nuplaukite, sudėkite į stiklainius, užpilkite užvirintu, bet pravėsusiu marinatu. Sudėkite stiklainius į karšto vandens puodą ir kaitinkinte 10 - 15 min. Po visko stiklainius sandariai uždenkite dangteliais, apverskite jais žemyn ir palikite atvėsti.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai kakavos 5 vienetai kiaušinių (tryniai) 3 stiklinės pieno 3 stiklinės grietinėlės 100 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Pienas, sumaišytas su grietinėle, užvirinamas. Kiaušinio tryniai išsukami su cukrumi ir kakava. Į juos maišant supilamas karštas pienas. Indas įstatomas į kitą indą su kaitinamu, bet neužvirinamu vandeniu, ir nuolat maišoma, kol sriuba sutirštės. Įberiama išmirkytų apvirtų razinų.

Labai puiki alternatyva smaližiams, mėgstantiems šokoladą, kurie nori išbanyti naujų receptų, ar be sąžinės graužaties mėgautis šokoladiniu skanėstu, nes sudėtyje yra riešutų, datulių. INGREDIENTAI: 300 gramų datulių 1 sauja riešutų 30 gramų kakavos 1 žiupsnelis druskos Papuošimui: šiek tiek pabarstukų (ar kokoso drožlės) Paruošimo laikas: Apie 20 min.

INGREDIENTAI: 1 česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų porų 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 50 gramų baltojo vyno 8 vienetai baravykų (vidutinio dydžio) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalykite baravykus šepetėliu. Jeigu plausite - labai gerai nusausinkite. Nuvalytus baravykus supjaustykite plonomis juostemėmis ir pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol gražiai apskrus. Pakepintus baravykus pagardinkite druska ir pipirais.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas gvazdikėlių 1 vienetas obuolių 50 gramų kiaulės lašinių 30 gramų raudonojo vyno 1 stiklinė obuolių sulčių šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius ir obuolius nulupti ir sutarkuoti su stambia tarka. Keptuvėje ištirpinti lašinius, sudėti burokėlius ir obuolius, supilti obuolių ir citrinų sultis, prieskonius, išmaišyti ir, uždengus, patroškinti ant silpnos ugnies.

Receptą sugalvojau pati, ir manau, kad tai vienas iš geriausių mano atradimų virtuvėje. Pieno nepilu, nes citrina jį sutraukia, nors ir košėje esantį. INGREDIENTAI: 500 mililitrų vandens 100 gramų moliūgų tyrės 1 vienetas citrinų 3 valgomieji šaukštai manų kruopų 1 saujelė bazilikų 10 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min.

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės cukraus 2 stiklinės pieno 2 stiklinės manų kruopų 2 stiklinės vandens 125 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Puode ar keptuvėje (geriausia būtų nesvylantis) išlydome sviestą, į jį beriame manus ir kepame tol, kol pakeičia spalvą (truputį paruduoja). Tada įberiame cukrų ir įpilame pašildytą vandens bei pieno mišinį. Maišydami verdame ant silpnos ugnies tol, kol išgaruoja skystis. Iš recepto panašu į manų košę, bet skonis tikrai skiriasi.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų (žievelė) 1 kilogramas bulvių (jaunų, mažų) 5 česnakų 20 gramų šalavijų 6 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (arba žąsies) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinti orkaitę iki 220 laipsnių. Bulvytes virti pasūdytame vandenyje apie 10 min. iki nepilno išvirimo. Į kepimo indą supilti išlydytus taukus, sudėti sustrėkštas, bet nenuluptas česnakų skilteles, apelsino žievelę, supjaustytą šiaudeliais, prieskonines žoleles ir apvirtas bulves.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai krienų (tarkuoti) šiek tiek druskos 400 gramų burokėlių (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuoti burokėliai supjaustomi, sumaišomi su krienais, viskas pagardinama.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 100 gramų morkų 3 valgomieji šaukštai majonezo PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nuvalykite ir stambiai sutarkuokite, apšlakstykite citrinos sultimis, pridėkite cukraus ir sumaišykite su majonezu. Į majonezą galite įdėti žalumynų bei grietinės. Skanaus.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek pieno 150 gramų jogurto šiek tiek druskos 60 mililitrų grietinės 1 arbatinis šaukštelis mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką nulupti ir supjaustyti. Supjaustytus agurkus kartu su jogurtu, grietine ir česnaku sudėti į mikserį ir suplakti iki piurė pavidalo. Pasūdyti, įberti pipirų, supilti citrinos sultis. Jei sriuba tirštoka, įpilti pieno. Suberti mėtas, uždengti ir atšaldyti.

INGREDIENTAI: 180 gramų jogurto (liesas natūralus arba vanduo) 1 vienetas bananų 2 vienetai kivių 1 vienetas obuolių 1 sauja gražgarsčių 2 vienetai petražolių (šakelės) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus sutrinti trintuvu.

INGREDIENTAI: 500 gramų aviečių 220 gramų cukraus (smulkus) 0.5 vieneto vanilės (ankštis) šiek tiek vandens (šiltas, 1/3) 300 mililitrų grietinėlės (plakamoji) 230 gramų sausainių (avižiniių dribsių, trapūs) 400 gramų varškės (malta) 100 gramų sviesto (tirpintas) 4 valgomieji šaukštai želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Aš pirkau avižinius sausainius su kokosais, jei tokių negaunate galite patys įberti kokoso drožlių arba jei nemėgstate kokosų, galite įb...

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 2 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti žiedais. Sumaišyti džiūvėsėlius su druska, pipirais ir česnakais. Pomidorų gabalėlius išvolioti džiūvėsėliuose. Kepti keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Skanaus.

Puikus užkandžių rinkinys, kuris patiks tiek mažiems, tiek dideliems. INGREDIENTAI: 1 vienetas melionų 200 gramų vyniuogių 1 skardinė juodųjų alyvuogių 150 gramų sūris 150 gramų kietojo sūrio Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Vaisius nuplauti. Melioną perpjauti per pusę, išskobti. Sūrius supjaustyti kubeliais. Imti dantų krapštukus ir suverti alyvuoges, sūrį ir vynuoges. Susmaigstyti į melioną, įbesti akutes.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek petražolių 3 vienetai svogūnų šiek tiek acto 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuoti arba sūdyti pievagrybiai kruopščiai renkami, stambesni supjaustomi gabaliukais arba skiltelėmis, smulkūs paliekami sveiki.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 1 stiklinė cukraus (nepilna) 1 kilogramas obuolių 1 vienetas kiaušinių (baltymas) 400 gramų kvietinių miltų 100 gramų vandens šiek tiek druskos 350 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestas ištrinamas su miltais, įberiam druską, supilam vandenį, miltus ir išminkome tešlą. Tešlą padaliname į dvi dalis. Vieną dalį iškočiojame ir dedame į skardą kepti. Kepame kol apskrunda ir atsiranda pūslelės.

INGREDIENTAI: 50 gramų avižų (košė) 2.5 valgomojo šaukšto cukraus pudros 4 vienetai obuolių 100 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai vandens 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius, supjaustykite plonomis skiltelėmis ir sudėkite į kepimo indą. Apibarstykite cukraus pudra ir apipilkite 2 šaukštais verdančio vandens.

INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 300 gramų varškės šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 700 gramų žiedinių kopūstų 130 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą padalinti žiedais ir sudėti į pasūdytą verdantį vandenį. Virti 10-15 min. Keptuvėje ištirpinti sviestą, sudėti miltus ir pakepinti juos 5 min. Tada, nenuimant keptuvės nuo ugnies, sudėti į ją varškę.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kopūstų (nedidelis) 1 vienetas kukurūzų (konservuoti, skardinė) 1 vienetas paprikų (raudona) šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 3 stiklinės ryžių (virti) 2 valgomieji šaukštai majonezo 3 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išpjaukite kopūsto kotą, o kopūstą 15 min. pavirkite pasūdytame vandenyje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 2 saujos špinatų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 mililitrų baltojo vyno (sausas) 50 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 200 gramų sparaginių pupelių šiek tiek mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti nepilnai. Alyvuogių aliejuje apkepinti susmulkintus svogūnus, sudėti ryžius, supilti vyną, patroškinti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas žiedinių kopūstų 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai miltai 50 mililitrų aliejaus šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kalafiorą padalinti į nedidelius žiedynus, juos sudėti į verdantį vandenį 1 min. Išimti kalafiorą iš vandens, nuvarvinti, paskaninti druska ir pipirais, apibarstyti miltais. Apkepinti nedideliame kiekyje aliejaus apie 2 min., kad liktų traškūs.

INGREDIENTAI: 1 sauja džiovintų abrikosų 1 sauja razinų 1 sauja džiovintų spanguolių 1 sauja migdolų drožlių 1 vienetas bananų tyre 2 valgomieji šaukštai medaus 2 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską gerai išmaišyti. Viską sudėti į skardą ant kepimo popieriaus. Kepti 180 laipsnių karštumo orkaitėje 20 minučių.

INGREDIENTAI: 500 gramų agurkų 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krienų (tarkuoti) 500 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Salotinė ištrinama česnaku.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 1.5 stiklinės graikinių riešutų 1 vienetas granatų 0.5 vieneto kopūstų šiek tiek petražolių PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą išvirti iki minkštumo, kad peilis lengvai įlystų. Riešutus susmulkinti su blenderiu. Išvirtą kopūstą padėti į kiaurasamtį ir palaukti, kol išbėgs vanduo bei atvės. Vandens turi nelikti, kad paštetas nebūtų skystas. Kopūstą su petražolėmis ir česnakais susmulkinti su virtuviniu kombainu.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 100 gramų petražolių (smulkintos, šviežios) 1 vienetas pomidorų pastos (vyšniniai, puselės, pakuotė) 50 mililitrų alyvuogių aliejaus 1 vienetas makaronų (Tagliatelle, pakuotė) 100 gramų sūris (parmezano, tarkuotas) 1 valgomasis šaukštas maltos aitriosios paprikos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite makaronus, kaip rekomenduojama ant pakuotės.

INGREDIENTAI: 400 gramų brokolių 200 mililitrų grietinėlės 1 arbatinis šaukštelis miltai 3 žiupsneliai prieskonių 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius supjaustome ir paverdame vandenyje apie 3 minutes. Svogūną supjaustome ir apkepiname. Kai svogūnas suminkštės, į keptuvę sudedame brokolius, beriame prieskonius, miltus, sumaišome. Pilame grietinėlę. Uždengiame dangčiu ir troškiname kelias minutes.

INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų (rauginti) 2 vienetai bulvių (su lupenom, virtos) 300 gramų kopūstų (rauginti) 2 vienetai morkų (virtos) 100 gramų pupelių (konservuotos) 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių (konservuoti) 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus (saulėgrąžų nerafinuotas) 1 vienetas burokėlių (virti) šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, morkas, burokėlius, agurkus supjaustyti šiaudeliais.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros 0.5 arbatinio šaukštelio muskato (maltas) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė riešutų (graikiški arba migdolai) 400 gramų kondensuoto pieno (su kakava skardinėje) PARUOŠIMO BŪDAS: Neatidarytą kondensuoto pieno skardinę 1 valandą virti vandenyje, išimti, ataušinti. Išpilti į dubenį, suberti pasmulkintus riešutus, muskato riešutą, cinamoną, gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 150 gramų šaldytų grybų mišinio 2 vienetai svogūnų 1 gabalas saliero stiebų 1 vienetas paprikų 100 gramų ryžių 3 vienetai bulvių 30 gramų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 žiupsneliai juodųjų pipirų 2 žiupsneliai laurų lapų 1 saujelė žalumynų (petražolės, krapai, bazilikai) 150 gramų moliūgų Paruošimo laikas: Apie 30 min.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 vienetas ananasų (konservuoti savo sultyse, skardinė) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas salotų („Iceberg“, gūžė) 1 valgomasis šaukštas acto (balzaminis, baltas) 250 gramų braškių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sulčių (laimo) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai suplėšykite salotų lapus, kubeliais supjaustykite braškes, pomidorus bei agurkus ir suberkite į salotas.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 2 valgomieji šaukštai lazdyno reišutų (kapoti) 2 valgomieji šaukštai medaus 4 vienetai obuolių šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupti, išpjauti sėklalizdžius ir aptepti citrinos sultimis, kad neparuduotų. Įdaryti obuolius riešutais sumaišytais su medumi ir cinamonu. Į sviestu išteptą formą vieną šalia kito sudėti obuolius ir kepti įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 4 vienetai pomidorų pastos 2 stiklinės pupelių šiek tiek svogūnų 2 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui papildomai reikės: stiklinė grietinės, 2 šaukštai aliejaus, šaukštas garstyčių tyrės, truputis druskos, acto, cukraus. Padažas: Garstyčios su aliejumi išsukamos, pilant po truputį grietinės, pagardinama prieskoniais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas bulvių (virta) šiek tiek kmynų 100 gramų kopūstų šiek tiek krapų 1 vienetas morkų 1 vienetas obuolių šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų pupelių 1 vienetas ropių 1 vienetas svogūnų 100 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 0.5 litro grietinės (ar majonezas) 100 gramų burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Virti burokėliai, bulvės ir rauginti ar ža...

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto paprikų 1/3 vieneto porų šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 vienetai forminės duonos (skrudinta, riekės) šiek tiek druskos šiek tiek sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti nedideliais gabalėliais agurką ir papriką. Porą supjaustiti žiedeliais. Viską sudėti į dubenėlį ir išmaišyti.

INGREDIENTAI: 500 gramų ananasų (konservuoti) šiek tiek cukraus pudros 500 gramų tešlos (šaldyta, bemielė (pvz., „Mantigos")) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai atšilus, ją supjaustome juostelėmis. Ananasus gerai nuvarviname. Imame po vieną žiedelį ir išnarstome tešlos juostelėmis. Dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepame 190-200 laipsnių temperatūroje apie 20-25 min. Iškepusius apibarstome cukraus pudra. Taip pat galima papuošti įvairiais pabarstukais. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 12 vienetų morkų 4 vienetai obuolių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 stiklinės grietinėlės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtos morkos nulupamos, sumalamos, pridedama stambiai sutarkuotų obuolių. Puode, ištirpinamas sviestas, suberiami miltai, išmaišoma, atskiedžiama grietinėle, vėliau sudedamos morkos su obuoliais. Viskas maišant pavirinama. Vėliau pasūdoma ir pasaldinama.

Pastą galima pakeisti tirštu pomidorų padažu. Šio patiekalo padažą galima panaudoti ir valgant tiesiog su paplotėliais. INGREDIENTAI: 200 gramų spagečių 1 vienetas baklažanų 1 vienetas saldžiosios paprikos 250 mililitrų pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 skiltelė česnakų 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos (dribsniai) 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio 1 žiupsneli...

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (2-3) 1 kilogramas graikinių riešutų (išgliaudyti) 500 gramų medaus (dėl geresnės skonio kokybės patartina naudoti šviesesnį ir švelnesnį) PARUOŠIMO BŪDAS: Jeigu turite laiko ir kantrybės, pašalinkite nuo riešutų odelę - taip kozinakai bus šviesesni. Riešutus smulkiai suskaldykite. Tam galite naudoti blenderį, tačiau būkite atsargūs, nesumalkite jų iki miltų. Tai svarbus momentas.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų šiek tiek cukraus 150 gramų graikinių riešutų 400 gramų morkų 100 gramų grietinėlės (plakta) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Apelsinas nuplikomas verdančiu vandeniu, nulupamas, išimamos sėklos ir supjaustomas gabalėliais. Riešutai nuplikomi ir sukapojami. Morkos sutarkuojamos bulvių tarka. Viskas sumaišoma, vėliau sudedama išplakta grietinėlė.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas kmynų 1 vienetas morkų 2 stiklinės pupų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Pupos išmirkomos, nulupamos ir išverdamos. Išvirusios išgriebiamos, nusausinamos, suberiamos į troškinimo indą, sudedamas sviestas, tarkuota morka, supilama grietinė, suberiami kmynai, pasūdoma ir troškinama ant mažos ugnies, kol suminkštės morkos. Tiekiant apibarstome petražolių lapeliais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai cukinijos (jauna) 1 vienetas morkų 2 skiltelės česnakų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai miltai 50 gramų sūris (fermentinis ar mocarela (nebūtina)) šiek tiek krapų (kapoti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų 5 vienetai juodųjų pipirų 0.5 arbatinio šaukštelio kalendrų (malta) 0.5 arbatinio šaukštelio kmynų (malti) 1 vienetas laurų lapų 3 vienetai salierų (šaknis) 600 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Laiškus supjaustyti 1 cm ilgio šiaudeliais. Salierus sutarkuoti su stambia tarka, supilti citrinų sultis, aliejų, prieskonius ir nedaug verdančio vandens.