druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Vištiena su morkomis ir žaliaisiais žirneliais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 500 gramų vištos filė 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 200 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos šiek tiek džiovintų bazilikų šiek tiek laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustome gabaliukais ir dedame į įkaitintą keptuvę. Apkepame ir įpilame 1 litrą vandens. Morką supjaustome gabaliukais ir dedame į vištieną troškintis kartu.
Receptas. Pyragas su vynuogėmis
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas citrinų (sultys) 270 gramų cukraus 600 gramų vyniuogių (tamšios ir šviesios) 4 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 110 mililitrų alyvuogių aliejaus 150 mililitrų pieno šiek tiek druskos 180 gramų sviesto 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1.5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakiau (mikseriu) su cukrumi, sviestu, alyvuogių aliejumi, citrinos sultimi...
Receptas. Vištiena indiškai su vaisiais
Labai lengvai paruošiamas saldokas patiekalas. Gan lengvas ir švelnaus skonio. O be to ir labai spalvingas.
INGREDIENTAI: 500 mililitrų daržovių sultinio 300 gramų vištos filė 250 gramų konservuoti pievagrybiai 175 gramai konservuoti mandarinai 4 vienetai konservuotų ananasų (griežinėliai) 1 vienetas kiaušinis 2 valgomieji šaukštai miltai 2 valgomieji šaukštai citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai ananasų sulčių ...
Receptas. Cukinijų ir pomidorų mišrainė žiemai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai pomidorų pastos 2 kilogramai cukinijos 1 kilogramas svogūnų ((raudoni bei paprasti)) 2 vienetai pipirai (bulgariški) 2.5 valgomojo šaukšto druskos 2.5 valgomojo šaukšto cukraus 150 gramų saulėgrąžų aliejaus 100 gramų acto 1 stiklinė vandens (virintas) šiek tiek pipirai (čili (truputis)) Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Ryžių ir sūrio blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (maltas) 2 stiklinės ryžių 2 vienetai kiaušinių 2 saujos džiūvesėlių (malti) 100 gramų pieno 50 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 4 stiklinės sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirkite sultinyje ir šiek tiek nupylę sultinio bei įdėję sviesto palikite ryžius išbrinkti. Į išbrinkusius ryžius sutarkuokite parmezano sūrį, įdėkite druskos.
Receptas. Virti lenkiški makaronai
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 2 valgomieji šaukštai petražolių (maltos) šiek tiek salierų 250 gramų makaronų 150 gramų pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį (2 L) suberiami makaronai ir verdama apie 20 min. Vėliau nukaičiama ir, įpylus stiklinę šalto vandens, nusunkiama, makaronai sukrečiami atgal į puodą. Pridedama sviesto, įtarkuojama sūrio, kaitinama, maišoma, kol sviestas ištirps.
Receptas. Gardžiosios pynutės
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 vienetas kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 80 mililitrų pieno 2 saujos anakardžio riešutų (skaldyti) 125 gramai varškės 1/10 arbatinio šaukštelio druskos 80 mililitrų aliejaus 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite išsijotus miltus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Atskirkite kiaušinio trynį nuo baltymo.
Receptas. Trinta salierų sriuba
INGREDIENTAI: 500 gramų salierų (šaknys) 1.5 litro vandens 400 gramų grietinėlės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Salierą nuvalykite, supjaustykite kubeliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštėja. Po to salierą pertrinkite per sietelį. Sriubą užbalinkite grietinėle.
Receptas. Sriuba su dešra
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 stiklinė konservuotų pupelių 0.5 vieneto dešros šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusi, nuplauti ir supjaustyti gabaliukais. Dėti virti į pasūdytą vandenį.
Receptas. Sūdyti grybai
INGREDIENTAI: 100 gramų druskos 1 kilogramas grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Sūdymui tinkami visi valgomieji grybai (tiek kepuraitės, tiek ir kotai). Rekomenduojama sūdyti kiekvieną grybų rūšį atskirai, bet dažniausiai sūdomi grybų mišiniai. Pirmiausia grybai labai švariai nuvalomi ir nuplaunami. Pirmiausia grybai surūšiuojami. Tas labai svarbu, nes visus karčiuosius grybus, pvz., grūzdus ir kt., būtinai reikia 3—4 dienas mirkyti šaltame vandenyje, kasdien jį pakeičiant.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Užkanda prie šnapso
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 stiklinė pupelių (virtos) šiek tiek svogūnų (smulkinti) šiek tiek silkių (filė) šiek tiek druskos šiek tiek grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Visas sudedamąsias dalis su dėkite ant gabalėliais supjaustytos silkės, pagardinkite druska, pipirais bei grietine.
Receptas. Troškinys
INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulienos nugarinės su kaulu 200 mililitrų vandens 6 vienetai bulvių 4 vienetai morkų 1 vienetas brokolių 1 sauja krapų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 5 lapai raudonėlių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustau mėsą norimo dydžio gabalėliais, barstau druskra, pipirais ir apkepu.
Receptas. Lašišos sriubytė
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai lašišų (galvos) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į 3 litrų vandens puodą dėkite virti lašišų galvas. Verdant lašišos galvas, geriau jas įvynioti į švarią, nenaudotą marlę - taip į sriubą nepateks jokių „šiukšlyčių“ ar atplaišėlių. Kad neišsivyniotų beverdant, marlę kaip nors užriškite, arba apvyniokite siūlu.
Receptas. Cukinijų mišrainė su virtomis pupelėmis
INGREDIENTAI: 2 kilogramai cukinijos (kubeliais pjaustytos) 1 kilogramas morkų 1 kilogramas svogūnų 1 kilogramas obuolių 200 gramų aliejaus 10 valgomųjų šaukštų cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos 200 gramų acto 1 kilogramas pupelių (virtos) šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuokite burokine tarka, svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje.
Receptas. Kiaulienos širdžių šašlykas
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (padažui) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (ir raudonieji pipirai, padažui) 1 vienetas paprikų (aitrioji) 1 vienetas paprikų (saldžioji) 80 gramų svogūnų (padažui) 150 gramų alyvuogių aliejaus (padažui) 100 mililitrų acto (3 proc.) šiek tiek druskos (padažui) 1 vienetas kiaulienos širdžių PARUOŠIMO BŪDAS: Širdį perpjaukite per pusę ir gerai išplaukite.
Receptas. Šalta pavasarinė sriuba
Šalta pavasarinė sriuba su avokadu, ridikėliais ir pavasario žalumynais.
INGREDIENTAI: 1 litras kefyro 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai agurkų 1 vienetas avokadų 1 pundelis ridikėlių 1 pundelis krapų 1 pundelis svogūnų laiškų 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Į plaktuvą pilama 1 stiklinė kefyro, smulkintas avokadas, smulkinti agurkai ir viskas gerai suplakama iki vientisos masės.
Receptas. Blynai su grūdėta varške
INGREDIENTAI: 250 gramų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 130 mililitrų pieno 1 vienetas kiaušinių 150 gramų varškės (grūdėta) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų, druską ir vanilinį cukrų. Įmuškite kiaušinius, supilkite pieną ir viską gerai išmaišykite.
Receptas. Kepta menkė su kaparėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai, raudoni ir geltoni) 2 vienetai menkių (filė) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 sauja kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Keptuvėje ištirpinti sviestą ir sudėti apkepti pomidorus su kaparėliais. Kepti kelias minutes ir palikti keptuvėje su uždengtu dangčiu.
Receptas. Įdaryti svogūnai itališkai
INGREDIENTAI: 30 gramų cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų margarino 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 6 vienetai svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 0.5 stiklinės sultinio (mėsos) 1 vienetas bandelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpis smulkiai supjaustomas, sumaišomas su mirkyta bei sumaigyta bandele.
Receptas. Konservuoti agurkai su medumi
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo agurkų 1.5 litro vandens 2 valgomieji šaukštai druskos 200 gramų cukraus 150 mililitrų acto 2 valgomieji šaukštai medaus 3 arbatiniai šaukšteliai pipirai šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuplaukite, nupjaustykite galiukus ir sudėkite į stiklainius. Užpilkite karštu vandeniu ir palaukite, kol atvės.
Receptas. Upėtakis vyno padaže
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių (papuošimui) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 4 vienetai upėtakių (pailgi gabaliukai be odos) 100 mililitrų baltojo vyno (sausas) 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 100 mililitrų grietinės 1 stiklinė sultinio (žuvies) 1 vienetas cukinijos (maža) PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame morką, cukiniją ir supjaustome šiaudeliais...
Receptas. Aštrus krevečių užkandis su trapučiais
INGREDIENTAI: 300 gramų krevečių 200 gramų trapučių 1 žiupsnelis druskos šiek tiek krapų 5 vienetai kiaušinių (virti (tryniai)) 200 gramų jogurto (natūralus) 1 žiupsnelis pipirai (čili, smulkintas) 1 arbatinis šaukštelis česnakų (maltas) 200 gramų skumbrių (Karštai rūkyta) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Trikampiukai su pievagrybiais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek majonezo šiek tiek pievagrybių šiek tiek sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek sluoksniuotos tešlos (šaldyta bemielė) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuotą tešlą atšildyti, supjaustyti trikampėliais ir išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pievagrybius susmulkinti, apkepinti su šlakeliu aliejaus, pasūdyti, papipirinti.
Receptas. Vištienos troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 1 stiklinė ryžių 3 vienetai svogūnų 800 gramų vištiena 2 stiklinės konservuotų žirnelių 50 gramų pieno šiek tiek druskos 150 gramų aliejaus 50 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytame vandenyje išvirkite vištieną ir griežinėliais supjaustytas morkas.
Receptas. Šalta sriuba su jautiena
INGREDIENTAI: 300 gramų agurkų 25 gramai cukraus 10 gramų garstyčių 150 gramų svogūnų (žalieji laiškai) 400 gramų jautienos (filė) 3 vienetai kiaušinių 1.5 litro giros šiek tiek druskos 200 gramų grietinės 25 gramai žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Atvėsintą išvirtą mėsą ir nuluptus agurkus supjaustyti šiaudeliais. Svogūnėlius susmulkinti ir ištrinti druska, kad išsiskirtų sultys. Virtus kiaušinius smulkiai supjaustyti.
Receptas. Jautiena su sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 3 vienetai svogūnų 800 gramų jautienos (filė) 400 gramų majonezo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 100 gramų sūris (rokforo) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais. Į kepimo inde įkaitintą aliejų sudėti vienu sluoksniu mėsą, ją apibarstyti svogūnų žiedais, pasūdyti, įberti pipirų, užpilti majonezo ir pašauti į orkaitę.
Receptas. Kalėdinė eglutė iš mėsos
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 arbatiniai šaukšteliai krakmolo 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kalakutų faršo 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (baltymas) šiek tiek druskos šiek tiek daržovių (papuošimui) 250 gramų tešlos (sluoksniuota, bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutienos faršą sudedame į indą.
Receptas. Saldi sriuba su bananais
INGREDIENTAI: 2/5 vieneto apelsinų (žievelė) 3 vienetai bananų 0.5 stiklinės cukraus 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2.5 stiklinės pieno 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bananus sutrinti, užpilti pienu, įberti žiupsnelį druskos ir užvirti. Vandenį sumaišyti su cukrumi ir pavirti, kol cukrus ištirps. Apelsino žievelę supjaustyti šiaudeliais, sudėti į cukraus sirupą ir pavirti 5 min.
Receptas. Sausainiai su rabarbarais
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono (apvoliojimui) šiek tiek cukraus (apvoliojimui) šiek tiek rabarbarų 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų šiek tiek vandens (šaltas) šiek tiek druskos 80 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus, sumaišytus su druska, ištrinti su gabaliukais supjaustytu sviestu, kol pasidarys trupiniai. Sudėti trynį, įpilti dar šalto vandens, jeigu masė nesulimpam, ir gerai išminkius dėti į šaldytuvą 30 minučių.
Receptas. Kalėdiniai sausainiai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 100 gramų cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai imbierų 1 valgomasis šaukštas medaus 0.5 arbatinio šaukštelio muskato 2 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis druskos 200 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome cukrų, miltus, kepimo miltelius, druską, imbierą, cinamoną ir muskatą.
Receptas. Vegetariška rytinė košė
INGREDIENTAI: 100 gramų avižų (dribsniai) šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kviečių (kruopos) 2 litrai vandens šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas sultinio (daržovių, arba grybų, kubelis) 100 gramų miežinių kruopų šiek tiek linų sėmenų (bei kviečių sėmenys po 50 g) PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenį supilame į puodą ir jame sutrupiname buljoną. Didesniame inde sumaišome kruopas į vientisą masę.
Receptas. Žiedinių kopūstų salotos su riešutais
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai krapų (smulkinti) 3 valgomieji šaukštai lazdyno reišutų (smulkinti) 2 vienetai morkų 200 gramų majonezo šiek tiek druskos 500 gramų žiedinių kopūstų 1 valgomasis šaukštas krienų padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinius kopūstus nuplaukite, susmulkinkite, pamerkite 10-15 min. į pasūdytą vandenį. Tada nusausinkite, sudedėkite į dubenį, pasmulkinkite.
Receptas. Citrininis vyniotinukas su uogiene
INGREDIENTAI: Tešlai: 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai miltai 1 valgomasis šaukštas krakmolo 1 žiupsnelis druskos Pertepimui: 200 gramų vyšnių uogienės 1 vienetas citrinų 1 valgomasis šaukštas želatinos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius su cukraus pudra ir druska šluotele plakti ilgai, kol taps tiršta mase. Aš plakiau 12 minučių.
Receptas. Vengriški varškės pyragėliai
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (žievelė) 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai kiaušinių šiek tiek pieno 200 gramų varškės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Varškė pertrinama per sietą, sumaišoma su tryniu, druska, cukrumi, citrinos žievele. Įpilama pieno arba grietinėlės. Atskilai išplakami baltymai. Viskas sumaišoma, padaroma tešla. Ji 0,5 val. palaikoma. Po to iš jos padaroma 12 pyragėlių kurie iškepami keptuvėje.
Receptas. Žuvies salotos su pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų pomidorų pastos 150 gramų svogūnų 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų žuvies (kepta) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš žuvies išrenkami kaulai ir, smulkiai supjausčius, apipilama aliejumi, išplaktu su actu ir prieskoniais. Marinate žuvis laikoma 1 valandą. Pomidorai supjaustomi griežinėliais, svogūnai smulkiai sukapojami.
Receptas. Vištienos sultinys
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų 700 gramų vištiena (ar jos dalys) 6 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauta išdarinėta višta užpilama šaltu vandeniu, pasūdoma ir verdama ant silpnos ugnies (pridengta). Mėsai baigiant virti, sudedamos prieskoninės daržovės, pakepintas svogūnas, priesk...
Receptas. Įdaryti jautienos suktinukai
INGREDIENTAI: 10 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (raudonoji, dribsniai, grūsti) 1/4 stiklinės paprikų (raudonoji, susmulkinta) 3/4 stiklinės petražolių (smulkintos) 1/4 stiklinės svogūnų (susmulkinti) 1.5 kilogramo jaučio kumpio 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė džiūvesėlių (malti) 3 valgomieji šaukštai pieno 250 mililitrų pomidorų padažo (Jūsų mėgstamas) 2 stiklinės parmezano sūrio (tarkuotas) 2...
Receptas. Viščiukas tabaka
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek salotų (lapeliai) 1 vienetas vištiena (jauna, labai maža) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Viščiukas nuvalomas, išdarinėjamas, nuplaunamas, išilgai perpjovus jo krūtinėlę, suplojamas ir pamušamas muštuvėliu. Kojelės sukišamos į šonuose odoje prapjautus plyšelius - kišenėles.
Receptas. Salotos „Bokštelis“
INGREDIENTAI: 6 vienetai ridikėlių 1 vienetas agurkų (Marinuoti (rauginti) ) 1 vienetas bulvių ( (didelė)) 1/3 vieneto agurkų ((švieži) ilgi) 0.5 vieneto morkų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 žiupsnelis svogūnų laiškų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvę ir morką išvirti pasūdytame vandenyje. Ridikėlius, agurkus, bulvę ir morką supjaustyti kubeliais.
Receptas. Pesto padažas 2
INGREDIENTAI: 100 gramų bazilikų (šviežias) 2 česnakų 2 valgomieji šaukštai kedro riešutų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 50 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kedrų riešutus ir česnakus susmulkinti su blenderiu. Tada sudėti šviežią baziliką, parmezaną ir supilti alyvuogių aliejų. Viską apibarstyti druska ir dar kartą susmulkinti su blenderiu. Jei padažas gausis per tirštas - įpilti dar truputį aliejaus.
Receptas. Aštrus Tomo šašlykas
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 6 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai garstyčių 2 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo kiaulės prandinės 200 mililitrų majonezo 200 mililitrų pomidorų padažo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauname, nusausiname ir supjaustome mėsą. Sudedame į indą. Gerai nušveičiame citriną ir supjaustome kubeliais. Supjaustome svogūnus, susmulkiname česnaką.
Receptas. Ukrainietiškai troškinta kiauliena
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek laurų lapų (lapai) 150 gramų morkų 120 gramų svogūnų 750 gramų kiaulės prandinės 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 80 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (kiaulienos) 60 gramų grybų (džiovinti) šiek tiek raudonųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome mėsą nedideliais gabalėliais, pabarstome druska ir pakepiname su trupučiu sviesto.
Receptas. Burokėlių salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai burokėlių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas obuolių 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (balto vyno) šiek tiek druskos šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlį nuplaukite, išvirkite ir truputį atvėsinkite. Tada nulupkite ir sutarkuokite. Svogūną nulupkite, suraikykite žiedais.
Receptas. Marinuotų agurkėlių padažas
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų majonezo 5 vienetai marinuotų agurkų šiek tiek druskos 250 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus ir česnaką susmulkiname ir sumaišome su likusiais produktais. Gaunasi aštrus padažas, kuris labai tinka prie kepsnių.
Receptas. Jautiena su slyvomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 5 vienetai gvazdikėlių 500 gramų slyvų (džiovintos) 2 vienetai svogūnų 3 arbatiniai šaukšteliai taukų (riebalų) 1 kilogramas jautienos 2 arbatiniai šaukšteliai kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis acto (skiestas, 3%) 100 mililitrų pomidorų padažo šiek tiek druskos 0.5 vieneto sultinio (kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite gabaliukais, pasūdykite ir pakepinkite.
Receptas. Baklažanai su ryžiais ir pomidorais
INGREDIENTAI: 8 vienetai baklažanų (nedideli) šiek tiek dašių (2 šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų 6 vienetai pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai ryžių (apvaliagrūdžiai) 3 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti pasūdytame vandenyje, nukošti, pabarstyti pipirais. Nupjauti baklažanų galus prie kotelių. Kiekvieną baklažaną 3-4 cenimetrus išilgai įpjauti, į įpjovas prikimšti ryžių.
Receptas. Gardžioji makaronų mišrainė
INGREDIENTAI: 300 gramų makaronų 1 skardinė kukurūzų 0.5 vieneto paprikų 3 vienetai agurkų 1 sauja krapų 1 stiklinė žirnių šiek tiek druskos šiek tiek majonezo 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti ir nulieti šaltu vandeniu. Šviežias daržoves susmulkinti. Makaronus, šviežias ir konservuotas daržoves išmaišyti su majonezu, smulkintais krapais bei druska. Skanaus.
Receptas. Vilkžuvės užkandinis tortas
INGREDIENTAI: 3 vienetai tešlos (lakštai, kapoti) 400 gramų žuvies (vilkžuvė (arba bet kokia kita)) 300 gramų lešių 200 gramų majonezo 150 gramų grietinės 4 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek žalumynų (petražolės, krapai ar lt.) Papuošimui: šiek tiek daržovių (įvairios) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Lęšius pamerkti vandeny ir palaikyti apie valandą laiko.
Receptas. Silkė su virtomis daržovėmis ir krienų su majonezu padažu
INGREDIENTAI: 400 gramų zigmo klasikinės silpnas sūdytos silkių filė 100 gramų morkų 100 gramų pastarnokų 100 gramų bulvių 100 gramų burokėlių 100 gramų svogūnų (šalotiniai) Krienų majonezui: 2 vienetai kiaušinių (tryniai ) 100 gramų saulėgrąžų aliejaus 10 gramų vyno acto (baltojo) 20 gramų krapų 50 gramų krienų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. ,,Balandėliai'' cukinijų ,,lizdeliuose''
Sveikas, lengvai pagaminamas patiekalas. Labai tinka turintiems dideles rudeninių daržovių atsargas, bei ryžių mėgėjams.
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos (didelė) 400 gramų kiaulės faršo 1 vienetas saldžiosios paprikos 100 gramų ryžių 1 vienetas morkų (maža) 1 vienetas svogūnų 0.5 vieneto saliero stiebų 1 saujelė žalumynų (krapai, petražolės) 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 žiupsneliai penkių pipirų mišinio 3 žiupsneliai malti lauro la...
