druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Tibetietiška jautienos sriuba "Thupka"
INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapai) 1 vienetas paprikų (aitrioji) 0.5 arbatinio šaukštelio petražolių 5 vienetai pomidorų pastos (konservuoti) 1 vienetas svogūnų 2 saujos špinatų 300 gramų jautienos 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 150 gramų makaronų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio ciberžolės 0.5 arbatinio ša...
Receptas. Svogūnu, pomidoru ir sūriu užkepti kotletukai
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (smulkinti) 1 vienetas pomidorų pastos (dideli) 1 vienetas svogūnų (dideli) 300 gramų kiaulės faršo 200 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai batono (riekės) 0.5 stiklinės pieno šiek tiek majonezo 120 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (mėsai) 0.5 stiklinės avižinių dribsnių (virti) šiek tiek...
Receptas. Grilyje kepti kiaulienos šonkauliai
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis rozmarino 1 kilogramas kiaulienos (su kaulu) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis kumino 5 valgomieji šaukštai vyno acto PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome mėsą.
Receptas. Prancūziškas padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek saulėgrąžų aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (balto vyno) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo (prancūziškos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Balto vyno actą, druską, pipirus sudėkite į dubenį ir maišykite, kol ištirps druska. Įdėkite prancūziškų garstyčių ir įmaišykite aliejaus, kad masė taptų vienalytė.
Receptas. Čilietiškas padažas
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono 0.5 stiklinės cukraus 2 vienetai gvazdikėlių šiek tiek imbierų 6 vienetai juodųjų pipirų 6 vienetai paprikų 500 gramų pomidorų pastos 400 gramų svogūnų 1 stiklinė acto šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 2 vienetai čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorai, svogūnai, ankštiniai pipirai smulkiai supjaustomi ir, pridėjus imbiero bei kitų prieskonių, 30 min. patroškinami aliejuje.
Receptas. Salotos su liežuviu
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų 2 vienetai obuolių 200 gramų jautienos liežuvio (ar kiaulės) šiek tiek acto 300 gramų majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtos bulvės, morkos, taip pat liežuvis ir obuoliai supjaustomi plonais griežinėliais, apibarstomi pipirais, apšlakstomi actu ar citrinos sultimis ir sluoksniuojami salotinėje.
Receptas. Cikorijos salotos su svogūnais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek svogūnų (laiškai) 400 gramų cikorijos šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Cikorija nuvaloma (ir pašalinama karčioji šaknies dalis), supjaustoma, sumaišoma su supjaustytais svogūnų laiškais, pašlakstoma aliejumi, citrinos sultimis, pagardinama.
Receptas. Grikių apkepas
INGREDIENTAI: 0.5 litro sultinio (daržovių) 300 gramų morkų 200 mililitrų grietinės 150 gramų grikių 150 gramų fermentinio sūrio 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų 50 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Grikius perliekite šaltu vandeniu ir suberkite į sultinį. Pamaišydamos, virkite apie 15 min., atvėsinkite.
Receptas. Amerikietiškos kiaušinių salotos
INGREDIENTAI: 11 vienetų alyvuogių (žalios, įdarytos ančiuviais) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (malta) šiek tiek petražolių 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 1 vienetas svogūnų (baltasis) 4 vienetai kiaušinių (virti) 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas marinuotų agurkų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius susmulkinti. Alyvuoges padalinti į 3-4 dalis.
Receptas. Citrininės krevetės
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 sauja petražolių 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 kilogramas krevečių be kevalo (virtos) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinau keptuvėje aliejų ir pakepinau apie 2-3 min. susmulkintą česnaką. Tuomet sudėjau krevetes, supyliau citrinos sultis, pabarsčiau druska bei pipirais ir patroškinau apie 5 min. Baigiant troškinti subėriau susmulkintas petražoles. Patiekiau dar šiltas.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Koldūnai su varške
Labai skanu su jogurtu, grietine ar uogiene! Skanaus!
INGREDIENTAI: Tešlai: 1 stiklinė miltai 3/4 stiklinės kefyro 1 žiupsnelis druskos Įdarui: 200 gramų varškės 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai cukraus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kefyro ir žiupsnelio druskos minkykite tešlą. Jei tešla lieka labai lipni, berkite papildomai miltų, kol ji taps tinkama kočioti.
Receptas. Viščiukai kiaušinyje
INGREDIENTAI: 4/5 arbatinio šaukštelio cukraus 0.5 vieneto svogūnų 1 vienetas vištiena (jauna) 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai baltojo vyno 1 sauja pievagrybių 1/3 stiklinės konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Viščiukas nuvalomas.
Receptas. Kiauliena su bulvėmis
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo bulvių 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 valgomieji šaukštai majonezo 4 vienetai kiaulės išpjovos šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą įtrinti spaustu česnaku. Į dubenį sudėti mėsą, suberti pipirus, druską, majonezą ir viską gerai išmaigyti. Palikti pastovėti 2 val. Bulves nuskusti, nuplauti ir perpjauti į 2-3 dalis.
Receptas. Morkų salotos
INGREDIENTAI: 500 gramų morkų 2 saujos saulėgrąžų 2 saujos moliūgų ((sėklos)) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nulupti ir sutarkuoti tarka. Suberti saulėgrąža, moliūgų sėklas, pagardinti druska, aliejumi.
Receptas. Sveikuoliška rudeninė moliūgo sriuba
INGREDIENTAI: 500 gramų moliūgų 200 gramų daržovių 2 vienetai česnakų 100 gramų grietinėlės 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 10 gramų saulėgrąžų 10 gramų žalumynų ((įvairūs)) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą apšlakstome alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Supjaustome riekelėmis, apkepame orkaitėje kol apskrus. Mėgstamas daržoves išverdame.
Receptas. Sojų kepsneliai su saldžiarūgščiu padažu [kepti ant laužo]
INGREDIENTAI: šiek tiek medaus 450 gramų sojos šiek tiek sojos padažo 1 litras vandens šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sojų kepsnelius išverdame pasūdytame vandeny. Nuspaudžiame vandens perteklių. Iš medaus, sojų padažo ir citrinos sulčių sumaišom padažą [ingredientų dedame pagal skonį]. Užpilame ant sojų kepsnelių. Paliekame kuriam laikui. Vėliau veriame ant iešmų ir kepame. Galima verti ir daržoves.
Receptas. Cukinijų keksiukai su sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų šiek tiek svogūnų (laiškai) 4 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 vienetai cukinijos 150 gramų sūris (rūkytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas sutarkuoti su stambia tarka, svogūną supjaustyti pusžiedžiais, sūrį juostelėmis, svogūnų laiškus pasmulkinti. Pakepinti cukinijas su svogūnais aliejuje, sudėti prieskonius, įmušti kiaušinius. Kiaušinius, cukinijas, sūrį ir svogūnų laiškus sumaišyti.
Receptas. Vištienos krūtinėlė tešloje
INGREDIENTAI: 300 gramų mažosios vištienos filė 1 vienetas kiaušinių 50 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai miltai 1 valgomasis šaukštas majonezo 2 žiupsneliai druskos 2 žiupsneliai pipirai Garnyrui: 100 gramų daržovių Kepimui: 50 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną barstau druska ir pipirais ir palieku 30 minučių. Tešlai išplaku kiaušinius,pieną,majonezą ir miltus.
Receptas. Užkandėlės su tunu šventiniam stalui
INGREDIENTAI: 0.5 pakelio tešlos šaukštelių 1 skardinė tuno savo sultyse 2 vienetai kiaušinių 50 gramų sūris 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Šakute suminkyti tuną, įtarkuoti kietai virtus kiaušinius ir sūrį, gardinti druska ir pipirais, sumaišyti visą įdarą su majonezu. Dėti įdarą į šaukštelius, papuošti petražolėmis.
Receptas. Sumuštiniai "Pavasario gėlės"
INGREDIENTAI: 1 vienetas batono (pjaustytas) 250 gramų dešros (rūkytam pjaustyta) 3 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas aguročių Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Pievagrybių padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių (ar bazilikai) 1 vienetas svogūnų 250 gramų pievagrybių 100 mililitrų grietinėlės (15%) šiek tiek druskos 30 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpiname sviestą. Pakepiname smulkiai sukapotą svogūną 2-3 minutes. Po to sudedame smulkintus pievagrybius, prieskonius ir kepiname dar 2-3 minutes. Po to supilame grietinėlę ir kaitiname, kol pradeda virti.
Receptas. Įdaryta šoninė
INGREDIENTAI: 200 gramų ananasų šiek tiek cukraus 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų slyvų (džiovintos) 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1.5 kilogramo kiaulės šoninės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Atpjaukite lygų, vienodo storio, stačiakampį kiaulienos šoninės gabalą. Įtrinkite jį druskos ir pipirų mišiniu. Ilgu, aštriu peiliu ties viduriu mėsą išilgai įpjaukite.
Receptas. Grybų užtepelė
INGREDIENTAI: 500 gramų grybų (geriausia baravykai) 1 pundelis krapų 250 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus labai smulkiai supjaustyti. Krapus sukapoti. Svogūną smulkiai supjaustyti. Apkepinti svieste svogūną iki auksinės spalvos. Pridėti grybus, gardinti druska ir pipirais ir kepti, kol grybai iškeps.
Receptas. Įdaryti pievagrybiai
INGREDIENTAI: 700 gramų mesos (Kiaulienos ir jautieno faršas) 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų šiek tiek prieskonių 10 vienetų pievagrybių (dideli) 2 riekės batono (sužiedėjęs) 1 skiltelė česnakų šiek tiek krapų (švieži) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Grikiais įdarytas karpis
INGREDIENTAI: 1 stiklinė grikių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 800 gramų karpių (šviežias, išvalytas) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite druska, pipirais ir 15 minučių palaikykite. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.
Receptas. Suši
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (ilgavaisiai) 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 stiklinė ryžių šiek tiek lašišų 2 valgomieji šaukštai acto (ryžių) šiek tiek sojos padažo 2 valgomieji šaukštai druskos šiek tiek jūros dumblių lapų PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti ir palikti puode, kad labiau suliptu. Actą, druską ir cukrų sumaišyti ir pavirinti. Ant ryžių reikia užpilti atcto, duskos ir cukraus mišinį, pamaišyti ir palikti atvėsti.
Receptas. Kefyro su pomidorų sultimis kokteilis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 litro kefyro 0.5 litro pomidorų sulčių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmajam sluoksniui į taures pripilkite pasūdytų ir pipirais paskanintų pomidorų sulčių. Antrajam sluoksniui lygiomis dalimis sumaišykite 1/3 recepte nurodyto kefyro ir pomidorų sulčių kiekio. Pabarstykite druska ir pilkite į taures silpna srovele per nuožulnų peilį.
Receptas. Blynai su moliūgais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 stiklinės moliūgų (smulkiai tarkuoti) 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius gerai išplakame su cukrumi bei druska. Dedame grietinę, miltus, moliūgus ir viską gerai išmaišome. Kepame gerai įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus. Valgome su grietinės ir varškės padažu. Skanaus.
Receptas. Troškinta menkė su kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės kvietinių miltų 1 kilogramas menkių 1/3 stiklinės pomidorų padažo 1 litras raugintų kopūstų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta menkė, išėmus kaulus, supjaustoma, apvoliojama miltais ir apkepinama aliejuje. Rauginti kopūstai ištroškinami su svogūnais, aliejumi ir trupučiu vandens. Į puodą dedama eilėmis troškinti kopūstai ir menkė.
Receptas. Cukinijų ir morkų padažas
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 10 gramų juodųjų pipirų (malti) 1.5 kilogramo morkų 1 kilogramas svogūnų 150 gramų acto 400 gramų majonezo 2 valgomieji šaukštai druskos 350 gramų aliejaus (saulėgrąžų) 4 kilogramai cukinijos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalame išvalytas ir nuluptas cukinijas, morkas ir svogūnus. Į šią košelę supilame iš karto actą, aliejų, cukrų, druską ir pipirus.
Receptas. Vėdarai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 300 gramų lašinių 2 vienetai kiaulienos žarnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti ir sutarkuoti, lašinukus pakepinti ir sumaišyti su bulvių mase, dėti druską, pipirus ir išmaišyti. Sudėti viską į išmirkytas žarnas, užrišti galus ir kepti orkaitėje apie 1 - 1,5 valandos.
Receptas. Kale salotos su graikiško jogurto-avokado padažu
Gaminant salotas saulėgrąžų sėklas galite pakeisti moliūgo sėklomis, arba papildomai įdėti Jūsų mėgstamų sėklyčių. Su šiomis salotomis labai dera parmezano sūris, bet jį taip pat galite pakeisti bet kokiu kitu Jūsų mėgstamu kietesniu sūriu. Pagal nurodytą porciją padažo gaunasi gerokai daugiau, negu reikia 2 salotų porcijoms, bet sandariai uždarytame indelyje padažą galite laikyti šaldytuve apie savaitę ir naudoti kitoms salotoms ir mėgiamiems patiekalams pagardinti.
Receptas. Lašiša „Tsotskhali“
INGREDIENTAI: 4 vienetai citrinų 2 česnakų 2 stiklinės graikinių riešutų 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (sėklos) 1/4 arbatinio šaukštelio paprikų 1 vienetas lašišų 1 stiklinė vandens (verdantis) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės 1/5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (aštrūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Sutrinti riešutus kartu su česnaku (tam galite naudotis maisto produktų smulkintuvu), kol pasidarys pasta.
Receptas. Triufeliai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių (tešlai, virti tryniai) 400 gramų kvietinių miltų 150 gramų juodojo šokolado (glajui:) šiek tiek druskos 80 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus šiek tiek vaisių (džiovinti) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Spurgos kitaip
INGREDIENTAI: 3 stiklinės pieno 2 stiklinės miltai 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai cukraus 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 30 PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai sumaišyti miltus, cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Įpilti aliejaus, pieno ir įmušti kiaušinį.
Receptas. Žuvies pudingas
INGREDIENTAI: 100 gramų morkų 50 gramų špinatų 3 vienetai kiaušinių 150 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 600 gramų žuvies (filė) 50 gramų žiedinių kopūstų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į 3 indelius dėkite po 200 g žuvies, pilkite po 50 g grietinelės, muškite po kiaušinio trynį.
Receptas. Dilgėlių ir agurkų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 sauja dilgėlių šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų kopūstų šiek tiek krapų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus ir kopūstus sutarkuokite. Dilgėles nuplaukite karštu vandeniu ir susmulkinkite. Agurkus sumaišykite sus dilgėlėmis, kopūstais ir smulkintais krapais. Pagardinkite prieskoniais, aliejumi ir citrinų sultimis. Skanu tiek vienos, tiek tinka ir prie karštų patiekalų.
Receptas. Lietiniai su sterilizuotu paštetu
INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus 240 gramų pašteto (Biovela) 1 sauja svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, pieno, druskos ir miltų sumaišome tešlą ir iškepame lietinius. Papriką ir svogūno laiškus apkepame ir sumaišome su paštetu. Į lietinių vidų dedame įdaro ir suvyniojame. Aliejuje apkepame iš abiejų pusių.
Receptas. Mėsos šašlykai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis bazilikų (marinatui) 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono (marinatui) 1 vienetas citrinų 0.5 arbatinio šaukštelio imbierų (marinatui) šiek tiek juodųjų pipirų (malti, marinatui) 1 arbatinis šaukštelis kmynų (marinatui) 1 vienetas laurų lapų (lapeliai, marinatui) 1 kilogramas kiaulienos šiek tiek druskos (marinatui) 1 valgomasis šaukštas aliejaus (marinatui) šiek tiek čili pipirų (malti, marinatui) PARUOŠ...
Receptas. Itališka manų kruopų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek muskato 3 vienetai kiaušinių 90 gramų manų kruopų 90 gramų pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1.5 litro sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušiniai sumaišomi su manų kruopomis ir sūriu, sudedami prieskoniai, įpilama samtis sultinio. Likęs sultinys užvirinamas, pamažu į jį sukrečiamos su kitais produktais sumaišytos manų kruopos. Sriuba verdama 4-5 min. ant labai mažos ugnies ir visą laiką maišoma, kad nesutrauktų kiaušinių ir sūrio.
Receptas. Morkų blyneliai
Lengvas patiekalas.
INGREDIENTAI: 400 gramų varškės 4 vienetai morkų 1 stiklinė miltai 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 arbatinis šaukštelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę ištrinti su kiaušiniu cukrumi ir druska. Į varškę dėti smulkiai sutarkuotas morkas, suberti miltus ir viską gerai išmaišyti. Formuoti blynelius ir kepti keptuvėje, kol gražiai apskrus.
Receptas. Vištienos pjausnys su traškia plutele
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (malta) 8 vienetai kiaulienos kumpio (rūkytas, juostelės) 4 vienetai vištos filė 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 8 vienetai sūris (juostelės) 8 vienetai kiaulės šoninės (juostelės) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių (vištienai) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Ridikėlių salotos su rabarbarais
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 vienetai ridikėlių 3 valgomieji šaukštai svogūnų laiškų (smulkinti) 100 gramų rabarbarų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves nuplauname, supjaustome, virtą kiaušinį taip pat supjaustome ir viką išmaišome su grietine bei pagardiname druska ir pipirais.
Receptas. Keksiukai su mėsa ir sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 150 mililitrų pieno 100 gramų dešros (vytinta Biovela) 100 gramų sūris šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (arba margarinas) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrą ir sūrį supjaustome kubeliais. Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais.
Receptas. Daržovių maltinukai su varškės sūrio padažu
INGREDIENTAI: 300 gramų kopūstų 3 vienetai morkų 3 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves sutarkuoti smulkia tarka ir pabarstyti druska. Suberti džiūvesėlius ir gerai viską išmaišyti. Supilti išplaktus kiaušinius ir vėl gerai išmaišyti, patogiau minkyti rankomis.
Receptas. Grybų ragu
INGREDIENTAI: 700 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 20 gramų krapų 2 vienetai morkų 300 gramų porų 2 vienetai svogūnų 125 gramai vištos filė (krūtinėlė, rūkyta) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 150 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenomis. Išvirusias bulves nulupti ir supjaustyti į 4 skilteles.
Receptas. Pusryčiai su meile
Tobulas rytas prasideda nuo tobulų pusryčių su tobulu žmogumi. O kartais reikia tiek nedaug: kavos puodelio, paprasto skrebučio ir kepto kiaušinio su aštriu padažu. Tad diena tiesiog negali būti bloga, jei ji prasideda nuo gardžių pusryčių ir kvapnios kavos.
Receptas. Pica su daktariška dešra
INGREDIENTAI: 4 vienetai pomidorų pastos 350 gramų dešros (daktariška) šiek tiek pomidorų padažo 1 sauja sūris šiek tiek bazilikų 500 gramų miltai 5 gramai mielių (sausos) 300 mililitrų vandens 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos (pagal poreikį) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Dešra supjaustoma šiaudeliais, o jie – mažais gabaliukais. Picą aptepti aliejumi ir pomidorų padažu.
Receptas. Gardžiosios makaronų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos (maži) 1 agurkų (vidutinis) 0.5 vieneto paprikų (raudona) 0.5 vieneto svogūnų (raudonas) 1 saujelė alyvuogių 1 pakelis makaronų (išvirti) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Netikras zuikis is veršienos Kalėdų stalui
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 200 gramų kiaulės faršo 1 kilogramas veršio faršo 2 vienetai kiaušinių 0.5 vieneto batono 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (veršienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Jums reikės kepimo rankovės. Batoną sutrupinam gabalais, apipilam pienu, išminkom ir paliekam išbrinkti.
