druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Čenachai
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 vienetas porų 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 60 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome gabalėliais, truputį pamušame, pakepiname aliejuje ir sudedame į molinius indus.
Receptas. Marinuotų grybų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 300 gramų grybų (konservuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus nukoškite, per sietelį perplaukite (nebūtina). Juos sumaišykite salotinėje su pjaustytu svogūnu, pipirais, druska, grietine. Valgykite su duona. Galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos ir bulvių patiekalų.
Receptas. Silkė su persikais
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų persikų (džiovinti) 500 gramų svogūnų 500 gramų silkių 100 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos 100 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Persikus pavirti vieną minutę, nuvarvinti vandenį. Svogūnus patroškinti aliejuje, sumesti pjaustytus persikus, dar kiek pakepinti. Sudėti druską, prieskonius, padažą ir patroškinti kelias minutes.
Receptas. Troškinti šonkauliai su kmynais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 3 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos šonkaulių 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šonkauliai supjaustomi, apibarstomi maltais prieskoniais, trupučiu miltų, pakepinami karštuose riebaluose ir sudedami į troškintuvą. Keptuvėje pakepinami supjaustyti svogūnai ir sudedami į troškintuvą ant mėsos, pašlakstoma vandeniu.
Receptas. Troškintos vištų blauzdelės
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena ((blauzdelės)) 2 vienetai morkų 3 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai bulvių (didelės) 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas žalumynų (puikiai tiks petražolės ir krapai) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių (paukštienai su žolelėmis) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Itališkos bandelės
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 500 gramų kvietinių miltų 2 litrai vandens 270 mililitrų vandens (šiltas) 1 arbatinis šaukštelis sodos 4 valgomieji šaukštai druskos 1 arbatinis šaukštelis druskos (tešlai) 30 gramų sviesto 25 gramai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Šios bandelės yra su traškia plutele ir labai minkštu vidumi. Tinka prie sriubos arba su salotomis. Miltuose padaryti duobutę ir supilti vandenyje su cukrumi ištirpintas mieles.
Receptas. Marinuoti svogūniukai
INGREDIENTAI: 6 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės acto 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 5 vienetai laurų lapų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustyti, užpilti actui, berti druskos ir pipirų, dėti aliejaus, išmaišyti ir marinuoti bent 4 valandas. Skanaus.
Receptas. Airiška bulvių košė "Bruitin"
INGREDIENTAI: 7 vienetai bulvių 125 gramai svogūnų (supjaustyti) 300 mililitrų pieno šiek tiek druskos 75 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Šviežius supjaustytus svogūnų laiškus mirkyti dalyje pieno, kol suminkštės. 2. Virti bulves pasūdytame vandenyje kol išvirs, sutrinti į košę. 3. Sumaišyti svogūnus piene su pašildytu likusiu pienu. 4. Sumaišyti bulvių košę su pieno ir svogūnų padažu, sudėti į lėkštę.
Receptas. Pusryčių apkepas su tunu ir feta
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių 1 skardinė tunų (konservuotas) 100 gramų sūris (feta) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną smulkiai supjaustyti. Fetos sūris sutrupinamas. Kiaušinius išplakti su druska ir pipirais. Suberti svogūnus ir fetos sūrį bei tuną. (Prieš tai nuo tuno nusunkti aliejų arba jo sultis. Geriau imti ne susmulkintą tuną, o gabaliukais.
Receptas. Prancūziški kukuliai
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 100 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 250 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į iki purumo ištrintą sviestą sudedami kiaušinių tryniai. Viskas išsukama. Tada sukrečiami išplakti kiaušinių baltymai (pabarstyti miltais ir džiūvėsėliais). Tešla drėgnu šaukštu dedama į verdantį vandenį. Kukuliai verdami labai trumpai. Jeigu jie ištęžta, daugiau reikia dėti miltų. Tiekiami užpilti sviestu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kazachiškai pagaminta mėsa
INGREDIENTAI: 7 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis krapų (smulkinti) 1 arbatinis šaukštelis petražolių (smulkintos) 250 gramų svogūnų 1 valgomasis šaukštas svogūnų (laiškai, smulkinti) šiek tiek druskos 1250 gramų avienos (ar arkliena) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai papildomai reikės: 320 g kvietinių miltų, kiaušinis, druskos, 1—2 šaukštai vandens.
Receptas. Varškėtukai
INGREDIENTAI: 500 gramų varškės 1 stiklinė kefyro 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai miltai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę ištrinti su kefyru ir druska, supilti suplaktus kiaušinius ir išmaišyti. Maišant po šaukštą pilti miltus. Masė turi gautis tiršta. Kepimo popieriumi iškloti skardą ir šaukštu ant jos dėti blynų tešlą bei šauti į orkaitę, įkaitinta iki 200 °C temp. Kepti 10 min.
Receptas. Labai skanios salotos
INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas salotų (gūžė) 1 svogūnų (raudoni) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 150 gramų feta sūrio šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti salotas, kubeliais supjaustyti fetos sūrį, pomidorus, susmulkinti svogūną, sudėti pusiau perpjautas alyvuoges, išspausti truputį citrinos sulčių, pilti alyvuogių aliejaus, berti dr...
Receptas. Kiauliena su tailandietiškomis daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis krakmolo šiek tiek mairūnų 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 0.5 stiklinės grietinėlės 320 gramų kiaulės išpjovos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 325 gramai daržovių (šaldytos, "Wok Thai") šiek tiek raudonėlių 4 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Tailandietiškų daržovių mišinys: geltonosios morkos mo...
Receptas. Chotpotas
INGREDIENTAI: 750 gramų bulvių 6 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 750 gramų morkų 3 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 500 gramų svogūnų 750 gramų kiaulienos šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa kartu su prieskoniais sudedama į verdantį vandenį ir išverdama ant mažos ugnies. Morkos supjaustomos nedideliais kvadratėliais, užpilamos sultiniu ir pastatomos virti.
Receptas. Kietojo sūrio pyragas
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė kefyro 200 gramų dešros (arba kumpis) 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek žalumynų (smulkinti) 250 gramų sūris (kietasis) PARUOŠIMO BŪDAS: 1 . Kiaušinius gerai išplakite su druska. Supilkite kefyrą (išmaišytą su soda) ir palikite keletą minučių pastovėti. Tada įmuškite kiaušinius, suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
Receptas. Keptas viščiukas su peletrūnu
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 6 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja kedro riešutų 1 valgomasis šaukštas medaus 3 valgomieji šaukštai paprikų (rūkyta, milteliai) šiek tiek petražolių (smulkintos) 700 gramų vištiena 1/3 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų (šviežiai malti) 1 arbatinis šaukštelis peletrūno Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Pomidorų sriuba su manų kruopų leistinukais
INGREDIENTAI: 250 gramų pomidorų pastos (smulkinti) 250 mililitrų sultinio (daržovių) 20 gramų grietinėlės 1 vienetas kiaušinių 70 gramų manų kruopų 40 gramų grietinėlės 2 valgomieji šaukštai svogūnų laiškų (kapoti) 1 žiupsnelis muskato 2 valgomieji šaukštai petražolių (kapotos) 2 valgomieji šaukštai bazilikų (kapoti) 1 žiupsnelis cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Rasakilos sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 20 gramų kopūstų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 500 mililitrų sultinio 50 gramų raskilos (lapai ir ūgliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Į mėsos sultinį įdėti morkų, svogūnų, bulvių, kopūstų, žalių žirnelių ir pavirti. Paskui įdėti smulkiai supjaustytų jaunų spindinčiosios rasakilos lapų ir ūglių, petražolės lapų ir virti 3 minutes.
Receptas. Tuno salotos su granatais
INGREDIENTAI: 1 vienetas granatų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai obuolių (rūgštūs) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 200 gramų tunų (konservuotas) 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 50 gramų grietinės 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezą sumaišyti su grietine. Svogūną susmulkinti ir sumaišyti su 2 šaukštais grietinės-majonezo padažo, pasūdyti, papipirinti ir padengti lėkštės dugną lygiu sluoksniu.
Receptas. Plekšnė su padažu
INGREDIENTAI: 700 gramų plekšnių 3 valgomieji šaukštai aliejaus 400 gramų ananasų (konservuoti, kubeliais) 1 valgomasis šaukštas razinų 150 gramų kečupo 1 arbatinis šaukštelis paprikų (aitrioji) 2 vienetai gvazdikėlių 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek druskos Padažui: 1 vienetas paprikų (raudona) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui papriką supjaustykite kubeliais ir pakepkite aliejuje.
Receptas. Gardžioji mišrainė su vištiena ir ananasais
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (vidutinio dydžio, virtos) 1 skardinė ananasų ((konservuoti), kubeliais) 1 skardinė kukurūzų ((konservuoti)) 1 vienetas paprikų šiek tiek petražolių (šviežios) šiek tiek pipirai (juodi) šiek tiek druskos 1 vienetas vištiena (krūtinėlė, virta) šiek tiek majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Kepsniai su plutele
INGREDIENTAI: 400 gramų morkų 4 vienetai kiaulienos (karbonadai) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto (aba margarinas) šiek tiek prieskonių (mėsai) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas stambiai sutarkuokite. Į jas įmuškite kiaušinius, suberkite miltus (šiek tiek palikite apvoliot) ir paskaninkite druska. Mėsą išmuškite, paprieskoniuokite, apvoliokite miltuose, po to - paruoštame mišinyje ir iškepkite svieste.
Receptas. Trinta cukinijų sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų (mažos) 100 gramų pupelių (baltos konservuotos) 1 vienetas svogūnų šiek tiek sūris šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 1 vienetas cukinijos (pusė didelės arba maža) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinija ir bulvės supjaustomos kubeliais, o morka - griežinėliais.
Receptas. Troškintas baklažanas
INGREDIENTAI: 4 vienetai baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų 400 gramų jautienos 100 gramų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 100 mililitrų sultinio (jautienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Puošti: petražolių 100 gr. pomidorų Ruoškite įdarą: svogūną stambiai supjaustykite ir sumalkite su mėsa. Malinį pabarstykite druska, pipirais ir sumaišykite. Baklažanus perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas ir dalį minkštimo.
Receptas. Troškinti kepsneliai su kariu ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 4 vienetai ananasų (riekelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas obuolių 2 vienetai paprikų 1 vienetas porų 200 gramų ryžių 1 vienetas kiaulienos (karka) 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno (cheresas ar kitoks) 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus 1 vienetas sultinio (vištienos kubelis) 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų 3 arbatiniai šaukšteliai kario PARUOŠIMO BŪDAS:...
Receptas. Įdaryti burokėliai su riešutais
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (išspausta) 0.5 stiklinės lazdyno reišutų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 0.5 stiklinės acto 2 valgomieji šaukštai majonezo 0.5 stiklinės baravykų (ar kiti grybai, troškinti) šiek tiek vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 4 vienetai burokėlių (virti) šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlių vidus išskobiamas ir paliekama tik plona sienelė.
Receptas. Kiaušinių laiveliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 valgomojo šaukšto garstyčių 8 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek sūris 200 gramų varškės šiek tiek druskos 8 valgomieji šaukštai grietinės 500 gramų kumpio (virtas) Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius kietai išvirti, atvėsinti, nulupti, perpjauti išilgai. Išimti trynius ir juos sutrinti su varške.
Receptas. Gurmaniška alyvuogių užtepėlė
INGREDIENTAI: 150 gramų alyvuogių (žalios) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Alyvuoges suberiame į indą jau nusausintas. Papriką išsidarinėjame ir pakepame kelias minutes keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Kai paprika iškepa, ją dedame ant alyvuogių.
Receptas. Kepenys su mandarinais
INGREDIENTAI: 2 vienetai mandarinų 1 stiklinė ryžių 2 stiklinės žirnių (švieži) 300 gramų kiaulės kepenų šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek sojos padažo 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek čili pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžiai išverdami, sumaišomi su patroškintais žirneliais bei sojos padažu ir padedami šiltoje vietoje.
Receptas. Vištiena pievagrybių ir špinatų padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas porų 200 gramų špinatų (tinka ir šaldyti) 400 gramų vištos filė 250 gramų pievagrybių 1 litras vandens (karštas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 5 valgomieji šaukštai grietinės 2 vienetai sultinio (kubeliai) šiek tiek prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles supjaustome mažais gabalėliais ir sumaišome su vištienos prieskoniais, supjaustome porą ir pievagrybius, ...
Receptas. Rūgštynių sriuba su vištiena
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 2 saujos rūgštynių 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištiena šiek tiek kiaušinių (virti) 100 mililitrų pomidorų sulčių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti vištienos sultinį vidutinio dydžio puode. Vištieną supjaustyti gabaliukais.
Receptas. Įdaryti mėsos kukuliai
INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta (kiauliena ir jautiena)) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas svogūnų 2 skiltelės česnakų 1 riekė bandelių (sužiedėjusi) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną ir kiaulieną sudėti į dubenį, įmušti kiaušinį.
Receptas. Auksinė kiaušinienė su grybais ir kariu
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų 2 skiltelės česnakų 100 gramų pievagrybių šiek tiek alyvuogių aliejaus 50 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis kario ((nepilnas)) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytus grybus sudėkite apkepti į įkaitintą alyvuogių aliejų. Kiaušinius išplakite su pienu, kariu ir truputėliu druskos.
Receptas. Bandelės su avižiniais dribsniais ir vyšniomis
INGREDIENTAI: 1/10 stiklinės cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 ir 3/4 stiklinės kvietinių miltų 1/10 stiklinės saulėgrąžų aliejaus 0.5 stiklinės pieno 1/4 stiklinės vandens (šiltas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 7 gramai mielių (sausos) šiek tiek uogienės (vyšnių) 1 stiklinė avižinių dribsnių (greito paruošimo) PARUOŠIMO BŪDAS: Dideliame dubenyje sumaišome šiltą vandenį, arbatinį šaukštelį cukraus ir mieles. Maišome kol mielės ištirpsta.
Receptas. Griliuje keptos blauzdelės
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis paprikų (malta) 600 gramų vištienos blauzdelių šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų (džiovintas) 2 valgomieji šaukštai kečupo 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį sudedame kečupą, sutrintą česnaką, garstyčias (geriausia "Dijon"), papriką, čili, druską ir pipirus. Į dubenį sudedame vištų blauzdeles ir išmaišome.
Receptas. Skrudintų pomidorų sriuba
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1/4 arbatinio šaukštelio paprikų (rūkyta, milteliai) 1 kilogramas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus 1/4 stiklinės grietinėlės šiek tiek druskos 2 stiklinės sultinio (vištienos arba daržovių) 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti skiltelėmis. Papriką perpjauti pusiau ir išimti sėklas.
Receptas. Džiovintų baravykų kukuliai
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 10 vienetų baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui reikės: 3 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai grietinės, 3 stiklinės grybų nuoviro. Išvirti baravykai sumalami ir ištrinami su sviestu. Pridedama: kiaušinių tryniai, miltų, grietinės, išplakti baltymai. Viskas pasūdoma.
Receptas. Pyragas su abrikosų uogiene
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis mielių (sausos) 1.5 stiklinės uogienės (abrikosų) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles išmaišyti stiklinėje šilto vandens.
Receptas. Vyne troškinta lašiša su citrina ir krapais
Visiems lašišos mėgėjams labai rekomenduoju išbandyti šį receptą, kadangi lašiša iškepa be galo aromatinga, minkšta ir su gurmanišku vyno skonio akcentu. Lašišos kepti ilgiau negu 15 min nereikėtų, nebent Jūsų lašišos filė gabalėliai yra itin stori. Vyną naudokite tokį, kokį mėgstate, svarbu, kad nebūtų saldus. Na, o prie taip paruoštos lašišos tiks patys įvairiausi garnyrai.
Receptas. Rūgštynių sriubos pusfabrikačiai
INGREDIENTAI: 500 gramų rūgštynių 200 gramų cukinijos 200 gramų moliūgų 2 pomidorų pastos 1.5 arbatinio šaukštelio pipirai 1.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek krapų 1 litras vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Į didelį puodą supilkite vandenį, suberkite druską bei pipirus ir įmeskite keletą šakelių krapų.
Receptas. Bulvių ir faršo užkepėlės „Lizdeliai“
Bulvių ir faršo užkepėlės „Lizdeliai“ - greita, skanu, lengva pagaminti, galima varijuoti su įvairiais įdarais.
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 400 gramų maltos mėsos 100 gramų fermentinio sūrio 1 vienetas morkų 1 vienetas kiaušinių 50 gramų grietinės 50 gramų sviesto 4 valgomieji šaukštai miltai 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Vištienos mišrainė
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 1 sauja graikinių riešutų 1 vienetas salotų 1 vienetas vištos filė (krutinėlė) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 sauja razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krutinėles supjaustyti gabaliukais, apiberti druska ir apkepti keptuvėje. Apelsiną reikėtų pasirinkti saldų, dideli apelsinai dažniausiai tokie ir būna. Jį taip pat supjaustyti ir sudėti į indelį. Vištieną reiktų dėti jau atvėsusią.
Receptas. Salotos su feta sūriu
INGREDIENTAI: 200 gramų feta sūrio 1 gūželė pekino kopūstų 1 skardinė konservuotų pupelių 200 gramų paprikų (raudona ir žalia) 1 pundelis krapų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas balzaminis actas šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį sulaužyti iki stambių trupinių. Salotų lapus supjaustyti nedideliais gabaleliais. Paprikas supjaustyti kubeliais.
Receptas. Šventųjų Kūčių dviejų žuvų pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 40 gramų krapų 40 gramų petražolių 500 gramų svogūnų 1 vienetas kiaušinių 500 gramų lašišų (filė) 500 gramų menkių (filė) šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 500 gramų tešlos (sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Turtingesni miestiečiai XVIII –XIX amžiuje per Šventųjų Kūčių vakarienę ant stalo būtinai dėdavo dviejų žuvų pyragą.
Receptas. Apkepas
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 75 gramai pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui : 2 pomidorai, 200g dešrelių, 200g. Sūrio, truputi pabarstymui patražolių. Užpilui: 2 kiaušiniai, 75ml pieno, druskos, pipirų, riebalų,formai ištepti. Sūrį sutrinti. Iš sūrio, miltų, kiaušinio, grietinės ir žiupsnelio druskos suminkyti tešlą. Ją suvynioti į plėvelę ir apie valandą laikyti šaldytuve.
Receptas. Pikantiškos salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek graikinių riešutų (papuošimui) 2 vienetai obuolių 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo 300 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Fermentinį sūrį, virtus kiaušinius ir nuluptą obuolį sutarkuoti ir sudėti į vieną dubenį. Taip pat susmulkinti česnaką ir svogūną.
Receptas. Trapūs riestainiai
INGREDIENTAI: 200 gramų margarino 550 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų vandens 15 gramų druskos 15 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai tešlai reikės 1 a. š. salyklo ekstrakto. Viename dubenyje sumaišykite mieles, 75 g minkšto margarino, šaltą vandenį ir druską bei salyklo ekstraktą. Suberkite 500 g miltų ir suminkykite tešlą. Suminkytą tešlą palikite šiltai apie 30 min., kad pakiltų. Riestainių pildymui sumaišykite 125 g margarino ir 50 g miltų.
Receptas. Pietinių valstijų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukraus (žiupsnelis) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kukurūzų (skardinėje) 1 vienetas petražolių (ryšulėlis) 1 vienetas pupelių (skardinėje) 1 vienetas pupų (didelės, skardinėje) šiek tiek salotų (lapai) 2 vienetai svogūnų 1 vienetas žirnių (skardinėje) 400 gramų jautienos (virta šoninė) 100 gramų majonezo 50 gramų grietinėlės (saldi) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas kario PARUOŠIMO BŪDA...
Receptas. Plikytos tešlos užkandžiai su varškės kremu ir lašiša
INGREDIENTAI: 100 gramų margarino (kepiniams) 150 gramų miltai 20 gramų cukraus 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 vienetai kiaušinių 125 mililitrai pieno 125 mililitrai vandens 200 gramų varškės ((kreminė)) 2 skiltelės česnakų 100 gramų lašišų (ZIGMO šaltai rūkyta Atlantinė file) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
