druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Šaltiena Muzhuzhi
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 6 gramai česnakų šiek tiek gvazdikėlių 2 gramai juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių (šaknis) 2 vienetai svogūnų 4 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos 1 kilogramas mesos (kiaulių kojos, jautienos ausys, uodegos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulių kojas perpjauti per pusę, išimti kaulus. Gerai nuplautas ausis ir uodegas supjaustyti į 4-5 dalis.
Receptas. Lašiša norvegiškai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek lašišų (filė) šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 vienetas daržovių (šaldytos, pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Sviežią lašišos filė (gali būti su odele) supjaustykite lygiomis dalimis ir pamarinuokite iki valandos su druska, pipirais ir 1 citrinos sultimis. Dėkite kepti į 180 laipsnių temperatūros orkaitę, kol gražiai apskrus.
Receptas. Mėsos vyniotinis su grybais tešlos apvalkale
INGREDIENTAI: 500 gramų jautienos (malta) 500 gramų kiaulienos (malta) 300 gramų pievagrybių 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai krakmolo 2 valgomieji šaukštai kmynų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 50 gramų sviesto (arba margarinas) 1 arbatinis šaukštelis citrinų sultys 250 gramų miltai šiek tiek pieno Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Žirnių užtepėlė
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 250 gramų žirnių (konservuoti arba švieži) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 0.5 stiklinės parmezano sūrio (sutarkuotas) šiek tiek druskos 8 vienetai duonos (riekelės) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Žirnius, česnaką, parmezaną, druską, pipirus ir aliejų pilame į dubenį.
Receptas. Kepta lašiša
INGREDIENTAI: 1 kilogramas lašišų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos (jūros) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (milteliai) 0.5 vieneto citrinų sultys 10 skiltelių česnakų šiek tiek ajerų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Šiame vaizdelyje mokoma kaip reikia kepti lašišą. Pateikiama anglų kalba.
Receptas. Vištienos ir ryžių maltinukai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištos faršo 1 vienetas morkų 1 galva svogūnų 200 gramų ryžių (virti) 20 gramų sviesto 2 žiupsneliai druskos 2 žiupsneliai juodųjų pipirų (malti) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką smulkiai sutarkuojame, o svogūną sukapojame ir pakepiname, ištirpinę sviestą keptuvėje, 5 minutes. Į virtus ryžius sudedame vištienos faršą, pakepintas daržoves, prieskonius ir išmaišome.
Receptas. Moliūgų sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas moliūgų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 vienetas sultinio kubelių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode užverdame vandenį. Dedame kubeliais pjaustytas bulves, smulkintus svogūnus, per burokinę tarką sutarkuotą morką ir įdedame vištienos kubelius.
Receptas. Kukurūzų keksas su moliūgais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 250 gramų moliūgų 2 vienetai kiaušinių 100 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 175 gramai kukurūzų miltų 5 vienetai svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Išmaišome kvietinius miltus su kukurūzų miltais. druska ir cukrumi.
Receptas. Šventiniai šašlykai
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės prandinės 4 arbatiniai šaukšteliai acto 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (nepilni) šiek tiek prieskonių (mėsos, aštrūs) 4 vienetai kvapiųjų pipirų šiek tiek čili pipirų šiek tiek žalumynų (žali prieskoniai) PARUOŠIMO BŪDAS: Šašlykui naudokite kiaulienos sprandinę, o jei taupote, - kumpį ar mentę. Supjaustykite stambesniais, 4x4x4cm gabalais mėsą.
Receptas. Pikantiškas varškės slėgtainis su pomidorais
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek bazilikų (smulkintas) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (smulkinti) 2 vienetai pomidorų pastos 300 gramų varškės šiek tiek druskos 250 gramų grietinės 2 valgomieji šaukštai želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Ištiesiame gilų dubenį maistine plėvele ir išklojame pomidoro griežinėliais. Užpilame želatiną šaltu vandeniu ir paliekame išbrinkti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Makaronai su špinatais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 100 gramų špinatų 200 gramų makaronų šiek tiek parmezano sūrio šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje. Galima naudoti ilgus ar trumpus makaroniukus. Svogūną susmulkinti ir pakepinti keptuvėje ant sviesto, kol pagels, sudėti papjaustytus špinatus, pabarstyti druska, pipirais. Kai pakeps įdėti grietinės.
Receptas. Persikų ir grietinės kremo pyragas
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 100 gramų sviesto 25 gramai kvietinių miltų 75 gramai cukraus 200 gramų grietinės 1 vienetas kiaušinių (trynys) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos 1 stiklinė persikų (konservuoti, trinti) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš 150 g miltų, kepimo miltelių, 2 š. cukraus, sviesto, trynio ir druskos užminkome tešlą. Ją valandai padedame į šaldytuvą.
Receptas. Velykinis keksas
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 150 mililitrų pieno 3 valgomieji šaukštai brendžio šiek tiek druskos 125 gramai sviesto 20 gramų mielių 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausiai išplakame kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Tuomet įmaišome ištirpintą ir šiek tiek pravėsusį, bet dar skystos konsistencijos sviestą.
Receptas. Geros dienos pusryčiai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 0.5 vieneto paprikų 3 vienetai kiaušinių 50 gramų dešros (Biovela) 1 sauja sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 4 vienetai svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname svogūnų laiškus ir krapus. Kubeliais supjaustykite papriką, dešrą. Kiaušinius išplakite ir įmaišykite žalumynus, prieskonius, dešrą ir daržoves.
Receptas. Bengališkai pagaminta menkė
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas imbierų (geltonasis, maltas) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 3/4 arbatinio šaukštelio kmynų 1 kilogramas menkių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 valgomasis šaukštas čili pipirų (maltas) 800 mililitrų pasukų PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis išdarinėjama, perplaunama, nusausinama, nesmarkiai įtrinama imbiero milteliais, sudedama į pašildytas pasukas ir palaikoma šiltoje vietoje.
Receptas. Rudmėsių salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai paprikų 1 arbatinis šaukštelis petražolių (susmulkintos) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas majonezo 0.5 vieneto marinuotų agurkų 100 gramų rudmėsių (virtos) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Jaunos rudmėsės verdamos 15 min. Išgriebtos nuplaunamos šaltu vandeniu, nuvarvinamos.
Receptas. Spanguoliniai šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų spanguolių 1.5 kilogramo kiaulės prandinės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite kubeliais. Ant mėsos suberkite spanguoles, druską ir pipirus. Išmaišykite rankomis, paspaudžiant, kad spanguolės susitrintų ir mėsa gerai įsigertų marinatu. Laikykite šaltai apie 5-6 valandas. Kepkite grilyje ar virš laužo žarijų kaitros.
Receptas. Sojos kepsneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų paprikų (smulkintos) šiek tiek petražolių 100 gramų pistacijų (smulkintos) 4 vienetai sojos (paplotėliai) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 200 gramų pievagrybių 200 gramų grietinėlės šiek tiek pieno (olandiškas, tarkuotas) šiek tiek druskos 1 vienetas sultinio (vištienos kubelis) šiek tiek čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepsnelius valandą pamirkykite vi...
Receptas. Sandros Sočioji plonapadė pica
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 25 gramai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 400 g. jautienos arba kiaulienos pjaustytos juostelėmis; 50 g. majonezo; prieskonių picai; 300 g. dešrelių mėgiamų; 100 g. pomidorų padažo arba ketčiupo; 200 g. marinuotų agurkėlių; 150 g. mozarelos picai. Mieles sutrupinti, įpilti vandenį, berti druską ir išmaišyti.
Receptas. Špinatų, spanguolių ir braziliškų riešutų pesto
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja spanguolių 1 sauja špinatų 150 mililitrų alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 0.5 stiklinės riešutų (kapoti braziliški) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Visus komponentus sudėkite į virtuvinį kombainą ar elektrinio grūstuvo indelį ir malkite, kol susidarys vientisa konsistencija.
Receptas. Tartaletės su maskarpone ir braškėmis
INGREDIENTAI: 125 gramai sviesto (kambario temperatūros ) 45 mililitrai pieno (kambario temperatūros) 1 vienetas kiaušinių (mažas, kambario temperatūros) 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 250 gramų kvietinių miltų Kremui: 250 gramų sūris (maskarponės) 200 gramų grietinėlės 5 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek vanilinio cukraus 1 arbatinis šaukštelis citrinų (žievelė, tarkuot...
Receptas. Gardūs vėrinukai
INGREDIENTAI: 3 česnakų 1 vienetas paprikų (raudona) 5 vienetai juodos duonos (riekės) 300 gramų dešros (Jūsų mėgstama) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 300 gramų sūris (Olandų) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome duoną kubeliais, iškepame įkaitintame aliejuje. Iškepus pagardiname prieskoniais, druska, česnaku. Supjaustome sūrį tokio pat dydžio kubeliais. Dešrytę supjaustome juostelėmis. Papriką mažiukais gabaliukais.
Receptas. Koldūnai su moliūgais
INGREDIENTAI: 300 gramų moliūgų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 420 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų vandens (virintas) 60 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Užsiminkome tešlą iš kiaušinių, druskos, vandens bei miltų ir padedame ją į šalį. Moliūgą nulupame, supjaustome jo minkštimą be sėklų didesniais kubeliais ir bent 6 min. paverdame pasūdytame vandenyje.
Receptas. Vištienos ir moliūgo duetas ant patalų
Kadangi ruduo - moliūgų metas, juos ir reikia valgyti, nes tai - sveikas ir lengvas maistas, o su vištiena - ypatingai skanus duetas.
INGREDIENTAI: 3 lapai sluoksniuotos tešlos 300 gramų moliūgų 250 gramų vištos filė 1 saujelė feta sūrio 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis aliejaus 1 žiupsnelis prieskonių vištienai 1 lapas rozmarino Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Jerevano grybų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 250 gramų paprikų (saldžioji, raudona) 4 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 100 gramų salierų (šaknis) 30 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 200 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus supjaustyti riekutėmis, lašinukus mažais kubeliais. Lašinukus ištirpinti keptuvėje, sumažinti ugnį ir sudėti grybus.
Receptas. Žuvis alaus tešloje
INGREDIENTAI: šiek tiek paprikų (milteliai) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių 1 stiklinė alaus šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 500 gramų žuvies (file) Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies file supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais, pabarstyti druskos ir paprikos milteliais ir palikti marinuotis bent pusvalandžiui.
Receptas. Lydyto sūrelio sriuba su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek svogūnų laiškų 1 vienetas lydyto sūrio 4 valgomieji šaukštai aliejaus 20 gramų žirnių (šaldyti) 1 vienetas paprikų (nedidelės) šiek tiek krapų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną nulupkite ir supjaustykite, pakepinkite aliejuje.
Receptas. Kalėdinis ryžių pudingas
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 25 gramai migdolų 0.5 stiklinės ryžių (rizoto) 0.5 vieneto vanilės (lazdelės) 500 mililitrų pieno (1.5 proc. riebumo) 30 mililitrų vandens 150 mililitrų grietinėlės (30 proc.) šiek tiek druskos šiek tiek džemo (vyšnių) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą pilam vandenį, ryžius ir druską. Užverdame. Pilame pieną ir verdame 40 min. ant silpnos ugnies nuolat pamaišant. Per ta laiką nulupam migdolus.
Receptas. Grybų sūris
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 200 gramų baravykų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti grybai išverdami pasūdytame vandenyje, nusunkiami, ataušinami. Grybai ir svogūnai sumalami, pridedama sviesto, pipirų, druskos, išmaišoma ir plakama porcelianiniame inde mentele, kol masė pasidarys puri. Paskui sudedama į formą ar į padėklą ir ataušinama.
Receptas. Picos paplotėlis su varške
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek pomidorų padažo 400 gramų varškės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Dvi pakuotes varškės ištrinkite su kiaušiniu ir žiupsneliu druskos.
Receptas. Imbieriniai žmogeliukai
Kokios Kalėdos ne imbierinių sausainiukų? Glajų galima naudoti spalvotą, bet ir baltas puikiai tiks. O prie sausainiukų puikiai tiks gardi kalėdinė arbata.
Receptas. Moliūgų ir apelsinų keksas
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai apelsinų (apelsino cukatos) 1 arbatinis šaukštelis cinamono šiek tiek cukraus pudros 3/4 stiklinės cukraus 1 stiklinė moliūgų (tyrė) 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė apelsinų sulčių 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek razinų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS:...
Receptas. Bulviniai sklindžiai su lašiša
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 200 gramų lašišų (filė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, sutarkuoti burokine tarka, įmušti kiaušinius, įberti druską, miltus, papipirinti. Gerai sumaišyti, įkaitinti keptuvėje riebalus ir kepti sklindžius. Ant blynų dėti sūdytos lašišos filė.
Receptas. Grūdėtos varškės salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 200 gramų konservuotų kukurūzų 400 gramų varškės (grūdėta) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Grūdėtą varškę sudedame į dubenį, suberiame kukurūzus, sudedame supjaustytus pomidorus, agurką, svogūną ir susmulkintas petražoles, pabarstome druska, pašlakstome aliejumi.
Receptas. Įdaryti bobausiai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 0.5 stiklinės grietinės šiek tiek mesos (virta) 10 vienetų bobaausių PARUOŠIMO BŪDAS: Labai gerai nuplautos bobausių kepurėlės iš apačios išskobiamos, į tuštumas pridedama įdaro. Grybai sudedami į puodą viena eile, užpilami ištirpintu sviestu bei grietine ir troškinami.
Receptas. Braškių salotos su krevetėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų šiek tiek bazilikų 2 vienetai citrinų šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 valgomieji šaukštai acto (aviečių) 1 stiklinė jogurto (natūralus) 8 vienetai krevečių be kevalo (virtos) 300 gramų braškių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Braškes perpjauti per pusę. Nuo vienos citrinos nutarkuoti žievelę. Iš abiejų citrinų išspausti sultis.
Receptas. Salotos su mocarela sūriu
INGREDIENTAI: 10 vienetų alyvuogių (žaliosios) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kukurūzų (konservuoti, skardinė) 4 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai ridikėlių 0.5 stiklinės jogurto (natūralus) šiek tiek druskos 175 gramai mocarelos sūrio 1 vienetas pekino kopūstų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinau pekino kopūstą, pomidorus, nuluptus ridikus, sūrį bei alyvuoges.
Receptas. Kiaulienos maltinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek ryžių šiek tiek svogūnų šiek tiek kiaulienos šiek tiek kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (baltam padažui) 1 stiklinė pieno (baltam padažui) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (baltam padažui) šiek tiek prieskonių šiek tiek prieskonių (baltam padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti pasūdytame vandenyje.
Receptas. Omarai
INGREDIENTAI: 2 vienetai omarų šiek tiek vandens šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautą, gyvą omarą įdėti į jau verdantį pasūdytą vandenį. Vienam kilogramui omarų reikia 2 litrų vandens ir 100 gramų druskos. Virti apie 15 minučių.
Receptas. Jūros gėrybių salotos su ananasais
INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių (žalios) 3 ananasų (konservuoti) šiek tiek juodųjų pipirų (padažui, citrininiai) 0.5 vieneto paprikų 1 sauja salotų 100 gramų krevečių be kevalo (virtos) šiek tiek druskos 100 gramų krabų lazdelių 5 valgomieji šaukštai grietinės (padažui) šiek tiek prieskonių (padažui, žuvies) 2 valgomieji šaukštai žalumynų (padažui, kapoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Salotas suplėšyti.
Receptas. Lietuviškos salotos
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų (virtos) 100 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 1 vienetas kiaušinių (virtas) šiek tiek majonezo 2 vienetai marinuotų agurkų 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį ir kitus ingridientus supjaustykite kubeliais, suberkite žirnelius, lengvai pamaišykite, pasūdykite, papipirinkite, užpilkite majonezu ir dar pamaišykite.
Receptas. Troškinti kopūstai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas kopūstų 2 vienetai svogūnų 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų šiek tiek acto 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 vienetai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto gūžė supjaustoma, sudedama į puodą, įpilama truputis vandens, vėliau rūgšties ir troškinama. Miltai pakepinami svieste, pridedama smulkiai supjaustytų svogūnų, pomidorų padažo ir, atskiedus karštu sultiniu, pavirinama.
Receptas. Agurkų pjausniai
INGREDIENTAI: 6 vienetai agurkų 1 vienetas morkų 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkai nulupami, supjaustomi įstrižai nemažais griežinėliais, pasūdomi, pavoliojami miltuose ir pakepinami svieste. Tada sudedami į puodą, apibarstomi pakepintomis tarkuotomis morkomis, įpilama grietinės ir troškinama. Tiekiama su virtomis ar keptomis bulvėmis.
Receptas. Pikantiški riešutai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono (migdolams) 1 valgomasis šaukštas cukraus (migdolams) 2 valgomieji šaukštai medaus 400 gramų migdolų 2 arbatiniai šaukšteliai paprikų (malta rūkyta aitrioji, migdolams) 2 arbatiniai šaukšteliai paprikų (migdolams) 0.5 arbatinio šaukštelio paprikų (uoginė, migdolams) 1 vienetas kiaušinių (baltymai) 1 vienetas kiaušinių (baltymai, migdolams) 1 valgomasis šaukštas manų kruopų 400 gramų anakardžio ...
Receptas. Lašiša folijoje
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo lašišų 1 vienetas citrinų 2 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Ant išklotos folijos,pašlakstytos alyvuogių aliejumi,sudėti lašišos gabaliukus,išspausti česnako,išdėti citrinos riekelės, pabarstyti druskos ir kepti orkaitėje apie pusvalandį. Po to atidengti folija ir dar apie 5 - 8 min.
Receptas. Tuno salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai kiaušinių (virti) 200 gramų tunų (konservuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų 200 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagines pupeles pasmulkiname (1-ą perpjauname į 2-3 dalis). Sudedame į verdantį vandenį ir paverdame apie 10 minučių. Tuomet vandenį nupilame. Susmulkiname žalumynus. Kiaušinius nulupame ir perpjauname per pusę.
Receptas. Agurkų salotos su grietine
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 sauja salotų 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus supjaustome griežinėliais, salotas, krapus, svogūnų laiškus susmulkiname, svogūną supjaustome griežinėliais. Viską išmaišome su prieskoniais ir grietine.
Receptas. Šašlykai su pomidorų padažu
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 valgomasis šaukštas medaus 1 kilogramas kiaulienos 200 gramų pomidorų padažo 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite gabaliukais. Marinatui skirtus produktus sumaišykite, taip pat įberkite druskos ir prieskonių, sudėkite išspaustas citrinų sultis, medų, aliejų, įpilkite vandens. Šiuo marinatu užpilkite mėsą ir gerai išmaišykite.
Receptas. Bagardž - pyragas su aguonomis
INGREDIENTAI: 100 gramų aguonų 0.5 stiklinės cukraus 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 20 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Šiltame vandenyje ištirpinti mieles ir druską. 1 kiaušinį su cukrumi ištrinti iki baltumo, pridėti ištirpintą sviestą, išmaišyti, supilti mieles ir po truputį beriant miltus išminkyti tešlą, pastatyti 1 valandai.
Receptas. Bulvių tortija
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (didelės) 6 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Galima į masę dėti ką tik norite, dešrelių, daržovių ir t.t. Supjaustykite bulves mažais gabalėliais ir kepkite aliejuje ant labai mažos ugnies tol, kol bulvės suirs, išplakite kiaušinius ir supilkite bulves su visu aliejumi į kiaušinius, įberkite druskos, truputį pjaustytos dešrelės ar troškintų daržovių, išmaišykite ir masę, kepkite toj pačioj keptuvėj kur ir bulves, ant mažo...
