druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kiškio paštetas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 2 vienetai morkų šiek tiek muskato 2 vienetai petražolių 2 vienetai salierų 2 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 1 vienetas kiaušinių 2 vienetai batono (riekės) 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (tirpintas) 5 vienetai kadagio uogų 800 gramų kiškienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa pusiau ištroškinama su prieskoninėmis daržovėmi...
Receptas. Moliūginis pyragas su panna cotta
INGREDIENTAI: 320 gramų kvietinių miltų 200 gramų sviesto 5 valgomieji šaukštai sirupo ((svarainių)) 80 gramų sirupo (slyvų mirkymui, (svarainių)) 1 litras moliūgų (kepti ir sutrinti į tyrę) 200 gramų grietinės 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas citrinų 200 gramų grietinėlės 40 gramų želė cukraus „multi“ 1.5 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės 6 valgomieji šaukštai ...
Receptas. Kiaulienos suktinukai sluoksniuotoje tešloje
Kiaulienos suktinukai sluoksniuotoje tešloje pagaminami labai paprastai, bet skoniu ir išvaizda gali priminti prabangaus restorano patiekalą. Šiais suktinukais tikrai nustebinsite šeimyną, be to, kiekvienas galės pasirinkti kaip juos valgyti – tiesiog vienus ar su šviežiomis daržovėmis ir įvairiais padažais. Kadangi suktinukai jau iškepti sluoksniuotoje tešloje, todėl tai kaip ir du patiekalai viename.
Receptas. Ryžių pudingas su braškėmis
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus pudros 100 gramų cukraus 150 gramų ryžių šiek tiek vanilės šiek tiek taukų (riebalų) 3 vienetai kiaušinių (baltymai) šiek tiek džiūvesėlių 1.5 stiklinės pieno 400 gramų braškių šiek tiek druskos 50 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti šiltu vandeniu ryžiai suberiami į verdantį vandenį ir verdami 3 min.
Receptas. Kepta žuvis drebučiuose
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai morkų 3 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek acto šiek tiek pieno šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių (žuvies) šiek tiek žuvies (filė) šiek tiek želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Prieš kepant žuvies filė apibarstyti žuvies prieskoniais ir šiek tiek palaikyti.
Receptas. Lenkiškas užkandis
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų 20 gramų svogūnų (laiškai) 100 gramų varškės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti agurką storais skritinėliais. Susmulkinti svogųnų laiškus ir juos sumaišyti su grietine ir varške ir įberti druskos, pagal skonį. Viską gerai išmaišyti. Ant agurko skritinėlių dėti po arbatinį šaukštelį gautos masės.
Receptas. Kiaušinių laiveliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas majonezo 85 gramai pieno šiek tiek druskos 100 gramų žuvies (rūkyta) 12 arbatinių šaukštelių ikrų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite kiaušinius. Nuplaukite šaltu vandeniu, nulupkite ir perpjaukite per pusę. Išimkite kiaušinių trynius ir sumaišykite su žuvimi, prieskoniais ir majonezu. Kiaušinių baltymų puseles įdarykite trynių ir žuvies įdaru.
Receptas. Burokėlių blynai (pasninko valgis)
INGREDIENTAI: 500 gramų burokėlių 2 valgomieji šaukštai manų kruopų 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 žiupsnelis baltųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 50 gramų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius ir žalią svogūną sutarkuoti, sudėti manus, prieskonius, druską, kiaušinį, palaikyti apie 10 min. Kepti įkaitintame aliejuje keptuvėje. Valgyti su varške, sumaišyta su grietine.
Receptas. Svogūnų ir vištienos pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių (šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kmynų šiek tiek muskato (maltas) 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų grietinės 200 gramų vištienos kulšelių (karšo rūkymo) 300 gramų sluoksniuotos tešlos (šaldyta) PARUOŠIMO BŪDAS: Atšildykite tešlą. Kepimo formą ištepkite riebalais ir jos dugną bei kraštus išklokite sluoksniuota tešla.
Receptas. Pyragas su varške ir špinatais
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 200 gramų sūris (fermentinis) 500 gramų varškės šiek tiek prieskonių (krapai, petražolės, rozmarinai) 1 pundelis špinatų 2 vienetai tešlos (bemielė, lakštai) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlos lakštus iškočioti, kad taptų plonesni. Į varškę sudėti žoleles, pjaustytus špinatus, sutarkuotą sūrį, kiaušinius, druską, pipirus ir viską išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šokoladinis keksas
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1.5 stiklinės cukraus pudros 0.5 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių 1 arbatinis šaukštelis imbierų 100 gramų kakavos 0.5 arbatinio šaukštelio muskato 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) 2 vienetai kiaušinių (dideli) 200 gramų kvietinių miltų 100 gramų juodojo šokolado 2 valgomieji šaukštai brendžio šiek tiek druskos 230 gramų sviesto (nesūdytas) 2 arbatiniai šaukšteliai kepim...
Receptas. Kiaulienos kukuliukai su porų ir krienų padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas krienų 1 vienetas morkų 1.5 valgomojo šaukšto petražolių (kapotos) 2 vienetai porų ((baltos dalys)) 250 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) 50 mililitrų grietinėlės (30 % riebumo) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro sultinio (vištienos arba daržovių) šiek ...
Receptas. Minkšto sūrio salotos su greipfrutu
INGREDIENTAI: 50 gramų alyvuogių 2 vienetai greipfruktų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 200 gramų sūris (varškės) PARUOŠIMO BŪDAS: Greipfrutus nuvalyti, supjaustyti plonais griežinėliais. Pomidorus ir sūrį taip pat supjaustyti griežinėliais. Iš aliejaus ir prieskonių padaryti užpilą. Į dubenį sudėti greipfrutus, pomidorus, sūrį, alyvuoges, užpilti užpilu.
Receptas. Barščiai su baravykais
INGREDIENTAI: 1 vienetas laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 5 vienetai baravykų (džiovinti) 2 litrai vandens šiek tiek druskos 100 mililitrų grietinės 2 vienetai burokėlių šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykai gerai nuplaunami ir išverdami. Juos išgriebus, į tą sultinį sukrečiami atskirai išvirti ir stambiai sutarkuoti burokėliai.
Receptas. Empanada su mocarela sūriu, pomidorais ir baziliku
INGREDIENTAI: 2 saujos bazilikų (šviežias, kapotas) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių (+1 trynys) 1 stiklinė kvietinių miltų 1/3 stiklinės pieno 1/5 arbatinio šaukštelio druskos 1/5 stiklinės sviesto 300 gramų mocarelos sūrio (trintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Viename dubenyje sumaišykite miltus ir 0,2 šaukštelio druskos. Sudėkite sviestą ir viską gerai išmaišykite.
Receptas. Gaivios cukinijų - agurkų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos (nedidelė) 1 vienetas svogūnų (mėlynnas) 1 vienetas agurkų šiek tiek citrinpipirių šiek tiek krapų (švieži) šiek tiek pipirai (juodieji) 65 mililitrai vandens (karštas) 45 mililitrai obuolių acto 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus Marinatui: 2 valgomieji šaukštai cukraus (nubraukti šaukštai) 1 arbatinis šaukštelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Virtiniai su varške, pagardinta peletrūnu
INGREDIENTAI: Tešlai: 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 stiklinė vandens 2 stiklinės miltai Įdarui: 0.5 kilogramo varškės (arba varškės sūris) šiek tiek druskos šiek tiek peletrūno (šviežias) šiek tiek grietinės Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų produktų išminkyti tešlą, iškočioti lakštą, pasidaryti norimo dydžio skritulius.
Receptas. Įdaryti makaronų vamzdeliai su pievagrybiais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų 5 vienetai makaronų (vamzdeliai) 15 vienetų pievagrybių 50 gramų pieno šiek tiek druskos 25 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus virkite pasūdytame vandenyje 10 min. 5 pievagrybius palikite, o kitus susmulkinkite ir pakepkite keptuvėje su sviestu bei susmulkintu svogūnu. Kepkite tol, kol svogūnas suminkštėja, įberkite prieskonių. Šios masės prikimškite į makaronus.
Receptas. Bajoriška Radvilų virėjo vištiena su krienais
INGREDIENTAI: šiek tiek vištiena (geriausia rinktis visą vištą arba mėsingiausias jos dalis) 100 gramų sviesto 50 gramų krienų 100 gramų migdolų 1 skiltelė česnakų 2 vienetai morkų šiek tiek pastarnokų šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustykite, pasūdykite, užbarstykite juodųjų pipirų ir pakepinkite.
Receptas. Vištienos šašlykas
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištos filė 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių (barbekiu) 0.5 litro mineralinio vandens (gazuotas) 100 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlės filė supjausčiau kubeliais. Barbekiu prieskonių mišinį sumaišiau su druska. Prieskoniais apibarsčiau vištieną ir išmaišiau. Po to į vištieną įmaišiau pomidorų pastą. Viską užpyliau mineraliniu vandeniu ir palikau marinuotis apie 5 valandas.
Receptas. Vyne troškintas eršketas
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 800 gramų eršketų 1 stiklinė baltojo vyno šiek tiek druskos 120 gramų sviesto šiek tiek baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytą ir nuplautą eršketą supjaustome mažesniais gabalėliais, įtriname druska bei baltaisiais pipirais ir sudedame į troškintuvę. Užpilame eršketą vynu, sudedame griežinėliais supjaustytą citriną, sviestą ir uždengus troškiname apie 20 min. virš mažos ugnies. Patiekiame šiltą su mėgstamu garnyru.
Receptas. Kopustų kotletai
INGREDIENTAI: 1 galva kopūstų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstų galvą perpjauname pusiau, sudedame supjaustytą kotelį. Įdedam į verdantį pasūdyta vandenį ir verdame pora min. Kiaušinius suplakame. Išimame, suformuojame iš lapų kotletukus, apviliojame kiaušini ir džiūvėsėliose. Kepam keptuvėje, įkaitintame aliejuje. Skanaus.
Receptas. Morkų ir šoninės apkepas
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 700 gramų morkų šiek tiek muskato 1 vienetas petražolių (pundelis) 2 vienetai svogūnų 4 vienetai kiaušinių 350 mililitrų pieno 120 gramų varškės 250 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 vienetas bandelių (prancūziškos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sutrupinti bandelę. Morkas sutarkuoti stambia tarka.
Receptas. Bulvinkiai - pigus, skanus patiekaliukas
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (virtos) 150 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves susmulkinti su blenderiu, įpilti pieno, įberti druskos ir išmaišyti. Berti miltus ir maišyti tešlą, ji turi buti lipni ir ne per kieta. Įkaitinti aliejų. Iš tešlos, mažais šaukščiukais daryti bulvinkius (panašiai kaip spurgutes) ir dėti kepti. Tiekti su grietine.
Receptas. Burokėlių ir pupelių salotos
INGREDIENTAI: 150 gramų pupelių (Virtos ar konservuotos ) 3 vienetai burokėlių (virti) 2 vienetai agurkų (marinuoti) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtus burokėlius ir agurką supjaustykite kubeliais. Pasmulkinkite svogūną. Supilkite pupeles, įdėkite druskos, užpilkite majonezu ir išmaišykite.
Receptas. Špinatų salotos su mėsa
INGREDIENTAI: 100 gramų špinatų 50 gramų cukinijos 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 20 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 20 gramų sūris (kietasis) 50 gramų kalakutienos ( krūtinėlė) 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas padažo (aštrus, vištienai) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Greiti pyragėliai su įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek medaus 500 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 15 gramų mielių šiek tiek uogienės (tiršta) PARUOŠIMO BŪDAS: Pusėje stiklinės šilto vandens ištirpinti mieles, įberti druskos, suberti pusę miltų, kruopščiai išminkyti. Tada suberti likusius miltus, supilti likusį vandenį ir išminkyti tešlą. Uždengti rankšluostėliu ir palikti kilti. Kai pakils, perminkyti ir vėl palikti kilti.
Receptas. Užkepta žuvis su konjako padažu
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų svogūnų (šalotiniai) 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 1 vienetas žuvies (mėgstama) 50 mililitrų konjako šiek tiek žalumynų (švieži) šiek tiek ciberžolės PARUOŠIMO BŪDAS: Pasirinktą žuvį išdarinėkite ir gerai nuplaukite. Nusausinę gerai įtrinkite smulkintu česnaku, druska ir pipirais. Jei turite laiko marinuokite apie 1 valandą.
Receptas. Draugų lazanija
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų šiek tiek paprikų (aitrioji, malta) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo 200 gramų pomidorų padažo 250 gramų lazanijos lakštų (makaronai) 200 gramų pievagrybių 200 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 200 gramų grietinės šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir pievagrybius ...
Receptas. Naminiai žemaitiški šaltibarščiai su karštomis bulvėmis
INGREDIENTAI: 2/5 litro burokėlių (naminiai) 1 litras kefyro (7% šaltibarščiams) 1 vienetas agurkų (žalias (pagal skonį)) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek krapų (aiškinis česnakas ar svogūno laiškai) šiek tiek bulvių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti kietai, atvėsinti. Agurką smulkinti mėgiamo dydžio gabaliukais.
Receptas. Nuostabus bananų desertas "Flambe"
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 3 vienetai bananų 3 valgomieji šaukštai cukraus (rudasis) 100 gramų grietinėlės (plakta) 1/3 stiklinės brendžio šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (nesūdytas) 0.5 stiklinės romo (tamsus) PARUOŠIMO BŪDAS: Nutarkuokite apelsino žievelę ir išspauskite sultis. Keptuvėje (vidutiniame karštyje) išlydykite sviestą ir cukrų. Tuomet sudėkite tarkuotą apelsino žievelę.
Receptas. Tortilijų suktinukai su jautiena
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 650 gramų jaučio kumpio (virtas) 4 valgomieji šaukštai jelapenų (susmulkinti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (augalinis) 10 vienetų tortilijos 1/4 arbatinio šaukštelio kumino (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustykite su prieskoniais virtą jautienos. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite susmulkintus svogūnus, česnaką bei jautienos kumpį.
Receptas. Makrelė su agrastų padažu ir garintomis morkomis
INGREDIENTAI: 95 gramai agrastų 7 gramai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (ar peletrūnai) 1 vienetas skumbrių šiek tiek saulėgrąžų aliejaus šiek tiek acto (obuolių) 1 valgomasis šaukštas vandens šiek tiek druskos 15 gramų sviesto (naminis) PARUOŠIMO BŪDAS: Makrelei (rusiškai bus skumbrė, anksčiau makrelių kuršiai prisigaudydavo Baltijos jūroje) nukirpkite pelekus ir pusę uodegos, švariai išdarykite, nupjaukite galvą, popieri...
Receptas. Salotos su mėlyno pelėsio sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (grūsti) 0.5 arbatinio šaukštelio medaus 1 vienetas persikų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek pelėsinio sūrio (mėlynas) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (grūsti) šiek tiek žaliųjų pipirų (grūsti) 1 arbatinis šaukštelis žaliųjų citrinų (sultys) PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustyti.
Receptas. Sriuba su salierais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų ryžių 500 gramų salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 50 gramų vištos filė 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1.5 litro sultinio 5 valgomieji šaukštai sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti vištienos krūtinėlę. Salierus, svogūnus ir vištieną supjaustyti. Pašildyti sultinį. Į puodą įpilti aliejaus ir jame pakepinti svogūnus su vištiena.
Receptas. Cukinijų blynai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 1 sauja kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją supjaustome griežinėliais, apibarstome druska. Cukinijų griežinėlius pavoliojame miltuose, pamirkome kiaušinio plakinyje ir kepame, kol gražiai pagelsta. Tuomet apverčiame ir apkepame kitą cukinijų griežinėlių pusę.
Receptas. Orkaitėje troškinta kiauliena su daržovėmis
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų (žalioji) 400 gramų kiaulienos 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos marinatui reikės: 3 šaukštų acto 2 stiklinių vandens žiedeliais susmulkinto svogūno kiaulienos prieskonių Kiaulieną supjaustome gabaliukais (2 cm x 2 cm) ir marinuojame marinate per naktį.
Receptas. Duonos salotos su pomidorais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 sauja petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 3/4 stiklinės saulėgrąžų aliejaus 1 vienetas batono (sudžiuvęs) 1/4 stiklinės acto (obuolių) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 arbatinio šaukštelio provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo sudžiuvusio batono nuimti plutelę, sudžiuvusį minkštimą supjaustyti kubeliais.
Receptas. Vištienos ir ryžių salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas ananasų (konservuoti, mažas indelis) 250 gramų ryžių 0.5 vieneto vištiena (kepta) 200 mililitrų majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti, atvėsinti ir nusausinti. Vištieną supjaustyti mažais kubeliais, ananasus mažais gabalėliais. Į majonezą įberti druskos, įpilti ananasų skysčio. Šį padažą sumaišyti su ryžiais, vištiena ir ananasais. Palikti pastovėti 10 min.
Receptas. Pyragas "Zebras"
INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės cukraus šiek tiek kakavos 200 gramų margarino (arba sviestas) 5 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek sodos šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušiniai plakami su cukrumi. Kai pasidaro puri masė, įdedame grietinės, sodos, druskos, margarino ar sviesto ir miltų. Viską gerai išmaišome.
Receptas. Medaus žagarėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 5 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek medaus 3 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 100 gramų jogurto (riebesnis) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 50 gramų romo 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Šiuos "Tradicinius", traškius o viduje minkštutėlius žagarėlius padaryti labai paprasta.
Receptas. Bulvių plokštainis
INGREDIENTAI: 250 gramų bulvių 3 vienetai svogūnų 15 gramų kiaulės lašinių 1/4 vieneto kiaušinių 50 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves sutarkuokite, lengvai nuspauskite ir užpilkite verdančiu pienu. Supilkite su druska išplaktą ketvirtį kiaušinio ir su svogūnais paspirgintus lašinukus ar šoninę. Paruoštą masę pilkite į kepimui skirtą indą ir kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol paviršius pagels.
Receptas. Pomidorų ir grybų salotos
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis krapų (smulkinti) 200 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 200 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti, nuplauti, išvirti didesni grybai supjaustomi, o mažesni paliekami sveiki. Pomidorai nuplaunami ir supjaustomi skiltelėmis. Svogūnas supjaustomas kubeliais. Viskas sudedama į dubenį, pabarstoma druska, užpilama 2/3 visos grietinės ir išmaišoma.
Receptas. Ridikėlių salotos
INGREDIENTAI: 1 sauja krapų 4 vienetai salotų (lapai) 3 valgomieji šaukštai kefyro šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 150 gramų ridikėlių 200 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėlius supjaustyti griežinėliais, susmulkinti salotas, svogūnų laiškus ir krapus. Ant salotų dėti grietinės, pilti truputį kefyro, pagardinti druska ir viską išmaišyti.
Receptas. Paštetas "Vienas prie dešimt"
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 15 gramų sviesto 250 mililitrų sultinio 30 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinio, sviesto ir žiupsnelio druskos suminkyti tešlą ir pusvalandžiui palikti. Avieną susmulkinti, bulves nuskusti ir supjaustyti kubeliais.
Receptas. Ėrienos pjausniai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus (marinatui) 5 valgomieji šaukštai garstyčių (marinatui) 4 valgomieji šaukštai brendžio (marinatui) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (marinatui) 9 valgomieji šaukštai aliejaus (marinatui) 800 gramų avienos (šonkauliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Avienos šonkaulius užpilkite marinatu, išmaišykite ir palaikykite šaltai apie 2-3 valandas. Kepkite grilyje arba orkaitėje.
Receptas. Kiaulienos kepsnys su ananasu
INGREDIENTAI: 400 mililitrų ananasų (konservuoti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 1 kilogramas kiaulės nugarinės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos kepsnius įtrinkite druska, pipirais ir apdėkite svogūnu. Mėsą užpilkite sojos padažu ir konservuotų ananasų antpilu. Marinuoti apie 6-8 valandas. Kepti kepsnius grilyje kartu su konservuotais ananasų griežinėliais.
Receptas. Pjaustytos jautienos nugarinės kepsnys
INGREDIENTAI: 800 gramų jautienos (nugarinė) 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 2 valgomieji šaukštai kviečių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa nuplaunama ir, nupjovus riebalus, supjaustoma skersai skaidulų į 16 gabalėlių. Jie kiek pamušami kūjeliu, apibarstomi pipirais, druska, miltais, dedami į įkaitintus riebalus keptuvėje ir apkepami iš abiejų pusių.
Receptas. Vištienos chachochbili
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (aitrioji) šiek tiek pomidorų pastos (nuvalytų ir supjaustytų skiltelėmis) 2 vienetai svogūnų 1 vienetas vištiena šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (lydytas) šiek tiek sultinio (mėsos) šiek tiek žalumynų (kapoti) 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Nuplaukite vištą ir padalinkite ją į vidutinio dydžio gabaliukus,...
Receptas. Troškinta jautiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų 2 vienetai svogūnų 50 gramų kiaulės lašinių 1 kilogramas jautienos (nugarinė) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 0.5 stiklinės acto šiek tiek marinuotų agurkų 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 5 gramai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa apipilama atskiestu su vande...
