druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. „Kūčių“ mišrainė su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų 200 gramų pupelių 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 50 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles išmirkyti per naktį ir išvirti su trupučiu vandens. Grybus taip pat išmirkyti, išvirti nedideliame vandens kiekyje, nukošti ir supjaustyti rėžiukais. Morkas sutarkuoti rupia tarka, svogūnus susmulkinti.
Receptas. Keptas lašišos žiedas
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų (laiškai) 2 vienetai kiaušinių 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 800 gramų lašišų (filė) 3 vienetai batono (riekutėmis) 200 gramų pievagrybių 100 mililitrų grietinėlės (arba pienas) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (kepimui) 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių (žuviai) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną bei pievagrybius pakepinti 2 šaukštuose aliejaus ir atvėsinti.
Receptas. Pyragas su vištiena ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 0.5 vieneto paprikų (geltona) 0.5 vieneto svogūnų 100 gramų špinatų (smulkinti) 150 gramų vištos filė 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek prieskonių (karis su mangu) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (provanso žolelės) 250 gramų tešlos (sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestu ištepame formą ir te...
Receptas. Vištienos troškinys su cukinijomis ir pistacijomis
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai pistacijų 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas vištos filė 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė baltojo vyno (sausas) šiek tiek druskos 4 vienetai cukinijos 1 valgomasis šaukštas kario PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais, apšlakstyti citrinos sultimis, pasūdyti. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais.
Receptas. Kruasanai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 vienetas kiaušinių (aptepimui) 1 kilogramas kvietinių miltų 600 mililitrų pieno 25 gramai druskos 600 gramų sviesto 30 gramų mielių (šviežių, arba 7g sausų) PARUOŠIMO BŪDAS: Mielinei tešlai sumaišyti miltus, cukrų, druską, mieles ir pieną. Suminkyti ir leisti tešlai apie 1,5-2 val pailsėti, kad pakiltų. Išminkyti, kad išeitų oras, įvynioti į plėvėlę ir dėti į šaldytuvą 6 valandoms.
Receptas. Cikorijų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai apelsinų šiek tiek juodųjų pipirų 20 gramų migdolų 200 gramų cikorijos 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Cikorijos nuskutamos, nuplaunamos, supjaustomos plonais griežinėliais ir sumaišomos su truputį paspragintais migdolais, pamirkytomis razinomis ir vieno apelsino skiltelėmis, o kito — sultimis. Galima įberti truputį nutarkuotos apelsino žievelės.
Receptas. Argentinietiškos bandelės su mocarela sūriu „Chipas“
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų (arba Yucca) šiek tiek druskos 120 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 4 stiklinės mocarelos sūrio (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai sumaišykite miltus, sūrį, kepimo miltelius bei druską. Tuomet pridėkite sviesto ir kiaušinių. Maišykite, kol ima formuotis iš tešlos kamuoliukas. Paruoštą tešlą apie 10-12 val. palaikykite šaldytuve.
Receptas. Riešutiniai sausainiai su uogomis
INGREDIENTAI: 85 gramai cukraus 80 gramų lazdyno reišutų (virtuvės kombaine susmulkinti) 130 gramų margarino (kepimui skirtas Rama) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 170 gramų kvietinių miltų 1/3 arbatinio šaukštelio druskos 80 gramų baltojo šokolado (susmulkintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Papuošimui dar reiks: 500 ml su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi išplaktos grietinėlės 400 g uogų Skysto medaus Orkaitė įkaitinama iki 170 laipsnių.
Receptas. Tunu ir kiaušiniais įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: 4 česnakų (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 0.5 stiklinės petražolių (smulkintos) 8 vienetai pomidorų pastos šiek tiek salotų 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) 150 gramų tunų (konservuotas savo sultyse) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplauti, nupjaustyti jų viršūnes ir išskobti jų vidų.
Receptas. Lašišos, avokadų ir pomidorų užkandis
INGREDIENTAI: 2 vienetai avokadų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų lašišų (sūdyta) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadai nulupami, išimami kauliukai, supjaustomi ir kartu su citrinų sultimis sutrinami blenderiu. Avokadų tyrė pagardinama druska bei pipirais. Pomidorai supjaustomi storesniais griežinėliais, sudedami ant lėkštės, ant jų dedama avokadų masė ir ant pačio viršaus suraitomos lašišos juostelės.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiškis keptas su obuoliais
INGREDIENTAI: 5 vienetai obuolių 100 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimui) šiek tiek prieskonių 3 kilogramai kiškienos PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatui papildomai reiks: acto 1 stiklinė, vandens 6 stiklinės, druskos, prieskonių. Palaikykite mažiausiai valandą kiškį marinate. Kiškį padalinkite į 4 dalis ir prismaigstykite lašinukais. Kepkite orkaitėje, negiliame inde, kol paruduos.
Receptas. Pievagrybių salotos su pomidorais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 5 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek majonezo 5 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome pomidorus mažesniais gabalėliais. Nuplauname, nusausiname ir susmulkiname pievagrybius. Nulupame bei susmulkiname svogūną bei česnako skilteles ir viską sumaišome salotinėje su majonezu bei druska.
Receptas. Tuno salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių (arba kalendra) 400 gramų pupelių (konservuotos) 400 gramų tunų (konservuotas) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Tunus ir pupeles nukošti, sumaišyti dubenyje, pridėti kaparėlius (nebūtinai, ir be jų buvo skanu), alyvuogių aliejų, citrinų sultis, gardinti druska, žalumynais, pipirais.
Receptas. Kumpinė rūkyta dešra
INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 6.5 gramo česnakų (smulkiai kapoti) 5 gramai juodųjų pipirų (malti) 5 gramai kalendrų (trinta) 6 kilogramai kiaulienos (pusiau riebi) 4 kilogramai jautienos 300 gramų druskos 3 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Dešroms skirtą mėsą gerai atvėsinkite, tik nesušaldykite, nelieskite jos šlapiomis rankomis, viskas turi būti švaru. Pašalinkite iš mėsos plėves ir sausgysles.
Receptas. Marko blynai
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek kepimo miltelių šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušiniai išplakami su cukrumi ir vanilinu, vėliau pilamas pienas ir viskas sumaišoma su miltais. Galima įmaišyti aguonų arba manų kruopų. Dedame šaukštu į keptuvę su šiek tiek aliejaus.
Receptas. Marinuota cukinija
INGREDIENTAI: 8 vienetai cukinijos 5 stiklinės vandens 2 valgomieji šaukštai druskos 1 stiklinė acto Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinija nulupti, supjaustyti kubeliais ir sudėti į puodą. Iš likusių komponentų sumaišyti marinatą ir užvirinti, o tada užpilti juo cukinijų kubelius. Tada kaitinti dar 5 min.
Receptas. Biskvitinis grietinėlės tortas su apelsinais ir figų džemu
Norėjau torto - gaivaus, lengvo, aromatingo, neriebaus. Šis eksperimentas net viršijo mano lūkesčius - figų uogienė pridavė tokį malonų, netikėtą man trakšėjimą. Neturint jos, tiks ir apelsinų džemas. Tortas nebrangus, o pagaminau aš per pusantros valandos, būdama tik kepėja - mėgėja. Galima gaminti ir plokštainį.
Receptas. Lietiniai su kumpiu ir sūriu
INGREDIENTAI: 150 gramų kiaulienos kumpio 2 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 4 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek jelapenų 100 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Suplakame kiaušinius, įpilame pieno, atskiesto vandeniu, bei suberiame miltus. Viską gerai išmaišome ir įberiame truputį druskos. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi plonu sluoksniu, lygiai paskirstant, pilame tešlą. Kepame ant vidutinės ugnies.
Receptas. Mėsa įdarytos bulvės
INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 300 gramų kiaulės faršo šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautos bulvės perpjaunamos išilgai pusiau, ties viduriu kiekvienoje puselėje išgremžiama duobutė. Į maltą mėsą sudedami svieste pakepinti svogūnai, pasūdoma, įberiama pipirų ir sumaišoma.
Receptas. Šašlykai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 700 gramų kiaulės prandinės 1 arbatinis šaukštelis druskos 150 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kubeliais supjaustykite mėsą ir sumaišykite su druska ir pipirais. Mėsą apliekite ištirpintu sviestu ir marinuokite apie 1 parą. Prieš kepant mėsą dar šiek tiek apibarstykite druska. Kepkite ant įkaitusių žarijų.
Receptas. Velykinis vyniotinis su mėsa ir kiaušiniais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 3 vienetai petražolių (šakelės) 1 vienetas svogūnų 200 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (aptepimui) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 300 gramų tešlos (sluoksniuota) šiek tiek sezamo sėklų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitė įkaitinama iki 190 laipsnių pagal Celsijų.
Receptas. Salotos "Vėžliukas"
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai obuolių 0.5 vieneto salierų (gumbo) 1 vienetas svogūnų (raudonasis) 150 gramų kiaulienos kumpio (karštai rukytas) 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupame, pašaliname sėklalizdžius ir supjaustome vidutinio dydžio šiaudeliais. Salierą išverdame, atvėsiname, nulupame ir taip pat supjaustome šiaudeliais.
Receptas. Burokėlių salotos
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai krienų (tarkuoti) 1 vienetas obuolių šiek tiek raudonųjų serbentų (sultys) šiek tiek druskos 700 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Virti burokėliai nulupami, sutarkuojami ir sumaišomi su tarkuotais obuoliais bei krienais, įpilama sulčių, pagardinama druska, citrinos sultimis arba rūgštimi.
Receptas. Kiaušinių sriuba su daržovėmis
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (smulkinti) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 1.5 litro sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite į puodą pasūdytą sultinį ir užvirinkite. Supjaustykite nuskustas bulves kubeliais, sudėkite į puodą ir virkite tol, kol beveik išvirs.
Receptas. Pikantiškas kiaulienos troškinys
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato (maltas) 1 vienetas paprikų (saldžioji) šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų (stiebais) 2 vienetai slyvų 500 gramų kiaulienos kumpio 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 stiklinė pomidorų padažo (pikantiškas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vakaro mėsą supjaustyti ...
Receptas. Blyneliai su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 valgomojo šaukšto džiūvesėlių 0.5 stiklinės vandens (pusė) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis sviesto 125 gramai grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai: 2 šaukštai kvietinių miltų, pusė stiklinės vandens, šaukštelis riebalų, truputis druskos.
Receptas. Avižinių dribsnių keksas
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 300 mililitrų pieno šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus 100 gramų razinų 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 100 gramų avižinių dribsnių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Išplakite kiaušinius. 2. Įmaišykite cukrų, aliejų, pieną, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos.
Receptas. Špinatų omletas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato (tarkuotas) 500 gramų špinatų 4 vienetai kiaušinių 200 mililitrų pieno (ar grietinėlė) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (formai patepti) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržuose suvešėjo itin sveiki lapuočiai – tai špinatai.
Receptas. Žuvies maltinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai paprikų 2 vienetai svogūnų 4 vienetai kiaušinių 1 kilogramas lydekų (jūros, filė) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 2 vienetai bandelių PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas susmulkinkite ir pavirkite ant silpnos ugnies apie 10 min, svogūnus smulkiai supjaustykite, perliekite verdančiu vandeniu. Žuvies filė susmulkinkite, apšlakstykite citrinų sultimis.
Receptas. Baklažaniniai ikrai
INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (raudonieji) 4 valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Baklažanus ištepti aliejumi, pašauti į orkaitę ir kepti, kol susprogs odelė, apie 15 min. Tada šaukštu išimti iš balažanų minkštimą.
Receptas. Pyragas su baltuoju šokoladu
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio vanilės 2 vienetai kiaušinių 170 gramų kvietinių miltų 150 gramų anakardžio riešutų šiek tiek druskos 120 gramų sviesto 150 gramų baltojo šokolado šiek tiek baltojo šokolado (glajui) šiek tiek pabarstukų (papuošimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą kartu su gabaliukais sulaužytu šokoladu sudėti į dubenį, jį uždėti ant puodo su verdančiu vandeniu ir tokioje vonelėje ištirpinti, išmaišyti iki ...
Receptas. Džadžikas - šaltsriubė
INGREDIENTAI: 5 vienetai agurkų (vidutinio dydžio) 6 česnakų šiek tiek krapų 50 mililitrų alyvuogių aliejaus 1 litras jogurto 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nulupti, perpjauti išilgai į 4 dalis, supjaustyti mažais gabaliukais. Giliame dubenyje išplakti jogurtą. Sudėti agurkus, sutrintą česnaką, nuolat maišant po truputį supilti vandenį, alyvuogių aliejų, pagal skonį įdėti druskos.
Receptas. Ukrainietiška selianka
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krapų (pjaustyti) 200 gramų svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 100 gramų pomidorų padažo (ar pasta) 2 vienetai raugintų agurkų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 1.5 litro sultinio (mėsos) šiek tiek čili pipirų 500 gramų mesos (įvairi) 1 valgomasis šaukštas kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai smul...
Receptas. Kiaušinis marškinėliuose
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių šiek tiek acto šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą su vandeniu įpilkite acto (kad vanduo būtų silpnai rūgštus), truputį druskos ir užvirkite. Kiaušinį pramuškite peiliu ir vikriai, praskėtus lukštą, suleiskite į verdantį vandenį. Rūgščiame vandenyje kiaušinio baltymo paviršius greit susitraukia, ir trinys nespėja išsilieti.
Receptas. "Mėsos pyragas"
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai paprikų (saldžioji, skirtingų spalvų) 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai batono (riekės) 300 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 1 valgomasis šaukštas čili pipirų (padažas) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Kepta kiauliena
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (kumpis) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos kumpis supjaustykite skersai raumenis 1,5 cm storio gabalais, išmuškite kūjeliu, pabarstykite druska ir mėgstamais prieskoniais. Pavoliokite kiaulienos gabaliukus išplaktame kiaušinyje bei džiūvėsėliuose ir kepkite įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Receptas. Keptas kiaulienos kumpis
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulienos (kumpis su kaulu) 150 gramų majonezo šiek tiek česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką supjaustyti stambiai. Kiaulienos kumpyje padaryti pjūvius. Į juos pridėti česnakus. Kumpį gardinti druska, pipirais. Aptepti majonezu ir kepti 200 °C temp. orkaitėje apie valandą.
Receptas. Jautienos kepsneliai
INGREDIENTAI: 4 vienetai abrikosų 500 gramų jautienos 150 gramų pieno šiek tiek druskos 2 vienetai kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite jautieną į 8 gabaliukus, pamuškite iš abiejų pusių. Kivi vaisius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Į kepimo indą dėkite jautienos gabaliukus. Kiekvieną jautienos gabaliuką apibarstykite druska, ant viršaus uždėkite po kivi griežinėlį, abrikoso puselę ir apibarstykite sūriu.
Receptas. Netikras "zuikis" iš žuvies
INGREDIENTAI: 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 stiklinė pieno 1.5 litro vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 kilogramas žuvies 6 vienetai kvapiųjų pipirų 2 vienetai bandelių (džiovintos) 500 gramų daržovių PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį sudedame daržoves, lauro lapus ir kvapiuosius pipirus; išverdame daržovių sultinį.
Receptas. Avokadų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai avokadų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas mangų 1 arbatinis šaukštelis medaus (skystas) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 175 gramai vištiena (rūkyta) 2 arbatiniai šaukšteliai acto (obuolių) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 50 gramų burokėlių (virti, smulkiai pjaustyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadų minkštimą ir mangą supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite citrinų sultimis.
Receptas. Rūgštynių sriuba su jautiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 200 gramų rūgštynių 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo jautienos 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės 3 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į sultinį dedame jautieną, smulkintą svogūną, morką, petražoles, išmirkytus grybus. Verdama tol, kol daržovės suminkštėja ir išverda jautiena. Tada sudedama smulkintos rūgštynės ir dar šiek tiek paverdama.
Receptas. Marinuoti česnakų žiedkočiai
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek česnakų (žiedkočiai) 150 mililitrų acto 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 1 valgomasis šaukštas prieskonių (marinavimui) šiek tiek čili pipirų (pipirai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vienam litrui vandens 3 š. cukraus, 1 š. druskos, 150ml acto, 1 š. prieskonių mišinio marinavimui. Į švarius stiklainius įdedame po vieną čili pipiriuką, sudedame susuktus žiedkočius.
Receptas. Avienos maltiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 2 vienetai svogūnų 1.5 valgomojo šaukšto taukų (riebalų) 2 vienetai kiaušinių (nebūtina) 3 vienetai batono (riekės) 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 800 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu batonu, įmušamas kiaušinis, suberiami prieskoniai, druska, svieste pakepinti ...
Receptas. Greitai paruošiamos, nesaldžios bandelės su prieskoniais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 250 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientų kiekis 4 bandelėms. Pieną pašildyti ir jame ištirpinti sviestą. Miltus sudėti į indą ir išmaišyti su druska, kepimo milteliais ir pasirinktu kiekiu petražolių, krapų bei bazilikų.
Receptas. Srėbalas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodos duonos šiek tiek giros šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Srėbalas – tai ko gero lengviausiai gaminama senovinė lietuviško kulinarinio paveldo sriuba: į tumlią (kai gira sutirštėja kaip kisielius) ir rūgštoką beržų arba klevų sulos girą dedami pakepintos arba padžiovintos juodos naminės ruginės duonos kubeliai, pagardinama druska. Karštą dieną galima įdėti ledukų.
Receptas. Varlių šlaunelės grietineje
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 2 stiklinės grietinės 100 gramų varlių šlaunelių PARUOŠIMO BŪDAS: Per trintuvę pertrinkite svoguną ir sumaišykite su sviestu ir miltais. Įpilkite vyno, įmeskite varlių šlauneles, įdėkite druskos, pipirų ir virkite apie 15 minučių.
Receptas. Paprikų puodeliai su mėsa
INGREDIENTAI: 500 gramų paukštienos (malta) 3 vienetai paprikų (didelės) 0.5 vieneto porų 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 0.5 arbatinio šaukštelio kmynų (malti) 1 saujelė raudonėlių šiek tiek druskos šiek tiek alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Į įkaitinta aliejų sudėti apkepti smulkintus porus, svogūną ir česnaką.
Receptas. Mėsos ir daržovių bokšteliai
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (vidutinės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 300 gramų kalakutų faršo 40 gramų pieno šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Į kalakutienos faršą įdėti druskos ir pipirų. Bulves supjaustyti pailgomis 1-2 cm storio riekėmis ir pavirti puode apie 10 min. Bulvių riekes išdėlioti ir ant jų dėti kalakutienos faršą, dėti kepti į 200°C temperatūros orkaitę apie 25- 30 min.
Receptas. Kiniška kukurūzų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krakmolo (bulvių) 175 gramai kukurūzų (konservuoti) šiek tiek svogūnų (laiškai) 450 vištos filė 3 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų makaronų (vermišeliai) 150 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1.5 litro sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą supilti grietinėlę, sultinį ir sudėti supjaustytą šiaudeliais vištieną, užvirinti ir virti 20 min. Pasūdyti, sudėti mėgiamus prieskonius.
Receptas. Velykų keksas
INGREDIENTAI: 1 sauja citrinų (džiovintos, glajui) 1 vienetas citrinų (pertepimui) 200 gramų cukraus pudros (glajui) 250 mililitrų cukraus 100 mililitrų cukraus (pertepimui) 100 gramų spanguolių (džiovintos, pertepimui) 2 vienetai kiaušinių 750 mililitrų kvietinių miltų 250 mililitrų kefyro 250 mililitrų jogurto (saldus) 1 valgomasis šaukštas brendžio (glajui) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas kepimo mi...
