druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Vasaros gėrybių lečo Rugpjūtis
Stiklainiuose po dangteliais – vasaros derlius. Vasara, tai laikas kuo daugiau, skaniau ir įvairiau užkonservuoti soduose ir daržuose surinktų gėrybių.
INGREDIENTAI: 3 kilogramai pomidorų pastos 1.5 kilogramo paprikų 1 kilogramas svogūnų 1 kilogramas morkų 1.5 stiklinės aliejaus 1 stiklinė cukraus 50 gramų druskos 15 gramų acto Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Grybais įdaryti jūrų ešerio ritinėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų (malta) šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 6 vienetai ešerių (filė) 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos 1 stiklinė grybų (švieži/šaldyti/marinuoti) 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS...
Receptas. Kiaulienos kepsnelis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos (išpjova) 200 mililitrų baltojo vyno (sausas) 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Dedame viską į puodą, išmaišome, pilame vyną. Paslegiame ir 4 valandoms kišame į šaldytuvą. Kepame grilyje, iš abiejų pusių.
Receptas. Vasariška egzotika
INGREDIENTAI: 2 vienetai greipfruktų 2 vienetai apelsinų 2 vienetai avokadų 1 sauja gražgarsčių ((rukolos)) 1 vienetas svogūnų (mėlyni) 4 arbatiniai šaukšteliai aliejaus 4 arbatiniai šaukšteliai vyno acto 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Receptas. Šiuškės
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių (virtos) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus 300 gramų varškės 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės sultinio (grypų) šiek tiek grybų (saulėje džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Šis patiekalas vadinamas įvairiai: švilpikais, prėskučiais ir pan.
Receptas. Omletas su sūriu ir paprikom
INGREDIENTAI: 1 paprikų 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 miltai 4 kiaušinių 50 mililitrų vandens 50 sūris (fermentinis) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Omletui kiaušinius išplakti su miltais ir vandeniu,įberti druską ir prieskonius.
Receptas. Žaliosios salotos su actu ir aliejumi
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek česnakų 300 gramų salotų šiek tiek batono (plutelės) 1 arbatinis šaukštelis acto (skiestas, 3%) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite salotas skersai lapų ir suguldykite į salotinę. Sudėkite griežinėliais pjaustytą agurką, baltos duonos gabalėlius, kurie supjaustyti kubeliais ir ištrinti česnaku.
Receptas. Omletas su virtomis MAMOS dešrelėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto porų 5 vienetai kiaušinių 4 vienetai dešrelių (Biovela) šiek tiek pieno šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų laiškų (pundeliai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Dešreles supjaustykite griežinėliais ir su šlakeliu aliejaus pakepinkit kartu su supjaustytu porų ir svogūnų laiškais. Pabaigai dėkite supjaustytus pomidorus ir užpilkite kiaušinių plakiniu.
Receptas. Keksas su džiovintais vaisiais
INGREDIENTAI: 200 gramų margarino 200 gramų cukraus 7 gramai vanilinio cukraus 4 vienetai kiaušinių 200 gramų varškės (riebi) 300 gramų miltai 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek druskos 200 gramų vaisių (džiovinti) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temp. Margariną išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Receptas. "Kalėdinė žuvis tešloje"
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus (tešlai) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) 1 vienetas morkų (įdarui) 1 vienetas svogūnų (įdarui) 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 500 gramų kvietinių miltų (tešlai) 200 mililitrų pieno (tešlai) šiek tiek druskos (įdarui) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (tešlai) šiek tiek aliejaus (įdarui) 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) 2 vienetai žuvies (filė, įdarui) 7 gramai mielių (sausos, teš...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Saldūs marinuoti agurkai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 2 stiklinės cukraus 3 česnakų 5 vienetai juodųjų pipirų (žirneliai) 1 sauja krapų 7 vienetai laurų lapų (lapeliai) 0.5 litro acto 3.5 litro vandens 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuplauti po šaltu vandeniu. Į stiklainius sudėti krapus, pipirus ir lauro lapus. Tada dėti agurkus ir po 1-3 skilteles česnako, užvirti švaraus vandens ir užpilti agurkus.
Receptas. Žirnių sriuba su spirgučiais (žirnienė)
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 5 vienetai juodųjų pipirų (žirneliais) 4 vienetai laurų lapų (džiovinti lapeliai) 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų 1 stiklinė žirnių (skaldyti) 100 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 1.5 litro vandens šiek tiek druskos šiek tiek grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Skaldytus žirnius reikia pasiruošti iš anksto. Nuplauname juos, užpilame karštu vandeniu ir paliekame brinkti geroms 4 valandoms.
Receptas. Kepta vištienos krūtinėlė
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai vištos filė (krūtinėlės) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištiena supjaustoma, pasūdoma, pabarstoma pipiru, ištrinama smulkintu česnaku ir palaikoma pusvalandį. Po to pavoliojama plaktame kiaušinyje, apvoliojama džiūvesėliuose ir apkepinama iš abiejų pusių gerai įkaitintame aliejuje.
Receptas. Šokoladiniai sausainiai „Greitukai“
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus šiek tiek graikinių riešutų (skaldyti) 3/4 stiklinės margarino 1 arbatinis šaukštelis sojos 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek juodojo šokolado (drožlės) 350 gramų pieniško šokolado 3/4 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į dubenį gabaliukais sulaužytą šokoladą ir ištirpinti mikrobangų krosnelėje.
Receptas. Kastiniu įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 6 vienetai pomidorų pastos 6 vienetai salotų (lapai) 6 vienetai kiaušinių 50 gramų juodos duonos (džiovinta) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 6 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Iš sviesto, grietinės, česnako, pipirų, druskos susukame kastinį. Pomidorams nupjaustome viršūnėles ir išskobiame vidų.
Receptas. Virtiniai „Širdelės“ su karameliniu padažu
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 220 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 125 mililitrai vandens (verdantis) 300 gramų grietinėlės (36% riebumo) 250 gramų varškės 1/5 arbatinio šaukštelio druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę pertriname šakute. Bulves nuskutame ir išverdame. Išvirtas bulves sumalame arba sutriname ir sumaišome su varške, kiaušiniais bei druska.
Receptas. Baltieji vištienos garinukai
INGREDIENTAI: 500 gramų vištiena ((malta, krūtinėlė) ) 1 vienetas svogūnų 1 skiltelė česnakų 100 mililitrų pieno 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai ryžių ( (virti) ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Krūtinėlę sumalti kartu su svogūnu ir česnaku, sudėti išvirtus ryžius, įmušti kiaušinį, įberti druską, pipirus.
Receptas. Sluoksniuotos tešlos bandelės su špinatais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų špinatų (šaldyti arba švieži) 2 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų feta sūrio šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 350 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Pakepinti keptuvėje su sviestu smulkiai supjaustytą česnaką. Švarius špinatų lapus nuplauti, susmulkinti, sudėti į keptuvę su česnakais ir patroškinti keletą min.
Receptas. Amerikietiški blynai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 vienetas kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1 ir 1/4 stiklinės pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto (kepimui) 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Įmušame kiaušinį, supilame pieną ir viską gerai išmaišome. Tešla turi būti tirštoka, maždaug kaip spurgų.
Receptas. Juka
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja kriaušių (džiovintos) šiek tiek laurų lapų (lapai) šiek tiek mairūnų 1 vienetas svogūnų 0.5 litro kiaulienos (kraujas) 100 gramų kiaulės lašinių (švieži) 3 valgomieji šaukštai raugintų agurkų (rasalas) 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į 2 litrus verdančio vandens su agurkų rasalu supilti išmaišytą, sukrešėjusį - sušokusį į gabalus, kraują.
Receptas. Keksiukai su klevų sirupu
INGREDIENTAI: 110 gramų sviesto 110 gramų cukraus 110 gramų kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis vanilės 3 arbatiniai šaukšteliai sirupo ((Klevų)) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Įdėti sviestą ir cukrų į dubenį ir plakti iki tol kol pabals ir suminkštės. Įberti miltus, kepimo miltelius ir druską.
Receptas. Karpis keptas alyvuogių aliejuje
INGREDIENTAI: šiek tiek kvietinių miltų 1 vienetas karpių šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių PARUOŠIMO BŪDAS: Karpį išvalyti, gerai nuplauti ir supjaustyti riekelėmis. Įtrinti tokiu mišiniu: spaustos citrinų sultys, šlakelis alyvuogių aliejaus, citrinpipiriai, druska. Palaikyti šaltai apie valandą. Kiekvieną karpio riekelę apvolioti miltuose ir kepti įkaitintame alyvuogių aliejuje.
Receptas. Grikių košė su grybais
INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 stiklinė grikių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų svogūnų 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname svogūną ir česnako skiltelę, kubeliais supjaustome grybus. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir pakepiname svogūnus bei česnaką. Sudedame grybus ir kepiname apie 5 minutes. Suberiame grikius ir supilame 2 stiklines vandens. Įberiame prieskonių ir verdame 15-20 minučių.
Receptas. Tortilija
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek porų 400 gramų jautienos faršo (maišytas su kiaulienos) šiek tiek pomidorų padažo (Heinz) 100 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek tortilijos (blyneliai) šiek tiek pekino kopūstų šiek tiek padažo (česnakinis) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Kotletukai su sūriu kepti orkaitėje
INGREDIENTAI: 600 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas batono (riekė) 50 mililitrų pieno 300 gramų pieno (su kmynais) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą imušam kaiušinį, padruskinam, dedam pyrago riekutę išmirkytą piene. Išminkome. Iš faršo formuojam blynelius. Į vidų dedame fermentinį sūrį supjaustytą juostelėmis. Formuojame pailgos formos kotletukus ir dedame kepti į orkaitę. Kepame 20 - 25 min.
Receptas. Lašiša granatų-gervuogių padaže
INGREDIENTAI: 150 gramų gervuogių 200 mililitrų granatų (sultys) šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto svogūnų 600 gramų lašišų šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Padažas: įkaitinti aliejų ir lengvai apkepinti susmulkintą svogūną. Sudėti gervuoges, supilti sultis ir sutarkuotą imbiero šaknį (2 cm). Patroškinti apie 10 min. Gatavą padažą suplakti su mikseriu.
Receptas. Baklažanų suktinukai su riešutais
INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų 2 česnakų 50 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną supjaustykite išilgai plonomis (3-5 mm) juostelėmis. Pabarstykite jas druska, prispauskite su kokiu nors presu ir palikite 20 min. Vėliau nuspauskite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Apkepkite svieste baklažano riekeles iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Receptas. Brolienės mišrainė
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų 100 gramų pupelių (raudonosios, konservuotos) 4 vienetai juodos duonos (riekelės) 100 gramų majonezo 300 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite duoną kubeliais ir iškepkite aliejuje. Sutarkuokite sūrį.
Receptas. Džiovintas sūris Kalėdoms
INGREDIENTAI: 1 sauja druskos 1 vienetas sūris (baltas su kmynais) PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį pabarstyti druska ir palikti ant palangės arba ant spintelės. Po poros dienų vėl pabarstyti druska ir dar po kelių dienų galime pjaustyti džiovintą sūrį.
Receptas. Šviežių grybų sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (džiovintas, lapeliai) 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro sultinio (daržovių) 300 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus bei nuskustas bulves nuplauname ir supjaustome stambesniais gabalėliais. Sumetame į puodą su sultiniu ir verdame. Morką sutarkuojame, svogūnus supjaustome smulkiais kubeliais.
Receptas. Cinamoniniai sausainiai su riešutais
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cinamono (Santa Maria, maltas) 200 mililitrų cukraus 100 mililitrų cukraus (tamsus cukranendrių) 2 vienetai kiaušinių 350 mililitrų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis druskos (Santa Maria) 200 gramų sviesto (kambario temperatūros) 150 gramų riešutų (smulkinti) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (Santa Maria) 200 mililitrų avižinių dribsnių 250 gramų baltojo šokolado (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS:...
Receptas. Bulvių apkepas su jautiena
INGREDIENTAI: 10 vienetų alyvuogių 450 gramų bulvių šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 800 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 80 gramų sviesto šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti pasūdytame vandenyje. Didelėje keptuvėje su šiek tiek aliejaus apie 10 min.
Receptas. Makaronai su vištiena ir paprika
Kokie makaronai be šviežių bazilikų lapelių? Juk jie taip primena vasarą savo nuostabiu kvapu, kuris pripildo visą virtuvę. Ir puikiai tinka prie makaronų. Sunku net įsivaizduoti makaronus be šių žolelių. O tobulai vakarienei reikia tiek nedaug laiko ir ingredientų.
Receptas. Keptas kiaulienos kumpis su medaus glazūra
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis apelsinų (žievelė, tarkuota) 3 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (malta) 4 valgomieji šaukštai medaus 2 valgomieji šaukštai garstyčių 2.5 kilogramo kiaulienos kumpio (su oda, be kaulo) 5 valgomieji šaukštai apelsinų sulčių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Česnako skilteles nulu...
Receptas. Julijos kibinai
INGREDIENTAI: 250 gramų margarino 4 vienetai kiaušinių 1 kilogramas kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek grietinės ("Rokiškio naminė") PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikia: Kiaulienos sprandinės 1 kg Svogūnų 3 vnt Margarino 50 g "Vegeta" prieskonių 0,5 pakelio Maltų juodujų pipirų Virinto šalto vandens Visą miltų pakelį supilam į puodą. Margariną supjaustom gabaliukais ir metam į miltus.
Receptas. Agurkų marinavimas
INGREDIENTAI: 16 valgomųjų šaukštų cukraus 250 mililitrų acto 4 litrai vandens 4 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų pasiruoškite agurkų marinatą. Agurkus gerai nuplaukite, sudėkite į stiklainius, užpilkite užvirintu, bet pravėsusiu marinatu. Sudėkite stiklainius į karšto vandens puodą ir kaitinkinte 10 - 15 min. Po visko stiklainius sandariai uždenkite dangteliais, apverskite jais žemyn ir palikite atvėsti.
Receptas. Mėsos suktiniai kitaip
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kiaušinių 10 vienetų kiaulės šoninės (griežinėliai) šiek tiek druskos 1 kilogramas mesos (malta) 200 gramų sūris (fermentinis ar kietasis) 10 vienetų lietinių blynų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Į maltą mėsą įmušti vieną kiaušinį, berti druskos, pipirų ir gerai išmaišyti.
Receptas. Viščiuko krūtinėlės ir persikų šašlykai
INGREDIENTAI: 700 mililitrų persikų (konservuoti) 750 gramų vištos filė 3 valgomieji šaukštai sojos padažo (marinatui) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (marinatui) 1/4 stiklinės aliejaus (marinatui) 1 valgomasis šaukštas prieskonių (paukštienos -grill, marinatui) 1 valgomasis šaukštas sulčių (nuo konservuotų persikų, marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautą mėsą nusausinkite ir supjaustykite gabaliukais, pabarstykite druska.
Receptas. Turkiškai pagaminti kiaušiniai
INGREDIENTAI: 150 gramų vištienos kepenėlių 10 vienetų kiaušinių šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 120 mililitrų sultinio (iš mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos kepenėlės pašutinamos su sviestu, užpilamos mėsos sultiniu ir sudedamos į sviestu išteptą keptuvę. Ant viršaus supilami kiaušiniai ir užkepama orkaitėje. Aplink iškepusius kiaušinius žiedu supilamas to paties kepsnio padažas.
Receptas. Vištų sparneliai
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (vidutinės) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai vištienos sparnelių 2 arbatiniai šaukšteliai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienai) 1 sauja sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos sparnelius įtrinti druska, pipirais, smulkintu česnaku ir palikti 30 min. Tada sudėti majonezą ir palikti dar 10 minučių. Bulves supjaustyti griežinėliais, pasūdyti.
Receptas. „Justės naminė pica“
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (marinuoti) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 4 stiklinės kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 stiklinė vandens šiek tiek dešros 240 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 10 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Nusiplauname rankas ir pradedame g...
Receptas. Vištienos kepsniukai
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek petražolių (šviežios, sukapotos) 4 vienetai vištos filė (gabaliukai) 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (ištirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Filė įtrinti sutrintu česnaku ir druska bei supjaustyti stambesniais kvadratiniais gabalėliais. Pamirkyti išplaktame kiaušinyje, tuomet apvolioti džiūvėsėlių, sūrio ir petražolių mišinyje.
Receptas. Plikytas tortas su vaisiais
INGREDIENTAI: 60 gramų cukraus (+ 1 šaukštas) 4.5 valgomojo šaukšto krakmolo šiek tiek persikų 1 vienetas persikų (konservuoti, indelis) 4 vienetai kiaušinių 125 gramai kvietinių miltų 200 mililitrų vandens (+ 0,25 stiklinės) šiek tiek druskos 80 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Plikytai tešlai 0,25l vandens užvirinti su sviestu, 1 šaukštu cukraus bei druska. Puodą nukelti nuo viryklės.
Receptas. Kijevo kotletai su česnakiniu sūrio įdaru
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja krapų 500 gramų vištiena (krūtinėlė) 4 vienetai kiaušinių 1 stiklinė džiūvesėlių 6 valgomieji šaukštai grietinėlės 300 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 50 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (vištienai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę supjaustykite į kepsnelius, išmuškite juos ir apibarstykite prieskoniais.
Receptas. Šparaginių pupelių mišrainė
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai majonezo 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų 500 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagines pupeles išvirti, kvadratėliais supjaustyti sūrį ir obuolį. Svogūną smulkiai supjaustyti. Viską sumaišyti, paskaninti druska ir pipirais, užpilti majonezu ir pabarstyti žalumynais.
Receptas. Makaronai su vištiena ir špinatais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 450 gramų špinatų (šaldyti) 4 vienetai vištienos blauzdelių ((550 g)) 400 gramų makaronų (vamzdeliai) 3/4 stiklinės vandens 200 gramų grietinėlės (35%) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 40 gramų sviesto 400 gramų daržovių (šaldytos (morkos, šparaginės pupellės, salierai, porai, brokoliai, žiedoniai kopūstai)) PARUOŠIMO BŪDAS: Aliejuje pakepint...
Receptas. Vištienos šaltiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 100 gramų kukurūzų 1 vienetas morkų (virtos) 100 gramų paprikų 1 vienetas svogūnų šiek tiek svogūnų (laiškai) 200 gramų vištiena (virta) šiek tiek druskos 1 litras sultinio 20 gramų želatinos 200 gramų kumpio PARUOŠIMO BŪDAS: Karštas vištienos sultinys sumaišomas su želatina. Į indą suberiama smulkinta mėsa bei daržovės, prieskoniai ir užpilama sultiniu.
Receptas. Orkaitėje keptas plovas
INGREDIENTAI: 500 gramų veršienos 500 gramų ryžių 2 vienetai svogūnų 2 vienetai morkų 1 česnakų 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Veršieną supjaustome nedideliais gabaliukais ir subarstę prieskoniais palaikome apie 30 min. Apkepiname mėsą keptuvėje ir sudedame į troškinimo indą. Toliau apkepiname morkas su svogūnais ir sudedame ant mėsos.
Receptas. Keptos voveraitės
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų (švieži) 500 gramų voveraičių šiek tiek druskos 40 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 vieneto sultinio (grybų, kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Šviežias voveraites gerai nuplauname ir susmulkiname, bet ne per smulkiai - maži grybukai tegul lieka nesmulkinti. Keptuvėje ištirpdyti sviestą ir kepinti voveraites, kol išgaruos jų sultys.
Receptas. Marinuotos cukinijos žiemai
INGREDIENTAI: 350 gramų cukraus 15 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (grūdeliai) 3 saujos krapų 9 vienetai laurų lapų (lapeliai) 300 mililitrų acto (9 %) 1 ir 1/5 litro vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 2 vienetai cukinijos (maža) PARUOŠIMO BŪDAS: Į sterilius stiklainius sudedu riekelėmis pjaustytas cukinijas, česnako skilteles, juodųjų pipirų grūdelius, kalendrą, lauro lapelius bei smulkintus krapus.
