druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Orkaitėje kepti vištų sparneliai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 5 valgomieji šaukštai mangų (skonio balzaminis padažas) 8 vienetai vištienos sparnelių 2 valgomieji šaukštai majonezo 5 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienos) šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Visų ingredientų kiekis skirtas 8 vištos sparneliams Česnaką smulkiai supjaustome ir įtriname vištų sparnelius.
Receptas. Makaronai su pievagrybiais paprastai
INGREDIENTAI: šiek tiek majonezo (padažui) 150 gramų makaronų 10 vienetų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek grietinės šiek tiek prieskonių (makaronams) PARUOŠIMO BŪDAS: 1 porcija Įkaitusioje keptuvę ištirpdykite sviestą. Užvirkite ir pasūdykite vandenį, kuriame virs makaronai. Nuplaukite pievagrybius, susmulkinkite griežinėliais ir sumeskite į keptuvę. Keptuvės dangtį uždenkite. Tuo metu į puodą dėkite makaronus.
Receptas. Marinuoti burokėliai su kmynais
INGREDIENTAI: 1 litras vandens 5 burokėlių 1 valgomasis šaukštas kmynų 100 mililitrų acto 2 valgomieji šaukštai druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Geriausia naudoti ir parduotuvės pirktus, jau išvirtus ir nuluptus burokėlius. Juos sutarkuokite, puode užpilkite vandeniu, actu ir užberkite kmynais, druska bei cukrumi. Virkite 15 minučių. Nepamirškite nuolat maišyti.
Receptas. Kiaušiniai su arbata
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio anyžių 6 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 2 stiklinės vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 1.5 arbatinio šaukštelio arbatos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušiniai 10 min. pavirinami, greitai atšaldomi, nulupami. Į užplikytą arbatą įpilama anyžių, sojos padažo, įberiama druskos. Šiame karštame mišinyje 1,5 val. kiaušiniai palaikomi. Taip paruoštus kiaušinius kinai su malonumu valgo per pusryčius arba iškylas.
Receptas. Gardūs vištienos ir faršo suktinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek ananasų (konservuoti) 4 vienetai bulvių šiek tiek cinamono šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 200 gramų vištiena (odelės) 2 vienetai kiaušinių 50 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Štai šįkart siunčiu receptėlį, kurį išmokau iš savo mamos. Tai gardūs mėsiški suktinukai.
Receptas. Aštrios salotos su aštuonkojais ir špinatais
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų 2 saujos špinatų 1 valgomasis šaukštas acto (ryžių arba obuolių) 500 gramų aštunkojų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (sezamo arba ryžių) 1 vienetas čili pipirų 1 vienetas žaliųjų citrinų PARUOŠIMO BŪDAS: Aštuonkojus išvirti. Sumaišyti laimo sultis su actu, aliejumi, druska ir pipirais.
Receptas. Sotus pyragas su grybais
INGREDIENTAI: 400 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 250 gramų sviesto šiek tiek sviesto (skardai patepti) 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdaras: Grybai virti - 200 g; Čiobreliai - 1 valg. šaukštas; Svogūnai - 1 vnt.; Dešra arba šoninė - 200 g; Česnakas – 1 skilt.
Receptas. Šokoladiniai keksiukai su bananų gabaliukais
Šį receptą galima dvigubai sumažinti, jei reikia normalios porcijos keksiukų. Nėra per saldūs, kadangi cukraus nėra daug. Paprasti, lengvai pagaminami, tačiau labai skanūs keksiukai. Lauksiu jūsų pastabų komentaruose.
Receptas. Varškės apkepas su kuskusu
INGREDIENTAI: 500 gramų varškės 150 gramų jogurto 1 stiklinė kuskuso 3 saujos spanguolių (džiovintos) 4 valgomieji šaukštai cukraus 1 arbatinis šaukštelis sodos 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Kuskusą užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 5 min., kad išbrinktų. Varškę išmaišyti su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Jogurtą sumaišyti su soda. Išplakti kiaušinius.
Receptas. Emi keksiukai
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (nutarkuota žievelė) 150 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 400 mililitrų kvietinių miltų 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius su cukrumi bei vaniliniu cukrumi išplakite iki putų. Atskirai sumaišykite ištirpintą sviestą su pienu ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pupelių ir mėsos troškinys
INGREDIENTAI: 1 stiklinė pupelių 350 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kopūstų 1 vienetas morkų (vidutinio dydžio) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė grietinės 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų šiek tiek petražolių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles pamerkti nakčiai, o iš ryto išvirti. Palikti nuovire.
Receptas. Vištienos kotletai
INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 200 gramų džiūvesėlių 100 gramų sūris 100 gramų lašinių 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų 50 mililitrų pieno 3 valgomieji šaukštai manų kruopų 2 žiupsneliai pipirai 3 žiupsneliai druskos 2 žiupsneliai bazilikų 2 žiupsneliai krapų Kepimui: 2/5 litro aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną, lašinius, svogūną sumalti.
Receptas. Grybų apkepas
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 500 gramų grybų 2 vienetai morkų 2 vienetai pomidorų pastos 500 gramų kiaulienos (nugarinė) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, grybus bei morkas supjaustyti vidutiniais gabaliukais. Nugarinė supjaustyti kubeliais. Pomidorus - grežineliais. Sumaišyti bulvės, morkas, grybus bei nugarinė. Gardinti druska, pipirais. Dėti į kepimo formą.
Receptas. Olandiškas ryžių apkepas
INGREDIENTAI: 50 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų ryžių šiek tiek taukų (riebalų) 200 gramų dešrelių 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 50 gramų pieno šiek tiek druskos 2 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrelės supjaustomos griežinėliais ir sumaišomos su pomidorų padažu, pagardinama, sudedama į išteptą riebalais, džiūvėsėliais pabarstytą keptuvą. Sultinyje išverdama biri ryžių košė ir sudedama ant dešrelių.
Receptas. Žaliosios salotos su kepta šonine
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto salotų (aisbergo) 1 sauja salotų (frizė) šiek tiek saulėgrąžų aliejaus 200 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Salotas suplėšyti, nuplauti šaltu vandeniu ir išdžiovinti. Sudėti į salotinę ir padėti į šaldytuvą, kas aisbergo salotos būtų traškios. Plonas šoninės juosteles paskrudinti. Ištraukti salotas iš šaldytuvo, pabarstyti druska ir aplieti aliejumi, išmaišyti. Ant viršaus sudėti keptą šoninę, išmaišyti.
Receptas. Salotos papuoštos pomidoro skiltelėmis
INGREDIENTAI: 10 ridikėlių 1 sauja gražgarsčių 1 sauja špinatų 2 vienetai agurkų (mažas) 6 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 1/5 vieneto paprikų 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 žiupsnelis žolelių ( salotoms ) 1 sauja svogūnų laiškų 1 sauja krapų 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėliais smulkiai supjaustomi. Rukola ir špinatai supjaustomi.
Receptas. Kelmas
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas) 3 česnakų 0.5 valgomojo šaukšto juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 0.5 vieneto svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių 1 vienetas kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šonkaulių juostą įtrinti druska, pipirais ir česnaku, palikti pasimarinuoti per naktį.
Receptas. Vištienos krūtinėlė su obuoliais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (maltas) šiek tiek imbierų (maltas) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai obuolių 2 vienetai vištos filė šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti stambesniais gabaliukais, ištrinti su prieskoniais ir citrinos sultimis. Marinuoti šaldytuve 30 min. Obuolius nulupti ir supjaustyti stambiomis skiltelėmis. Sumaišyti su vištienos gabaliukais.
Receptas. Šviežių daržovių salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 0.5 vieneto citrinų 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 7 vienetai ridikėlių 1 vienetas pekino kopūstų šiek tiek citrinpipirių šiek tiek žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome kopūstus, ridikėlius ir agurkus. Viską sudedame į dubenį pabarstome druska, citrinpipiriais, SANTA MARIA sodo prieskoninėmis žolelėmis ir viską gerai išmaišome.
Receptas. Vištiena su bananais ir kelių valandų marinavimo agurkais
Vištienos su bananais skonis ir kelių valandų marinavimo agurkėliai - puikus vasariškas derinys, o skonis nepamirštamas.
INGREDIENTAI: 4 vienetai vištos filė 3 vienetai marinuotų agurkų 70 mililitrų obuolių acto 1 vienetas bananų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo 1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus 1 saujelė prieskonių vištienai 2 saujelės sūris (tarkuotas) 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis pi...
Receptas. Dešrelės grilyje
INGREDIENTAI: 4 vienetai dešrelių 4 vienetai dešrelių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Dešreles kepti grilyje, kol apskrus. Iškepusias gardinti druska ir pipirais.
Receptas. Purūs keksiukai su šokolado gabalėliais
Minkšti, gardūs ir kvapnūs keksiukai išnyksta nuo stalo akimirksniu, vos šiems spėjus iškepti. Be to, keksiukų paruošimas be galo paprastas ir tikrai greitas, tad nereikės per ilgai lūkuriuoti, kol keksiukai iškeps. Jei norite labiau šokoladinių keksiukų, tuomet jų viršų galite užtepti šokoladiniu kremu. Receptas iš mano blogo:lithuanianintheusa.
Receptas. Konservuoto tuno salotos
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 česnakų šiek tiek krapų 7 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) šiek tiek salotų 1 vienetas svogūnų (raudonieji) 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 vienetas tunų (konservuotas, skardinė) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus šiek tiek juodųjų alyvuogių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Salotų padažui išspauskite pusės citrinos sultis ir sumaišykite jas su susmulkintu česnaku, alyvuogių aliejumi...
Receptas. Kopūstų blynas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kopūstų 1 valgomasis šaukštas kukurūzų (konservuoti) 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuojame kopūstą. Kopūstą sumaišome su kukurūzais, kiaušinio plakiniu, grietine, prieskoniais ir miltais.
Receptas. Kepta triušiena
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 vienetas česnakų šiek tiek čiobrelių (žali, tinka ir džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai medaus šiek tiek rozmarino (žalias, tinka ir džiovintas) 1.5 kilogramo triušienos 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Triušį supjaustyti gabalais.
Receptas. Kiaušinienė su žirneliais ir virtu jautienos kumpiu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja žirnių (konservuoti ar švieži) 4 vienetai kiaušinių šiek tiek pieno 55 gramai pieno šiek tiek druskos 2 vienetai kumpio (Biovelos, griežinėliai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius su pienu ir prieskoniais. Įmaišykite sūrį, žirnius ir kumpio kubelius. Įkaitinkite keptuvėje šiek tiek aliejaus ir supilkite užmaišytą masę. Kepkite apie 5-7 minutes.
Receptas. Konservuoti kalpokai (gudukai)
INGREDIENTAI: 5 vienetai juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapas) 3 valgomieji šaukštai acto 1 litras vandens 1.5 valgomojo šaukšto druskos 500 gramų gudukų PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus išvalykite, nuimkite sijonėlius. Supjaustykite ir virkite puode su nurodytais prieskoniais 10 min. Po to grybus išgriebkite ir sudėkite į stiklainį, užpilkite verdančiomis sultimis, užsukite dangtelį.
Receptas. Ritos balandėliai
INGREDIENTAI: 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų (didesnis) šiek tiek laurų lapų 1 stiklinė ryžių (virti) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 2.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių 3 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą apverdame kol suminkštėja lapai. Faršą gerai išminkome su ryžiais ir prieskoniais.
Receptas. Keptos duonos su varške sumuštiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek pomidorų pastos 0.5 vieneto batono (Klaipėdos, kepalas) šiek tiek varškės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Pusę kepaliuko Klaipėdos duonos supjaustome riekutėmis, jas pjauname dar per pusę. Abi puses apkepame įkaitintame aliejuje ir ištriname česnaku. Palaukę kol atvės, plonai tepame sviestu, po to plonai varške ir ant jos vožiame ploną apvalų griežinį pomidoro.
Receptas. Vištos sparneliai
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo vištienos sparnelių 5 skiltelės česnakų 4 valgomieji šaukštai sojos padažo 2 valgomieji šaukštai garstyčių 2 valgomieji šaukštai medaus (skystas) šiek tiek druskos šiek tiek malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką susmulkinkite, sumaišykite su sojos padažu, garstyčiomis ir medumi. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Sparnelius sumaišykite su marinatu.
Receptas. Mišrainė žiemai "Skanumėlis"
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 1 kilogramas morkų 1 kilogramas paprikų 2.5 kilogramo pomidorų pastos 1 kilogramas svogūnų 150 gramų acto 2 valgomieji šaukštai druskos 250 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: 2,5 kg pomidorų sumalti mėsmale, gautą masę sudėti į puodą, įdėti 200 g cukraus, 2 šaukštus druskos, 150 g acto, 250 g aliejaus. Virti iki užvirimo, tada sudėti 1 kg tarkuotų morkų, virti 15 min.
Receptas. Krevetės česnakiniame padaže su laukiniais ryžiais, špinatais ir šparagais
INGREDIENTAI: 1 pakelis krevečių (tigrinės, be kevalo) 400 gramų šparagų (gali būti šaldyti) 100 gramų ryžių (laukiniai) 100 gramų sviesto 50 gramų špinatų 3 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą atšildome iki kambario temperatūros, kad būtų minkštas.
Receptas. Plikytiniai su pienu
INGREDIENTAI: 2/5 stiklinės cukraus 2 vienetai kiaušinių 100 gramų kvietinių miltų 125 mililitrai pieno šiek tiek druskos 60 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną užverdame su sviestu, druska ir cukrumi. Miltus persijojame. Kai pienas užverda bei sviestas išsileidžia, nuimame puodą nuo ugnies, suberiame į pieną miltus ir išmaišome. Vėl dedame puodą ant mažos ugnies ir maišant mediniu šaukštu plikome tešlą.
Receptas. Pyragas „Empanada“
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas paprikų (milteliai) 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas paprikų (žalia) 2 vienetai pomidorų pastos 500 gramų svogūnų 2 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 300 gramų tunų (konservuotas savo sultyse) 6 valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 2 arbatiniai šaukšteliai k...
Receptas. Bandelės su feta sūriu ir brokoliais
INGREDIENTAI: 2 lapai tešlos (sluoksniuota) 50 gramų sūris (feta) 1 vienetas kiaušinių 5 gabalai brokolių 1 vienetas svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuota tešla atšildoma, šiek tiek iškočiojama. Iš kiekvieno lapelio turi gautis po 3 kvadratėlius. Brokolio galveles supjaustyti.
Receptas. Keptas upėtakis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai kiaušinių 500 gramų upėtakių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Upėtakį išvalyti ir nuluptu odelę. Pamarinuoti su pipirais, druska ir citrinos sultimis. Kiek visko reikia? Dėkite pagal save kaip kam patinka ir palaikykite apie valandą. Kiaušinius išplakti, įpilti džiūvėsėlių tiek, kad nebūtų per skysta tešla, tada imam žuvį pamirkome tešloje ir kepame keptuvėje kol paruduoja. Skanaus.
Receptas. Pica - pyragas vaikams
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 25 gramai mielių (presuotos) PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientų užtenka 4 mažoms picoms. Įdarui reikės: 4 dešrelių 8 šaukštų faršo 1 svogūno pomidorų padažo pagal poreikį Mieles sutrupinti, įpilti vandenį, berti druską ir išmaisyti. Įmušti kiaušinį ir išmaišyti, berti miltus ir minkyti tešlą.
Receptas. Troškinys
INGREDIENTAI: 5 česnakų 5 vienetai morkų 5 vienetai svogūnų (nedideli) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių 200 gramų brokolių (šaldyti) 700 gramų mesos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą pakepiname, daržoves supjaustome. Kepintą mėsą sudedam į kepimo indą, ant mėsos dedame pakepintas morkas šaldytus brokolius, ant viršaus dedam pakepintus svogūnus ir supilam stiklinę grietinėlės. Kepame orkaitėje apie 1 val 200 laipsnių temperatūroje.
Receptas. Kepta žvynabudė
INGREDIENTAI: 6 vienetai žvynabudžių 1 stiklinė miltai šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (juodi) šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Žvynabudes peiliu nuvalykite, didesnes perpjaukite. Sumaišykite miltus su druska ir pipirais.
Receptas. Pomidorai įdaryti pieniškomis dešrelėmis
INGREDIENTAI: 600 gramų pomidorų pastos 4 vienetai salotų 2 valgomieji šaukštai garstyčių 300 gramų dešrelių (pieniškos arba parūkytos) 120 gramų majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus perpjauti per pusę, išimti minkštimą. Pasūdyti. Dešreles išvirti, atvėsinti ir supjaustyti kubeliais. Majonezą sumaišyti su garstyčiomis ir juo užpilti dešreles. Išmaišyti. Dešreles su majonezu sudėti į pomidorų puseles. Užkandą papuošti salotų lapais.
Receptas. Naminiai burokėlių traškučiai su keptomis naminėmis daržovėmis
INGREDIENTAI: 4 vienetai burokėlių (švieži) 4 vienetai bulvių (šviežios) 1 sauja kalendrų (sėklos) 1 sauja svogūnų laiškų 4 vienetai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas pipirai (kvapnieji) 1 valgomasis šaukštas druskos (kanapinė) 1 saujelė sūris (tarkuotas) 1 valgomasis šaukštas sviesto Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves nuplauti, nulupti žievelę, supjaustyti plonais griežinėliais.
Receptas. Sotusi užkandis su krevetėmis ir avokadu
INGREDIENTAI: 300 gramų krevečių 2 vienetai obuolių 200 gramų pekino kopūstų 1 vienetas avokadų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 vienetas citrinų 2 lapai salotų (lapai) Papuošimui: 1 vienetas bazilikų (šakelė) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Krevetes kelias minutes apvirti. Avokada supjaustyti gabaliukais ir apšlakstyti citrinos sultimis, kad neimtų tamsėti.
Receptas. Plikyti pyragėliai
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių 180 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų vandens šiek tiek druskos 80 gramų sviesto šiek tiek vanilinio cukraus (1 pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui ir papuošimui: 300 ml grietinėlės pagal skonį cukraus pudros ar vanilinio cukraus Konditerinio šokolado Vandenį, sviestą bei truputėlį druskos užverdame puode. Kai tik užverda, nukeliame nuo viryklės ir vienu kartu supilame visus miltus bei vanilinį cukrų.
Receptas. Kiaulės liežuvio salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 1 vienetas kiaulės liežuvio (karštai rukytas) šiek tiek majonezo 50 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės liežuvį supjaustykite juostelėmis. Kubeliais supjaustykite agurką. Gražiomis juostelėmis supjaustykite svogūną.
Receptas. Mėsos kukuliukai su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų (raudonieji) 300 gramų kiaulės faršo (liesas) 300 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (mėsai) 1 vienetas cukinijos šiek tiek raudonėlių (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją sutarkavau.
Receptas. Makaronai su dilgėlių pesto
INGREDIENTAI: 3 česnakų 2 saujos dilgėlių 1 sauja kedro riešutų 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 400 gramų makaronų (stambūs) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 50 gramų sūris (kietasis) 2 valgomieji šaukštai sulčių (citrinų, šviežiai spaustos) PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje ir nusunkite. Pesto padažui nuplikinkite dilgėles ir šiek tiek pasmulkinę sudėkite į dubenį.
Receptas. Tortas su rūkyta lašiša
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 300 gramų lašišų (rūkyta) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 50 gramų ikrų 500 gramų varškės sūrio 800 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą plonai iškočiojame, suformuojame kvadratinius blynus ir apie 10 min. apkepame 200 laipsnių temperatūroje. Varškės sūrį sutriname ir sumaišome su majonezu, druska bei ikrais. Lašišą supjaustome labai plonais griežinėliais.
Receptas. Kepsninėje kepta lašiša su kedro riešutais
INGREDIENTAI: 600 gramų lašišų 3 valgomieji šaukštai citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai kedro riešutų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytą lašišą supjaustyti porcijomis, pašlakstyti citrinos sultimis, pabarstyti pipirais ir druska pagal skonį. Palikti apie 10 min. marinuotis. Kepti apie 5 min. elektrinėje kepsninėje.
Receptas. Bandelės su mėlynėmis
INGREDIENTAI: 80 gramų cukraus 2 valgomieji šaukštai medaus 1 stiklinė mėlinių 1 vienetas kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 50 mililitrų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus išmaišyti su cukrumi, kepimo milteliais ir druska. Ištrinti medų, sviestą, kiaušinį ir pieną iki vienalytės masės, po truputį suberti miltų mišinį, išmaišyti.
Receptas. Meksikietiški traškūs paplotėliai – Bunuelos
Buñuelos paplotėliai Meksikoje dažniausiai gaminami Kalėdiniu laikotarpiu, tačiau aš juos išmėginau jau praėjus visoms šventėms. Šie traškūs paplotėliai labai primena Lietuvoje gaminamą skruzdėlyną. Tiesa, kuo ploniau iškočiosite paplotėlius, tuo jie bus trapesni ir gardesni.
