druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Pomidorai ir mocarelos sūriu
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja petražolių (kapotos) 5 vienetai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 100 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti griežinėliais, ant jų išdėlioti mocarelos sūrio griežinėlius, apibarstyti kapotomis petražolėmis, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, pagardinti, jei reikia pipirais, druska.
Receptas. Kepta višta su obuoliais
INGREDIENTAI: 3 vienetai citrinų (žievelė) 5 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 5 vienetai morkų 4 vienetai obuolių 2 vienetai petražolių 1 vienetas porų 1 vienetas salierų 1 vienetas vištiena (jauna) šiek tiek druskos 1 vienetas sviesto (tirpintas) 1 valgomasis šaukštas grietinės 1 stiklinė sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėta višta iš vidaus ir išorės įtrinama druska su maltais pipirais ir sutrintais l...
Receptas. Makaronų salotos su tunu
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto porų 150 gramų tunų (konservuotas) šiek tiek majonezo 100 gramų makaronų (virti) 100 gramų konservuotų kukurūzų šiek tiek druskos šiek tiek krapų šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti makaronus, tuną, kukurūzus ir supjaustytus agurkus su porais.
Receptas. Ežiukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 600 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų ir pasūdyto vandens užmaišykite kiek kietoką tešlą. Atgnybkite gabalėlį tešlos, iškočiokite iš jos piršto storio volelius ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tuomet kiekvieną gabalėlį spausdami braukite per tarkos antrąją pusę. Pagamintus ežiukus dėkite į pasūdytą vandenį ir virkite 10 min. Skanaus.
Receptas. Akandž - žagarėliai "Ausytės"
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus pudros 5 vienetai kiaušinių (tryniai) 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus 2 valgomieji šaukštai konjako ((arba degtinė)) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš trynių, miltų, druskos bei konjako suminkyti tešlą. Padalinti mažais (apie 4 gramų) rutuliukais, kiekvieną iškočioti ant patepto aliejumi paviršiaus į 1,5-2 milimetrų storio paplotėlį.
Receptas. Žarijose keptos bulvės folijoje
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek krapų šiek tiek druskos šiek tiek žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves gerai išplauname ir nusausiname, sudedame į puodą ir pabarstome druska bei SANTA MARIA sodo prieskoninėmis žolelėmis. Viską gerai išmaišome. Dedame bulves į foliją ir susukame. Į foliją susuktas bulves dedame į karštas žarijas. Bulves karts nuo karto pavartome. Patikrinti ar gatavos bulvės galime įsmeigus kokį aštrų daiktą.
Receptas. Dietinė mišrainė
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (virtos) 1 valgomasis šaukštas krapų 0.5 vieneto morkų (virtos) 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus (nerafinuotas) 1 valgomasis šaukštas konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 0.5 vieneto burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti kubeliais, sumaišyti su žirneliais, pasūdyti ir sumaišyti su aliejumi. Mišrainę sudėti į lėkštutes ir paskaninti smulkintais krapais.
Receptas. Aluje marinuoti kepsniai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 500 mililitrų alaus (tamsus) 1 kilogramas kiaulės nugarinės 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos nugarinę supjausčiau ~2 cm storio kepsneliais. Mėsą apibarsčiau prieskoniais. Žiedais supjausčiau svogūną ir sudėjau ant mėsos. Viską užpyliau alumi. Alus mėsą turi apsemti. Laikiau šaldytuve 2 valandas.
Receptas. Kiaušinių sriuba
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų (didelis) 4 vienetai kiaušinių 5 vienetai dešrelių (pieniškos) šiek tiek druskos 20 gramų sviesto 1 vienetas sultinio (kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinti ir 5 min. troškinti svieste. Supilti 0,5 l sultinio, sumesti griežinėliais supjaustytas dešreles ir uždengus troškinti dar 5 min.
Receptas. Ant grotelių kepta vištiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas vištos filė 150 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos kepsnius įtriname druska ir maltais pipirais. Ant kepsnių sudedame svogūnų žiedus ir supilame pomidorų padažą. Laikome šaltai ~6 valandas. Po to kepame ant grotelių, virš žarijų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos suktinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 700 gramų vištos filė 50 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai grietinės 120 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė pamušame su virtuviniu plaktuku. Svogūnų laiškus ir petražoles susmulkiname ir sumaišome su feta sūriu ir grietine (2 šaukštai). Vištienos filė įtriname druska ir pipirais. Ant kiekvieno vištienos filė gabaliuko dedame įdaro ir susukame.
Receptas. Kvepiantis pyragas
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 stiklinė cukraus 150 gramų graikinių riešutų 100 gramų slyvų (džiovintos) 3 kvietinių miltų 4 valgomieji šaukštai obuolių sulčių 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į aliejų subėriau žiupsnelį druskos, cukrų, susmulkintas slyvas ir sukapotus riešutus. Įmaišiau sultis, nugesintą sodą, cinamoną ir miltus.
Receptas. Lietiniai su juoduoju kumpiu
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek čiobrelių šiek tiek petražolių 2 vienetai kiaušinių 100 gramų kvietinių miltų 300 mililitrų pieno 200 gramų pieno šiek tiek druskos 200 gramų kumpio (Biovela) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustykite labai plonais griežinėliais, plaktuvu išplakite kiaušinius su druska. Supilkite aliejų ir pieną, vėl išplakite. Suberkite miltus ir vėl išplakite.
Receptas. Virta žąsiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 800 gramų žąsienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėta žąsis stambiais gabalais supjaustoma ir išverdama daržovių ir prieskonių sultinyje. Tada supjaustoma smulkiau ir, išėmus stambius kaulus, apkepinama svieste, kol gražiai pagels.
Receptas. Švelnaus skonio marinuoti meksikietiški agurkėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (maži) Marinatui: 1 litras vandens 70 mililitrų acto 2 valgomieji šaukštai druskos 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek laurų lapų (lapai) 1 skiltelė česnakų šiek tiek pipirai (juodi ir kvapnieji) šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš marinatui skirtų produktų išvirkite marinatą.
Receptas. Turkiškas šašlykas su baklažanais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek laurų lapų 300 gramų pomidorų pastos 200 gramų svogūnų 100 gramų alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 750 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti 25-30 g gabalais, užverti ant iešmų, iškepti šašlykinėje. Patiekti ant stalo karštus su baklažanų piurė.
Receptas. Kiaušiniai įdaryti lašiša
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių (virti) 100 gramų lašišų (karšto rūkymo) 0.5 galvos svogūnų 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 valgomasis šaukštas krapų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 2 arbatiniai šaukšteliai ikrų (juodi ir raudoni, iš jūros dumblių) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius nulupti, išpjaustyti gėlytės forma per pusę, atskirti trynius.
Receptas. Blynelis - omletas
INGREDIENTAI: 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus 4 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 8 valgomieji šaukštai pieno šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimui) šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Taigi, šiam receptui reikės tiek kiaušinių, kiek žmonių norėsite pavalgydinti. Vienam kiaušiniui reikėtų 2 v. š. pieno, 1 v. š. miltų ir 1 a. š. cukraus. Pirmiausiai mikseriu gerai išplakame kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos.
Receptas. Vištienos filė su daržovėm
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek vištos filė šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek daržovių (įvairios, gali būti šaldytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Garnyrui: ryžiai Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinti krūtinėlę, jai iškepus sudėti daržoves ir pakepinti. Iškepus supilti grietinėlę ir dar truputį patroškinti. Patiekti su ryžiais.
Receptas. ZIGMO lašišos kepsnys su Dižono garstyčiomis
INGREDIENTAI: 600 gramų zigmo atlantinių lašišų filė 2 vienetai morkų 5 skiltelės česnakų 50 mililitrų alyvuogių aliejaus 3 valgomieji šaukštai dižono garstyčios 3 valgomieji šaukštai lengvo salotų majonezo 1 vienetas rozmarino šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezą sumaišykite su garstyčiomis. Morką švariai nuskuskite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Receptas. Kepta šoninė
INGREDIENTAI: 1 gabalas kiaulės šoninės 5 vienetai laurų lapų 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis garstyčių miltelių Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Lauro lapelius sutrinti, sumaišyti su druska, pipirais ir garstyčiomis. Sausu mišiniu kruopščiai įtrinti šoninę. Šoninę suvynioti į foliją. Kepti ant nelabai kaitrių anglių, pavartant ir patikrinant, ar jau iškepė.
Receptas. Vištienos ir sūrio salotos
INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 vienetas pomidorų pastos (didelis) 300 gramų vištos filė 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas putpelių kiaušinių šiek tiek druskos 80 gramų sūris (kietasis) Paruošimo laikas: Apie 10 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada atvėsinkite ir supjaustykite gabaliukais. Pomidorą supjaustykite kubeliais, česnaką sutrinkite, sūrį sutarkuokite.
Receptas. Obuolių pyragas su razinomis
INGREDIENTAI: 40 gramų cinamono šiek tiek cukraus pudros 200 gramų cukraus 200 gramų obuolių 1 vienetas kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 80 gramų razinų 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išsukame sviestą (kambario temperatūros) su cukrumi, kiaušiniu, kepimo milteliais, druska ir cinamonu. Tuomet įmaišome miltus, karštame vandenyje mirkytas (5 min.
Receptas. Daržovių ragu
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai morkų 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių (malti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo 0.5 arbatinio šaukštelio kumino 1 arbatinis šaukštelis vyno acto 3 vienetai kopūstų (žiedinis (žiedeliai)) 1 vienetas salierų (kotas) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Avienos šašlykai
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja krapų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 1 kilogramas avienos 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Avieną supjaustykite nedideliais gabaliukais. Susmulkinkite svogūną, česnaką, krapus ir svogūno laiškus. Mėsą sumaišykite su prieskoniais ir žalumynais bei svogūnais ir česnakais. Laikykite šaldytuve apie 24 valandas. Kepkite šašlykinėje, virš įkaitusių žarijų.
Receptas. Medaus tortas
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinos rūgšties (žiūrėti pagal skonį) 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus Biskvitui: 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių ((arba soda gesinta 2 v.š. giretinės)) 50 gramų sviesto 1 stiklinė cukraus 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos (ant šaukštelio galiuko) 4 stiklinės kvietinių miltų ((jei reiks, galima įdėti daugiau, žiūrėti nuo tešlos kietumo)) 3 valgomieji šaukštai medaus Pertepimui: 1 litras gr...
Receptas. Putlūs rikota sūrio blyneliai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) 4 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 3/4 stiklinės pieno šiek tiek sirupo (klevų) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 1 valgomasis šaukštas sviesto (ištirpintas ir atvėsintas) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 ir 1/4 stiklinės rikotos (smulkintas) šiek tiek uogų (Jūsų mėgstamos) PARUOŠIMO BŪDAS: Vie...
Receptas. Saldžiarūgščiai marinuoti agurkai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas peletrūno (šakelė) 1 vienetas krapų (šakelė) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 120 mililitrų acto 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 10 vienetų kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Marinato litrui reiks tiek komponentų, kiek nurodyta. Jei konservuosite didesniuose stiklainiuose, atitinkamai reiks ir daugiau skysčio bei prieskonių.
Receptas. Krabų lazdelių ir ryžių salotos su ananasais
INGREDIENTAI: 200 gramų ananasų (konservuoti) 340 gramų kukurūzų (konservuoti) 150 gramų ryžių (virti) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 200 gramų krabų lazdelių (arba krabų mėsa) PARUOŠIMO BŪDAS: Krabų lazdeles ir ananasus supjaustyti kubeliais. Viską sumaišyti su druska ir majonezu.
Receptas. Guakamolė (guacamole) padažas
INGREDIENTAI: 2 vienetai avokadų 1 vienetas pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų 2 vienetai jaučio kumpio (griežinėliai) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek čili pipirų (maltas) 1 arbatinis šaukštelis žaliųjų citrinų (sultys) PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadus perpjaukite, išimkite sėklas ir su šaukšteliu išimkite minkštimą. Minkštimą sumaišykite iki košės. Jautieną pakepinkite ir labai smulkiai supjaustykite. Svogūną ir pomidorą smulkiai supjaustykite.
Receptas. Spageti studentiškai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (laiškai arba galvutės) šiek tiek kiaulės lašinių (rūkyti) 200 gramų spagečių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytame vandenyje išverdami spageti makaronai, perpilami šaltu vandeniu. Keptuvėje paspirginami smulkiai supjaustyti lašinukus ir svogūnai. Tuomet į keptuvę ant spirgučių suverčiami spagečiai, viskas sumaišoma. Dar pakepinama kartais pamaišant. Pabarstoma pipirais.
Receptas. Vištienos šašlykas su kariu
INGREDIENTAI: 400 gramų vištų kumpelių 200 gramų jogurto 4 vienetai česnakų 3 arbatiniai šaukšteliai kario 1 arbatinis šaukštelis aitriųjų paprikų 1 arbatinis šaukštelis imbierų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite gabalėliais ir sumeskite į dubenį. Česnakus nulupkite, susmulkinkite.
Receptas. Greitai paruošiamos salotos
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų šiek tiek česnakų (džiovinto smulkinto) šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, agurkus bei svogūnus supjaustyti, sudėti į indą ir apibarstyti smulkintais juodaisais pipirais ir džiovintu smulkintu česnaku. Viską gerai išmaišyti. Galima uždėti grietinės, pagal skonį. Skanaus.
Receptas. Kugelis kaimiškai
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 2 vienetai svogūnų 1 žiupsnelis pipirai 200 gramų pieno 1 žiupsnelis druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuojame bulves ir sumaišome su smulkintais svogūnais. Įmušame kiaušinį. Užplikome užvirintu pienu. Į gautą masę įberiame druskos ir pipirų. Kepimo formą ištepame aliejumi ir kepame 40-50 minučių.
Receptas. Moliūginės bandelės su įdaru
INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus (rudasis) 150 gramų moliūgų (piurė) 2 vienetai kiaušinių 450 gramų kvietinių miltų 150 mililitrų pieno 5 gramai druskos 30 gramų sviesto 5 gramai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui 3 svogūnus supjaustyti pusžiedžiais ir apkepinti alyvuogių aliejuje (2 šaukštai). Į apkepintus svogūnus sudėti 200 g moliūgo kubelių, 1 šaukštelį čiobrelių ir pakepti.
Receptas. Salotos su krabų lazdelėmis ir pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų kukurūzų (konservuoti) 1 vienetas pomidorų pastos 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 200 gramų krabų lazdelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kubeliais supjaustykite krabų lazdeles, kiaušinius, pomidorą. Viską sumaišykite, nepamirškite prieskonių pagal skonį ir majonezo. Galima padažui naudoti 1 šaukštą grietinės ir 2 majonezo.
Receptas. Salotos "Pavasaris"
INGREDIENTAI: 300 gramų kopūstų (švieži) 100 gramų morkų (šviežios) 400 gramų žirnių 3 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo 300 gramų dešros (vytinta Biovela) šiek tiek druskos 150 gramų kumpio (rūkytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite kopūstą, dešrą, kumpį, virtus kiaušinius, sutarkuokite morkas. Viską pagardinkite druska ir majonezu.
Receptas. Traškūs žiediniai kopūstai
INGREDIENTAI: 1 galva kopūstų (žiediniai) 4 valgomieji šaukštai miltai (žirnių) 0.5 stiklinės vandens 1 žiupsnelis pipirai (čili milteliai) 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis bazilikų 1 žiupsnelis česnakų ( granulės) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti žirnių miltus su prieskoniais, druska. Pilti vandenį ir gerai išmaišyti. Tešla turi gautis skystoka. Žiedinio kopūsto galvą išdarinėti mažais gabaliukais.
Receptas. Makaronai su tunu kitaip
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas tunų (skardinėmis) 300 gramų makaronų (vamzdeliniai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 300 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti makaronus. Aliejuje pakepinti smulkintą svogūną. Kai jis suminkštės, sudėti tuną ir grietinę. Viską išmaišyti, paskaninti šviežiais krapais bei druska.
Receptas. Pyragas su kriaušėmis
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 stiklinė aliejaus 1 stiklinė cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 skardinė vaisių (konservuoti) 1 žiupsnelis cinamono 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius suplakam, tada susidedam visus produktus ir gerai išmaišom.
Receptas. Su riešutais kepti viščiuko sparneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kmynų 100 gramų medaus šiek tiek vištienos sparnelių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (skardai patepti) 100 gramų sviesto 100 gramų riešutų (Jūsų mėgstami, kapoti arba malti) šiek tiek mėtų (lapeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Sparnelius įtrinkite sviesto, riešutų, medaus, imbiero, kmynų, mėtų, pipirų ir druskos mišiniu.
Receptas. Kibinai
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 450 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 150 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kibinus galima gaminti su įvairiais įdarais. Populiariausias tradicinis kibinas Lietuvoje gaminamas su kiauliena. Įdarui papildomai reikės 250 g. kiaulienos, nedidelis svogūnas, juodųjų pipirų, prieskonių pagal skonį.
Receptas. Agurkų salotos amerikietiškai
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 arbatinis šaukštelis peletrūno (smulkintas) 1 vienetas paprikų 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkai nulupami, išėmus sėklas supjaustomi nedideliais kubeliais ir apviriiiami pasūdytame vandenyje (jie turi likti kieti), po to gerai nusausinami. 30 min. prieš paduodant, apipilami su garstyčiomis ir peletrūno lapeliais sumaišytu majonezu.
Receptas. Farširuoti artišokai
INGREDIENTAI: 4 vienetai artišokų 2 vienetai citrinų 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 stiklinės kedro riešutų 0.5 arbatinio šaukštelio paprikų (malta) 1 stiklinė batono (trupiniai) 2 stiklinės baltojo vyno šiek tiek druskos 3 vienetai ančiuvių 2 valgomieji šaukštai mėtų 1 stiklinė sūris (parmezano) PARUOŠIMO BŪDAS: Išspausti citrinos sultis į indą su vandeniu.
Receptas. Keptas įdarytas karpis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 1 vienetas morkų šiek tiek muskato 1 vienetas petražolių 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 kilogramas karpių 3 vienetai batono (riekės) šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Iš karpio vidaus organai ištraukiami pro pakaklę.
Receptas. Keptos ežero žuvys
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų 3 valgomieji šaukštai druskos 500 gramų žuvies (ežerinė) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį išvalykite, ištrinkite druska ir pipirais. Palaikykite nors 30 min. ir kepkite ant aliejaus. Jei žuvis nestambi, kepant tik ant aliejaus apskrunda ir ją galima valgyti net su kaulais, labai skanu. Stambesnę žuvį prieš kepant galite pavilgyti kiaušinio plakinyje, po to miltuose ir tik tuomet kepti.
Receptas. „Turtingi sumuštinukai“
INGREDIENTAI: 3/4 stiklinės alyvuogių (juodosios, smulkintos) 2 vienetai avokadų 2 vienetai pomidorų pastos 8 vienetai forminės duonos (riekės) 0.5 stiklinės majonezo 500 gramų dešros (kalakutienos) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/3 stiklinės grietinės 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų (milteliai) 3/4 stiklinės sūris (Čederio, tarkuotas) 3/4 stiklinės sūris (kietas (pvz.
Receptas. Vištienos šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių šiek tiek malti juodieji pipirai 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištos filė 0.5 stiklinės majonezo (arba grietinė) šiek tiek druskos 0.5 stiklinės kečupo PARUOŠIMO BŪDAS: Vištiena supjaustykite kubeliais. Sumaišykite kečupą, majonezą, druską ir pipirus. Į šį marinatą sudėkite vištieną ir marinuokite apie 3-4 val. Po to ant iešmelių verkite pakaitomis vištiena, svogūno griežinėlį ir alyvuoges.
Receptas. Virtinukai su kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 kilogramo kopūstų (švieži) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šaknis) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1.5 valgomojo šaukšto pomidorų padažo 50 mililitrų vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus išmaišykite vandenyje. Įmuškite kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos ir suminkykite tešlą.
Receptas. Kepti baravykai
INGREDIENTAI: 400 gramų baravykų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 1 valgomasis šaukštas petražolių 600 gramų bulvių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskuskite ir pasūdytame vandenyje išvirkite bulves. Baravykus nuvalykite, supjaustykite ir taip pat išvirkite. Svogūną supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
