druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Avokado salotos su liežuviu
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (nedideli) 1 vienetas avokadų 2 vienetai bazilikų (šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas jautienos liežuvio (virtas) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą supjaustyti kubeliais, agurkus ir virtą jaučio liežuvį šiaudeliais. Du valgomuosius šaukštus citrinos sulčių sumaišyti su alyvuogių aliejumi, druska bei pipirais.
Receptas. Svieste keptos krevetės
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 500 gramų krevečių su kevalu šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Jei krevetės šaldytos, jas atšildome. Krevetes pabarstome druska, pipirais, ant viršaus išspaudžiame citrinos sultis, išmaišome ir paliekame pusvalandžiui marinuotis. Karštoje keptuvėje ištirpiname sviestą ir įpilame alyvuogių aliejų.
Receptas. Koldūnai su žuvimi
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 160 gramų svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės vandens šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 600 gramų žuvies (filė) šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinio, vandens, miltų ir šiek tiek druskos užminkome tešlą. Žuvies filė sumalame. Svogūnus smulkiai supjaustome ir pakepiname su sviestu.
Receptas. Mieliniai pyragėliai su džiovintais grybais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 100 gramų margarino 1 vienetas kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės pieno šiek tiek druskos 20 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: sauja džiovintų grybų, svogūnas, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Mieles ištrinti su šaukštu cukraus ir palikti šiltoje vietoje.
Receptas. Gelteklių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) 300 gramų gelteklių (šaknys) PARUOŠIMO BŪDAS: Gelteklės apvirinamos pasūdytame ir parūgštintame vandenyje, vėliau nuskutamos, supjaustomos gabaliukais ir dedamos į verdantį sultinį.
Receptas. Vištienos sultinys su šviežiomis daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek imbierų 15 vienetų juodųjų pipirų 250 gramų morkų 1 vienetas paprikų šiek tiek petražolių 100 gramų petražolių (šaknis) 80 gramų salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių (žalieji) 1.5 kilogramo vištiena 80 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek šafrano 0.5 vieneto žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą užvirti, nugriebti putas, sumažinti ugnį ir virti api...
Receptas. Kalėdinis paštetas
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos 400 gramų vištienos kepenėlių 100 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos 70 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenėles susmulkinam ir kepame keptuvėje su sviestu apie 10 min. Iškepus sudedame į puodą. Kiaulieną sumalame, rūkytą šoninę susmulkiname.
Receptas. Humusas
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek petražolių (smulkintos) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Jei turimi avinžirniai sausi, juos 8-10 valandų pamirkyti ir išvirti pasūdytame vandenyje. Jei konservuoti - nukošti. Avinžirnius sugrūsti, įpilti porą šaukštų skysčio iš skardinės, arba nuoviro, pridėti citrinų sultis, trintą česnaką, tahini, druską ir labai gerai sutrinti iki vientisos masės.
Receptas. Šiltas cukinijų užkandis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja špinatų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek acto (balzaminis, glazūra) 10 vienetų juodųjų alyvuogių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (gabaliukas) 10 vienetų žaliųjų pipirų 1 vienetas cukinijos (jauna) 1 sauja sūris (Džiugo, tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Actą galima keist paprastu balzaminiu actu arba citrinų sultimis.
Receptas. Pusryčių omletas
INGREDIENTAI: 14 vienetų putpelių kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Pabarstymui: 1 žiupsnelis krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti su prieskoniais. Plakinį supilti į keptuvę, uždengti dangčiu ir kepti apie 5 - 7 minutes. Apiberti krapais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sumuštinukai su varške
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 česnakų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek batono 200 gramų varškės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Batono riekeles paskrudinti skrudintuvėje. Visus produktus sumaišyti. Ant batono riekelės dėti įdaro ir papuošti pomidoro skiltele. Pigu ir gardu.
Receptas. Asturiškai pagaminta žuvis
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek gvazdikėlių (malti) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 500 gramų menkių 100 mililitrų baltojo vyno 1 sauja pievagrybių 1 valgomasis šaukštas juodojo šokolado (tarkuotas) šiek tiek druskos 80 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnas smulkiai supjaustomas ir pakepinamas su puse nurodyto sviesto.
Receptas. Ricotta sūrio pyragas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus pudros 1 stiklinė cukraus 1 valgomasis šaukštas krakmolo (kukurūzų) 2 ir 1/5 valgomojo šaukšto vanilės (ekstraktas) 2 vienetai kiaušinių (+ 3 tryniai) 3 ir 1/3 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis druskos 175 gramai sviesto 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių 1.5 stiklinės sūris (Ricotta) 3 valgomieji šaukštai citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite į didelį dubenį kvietiniu...
Receptas. Vištienos kepsneliai
INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 4 valgomieji šaukštai majonezo (MangoMajo) 2 valgomieji šaukštai prieskonių vištienai 2 žiupsneliai druskos 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai miltai 2 valgomieji šaukštai krakmolo 50 gramų aliejaus 150 gramų sūris 1 saujelė bazilikų 2 vienetai pomidorų pastos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustyti, pamušti saikingai.
Receptas. Dianos mielinės spurgos
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (apibarstymui) 100 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 520 gramų kvietinių miltų 300 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 65 gramai sviesto 3 gramai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: 150 ml pieno pašildoma su trupučiu cukraus. Dalis miltų sumaišoma su mielėmis, supilama į šiltą pieną, išmaišoma, uždengiama ir paliekama šiltai, kad pakiltų.
Receptas. Moliūgų ir obuolių apkepas
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek citrinų (žievelė) šiek tiek cukraus 600 gramų moliūgų 6 vienetai obuolių 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto 1.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti moliūgai, išskobus sėklas, sutarkuojami ir pašutinami truputyje vandens su sviestu. Tada į juos suberiami tarkuoti obuoliai ir dar pavirinama. Nukaitus puodą, masė atvėsinama.
Receptas. Marinuoti baravykai su česnaku
INGREDIENTAI: 1 kilogramas baravykų 50 gramų druskos 4 skiltelės česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 litrai vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytus ir supjaustytus baravykus dekite į puodą ir virkite 15 minučių ant vidutiniškai aukštos ugnies. Tada nukelkite grybus nuo ugnies, juos nukoškite, o vandenį išpilkite.
Receptas. Sluoksniuotas grietinėlės kremo desertas su mėlynėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros šiek tiek cukraus šiek tiek mėlinių 250 gramų grietinėlės 100 gramų sausainių (Jūsų mėgstami) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 250 gramų maskarponės sūrio šiek tiek citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalkite sausainius, sutrinkite juos su cukrumi, žiupsneliu druskos. Sumaišykite su tirpdytu sviestu iki kol išgausite "šlapius" trupinius.
Receptas. Veršienos suktinukai su pievagrybių padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kiaulės lašinių (švieži) 200 gramų veršienos (kumpis) 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 100 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 50 gramų grietinės šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustykite gabalais, truputį pamuškite, pabarstykite prieskoniais. Ant mėsos gabalėlių dėkite lašinukus ir susukite vyniotinius. Juos pakepkite su taukais.
Receptas. Desertiniai blyneliai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai kiaušinių 3/4 stiklinės kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai pieno 400 gramų varškės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Trynius ištrinti su 1 šaukštu cukraus iki baltos masės, įpilti pieno, miltų ir suplakto baltymo putą. Viską atsargiai išmaišyti. Iškepti keptuvės norimo dydžio blynelius.
Receptas. Lietiniai su sūriu
INGREDIENTAI: 6 valgomieji šaukštai miltai 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 50 gramų sūris šiek tiek sviesto šiek tiek pieno Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, druskos, prieskonių, kiaušinio ir pieno sumaišykite tešlą, kad lengvai bėgtų nuo šaukšto į keptuvę. Keptuvėje įkaitinkite aliejų (galite naudoti alyvuogių, saulėgrąžų ar kt.). Iškepkite lietiniys iš visos tešlos.
Receptas. Tefteliai su moliūgu
INGREDIENTAI: 400 gramų moliūgų 500 gramų mesos (malta) 1 vienetas kiaušinių 0.5 galvos svogūnų 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Padažui: 1 galva svogūnų 1 vienetas morkų 4 vienetai pomidorų pastos 100 mililitrų grietinėlės 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 3 žiupsneliai druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo minkštimą sutarkuoti burokine trintuve.
Receptas. Sluoksniuoti sumuštiniai su morkų-avokadų putėsiais ir ZIGMO silke
Tai gardus ir originalus užkandis, kuriam abejingų nelieka! Skanaus!
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo duonos 250 gramų zigmo bismarck silkių filė marinate su svogūnais ir krapais 3 vienetai morkų 2 vienetai avokadų 1 vienetas citrinų 70 gramų saulėgrąžų 50 mililitrų alyvuogių aliejaus 40 gramų filadelfijos kreminio sūrio 20 gramų kalendrų 3 skiltelės česnakų 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Papuo...
Receptas. "Mantingos" pica su krevetėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek tešlos (MANTINGA sluoksniuota) 150 gramų krevečių 1 sauja gražgarsčių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 vienetas sūris (mocarea (kamuoliukas)) 2 vienetai pomidorų pastos 150 gramų sūris (parmezanas) šiek tiek raudonėlių šiek tiek druskos 3 skiltelės česnakų šiek tiek pipirai 3 valgomieji šaukštai kečupo Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Konservuoti agurkai su pomidorais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas agurkų 1 kilogramas pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas druskos 50 mililitrų acto 100 gramų cukraus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Didesnius agurkus padalinkite į dvi arba keturias dalis, mažesnių nepjaustykite. Sudėkite daržoves į dubenį ir užpilkite actu, suberkite druską bei cukrų. Gerai išmaišykite ir palikite keletui valandų.
Receptas. Karpis, šutintas aluje
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė, tarkuota) 3 vienetai gvazdikėlių 6 vienetai juodųjų pipirų 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas karpių 1 stiklinė džiūvesėlių 1 stiklinė acto (atskiestas, 3%) 1.5 stiklinės alaus šiek tiek druskos 6 vienetai kvapiųjų pipirų 1 sauja razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas karpis supjaustomas gabalais, pasūdomas, pabarstomas miltais, pipirais, užpilamas atskiestu actu ir pusvalandį palai...
Receptas. Keptos kukurūzų burbuolės
INGREDIENTAI: 6 vienetai bazilikų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis krapų (džiovinti) 2 vienetai kukurūzų šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 6 vienetai mėtų (lapeliai) 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname bazilikus, metas ir česnakus. Minkštą sviestą (kambario temperatūros) išsukame su bazilikais, mėtomis, krapais, raudonėliais, pipirais, česnaku ir druska.
Receptas. Vištiena pracūziškame padaže
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 0.5 vieneto salierų 1 vienetas vištiena 1 vienetas kiaušinių (trynys) 30 gramų kvietinių miltų 1/4 stiklinės pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1/4 stiklinės grietinės 1 stiklinė sultinio (vištienos) 7 gramai želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyta višta išverdama su morka, salieru, petražole, druska.
Receptas. Špinatų ir Mocarela sūrio salotos
INGREDIENTAI: 50 gramų alyvuogių šiek tiek krapų šiek tiek petražolių šiek tiek pipirnių 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų (laiškai) 100 gramų špinatų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas acto (obuolių) šiek tiek druskos 50 gramų ridikėlių 100 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautus špinatų lapus suplėšyti.
Receptas. Kiaulienos šašlykas
INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 valgomasis šaukštas prieskonių (šašlykų) šiek tiek svogūnų 0.5 stiklinės acto 2 vandens Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti gabaliukais, užpilti vandeniu, actu, pasūdyti, sudėti prieskonius ir svogūnų žiedus. Išmaišyti. Marinuoti iki 6 val. ir kepti. Skanaus.
Receptas. Pyragas su uogų džemu ir riešutais
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus (baltasis) 6 valgomieji šaukštai cukraus (rudasis) 1 arbatinis šaukštelis vanilės 2 vienetai kiaušinių 1 ir 3/5 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 stiklinės sviesto 1 stiklinė grietinės 2 valgomieji šaukštai riešutų (smulkinti) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 2 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių 1/3 stiklinės džemo (braškių, aviečių ...
Receptas. Vištienos burito salotos su graikiško jogurto-avokado padažu
Vištienos burito salotos be galo skanios ir sočios, apsilaižysite pirštelius, pažadu! Nors salotoms skirtų ingredientų sąrašas gali pasirodyti ilgas, bet visi ingredientai gana paprasti. Gaminimo procesas taip pat nesudėtingas, daug paprastesnis ir greitesnis negu atrodo iš pirmo žvilgsnio. Šias salotas galite kuo puikiausiai susukti į tortiliją ir gausite buritą! Tačiau burito salotos yra paprastesnis variantas.
Receptas. Šaltibarščiai pagal Sandrą
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek krapų 4 vienetai kiaušinių (virti) 1 litras kefyro 500 gramų marinuotų burokėlių šiek tiek druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą sudėti tarkuotus burokėlius, suberti smulkintus krapus, kubeliais pjaustytus agurkus ir kiaušinius. Užpilti kefyru, įdėti grietinės ir viską gerai išmaišyti. Pagardinti druska, krapais arba barščių prieskoniais. Tiekti su bulvėmis. Skanaus.
Receptas. Kūčiukai
INGREDIENTAI: 1/4 stiklinės aguonų 100 gramų cukraus 500 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė vandens (nepilna) šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 25 gramai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Į šiltą vandenį sudėkite sutrupintas mieles, druską ir cukrų, įpilkite aliejaus ir maišykite, kol susidarys vientisa masė. Suberkite miltus, aguonas, vėl viską išmaišykite. Tešlą palaikykite šiltai, kol pakils. Tuomet ją gerai išminkykite.
Receptas. Virti bulvių piršteliai
INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių 50 gramų krakmolo šiek tiek muskato 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės išverdamos, sugrūdamos, įberiama miltų, krakmolo, įmušamas kiaušinis, įdedama riebalų, pasūdoma ir suminkoma tešla. Iš jos daromi piršto storio voleliai, išverdami pasūdytame vandenyje, išgriebiami ir apkepinami riebaluose.
Receptas. Braškės su ryžiais
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus pudros 0.5 stiklinės ryžių 1 stiklinė pieno 1 stiklinė vandens 1 stiklinė grietinėlės (plakta) 2 stiklinės braškių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 1 valgomasis šaukštas vanilino (tirpintas svieste) PARUOŠIMO BŪDAS: Truputį pasūdytame pieno ir vandens mišinyje išverdama biri ryžių košė. Į ją įdedama sviesto. Ataušinama, sukrečiama į dubenėlį, apdėliojama braškėmis, apibarstoma miltiniu cukrumi.
Receptas. Kepti agurkai
INGREDIENTAI: 6 vienetai agurkų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkai nulupami, supjaustomi išilgai į 4 dalis ir sudedami į verdantį vandenį. Po 10 min. išgriebiami, nusausinami (nuvarvinamas vanduo), apibarstomi miltais, pavilgomi kiaušinių ir druskos plakinyje, pavoliojami džiūvėsėliuose ir kepami įkaitintame svieste.
Receptas. Argentinietiškai paruoštas kiaulienos kumpis
INGREDIENTAI: 8 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (džiovinti, malti) 5 kilogramai kiaulienos kumpio 1.5 valgomojo šaukšto druskos šiek tiek aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite jį su druska, pipirais bei čiobreliais. Gautu mišiniu įtrinkite kumpį. Dėkite kumpį į aliejumi pateptą kepimo skardą ir pašlakstykite kumpį aliejumi. Kepkite apie 25 min.
Receptas. Graikiški svogūnai
INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų (išspaustos sultys) šiek tiek čiobrelių 5 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 0.5 vieneto laurų lapų (lapelis) 1 vienetas salierų (šaknis) 1 kilogramas svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai supjaustomi 1 cm ilgio gabaliukais, sumaišomi su sutarkuotu salieru, užpilami aliejumi, citrinos sultimis, apibarstomi prieskoniais ir apliejami trupučiu verdančio ...
Receptas. Argentinietiški rageliai „Medialunas“
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus 2 vienetai kiaušinių 5 stiklinės kvietinių miltų 2 stiklinės pieno (110 laipsnių temperatūros + 2 šaukštai patepimui) 1 arbatinis šaukštelis druskos 400 gramų sviesto 3 arbatiniai šaukšteliai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite karštą pieną į dubenį, sumaišykite su sausomis mielėmis, 1 šaukštelius cukraus ir palikite 5 min., kad masė suputotų. Tuomet įmaišykite druską, likusį cukrų, 1 kiaušinį ir miltus.
Receptas. Pyragas „Sostinė“
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 0.5 stiklinės cukraus 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas brendžio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 120 gramų sviesto 0.5 stiklinės razinų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitiname orkaitę iki 180° C. Pirmiausiai išplakame kiaušinius.
Receptas. Sūriu ir kiaušiniais užkeptos bulvės
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 3 česnakų 4 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 300 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti ir supjaustyti storomis riekelėmis. Bulvių riekeles sukloti į aliejumi pateptą kepimo indą. Kiaušinius išplakti su pienu, druska ir išspaustu česnaku. Tuomet kiaušinį sumaišyti su tarkuotu sūriu ir šia mase užpilti bulves. Kepti apie 20-25 min. 180 laipsnių temperatūroje.
Receptas. Autentiškas lietuviškų barštelių su "auselėmis" receptas
INGREDIENTAI: 50 gramų svogūnų 120 gramų baravykų (džiovinti) 200 gramų vandens 3 gramai druskos 50 gramų sviesto (naminis) PARUOŠIMO BŪDAS: Reiks dar „Auselių“ tešlai: 320 g išsijotų kvietinių miltų, 120 ml kambario temperatūros vandens, pusės naminio kiaušinio baltymo ir trynio, 7 g druskos, 20 g kvietinių miltų pabarstymui.
Receptas. Sveikuolių salotos
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai alyvuogių (žalios) 300 gramų paprikų (žalia, raudona, geltona) 1 sauja saulėgrąžų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas supjaustykite juostelėmis. Alyvuoges supjaustykite kuo smulkiau. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, saulėgrąžas ir pamaigykite (geriausia naudoti grūstuvę). Viską sudėti į dubenį, pagardinti druska ir išmaišyti.
Receptas. Daržovių sriuba su pupelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 500 gramų pupelių (su ankštimis) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelės, išlupus ankšties „gyslą", supjaustomos kvadratėliais ir išverdamos sultinyje. Pomidorai nuplikomi verdančiu vandeniu, nulupami, supjaustomi ir sudedami į baigiamą virti sultinį.
Receptas. Ryžių salotos su avokadu ir tunu
INGREDIENTAI: 2 vienetai avokadų 1 vienetas pomidorų pastos 100 gramų ryžių (virti) šiek tiek svogūnų laiškų 1 vienetas kiaušinių (virtų) 100 gramų konservuoto tuno šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek malti juodieji pipirai PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą, pomidorą, kiaušinį, tuną susmulkinti nedideliais kubeliais. Svogūnų laiškus smulkiai sukapoti. Viską pagardinti prieskoniais, išmaišyti su ryžiais ir majonezu.
Receptas. Žirnių tyrė
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 600 gramų žirnių (džiovinti) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Žirniai, 2 val. mirkyti, išverdami pasūdytame vandenyje, ištrinami pro sietelį, pagardinami sviestu, pakaitintu su miltais, cukrumi, druska. Tiekiami užpilti sviestu.
Receptas. Kiaulienos šašlykų receptas
INGREDIENTAI: 5 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1.5 kilogramo kiaulienos 125 mililitrai apelsinų sulčių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 2 arbatiniai šaukšteliai kumino (sėklos) 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruoškite mėsos marinatą: sutrinkite česnaką, įmaišykite druską, pipirus, apelsinų ir citrinų sultis, žievelę ir kuminą. Susmulkinkite mėsą į nedidelius kubelius.
Receptas. Šatrijos raganų kepsnys
INGREDIENTAI: 2 vienetai gvazdikėlių 2 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 300 mililitrų burokėlių (marinuotų burokėlių sultys) šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustome, sudedame į molinį puodą, apibarstome prieskoniais, užpilame burokėlių rūgštymu, paslegiame ir marinuojame apie 1 val. Išimame, susmaigstome ant plonų alksnio šakelių ir kepame ant žarijų.
Receptas. Šalta "Gaspačio" sriuba
INGREDIENTAI: 300 gramų agurkų 0.5 vieneto citrinų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų paprikų 500 gramų pomidorų pastos 150 gramų svogūnų 100 mililitrų alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname svogūną, po to - česnaką. Pomidorus perpjauname į 3-4 dalis. Agurkus nulupame ir supjaustome griežinėliais, paprikas - kubeliais, išvalome sėklas. Viską ką supjaustėme dedame į trintuvo indą.
