druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Prancūziški rageliai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 300 gramų pieno (šiltas) 15 gramų druskos 340 gramų sviesto 15 gramų mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles sumaišome su cukrumi. Pilame pašildytą pieną. Maišome, kol mielės ištirpsta. Beriame druską, miltus ir pradedame minkyti tešlą. Ją dedame į orkaitę, įkaitiną iki 40 laipsnių, ir paliekame praviras dureles, kad tešla kiltų.
Receptas. Kepta duona su morkomis
INGREDIENTAI: 5 vienetai duonos (riekės) 1 vienetas morkų 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 česnakų šiek tiek petražolių šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną kepame įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Iškepusią duoną pabarstome druska ir įtriname česnaku. Morką sutarkuojame burokine tarka, pagardiname druska, įdedame majonezo ir išmaišome. Ant duonos riekučių šaukšteliu dedame gautą masę.
Receptas. Pikantiška žuvis pomidorų padaže
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 6 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja petražolių (smulkintos) 3 vienetai pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus 200 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuvies) 1 kilogramas žuvies ((sardinė, menkė) be kaulų) 1 vienetas čili pipirų (pipiras) šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Imame didelę skardą, ištepame aliejumi, sudedame per visą dugną žuvį, užbarstome drus...
Receptas. Sumuštinukai su pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek duonos Paruošimo laikas: Apie 10 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ištepkite duonos riekeles sviestu. Dėkite pomidorų griežinėlius ir apibarstykite smulkintais žalumynais. Apibarstykite prieskoniais.
Receptas. Varškės tešla apkepti obuoliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus pudros 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai obuolių 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 100 gramų kvietinių miltų 500 mililitrų sirupo (cukraus) 100 gramų varškės šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (arba margarinas) 0.5 vieneto citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Persijokite su trupučiu druskos sumaišytus miltus.
Receptas. Kalakutienos balandėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 arbatiniai šaukšteliai krapų (smulkinti) 1 vienetas morkų 1/4 stiklinės ryžių 1 vienetas svogūnų 400 gramų kalakutų faršo šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek sultinio (paukštienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius biriai išvirkite ir sumaišykite su malta kalakutiena. Svogūną susmulkinkite, morką sutarkuokite stambia tarka.
Receptas. Paprasti keksiukai
INGREDIENTAI: 250 gramų kvietinių miltų 170 gramų cukraus 140 gramų sviesto 3 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Mikseriu gerai suplakti sviestą ir cukrų iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinį, gerai išplakti. Dėti vanilinį cukrų sudėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei druska.
Receptas. Jautienos nugarinė su daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 arbatiniai šaukšteliai kviečių 80 gramų paprikų (konservuotos) šiek tiek petražolių 4 vienetai svogūnų 60 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 800 gramų jautienos (nugarinė) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 vienetas marinuotų agurkų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nugarinė, nupjovus riebalus, išmušama kūjeliu...
Receptas. Kalakutienos kepsniukai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 500 gramų kalakutų faršo 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Suplakame kiaušinius, majonezą ir krakmolą. Faršą sumaišome su prieskoniais. Mėsą sumaišyti su kiaušinių mišiniu. Įkaitiname keptuvę ir formuojame plokščius kotletukus. gaunasi kaip kepsniukai.
Receptas. Troškinta antiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 800 gramų antienos šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėta antis išplaunama, supjaustoma, nusausinama, įtrinama druska su prieskoniais ir uždengta palaikoma šaltai 1-2 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvių užkepėlė su mėsa ir mocarela
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištos filė 2 vienetai kiaušinių 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 160 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti 5 mm rateliais. Vištieną supjaustyti kubeliais. Svogūną susmulkinti ir pakepinti aliejuje. Ant kepimo formos dugno sudėti pusę bulvių, pasūdyti, įberti pipirų, sudėti kepintus svogūnus.
Receptas. Tefteliai su pupelėmis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti) 420 gramų pupelių (raudonos, konservuotos) 1 vienetas svogūnų 300 gramų jautienos faršo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Pusę svogūno ir paprikos smulkiai supjaustyti. Kitą pusę paprikos ir pusę porcijos pupelių sumalti. Tada į pupelių masę sudėti faršą, pasūdyti, paskaninti pipirais.
Receptas. Paštetas iš veršienos kepenų
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (malta) šiek tiek muskato 2 vienetai svogūnų 500 gramų veršienos (kepenys) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 mililitrų baltojo vyno 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 valgomasis šaukštas žaliųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas konjako PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustyti žiedais, česnaką - gabaliukais ir apkep...
Receptas. Minkšti apelsinų ir medaus sausainiai
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 50 gramų medaus šiek tiek vanilės (ekstraktas) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Apelsiną supjaustykite (nuluptą) ir pavirkite apie 5 minutes. Sutrinkite apelsiną blenderiu, kad gautųsi košelė. Įmaišykite medų, aliejų, žiupsnelį druskos, vanilę.
Receptas. Farširuota lydeka
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas lydekų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuvies) 1 vienetas bandelių (mirkyta piene) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalom lydeką, nulupame odą, išimam kaulą, nuo kaulo nuimam žuvies mėsą, lydekos odą truputį pasūdom. Žuvies mėsą ir virtas morkas sumalam mėsmale. Svogūną susmulkinam stambesne tarka ir truputėlį pakepinę padedam, kad atvėstų.
Receptas. Itališkos bandelės su alyvuogėmis
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek juodųjų alyvuogių (be kaulų) 75 mililitrai vandens 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 42 gramai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su druska ir suberti į dubenėlį. Jauburėlio viduryje padaryti įdubimą. Mieles sutrupinti. Iš cukraus, mielių bei 75ml drungno vandens padaryti įmaišalą. Jį supilti į įdubimą. Sumaišyti su nedideliu kiekiu miltų ir uždengus laikyti 10-15min.
Receptas. Skilandis
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 3 vienetai česnakų (skiltelės) 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (smulkinti) šiek tiek muskato (riešutas) 5 kilogramai kiaulienos 150 gramų druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų 2 gramai salietros (arba 25 g medicininio spirito) PARUOŠIMO BŪDAS: Skilandis gaminamas iš kiaulienos mėsos, jei mėsa liesa, primaišoma lašinių.
Receptas. Kepta vištienos krūtinėlė su adžika
INGREDIENTAI: 600 gramų vištos filė šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (adžikos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome dideliais gabalais vištienos filė. Pabarstome vištieną adžikos prieskoniais ir laikome apie 3-4 val. Į įkaitintą keptuvę įpilame aliejaus, įdedame vištieną ir vartant kepame virš mažos ugnies, kol gražiai apskrus abi vištienos filė pusės. Patiekiama su keptomis bulvytėmis arba ryžiais bei šviežiomis daržovėmis. Skanaus.
Receptas. Omletukas su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (salotoms) šiek tiek juodųjų pipirų (salotoms) 2 vienetai pomidorų pastos (salotoms) 4 vienetai kiaušinių (omletui) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (omletui) šiek tiek alyvuogių aliejaus (salotoms) 2 valgomieji šaukštai pieno (omletui) šiek tiek druskos (omletui) šiek tiek druskos (salotoms) šiek tiek prieskonių (salotoms) PARUOŠIMO BŪDAS: Omleto gaminimas: Viską sudėkite į dubenį, gerai išmaišykite ir...
Receptas. Pyragas su moliūgų gabaliukais
INGREDIENTAI: 2 stiklinės cukraus 1 kilogramas moliūgų 4 vienetai kiaušinių 4 stiklinės kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai sodos (ar kepimo milteliai) šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo minkštimą supjaustome kubeliais. Kiaušinių trynius išplakame su cukrumi, o baltymus - su žiupsneliu druskos. Į kiaušinių trynius įmaišome aliejų, kepimo miltelius ir miltus. Po to įmaišome baltymus.
Receptas. Pikantiški sumuštiniai
INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 vienetai petražolių (šakelės) 5 vienetai kiaušinių 0.5 vieneto batono (kepalas) 3 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išverdame (kietai), česnaką susmulkiname. Sūrį ir kiaušinius sutarkuojame (stambia tarka). Viską dedame į dubienį, beriame druskos, pilame majonezo. Gerai išmaišome. Paruoštą masę tepame ant batono riekelių. Puošiame petražolėmis.
Receptas. Naujametiniai makaronai
INGREDIENTAI: 450 gramų spagečių 250 gramų dešros 100 gramų kukurūzų 1 valgomasis šaukštas majonezo 0.5 žiupsnelio druskos 0.5 žiupsnelio pipirai 3 vienetai marinuotų kelmučių 100 gramų sūris 1 saujelė krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti pagal instrukciją. Supjaustyti dešrą kvadratėliais, sūrį sutarkuoti. Į makaronus įmaišyti kukurūzus, dešrą, majonezą, sūrį, krapus.
Receptas. Lašišos sūdymas
Paprastas būdas pasigaminti sūdytą lašišą namuose iš ZIGMO šaldytos lašišų filė be odos!
INGREDIENTAI: 400 gramų lašišos filė 1 pundelis krapų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos filė atitirpinti ir nusausinti. Kruopščiai ištrinti druska ir pagardinti pipirais. Ant indo, kuriame sūdysime, dugno dėti pusę krapų, tuomet lašišą ir likusią pusę krapų.
Receptas. Pomidorų padažas
INGREDIENTAI: 3 kilogramai pomidorų pastos 4 vienetai paprikų (raudona) 5 vienetai svogūnų (dideli) 1 galva česnakų 1 stiklinė cukraus 5 valgomieji šaukštai druskos 150 mililitrų acto (9 procentų) 1 arbatinis šaukštelis pipirai (malti, juodi) 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (malta) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų ((naudojau džiovintą)) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Spageti su saulėje džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 6 vienetai bazilikų (lapeliai) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (maža) 5 vienetai pomidorų pastos (džiovinti saulėje) 40 gramų svogūnų (laiškai) 150 gramų spagečių 250 mililitrų grietinėlės 50 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytame vandenyje išverdame spageti makaronus.
Receptas. Šaltiena
INGREDIENTAI: 3 česnakų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaulienos (kulnas) 2 vienetai kiaulės kojų šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės kojas bei kulną sudeda į dubenį ir pabarstome druska, SANTA MARIA Provanso prieskoninėmis žolelėmis, citrinpipiriais, sutarkuojame česnaką, paliekame nakčiai. Ryte sudeda viską į puodą, įmetame svogūną ir verdame geras 4-5 val.
Receptas. Netikras zuikis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulės faršo 5 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 žiupsnelis pipirai 3 valgomieji šaukštai svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis kvapiųjų pipirų 100 mililitrų grietinėlės Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Marinuoti pomidorai su svogūnais
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų krapų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 1300 gramų pomidorų pastos (kieti) 200 gramų svogūnų (mažos ropelės) 100 gramų acto 1500 gramų vandens 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplaukite ir subadykite aštriu daiktu, svogūnus, jei neturite mažų, supjaustykite.
Receptas. Gardžioji "Tom Kha Gai" sriuba
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (žalios) 4 vienetai citrinų (žalios, lapeliai) 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (rudasis) 3 imbierų (šaknis) 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (lapeliai) 3 vienetai paprikų (aitrioji, džiovinta) 300 gramų kalakutienos (filė) 400 mililitrų vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 400 mililitrų kokosų (pienas) 10 gramų grybų ("White Fungus") 2 vienetai citrinžolių (marinuota) PARUOŠIMO B...
Receptas. Keksiukai su pomidorais ir mocarela
INGREDIENTAI: 500 gramų bemielės sluoksniuotos tešlos 200 mililitrų grietinėlės (35%) 3 vienetai pomidorų pastos 3 kiaušinių 125 gramai mocarelos sūrio šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos šiek tiek alyvuogių Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikyti, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais, sudėti į koštuvą, kad nuvarvėtų. Išplakti 3 kiaušinius su grietinėlę, pipirais ir druska. Mocarelą supjaustyti kubeliais.
Receptas. Pikantiškos salotos
INGREDIENTAI: 300 gramų ananasų (konservuoti) 2 vienetai persimonų šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 120 gramų salierų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų krevečių be kevalo (virtos) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 1/3 vieneto kininių kopūstų 2 valgomieji šaukštai ananasų sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto lapai suplėšomi rankomis.
Receptas. Bulvių apkepas su svogūnais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų (raudonieji) 100 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 2 vienetai kiaušinių 100 mililitrų kvietinių miltų 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos 25 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas bulvytes sutarkuot ant burokinės tarkės. Į bulvių masę įdėt pakepintus svogūnus, kiaušinius, kumpį, užvirintą pieną, miltus, prieskonius. Viską išmaišyt ir įdėt į sviestu pateptą skardą.
Receptas. Troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 300 gramų šaldytų šparaginių pupelių 3 vienetai morkų 300 gramų kumpio 1 žiupsnelis juodųjų pipirų 1 žiupsnelis raudonėlių 3 vienetai česnakų 200 gramų ryžių 1 žiupsnelis prieskonių 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 žiupsnelis druskos 2 vienetai laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Šalta kūčių sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų (rauginti) 3 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų šiek tiek krienų šiek tiek svogūnų (žalieji laiškai) 1.5 litro giros šiek tiek druskos 3 vienetai burokėlių (virti) 5 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkytus džiovintus grybus išvirti nedideliame kiekyje vandens.
Receptas. Manchego sūrio ir svarainių pastos užkandis
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1.5 stiklinės cukraus 3 vienetai svarainių 1/3 arbatinio šaukštelio druskos 170 gramų sūris (Manchego/Čederio) PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia pasiruošiame svarainių pastą. Nulupame svarainius, išimame jų šerdis su sėklomis ir supjaustome svarainius nedidelėmis skiltelėmis.
Receptas. „Amič“ įdaryta višta
INGREDIENTAI: 50 gramų abrikosų (džiovinti) 1 sauja bazilikų 1 arbatinis šaukštelis cinamono 6 vienetai datulių (džiovintos) 2 vienetai gvazdikėlių 0.5 stiklinės migdolų 0.5 stiklinės ryžių 1 vienetas vištiena ((arba kalakutas, 1,5-2 kg)) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius pusiau išvirti 2 stiklinėse vandens, nukošti ir nestipriai apkepinti dalyje sviesto, pasūdyti. Apkepinti perplautus abrikosus.
Receptas. Vištiena aluje
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena šiek tiek alaus šiek tiek kario šiek tiek prieskonių (vištienai) šiek tiek druskos šiek tiek artišokų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustom gabaliukais,apipilam alumi, įdedam prieskonių ir paliekam marinuot 30 min. Įkaitinam keptuvę, dedam artišokų, sudedam vištieną ir pakepiname. Tada pilam dar alaus ir troškinam.
Receptas. Lukštuose įdaryti kiaušiniai
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių 3 galvos svogūnų 3 valgomieji šaukštai petražolių (džioviti) 100 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 10 riekių batono (ilgas) 10 vienetų ridikėlių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Daržovių troškinys su mėsos kukuliais
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų (nedidelis) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas morkų (didelė) 3 vienetai paprikų (geltona, raudona, žalia) šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų (dideli) 200 gramų kiaulės faršo 200 gramų jautienos faršo 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 4 valgomieji šaukštai majonezo (Vilniaus "Ypatingojo") 2 valgomieji šaukšt...
Receptas. Paprikos su įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 3 vienetai paprikų (raudonos) šiek tiek petražolių 1 stiklinė ryžių (virti) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės konservuotų kukurūzų 200 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 50 gramų sviesto 200 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Morką ir cukiniją supjaustykite šiaudeliais, susmulkinkite svogūną ir viską pakepkite keptuvėje su aliejumi.
Receptas. Mini čeburekai
INGREDIENTAI: 1 stiklinė kefyro 1 vienetas kiaušinių šiek tiek miltai 2 žiupsneliai druskos 500 gramų kiaulės faršo (arba kiaulienos - jautienos faršas) 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti kefyrą, kiaušinį bei druską. Po truputį berti miltus, kol tešla nelips prie rankų (turi gautis gana standi tešla). Įdarui.
Receptas. Troškinta jautiena su bruknėmis
INGREDIENTAI: 2 stiklinės bruknių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite kubeliais ir pakepkite su sviestu. Pabarstykite druska, pipirais, sudėkite susmulkintus svogūnus, pomidorų padažą ir kepkite dar 10 min.
Receptas. Šokoladiniai ledai
Nereikia net ledų gaminimo aparato - viskas labai paprastai pagaminama ir be jo. Sustingo idealiai - jokių ledų kristaliukų, kaip dažnai būna gaminant ledus be ledų gaminimo aparato. Tik šerbetų mėgėjus perspėju, kad ledai riebūs, saldūs.
Receptas. Žemaičių blynai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kiaulienos kumpio (ar kita mėsa, virta) 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (ar aliejus) 1 vienetas kiaušinių 8 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite bulves ir jas atšaldykite. Atšaldytas bulves nulupkite ir sumalkite mėsmale, įmuškite kiaušinį, suberkite pusę miltų, pasūdykite ir suminkykite.
Receptas. Žali sumuštiniai
INGREDIENTAI: 4 riekės duonos (sumuštinių) 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas kiaušinių (baltymas) 0.5 vieneto agurkų (šviežias) 0.5 vieneto salierų (stiebas) 1 saujelė žalumynų (svogūnų laiškai ir krapai) 1 žiupsnelis druskos 10 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus žalumynus supjaustyti ir susmulkinti smulkintuvu, supilti tarpusavyje išplaktą grietinę su kiaušinio baltymu.
Receptas. Jogurto pyragas
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros 3/4 stiklinės cukraus 1 valgomasis šaukštas greipfruktų (žievelė) 1 valgomasis šaukštas vanilės 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės jogurto šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 180° C laipsnių.
Receptas. Traškučiai iš bulvių košės
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 50 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 30 gramų sviesto šiek tiek džiovintų bazilikų Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti bulvių košę. Košė turi būti be gumulų (todėl galima naudoti maišytuvą). Pridėti sviestos, pieno, kiaušinį. Gerai sumaišykite. Po mažu dėti miltų.
Receptas. Naminis majonezas
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 150 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Elektriniu plaktuvu išplakti kiaušinių trynius su garstyčiomis, druska ir cukrumi. Nenustojant plakti, po truputį, supilti aliejų. Tada supilkite citrinos sultis ir vėl gerai išplakite. Jei masė gaunasi per tirša, galite įmaišyti šalto virinto vandens.
Receptas. Salotos iš Libano
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek citrinų šiek tiek paprikų (žalioji) šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų (Aisbergo) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Visų ingredientų pasirinkite norimą kiekį ir supjaustykite gabalėliais. Citriną išspauskite, įpilkite alyvuogių aliejaus, truputuką druskos. Daržoves sumaišyti apipylus užpilu.
Receptas. Veršienos kepenys grietinėje
INGREDIENTAI: šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 valgomasis šaukštas petražolių 3 vienetai svogūnų 600 gramų veršienos (kepenys) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 100 mililitrų grietinės šiek tiek kvapiųjų pipirų (grūdeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenis išvirti su morkomis, petražolėmis, lauro lapais, kvapiaisiais pipirais, citrinos sultimis.
