druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Paprasčiausi kotletukai
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo kiaulienos (malta) 2 riekės batono 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Batono riekeles išmirkyti vandenį ir jas nuspaudus sudėti į sumaltą kiaulieną, įmušti kiaušinius, sudėti susmulkintą svogūną bei pagardinti druska ir pipirais. Visą masę gerai išminkyti rankomis ir formuoti apvalius kotletus.
Receptas. Įdarytos cukinijos
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos 300 gramų kiaulės faršo 4 žiupsneliai prieskonių 1 vienetas svogūnų 100 gramų sūris 2 žiupsneliai druskos 100 mililitrų vandens 2 valgomieji šaukštai grietinės 3 vienetai konservuotų pomidorų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti maždaug 5 cm ilgio gabalais, juos sustatyti į troškintuvą ar puodą, pabarstyti druska.
Receptas. Keptas kiaušinis paprikoje
INGREDIENTAI: 1 paprikų šiek tiek druskos 1 kiaušinių šiek tiek pipirai šiek tiek riebalai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Papriką nuplauti,ir supjaustyti apvaliais griežinėliais. Keptuvę gerai įkaitinti su šlakeliu riebalų,dėti paprikos apvalų griežinėlį,o i vidų įmušti kiaušinį,pabarstyti druska,pipirais,ir apkepti iš abiejų pusių. Autorius: Jolanta.
Receptas. Sausai rauginti agurkai
INGREDIENTAI: 10 agurkų 2 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 pundelis petražolių 1 pundelis krapų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauname agurkus ir nupjauname galiukus. Susmulkiname česnaką, krapus, petražoles. Viską sudedame į polietileninį maišelį, užrišame ir pakratome. Kambario temperatūroje palaikome 2-2,5 val. Nuplauname ir valgome.
Receptas. Sumuštinukai su krevetėmis ir špinatais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 4 vienetai špinatų (lapai) šiek tiek alyvuogių aliejaus 4 vienetai forminės duonos (riekės) 2 valgomieji šaukštai majonezo 140 gramų krevečių be kevalo (virtos, šaldytos) 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio ciberžolės PARUOŠIMO BŪDAS: Kubeliais supjaustytus pomidorus ir susmulkintą svogūną pakepint...
Receptas. Makaronai su džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (SANTA MARIA) 10 gramų petražolių (šviežios) 150 gramų pomidorų pastos (džiovinti) 1 vienetas svogūnų (maži, pjaustyti kubeliais) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 200 gramų makaronų (spageti) 75 gramai grietinėlės (35% riebumo) 25 gramai parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 0.5 arbatinio šaukštelio raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Gurmaniškas bananinis omletas
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 60 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis cukraus ((pagal skonį)) 1 žiupsnelis cinamono 1 vienetas bananų 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti su pienu, druska, cukrumi ir cinamonu (jei nemėgstate galite ir nedėti). Įpjaustyti trečdalį banano, supilti į keptuvę ir kepti iš abiejų pusių. Į lėkštę įdėti iškepusį omletą, šalia pripjaustyti bananų.
Receptas. Lynas, keptas ant grotelių
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 vienetas petražolių (šakelė) 3 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 kilogramas lynų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas lynas 1 val. laikomas marinate, išvirtame iš prieskonių, prieskoninių daržovių ir citrinos sulčių.
Receptas. Uzbekiškas plovas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų morkų 400 gramų ryžių 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 100 gramų aliejaus 250 gramų avienos (ar kiauliena) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma nedideliais, 10—15 g kubeliais ir su trupučiu vandens apkepinama aliejuje, kol beveik suminkštėja. Svogūnai supjaustomi smulkiais griežinėliais, sudedami į mėsą ir pakepinami, kol truputį aprausta. Morkos sutarkuojamos, sukrečiamos į mėsą ir 10—15 min.
Receptas. Ant grotelių kepta višta
INGREDIENTAI: 1 vienetas vištiena 1 pakelis prieskonių (vištienai) 1 vienetas česnakų 1 saujelė čiobrelių (švieži) 2 valgomieji šaukštai druskos 50 gramų sviesto Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenyje ištirpinti druską, sudėti čiobrelio žoles ir smulkintą česnaką. Vandeniu užpilti vištą. Mirkyti šaltai per naktį. Vištą ištrinti sviestu su prieskoniais ir kepti ant grotelių daugiau nei valandą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sojos pupelių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) 2 vienetai morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 vienetas porų 1 stiklinė pupelių (sojos) 3 vienetai salierų (stiebai) 5 valgomieji šaukštai perlinių kruopų 2 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 1 litras sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Sujos pupeles nuplauti, užpilti šaltu vandeniu ir palikti per naktį.
Receptas. Mišrainė "Naktis"
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių (virtos) 2 vienetai morkų (virtos) 3 vienetai agurkų 4 vienetai kiaušinių (virti) 3 vienetai veršienos ((virtos širdys)) šiek tiek druskos šiek tiek majonezo šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 7 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingridientus supjaustome kubeliais, pagardiname druska, pipirais, majonezu. Skanaus.
Receptas. Pikantiška lašiša
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų lazdyno reišutų šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas garstyčių (su grūdeliais) 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 kilogramas lašišų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Su blenderiu sumalti petražoles, česnaką ir svogūną su trupučiu citrinos sulčių. Į gautą masę įdėti garstyčias ir svietą.
Receptas. Ridikų, petražolių ir krapų salotos
INGREDIENTAI: 20 gramų krapų 35 gramai petražolių 90 gramų ridikėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuokite ridiką sumaišykite su grietine ir smulkiai supjaustytomis petražolėmis bei krapais. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite druska.
Receptas. Šaldytų grybų sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 100 gramų grybų (miško, šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkintas bulves ir morką sudėkite į verdantį vandenį, pasūdykite, papipirinkite i virkite kol bulvės suminkštės. Šaldytus grybus atšildykite ir supjaustykite. Apkepinkite aliejuje su smulkintu svogūnu, galite įdėti grietinės, tuomet juos supilkite į sriubą. Pavirkite 5 min.
Receptas. Omletas su žiediniais kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 8 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 vienetas žiedinių kopūstų 75 gramai sūris (sutarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinius kopūstus padalinti žiedais, sudėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti 7-10 min. Išvirtus kopūstus pakepinti alyvuogių aliejuje. Atskirame inde išplakti kiaušinius su sūriu, druska, pipirais. Kiaušinių plakiniu užpilti kepančius kopūstus ir pakepti 5 min.
Receptas. Grilyje keptos šlaunelės
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai svogūnų 150 mililitrų majonezo šiek tiek druskos 2 kilogramai vištienos kulšelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos kulšeles ištrinkite druska, pipirais. Po to sudėkite svogūnų žeidus ir supilkite majonezą. Viską išmaišykite. Uždenkite vištieną maistine plėvele ir laikykite šaltai apie 5-6 valandas. Kepkite orkaitėje (180-190 laipsnių) apie 1 valandą arba grilyje.
Receptas. Maltos vištienos kepsnys
INGREDIENTAI: 600 gramų vištos faršo 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų 1 sauja džiūvesėlių 1 sauja miltai šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną išminkyti su 1 kiaušiniu, druska, pipirais ir smulkintu svogūnu. Iš vištienos formuoti storesnius blynelius. Juos apvolioti miltuose, kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose. Pusvalandį palaikyti šaldytuve.
Receptas. Orkaitėje troškinta žuvis su apelsininiu padažu
INGREDIENTAI: 3 česnakų 800 gramų lydekų (arba kitokia Jūsų mėgstama žuvis) šiek tiek džiūvesėlių (malti) 1 stiklinė apelsinų sulčių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (žuviai) šiek tiek baltųjų pipirų (malti) šiek tiek žalumynų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis nuplaunama, nupjaustomi pelekai, supjaustoma žuvis mažesniais gabaliukais, išimami kaulai ir pabarstoma druska, žuvies priesko...
Receptas. Sūriu ir špinatais įdarytos bulvės
INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų špinatų (švieži/šaldyti) 60 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 190 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai nuplaukite bulves su lupyna ir sudėję į kepimo indą kepkite jas apie 50 min. 180 laipsnių temperatūroje (bulvės turi būti nepjaustytos). Susmulkinkite česnaką, špinatus ir pakepinkite juos keptuvėje su ištirpintu sviestu.
Receptas. Orkaitėje keptos bulvytės su rozmarinu ir Pecorino sūriu
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 arbatinis šaukštelis šalavijų (maltas) 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1/4 stiklinės sūris (Pecorino, tarkuotas) 1 arbatinis šaukštelis rozmarino Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių temperatūros. Bulves nuskuskite ir supjaustykite šiaudeliais.
Receptas. Kiniškas vištienos troškinys
Šitas patiekalas nėra sudėtingas pasigaminti ir taip pat neužims daug laiko. Jeigu patinka galima dėti svogūno. Garnyrui tinka ryžiai su kiniškomis salotomis. Jeigu nesinori visų ingredientų kepti po vieną, galima šitą taisyklę apeiti ir kepti pirmiau mėsą, po to tik sudėti daržoves bei porus. Vištienos sultiniui puikiai tiks paruošti kubeliai iš parduotuvės.
Receptas. Keptas anties kaklas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek svogūnų šiek tiek antienos (kaklas) šiek tiek antienos (taukai) šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šiame recepte norėčiau priminti kaip kepdavo anties kaklą seniau. Paimame anties kaklo odelę, vieną galą užsiuvame. Paruošiame įdarą: anties taukai, smulkiai supjaustyti svogūnai, miltai, druska, malti pipirai. Šia masę gerai išmaišome, turi sulipti ir nebūti per kieta.
Receptas. Liežuvis drebučiuose
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 8 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek krienų 3 vienetai laurų lapų (lapai) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės liežuvio 1 vienetas kiaušinių (kietai virtas) šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės 2 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Liežuvį nuplauname ir išverdame su prieskoniais bei prieskoninėmis daržovėmis.
Receptas. Oranžinė bulvių košė
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 3 vienetai morkų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir morkas, nulupkite, nuplaukite ir išvirkite. Į puodą su išvirtomis bulvėmis bei morkomis sudėkite sviestą, supilkite pieną ir grūstuve sugrūskite. Pabarstykite druskos pagal skonį ir išmaišykite.
Receptas. Bulvių ir kiaulienos apkepas
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos šiek tiek sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į skardą įpilkite aliejaus, visas bulves nuskuskite, supjaustykite griežinėliais ir išklokite jomis skardą.
Receptas. Pievagrybių ir kalafiorų troškinys
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 0.5 vieneto svogūnų 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 600 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (arba aliejus (kepimui)) 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas žiedinių kopūstų (nedidelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius kruopščiai nuplauti ir supjaustyti griežiniais. Morką sutarkuoti buroline tarka.
Receptas. Vištienos ir keptų paprikų drebučiai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (šviežias, lapai) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai paprikų (raudona) 2 vienetai paprikų (žalia) 500 gramų vištos filė 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių 1 valgomasis šaukštas brendžio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 litras sultinio (vištienos) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (provanso žolelės) 20 gramų želatinos (Dr.
Receptas. Salotos su jūros kopūstais ir žuvimi
INGREDIENTAI: 100 gramų bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų jūros kopūstų 4 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 100 gramų žuvies (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves, žuvį supjaustykite kubeliais ir užpilkite majonezu, išmaišykite, papipirinkite, pasūdykite ir valgykite.
Receptas. Kopūstų - porų salotos
INGREDIENTAI: 200 gramų kopūstų (baltas) 50 gramų porų 1 saujelė krapų 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 žiupsnelis pipirai (juodieji) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves susmulkinti smulkintuvu, pagardinti pipirais, aliejumi ir druska, išmaišyti.
Receptas. Bulvių apkepas su dešrelėmis
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja petražolių 150 gramų svogūnų 500 gramų dešrelių (vytintos Biovela) 300 gramų pievagrybių 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 valgomasis šaukštas sviesto (bulvių košei) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo formą galite naudoti vieną didelę arba kelias mažesnes. Smulkiai supjaustome svogūnus ir grybus. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir pakepiname 2-3 min.
Receptas. Marinuoti šonkauliukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 600 gramų kiaulienos (arba ėriena, šonkauliai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai rozmarino 1 valgomasis šaukštas čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplaukite, nudžiovinkite, apibarstykite druska, pipirais ir SANTA MARIA prieskoniais, užpilkite citrinos sultimis, padruskinkite. Rankomis įtrinkite prieskonius į mėsą ir palikite 1 val. marinuotis.
Receptas. Saldžiarūgštė vištiena su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų krakmolo 2 valgomieji šaukštai medaus 1 vienetas morkų šiek tiek muskato 1 vienetas paprikų 1 sauja žirnių (saldžios ankštys) 500 gramų vištos filė 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 1 valgomasis šaukštas acto (ryžių arba citrinos sultys) 1 valgomasis šaukštas degtinės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves nuplauname ir su...
Receptas. Turkiški koldūnai
INGREDIENTAI: 2 česnakų ((padažui)) šiek tiek juodųjų pipirų (malti (įdarui)) 1 vienetas svogūnų ((įdarui)) 125 gramai kiaulės faršo ((įdarui)) 125 gramai jautienos faršo ((įdarui)) 1 vienetas kiaušinių ((tešlai)) 200 gramų kvietinių miltų ((tešlai)) 35 gramai kvietinių miltų ((tešlos plikiniui)) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus ((įdarui)) 140 gramų pieno ((tešlos plikiniui)) šiek tiek druskos ((įdarui)) 0.5 arbatinio šaukštelio ...
Receptas. Virtas upėtakis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 stiklinė krienų (tarkuoti) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas porų 1 kilogramas upėtakių šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 1 vienetas gelsvių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas upėtakis trumpam panardinamas į citrinos sultimis parūgštintą šiltą vandenį, greit pasūdomas ir 5—10 min. verdamas ant mažos ugnies prieskoninių daržovių sultinyje.
Receptas. Viktorijos lečo
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 5 skiltelės česnakų 1 vienetas paprikų (aitrioji) 5 kilogramai paprikų (saldžioji) 6 vienetai svogūnų 1 stiklinė acto 4 litrai vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 500 gramų pomidorų pastos Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Makaronų pica
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos (griežinėliais pjaustyti) 300 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 3 vienetai kiaušinių 1 litras pieno 200 gramų makaronų (vamzdeliais) 1 stiklinė pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (picos) PARUOŠIMO BŪDAS: Išteptą riebalais skardą iškloti nevirtais makaronais. Perkloti trečdaliu sūrio ir mėsa, įmušti į pieną kiaušinį ir suberti prieskonius.
Receptas. Užkandžiai su varške ir špinatais
INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos šaukštelių ( užkandžiams) 100 gramų varškės 50 gramų špinatų 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 20 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Grybų pica
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų ((pvz., svogūnai, krapai, petražolės)) 400 gramų grybų 1 vienetas sluoksniuotos tešlos (blynas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išklojame tešla aliejumi pateptą kepimo formą, pabadome ją šakute, suberiame dalį tarkuoto sūrio ir kepame apie 10 min.
Receptas. Kokteilis Kruvinoji Meri
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 60 mililitrų pomidorų sulčių 40 mililitrų degtinės šiek tiek druskos 6 lašai tabasko padažo 5 mililitrai vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sumaišyti ir tiekti taurėje su šiaudeliu. Papuošti tinka citrinos skiltele bei marinuotu agurkėliu.
Receptas. Lašiša su brendžio padažu
INGREDIENTAI: 3 vienetai citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų kukurūzų (konservuoti) 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų salotų 8 vienetai lašišų (filė) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 250 gramų brendžio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek žalumynų 100 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo 3 citrinų nulupti plonomis juostelėmis žievę, užpilti brendžiu ir palikti marinuotis 6 v...
Receptas. Kepta šoninė
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaulės šoninės (gabalai) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (aštrūs, mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos šoninės gabaliukus pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir palaikykite nors kelias valandas. Aš naudoju prieskonius didkespsniams. Gabaliukus dėkite į keptuvę ir kepkite kartais apversdami ant savų taukų, kol gražiai paruduos. Labai skanūs gaunasi ir kepti griliuje. Valgykite su raugintais kopūstais, pomidorų padažu ar krienais ir duona.
Receptas. Kiškio kepsnys
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 150 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 0.5 stiklinės acto 2 stiklinės raudonojo vyno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 vienetas kiškienos (kiškis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaunama kiškio priekinės kojos ir šonkauliai, paliekant nugarinę ir užpakalines kojas.
Receptas. „Pikniko salotos“
INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 stiklinė paprikų (smulkinta) 1 stiklinė salierų (smulkinti) 1 stiklinė kiaulienos kumpio (virtas, supjaustytas kubeliais) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 stiklinė majonezo 4 stiklinės makaronų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo 0.5 vieneto svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite pasūdytame vandenyje makaronus.
Receptas. Vieniška jautiena
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 česnakų 1 vienetas gvazdikėlių 1 vienetas krienų (vidutinio dydžio šaknis) 1 vienetas laurų lapų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 stiklinės grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 sauja žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti mėsą su svogūnu, česnako skiltele, žalumynais, druska, lauro lapu, gvazdikėliu ir cukrumi.
Receptas. Jūros ešerys pagal Virgį
INGREDIENTAI: 1 vienetas ešerių (jūros) 1 vienetas druskos (stambi, pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nevalytą ir neskrostą ešerį nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais. Į skardą beriame sluoksnį druskos, ant jo dedame ešerį ir iš viršaus paslėpiame jį po druskos sluoksniu taip, kad jo nesimatytų. Pašauname į įkaitusią orkaitę ir kepame 30 minučių.
Receptas. Sūriu ir pomidorais užkepti kepsniai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) šiek tiek paprikų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas petražolių (kapotos) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos 250 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas batono (riekės) 4 valgomieji šaukštai pieno 150 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Baltos duonos riekė užpilama pienu ir išmirkinama.
Receptas. Vištienos blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas vištos filė (krūtinėlė) 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Filė supjaustykite smulkiais gabaliukais, įberkite prieskonių, įdėkite majonezo, išmaišykite ir palikite šaldytuve kiek pasimarinuoti.
Receptas. Vištiena dižono garstyčių padaže su troškintais žirneliais ir bulvių koše
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai dižono garstyčios 4 vienetai vištiena (/blauzdelės/ ketvirčiai/krūtinėlės filė/kulšelės) 2 valgomieji šaukštai sviesto (kambario temperatūros ) 200 mililitrų grietinėlės 200 mililitrų sultinio (daržovių) 1 vienetas svogūnų (šalotinis) 100 gramų sūris (kietas) 300 gramų žirnių (žalieji (šaldyti arba švieži)) 4 lapai salotų 1 pundelis petražolių (šviežios) 600 gramų bulvių (šviežios) 100 gramų sviesto ...
Receptas. Sezaminiai pagaliukai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus šiek tiek sezamo sėklų šiek tiek kvietinių miltų 1 stiklinė pieno (šiltas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek prieskonių (itališki) 3 arbatiniai šaukšteliai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš išvardintų produktų pagaminti tešlą. Miltų dėti tiek, kad tešlą galima būtų kočioti. Palaikyti šiltai 30 min. Tešlą iškočioti, supjaustyti 2 cm pločio juostelėmis.
