druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kiaušinių mišrainė su sūriu
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai kiaušinių (virti) 200 mililitrų majonezo 150 gramų sūris šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Virtus kiaušinius smulkiai supjaustome. Fermentinį sūrį stambiai sutarkuojame. Viską sumaišome, įdedame majonezo, sutriname česnako skilteles, įberiame druskos ir pipirų. Gerai išmaišome. Mišrainė kelias valandas palaikoma šaldytuve. Puikiai tinka prie skrudintos duonos.
Receptas. Mišrainė su lašiša
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 stiklinė kukurūzų (konservuoti) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 0.5 vieneto svogūnų 1 stiklinė žirnių (konservuoti) 0.5 stiklinės lašišų (sūdyta) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (1000 salų prieskoniai salotoms) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauname ir kubeliais supjaustome raudonąją papriką. Susmulkiname svogūną, gabaliukais supjaustome lašišą.
Receptas. Voveruškų sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 3 arbatiniai šaukšteliai krapų (smulkinti) 200 gramų voveraičių 1 litras vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kai pradeda augti voveruškos (voveraitės), daugelis iš mūsų pasinaudoja proga ir prisirenka jų miške. Aš iš jų dažniausiai darau sriubą. Nieko nekepinu, nes taip ir paprasčiau ir sveikiau.
Receptas. Baklažanų apkepėlė su malta kalakutiena
INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 200 gramų kalakutų faršo šiek tiek sojos padažo 100 gramų pieno šiek tiek druskos 60 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nuplaukite, perpjaukite išilgai per pusę ir, apibarstę minkštimą druska, palikite pusvalandžiui.
Receptas. Virtos vištos užkanda
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (marinuoti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų 2 vienetai svogūnų 300 gramų vištos filė 1 arbatinis šaukštelis acto šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė nuplauti, išvirti ir supjaustyti šiaudeliais. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, apkepinti aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą, atvėsinti.
Receptas. Troškinta žuvis su cukinija ir bulvėmis
Troškinta žuvis sveikai ir gardžiai vakarienei ar pietums. Patiekalas nereikalaujantis daug ingredientų, labai greitai paruošiama. Galite naudoti jau pamėgtą žuvies filę, nebūtinai menkę. Tiks bet kokia balta žuvis. Troškiniui taip pat galite naudoti žymiai daugiau daržovių, jei norite. Mano pasirinkimas buvo labai paprastas – tiesiog bulvės ir cukinija.
Receptas. Avienos šutinys su pupomis
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų šiek tiek laurų lapų 4 vienetai morkų šiek tiek petražolių 3 stiklinės pupelių (žalios) 3 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 800 gramų avienos (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyta mėsa sudedama į puodą su karštu sultiniu arba vandeniu, pasūdoma, suberiamos supjaustytos prieskoninės daržovės, bulvės, pupos ir šutinama, kol viskas ...
Receptas. Sprandinės vyniotinis ,,Siurprizas"
INGREDIENTAI: 100 gramų bruknių šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai medaus 100 gramų špinatų (švieži arba šaldyti) 1 kilogramas kiaulės prandinės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (Gruziniški "Chmeli-suneli") PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę perpjauti išilgai, kad gautųsi apie 1,5 cm storio gabalas. Nestipriai išmušti. Kiaulieną pabarstyti prieskoniais, druska ir pipirais iš abiejų pusių. Špinatus šutinti karštame vandenyje.
Receptas. Moliūgo sriuba
INGREDIENTAI: 2 litrai vandens 500 gramų moliūgų 200 gramų pastarnokų 1 vienetas morkų 3 vienetai bulvių šiek tiek druskos šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių ((pipirai, petražolės, lauro lapai ar kt.)) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenį užverdam,dedam pjaustytas bulves,tarkuotas morkas,tarkuotus pastarnokus,lauro lapus,druskos,pipirų,verdam apie 10 min.
Receptas. Grybai salotų padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis acto šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 200 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Salotų padažui dar reiks: 1 virtas kiaušinis, 6 šaukštai aliejaus, 6 šaukštai acto, druskos, juodųjų pipirų. Nuvalyti, nuplauti ir supjaustyti grybai (labiau tinka baravykai ir raudonikiai) pasūdomi, įpilama acto, aliejaus, įberiama pipirų ir ištroškinama. Ataušinti grybai užpilami salotų padažu ir 2 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Tiršta pievagrybių sriuba su lydytu sūreliu
Sriubos pagaminimui prireiks pievagrybių ir kreminio sūrio. Daržoves galite naudoti pagal savo nuožiūrą. Čia dar labai tiktų papildomai įdėti morkos, bulvės. Jei nenorite naudoti pieno, įpilkite daugiau vandens. Sriubą taip pat galite gardinti šviežiais krapais.
Receptas. Varškės sūris
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos 400 gramų grietinės 2 litrai pieno 1 arbatinis šaukštelis kmynų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakti kiaušinius, įmaišyti grietinę, druską ir dar kartą gerai perplakti. Užvirinti pieną ir ,maišant, šluotele iš lėto pilti grietinės - kiaušinių mišinį. Maišyti nesustojant apie 5 min. , kol susidarys varškės gabalėliai.
Receptas. Kūčiukai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai miltai 1 gramas mielių 1 žiupsnelis druskos 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 stiklinė vandens Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 20 PARUOŠIMO BŪDAS: Stiklinėje šilto vandens ištirpinti cukrų, tuomet jame ištirpinti mieles. Į miltus berti žiupsnelį druskos, supilti vandenį su mielėmis ir cukrumi, išmaišyti. Minkyti ir po truputį papildomai pilti vandens, kol gausis kietoka tešla.
Receptas. Grilyje kepti cukinijos
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (lapai) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek pomidorų pastos (džiovinti, smulkinti) šiek tiek druskos 1 cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją supjaustyti griežiniais. Pagardinti druska, pipirais. Pabarstyti džiovintais pomidorais. Ant vienos pusės dėti baziliko lapus ir lengvai prispausti. Kepti grilyje, kol gražiai apkeps.
Receptas. Kiaušiniai su vytintos dešros įdaru
INGREDIENTAI: 1 česnakų 4 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo 50 gramų dešros (vytinta Biovela) 50 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite kiaušinius. Juos perpjaukite per pusę ir išimkite kiaušinių trynius. Trynius sumaišykite su smulkiai sutarkuota dešra, sūriu, sutrintu česnaku ir majonezu. Įmaišykite druską. Šį įdarą sudėkite į baltymų puseles.
Receptas. Kopūstai tešloje
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 800 gramų kopūstų 100 gramų taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 100 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto gūžė supjaustoma į 4 dalis, dedama į verdantį pasūdytą ir pasaldintą vandenį ir verdama uždengtame puode. Trumpam puodas atidengiamas ir vėl uždengiamas. Išvirusi kopūsto gūžė išimama, kotas išpjaunamas.
Receptas. Keptos bulvės su paprika ir sūriu
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 arbatinis šaukštelis paprikų (džiovinta malta saldžiosioji) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 100 gramų sūris (kietas) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuplaukite, kiekvieną bulvę supjaustykite į keturias dalis. Gabalėlius dėkite į šaltą vandenį, vėliau nusausinkite, įtrinkite druska ir sviestu, pabarstykite kmynais ir paprika.
Receptas. Putlučiai jogurtniai blynai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 100 gramų kvietinių miltų 200 gramų jogurto 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus (augalinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite jogurtą su druska bei cukrumi ir sudėkite kepimo sodą bei miltus. Tešlą gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir iškepkite nedidelius blynelius. Patiekite šiltus su mėgstama uogiene arba grietine bei cukrumi. Skanaus.
Receptas. Tuno steikas su kriaušėmis ir apelsininiu padažu
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai kriaušių 1 vienetas rozmarino (šakelė) 2 vienetai tunų (steikai) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kriaušes nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Ištirpinti sviestą ir apkepinti jame kriaušės gabaliukus kartu su rozmarinu ir cukrumi.
Receptas. Vištienos krūtinėlės ir kiaulienos kumpio salotos
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 8 vienetai salotų (lapai) 200 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 2 vienetai vištiena (krūtinėlės, be odos) 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus 5 valgomieji šaukštai majonezo 200 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos 40 gramų duonos (traškučiai) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite vištieną pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite.
Receptas. Vištienos zrazai su špinatais
INGREDIENTAI: 2 vienetai vištiena (krūtinėlė ) 4 vienetai svogūnų 1 sauja špinatų 4 arbatiniai šaukšteliai garstyčių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles perpjauti išilgai pusiau, jog gautųsi keturi plokšti pjausniai. Tada lengvai pamušti, ant jų dėti špinatų lapų, tada susmulkintų svogūnų sumaišytų su garstyčiomis.
Receptas. Brokolių ir fetos pyragas
INGREDIENTAI: 1 gūželė brokolių (vidutinio dydžio) 4 lapai sluoksniuotos tešlos (mielinė ) 3 vienetai kiaušinių 70 gramų sūris ((paprastas, oalndiškas) ) 50 gramų feta sūrio 1 saujelė krapų 2 valgomieji šaukštai pieno ((galima ir greitinėlė)) 1 valgomasis šaukštas svogūnų laiškų 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Gaivios salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek svogūnų laiškų 1 vienetas paprikų (geltona) 1 vienetas kopūstų (Pekino) 1 vienetas agurkų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas paprikų (raudona) 1 stiklinė alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek krapų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Skrudintų anansų salsa
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto ananasų 1/4 stiklinės kalendrų (smulkinta) 0.5 vieneto svogūnų (raudonieji) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų 1 vienetas žaliųjų citrinų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinau grilį. Ananasą nulupau ir supjausčiau riekelėmis. Aptepiau ananaso riekeles aliejumi ir apkepiau kiekvieną pusę po 2 min.
Receptas. Avižiniai sausainiai su kokosu ir riešutais
INGREDIENTAI: 300 gramų cukraus 150 gramų sviesto 2 kiaušinių 150 gramų kokosų (drožlės) 450 gramų avižinių dribsnių ((5 grūdų dribsniai)) 300 gramų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos 2 arbatiniai šaukšteliai vandens 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis vanilės 150 gramų graikinių riešutų Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Trapios tešlos pyragėliai „Empanada“ su jautiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai paprikų (rūkyta) 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 3 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė pieno (šiltas) 1/4 stiklinės žaliųjų alyvuogių (supjaustytos) šiek tiek druskos 1 stiklinė sviesto 2 valgomieji šaukštai čili pipirų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (smulkinti) 0.5 valgomojo š...
Receptas. Apkepti marinuoti žalių pomidorų griežinėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos (žali) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (augalinis (kepimui)) 0.5 stiklinės pasukų 2/5 stiklinės kukurūzų miltų (maišyti su kvietiniais miltais) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti griežinėliais, užpilti pasukomis ir palikti 30 min. Miltų mišinį sumaišyti su druska bei pipirais. Ištraukti pomidorų griežinėlius iš pasukų ir apvolioti birių ingredientų mišinyje.
Receptas. Kiaušinių ir sūrio vyniotinis
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (malta) 350 gramų sūris (fermentinis) 6 vienetai kiaušinių 250 gramų majonezo ((pusriebis)) 1 vienetas svogūnų 3 skiltelės česnakų 3 žiupsneliai prieskonių (maltai mėsai) 2 žiupsneliai druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Fermentinį sūrį sutarkuojame smulkia tarka, sumaišome jį su kiaušiniais ir majonezu. Masę gerai išmaišome.
Receptas. Varškinės tešlos bandelės su obuoliais ir razinomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 5 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai obuolių 1 vienetas kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 200 gramų varškės (9% riebumo) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 85 gramai sviesto (kambario temperatūros, + 1 šaukštas) 1 sauja razinų 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Varškė ištrinama ir sumaišoma su kiaušiniu, 85 g sviesto, 2 šaukštais cukraus bei druska.
Receptas. Kepti jautienos šonkauliai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos (šonkauliai) 1 valgomasis šaukštas druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite pomidorą ir svogūną. Į gilų dubenį sudėkite jautienos šonkauliukus, smulkintą pomidorą, svogūną, suberkite SANTA MARIA čiobrelius, cukrų, druską ir išmaišykite.
Receptas. Pyragas su bulvėmis
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo bulvių (virtos) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 kilogramas kvietinių miltų 0.5 litro pieno šiek tiek druskos 50 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Su cukrumi sutrintos ir šiltame piene išleistos mielės supilamos į miltus, išmaišoma ir palaikoma pusę valandos. Mėsmale sumaltos virtos bulvės sukrečiamos į išleistas mieles, pasūdoma ir gerai išminkoma. Tešla išminkyta, kai nebelimpa prie rankų.
Receptas. Kaimiška bulvių košė su spirgais
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo bulvių 1 stiklinė bulvių (nuoviras) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai svogūnų 300 gramų kiaulės lašinių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti, virimo pabaigoje įdedant lauro lapelius bei druskos pagal skonį. Nukošus pasilikti stiklinę nuoviro. Kiaulienos lašinius smulkiai supjaustyti ir kepinti.
Receptas. Pikantiškos grybų ir sūrio salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas obuolių (rūgštus, nedidelis) 20 gramų paprikų (raudonoji) 1 valgomasis šaukštas majonezo (česnakinis) 100 gramų sūris (rūkytas, "Medžiotojų") šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 225 mililitrai grybų (virti, sūdyti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytus šviežius grybus išverdame pasūdytame vandenyje, nupilame vandenį ir atvėsiname.
Receptas. Kepti kiaulienos šonkauliai
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai garstyčių (grūdeliai) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Šonkauliukus supjaustome gabalėliais. Supjaustome svogūną, česnaką ir pomidorus. Mėsą sumaišome su garstyčiomis, druska ir pipirais. Į mėsą sudedame daržoves ir dar kartą sumaišome.
Receptas. Mielinė pynė
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 40 mililitrų pieno (šiltas) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 125 gramai sviesto 1 vienetas mielių (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideliame dubenyje sumaišyti mieles, pieną ir 1 šaukštą cukraus. Uždengti ir palaikyti šiltai 10 min. Miltus persijoti ir dideliame dubenyje sumaišyti su likusiu cukrumi bei druska.
Receptas. Švediškos bulvės su ZIGMO Bocmano silke
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai sviesto 3 skiltelės česnakų 300 gramų zigmo bocmano silkių filė garstyčių padaže 1 saujelė žalumynų šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves gerai nuplaukite ir nusausinkite. Peiliu padarykite jose gilias įpjovas kas 0,5 cm.
Receptas. Bulviniai blynai su moliūgais
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių 200 gramų moliūgų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuotas daržoves pasūdyti, sumaišyti su kiaušiniu. Kepti ant aliejaus keptuvėje blynelius.
Receptas. Mirkomasis sūrio padažas 1l
INGREDIENTAI: 200 gramų grietinės 300 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos (malunėlyje) 2 arbatiniai šaukšteliai maltos aitriosios paprikos 1 arbatinis šaukštelis maltos rūkytos paprikos (maltos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite visus produktus trintuvu. Pagal skonį apibarstykite druska ir palaukite apie 20 minučių, kad skonis būtų geresnis. Patiekite su daržovėmis.
Receptas. Marinuota žuvis su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 arbatinis šaukštelis cukraus (marinatui) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 arbatinis šaukštelis druskos (marinatui) 6 valgomieji šaukštai aliejaus (marinatui) 400 gramų žuvies (filė) 4 valgomieji šaukštai obuolių acto (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti plonais šiaudeliais ir paspausti rankomis, kad susidarytų sultys. Sumaišyti visus marinato produktus ir užpilti ant daržovių.
Receptas. Uzbekiška jautienos mišrainė
INGREDIENTAI: 30 gramų kalendrų 30 gramų krapų 500 gramų ridikėlių 2 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos (filė) 2 vienetai kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 40 mililitrų aliejaus 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti jautieną ir kiaušinius. Kol verda mėsa, ridikus sutarkuoti ir užmerkti šaltame vandenyje 30 min. Po to ridikus nusunkti ir sudėti į salotinę. Išvirusią, ataušintą mėsą supjaustyti gabaliukais.
Receptas. Karpis su grikiais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 0.5 stiklinės grikių (košė) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai karpių 1/3 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Karpius išvalyti, iš vidaus ir išorės įtrinti druska ir pipirais. Išvirti grikių košę, kruopas užpylus viena stikline pasūdyto vandens.
Receptas. Itališka duona (fokačia)
INGREDIENTAI: 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 kilogramas kvietinių miltų 600 mililitrų vandens (šiltas, apie 20 laipsnių) 6 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek aliejaus 10 gramų mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles užpilti šiltu vandeniu, kai ištirps įberti druskos, cukraus, miltų, išmaišyti. Tešlą minkyti, kol pasidarys vienalytė.
Receptas. Šokoladinis morkų pyragas
INGREDIENTAI: 150 mililitrų cukraus 50 mililitrų kakavos 1 stiklinė morkų (smulkiai tarkuotos) 2 vienetai kiaušinių 200 mililitrų kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 150 mililitrų aliejaus 100 mililitrų kokosų (drožlės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius labai gerai išplakame su cukrumi ir druska. Supilame aliejų ir sudedame morkas. Išmaišome.
Receptas. Šaltibarščiai pagal Lijaną
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek svogūnų (laiškai, ryšulėlis) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 litras kefyro (šaltibarščių) šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite virtus kiaušinius, agurkėlius, svogūnų laiškus, sudėkite į puodą kartu su marinuotais burokėliais ir užpilkite šaltibarščiams skirtu riebesniu kefyru.
Receptas. Desertinis varškės apkepas „Svajonė“
INGREDIENTAI: 60 gramų abrikosų (džiovinti) 3 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės slyvų (džiovinti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno 6 valgomieji šaukštai manų kruopų 0.5 kilogramo varškės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės razinų 0.5 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia sutrinama varškė su cukrumi, trupučiuku druskos ir kiaušiniais (cukrau...
Receptas. Špinatų suflė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja krapų šiek tiek muskato (malti) 1 sauja špinatų (šviežiai) 6 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 160 gramų pieno šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną su prieskoniais bei svogūnais užkaitinkite dangčiu uždengtame puode ir nuėmus nuo ugnies palikite pastovėti, kad prisigertų prieskonių kvapų.
Receptas. Kokosinis keksas
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio citrinų (žievelė) 0.5 stiklinės cukraus 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 30 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų sviesto 1 stiklinė kokosų (drožlės) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti miltus su kėlimo milteliais. Atskirame inde suplakti kiaušinius su druska, cukrumi ir sviestu. Plakti, kol masė pašviesės.
Receptas. Baklažanai įdaryti jautiena
INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų šiek tiek bazilikų (džiovintas) 20 gramų moliūgų (sėklos) 1 vienetas morkų 1/4 vieneto paprikų šiek tiek paprikų (saldžios milteliai) šiek tiek petražolių šiek tiek porų (pjaustyti sauja) 2 vienetai svogūnų (neideli) 400 gramų jautienos faršo 2 vienetai parmezano sūrio (saujos) šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų (pipiras) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nuplaukti, perpjauti per pusę, išimti...
Receptas. Kalakutiena grietinėlės padaže
INGREDIENTAI: 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai majonezo 200 gramų grietinėlės (12 % riebumo) šiek tiek druskos 400 gramų kalakutienos krūtinėlių šiek tiek citrinpipirių šiek tiek džiovintų bazilikų šiek tiek laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutieną supjaustome gabaliukais, sudedame į dubenį ir pabarstome prieskoniais. Įdedame 2 šaukštus majonezo.
Receptas. Zrazai su džiovintomis slyvomis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos 1 sauja slyvų (džiovintos) 70 mililitrų brendžio šiek tiek alyvuogių aliejaus 3 skiltelės česnakų (trintas) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti griežinėliais lengvai išmušti, įtrinti pipirais ir česnaku. Slyvas gerai nuplauti ir užpilti brendžiu.
