druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Vištienos blauzdelių troškinys
INGREDIENTAI: 2 česnakų (trintas) šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto paprikų 10 vienetų vištienos blauzdelių šiek tiek druskos 250 mililitrų sultinio (grybų) šiek tiek kario (ant peilio galiuko) 100 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną įtrinkite kariu, česnaku, juodaisiais pipirais ir druska. Palikite marinuotis bent valandai. Įkaitintame aliejuje iš visų pusių apkepkite iš visų pusių.
Receptas. Trispalvės salotos su vištiena
INGREDIENTAI: 100 gramų cukinijos (geltona arba geltonoji paprika) 100 gramų raudonosios paprikos 100 gramų vištienos krūtinėlė (kepta be riebalų) 100 gramų cukinijos (žalia, jauna) 100 gramų sparaginių pupelių (virtos) 1 vienetas svogūnų (mažas) 2 valgomieji šaukštai lengvo salotų majonezo 1 arbatinis šaukštelis krapų (smulkinti) 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Tandoori vištiena
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cinamono (marinatui) 1 vienetas citrinų (marinatui) 4 česnakų (marinatui) šiek tiek imbierų (maltas, marinatui) šiek tiek juodųjų pipirų (marinatui) 1 valgomasis šaukštas kalendrų (marinatui) 2 valgomieji šaukštai paprikų (malta, marinatui) 1.5 kilogramo vištiena (sparneliai, kulšelės ir pan.
Receptas. Tarkuotų bulvių apkepas
INGREDIENTAI: 15 vienetų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų (padažui) 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės (padažui) 70 gramų lašinių (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Žalios bulvės sutarkuojamos, įberiama pipirų, druskos, įmušamas kiaušinis ir viskas sumaišoma. Į skardą dedami taukai ir įkaitinama.
Receptas. Pievagrybių ir džiovintų grybų sriuba
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja krapų 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 1 sauja petražolių 4 vienetai forminės duonos (riekės) 450 gramų pievagrybių 120 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 1 litras sultinio (vištienos) 3 saujos grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaustykite baltos forminės duonos riekelių pluteles, paskrudinkite riekeles ir užpilkite jas sultiniu, kad apsemtų.
Receptas. Daržovių sriuba su mėsos kukuliais
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas krapų 1 vienetas morkų 400 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 1 litras vandens šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (sriuboms) 150 gramų žiedinių kopūstų 200 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą sumaišome su prieskoniais, smulkintais krapais ir kiaušiniu. Suformuojame nedidelius kukulius. Užviriname vandenį.
Receptas. Balto šokolado tortas
INGREDIENTAI: 250 gramų cukraus 150 gramų margarino (ar sviestas) 100 gramų migdolų (malti) 6 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 125 g džiovintų abrikosų (be kauliukų), 4 valg. šaukšt. apelsinų likerio, 330 g abrikosų džemo. Kremui: 200 g baltojo šokolado (tiks ir rudas), 250 ml pieno, 2 kiaušinių tryniai, 20 g krakmolo, 200 g nešalto svieto.
Receptas. Moliūgų pyragas
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono (maltas) 1 arbatinis šaukštelis citrinų (žievelė) 20 gramų cukraus 1 arbatinis šaukštelis cukraus (pabarstymui) 1.5 kilogramo moliūgų 3 vienetai kiaušinių 180 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus trinkite su kambario temperatūros sviestu, kol pasidarys trupiniai.
Receptas. Kiaušinis baltymų debesėlyje
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 žiupsnelis druskos 1 riekė sumuštiniai 1 vienetas pomidorų pastos 3 vienetai agurkų (marinuoti) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Atskirti kiaušinio baltymą nuo trynio. Į baltymą įberti druskos ir gerai išplakti iki standžių putų. Išplaktą baltymą dėti į kepimui tinkamą formą, suteptą aliejumi.
Receptas. Cukinijų ir morkų blyneliai
Naujai atrasti skoniai. Labai paprasta ir dar labiau skanu.
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos (vidutinio dydžio) 3 vienetai morkų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kokosų miltai 0.5 vieneto svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai šiek tiek aliejaus (kepimui) Viršui: 4 valgomieji šaukštai graikiško jogurto 100 gramų sūdytos lašišos Paruošimo laikas: Apie 30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiauliena svogūnų ir grietinėlės padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas, maltas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 200 mililitrų grietinėlės 400 gramų kiaulės išpjovos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė sultinio šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaustykite kiaulienos išpjovos plėves bei nuplaukite ir nusausinkite mėsą.
Receptas. Pupos, troškintos grietinėje
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas kmynų 1 vienetas morkų 2 stiklinės pupų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Pupos išmirkomos, nulupamos ir išverdamos. Išvirusios išgriebiamos, nusausinamos, suberiamos į troškinimo indą, sudedamas sviestas, tarkuota morka, supilama grietinė, suberiami kmynai, pasūdoma ir troškinama ant mažos ugnies, kol suminkštės morkos. Tiekiant apibarstome petražolių lapeliais.
Receptas. Sūrio sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 100 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (smulkinti) 400 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Porų baltą dalį ir svogūną supjaustyti žiedeliais. Į puodą įpilti apie 1/4 l vandens (jei norima skystesnės sriubos, galima įpilti daugiau vandens) ir įdėti 1 šaukštą sultinio iš kubelių.
Receptas. Kviečių salotos "Delikatesas"
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas avokadų šiek tiek juodųjų pipirų 2 saujos kviečių 1 sauja spanguolių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 50 gramų mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Kviečius užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite apie 5 valandas. Po to nusausinkite. Susmulkinkite avokada, agurką. Viską sumaišykite, pagardinkite druska, pipirais. Apšlakstykite citrinos sultimis bei aliejumi.
Receptas. Skanieji cukinijos kepsniai
INGREDIENTAI: 2 vienetai cukinijos (jauna) 1 vienetas morkų 2 skiltelės česnakų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai miltai 50 gramų sūris (fermentinis ar mocarela (nebūtina)) šiek tiek krapų (kapoti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Šparaginių pupelių troškinys su salierais, paprika, cukinija ir dešra
Galima imti ir kitos spalvos saldžias paprikas, bet man žaliosios skonis subtiliausias.
INGREDIENTAI: 1 litras sparaginių pupelių (virtos) 200 gramų dešros 1 vienetas saliero stiebų 1 vienetas cukinijos 1 vienetas žaliosios paprikos 1 pundelis žalumynų 30 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas svogūnų 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 vienetai laurų lapų 2 žiupsneliai juodųjų pipirų Pabarstymui: šiek tiek sūris Paruošimo laikas: A...
Receptas. Bulgariškas avienos ragu
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) 6 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek petražolių 10 vienetų svogūnų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė jogurto šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto 1 arbatinis šaukštelis čili pipirų 600 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma dideliai...
Receptas. Mišrainė "Velykinis zuikutis"
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 2 vienetai salierų (stiebai) 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas parūkytas) 4 vienetai kiaušinių (virti) 4 valgomieji šaukštai majonezo 2 vienetai marinuotų agurkų 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 50 gramų kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, salierus, agurkus ir kumpį supjaustyti kubeliais.
Receptas. Žuvies blynai
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės krakmolo (bulvių) 1 vienetas paprikų 1 vienetas pomidorų pastos (didelis) 1 vienetas porų 1 vienetas kiaušinių 2 kilogramai menkių (ar kita žuvis) 400 mililitrų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytą žuvį (be odos ir kaulų) supjaustome gabaliukais (apytikriai 5 mm storio plotis, ilgis apie 2 cm), sudedame į puodą, įberiame bulvių krakmolą, sumaišome, įmušame kiaušinį, sumaišome, įdedame m...
Receptas. Gnocchi di Parmigiano
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato (riešuto, tarkuoto) 4 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 1 litras pieno 100 gramų parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 150 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinti 100 g sviesto, ataušinti. Į didelį indą (ruošiau didelėje nesvylančioje keptuvėje) supilti pieną, sviestą, tada maišant suberti miltus. Vieną po kito įmušti kiaušinius, gerai išmaišant.
Receptas. Maskarponės ir špinatų pyragas
INGREDIENTAI: 50 gramų sviesto 1 stiklinė kvietinių miltų 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas svogūnų 30 gramų sūris (fermentinis) 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai 1/3 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (ketvirtis arb. šaukšt.) 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 250 gramų špinatų 250 gramų sūris (maskarponės) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Patisonų sklindžiai
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės taukų (riebalų) (tirpinti) 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 600 gramų patisonų 75 gramai cukatų PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti patisonai supjaustomi, išverdami ir ištrinami pro sietelį. Sudedamas sviestas, cukrus, kiaušinių tryniai, miltai, soda, išplakti baltymai su druska. Viskas sumaišoma ir kepami sklindžiai.
Receptas. Draugės obuolių pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 1 stiklinė cukraus ((pyragui)) 50 gramų cukraus ((trupiniams)) 6 vienetai obuolių (dideli) 5 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų ((pyragui)) 150 gramų kvietinių miltų ((trupiniams)) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto ((trupiniams)) šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia siūlyčiau pasigaminti trupiniams skirtą tešlą, nes ją prieš tarkuojant geriausia apie pusvalandį palaikyti kame...
Receptas. Salierų salotos su svogūnų laiškais
INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų 5 vienetai juodųjų pipirų 0.5 arbatinio šaukštelio kalendrų (malta) 0.5 arbatinio šaukštelio kmynų (malti) 1 vienetas laurų lapų 3 vienetai salierų (šaknis) 600 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Laiškus supjaustyti 1 cm ilgio šiaudeliais. Salierus sutarkuoti su stambia tarka, supilti citrinų sultis, aliejų, prieskonius ir nedaug verdančio vandens.
Receptas. Kumpiu apvyniota triušiena
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kmynų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 kilogramas triušienos (supjaustyta mažesniais gabalėliais) 1 stiklinė acto 4 stiklinės vandens šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: 48 valandas prieš triušienos kepimą pasiruoškite marinatą.
Receptas. Šalta rūgštynių sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) 200 gramų rūgštynių 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių (virti) 1.5 litro vandens 200 gramų grietinėlės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną supjaustykite kubeliais, rūgštynes nuplaukite, supjaustykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Viską atvėsinkite. Sriubą užbalinkite grietinėle. Sudėkite susmulkintą česnaką bei labai smulkiai supjaustytus kiaušinius ir patiekite.
Receptas. Silkės vyniotinis su burokėliais ir kornišonais
INGREDIENTAI: 250 gramų silkių filė 1 vienetas prancūziškas batonas 180 gramų sūris (tarkuotas) 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) 10 vienetų kornišonų 1 vienetas burokėlių (virti) 50 gramų sviesto šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Vištienos suktinukai su kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek paprikų (milteliai) 2 vienetai svogūnų 4 vienetai vištos filė 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė džiūvesėlių (malti) 1 stiklinė raugintų kopūstų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių (paukštienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė pamuškite plaktuku ir įtrinkite pipirais, druska bei paukštienos prieskoniais.
Receptas. Artūro energijos salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 1 česnakų ((nebūtinai)) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas salierų (lapkočio stiebai) 6 vienetai salotų (lapai) 1 sauja špinatų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek acto (balzaminis) šiek tiek druskos 1/3 vieneto brokolių 2 vienetai svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Jei esale alkanas, prie salotų tiks be...
Receptas. Avižinių dribsnių sriuba su vištiena
INGREDIENTAI: 2 vienetai vištiena (Kulšelės) 2 litrai vandens 6 vienetai bulvių 3 saujos avižinių dribsnių šiek tiek krapų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną verdame vandenį pagardinus pipirais ir druska. Išvirtą vištieną išimame iš puodo ir paliekame atvėsti. Į sultinį sudedam kubeliais supjaustytas bulves, avižinių dibsnius ir verdame(pamaišydami) kol bulvės visiškai išvirs.
Receptas. Grūdėtosios varškės sklindžiai su džiovintomis vyšniomis
INGREDIENTAI: 250 gramų kvietinių miltų 125 mililitrai pieno 100 gramų varškės (grūdėta) 1 vienetas kiaušinių (didelis) 50 gramų vyšnių (saulėje džiovintos) 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 0.5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti kartu miltus, kepimo miltelius, vanilinį ir paprastą cukrų, įmušti kiaušinius, įpilti pieną ir išmaišyti iki vient...
Receptas. Vištienos ir pievagrybių pyragas
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų šiek tiek paprikų (milteliai, raudoni) 1 vienetas porų 400 gramų vištos filė 400 gramų pievagrybių 4 saujos pieno šiek tiek druskos 4 vienetai tešlos (sluoksniuota, lakštai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošiame dubenėlį kuriame maišysime įdarą . Smulkiai supjaustome česnaką, pakepame. Suberiame smulkiai pjaustyta vištieną(naudojau krūtinėlę). Kepame iki lengvo apskrudimo.
Receptas. Moliūgų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek cukraus 100 gramų medaus 250 gramų moliūgų 250 gramų obuolių šiek tiek druskos šiek tiek riešutų PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo minkštimą sutarkuoti su stambia tarka, truputį pasūdyti. Obuolius, geriausia rūgščios rūšies, supjaustyti kubeliais, aplieti citrinos sultimis. Obuolius sumaišyti su moliūgu, įberti smulkintų riešutų, smulkintos citrinos žievelės ir užpilti medumi.
Receptas. Skanioji traškučių užkandėlė
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (traškučiai) šiek tiek druskos šiek tiek grietinės šiek tiek prieskonių (Taffel, traškučiams) PARUOŠIMO BŪDAS: Jei mėgstate žiūrėti filmus ir užkąsti, tada jums puikiai tiks ši užkandėlė. Į mikserio indą įpilkite grietinės – maždaug 2-3 šaukštus, į grietinę supilkite Taffel prieskonių mišinį, ir šaukštelį druskos. Viską išplakite mikseriu. Jei gaunasi tiršta masė įpilkite truputį vandens.
Receptas. Trinta daržovių sriuba su šonine
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 0.5 vieneto citrinų 300 gramų moliūgų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 150 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek laurų lapų šiek tiek petražolių šiek tiek juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdame iš anksto užmarinuotą šoninės gabaliuką (šoninė pritriname, česnaku, druska, pipirais ir palaistome citrinos sultimis). Šoninei likus virti apie 30 min.
Receptas. Karališkos vištienos salotos su kariu
INGREDIENTAI: 800 gramų vištiena (virta ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 skardinė ananasų ((kosnervuoti), kubeliai) 30 mililitrų alyvuogių aliejaus 1 sauja graikinių riešutų (kapoti) 2 valgomieji šaukštai kario 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai paprikų 1 vienetas obuolių šiek tiek majonezo 2 vienetai kiaušinių ((virti)) 2 skiltelės česnakų (trintas) šiek tiek kukurūzų ((kosnervuoti)) Papuošimui: šiek tiek ...
Receptas. Tuno kepsneliai su padazu
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (skiltelės) 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 50 gramų migdolų 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse) 1 vienetas svogūnų 500 gramų tunų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 vienetas čili pipirų šiek tiek sparaginių pupelių (konservuotos) 2 vienetai raudonųjų pipirų šiek tiek vyno acto (baltasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinti ...
Receptas. Grybų salotos su rūkytu kumpiu
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 150 gramų grybų 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti, nuplauti bei supjaustyti grybai ir sutarkuotas svogūnas 10 min.
Receptas. Žali vegetariški makaronai
Iš pradžių kiek abejojau, ar tiek "žolių" duos kokį skonį... bet sūris ir prieskoniai suteikė išskirtinį skonį. Rekomenduoju šį patiekalą kaip sočią ir sveiką vakarienę. O ir patiekalo spalva puikiai pakels nuotaiką.
Receptas. Kaimiškas šventinis virtų bulvių vyniotinis su grybais
INGREDIENTAI: 60 gramų bulvių (virtos) 1/4 gramo kiaušinių 10 gramų kvietinių miltų 10 gramų manų kruopų 7/10 gramo druskos 6 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Viena porcija. 60g virtų bulvių nulupti, sugrūsti, įleisti ketvirtadalį kiaušinio, įdėti 6g tirpinto sviesto, įberti 10g manų, 10g kvietinių miltų, 0,7g druskos ir suminkyti tešlą, iš kurios ant miltais pabarstytos virtuvinės plėvelės iškočioti 2cm storio paplotį.
Receptas. Mariaus šaltos pomidorų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas) 1 česnakų 1 vienetas paprikų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 50 gramų dešros (rūkyta) šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome pomidorus nedideliais griežinėliais ir pilame į dubenį, supjaustome nedideliais kubeliais papriką, svogūną, dešrą. Suspaudžiam česnaką ir pilame viską į dubenį.
Receptas. Šventinis zuikis su putpelių kiaušiniais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 12 vienetų kiaušinių (putpelių) 2 vienetai kiaušinių (vištų) 250 gramų batono 0.5 litro pieno šiek tiek druskos šiek tiek džiovintų bazilikų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną išmirkome piene, nusunkiame ir sumalame kartu su mėsa. Kiaušinių trynius įmaišome į mėsą.
Receptas. Agurkų mišrainė žiemai
INGREDIENTAI: 4 kilogramai agurkų 8 arbatiniai šaukšteliai cukraus 12 vienetų svogūnų 12 valgomųjų šaukštų acto (9%) 8 arbatiniai šaukšteliai druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kai atsiranda peraugusių agurkų, kurie marinavimui netinka, valgyt lyg ir nesinori, siūlau labai skanią mišrainę žiemai. Agurkus supjaustyt apvaliais žiedais ar pusžiedžiais, svogūnus taip pat pusžiedžiais. Sudėti prieskonius ir laikyti 5val.
Receptas. Grilyje kepta jautienos nugarinė su chimichurri padažu
INGREDIENTAI: 12 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 saujos petražolių 2 kilogramai jautienos (nugarinė) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 5 stiklinės vandens (šaltas) šiek tiek druskos (košerinė) 4 arbatiniai šaukšteliai raudonėlių (džiovinti) 8 vienetai raudonųjų pipirų 5 valgomieji šaukštai vyno acto (raudonas) PARUOŠIMO BŪDAS: Chimichurri padažui susmulkinti česnakus (nuluptus), raudonuosius pipirus (be sėklų), petražoles ...
Receptas. Lašišos sumuštinukai su mažaisiais pomidorais ir agurkais
INGREDIENTAI: 400 gramų zigmo šaltai rūkytos lašišos filė 8 vienetai pomidorų pastos (vynuoginiai) 100 gramų salotų ((garbanotos)) 4 lapai duonos ( „Macai“ ) 100 gramų salotų („Wakame“ ) 50 gramų alyvuogių aliejaus Špinatų majonezui: 2 vienetai kiaušinių (tryniai ) 100 gramų saulėgrąžų aliejaus 10 gramų vynas (balto) šiek tiek druskos 50 gramų špinatų (lapai) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Klevų sirupu glazūruota kiaulienos išpjova
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulės išpjovos 1/3 stiklinės klevų sirupas 2 skiltelės česnakų (sutrinti) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai dižono garstyčios 1 arbatinis šaukštelis imbierų (smulkintas, šviežias) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Išpjovą ištrinti druska ir pipirais, apkepti įkaitintame aliejuje. Puodelyje sumaišyti klevų sirupą, garstyčias, smulkintą česnaką ir imbierą.
Receptas. Pieno padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek vandens šiek tiek druskos 0.5 valgomojo šaukšto sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Miltai kepinami svieste, kol pagels, atskiedžiami trupučiu vandens ir pavirinami. Įpilama verdančio pieno, išmaišoma, įberiama druskos, cukraus. Padažo tirštumas priklauso nuo miltų kiekio, taigi jų galima imti mažiau ar daugiau negu nurodyta, įdarams pieno padažą galima tirštinti kiaušiniais.
Receptas. Jautienos nugarinės šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 400 gramų ryžių 4 vienetai svogūnų 800 gramų jautienos (nugarinė) 1.5 stiklinės marinato šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdama biri ryžių košė. Mėsa supjaustoma 3X3 cm dydžio, 3 cm storio gabalėliais, apibarstoma pipirais, smulkintais svogūnais, užpilama marinatu, pasūdoma ir palaikoma 24-48 val. šaldytuve. Mėsa maunama ant iešmų, apibarstoma maltais prieskoniais, miltais ir kepama orkaitėje arba ant laužo.
Receptas. Kiaulienos plovas
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 2 vienetai ryžių (pakeliai) 2 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos kumpio šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių 3 valgomieji šaukštai kečupo PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome mėsą kubeliais ir pakepiname aliejuje. Vėliau dedame burokine tarka sutarkuotas morkas, joms truputį apkepus dedame svogūną.
Receptas. Magdalenas – ispaniški keksiukai
Paprastos, minkštos, purios, tobulai derančios su rytine kava, arbata ar kakava. Receptas iš mano blogo: lithuanianintheusa.com
INGREDIENTAI: 325 gramai miltai 4 vienetai kiaušinių 230 gramų cukraus 200 mililitrų saulėgrąžų aliejaus 100 mililitrų pieno 1.5 arbatinio šaukštelio vanilės ekstraktas 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 valgomieji šaukštai cukraus (pabarstymui) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
