druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Sūrio sriuba su jūros gėrybėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas lašišų (steikas) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 litras vandens 20 vienetų krevečių be kevalo šiek tiek druskos 2 vienetai sūris (lydytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvę supjaustyti nedideliais kubeliais. Užvirinti vandenį ir sudėti bulves.
Receptas. Trapūs narstukai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai kiaušinių 4 vienetai kiaušinių (tryniai) 2.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės 50 mililitrų spirito PARUOŠIMO BŪDAS: Miltai išsijojami į dubenį ir sumaišomi su cukrumi bei druską.
Receptas. Kiaušiniai su menkių kepenėlėmis
INGREDIENTAI: 8 vienetai kiaušinių 125 gramai menkių (kepenėlės, konservuotos) 50 gramų majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite kiaušinius kietai. Nulupkite, perpjaukite išilgai, išimkite trynius. Įdarui į indą sudėkite išimtus kiaušinių trinius, sudėkite konservuotas menkių kepenėles, majonezą, druskos pagal skonį ir viską gerai ištrinkite. Ant lėkštės išdėliokite kiaušinių puseles ir trynių vietoj prikrėskite paruošto įdaro.
Receptas. Kepti šonkauliukai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 50 mililitrų medaus 0.5 kilogramo kiaulienos šonkaulių 50 mililitrų baltojo vyno (sausas) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome marinatą: sutrintą česnako skiltelę su druska, pipirais, medumi, soja ir vynu. Šonkauliukus apipilame marinatu ir uždengę maistine plėvele laikome šaldytuve bent 2 valandas. Kepame grilyje apie 20-25 minutes, iš abiejų pusių.
Receptas. Faršu ir ryžiais įdarytos cukinijos
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 stiklinė ryžių (virti) 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulės faršo šiek tiek druskos 1.5 kilogramo cukinijos 70 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Jaunas cukinijas išskobiame su specialiu peiliu. Faršą sumaišome su prieskoniais, ryžiais ir smulkintu svogūnu. Į cukinijas pridedame faršo ir ryžių įdaro.
Receptas. Jautienos šašlykai
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kalendrų 0.5 kilogramo svogūnų 2 kilogramai jautienos 2 valgomieji šaukštai druskos 500 mililitrų mineralinio vandens (gazuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustykite nedideliais gabaliukais. Svogūnus supjaustykite žiedeliais. Mėsą sumaišykite su svogūnais, kalendra ir užpilkite mineraliniu. Marinuokite apie 12-18 valandų.
Receptas. Jautienos kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 300 gramų jautienos (malta) 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 3 vienetai duonos (balta, riekės) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į maltą jautieną įmušti kiaušinį, sudėti piene išmirkytą duoną, pagardinti druska, pipirais, sudėti tarkuotą svogūną ir masę išmaišyti.
Receptas. Bulvinės bandelės su sūriu
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek krapų (smulkinti) 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 150 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves su lupyna išvirti pasūdytame vandenyje. Išvirtas nusunkti, nulupti ir sumalti. Sumaltas bulves sumaišyti su grietine, kiaušiniu, sviestu, tarkuotu sūriu, druska bei krapais.
Receptas. Sklindžiai su uogiene
INGREDIENTAI: 5 gramai mielių 250 gramų pieno 25 gramai cukraus 200 gramų miltai 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles ištriname su cukrumi ir trupučiu šilto pieno. Tuomet supilame likusį pieną,išmaišome. Dedame miltus, druską, kiaušinius, aliejų. Gerai išmaišome. Gautą masę paliekame 40 minučių, kad pakiltų. Kepti keptuvėje.
Receptas. Mozzarella su pomidoriukais
INGREDIENTAI: 20 gramų sūris šiek tiek pomidorų pastos (vyšniniai) šiek tiek aliejaus šiek tiek bazilikų (šviežias) šiek tiek druskos šiek tiek padažo (salotoms) šiek tiek balzaminio padažo Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus perpjauti per pusę. Verti: pomidoro puselė, Mozzarella 20 Mini 1 vnt., bazilikas, pomidoro puselė. Pabarstyti druska, pašlakstyti padažu salotoms, aliejumi, balzaminiu padadažu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kukurūzų duona
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 2 vienetai kukurūzų (burbuolės) 150 gramų kukurūzų (košė) 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 60 gramų sviesto (nesūdytas) 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinti orkaitę iki 220°C. Nugremžkite kukurūzų grūdus ir minkštimą.
Receptas. Obuolių ir spanguolių pyragas
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 600 gramų obuolių (geriausiai tinka saldūs) 200 gramų spanguolių 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (340 g tešlai ir likę spanguolėms) 4 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek druskos 20 gramų sviesto 200 gramų sviesto (arba margarinas kepiniams) 80 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošiame tešlą.
Receptas. Žiediniai kopūstai, marinuoti pomidorų sultyse
INGREDIENTAI: 800 gramų pomidorų pastos 1 kilogramas žiedinių kopūstų 20 gramų cukraus 20 gramų druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinį kopūstą gerai nuplaukite ir susmulkinkite žiedynais. Juos blanširuokite apie 5 min. parūgštintame verdančiame vandenyje: vienam litrui vandens ištirpinkite vieną gramą citrinos rūgšties. Blanširuotus žiedinius kopūstus tuoj pat atvėsinkite šaltame vandenyje.
Receptas. Spageti su kumpiu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 150 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 3 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 200 gramų spagečių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išlydyti keptuvėje sviestą ir pakepinti jame susmulkintą kumpį.
Receptas. Mamos "galkutės"
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų 200 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas batono (riekė) 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos 2 arbatiniai šaukšteliai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Šį troškinį man visada virdavo mama, kai grįždavau iš mokyklos.
Receptas. Tušinti lydekos piršteliai
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 300 gramų lydekų (filė) šiek tiek druskos (Himalajų) šiek tiek aliejaus (kepimui) 100 gramų sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek žalumynų (provanso žolelės) šiek tiek citrinpipirių PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė supjaustome juostelėmis. Juos merkiame į išplaktą su druska ir prieskoniais kiaušinį.
Receptas. Vyniotinis iš faršo ir sūrio
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulės faršo 250 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 5 vienetai kiaušinių (pagrindui) 250 gramų majonezo (pagrindui) 350 gramų sūris (pagrindui) šiek tiek druskos šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Fermentinį sūrį smulkiai sutarkuoti, sumaišykite su kiaušiniu ir majonezu.
Receptas. Gardžioji Indrės mišrainė
INGREDIENTAI: 500 gramų vištiena (virta arba rūkyta) 1 skardinė žirnių ((konservuoti)) 5 vienetai bulvių (virtos su lupena) 3 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 5 vienetai agurkų (marinuoti) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtą ar rūkytą vištieną susmulkinti, atvėsintas bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais.
Receptas. Varškės blyneliai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 100 mililitrų pieno 250 gramų varškės (9%) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę ištrinti su kiaušiniais ir cukrumi, supilti pieną, įberti druskos, įberti miltus ir viską gerai išmaišyti. Tešla turi būti tiršta, kaip gera kaimiška grietinė. Įkaitinti aliejų keptuvėje ir dėti blynelius šaukštu.
Receptas. Užkandėle su ikrais
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių (virti) 1 pakelis ikrų ((rudagavlių menkių)) 2 agurkų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius ir agurkus supjaustyti kubeliais, sudėti ikrus ir viską sumaišyti su majonezu. Autorius: Jolanta.
Receptas. Sojos paštetas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 2 vienetai salierų 200 gramų sojos 4 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių 500 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautus pievagrybius supjaustykite ir apkepinkite 4 šaukštuose aliejaus. Suberkite sukapotus svogūnus ir kartu patroškinkite. Petražolę bei salierus nuplaukite, nulupkite ir išvirkite.
Receptas. Cepelinai
INGREDIENTAI: 4 kilogramai bulvių 1 kilogramas kiaulės faršo 1 vienetas svogūnų 3 žiupsneliai druskos 2 pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia pasiruošiame įdarą, kuriuo bus įdaryti cepelinai: į kiaulienos faršą sudedame smulkiai supjaustytą svogūną, įberiame druskos, pipirų ir viską gerai išminkome. Suformuojame norimo dydžio pailgus mėsos faršo gabalėlius.
Receptas. Grybais įdarytos bulvės
INGREDIENTAI: 8 bulvių 200 gramų grybų 2 svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų mesos (malta) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, gerai nuplaukite ir skustuku išskobkite skylutes. Padarykite jas pakankamai dideles, kad galėtumėte įdėti į jas įdaro, tačiau nepersistenkite ir nepadarykite jas pernelyg dideles.
Receptas. Granatų šašlykas
INGREDIENTAI: 3 česnakų (smulkintas) šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų (dideli) 2 kilogramai kiaulės prandinės 3 valgomieji šaukštai acto (raudonojo vyno) šiek tiek druskos 3 stiklinės sulčių (granatų) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplauti, nusausinti ir supjaustyti gabaliukais. Gabaliukus užpilkite granatų sultimis, pilkite vyno acto, dėkite maltą česnaką, druskos, pipirų, pjaustytą svogūną. Palikite pasimarinuoti per nakt vėsioje vietoje.
Receptas. Norvegiškas troškinys su aviena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų (vidutinio dydžio) 1 vienetas morkų (vidutinio dydžio) 1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio) šiek tiek druskos 1 kilogramas avienos (mėsa arba kauliukai) PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą perpjauti į 4 dalis, dėti į didelį puodą, ant viršaus - avieną, morkas bei svogūnus (nepjaustytus) ir galiausiai užpilti vandens, kad apsemtų. Virti ant mažos ugnies virš 2 val. Patiekti šiltą.
Receptas. Kalmaras savo rasale
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek laurų lapų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek baltojo vyno šiek tiek kalmarų šiek tiek kalmarų (rasalas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Viskas pilama iš akies ir pagal skonį. Kalmarą nuplaukite ir valykite po tekančiu vandeniu. Atsargiai išimkite maišelį su rasalu ir akis.
Receptas. Burokėlių kotletai su salierų padažu Kūčių vakarienei
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek laurų lapų 1 vienetas svogūnų 5 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 arbatinis šaukštelis druskos 100 gramų aliejaus 4 vienetai burokėlių (virti) 1 sauja razinų 4 valgomieji šaukštai kruopų (trijų grūdų) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Skanios avokado salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 350 gramų vyšninių pomidorų 0.5 vieneto svogūnų 0.5 vieneto citrinų (sultys) šiek tiek krapų (švieži) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą nulupti ir supjaustyti gabaliukais minkštimą. Kitas daržoves taip pat supjaustyti.
Receptas. Žuvies kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų šiek tiek muskato 3 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai batono (riekės) šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 0.5 stiklinės grietinės 1 kilogramas žuvies PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta žuvis, išėmus kaulus, sumalama, pridedama svieste pakepintų svogūnų, piene išmirkyto nuspausto batono, kiaušinių, priesk...
Receptas. Orkaitėje kepti maltinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto morkų 0.5 vieneto paprikų 0.5 vieneto svogūnų 500 gramų jautienos faršo (arba kiaulienos) 1 vienetas kiaušinių 2 vienetai batono (riekelės) 100 gramų sūris šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą sudėkite išmirkytas ir sutrintas duonos riekeles, įmuškite kiaušinį, įberkite prieskonių, sudėkite kubeliais supjaustytą svogūną, papriką ir morką.
Receptas. Marinuotų burokėlių šaltibarščiai
INGREDIENTAI: 500 gramų burokėlių (marinuoti) 1.5 litro kefyro 1 vienetas agurkų (ilgavaisiai ) 4 vienetai kiaušinių ( virti) 100 gramų svogūnų laiškų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką, kiaušinius sutarkuojame burokinė tarką. Svogūnų laiškus supjaustome. Į puodą sudedame marinuotus burokėlius, agurką, svogūną, kiaušinius. Viską užpilame kefyrų, pasūdome pagal skonį.
Receptas. Kopūstų troškinys
INGREDIENTAI: 1 vienetas kopūstų (nedidelis) 1 vienetas kopūstų (nedidelis, žiedinis) 20 vienetų kopūstų (Briuselio) 5 valgomieji šaukštai sviesto 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 citrinų (sultys) 1 svogūnų (nemažas) 1 stiklinė grietinės šiek tiek krapų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Blynai su obuoliais ir avižiniais dribsniais
INGREDIENTAI: 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė avižinių dribsnių 1 stiklinė pieno 1 valgomasis šaukštas medaus 1 stiklinė obuolių (stambiai sutarkuot) 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek citrinų (suultys) Padažui: 2 valgomieji šaukštai jogurto (jogurtas) 100 gramų sūrelio (vanilinis) 1 vienetas bananų ( vidutinio dydžio) Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Liežuvis su grybais
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulienos ((liežuvis) virtas) 300 gramų grybų 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų šiek tiek aliejaus 200 gramų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus pakepinti aliejuje kartu su grybais, įpilti grietinėlės, sudėti sutarkuotą morką, pagardinkite druska bei pipirais.
Receptas. Daržovių asorti žiemai
INGREDIENTAI: 450 gramų agurkų 400 gramų pomidorų pastos 150 gramų paprikų (saldžioji) 1 litras vandens 100 mililitrų acto 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodi) 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves supjaustykite norimomis formomis. Sudėkite jas sluoksniais į stiklainius.
Receptas. Storapadė pica
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 0.5 vieneto svogūnų 300 gramų kvietinių miltų 100 gramų pieno 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek pievagrybių 100 gramų vandens 100 gramų dešros (saliami arba kitokia mėsa) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 20 gramų kepimo miltelių 200 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kepimo miltelių, vandens, pieno, druskos, cukraus bei aliejaus užminkome tešlą ir leidžiame jai past...
Receptas. Kalėdinė lydekaitė
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas krakmolo šiek tiek paprikų (pjaustyta kubeliais, 1/4) 1 vienetas kiaušinių 1 lydekų 2 valgomieji šaukštai manų kruopų (vandenyje brinkytos) 2 valgomieji šaukštai konservuotų žirnelių (arba šaldyti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Lydekai nuskutami žvynai, išimami viduriai. Ties galva perpjaunamas stuburas ir žuvis iki odelės.
Receptas. Sumuštiniai su kiaušiniais ir sūriu
INGREDIENTAI: 2 česnakų 5 vienetai kiaušinių 0.5 vieneto batono 3 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų sūris šiek tiek druskos 1 sauja žalumynų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išverdame iki kietumo. Česnaką susmulkiname. Sūrį ir kiaušinius sutarkuojame stambia tarka. Viską dedame į dubenį, beriame druskos, dedame majonezą ir gerai išmaišome. Paruoštą masę tepame ant batono riekelių ir papuošiame žalumynais. Skanaus.
Receptas. Kiaušinienė su feta sūriu, pomidorais ir baziliku
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų 100 gramų pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakite su pienu ir druska. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir kepti kiaušinienę apie 5 min.
Receptas. Paniruoti pomidorai
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 2 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti žiedais. Sumaišyti džiūvėsėlius su druska, pipirais ir česnakais. Pomidorų gabalėlius išvolioti džiūvėsėliuose. Kepti keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Skanaus.
Receptas. Varškės spurgelės
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 500 gramų varškės (neriebi) šiek tiek druskos 1 litras aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 2 valgomieji šaukštai vanilinio cukraus 2 valgomieji šaukštai citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę sumaišyti su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska, kiaušiniais ir citrinos žievele.
Receptas. Dviejų sluoksnių obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai cukraus 100 gramų margarino (arba sviestas) 1 vienetas obuolių (dideli) 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų (+ 2 kupini šaukštai) 1/5 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų grietinės 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1 vienetas vanilinio cukraus (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą patepkite riebalais iš pabarstykite miltais.
Receptas. Grikių miltų duona su saulėgrąžomis
INGREDIENTAI: 100 gramų grikių 2 valgomieji šaukštai medaus 50 gramų saulėgrąžų 750 gramų kvietinių miltų 315 gramų vandens (šilto) 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1.5 arbatinio šaukštelio mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Grikių kruopas pakepinti sausoje keptuvėje ir sumalti (taip paruošus duona bus aromatingesnė). Galima naudoti ir grikių miltus, bet imti ne ½ puodelio, o apie ¾. Ingredientus sudėti pagal duonkepės rekomendacijas.
Receptas. Imbieriniai sausainėliai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 arbatinis šaukštelis imbierų (milteliai) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (trynys) 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus persojoti ant lentos. Kauburėlio viduryje padaryti įdubimą ir į jį suberti druską bei įmušti kiaušinį.
Receptas. Vištiena pietums
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 valgomasis šaukštas čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas vištos filė 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Apibarstykite prieskoniais, apipilkite šviežiai spaustomis citrinos sultimis ir aliejumi.
Receptas. Blyneliai su kopūstais
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 500 gramų kopūstų 1 vienetas paprikų 40 gramų taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 350 gramų pieno 10 gramų druskos 40 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą smulkiai supjaustyti, pabarstyti druska, truputėlį palaukti ir nuspausti atsiradusias sultis. Keptuvėje įkaitinti riebalus, suberti cukrų, sudėti kopūstą ir supjaustytą papriką. Troškinti, kol išgaruos sultys.
Receptas. Lietinių blynų tortas Margutis
INGREDIENTAI: 600 gramų miltai (šviesiai tešlai) 200 mililitrų pieno (šviesiai tešlai) 200 mililitrų vandens (šviesiai tešlai) 3 vienetai kiaušinių (šviesiai tešlai) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (šviesiai tešlai) 2 valgomieji šaukštai cukraus (šviesiai tešlai) 1 žiupsnelis druskos (šviesiai tešlai) 150 gramų miltai (kakavinei tešlai) 200 mililitrų pieno (kakavinei tešlai) 2 arbatiniai šaukšteliai kakavos (kakavinei tešlai) 2 arbatini...
Receptas. Omletas su tarkuotu kumpiu
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 40 gramų sūris šiek tiek druskos 1 svogūnų laiškų 50 krapų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame kiaušinius. Dedame šiek tiek druskos ir vėl išmaišome. Susmulkiname i krapus ir svogūno laiškus. Kuo smulkiau, tuo geriau. Sutarkuojame kumpį. Sudedame į keptuvę krapus, kumpį. Svogūno laišką viska išmaišome keptuvėje, pakepiname.
Receptas. Marinuotos kiaulienos vėrinukai su pikantišku padažu
INGREDIENTAI: 1 stiklinė ananasų (supjaustyti kubeliais) 1.5 valgomojo šaukšto cukraus (rudasis, + 2 a. š. padažui) 3 česnakų šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 350 gramų kiaulės prandinės 4/5 stiklinės pieno (kokoso) 4 valgomieji šaukštai sojos padažo (+ 2 a. š. padažui) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto (žemės riešutų) 1 arbatinis šaukštelis žaliųjų citrinų (žievelė, tarkuota) šiek tiek raudonųjų pipirų (...
Receptas. Olandiška silkė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių šiek tiek svogūnų (laiškai) 8 vienetai silkių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Silkės nuvalomos, atsargiai išėmus vidurius, apšlakstomos citrinos sultimis, pasūdomos, apibarstomos pipirais ir iš abiejų pusių apkepinamos.
