Receptas

„Užteks pamarinuoti, kol iškeps mėsa ant žarijų“, – sako recepto autorė. Ingredientai: 2 svogūnai; 40ml acto 7%; 100ml verdančio vandens; 1a.š. druskos; 2a.š. cukraus; keli lauro lapeliai; keli juodieji pipirai. Pagal norus: krapai, čili pipirai, garštyčių sėklos. Marinuotų svogūnų receptas Verdantį vandenį užpilti ant druskos ir cukraus ir išmaišyti. Svogūnus supjaustyti žiedais ar pusžiedžiais. Sudėti į stiklainį ir padaužti kočėlo galu, kol išsikirs kiek skysčio.

Italas virtuvės šefas Gian Luca Demarco metė iššūkį savo bičiuliui, kulinarijos studijos šefui Arūnui Stoškui – vyrui teks trumpam perimti TV3 laidos „La maistas“ vedėjo vairą! Jau šį sekmadienį Arūnas atskleis viską apie pomidorus, jų rūšis bei pagamins šaltą daržovių sriubą, kuri galės konkuruoti net su lietuvių numylėtais šaltibarščiais! Tam, kad apie pomidorus sužinotų viską, Arūnas keliaus į Kietaviškes, kur susipažins su daugybę metų pomidorų versle besisukančiu Mindaugu Pupieniu.

Kalendoriniam pavasariui įpusėjus, o tikrajam pagaliau atėjus į mūsų kiemus ir terasas, vis dažniau imame uosti grilinamų skanėstų kvapus. Ir jeigu anksčiau dūmuose maišydavosi skrundančio šašlyko ar vištienos sparnelių natos, tai pastaruoju metu mūsų aplinka prisipildo visa puokšte kvapų: nuo keptų grybų ar daržovių iešmelių iki žuvies ir, žinoma, jūros gėrybių.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca svečiavosi pas „Lilės sūrio“ įkūrėją Lilę, kuri supažindino su sūrių gamybos procesu, o šefas pagamino grilyje keptą varškės sūrį su jautiena. Lilė pasakoja, kad pasirinko geriausią darbą – sūrių ūkyje.

„Šiandien kepiau lietinius ir kaip visada plonyčius. Prikepiau lietinių nemažai, todėl dar prisukau su įdaru ir juos užsišaldžiau. Mėgstu šaldiklyje turėti paruoštukų, kurie labai pasiteisina kai skubi arba tiesiog kai tingi kažką gaminti. O dabar prie recepto, aš kepiau iš dvigubos normos, bet jums surašysiu proporcijas 14 vnt. lietinių (23 cm.)“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Sveikai besimaitinantys dažnai ieško alternatyvų įprastiems patiekalams, tačiau dažnu atveju labai panašią alternatyvą surasti sudėtinga, todėl pamėgtų skonių greitai pasiilgstama. TV3 laidoje „Į sveikatą“ apsilankiusi „Virtuvė N“ tinklaraščio autorė Nikoleta Kacaitė-Pupalaigė pasidalino neįprastu, tačiau, kaip ji teigė, ištobulintu sveikos picos receptu. Tai – baklažanų picos.

Šis desertas pareikalaus šiek tiek jūsų kantrybės, nes prieš valgant jį reikės palikti ramybėje net dvylika valandų. Tačiau patikėkite TV3 televizijos „Gardu Gardu“ virtuvės šefu Gediminu Endriukaičiu – tikrai verta pakentėti! Šokoladinis, vanilinis keksas sulaistytas pasiflorų sirupu taps drėgnas ir tirpstantis burnoje, o šokoladinė glazūra su riešutais papildys skonio derinius sodrumu ir traškumu. Šis marmurinis keksas tikrai gali tapti nauju, jūsų mėgstamiausiu desertu.

Gražiausios pavasario šventės proga TV3 laida „La maistas“ nustebino žiūrovus – vietoj laidos vedėjo Gian Lucos Demarco, laidą vedė jo bičiulis, Lietuvoje gyvenantis italas Salvatore. Jis ne tik pažindinosi su lietuviškais Velykų papročiais, bet ir pats parodė, kaip pasigaminti gardžius šonine įdarytus kiaušinius. Geriau pažinti lietuvių mėgstamus šventinius patiekalus ir kiaušinių marginimo subtilybes jam padėjo trijų vaikų tėvai Žemyna ir Giedrius.

Per Šv. Velykas TV3 laidos „La maistas“ žiūrovams – staigmena. Pasikalbėti apie Velykų patiekalus kvietė ne laidos vedėjas, virtuvės šefas Gian Luca Demarco, o jo bičiulis, Lietuvoje gyvenantis italas Salvatore. Jis apsilankė tris vaikus auginančius Žemyną ir Giedrių, kurie pagamino gardų šokoladinį Velykų keksą su vyšniomis. Salvatore su Žemyna ir Giedriumi kalbėjo apie tai, kas nugula ant lietuvių Velykų stalo.

Prasidėjus griliaus sezonui, savo kepsninėje galima pasigaminti ne tik puikių mėsos patiekalų, bet ir jiems nenusileidžiančių desertų. Kulinarinės laidos „Kotrynos burtai“ šeimininkė Kotryna Starkienė parodė, kaip paruošti sausainius, kuriais sužavėsite ne tik šeimos narius, bet ir svečius. Sausainiams reikės: 1. 200 g. sviesto; 2. 150 g. rudojo cukraus; 3. 150 g. cukraus; 4. 2 kiaušinių; 5. 300 g. miltų; 6. Šokolado gabalėlių.

Naujos kulinarinės laidos „Kotrynos burtai“ šeimininkė Kotryna Starkienė įsitikinusi, kad geriausi nauji receptai gimsta iš mažai produktų – to, ką randate šaldytuve. Vienas tokių šefės receptų knygutės naujokų – itin paprasti, bet tikrai ne prasti mėsos kukuliai. Kotryna Starkienė pademonstravo, kaip iš paprasčiausių, visiems prieinamų produktų pasigaminti kviestinės vakarienės vertų mėsos kukulių su čili ir alyvuogėmis, prie kurių puikiai derės pupelių košė.

„Nežinau ar iš prigimties, ar tiesiog išmokau, bet esu kaupikė. Man patinka savo atsargų spintelėje turėti visko daug. Ir to, ir to. Yra tokių produktų, kurie niekada nesibaigia, tik vieni keičia kitus. Atsargų spintelėje visada rasiu miltų, kruopų, druskos, cukraus, konservuotų daržovių bei tuno. Todėl šiandien dar paruošiau puikias, sočias ir skanias sluoksniuotas salotas su tunu. Jos gali išgelbėti, kai užsuka netikėti svečiai ar reikia ką nors greito apsiruošti užkąsti.

Šįkart TV3 laidos „La maistas“ žiūrovų lauks netikėtumas. Į kulinarinę kelionę apie svarbiausias Velykų tradicijas šį sekmadienį kvies ne laidos vedėjas Gian Luca Demarco, bet jo bičiulis, taip pat Lietuvoje gyvenantis italas Salvatore. Pastarasis ne tik atskleis svarbiausias lietuviškas Velykų tradicijas, bet ir kvies pasigaminti du gardžius patiekalus, idealiai tinkančius šventiniam stalui.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą, bet ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca parodė, kaip pasigaminti burnoje tirpstantį jautienos kepsnį su kreminiu žolelių padažu. Sekmadienį virtuvės šefas lankėsi Šakių rajone, Gelgaudiškyje, kur kartu su laidos viešnia Irma vaikščiojo po Gelgaudiškio dvaro apylinkes.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą. Artėjant Velykoms, Gian Luca lankėsi Gelgaudiškio dvare, kur pirmą kartą pamatė, kaip gaminamas tikras lietuviškas Velykų zuikis. Šįkart Gian Luca, kartu su „Power Hit Radio“ laidų vedėja ir bičiule Elena Karaliene keliavo į Šakių rajoną, Gelgaudiškio dvarą, kur susitiko su kavinės „Vakarų užuovėja“ savininke Irma.

Nežinote, kuo pradžiuginti smaližius? Ne bėda! Kulinarinės laidos „Kotrynos burtai“ šeimininkė Kotryna Starkienė parodė, kaip iš virtuvės sandėliuke užsilikusių produktų pagaminti iš koto verčiančius sausainius. Kotryna Starkienė pasirausė savo virtuvės sandėliuke, kur rado vaikų nevalgomų nesaldžių dribsnių, nuo Kūčių užsilikusių aguonų ir kitų ilgai neliestų produktų. Šie likučiai virto sausainiais, nuo kurių pirštelius laižysis visa šeima.

Artėjant Velykoms verta apgalvoti, ką gaminsite, tad kviečiame šventinį stalą praturtinti dviem gardžiais patiekalais – lašišos tartaru su vasabi avokadu ir netikru zuikiu, įdarytu kiaušiniais. Kaip žingsnis po žingsnio pagaminti šiuos patiekalus, pamatysite jau šio šeštadienio TV3 laidoje „Gardu gardu“. Lašišos tartaras su vasabi avokadu Tartarui jums reikės: ~600 g šviežios lašišos filė 1 valg. šaukšto majonezo 1 valg. šaukšto kepintų sezamų aliejaus 1 valg.

Ne paslaptis, kad infliacija veikia įvairius verslo sektorius Lietuvoje. Kainų kilimas neaplenkia ir restoranų. Naujojoje tinklalaidėje „Kas ant stalo?“ restoranų apžvalgininkai diskutavo, kiek tai padarė įtakos besilankantiems ir ar šis pokytis nuves į gerą.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca lankėsi įmonėje „Daržovija“, kur švieži agurkai auga ištisus metus, o įkvėptas apsilankymo virtuvės šefas parodė, kaip pasigaminti sultingą vištienos ir cukinijų suktinuką su kreminiu įdaru, kuris puikiai derės su pavasariškomis salotomis.

Pradėję juoduoti bananai retai kada sužadina apetitą, tačiau nenorintiems jų išmesti yra puiki išeitis – bananų duona. TV3 laida „Į sveikatą“ pasiūlė sveikesnį šio saldaus gardėsio receptą.  Laidoje mitybos specialistė, sporto ir judesio motyvatorė Beata Rusu teigė, kad šis receptas – puikus saldumynų pakaitalas.  Jums reikės: Bananų – 3 vnt. Sumaltų avižų – 100 g Kaušinių – 3 vnt.

Savaitgalį nustebinkite šeimą gardžiausiais patiekalais – meksikietiškomis enčiladomis su plėšyta kiauliena, o desertui – bananinėmis spurgytėmis su cukraus glazūra. Kaip žingsnis po žingsnio pagaminti šiuos patiekalus, pamatysite jau šio šeštadienio TV3 laidoje „Gardu gardu“. Meksikietiškos enčilados su plėšyta kiauliena Padažui jums reikės: 6-8 valg. šaukštų kokybiško alyvuogių aliejaus 50 g saldžios paprikos miltelių 50 g rūkytos saldžios paprikos miltelių 25 g malto kumino 1 valg.

Vis labiau šylant orams, savo lėkštėse taip pat norime matyti kuo labiau pavasariu ar net vasara dvelkiančius patiekalus. Vieną iš tokių šį sekmadienį TV3 laidoje „La maistas“ pristatys ir virtuvės šefas Gian Luca Demarco.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi skaniausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca parodė, kaip pasigaminti burnoje tirpstantį jautienos antrekotą su kreminiu padažu ir kumpio traškučiais. Šįkart virtuvės šefas lankėsi Lukšiuose, Zyplių dvare įsikūrusiame restorane „Kuchmistrai“, kur restorano virtuvės šefas Antanas supažindino su dvaro aplinka ir autentiška lietuviška virtuve.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca keliavo į Lukšius, kur susipažino su „Kuchmistrų“ virtuvės šefu, kuris ne tik atskleidė įdomių faktų, bet ir parodė, kaip pasigaminti gardų keptą varškės sūrį su saldžiu padažu.

TV3 televizijos eteryje – gardi naujiena. Šeštadienio rytais žiūrovus prie ekranų kvies, o po to į virtuves gins charizmatiškoji Kotryna Starkienė ir jos kulinarinė laida „Kotrynos burtai“. Pirmajam laidos receptui moteris pasirinko savo firmines bulvių ir lašišos salotas, kurias gebės pasigaminti ir virtuvės naujokai. Pirmą kartą šių salotų K. Starkienė paragavo apsilankiusi savo sesės Ados namuose. Jos taip patiko Martynui Starkui, kad žmonai neliko nieko kito, kaip išmokti jas ruošti pačiai.

Tikriausiai ne vienas pagalvojęs apie lietuvišką virtuvę, iškart įsivaizduoja pačius riebiausius, bulvėmis ir mėsa gardintus patiekalus. Šį sekmadienį TV3 laida „La maistas“ tą paneigs – virtuvės šefas Gian Luca Demarco apsilankys šalia Zyplių dvaro įsikūrusiuose restorane, kur pakvies susipažinti su istorine zanavykų krašto virtuve.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo kone visą Lietuvą, tad šįkart pakvietė į studiją, kur svečiavosi daugeliui pažįstama televizijos laidų vedėja, žurnalistė Renata Šakalytė-Jakovleva. Ji ne tik prakalbo apie asmeninį gyvenimą, bet ir pasidalino savo firminių greitų makaronų salotų receptu. R. Šakalytė-Jakovleva retai kalba apie savo asmeninį gyvenimą.

Ieškantiems gero, prie visko tinkančio garnyro nusišypsojo laimė. Kulinarinės laidos „Kotrynos burtai“ šeimininkė Kotryna Starkienė atskleidė skonio receptorius iš džiaugsmo šokti verčiančių marinuotų svogūnų receptą. Tobulam garnyrui reikia visai nedaug – vos kelių visiems prieinamų produktų. Tiesa, K. Starkienė ragina nepamiršti ir gražaus stiklainio, nes kuo jis gražesnis, tuo maloniau jį dėti ant stalo.

Šį savaitgalį nustebinkite savo šeimą gardžiais patiekalais – artimųjų rytų įkvėptu desertu Knafeh ir jautienos kepsniu su saldžiarūgštėmis daržovėmis. Kaip žingsnis po žingsnio pagaminti šiuos patiekalus, pamatysite jau šio šeštadienio TV3 laidoje „Gardu gardu“. Artimųjų rytų įkvėptas desertas Knafeh Jums reikės: 500 g kataifi tešlos 150 g tirpinto ghee sviesto 500 g avių pieno sūrio Sirupui jums reikės: 1 vnt. didelio apelsino 2 vnt.

Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ jau apkeliavo kone visą Lietuvą, todėl šįkart pakvietė į savo namus, kur supažindino su laidoje dažniausiai minimu žmogumi – savo žaviąja žmona Egle. Laidoje Eglė išdavė, kaip pasigaminti patį skaniausią vaikystės desertą – trupininį skruzdėlyną. Jiedu aprodė savo namus ir papasakojo, kuo gyvena pastarąjį mėnesį.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo jau kone visą Lietuvą, todėl šįkart pakvietė į savo namus ir supažindino su savo žmona Egle. Jie ne tik aprodė savo namus, bet ir gamino gardžius patiekalus. Gian Luca parodė, kaip pasigaminti gardžią jautienos kišenę, įdarytą grybų padažu. Visa Gian Lucos ir Eglės šeima prisijungė prie TV3 ir „Vinted“ iniciatyvos „Kiekvienas žingsnis svarbus“, kurios tikslas – skatinti gyventi sąmoningiau.

Profesionalus virtuvės šefas atskleidė, kaip pasigaminti nuostabaus skonio bulvių košę su dviem slaptais ir netikėtais ingredientais. Didžiojoje Britanijoje gimęs Robbie Bellas yra populiaraus Melburno restorano „City Larder“ savininkas ir šefas, rašo dailymail.co.uk. „Jei pasaulyje yra receptas, kurį būtina mokėti, tai – bulvių košės receptas“, – vaizdo įraše sakė R. Bellas.

TV3 laidos „Gardu Gardu“ šefas Gediminas Endriukaitis siūlo pasigaminti patiekalą, tinkantį ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. Sultinga plėšyta vištiena su dūminiu padažu ir gaivios kopūstų salotos kartu su paskrudinta bandele yra tobulas derinys kada jį bevalgytum. Tad kol grilio sezonas dar neprasidėjo, išmėginkite šį variantą, kurį nesunkiai paruošite namų virtuvėje.

„Kadangi labai užsinorėjau Žemaičių blynų, tad sugalvojau paprastesnį ir greitesnį variantą – Žemaičių blynus įdaryti šviežių troškintų kopūstų įdaru. Rezultatas gavosi tikrai puikus, blynai išėjo tokie pat gardūs kaip ir su virta mėsa, tik šiuo atveju – vegetariški (kas tradicinei lietuvių virtuvei labai nebūdinga)“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Bulvių masei reikės: 8 vidutinio dydžio bulvių; 1,5 arb. š. druskos; 1 kiaušinio; 5 valg. š. miltų.

Italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco kartu su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo jau kone visą Lietuvą. Būtent todėl šį sekmadienį jis pakvies grįžti namo ir susipažinti su žmogumi, kuris šioje laidoje buvo paminėtas tikriausiai daugiausiai kartų – savo žaviąja žmona Egle. Laidoje tikrai netrūks nuotaikingų momentų, o vieną jų jau galite pamatyti ir iki laidos. Pasirodo, kad Gian Luca ir Eglė beveik niekada kartu negamina, o tam tikrai yra svarios priežastys.

Italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco kartu su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo jau kone visą Lietuvą. Būtent todėl šį sekmadienį jis pakvies grįžti namo ir susipažinti su žmogumi, kuris šioje laidoje buvo paminėtas tikriausiai daugiausiai kartų – savo žaviąja žmona Egle. Žiūrovų laukia ne tik turas po šeimos namus, bet ir du gardūs receptai – Gian Luca pakvies ragauti sūriu ir grybais įdarytus jautienos kepsnius,  o Eglė pagamins mylimiausią savo vaikystės desertą.

Šį savaitgalį nustebinkite savo šeimą dviem gardžiais patiekalais – špinatų ir fetos sūrio pyragu Spanakopita ir pasta su špinatų pesto ir traškiais avinžirniais. Kaip žingsnis po žingsnio paruošti šiuos gardžius patiekalus, pamatysite jau šį šeštadienį TV3 laidoje „Gardu gardu“. Pasigaminę šiuos patiekalus tikrai nepasigailėsite – pirštelius apsilaižys ir maži, ir dideli. Špinatų ir fetos sūrio pyragas Spanakopita Jums reikės: 400 g špinatų; keleto šaukštų alyvuogių aliejaus; 3-4 vnt.

„Kai šaldytuve gulėjo pakelis krabų lazdelių ir prašėsi sunaudojamas, o spintelės kamputyje savo eilės laukė džiūvėsėliai su ciberžole, ėmiau ir iškepiau krabų lazdelių kotletų. Man mėgstančiai  krabų lazdeles ir šie kotletai tikrai skanūs. Pietų paįvairinimui puikus variantas“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Susipažinęs su „Fish Wish“ įkūrėjais Aneta ir Martynu, Gian Luca parodė, kaip pasigaminti gardžius jautienos iešmelius su daržovėmis. Nors kalba sukosi apie žuvį, Gian Luca nusprendė pagaminti užkandį iš jautienos ir daržovių.

„Jeigu norėsite sotesnio ir aromatingesnio plokštainio, šis variantas kaip tik tai ko ieškote“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Reikės: 9 vidutinio dydžio bulvių (apie 1,3kg); 200g fermentinio sūrio; 200g karštai rūkytos šoninės; 1 svogūno; 0,5 l pieno; 4 kiaušinių; žiupsnelio malto muskato; druskos. Nuskustas bulves sutarkuokite. Pridėkite 100g tarkuotos fermentinio sūrio ir išmaišykite. Pakepinkite smulkiai pjaustytą šoninę su svogūnu ir sudėkite į paruoštą bulvių masę.

Kiaušiniai yra ne tik visų kulinarinių patiekalų žvaigždė, bet ir pagrindinių maistinių medžiagų, kurių mūsų organizmas pats nepajėgia pasigaminti, šaltinis. Iš kiaušinių gaminama šakšuka pastaraisiais metais Lietuvoje tapo vėlyvųjų savaitgalio pusryčių pažiba, atkeliavusia iš Šiaurės Afrikos ir Artimųjų Rytų. Ji gaminama iš paprastų ingredientų ir yra vegetariškas patiekalas, pažodžiui reiškiantis mišinį.

„Mūsų šeimoje per Užgavėnes dažniausiai kepami mieliniai blynai, ne išimtis ir šiemet. Taigi, mielinių blynų receptą publikuoju darsyk, o jus jį būtinai išsisaugokite, nes gardesnių blynų ir būti negali. Iš recepte nurodytų produktų kiekio gaunasi ~ 25 blynai. Skonis... Super, minkšti, purūs, kaip bandelės“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 450 gr miltų, 7 gr sausų mielių, 3–4 v.š. cukraus.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca apsilankė Palangoje vykstančioje tradicinėje stintų šventėje ir pasidalino gardžios žuvienės receptu. Vasario mėnesį lietuviai sugūžėja į Palangą – ten jau 20 metų vyksta tradicija tapusi stintų šventė. Nors nauji receptai šventei ruošiami kasmet, kai kurie dalykai nesikeičia jau du dešimtmečius.

„Šie sumuštiniai gali būtų patiekti tiek šilti, tiek šalti. Tad galėsite mėgautis vėlyvais savaitgalio pusryčiais arba įsidėti į užkandžių dėžutę“, – rašo tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Reikės: 9 batono riekelių; 110 g tuno su aliejumi; 150 g tarkuoto fermentinio sūrio; 2 marinuotų agurkų; 2–3 a.š. majonezo; žiupsnelio pjaustytų petražolių ir svogūnų laiškų; maltų juodųjų pipirų. Nuo tuno nupilkite aliejų.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Artėjant Užgavėnėms, jis apsilankė Jono Basanavičiaus gimtinėje, kur kartu su laidos viešniomis gamino blynelius su šoninės ir bulvių pagardu. Sekmadienį Gian Luca apsilankė Vilkaviškio rajone įsikūrusiame Jono Basanavičiaus gimtinės muziejuje.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco kartu su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart šefas domėjosi viskuo apie saulėgrąžas ir atskleidė, kaip pasigaminti tirpstančios burnoje jautienos troškinį. Ringauduose apsilankęs Gian Luca susipažino su Vincu, auginančiu įvairiausius mikrožalumynus. Mintį auginti žalumynus pametėjo Vinco žmona Indrė, kuri besilaukdama sugalvojo – nori išbandyti auginti saulėgrąžų daigus.

„Jeigu norite skanių, minkštų, tirpstančių burnoje cepelinų ir kad nė vienas neiširtų, rašykitės receptą. Cepelinus gaminu tik iš bulvių tarkių ir man pakanka iš tarkių susidariusio krakmolo. Bet jeigu bulvės nekrakmolingos – tuomet šiek tiek krakmolo įdėkite“, – gardžių cepelinų paslaptį atskleidžia tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 2–2,5 kg. bulvių, 0.5 kg. vištienos faršo, 2–3 svogūnų, vištienos prieskonių, 1 v.š. (su kaupu) krakmolo, pipirų ir druskos. Bulves ir vieną svogūną sutarkavau.

„Kur naminis maistas, ten ir meilė (mintis iš VMG), bet puikiai tinkanti ir mano namams. Toks paprastas maistas, kuris nukelia į vaikystę. Ir iš ties skanu, kaip pas mamą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė, pasidalinusi gardžių troškintų kotletų receptu. Kotletams: malta kiauliena; kiaušinis; druska; pipirai; persilado prieskonių; 2 riekės batono; 200 ml pieno; 1 skiltelė česnako; 1 svogūnas; aliejaus kepimui.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart kartu su laidos viešnia Egle jis narpliojo vaikų mitybos klausimus ir atskleidė purių itališkų bulvių virtinukų su keturių sūrių padažu receptą.