druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Argentinietiškas jautienos ir daržovių pyragas
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų kukurūzų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių 175 gramai jaučio kumpio (sūdytas, vytintas) šiek tiek druskos 8 valgomieji šaukštai sviesto 0.5 stiklinės sultinio (jautienos) šiek tiek prieskonių (jautienai) 1 valgomasis šaukštas vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves sutrinti su 4 šaukštais sviesto bei šiek tiek druskos...
Receptas. "Sudraskyta širdis" su virta daktariška dešra
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai grietinėlės 300 gramų dešros (Biovela) 100 gramų pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 4 vienetai svogūnų laiškų 2 vienetai duonos (apvalus kepaliukas) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Grybų ir konservuotų žirnelių mišrainė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų šiek tiek paprikų 2 vienetai salierų (šaknys) 0.5 vieneto svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas marinuotų agurkų 2 valgomieji šaukštai konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkos, salierai išverdami, nulupami ir supjaustomi griežinėliais.
Receptas. Konservuotos rūgštynės
INGREDIENTAI: 500 gramų rūgštynių 500 gramų vandens 1 valgomasis šaukštas druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Rūgštynių kotelius nupjaukite, o stambiai supjaustytus lapus sudėkite į stiklainius. Užpilkite virintu vandeniu su druska. Stebėkite, kad vanduo pasiskirstytų visame stiklainyje, jei yra oro - pakratykite. Tuomet uždėkite dangtelius, bet neužsukite. Stiklainius sustatykite į verdančio vandens puodą ir taip pakaitinkite 15 minučių.
Receptas. Aštrūs ridikėliai žiemai (nevirti ir netroškinti)
INGREDIENTAI: 2.5 kilogramo daržovių ((supjaustytas plonais griežinėliais)) 4 valgomieji šaukštai druskos 1.5 stiklinės acto ( (9 proc.)) 3 stiklinės cukraus 8 valgomieji šaukštai aliejaus 1 galva česnakų 3 arbatiniai šaukšteliai paprikų (aitrios, maltos) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Focaccia duonelė su alyvuogėmis
Įdarą duonelei galite rinktis pagal save. Man labai skanu su juodosiomis alyvuogėmis, bet galite kepti su žaliosiomis alyvuogėmis, alyvuogėmis su įvairiais įdarais, karamelizuotais svogūnais, šviežiomis žolelėmis ir pan. Taip pat focaccia duonelės padas puikiai tiks kepti picai. Galite focaccia duoneles kepti tik su aliejumi, o po to pasišildyti orkaitėje ar mikrobangėje su sūriu ir mėgstamais priedais, arba kepti iškart su visais priedais.
Receptas. Labai skanus žuvies pyragas
INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių šiek tiek citrinų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 3 vienetai menkių (filė) šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 saujos batono (trupiniai) 2 saujos pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 285 mililitrai grietinės 3 vienetai ančiuvių (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę reikia įkaitinti iki 250 laipsnių.
Receptas. Virta lydeka
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 stiklinė krienų (malti) šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių šiek tiek porų šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 kilogramas lydekų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (ištirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyta ir supjaustyta žuvis verdama pasūdytame vandenyje su prieskoniais ir daržo...
Receptas. Empanada su kumpiu ir raudonąja paprika
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1 vienetas kiaušinių (kietai virti) 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 3 stiklinės kvietinių miltų (+ 2 šaukštai „Salsa Blanca“ padažui) 1 vienetas tunų (konservuotas aliejuje, skardinė) 1.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 0.5 stiklinės sviesto 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (malti) 3 valgomieji šaukštai mocarelos sūrio (smulkintas) PARU...
Receptas. Baklažanai su pipirais
INGREDIENTAI: 5 vienetai baklažanų 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai paprikų (saldžioji, raudona) šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nulupti, supjaustyti kubeliais maždaug 1x1 centimetro dydžio, truputėlį apkepinti aliejuje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žaliuokės savo sultyse
INGREDIENTAI: šiek tiek laurų lapų (malti lapeliai) šiek tiek svogūnų šiek tiek žaliuokių šiek tiek druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Paprastai žaliuokės yra labai žemėtos, todėl, prieš konservuojant, jas reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Po to jos dedamos į emaliuotą puodą, sluoksniuojant su svogūnų griežinėliais. Kiekvienas sluoksnis pabarstomas maltais kvapiaisiais pipirais, trintais lauro lapeliais ir druska.
Receptas. Rūgštynių sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 3 saujos rūgštynių 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Prisirinkite jaunų rūgštynių su plonais kotais (geriausia kotus nupjauti ir naudoti tik lapus). Į puodą su vandeniu įberiama druskos, sudedamas smulkiai supjaustytas virtas kiaušinis, bulvės, supilamas sultinys ir verdama.
Receptas. Šernienos kepsnys
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai aviečių (sultys) 3 vienetai gvazdikėlių 2 vienetai juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai juodųjų serbentų (sultys) 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 1 vienetas svogūnų 125 gramai kiaulės lašinių 1 vienetas juodos duonos (plutelė) 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 1 stiklinė sultinio 4 vienetai kadagio uogų 5 kilogramai šernienos (kumpis) PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpio...
Receptas. Naujoji kiaušinienė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos 3 vienetai kiaušinių 20 mililitrų pieno 40 gramų dešros (virta) 20 gramų pieno šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio sviesto 30 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame kiaušinius su pienu, druska ir pipirais. Į atskirą dubenėlį dedame: sviestą, kubeliais pjaustytą pomidorą, virtą dešrą, brokolius.
Receptas. Ilonos lečio iš aguročiu
INGREDIENTAI: 1 kilogramas morkų 1 kilogramas paprikų 1 kilogramas svogūnų 1 litras pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 kilogramas aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Morkos ir aguročius sutarkuoti, papriką supjaustyti šiaudeliais, o svogūnus smulkiai. Morkos su svogūnais pakepti aliejuje. Agurotį, morkas, svogūnus, druską sudėti i puodą ir pavirti 15 min, veliau sudėti papriką ir dar 15 min. Prieš pabaigą supilti pomidorų padažą.
Receptas. Lęšių ir kauliukų troškinys
Paprastas ir sotus troškinys, kai norisi komfortiško ir šildančio patiekalo. Į troškinį papildomai galite dėti Jūsų mėgstamų daržovių ir pagardinti mėgstamais prieskoniais. Receptas iš mano blogo:lithuanianintheusa.
Receptas. Kalakutienos kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 600 gramų kalakutienos (filė) 2 vienetai kiaušinių 1/3 vieneto batono šiek tiek džiūvesėlių (apvoliojimui) 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 125 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Batono minkštimą išmirkyti piene. Kalakuto filė sumalti kartu su svogūnu ir batono minkštimu.
Receptas. Salotos su saulėje džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 pundelis ridikėlių 1 pundelis špinatų 4 vienetai agurkų 4 vienetai pomidorų pastos (saulėje džiovinti, aliejuje) 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti gabaliukais, berti druskos, pilti šlakelį aliejaus ir gerai išmaišyti. Pastaba. Aliejų naudojau nuo saulėje džiovintų pomidorų. Skanaus.
Receptas. Kiaulienos kukuliai su sūriu
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 500 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Į kiaulienos faršą sudėti smulkintą česnaką, džiūvėsėlius, kiaušinius, smulkiai supjaustytas petražoles, paskaninti druska ir pipirais. Sūrį pjaustyti kubeliais.
Receptas. Pyragėliai su baklažanų įdaru
INGREDIENTAI: 4 vienetai baklažanų (vidutinio dydžio) 1 sauja bazilikų 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 70 gramų pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 900 gramų sluoksniuotos tešlos (bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti ir supjaustyti svogūną, baklažanus ir česnako skilteles. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir pakepinti svogūnus iki auksinės spalvos.
Receptas. Konservuota burokėlių mišrainė
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (galvutė) 1.5 kilogramo morkų 3 vienetai paprikų 1.5 kilogramo pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai druskos 100 gramų aliejaus 1.5 kilogramo burokėlių 1 vienetas čili pipirų (pipiras) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokus ir morkas sutarkuoti su stambia tarka. Pomidorus sumalti su mėsmale. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, paprikas - šiaudeliais. Aitrųjį pipirą susmulkinti.
Receptas. Burokėlių mišrainė su porais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 30 gramų porų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Porus supjaustyti ir sumaišyti su burokėliais. Pagal skonį įdėti druskos, pipirų (aš dedu kvapnuosius pipirus). Viską išmaišyti su alyvuogių aliejumi. Pateikiant lėkštėje apibarstyti pjaustytu poru.
Receptas. Mielinė pica su sūriu ir pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 620 gramų kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 240 mililitrų vandens (šiltas) šiek tiek druskos 6 gramai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Aukščiau nurodyti ingredientai padui. Picos viršui reikės: Dešros, Sūrio, Pomidorų, Picos prieskonių. Padažui: Majonezo, Pomidorų padažo, Žalumynų. Mieles sumaišyti su žiupsneliu cukraus, užpilti puse puodelio šilto vandens, ir palikti pastovėti.
Receptas. Argentinietiška „Chimichurri“ duona
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 3 česnakų 2 valgomieji šaukštai petražolių (džiovintos, smulkintos) 1/4 arbatinio šaukštelio rozmarino 2 valgomieji šaukštai svogūnų (džiovinti, smulkinti) 3 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė vandens 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 ir 3/4 arbatinio šaukštelio mielių (sausos) 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlių (džiovinti, smulkinti) 3 valgomieji šau...
Receptas. Tarkuotų bulvių blynai
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek krakmolo 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuojame nuskustas bulves (1 asmeniui 3 bulvės). Į jas įberiame prieskonių, kiaušinį (vieną), miltų (šaukštą) ir druskos. Išmaišome. Į įkaitintą aliejų įdedame gautą masę, iš kurios padarome blynu dydžio formą. Ir kepame kol vidus iškeps.
Receptas. Karameliniai spraginti kukurūzai
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus (rudasis) 12 stiklinių kukurūzų (spraginti) 0.5 arbatinio šaukštelio vanilės (ekstraktas) 1/4 stiklinės sirupo (kukurūzų) 1/4 arbatinio šaukštelio sodos (kepimo) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (košerinė) 0.5 stiklinės sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių temperatūros. Ištieskite kepimo skardą folija ir patepkite aliejumi. Ištepkite aliejumi dubenį ir į jį sudėkite spragintus kukurūzus.
Receptas. Koldūnai su jautienos įdaru
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek mairūnų (džiovintas arba šviežias, maltas) 1 vienetas svogūnų 150 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus (arba riebalai) 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 valgomasis šaukštas sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos faršą sumaišiau su jautienos arba kiaulienos riebalais, s...
Receptas. Morkų suflė
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 450 gramų morkų 3 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 45 gramai manų kruopų 150 gramų varškės (riebi) šiek tiek druskos 15 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti, įpilti truputį vandens arba pieno ir išvirti. Virtas morkas kartu su skysčiu pertrinti per sietelį, suberti manus, supilti pieną ir pavirti. Masę atvėsinti, suberti cukrų ir druską, sudėti varškę, trynius ir viską išmaišyti. Galima įdėti razinų.
Receptas. Troškinti kazlėkai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 500 gramų kazlėkų šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 stiklinė sultinio (skystas) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptos kazlėkų kepurėlės nuplaunamos šaltu vandeniu, nusausinamos ir plonai supjaustomos. Svieste pakepinamas susmulkintas svogūnas, sukrečiami kazlėkai, įpilama sultinio ir viskas troškinama. Po 20—30 min.
Receptas. Stirnienos guliašas su baravykais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų ryžių 3 vienetai svogūnų 300 gramų baravykų (švieži) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žvėrienos) šiek tiek mėtų (lapeliai) 500 gramų stirnienos 0.5 stiklinės pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Stirnieną nuplauti, supjaustyti plonais griežinėliais, nusausinti.
Receptas. Vištienos dešra "Salchichon de pollo"
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo vištos filė 300 mililitrų grietinėlės (30%) 2 vienetai paprikų (geltona ir oranžinė) 6 vienetai alyvuogių (juodos, nebūtina) 1 skiltelė česnakų (didelė) 2 vienetai kiaušinių baltymų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 8 vienetai saulėje džiovintų pomidorų (nebūtina) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė susmulkiname, sudedame į virtuvinį smulkintuvą, supilame g...
Receptas. Keptos seliavos su kiaušiniais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krienų (tarkuoti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas petražolių (šakelė) 2 vienetai kiaušinių (virti) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus 1 kilogramas seliavų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytos seliavos (galvų nenupjauti) įtrinamos druska su prieskoniais, pavoliojamos miltuose, iškepamos įkaitintame aliejuje ir sudedamos į pusdubenį.
Receptas. Veršienos eskalopai su madeiros grietinėlės padažu ir pievagrybiais
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai veršienos (150g eskalopai) 30 gramų alyvuogių aliejaus 150 mililitrų raudonojo vyno (Madeira) 250 gramų pievagrybių 150 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 60 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: 30g lydyto sviesto gerai įkaitinti ir jame apkepinti 3 česnako skilteles bei 250g nedidelių griežinėliais supjaustytų pievagrybių.
Receptas. Keksiukai - broliukai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai kiaušinių 1 kilogramas kvietinių miltų 500 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek kokosų (įvairių spalvų drožlės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kitai tešlai viskas tas pats, tik įdedame tiek kakavos, kad tešla būtų ruda. Tešlas pasidarome grietinės tirštumo, šviesią tešla pilame į sviestu išteptą keksinę, su konditeriniu švirkštu išspaudžiame rudos tešlos.
Receptas. Kukurūzų pyragas su raudonaisiais serbentais
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (uogų padažui) 120 gramų cukraus (rudasis) 60 gramų cukraus (rudasis, uogų padažui) 1.5 valgomojo šaukšto cukraus (vaniliniam padažui) 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo (uogų padažui) 1 arbatinis šaukštelis vanilės (vaniliniam padažui) 4 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (vaniliniam padažui) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (vaniliniam padažui) 375 mililitrai pieno 250 mililitrų pieno (vaniliniam ...
Receptas. Salotos su pienėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 10 vienetų pienių 3 vienetai pienių (jauni lapeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pienių žiedelius supjaustyti kartu su pienių lapeliais ir krapais. Sudėti tarkuotas jaunas morkytes, smulkintas jaunų svogūnėlių galvas, suberti prieskonius, viską sumaišyti. Paskaninti krapais.
Receptas. „Pasmeigtos“ bulvės
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek kiaulės lašinių (šalto rūkymo) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Imamos švariai nuplautos neluptos bulvės, perpjaunamos pusiau, sudedamos į kepimo skardą, pabarstomos druska. Šalto rūkymo lašinukai supjaustomi maždaug 1 cm kūbeliais ir persmeigiami po kelis ant dantų krapštuko. Gauti iešmukai susmaigstomi į bulves ir pašaunami į orkaitę. Kepama apie 40 min. 170 laipsnių temperatūroje.
Receptas. Rudieji pievagrybiai drebučiuose
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (įvairių spalvų) 2 vienetai pievagrybių (koservuoti, indeliuose, rudieji) 2 litrai vandens šiek tiek druskos 200 gramų želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Želatiną išbrinkiname ir pakaitiname, įberiame druskos, pipirų. Virtus pievagrybius supjaustome griežinėliais. Iš paprikų išpjaustome ornamentus patiekalui puošti.
Receptas. Rudens įkvėptas plovas
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos 400 gramų ryžių 300 gramų moliūgų 1 vienetas morkų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 stiklinė vandens Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome kubeliais ir apkepiname keptuvėje. Kartu apkepame ir supjaustytą morką, moliūgus.
Receptas. Lydeka, šutinta burokėlių rūgštyme
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) 3 vienetai gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 kilogramas lydekų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 vienetas burokėlių 0.5 litro burokėlių (sultinys) PARUOŠIMO BŪDAS: Į burokėlių rūgštymą suberiami prieskoni...
Receptas. Grybų omletas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 100 gramų kiaulienos kumpio 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 250 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 30 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Grybai supjaustomi mažomis skiltelėmis ir 5—10 min. patroškinami aliejuje su petražolių lapeliais ir prieskoniais.
Receptas. Avokadų ir greipfrutų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 1.5 vieneto citrinų šiek tiek cukraus 2 vienetai greipfruktų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto paprikų (raudona, saldžioji) šiek tiek petražolių (šviežios) 1/3 vieneto porų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Avokado minkštimą supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite šviežiai išspaustomis pusės citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
Receptas. Žuvis užkepta bulvėmis ir pienu
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (virtos, pjaustytos riekelėmis) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 2 stiklinės pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 800 gramų žuvies šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį išvirti sūdytame vandeny su svogūnu, pipirais ir lauro lapais. Į indą, kuriame kepsime, sluoksniais sudėti žuvį ir bulves.
Receptas. Šutinta kiškiena
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus šiek tiek gvazdikėlių (grūsti) šiek tiek kmynų (grūsti) 1 vienetas morkų 2 vienetai salierų 2 vienetai svogūnų šiek tiek taukų (riebalų) 2 valgomieji šaukštai juodos duonos (džiūvesėliai) šiek tiek druskos 2 stiklinės sultinio 800 gramų kiškienos PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatui papildomai reikės: 1 stiklinė 3% acto, truputį pipirų, lauro lapelių, kadagio uogų, kardamonų, citrinos žieve...
Receptas. Manų kruopų blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek kalendrų 2 vienetai obuolių 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 stiklinės pieno 1 stiklinė manų kruopų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į išvirtą ir ataušintą manų košę įmušami kiaušiniai, suberiami miltai, cukrus, prieskoniai ir labai gerai išmaišoma. Obuoliai nulupami, smulkiai supjaustomi arba stambiai sutarkuojami ir sudedami į košę.
Receptas. Keksiukai su Juoduoju kumpiu
INGREDIENTAI: šiek tiek graikinių riešutų 1 vienetas salierų (lapkotis) 3 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 120 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 150 gramų kumpio (juodasis Biovela) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su kepimo milteliais.
Receptas. Bulvių sriuba su sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (5-6) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (1-2) 2 vienetai batono (paskrudinta, riekės) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų šiek tiek lydyto sūrio (2-3 sūreliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskutame bulves ir nulupame svogūną. Supjaustome juos kubeliais, kad greičiau išvirtų, sudedame į puodą ir užpilame vandeniu ir pagardiname prieskoniais. Vandens reikia tik tiek, kad apsemtų. Tuo metu paskrudiname duoną.
Receptas. Cinamoninė duona su razinomis (kepta duonkepėje)
INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono 0.5 stiklinės cukraus 1 vienetas kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 237 mililitrai pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 50 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Produktus sudėti pagal duonkepės rekomendacijas. Kepimo ciklas “Saldi duona”. Autorius: http://forelle.blogas.
Receptas. Troškintos kurapkos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (tirpintas) 2 valgomieji šaukštai grietinės 2 vienetai kurapkų PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtos ir nuplautos kurapkos nusausinamos, įtrinamos druska su prieskoniais, prismaigstomos lašiniukų, apkepinamos svieste keptuvėje, sudedamos į troškintuvą, apibarst...
Receptas. Gysločių lapų sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 500 mililitrų sultinio (mėsos) 100 gramų gysločių (lapai) PARUOŠIMO BŪDAS: Į mėsos sultinį įdėti bulvių, svogūnų, morkų ir išvirti, paskui įdėti smulkiai supjaustytų gysločių lapų, petražolių lapų, pasūdyti ir pavirti 3 minutes. Paduoti su grietinėle ir virtu kiaušiniu.
