druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Manų košė su keptais obuoliais
INGREDIENTAI: 500 gramų pieno 2 vienetai obuolių (kepti) 3 valgomieji šaukštai manų kruopų 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 žiupsneliai cinamono 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Į pieną įberti druskos ir cukraus, užvirti. Maišant supilti kruopas, pavirti kelias minutes, išjungti ir dar palaikyti uždengtame puode 10 minučių. Prieš valgant uždėti keptų obuolių gabaliukų, cukraus, cinamono.
Receptas. Žvejo gardumėlis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas menkių (filė) 0.5 litro vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 3/4 vieneto grietinės (indeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės filė supjaustome ir sudedame į troškinimui skirtą indą. Svogūnus susipjaustome pusžiedžiais, įdedame į keptuvę (su trupučiu aliejaus) tada pabarstę prieskoniais kepame 5 minutes. Pakepintus svogūnus sudedame ant žuvies.
Receptas. Saldžiarūgštė kepta žuvis su pomidorais ir svogūnų laiškais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis imbierų (smulkintas) 5 valgomieji šaukštai krakmolo (kukurūzų) 3 vienetai pomidorų pastos 50 gramų svogūnų (laiškai) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 0.5 stiklinės vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus 800 gramų žuvies (pangasijų filė) 0.5 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų 4 valgomieji šaukštai ...
Receptas. Itališkų makaronų apkepas, Lazanija
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas porų 500 gramų kiaulės faršo 9 vienetai lazanijos lakštų (lakštai) 1 stiklinė konservuotų žirnelių 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 6 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (mėsos) 1 vienetas kaliaropių PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronų lakštus išvirkite pasūdytame vandenyje po 3 lakštus puode, kad nesuliptų...
Receptas. Sriuba su moliūgais
INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių 1 vienetas laurų lapų 200 gramų moliūgų 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 70 gramų sviesto šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą ir svogūną supjaustyti kubeliais ir apkepinti aliejuje su sviestu. Tada sudėti šiaudeliais supjaustytas bulves, užpilti verdančiu vandeniu ir pasūdyti.
Receptas. Virti kopūstai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kopūstų 1.5 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto gūžė supjaustoma ir verdama pasūdytame vandenyje. Išgriebti kopūstai nuvarvinami, sudedami į pašildytą pusdubenį ir užpilami sviestu su džiūvėsėliais.
Receptas. Šalta agurkų sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krapų 1 sauja lazdyno reišutų 250 gramų pieno 0.5 litro jogurto šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jogurtas suplakamas su pienu arba grietine, įberiama druskos, pipirų ir, jei norima, grūstų česnakų. Nuolat maišant supilamas aliejus, suberiami smulkiai supjaustyti agurkai ir krapai. Sriuba pastatoma šaltai.
Receptas. Kalmarų salotos su granatų sėklomis
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas granatų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas obuolių 1 vienetas salotų (Iceberg, gūžė) 1 vienetas svogūnų 300 gramų kalmarų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) 2 valgomieji šaukštai vyno acto PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite viename dubenėlyje vyno actą, augalinį aliejų ir cukrų. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite juos 1 val.
Receptas. Plovas su krevetėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 100 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus 1 sauja krevečių be kevalo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Papriką, svogūnus, morką supjaustyti. Apkepinti šiais daržoves saulėgrąžų aliejuje apie 5 min. Tada sudėti krevetes ir dar patroškinti apie 2 min.
Receptas. Blynai "Saulutė"
INGREDIENTAI: 2 vienetai apelsinų 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek kardamono 2 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įmaišome tešlą. Tešla turi būti ne per skystą ir ne per tiršta, normali, tokia kokia būna paprastų blynų tešla.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pikantiškas sūris
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (marinuotas) šiek tiek kmynų šiek tiek garstyčių 1 arbatinis šaukštelis svogūnų (tarkuotas) 200 gramų varškės šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Į ištrintą varškę sudedami prieskoniai, išsuktas sviestas, smulkiai supjaustytas agurkas ir gerai išmaišoma. Sūris formuojamas keturkampiu ir atšaldomas.
Receptas. Gaivios salotos
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų (ilgavaisiai) 1/3 arbatinio šaukštelio kmynų 0.5 vieneto paprikų (geltonoji, saldžioji) 1 vienetas paprikų (raudonoji, saldžioji) 0.5 vieneto paprikų (žalioji, saldžioji) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (su baziliko prieskoniais) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai obuolių acto (6%) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Bulviniai kotletai su grybų padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 1 svogūnų 4 vienetai kiaušinių (tryniai) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 50 gramų džiūvesėlių 3 stiklinės vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (kepimui) 40 gramų sviesto 50 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, išvirti, dar karštas pertrinti per sietelį ir sumaišyti su kiaušinių tryniais.
Receptas. Tortas su maskarpones sūriu
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus pudros (kremui) 2 valgomieji šaukštai cukraus (biskvitui) 1 valgomasis šaukštas krakmolo (biskvitui) 3 vienetai kiaušinių (biskvitui) 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų (biskvitui) 200 mililitrų jogurto (natūralus, kremui) 250 mililitrų grietinėlės (35 proc.
Receptas. Fetos užkandis
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek alyvuogių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek feta sūrio šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šis užkandis puikiai tinka pire mėsos patiekalų, balto vyno taurės, draugų rate. Supjaustome fetą kubeliais, agurką supjaustome su skutuku, o pomidoą skiltelėmis, padruskiname ir papiriname darzoves. Užpilame šaukštelį alyvuogių aliejaus, kad nesudžiūtų daržovės.
Receptas. Riestainiukai su faršu ir sūriu
INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulės faršo 1 kiaušinių 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių 0.5 litro pieno 220 gramų sausainių (riestainiukai) 100 gramų fermentinio sūrio šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošti faršą: įmušti kiaušinį, berti džiūvėsėlius, druską, gardinti mėgstamais prieskoniais ir viską gerai išmaišyti. Pieną užvirinus ir užpylus riestainius palaikyti 5-10 min., kol jie suminkštės.
Receptas. Troškinta veršiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas salierų šiek tiek salotų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas veršienos (kumpis) 0.5 litro konservuotų žirnelių 1 valgomasis šaukštas pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa ištrinama druska ir apkepinus aliejuje sudedama į keptuvą su pjaustytomis daržovėmis.
Receptas. Šparaginės pupelės apsuktos šonine
INGREDIENTAI: 20 vienetų kiaulės šoninės (parūkyta, plonai pjaustytos riekės) šiek tiek druskos 200 gramų sparaginių pupelių (geltonosios) 200 gramų sparaginių pupelių (žaliosios) PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaukite kotelius ir sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Pavirkite 20-25 minutes, nukoškite ir šiek tiek atvėsinkite.
Receptas. Marokietiškas tadžinas
Tai tradicinis Maroko patiekalas. Tradiciškai gaminamas iš ėrienos, bet niekur savo mieste neradau tokios "retos" mėsytės... tad teko ją pakeisti mūsų lietuviška kiauliena.
Receptas. Šokaladinis cukinijų pyragas
Gardusis ir visai lengvai paruošiamas šokoladinis cukinijų pyragas, kurį privalo išbandyti kiekviena šeimininkė, parsinešusi iš savo daržo šį gėrį - cukiniją.
INGREDIENTAI: 500 gramų cukinijos 300 gramų miltai 5 vienetai kiaušinių 250 gramų cukraus 1 stiklinė aliejaus 4 valgomieji šaukštai kakavos 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1.5 arbatinio šaukštelio cinamono 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Grotelėse kepti šašlykai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos (kumpis) 2 valgomieji šaukštai prieskonių (šašlykams) 1 valgomasis šaukštas druskos 50 gramų acto 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 vienetas svogūnų (didelis) 1 stiklinė vandens (virintas, šaltas) 30 gramų aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Įdarytas kalakutas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 1 vienetas kalakutienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikės: 50 g padžiūvusio batono, pusė stiklinės pieno, 40 g sviesto, 100 g kalakuto kepenėlių, 50 g razinų, 2 kiaušiniai, 20— 30 g džiūvėsėlių, 40 g sviesto, truputį druskos, pipirų, muskato riešuto, gvazdikėlių. Išdarinėtas kalakutas įtrinamas prieskoniais ir palaikomas šaltai 2—3 val.
Receptas. Burokėlių mišrainė su agurkais ir aliejumi
INGREDIENTAI: 500 gramų burokėlių 1 vienetas svogūnų 200 gramų žirnių (Konservuoti) 200 gramų agurkų (marinuoti) 4 valgomieji šaukštai aliejaus ((graikinių riešutų)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Kepta duona su česnaku
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų 1 vienetas juodos duonos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Duona susipjaustome riekutėmis ir kepame aliejuje iš abiejų pusių. Iškepusią duoną apibarstome druska ir įtriname nuluptu česnaku. Valgome atvėsusią. Su taip paruošta duona ir mėgstamu garnyru galima pasigaminti įvairių skanių sumuštinukų. Skanaus.
Receptas. Bandelės su raugintais kopūstais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: raugintų kopūstų (galima ir su šviežiais) kubelio sultinio aliejaus; pipirų Užminkome mielinę tešlą ir pakildinam. Įdarui kopūstus patroškinam puode apie 20 min su prieskoniais ir aliejumi. Atvėsiname.
Receptas. Vištienos šašlykas
INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 vienetas imbierų (2 cm gabaliukas) 3 arbatiniai šaukšteliai kalendrų 3 arbatiniai šaukšteliai kmynų 1 vienetas svogūnų (maži) 1 kilogramas vištos filė 100 gramų jogurto 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 3 arbatiniai šaukšteliai prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustome kubeliais. Susmulkiname svogūną ir česnaką, imbierą smulkiai sutarkuojame.
Receptas. Grūzdų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų šiek tiek svogūnų (laiškai) 2 valgomieji šaukštai žirnių (konservuoti) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 100 gramų grūzdų šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Grūzdai nuvalomi, nuplaunami, supjaustomi stambiais gabalais ir, užpylus daugiau vandens, verdami 15—20 min.
Receptas. Kopūstų ir paprikų salotos
INGREDIENTAI: 1 kilogramas paprikų (gali būti visokių spalvų) 2 kilogramai kopūstų Marinatui: 1 litras vandens 100 mililitrų acto (9 proc. ) 1 stiklinė cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos 80 mililitrų saulėgrąžų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus sutarkuoti stambia tarka ar supjaustyti juostelėmis, o paprikas - juostelėmis. Sudėkite daržoves į puodą su marinatu ir virkite viską 20 min.
Receptas. Kukuliukai švediškai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 60 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai grietinės 250 mililitrų sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kukulių gaminimas: faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsiais ir prieskoniais. Pusę sviesto ištirpiname keptuvėje ir ~ 5 min. apkepiname jame kukuliukus.
Receptas. Saldi bananų duona
Puikiai tiks tiems, kas nori pagaminti šaunią ir paprastą saldžią duoną.
INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų 150 mililitrų pieno 100 gramų sviesto 80 gramų riešutų ir razinų mišinys 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių (saldūs) 3 valgomieji šaukštai kukurūzų miltų 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 2 žiupsneliai druskos Kepimui: 10 gramų ...
Receptas. Paniruotos vištų kepenėlės
INGREDIENTAI: 500 gramų vištienos kepenėlių 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 6 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 stiklinė pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles apiberti šaukšteliu druskos ir užpilti pienu. Palikti šaldytuve nakčiai. Ryte kepenėles gerai nuplauti, išimti plėveles, apdžiovinti. Kiaušinius suplakti. Į atskirus indelius suberti miltus ir džiūvėsėlius.
Receptas. Moliūgų kotletai
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 300 gramų moliūgų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kvadratėliais supjaustome svogūną, sutarkuojame moliūgą, morką, bulves. Įdedame miltų, vištos kiaušinių, prieskonių, įpilame aliejaus. Formuojame kotletus ir kepame aliejuje. Skanaus.
Receptas. Pyragėliai su grybais ir mėsa
INGREDIENTAI: Tešlai: 50 gramų mielių 150 mililitrų pieno 3 valgomieji šaukštai cukraus 4 valgomieji šaukštai grietinės 100 gramų aliejaus 1 žiupsnelis druskos 4 vienetai kiaušinių 1.5 kilogramo miltai Įdarui: 500 gramų kiaulienos (ar kt. malta mėsa) 200 gramų grybų 2 galvos svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Kiaušinių salotos
INGREDIENTAI: 1 sauja špinatų 4 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 100 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti, atšaldyti ir supjaustyti kubeliais, špinatus susmulkinti, supjaustyti svogūnų laiškus, dėti grietinės, pagardinti druska ir gerai išmaišyti. Skanaus.
Receptas. Pikantiški paukštienos šašlykai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (sultys, marinatui) 3 česnakų (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis imbierų (marinatui) 1 valgomasis šaukštas kalendrų (marinatui) 1 valgomasis šaukštas kmynų (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (marinatui) 1 kilogramas vištos filė 8 valgomieji šaukštai jogurto (marinatui) šiek tiek druskos (marinatui) 1 valgomasis šaukštas ciberžolės (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje viską gerai išmaišykite, sudėkit...
Receptas. Bulvių apkepas su kumpiu ir sūriu
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (virtos ir sutrintos) 1 stiklinė karštai rūkyto kiaulienos kumpio (supjaustytas kubeliais) 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė pieno 1 stiklinė čederio sūriu (tarkuotas) 1 stiklinė sūris (Šveicariškas, tarkuotas) šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Patepkite riebalais kepimo indą, sudėkite į jį trintas bulves ir pakepkite apie 10 min. 200 laipsnių temperatūroje.
Receptas. Sniego gniūžtės su vyšniomis
Kadangi Lietuvoje jau pamiršome, kad yra sniegas ir per šventes jo labai trūksta - savo šventinį stalą galime papuošti šiomis nuostabiomis sniego gniūžtėmis, kurios yra ne žieminė puošmena, bet gardus kąsnelis prie arbatos ar kavos. Joms net nebūtina jokia proga - puikiai galima jomis mėgauti ir įprastais vakarais prie knygos ar televizoriaus, kai užsinorima saldumynų. O ir pasigaminti jas tikrai neužtruks daug laiko.
Receptas. Druskoje kepta išpjova
Taip iškepta mėsa išlieka labai sultinga viduje.
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulės išpjovos 200 gramų druskos Aptepimui: 1 vienetas kiaušinių baltymų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 1 skiltelė česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Česnako skiltelę sutrinti, berti pipirus, pilti kiaušinio baltymą. Išmaišyti. Šiuo mišiniu aptepti mėsą kulinariniu teptuku.
Receptas. Duona Lobiani
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (sėklos) 450 gramų pupelių (per naktį išmirkytos vandenyje) 3 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (trinys) 4 stiklinės kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 3/5 stiklinės aliejaus 10 valgomųjų šaukštų sviesto 2 stiklinės grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinti sviestą, suplakti kiaušinius, s...
Receptas. Šokoladiniai pyragaičiai su uogų padažu
INGREDIENTAI: 200 gramų šokoladas (juodas) 4 vienetai kiaušinių 150 gramų sviesto 50 gramų kvietinių miltų 50 gramų lazdyno reišutų 200 gramų uogų ( šviežios ar atšaldytos (braškių, aviečių, mėlynių)) 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 žiupsnelis druskos 150 gramų cukraus (rudas) šiek tiek mėtų (švieži lapeliai) šiek tiek cukraus pudros Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Bulviniai blynai
INGREDIENTAI: 5 kilogramai bulvių (didelės) 0.5 stiklinės miltai 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės nuskusti, nuplauti ir stambiai sutarkuoti. Į bulvių tarkį įmušti kiaušinius, berti druskos, pipirų, suberti miltus ir viską išmaišyti. Keptuvėje įkaitinti alieju ir šaukštu dėti kepti blynus. Kepti iš abiejų pusių, kol gražiai parus.
Receptas. Vištienos kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek salotų (lapeliai) 1 vienetas vištiena (nedidelė) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek acto 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 vienetas sultinio (kubelis) šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Virta višta, išėmus kaulus, supjaustoma mažais kubeliais.
Receptas. Kepsnys Du milžinai
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių šiek tiek kmynų 800 gramų kiaulienos šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatui reikės: 2 svogūnai, 2 skiltelės česnako, truputį druskos, pipirų, citrinos rūgšties. Liesa mėsa supjaustoma 100 g svorio keturkampiais gabalėliais, įtrinama marinatui skirtais susmulkintais produktais ir laikoma šaldytuve 4—5 val.
Receptas. Grybų vėrinukai
INGREDIENTAI: 6 valgomieji šaukštai majonezo 400 gramų pievagrybių 1 arbatinis šaukštelis druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus gerai nuplaukite ir suverkite ant iešmelių. Aptepkite majonezu, apibarstykite druska ir apšlakstykite aliejumi. Kepkite grilyje, kol gražiai apskrus.
Receptas. Silkė su džiovintomis slyvomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 2 česnakų 1 vienetas morkų 12 vienetų slyvų (džiovintos) 1 vienetas silkių (filė) 2 valgomieji šaukštai majonezo 40 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas kečupo (švelnus) 25 gramai svogūnų laiškų (arba porai) PARUOŠIMO BŪDAS: Plonomis juostelėmis supjaustytą morką trumpai apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, po to pabarstykite cinamonu bei druska.
Receptas. Vištienos rutuliukai įdaryti putpelių kiaušiniais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 70 gramų pistacijų 400 gramų vištos filė 3 vienetai kiaušinių 20 vienetų putpelių kiaušinių šiek tiek druskos 70 gramų sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Išvirti vištienos krūtinėlę, ataušinti, sumalti su mėsmale arba blenderiu. Pistacijas taip pat susmulkinti. 2. Vištieną, pistacijas, vištos kiaušinius, sūrį, druską, pipirus sumaišyti. 3. Putpelės kiaušinius išvirti.
Receptas. Pievagrybių ir žiedinio kopūsto sriuba
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai porų 1/4 stiklinės baltojo vyno (sausas) 750 gramų pievagrybių 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 3 stiklinės sultinio (daržovių) 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinį kopūstą pasmulkinti, sumaišyti su druska pipirais bei 2 šaukštais aliejaus ir sudėti į kepimo skardą.
Receptas. Balta mišrainė su džiovintais grybais
INGREDIENTAI: 6 bulvių 2 morkų 150 gramų žirnių (konservuoti) 3 agurkų (rauginti) 2 kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų grybų (džiovinti) 2 valgomieji šaukštai petražolių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite bulves, morkas bei kiaušinius. Supjaustykite juos kartu su marinuotais agurkais.
Receptas. Daržovių ir kumpio suktinis
INGREDIENTAI: 450 gramų paprikų 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 vienetai kiaušinių 200 gramų pieno šiek tiek druskos 500 gramų tešlos (sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas, kumpį ir sūrį supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su druska ir kiaušiniu. Tešlos lakštą išklokite pasigamintomis salotomis ir susukite. Tešlos suktinį aptepkite kiaušinio plakiniu. Kepkite 30-35 min. 180 laipsnių orkaitėje.
Receptas. Tešloje apkepti šparagai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 kvietinių miltų 1 stiklinė alaus (šviesus) 60 mililitrų majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus 400 gramų šparagų 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus, druską, pipirus, 1 šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės ir alų. Į gautą tešlą merkite šparagus ir kepkite įkaitusiame aliejuje.
