druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Troškinti kopūstai su mažai rūkytu kumpeliu
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 1 kilogramas kopūstų (rauginti) šiek tiek mairūnų 1 vienetas morkų 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai acto (balto vyno) šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek pomidorų pastos 200 gramų kumpio (Biovelos) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Lietiniai blynai su kepintais obuoliais
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono 1 valgomasis šaukštas cukraus 3 valgomieji šaukštai cukraus (rudasis) 2 valgomieji šaukštai medaus 5 vienetai obuolių 2 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 500 mililitrų pieno 350 mililitrų vandens 1/5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (+ truputį kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakame su cukrumi, druska, pienu bei 300 ml vandens.
Receptas. Marinuoti svogūnėliai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek laurų lapų 1 kilogramas svogūnų (maži) 250 mililitrų acto (10 proc.) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus nulupame, paviriname 3-4 min., ataušiname, perliejant šaltu vandeniu, nuvarviname per sietelį.
Receptas. Lietiniai blynai su priedais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek krapų (smulkinti) 1 vienetas paprikų (geltonoji) 1 vienetas paprikų (oranžinė) 100 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 4 vienetai kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 6 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 100 gramų sviesto 3 stiklinės pasukų PARUOŠIMO BŪDAS: Atskirkite baltymus nuo trynių. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.
Receptas. Žaliai - geltonos salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas salotų (iceberg) 1 vienetas salierų (stiebas) 1 vienetas agurkų (šviežias) 1 gabalas porų 1 pundelis svogūnų laiškų 1 saujelė krapų (švieži) 100 gramų kukurūzų (konservuoti) 1 arbatinis šaukštelis balzaminis actas 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkintas daržoves sumaišyti su kitais ingredientais. Skanaus.
Receptas. Šokoladinis riešutų pyragas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 125 gramai graikinių riešutų 4 valgomieji šaukštai kakavos 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 50 mililitrų pasukų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Išplakite kiaušinius su cukrumi ir minkštu ar tirpintu sviestu. 2. Įmaišykite pasukas, nugesintą sodą, žiupsnelį druskos, kakavą, miltus ir sukapotus riešutus.
Receptas. Rūkytos lašišos salotos su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 250 gramų lašišų (šalto rūkymo) 200 gramų jogurto 10 vienetų putpelių kiaušinių šiek tiek druskos 2 burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius, žuvį, agurkus supjaustyti kubeliais. Kiaušinius perpjauti per pusę. Krapus susmulkinti. Jogurtą sumaišyti su išspaustu česnaku, druska, pipirais. Dėti produktus sluoksniais: žuvis, burokai, agurkai, padažas.
Receptas. Mėsa su apelsinais
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (kumpis) 1.5 stiklinės apelsinų sulčių 1.5 arbatinio šaukštelio garstyčių 2 vienetai apelsinų 1 arbatinis šaukštelis medaus 1 skiltelė česnakų šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoštą kiaulieną supjaustyti 2 cm storio gabaliukais.
Receptas. Skardoje kepta vištiena
INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai kukurūzų (burbuolės) 4 vienetai vištos filė (krūtinėlės) 100 mililitrų baltojo vyno 400 gramų konservuotų pupelių (baltosios) 15 vienetų kiaulės šoninės (plonai pjaustyti gabaliukai) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 300 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išlukštentus kukurūzus suberiame į kepimo skardą.
Receptas. Ritos keksiukai
INGREDIENTAI: 130 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 140 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek baltojo šokolado (Nutella kremas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kambario temperatūros sviestą gerai išplakame su cukrumi, beplakant sudedame po vieną kiaušinius. Į masę suberiame miltus sumaišytus su kep. milteliais ir druska. Išmaišome.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Tiršta bulvienė su mėsa
INGREDIENTAI: 2 litrai sultinio ((vištienos)) 10 vienetų bulvių 1 galva svogūnų 50 gramų lašinių 8 vienetai kiaulienos ((kepenėlės)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinį užverdame, sudedam supjaustytas bulves. Verdame kol bulves visai išvirs. Lašinius ir svogūną supjaustome kubeliais ir apkepiname. Kiaulienos kepsnelius pagardiname druska, pipirais ir iškepame keptuvėje.
Receptas. Koldūnai su avienos ir moliūgų įdaru
INGREDIENTAI: 300 gramų moliūgų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 420 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų vandens (virintas) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Užsiminkome tešlą iš kiaušinių, druskos, vandens bei miltų ir padedame ją į šalį. Moliūgą nulupame, supjaustome jo minkštimą be sėklų didesniais kubeliais ir bent 6 min. paverdame pasūdytame vandenyje.
Receptas. Varške įdaryti agurkai
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (ilgavaisis) šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai salotų (lapai) šiek tiek svogūnų (lai6kai) 250 gramų varškės (liesa) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką supjaustykite į 4 lygias dalis ir išskobkite vidų. Varškę sumaišykite su druska, pipirais, susmulkintais svogūnų laiškais ir išskobtu agurko minkštimu. Viską gerai išmaišykite. Įdarą sudėkite į agurko griežinėlius. Įdarytus agurkus patiekite ant salotų lapo.
Receptas. Toskaniškas veršienos pjausnys
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 400 gramų špinatų 2 vienetai kiaulienos kumpio (griežinėliai) 2 vienetai veršienos (riekelės) 2 vienetai pieno (riekelės) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 arbatinis šaukštelis sviesto šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Špinatai nuvalomi, nuplaunami, nutekėjus vandeniui, truputį patroškinami ir apibarstomi smulkiai sukapotu česnaku, dru...
Receptas. Daržovių ir sūrio blynukai
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 4 vienetai sūrio lazdelių 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir morkas, pagardinę druska, išverdame, sutriname ir leidžiame ataušti. Sūrio lazdeles supjaustome į 3 dalis. Ant delno iš sutrintos košės formuoje blynuką, į vidų dedame sūrio lazdelės gabaliuką ir iš visų pusių užspaudžiame. Kepame orkaitėje apie 10 minučių, kad išsilydytų sūris.
Receptas. Paukštiena
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 česnakų 1 sauja peletrūno 3 vienetai svogūnų (raudoni) 400 mililitrų baltojo vyno (sausas) 1/4 stiklinės druskos 1 kilogramas vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplaukite viščiukų blauzdeles ir sudėję į didelį dubenį užpilkite vyno, druskos, cukraus, susmulkinto svogūno, česnako bei peletrūno marinatu. Palikite vištieną bent nakčiai pasimarinuoti.
Receptas. Pieniška ryžių košė
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 stiklinė ryžių 0.5 litro pieno 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį pasūdytą vandenį įdėkite sviesto, supilkite ryžių kruopas ir virkite apie 20-25 min. ant silpnos ugnies nuolat maišydami. Į pabaigą supilkite pieną ir pakartotinai užvirinkite. Uždengtą puodą palaikykit, kad kruopos pašustų ir pagal skonį dėkite cukraus.
Receptas. Omletas su voveraitėmis
INGREDIENTAI: 200 gramų voveraičių 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai pomidorų pastos ( (pjaustyti)) 0.5 vieneto paprikų 100 gramų sūris (fermentinis, tarkuotas) šiek tiek svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Voveraites nuvalyti,jeigu didesnės-smulkinti ir išvirti.
Receptas. Grikių sklindžiai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 200 gramų grikių (malti) 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) (tirpinti) 3 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 3 stiklinės pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 40 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: 1,5 stiklinės pieno sumaišoma su mielėmis, cukrumi ir šaukštu kvietinių miltų. Viskas palaikoma, kad pakiltų.
Receptas. Žuvies troškinys
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juozažolių šiek tiek krapų šiek tiek paprikų šiek tiek petražolių šiek tiek salierų 2 vienetai svogūnų šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 1 kilogramas žuvies šiek tiek čili pipirų šiek tiek gelsvių PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvys išvalomos ir, išėmus kaulus, supjaustomos.
Receptas. Blynai su pievagrybių ir brokolių įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 240 mililitrų pieno 5 vienetai pievagrybių 1 valgomasis šaukštas grietinėlės (18 % riebumo) 2 valgomieji šaukštai parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek kiaulės šoninės (karšto rūkymo) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (+ truputį kepimui) 0.5 vieneto brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, pieno, 2 šaukštų...
Receptas. Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 200 gramų slyvų (džiovintos) 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 2 vienetai burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius sutarkuojame stambesne tarka, džiovintas slyvas (iš anksto išmirkome ir išimame kaulus) supjaustome gabalėliais, viską sumaišome, apšlakstome citrinų sultimis, pasūdome, pagardiname majonezu, sumaišytu su grietine.
Receptas. Mišrainė "Naujametinis burbulas" su jautiena
INGREDIENTAI: 150 gramų jautienos (virta) 4 vienetai kiaušinių (virti) 10 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai (+ dar 4 papuošimui)) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 valgomasis šaukštas balzaminis actas 1 skiltelė česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui sumaišyti actą, aliejų ,garstyčias bei išspausti česnaką.
Receptas. Daržovių sriuba su vištiena
INGREDIENTAI: 4 vištiena ((kulšelės, be odos ir kaulų) ) 3 saujos daržovių (šaldytos (morkos, šparaginės pupelės, brokoliai, kalafiorai, porai) ) 4 bulvių 1 galva kopūstų šiek tiek grietinės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną apvirti – leisti pavirti kelias minutes. Vandenį, kur ji virs, nusuklti ir užpilti kitą. Leisti užvirti.
Receptas. Veršiena su jogurtu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 30 gramų svogūnų 150 gramų veršienos (filė) 5 gramai kvietinių miltų 25 mililitrai jogurto 20 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 50 gramų grybų šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Veršienos filė supjaustyti 2,5 cm pločio juostelėmis, ne storesnėmis, kaip 0,8 cm. Apibarstyti druska bei pipirais ir apkepinti svieste ant stiprios ugnies.
Receptas. Sūrio sriuba
INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų morkų 150 gramų ryžių 150 gramų svogūnų 500 gramų vištos filė šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 400 gramų sūris (grietinėlės arba lydytas sūris) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė sudėkite į puodą (pripiltą 3 litrais vandens) ir virkite 30 minučių. Išimkite vištieną. Suberkite ryžius ir virkite 10-15 minučių. Susmulkinkite svogūną, morkas, bulves, apvirtą vištieną.
Receptas. Omletas su paprika
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 0.5 vieneto paprikų (raudona) 0.5 vieneto paprikų (žalia) šiek tiek salotų (lapai) 1 vienetas svogūnų 8 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite bulves juostelėmis. Pavirinkite pasūdytame vandenyje iki kol pusiau išvirs. Nukoškite. Supjaustykite svogūną.
Receptas. Žąsų kepenėlės su ryžiais
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai ryžių 1 vienetas svogūnų 50 gramų žąsienos (kepenėlės) 10 gramų žąsienos (taukai) šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio sviesto 20 gramų grybų 5 gramai sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles supjaustyti gabaliukais ir kelias minutes patroškinti su supjaustytu svogūnu ir grybais. Atskirai patroškinti ryžius su žąsies taukais, sumaišyti su kepenėlėmis ir pabaigti troškinti. Patiekiant užberti tarkuoto sūrio.
Receptas. Gavios salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 300 gramų kopūstų 100 gramų morkų 1 valgomasis šaukštas sojos padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 200 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves sutarkuokite arba supjaustykite. Sumaišykite su prieskoniais ir citrinos sultimis, aliejumi bei sojos padažu.
Receptas. Višta su perlinių kruopų, granatų bei jautienos įdaru
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek granatų (sėklos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (sėklos) šiek tiek kalendrų (šviežia) 2 valgomieji šaukštai kalendrų (šviežia, smulkinta) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištiena 350 gramų jautienos faršo 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai perlinių kruopų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) 3 valgomieji šaukštai ...
Receptas. Mėsos vyniotinis su daržovių įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek morkų šiek tiek svogūnų šiek tiek kiaulienos šiek tiek kiaušinių šiek tiek pievagrybių (ar kiti grybai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną nuplauname, nusausiname bei perpjauname pusiau išilgai tik ne iki galo, atverčiame lyg knygą. Užklojame maistine plėvele ir išmušam kaip karbonadą.
Receptas. Įdaryta antis
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas porų 1 vienetas salierų 1 vienetas antienos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 stiklinė grietinės šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: 2 obuoliai, 250 g virtos maltos mėsos, kiaušinis, truputį sviesto, džiūvėsėlių, pipirų, muskato riešuto.
Receptas. Fliakai
INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kopūstų šiek tiek mairūnų 2 vienetai morkų šiek tiek muskato 2 vienetai svogūnų 400 gramų jautienos (kaulai) 1 kilogramas jautienos (skrandis) 30 gramų kvietinių miltų 2 vienetai raugintų agurkų 50 gramų pieno šiek tiek druskos 60 gramų aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Skrandis peiliu gerai nuskutamas, keletą kartų perplaunamas šiltame...
Receptas. Pupelių kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 stiklinės pupelių (virtos) 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek krienų padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti ir užpilti ant virtų pupelių. Viską sumalti su mėsmale arba susmulkinti blenderiu. Įmušti 3 kiaušinius, miltus, prieskonius ir viską gerai išminkyti.
Receptas. Salotos su tunu ir saulėje džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 gūželė salotų 100 gramų konservuoto tuno 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek krapų šiek tiek svogūnų laiškų 4 arbatiniai šaukšteliai aliejaus šiek tiek citrinų sultys šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek feta sūrio šiek tiek saulėje džiovintų pomidorų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti salotas ir dėti į lėkštę.
Receptas. Grybų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 stiklinės baltojo vyno (sausas) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 1 litras sultinio (vištienos, daržovių arba grybų) 400 gramų grybų (šaldyti/švieži/džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi maždaug 8 porcijos. Ištirpiname puode sviestą ir pakepiname jame susmulkintą svogūną.
Receptas. Cepelinai su mėsa
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 0.5 arbatinio šaukštelio mairūnų (džiovintas) 1 vienetas svogūnų 300 gramų kiaulės faršo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuoti nuluptas bulves ir jas nusunkti.
Receptas. Lašišos kepsniai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai lašišos filė 200 gramų sūris (tarkuotas) 1 vienetas paprikų (didelė) 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek druskos šiek tiek citrinų sultys Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytą žuvį supjaustyti 1,5- 2 cm storio gabaliukais, pabarstyti druska, pipirais. Kepimo formą, kurioje bus kepama žuvis dėti į 200 °C orkaitę.
Receptas. Vištiena su majonezu
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 kilogramas vištos filė 200 gramų majonezo 1.5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustome kubeliais. Sumaišome garstyčias, druską, pipirus, čiobrelius ir majonezą. Į majonezo marinatą sudedame vištienos gabaliukus ir išmaišome. Šaltai laikome apie 4-5 valandas. Kepame virš karštų žarijų.
Receptas. Lietiniai apelsininiam padaže
INGREDIENTAI: Blynams: 4 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės pieno 1.5 stiklinės miltai 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) Padažui: 1 vienetas apelsinų (išspausti sultis) 2 valgomieji šaukštai cukraus pudros 50 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakame su pienu, supilame sviestą, persijojame miltus, dedame druską ir gerai išplakame.
Receptas. Avižienė su grybais
INGREDIENTAI: 6 valgomieji šaukštai avižų (kruopos) šiek tiek krapų 1 vienetas petražolių (su šaknimi) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 6 stiklinės sultinio (grybų) 5 vienetai grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinyje išverdamos avižinės kruopos, sudedami supjaustyti grybai, pakepintas supjaustytas svogūnas, morka, petražolės šaknis. Užvirinama.
Receptas. Voveraičių sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto morkų šiek tiek petražolių šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 200 gramų voveraičių 1.5 litro vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Voveraitės švariai nuplaunamos ir, įpylus truputį sultinio, troškinamos svieste kartu su supjaustytu s...
Receptas. Jautienos guliašas su slyvomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono (žievelė) šiek tiek čiobrelių šiek tiek gvazdikėlių (2 arba 3) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 400 gramų slyvų 2 valgomieji šaukštai slyvų (uogienė) 400 gramų jautienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautą ir nusausintą mėsytę supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvėje aliejų, sudėkite mėsą ir maišydami apkepkite iš visų pusių.
Receptas. Pertrinta daržovienė
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 4 vienetai juodųjų pipirų (žirneliai) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų 2 vienetai paprikų (raudonoji) 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 5 vienetai pievagrybių (didieji) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai grietinės 2.5 litro sultinio 0.5 vieneto brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves bei pievagrybius gerai nuplaukite ir susmulkinkite.
Receptas. Gelteklių apkepas su grybais
INGREDIENTAI: 300 gramų graikinių riešutų (švieži) 1.5 valgomojo šaukšto džiūvesėlių 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 600 gramų gelteklių (šaknys) PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytame vandenyje išvirtos gelteklės supjaustomos 1,5 cm ilgio gabaliukais. Supjaustyti grybai pasūdomi ir ištroškinami truputyje sviesto. Keptuvas ištepamas riebalais ir pabarstomas džiūvėsėliais. Į jį sluoksniais sukrečiama gelteklės ir grybai.
Receptas. Baravykų salotos su padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas svogūnų (pjaustyti laiškai) 200 gramų majonezo 100 gramų baravykų (ar pievagrybiai) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 3 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Grybai perrenkami, nuvalomi, nuplaunami kiaurasamtyje ir nuvarvinami.
Receptas. Užkepėlė su šprotais
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas šprotų (konservuose) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti pasūdytame vandenyje, atvėsinti, supjaustyti griežinėliais. Svogūnus supjaustyti plonais pusžiedžiais ir apkepinti, sudėti supjaustytus pievagrybius ir troškinti, kol grybai bus minkšti. Troškinį atvėsinti.
Receptas. Namie marinuoti šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai obuolių (konservuoti) 250 gramų pomidorų pastos 150 gramų svogūnų 800 gramų kiaulienos (liesa) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 100 gramų padažo (aštrus) PARUOŠIMO BŪDAS: Kruopščiai nuplauti kiaulieną šaltu vandeniu. Supjaustyti mėsą nedideliais kubeliais, pabarstyti druska ir juodaisiais pipirais.
Receptas. Vyniotinis su uogų džemu
INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai pieno (milteliai) 1/3 arbatinio šaukštelio sodos (nugesinta su actu) 1/10 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek džemo (Jūsų mėgstamų uogų) PARUOŠIMO BŪDAS: Iškart įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 200 laipsnių temperatūros, ir įdėkite į ją aliejumi pateptą skardą.
Receptas. Gaivios špinatų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 vienetas citrinų 0.5 vieneto kopūstų (gūžė, nedidelė) 4 vienetai morkų (nedidelės) 1 vienetas svogūnų (galva) 2 saujos špinatų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves nuplaukite. Špinaų lapus suplėšykite arba supjaustykite, morkas sutarkuokite burokine tarka, agurkus supjaustykite kubeliais, kopūstą bei svogūną susmulkinkite.
