Receptai

Šį savaitgalį nustebinkite savo šeimą nepakartojamo skonio patiekalais – migdoliniais florentinais su šokoladiniu kremu ir antienos šniceliu su briuselio kopūstais.

„Labai mėgstu mišraines su skrebučiais – jie valgant suteikia kažkokį lengvumo pojūtį, nors salotos yra pakankamai sočios. Skrebučius dėkite prieš pat patiekiant, kitaip jie suminkštės“, – rašo tinklaraščio „Jurgittos virtuvė“ autorė. Ingredientai: 100 gr. krabų lazdelių; 2 kietai virti kiaušiniai; 15 vnt. juodųjų alyvuogių; 100 gr. fermentinio sūrio; 2 riekės baltos forminės duonos; pusė svogūno; krapų.

Šį sekmadienį TV3 laida „La Maistas" lankysis pas tinklaraščio „Kūmutės virtuvė" kūrėją. Laidoje ji parodys, kaip pasigaminti tobulą cukinijų konservą. „Dažniausiai rudens galvos skausmu tampa cukinija. O žinodama, kad konservams geriausiai tinka peraugusios, sugalvojau cukinijų sudorojimo būdą. Apjungiau tris konservavimo receptus į vieną. Pasinaudojusi skustuku, padariau cukinijų juostų, kurios puikiai tinka kaip garnyras, ant sumuštinių ar netgi picų.

Jau kurį laiką socialiniuose tinkluose neslūgsta milžiniškas susidomėjimas keptų kiaušinių su feta receptu, kuris pateisina įvairiausius lūkesčius: pigu, greita, paprasta ir be galo skanu. Šiam netradiciniam įprastų pusryčių variantui reikės vos kelių produktų, iš kurių, žinoma, svarbiausias – kiaušiniai. Išsirinkus kiaušinius ir ieškant idėjų pusryčiams, verta pasižvalgyti internete.

„Sotūs, skanūs ir šiek tiek kitokie kotletai nei tradiciniai su grybų nata“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 40 min. Mėsos masei:  500 g smulkintos kiaulienos;  Kiaušinis;  Druskos, pagal skonį;  Žiupsnis pipirų;   1 a. š. maltos mėsos prieskonių  30 g sviesto;  4 v. š. grietinėlės;  2 v. š. manų;  1 skiltelė česnako;  Miltų kotletams apvolioti.

„Apie receptą galiu pasakyti tik tiek, kad tai be proto skanus, greitai pagaminamas patiekalas. Sužavėjo mane tai, kad orkaitėje keptos saldžiarūgštės vištienos dar nebuvau valgiusi“, – sako tinklaraštininkė Edita. Reikės: 3 vištienos krūtinėlės puselių, 1 stiklinės bulvių krakmolo arba kukurūzų krakmolo, aliejaus kepimui.

„Aš ko gero praėjusiame gyvenime buvau kokia nors mokyklos valgyklos virėja, nes vis laikas nuo laiko mėgstu tokius mokyklinius „iš vaikystės“ perliukus pasigaminti ir namuose. Šie šniceliai grynai iš mano vaikystės, nes tokius kepė mano šeimos moterys. Kepu ir aš, tik kartą per kelis metus, kai užgraužia nostalgija. Minkšti, purūs, sultingi, skanūs... Tokie ir turi būti vaikystės prisiminimai su grikiais“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas. Šį kartą dalinamės tofu užtepėlės su žalumynais receptu, idealiu pusryčiams ant duonos.

„Mišrainė, kuri puikiai tinka prie mėsos kepsnio arba pakramsnojimui ir viena. Daugiau daržovių yra gerai mūsų pilvui. O mėlynąjį kopūstą man atrodo mes be reikalo esame nuvertinę ir pamiršę”, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 10 min: 0,5 mėlyno kopūsto; 2 morkos; 1 mėlynas svogūnas; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 2 v. š. majonezo; 2 v. š. grietinės; 1 v. š. smulkintų žalumynų: krapai, petražolės.