jautienos patiekalai
Receptas. Jautienos kotletukai grybų padaže
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 3 vienetai svogūnų 450 gramų jautienos faršo 10 valgomųjų šaukštų kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 800 mililitrų sultinio (grybų) šiek tiek prieskonių (jautienai) 300 gramų grybų (švieži/šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Maltą mėsą sumaišyti su 1 kapotu svogūnu, drus...
Receptas. Argentinietiškas jautienos kepsnys
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 ir 1/5 kilogramo jaučio kumpio 100 mililitrų alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Viename dubenyje sumaišyti aliejų, išspaustą česnaką ir SANTA MARIA raudonėlius. Jautienos kumpį padalinti į 6 lygias dalis (maždaug po 200 g), sudėjus į dubenį aplieti paruoštu marinatu ir uždengus palaikyti šaltai apie 1 val.
Receptas. Jautienos kukulaičiai su spanguolių padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek spanguolių (šaldytos/šviežios) 0.5 stiklinės svogūnų (smulkinti) 750 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (jautienai) 1 stiklinė džemo (spanguolių) 0.5 stiklinės padažo (čili) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
Receptas. Maltos mėsos kepsnys
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 arbatinio šaukštelio garstyčių 1 vienetas svogūnų šiek tiek šalavijų (džiovinti) 1 ir 1/3 kilogramo jautienos faršo 0.5 stiklinės džiūvesėlių 200 mililitrų pieno 0.5 stiklinės pomidorų padažo 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 valgomasis šaukštas vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti. Česnaką sugrūsti.
Receptas. Lauko kepsnys
INGREDIENTAI: 3 česnakų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 5 vienetai rozmarino (šakelės) 900 gramų jautienos 1 arbatinis šaukštelis druskos 200 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sutrinkite česnaką. Rozmariną susmulkinkite (geriausiai tinka šviežias). Jautienos kepsnius įtrinkite druska, pipirais ir česnaku. Apiberkite rozmarinu ir užpilkite aliejumi. Marinuokite apie 2-4 val. Kepkite griliuje ar ant laužo.
Receptas. Pyragas su jautienos įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 500 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 4 vienetai svogūnų laiškų 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų 500 gramų sluoksniuotos tešlos (bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną, smulkintus svogūnų laiškus, druską, pipirus, pomidorų pastą sudedame į įkaitintą keptuvę ir pakepiname apie 15 minučių.
Receptas. Nekeptas kepenų paštetas
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 0.5 stiklinės spanguolių (sultys) 800 gramų jautienos kepenų (arba veršio) šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 3 stiklinės grietinės (plakta) 1 valgomasis šaukštas želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenys supjaustomos, pakepinamos svieste ir 4 kartus sumalamos.
Receptas. Jaučio liežuvio užkanda
INGREDIENTAI: 300 gramų jautienos liežuvio (virtas) 3 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų konservuotų žirnelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ši užkandėlė labai tinka prie raudono vyno taurės ar šalto alaus su kepta duonyte! Liežuvį supjaustykime, įdekime žirnelių ir šalia majonezo. Jei norite, galite padaryti salotas, tuomet liežuvį pjaustykite kubeliais.
Receptas. Jautienos suktinukai su kiaušiniais ir agurkais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek garstyčių 4 vienetai kiaulienos kumpio (rūkytas, supjaustytas) 4 vienetai jautienos (filė, supjaustyta gabalais) 1 vienetas kiaušinių (virti) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (padažui) 2 vienetai marinuotų agurkų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 30 gramų sviesto (padažui) 100 mililitrų grietinės (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną padaužyti.
Receptas. Jaučio pietūs
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 česnakų šiek tiek imbierų (šaknis) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų šiek tiek jautienos (gabaliukas) šiek tiek raudonojo vyno (taurė) šiek tiek sojos padažo 1 valgomasis šaukštas sviesto šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustome gabalėliais ir dedame į puodą su vandeniu patroškinti kol suminkštės. Į puodą pilame sojos, dedame smulkinto česnako, druskos, ir įspaudžiame citriną.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Azijietiškos jautienos salotos su mango
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai česnakų (sutrintas) 2 valgomieji šaukštai imbierų (tarkuotas) 2 vienetai mangų šiek tiek salotų (lapai) 1 stiklinė svogūnų (laiškai, supjaustyti) 450 gramų jautienos (steikas) 1 stiklinė acto (ryžių) 1 stiklinė sojos padažo 1 vienetas žaliųjų citrinų 1 valgomasis šaukštas sazemų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti česnakus, aliejų, imbierą, svogūnų laiškus, actą, cukrų i...
Receptas. Vienos bifšteksas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krapų (smulkinti) 25 gramai svogūnų 200 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (apvoliojimui) 100 gramų džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai pieno (arba vanduo) šiek tiek druskos 40 gramų aliejaus 40 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus susmulkinti ir trumpai pakepinti aliejuje. Jautieną smulkiai supjaustyti.
Receptas. Naminė sočioji lazanija
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų 6 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 800 gramų jautienos faršo 150 gramų majonezo 300 gramų makaronų (vamzdeliai) šiek tiek druskos 150 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti verdančiame pasūdytame vandenyje makaronus.
Receptas. Kitokia lazanija
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek petražolių 300 gramų pomidorų pastos (trinti, tyrė) 3 vienetai svogūnų 700 gramų jautienos faršo (ar kalakutienos, vištienos) 2 valgomieji šaukštai acto (balzaminis) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos padažui ingredientai išvardinti aukščiau, o baltajam reiks: 3 kiaušinių baltymai, išplakti iki standžių putų 150g rikotos (gaminau pati va taip) 125ml neriebaus pieno 1 a.š. garstyčių truputis tabasco padažo (aš vieto...
Receptas. "Chanakhi"
INGREDIENTAI: 300 gramų baklažanų 600 gramų bulvių 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai laurų lapų (lapai) 200 gramų morkų 500 gramų pomidorų pastos 200 gramų svogūnų 500 gramų jautienos šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai žalumynų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustome kubeliais, apibarstome druska ir paliekame 30 min. Po to nuplauname šaltu vandeniu. Jautieną, bulves ir pomidorus supjaustome kubeliais.
Receptas. Jautienos guliašas
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų šiek tiek petražolių 450 gramų pomidorų pastos šiek tiek salierų 1/4 arbatinio šaukštelio garstyčių 2 vienetai svogūnų 700 gramų jautienos (minkšta) 25 gramai kvietinių miltų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 150 gramų grietinės 600 gramų sultinio 1 valgomasis šaukštas raudonųjų pipirų (mal...
Receptas. Jautienos kepsneliai argentinietiškai
INGREDIENTAI: 1 citrinų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai petražolių 500 gramų jautienos (filė) 2 kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Suplakti kiaušinius, į juos įspausti česnakus ir sudėti smulkintas petražoles, pasūdyti ir įberti pipirų. Jautieną supjaustyti labai plonomis juostelėmis (2-3 mm). Šiek tiek padaužyti peilio rankena.
Receptas. Jautiena tailandietiškai "Pad Kra Poaw Nuan"
Tai įdomaus skonio ir kvapo tailandietiškas jautienos patiekalas. Kadangi šiam patiekalui paruoši netruks, tai geras pasirinkimas greitai vakarienei. Jeigu turite šviežių bazilikų lapelių, geriau naudoti juos. Taip pat jei patinka svogūnai, galima raudonąjį svogūną naudoti ir supjaustyti griežinėliais bei kepti kartu su mėsa ir padažu. Jeigu nori aštresnio skonio, galima dėti daugiau čili pipirų.
Receptas. Makaronų užkepėlė su šparaginėmis pupelėmis ir faršu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulės faršo 200 gramų jautienos faršo 4 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 350 mililitrų pieno 200 gramų makaronų šiek tiek druskos 500 gramų sparaginių pupelių 50 gramų sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti. Šparagines pupeles išvirti pasūdytame vandenyje (5 min.
Receptas. Miuncheniškai pagaminta mėsa
INGREDIENTAI: šiek tiek krienų (tarkuoti) 3 vienetai svogūnų 750 gramų jautienos šiek tiek marinuotų agurkų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą įpilama truputį vandens, įberiama druskos. Vandeniui užvirus, sudedama mėsa. Prieš jai baigiant virti, sudedami paruošti žalumynai ir pusiau perpjauti pakepinti aliejuje svogūnai.
Receptas. Daržovių sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų 500 gramų jautienos (šonkauliai) 2 litrai vandens šiek tiek druskos 100 gramų burokėlių (marinuoti) šiek tiek žalumynų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Porcijomis supjaustyti šonkauliukus ir 20-30 min kepti 200 C orkaitėje.
Receptas. Jautienos apkepas su ravioliais
INGREDIENTAI: 75 gramai alyvuogių (juodosios,be kauliukų) 2 česnakų 800 gramų pomidorų pastos (konservuoti) 1 vienetas svogūnų 350 gramų jautienos faršo 150 mililitrų raudonojo vyno 50 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek žalumynų 150 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti smulkiai pjaustytą svogūną, kepti 5 min.
Receptas. Spagečiai su jautienos ir kiaulienos faršo padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės faršo 500 gramų jautienos faršo 300 gramų makaronų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas morkų 200 mililitrų grietinėlės 3 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 1 žiupsnelis prieskonių 0.5 žiupsnelio druskos 0.5 žiupsnelio pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Jautienos ir moliūgo ragu
INGREDIENTAI: 300 gramų moliūgų 500 gramų jautienos 6 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 skardinė pupelių (konservuotos (arba žirniai)) 1 pundelis petražolių šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių (kaukazietiški) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą su vandeniu sudėkite užvirti bulves bulves.
Receptas. Kukuliai pomidorų padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 350 gramų pupelių (konservuotos (padažui)) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų ((padažui)) 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 150 gramų konservuotų kukurūzų ((padažui)) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (augalinis, kepimui) 2 vienetai duonos (riekės) PARUOŠIMO BŪD...
Receptas. Meksikietiškas troškinys
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 500 gramų pupelių (konservuotos, raudonos) 2 vienetai svogūnų 50 gramų jautienos (riebalai) 500 gramų jaučio kumpio (stambiai maltas) 1 stiklinė pomidorų sulčių 2 valgomieji šaukštai druskos šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupkite ir susmulkinkite česnakus bei svogūnus.
Receptas. Virta jautiena su baravykais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas porų 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų 800 gramų jautienos 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 5 vienetai baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 0.5 stiklinės grietinės 0.5 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa išverdama prieskonių ir daržovių sultiny...
Receptas. Tekiloje marinuota jautiena
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų (skiltelės) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 0.5 stiklinės kalendrų (smulkinta) 1 arbatinis šaukštelis kmynų 3 stiklinės pupelių (konservuotos) 3 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo jautienos (išpjova) 0.5 stiklinės grietinėlės 100 mililitrų tekilos 1 ir 1/3 stiklinės aliejaus 100 mililitrų žaliųjų citrinų (sultys) 18 vienetų tortilijos šiek tiek salsa padažo (šviežias) PARUOŠIMO BŪDAS...
Receptas. Rigatoni makaronai su jautiena
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai bazilikų (kapotas) 4 stiklinės česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (kapotos) 250 gramų pomidorų pastos (grūsti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė raudonojo vyno 400 gramų makaronų (Rigatoni, virti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai įkaitinkite.
Receptas. Jautiena įdarytos paprikos
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai paprikų 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 450 gramų jautienos faršo 50 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikų viršūnėles nupjauname ir išvalome. Susmulkiname salierus, grybus. Įkaitiname aliejų ir pakepiname keptuvėje svogūnus.
Receptas. Azijietiški makaronai su jautiena ir daržovėmis
Šiam patiekalui galima naudoti ir kiaušininius azijietiškus makaronus, nors aš pasirinkau ryžių makaronus. Taip pat galima prie daržovių dar pridėti žirnelių anksčių. Kuo skiriasi azijietiški makaronai nuo europinių makaronų? Azijietiški makaronai gaminami iš minkštesnių grūdų, todėl greičiau išverda, kadangi į juos dedama druskos - papildomai sūdyti nereikia, verdant.
Receptas. „Charčio“ sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 0.5 česnakų (galvutė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų (raudonoji) šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 1 sauja ryžių 1 vienetas svogūnų (didelis) 0.5 kilogramo jautienos šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų (pipiras) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustau kubeliais ir apkepu. Į verdantį vandenį (1,5 l) sudedu mėsą ir ryžius.
Receptas. Prancūziškas jautienos troškinys
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių 2 vienetai morkų 0.5 vieneto pastarnokų 1 vienetas porų 1 vienetas salierų (šaknis) 1 vienetas svogūnų 80 gramų kiaulienos kumpio 500 gramų jautienos šiek tiek kvietinių miltų 200 gramų raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos 5 vienetai kvapiųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai konjako PARUOŠIMO BŪDAS: Stambiai supjaustyti morkas, pastarnoką, porus, česnakus ir svo...
Receptas. Originalieji koldūnai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja mairūnų (džiovintas, maltas) 6 vienetai svogūnų 1 kilogramas jautienos 3/4 kilogramo jautienos (riebalai) 4 vienetai kiaušinių 750 gramų kvietinių miltų šiek tiek vandens šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto 3 valgomieji šaukštai sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Kilogramą geriausios jautienos nuo kryžkaulio smulkiai supjaustyti, bet nekapoti.
Receptas. Balandėliai Pekino kopūste
INGREDIENTAI: 500 gramų jautienos (malta) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 arbatinio šaukštelio pipirai 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kopūstų (Pekino) 160 gramų ryžių 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas morkų 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 valgomasis šaukštas miltai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite ryžius.
Receptas. Jautiena svogūnų padaže
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos 0.5 stiklinės raudonojo vyno 0.5 stiklinės vandens 50 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai uogienės PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 220 laipsnių temperatūros. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Kepimo inde ištirpinti 25 g sviesto, sudėti svogūnus ir patroškinti apie 5 min. Tada supilti vyną, vandenį, čiobrelius ir uogienę.
Receptas. Kepenėlių vyniotinis su kiaušinių
INGREDIENTAI: 500 gramų vištiena ((kepenėlės)) 500 gramų jautienos ((kepenėles)) 30 gramų sviesto 4 vienetai kiaušinių (virta) šiek tiek druskos 3 vienetai morkų 3 galvos svogūnų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 7 PARUOŠIMO BŪDAS: Visas kepenis verdame pasūdytame vandenį ~ 15 min. Morkas sutarkuojame burokinė tarka, svogūnus supjaustome kubeliais ir pakepiname ant nedidelio kiekio aliejaus.
Receptas. Mišrainė su perlinėm kruopom ir liežuviu
INGREDIENTAI: 250 gramų veršienos (virtas liežuvis) 1 valgomasis šaukštas majonezo (liesas) 1 vienetas marinuotų agurkų 1 stiklinė perlinių kruopų 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Liežuvį supjaustom smulkiais kubeliais, sumaišom su perlinėm kruopom. Dedam smulkiai supjaustytą agurkėlį, grietinę, majonezą. Pagardiname prieskoniais, jei reik dar beriam druskos ir viską išmaišom. Skanaus.
Receptas. Jautienos salotos „Iš po sniego kalasi pavasario žiedai“
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 250 gramų jautienos kepenų 4 vienetai kiaušinių 1 saujelė krapų šiek tiek majonezo ((arba grietinės-majonezo padažas) ) šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek svogūnų (mėlynieji) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti (būtinai pasūdytame vandenyje) ir sutarkuoti burokine tarka. Jautienos kepenis išsivirti ir irgi arba sutarkuoti, arba sutrinti trintuve.
Receptas. Gurmaniški Romos kepsneliai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai imbierų 8 vienetai juodųjų pipirų (žirneliai) 4 vienetai laurų lapų (keli lapeliai) 1 valgomasis šaukštas migdolų (drožlės) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (grūdeliai) 2 kilogramai jautienos (kumpis) 250 gramų acto (raudonojo vyno) 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno (sausas) 50 gramų sviesto (lydytas) 250 gramų sultinio (mėsai) šiek tiek razinų 6 vienetai kadagio uogų PARUOŠIMO BŪDAS: Jaut...
Receptas. Ūkiškas kepsnys
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą įdėkite sluoksnį kepsnių, sluoksnį žiedais supjaustyto svogūno, sluoksnį baziliko, pabarstykite druska, pipirais bei kepsnių prieskoniais.
Receptas. Vėrinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos (fiė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos filė supjaustome kubeliais, svogūnus ir pomidorus - griežinėliais. Mėsą sumaišome su svogūnais, pomidorais, citrinos sultimis, druska, pipirais ir aliejumi. Laikome šaldytuve iki 5 dienų. Bent kartą per dieną mėsą išmaišome ir dedame atgal į šaldytuvą.
Receptas. Jautienos kepsnys
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 1 sauja petražolių 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos 1 arbatinis šaukštelis druskos 50 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos nugarinę ar sprandinę supjaustome griežinėliais. Mėsą įtriname druska ir pipirais. Sudedame žiedeliais supjaustytą svogūną, petražoles. Užpilame aliejumi ir marinuojame bent pusę dienos. Marinuotą mėsą kepame grilyje arba ant laužo.
Receptas. Jautiena mongoliškai
Tai puikaus skonio patiekalas puikiai tinkantis tiek vakarienei, tiek pietums. Krakmolas suteikia nuostabaus glitumo ir minkštumo mėsai. Jei turite aitriųjų paprikų padažo ir patinka aštrumas, galima jo įmaišyti į padažą. Mėsai rinkausi jautienos kumpį, nes jis lengviau pjaustosi ir neturi beveik riebalų ir jungiamojo sluoksnio, o mėsa iškepusi daug minkštesnė.
Receptas. Vyne marinuota mėsa
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 700 gramų jautienos 250 mililitrų raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos filė supjaustyti 2-2,5 cm gabaliukais. Apibarstyti mėsą prieskoniais ir užpilti vynu. Laikyti mėsą šaldytuve apie 2 valandas. Kepti griliuje, ant laužo ar tiesiog orkaitėje.
Receptas. Kepsnys su daržovėm ir sūriu
INGREDIENTAI: 3 vienetai morkų 3 vienetai svogūnų 150 gramų kiaulės prandinės 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek pieno PARUOŠIMO BŪDAS: Kelias morkas sutarkuoti, kelis svogūnus smulkiai supjaustyti, keptuvėj į ikaitintą aliejų įdėti išmuštą ir džiuvėsėliuose bei plaktuose kiaušiniuose apvoliotą karbonadą.
Receptas. Lazanija su jautiena
INGREDIENTAI: 500 gramų lazanijos lakštų ((lakštai)) 50 gramų sviesto 100 gramų salierų ( šaknys) 500 gramų jautienos (faršas) 500 gramų kiaulienos (faršas) 1 vienetas jautienos faršo 3 skiltelės česnakų 1 galva svogūnų 3 vienetai pomidorų pastos 1 stiklinė padažo (BEŠAMELIO) 100 gramų sūris (DŽIUGAS) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Padažui: 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai miltai 250 mililit...
Receptas. Totorių "Azu" jautienos troškinys
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos 3 vienetai raugintų agurkų šiek tiek druskos 0.5 litro sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustome gabaliukais ir pakepiname kartu su svogūnų griežinukais, sudedame į puodą, užpilame 0,5 l sultinio, sudedame supjaustytus pomidorus, užbarstome pipirų, pasūdome ir troškiname apie 25 - 30 min.
Receptas. Marinuoti šašlykai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (rudasis, marinatui) 4 česnakų (marinatui) šiek tiek imbierų (2 cm gabaliukas, marinatui) 1 valgomasis šaukštas kalendrų (marinatui) 3 vienetai kriaušių 1 kilogramas jautienos 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (marinatui) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis čili pipirų (milteliai, marinatui) 1 valgomasis šaukštas ciberžolės (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: J...
Receptas. Jautienos kukuliai su alyvuogėmis ir pomidorais
INGREDIENTAI: 150 gramų alyvuogių (be kauliukų, žaliosios) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek maltos kalendros 0.5 arbatinio šaukštelio kmynų 400 gramų konservuotų pomidorų 1 vienetas svogūnų 800 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 200 gramų pieno šiek tiek druskos 2 vienetai bandelių Paruošimo laikas: Apie 1 val.
