Patiekalai vegetarams

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės medaus 0.5 stiklinės moliūgų (sėklos) 0.5 stiklinės saulėgrąžų 0.5 stiklinės sezamo sėklų (sėklos) 0.5 stiklinės razinų 2 stiklinės avižinių dribsnių PARUOŠIMO BŪDAS: Avižinius dribsnius, saulėgražas, sezamą ir moliūgų sėklas (kiekvienas sėklas atskirai) pakepiname ant sausos keptuvės. Medų pakaitiname iki virimo ir viską sumaišome. Gerai išmaišytą masę suspaudžiame negiliame plokščiame inde ir atvėsiname.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai obuolių 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 600 gramų varškės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė grietinės 800 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Virti burokėliai nulupami ir sutarkuojami. Ant jų suberiarni miltai, smulkiai supjaustyti obuoliai, sudedama sutrinta varškė, supilamas pienas, įberiama druskos, cukraus, įmušami kiaušiniai.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas pomidorų pastos (konservuoti, skardinė) 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 500 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pakepinti susmulkintą svogūną aliejuje, kol šiek tiek paruduos. Pridėti smulkinto česnako ir kepinti apie 1 minutę. Tuomet paskaninti druska, sudėti šparagines pupeles ir susmulkintus pomidorus ir gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 200 gramų baklažanų 3 gramai česnakų 25 gramai morkų šiek tiek petražolių 60 gramų pomidorų pastos 30 gramų salierų (šaknis) 40 gramų svogūnų 30 gramų alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus perpjauti per pusę ir išskobti minkštimą. Įkaitusiame alyvuogių aliejuje pakepti smulkiai pjaustytus svogūnus, vėliau česnakus, morkas, iš anksto išvirtą saliero šaknį ir baklažano minkštimą. Viską gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 1 vienetas kivių 1 žiupsnelis cinamono 200 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai vandens Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Vaisius sutrinti. Sumaišyti jogurtą, vandenį, trintus vaisius ir cinamoną. Skanauti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 500 gramų špinatų 2 vienetai kiaušinių 30 gramų alyvuogių aliejaus 10 gramų acto šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Špinatus supjaustyti stambiau, aplieti verdančiu vandeniu, atvėsinti ir truputį sutrėkšti. Tada pasūdyti, pipirų įberti, supilti actą ir aliejų. Salotas patiekti su kiaušiniais.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bananų 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono 2 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 litro pieno 70 gramų ledukų šiek tiek druskos šiek tiek mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Bananus nulupti, smulkiai supjaustyti (pasilikti kelis griežinėlius papuošimui). Supilti pieną, cukrų, truputėlį druskos, ledukus ir plaktuvu išmaišyti iki vienalytės masės. Išpilstyti į bokalus, pabarstyti cinamonu, papuošti banano griežinėliais ir mėtos šakele.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (rauginti) šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 litro kopūstų (rauginti) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 litrai vandens šiek tiek druskos (jei trūksta) 2 vienetai sultinio (kubeliai) 6 vienetai gudukų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį sultinį sudedame raugintus kopūstus, džiovintus kalpokus bei supjaustytus raugintus agurkėlius.

INGREDIENTAI: 1.5 valgomojo šaukšto bazilikų (smulkintas, džiovintas) 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 2 česnakų 2 vienetai pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse, skardinės) 1 stiklinė grietinėlės 0.5 stiklinės sviesto 2 stiklinės sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sutrinkite pomidorus be odelių ir sumaišykite viename puode su vištienos sultiniu, baziliku, cukrumi ir smulkintu česnaku. Užkaiskite ir užvirkite virš vidutinės ugnies.

INGREDIENTAI: 100 gramų agurkų (rauginti) 1 stiklinė grikių 150 gramų pupelių (konservuotos pomidorų padaže) 2 vienetai svogūnų 150 gramų pievagrybių 50 gramų aliejaus šiek tiek sultinio šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, agurkus - šiaudeliais, grybus - skiltelėmis. Svogūnus apkepinti, sudėti agurkus, užpilti padažu nuo pupelių ir patroškinti 5-10 min. Tada sudėti grybus, pupeles ir dar patroškinti 3-5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų 1 vienetas paprikų 1 vienetas sojos (pakelis juostelių) 1 vienetas svogūnų šiek tiek pomidorų padažo 1 vienetas sultinio (kubelis) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Soją užvirinkite sultinyje, išbrinkinkite, dėkite ant keptuvės, supilkite prieskonius, aliejų (arba kiaulienos taukus), pakepinkite, kol vanduo išgaruos. Svogūnus ir papriką supjaustykite plonais šiaudeliais ir supilkite į keptuvę su soja.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (nedidelis) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (Santa Maria, salotoms) 1 vienetas pekino kopūstų (mažas) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome pikino salotą, pomidorą ir agurką supjaustome kubeliais, porą žiedeliais. Viską sumaišome, pagardiname majonezu ir prieskoniais. Santa Marijos prieskoniai suteikia ypatingą skonį.

INGREDIENTAI: 1 vienetas moliūgų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 vienetas sultinio kubelių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode užverdame vandenį. Dedame kubeliais pjaustytas bulves, smulkintus svogūnus, per burokinę tarką sutarkuotą morką ir įdedame vištienos kubelius.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 200 gramų baravykų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti grybai išverdami pasūdytame vandenyje, nusunkiami, ataušinami. Grybai ir svogūnai sumalami, pridedama sviesto, pipirų, druskos, išmaišoma ir plakama porcelianiniame inde mentele, kol masė pasidarys puri. Paskui sudedama į formą ar į padėklą ir ataušinama.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 200 gramų konservuotų kukurūzų 400 gramų varškės (grūdėta) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Grūdėtą varškę sudedame į dubenį, suberiame kukurūzus, sudedame supjaustytus pomidorus, agurką, svogūną ir susmulkintas petražoles, pabarstome druska, pašlakstome aliejumi.

INGREDIENTAI: 10 vienetų alyvuogių (žaliosios) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kukurūzų (konservuoti, skardinė) 4 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai ridikėlių 0.5 stiklinės jogurto (natūralus) šiek tiek druskos 175 gramai mocarelos sūrio 1 vienetas pekino kopūstų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinau pekino kopūstą, pomidorus, nuluptus ridikus, sūrį bei alyvuoges.

INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių (žalios) 3 ananasų (konservuoti) šiek tiek juodųjų pipirų (padažui, citrininiai) 0.5 vieneto paprikų 1 sauja salotų 100 gramų krevečių be kevalo (virtos) šiek tiek druskos 100 gramų krabų lazdelių 5 valgomieji šaukštai grietinės (padažui) šiek tiek prieskonių (padažui, žuvies) 2 valgomieji šaukštai žalumynų (padažui, kapoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Salotas suplėšyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas kopūstų 2 vienetai svogūnų 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų šiek tiek acto 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 vienetai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto gūžė supjaustoma, sudedama į puodą, įpilama truputis vandens, vėliau rūgšties ir troškinama. Miltai pakepinami svieste, pridedama smulkiai supjaustytų svogūnų, pomidorų padažo ir, atskiedus karštu sultiniu, pavirinama.

INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų 1 valgomasis šaukštas druskos 0.5 stiklinės sojos padažo 2 valgomieji šaukštai medaus 1 valgomasis šaukštas aliejaus 2 skiltelės česnakų 0.5 vieneto čili pipirų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustyti šiaudeliais ir 10 minučių pamirkyti sūriame vandenyje. Baklažanus nuvarvinti ir kepinti kartu su smulkintu česnaku ir čili keptuvėje su aliejumi.

INGREDIENTAI: 2 pakeliai varškės 1.5 valgomojo šaukšto cukraus 1 žiupsnelis druskos 0.5 stiklinės kefyro 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek aliejaus šiek tiek kvietinių miltų ((apvoliojimui)) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę sumaigyti su cukrumi. Tada įmušti kiaušinį, supilti kefyrą ir maišyti. Sudėti miltus ir maišyti, kad masė būtų ganėtinai minkšta.

INGREDIENTAI: 50 gramų aguonų 3 valgomieji šaukštai cukraus 500 gramų varškės (liesa) 1 vienetas želės (grietinėlės skonio, pakeliai) 2 vienetai želės (įvairaus skonio, pakeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš anksto pasiruošiu vaisinės želė, sustingusią supjaustau gabalėliais. Varškę, cukrų ir ištirpintą grietinėlės skonio želė sutrinu trintuve (plaktuvu, blenderiu). Gaunasi puri varškės masė. Į ją suberiu aguonas, sudedu vaisinės želė gabalėlius ir gerai išmaišau.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 50 gramų kvietinių miltų 100 gramų pomidorų padažo 50 gramų aliejaus 70 gramų sviesto 1 kilogramas aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalykite aguročius supjaustykite juos kubeliais, pasūdykite, apvoliokite miltais ir kepkite sviesto ir aliejaus mišinyje, kol iš abiejų pusių apkeps rusva plutele. Tada įberkite smulkiai kapoto česnako, įpilkite 1-2 valgomuosius šaukštus pomidorų tyrės, pagardinkite petražolių lapeliais.

INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus (rudasis) 400 gramų lešių 1 valgomasis šaukštas medaus 1 vienetas obuolių 1 ir 1/5 litro vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti lęšius, tai užtruks apie 20 min. Obuolį supjaustyti plonais gabaliukais. Sudėti lęšius į sviestu pateptą kepimo indą kartu su visais likusiais produktais ir išmaišyti. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 50 min.

INGREDIENTAI: 6 kilogramai baklažanų 300 gramų česnakų 2 valgomieji šaukštai juodųjų pipirų 300 gramų krapų 150 gramų paprikų 150 gramų paprikų (aštri) 300 gramų petražolių 3 vienetai kiaušinių (baltymai) 2 valgomieji šaukštai acto 2 litrai vandens 6 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves smulkiai supjaustyti, žalumynus taip pat susmulkinti. Baklažanus sumaišyti su plaktais baltymais ir pakepinti aliejuje.

INGREDIENTAI: 50 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų kopūstų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek acto 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 200 gramų burokėlių 10 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: 2 valandas mirkyti grybai tame pačiame vandenyje, pridėjus smulkiai supjaustyto pomidoro, pomidorų padažo, acto, pipirų, lauro lapelio, supja...

INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 10 vienetų juodųjų pipirų šiek tiek krapų 5 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 100 gramų acto 50 gramų druskos 2.5 kilogramo grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytus grybus pavirkite 15 min., iškoškite ir sudėkite į stiklainius. Morkas supjaustykite. Užvirkite 0,5 litro vandens, sudėkite i jį morkas, druską, cukrų, pipirus, lauro lapus ir virkite 5 min.

INGREDIENTAI: 600 gramų baklažanų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 60 mililitrų alyvuogių aliejaus 600 mililitrų pomidorų sulčių 200 gramų pievagrybių 1 arbatinis šaukštelis druskos 12 gramų želatinos 600 gramų cukinijos 30 mililitrų žaliųjų citrinų (sultys) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustyti išilgai 0,5 cm pločio juostelėmis. Sudėti jas į skardą, apšlakstyti aliejumi ir pasūdyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek grietinėlės šiek tiek žalumynų 4 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių PARUOŠIMO BŪDAS: Avižiniai dribsniai supilami į pasūdytą vandenį ir užvirinami. Jei norima, įberiama prieskoninių žalumynų. Kai dribsniai suminkštėja, košė išverčiama į pašildytą lėkštę, apipilama grietine arba kondensuotu pienu ir apibarstoma cukrumi.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 1 vienetas obuolių (didelis) 1 vienetas jogurto (mažas indelis) 2 vienetai kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolį smulkiai supjaustiti ir visus vaisius taip pat supjaustyti. Viską sudėti į dubenį, užpilti jogurtu ir sumaišyti. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus (400-500) 1 kilogramas erškėtrožių (uogos) PARUOŠIMO BŪDAS: Erškėtuoges išdarinėti ir perplauti keliskart, pakeičiant vandenį. Po to sumalti, ir apiberti cukrumi. Taip laikyti per naktį, kol atsiras sirupo. Virti ant nedidelės ugnies nuolat maišant apie 30 - 40 min. Jei trūksta, dar įberti cukraus. Dar karštas sudėti į stiklainiukius. Labai geras daiktas žiemą, kai skauda gerklytę. Pasidarykit arbatytės.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai lazdyno reišutų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 200 gramų juodos duonos (ruginė) 6 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Riešutai sutrinami. Duona suraikoma plonomis riekelėmis, aptepama sviestu ir padžiovinama orkaitėje. Pienas užvirinamas. Į jį supilami su cukrumi išsukti tryniai. Pavirinama. Sriuba pilama ant džiovintos duonos.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek krapų 3 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 300 gramų grietinės 1 kilogramas cukinijos 1 valgomasis šaukštas kario PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas supjaustyti stambiais kubeliais, svogūnus - pusžiedžiais. Supjaustytas daržoves sudėti į gilią skardą, aplieti aliejumi, sudėti sviestą, suberti karį.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bandelių 1 vienetas pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai konservuotų kukurūzų 3 valgomieji šaukštai grietinės 2 riekės čederio sūriu 1 sauja svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir svogūnų laiškus susmulkinti, išmaišyti su kukurūzais ir grietine. Bandelę perpauti perpus išilgai, ant puselių teptį anksčiau pasiruoštą masę. Ant viršaus uždėti supjaustyti sūrio.

INGREDIENTAI: 1 vienetas imbierų 3 valgomieji šaukštai medaus 500 mililitrų vandens 1 vienetas citrinų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kruopščiai nuplauti imbiero šaknį ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Citriną nuplauti ir taip pat supjaustyti. Į gilų indą sudėti imbierą, citriną ir užpilti verdančiu vandeniu. Tegu gėrimas pastovi. Tada įdėti medaus.

INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų (šviežias, smulkintas) 4 vienetai bulvių (saldžiosios) 1 česnakų 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų (+ 2 šaukštai padažui) 1.5 stiklinės pieno (nenugriebtas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 stiklinė sūris (Ricotta) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti pasūdytame vandenyje. Išvirtas bulves gerai sutrinti ir suminkyti su kiaušiniu, sūriu, baziliku bei miltais.

INGREDIENTAI: 40 gramų agurkų 80 gramų paprikų 40 gramų pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių 30 gramų grietinės 40 gramų ridikėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui jums reikės : smulkiai supjaustytų pomidorų, agurkų, ridikėlių, svogūnų, žalumynų, virto kiaušinio. Viską gerai išmaišome, pasūdome, apipilame aliejumi. Papriką prikemšame ir paliekame pusei valandos pastovėti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek cukraus 2 vienetai ridikėlių 1 vienetas kiaušinių (kietai virtas) 6 stiklinės kefyro (riebesnis) šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties (ar actas) 1 valgomasis šaukštas grietinės 300 gramų burokėlių (jauni, su lapais) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti supjaustyti burokėliai išverčiami mažame kiekyje parūgštinto vandens.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus (padažui) 1 kilogramas griežčių šiek tiek muskato 4 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (padažui) 300 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai sviesto (padažui) 100 gramų grietinės (padažui) 1 stiklinė razinų (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytą griežčių užmerkti 10-15 min. karštame vandenyje.

INGREDIENTAI: šiek tiek ananasų (konservuoti) šiek tiek apelsinų šiek tiek cukraus pudros (papuošimui) šiek tiek mandarinų šiek tiek medaus (skystas) šiek tiek melionų (medaus) šiek tiek melionų (žalias) šiek tiek obuolių šiek tiek razinų šiek tiek ananasų sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Melionus nulupame, supjaustome kubeliais ir sudedame į dubenį. Į tą patį dubenį sudedame supjaustytus obuolius, apelsinus ir skiltelėmis suskaidytus mandarinus.

INGREDIENTAI: 250 gramų pievagrybių 250 mililitrų pieno 250 mililitrų vištienos sultinys 120 mililitrų grietinės 0.5 vieneto porų 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 50 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Puode ištirpdyti sviestą, sudėti pjaustytus griežinėliais grybus, pjaustytą svogūną ir porą. Kepti apie 5 min., kol suminkštės.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 česnakų 1 vienetas salierų (šaknys) 1 sauja parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 0.5 stiklinės grietinės 4 stiklinės sultinio (vištienos) 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Zepterio ( arba Berghof) tipo puode pakaitiname aliejų, sudedame 1 cm dydžio kubeliais supjaustytą nuluptą saliero šaknį, 1 cm dydžio gabalėliais supjaustytą žiedinį kopūstą ir kepiname apie 3 minutes.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (3-4) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek baravykų (konservuoti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (daržovių ir mėsos) šiek tiek daržovių PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį suberti supjaustytas kubeliais bulves ir grybus, morką ir svogūną supjaustyti smulkiai ir pakepinti keptuvėje, pakepintas morkas ir svogūnus suberti į...

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 3 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek prieskonių (Knorr graikiško salotų padažo) 1 stiklinė ridikėlių (marinuoti) 0.5 vieneto pekino kopūstų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite pekino kopūstą, nuluptą svogūną ir agurką. Morką nuskuskite ir sutarkuokite.

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės perlinių kruopų 3 vienetai morkų 1 sauja džiovintų grybų 1 pundelis petražolių 25 gramai kietojo sūrio 1 žiupsnelis druskos Kepimui: šiek tiek sviesto Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintus grybus užpilti verdančiu vandeniu ir palikti išbrinkti.

INGREDIENTAI: 2 vienetai avokadų (prisirpę) 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 2 vienetai kiaušinių (virti) 200 gramų alyvuogių aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai acto (balzamiko) 400 gramų konservuotų kukurūzų šiek tiek druskos 2 vienetai brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi maždaug 4 porcijos. Verdame vandenyje ar ant garų brokolius. Po to brokolius ataušiname ir supjaustome.

INGREDIENTAI: 250 gramų abrikosų 2 vienetai apelsinų 250 gramų aviečių 2 valgomieji šaukštai medaus 1 valgomasis šaukštas migdolų (smulkinti) šiek tiek mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Abrikosus nuplikyti verdančiu vandeniu, nulupti, išimti kauliukus, supjaustyti skiltelėmis. Avietes nuplauti, nusausinti. Apelsinus nulupti, supjaustyti griežinėliais, tada dar per pusę, išimti sėklas. Migdolus orkaitėje pakepinti, kad pagelstų, atvėsinti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas citrinų 0.5 vieneto kopūstų šiek tiek krapų 1 vienetas pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai acto (obuolių) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą smulkiai supjaustome. Agurką, pomidorą ir citriną taip pat susmulkiname. Įdedame krapų. Užberiame druskos, pašlakstome aliejumi ir actu. Permaišome ir, palaikę šaldytuve bent pusvalandį, skanaujame.

INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo agurkų 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai česnakų (skiltelės) 3 vienetai juodųjų serbentų (lapai) 1 sauja krapų šiek tiek krienų (lapai) 3 vienetai vyšnių (lapai) 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į švarų 3 litrų stiklainį dėkite pusę kiekio krapų, česnakus, visus lapus ir sudėkite išplautus agurkus. Stiklainio viršuje, ant agurkų, sudėkite likusius krapus.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (smulkinti) 2 vienetai morkų (didesnės) 1 vienetas paprikų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 70 gramų svogūnų (laiškai) 400 gramų spagečių (makaronai) 300 gramų sūris šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių (tinka vištienos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuojame morkas ir sūrį burokine tarka.