druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Saida su sėlenom
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 1 arbatinis šaukštelis druskos 100 gramų aliejaus 4 valgomieji šaukštai sėlenų (maltos linų) 500 gramų saidos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytą, supjaustytą žuvį ištrinti mišiniu, pagamintu iš sojos padažo, 1 citrinos sulčių, druskos, pipirų, lapelių. Pavilgyti kiaušinio plakinyje, apvolioti sėlenomis ir kepti aliejuje.
Receptas. Vištiena, troškinta aluje
INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek rozmarino 1 kilogramas vištienos blauzdelių 500 mililitrų alaus (tamsus) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną įtrinkite prieskonių mišiniu, užpilkite alumi ir marinuokite apie 1-2 valandas. Po to sudėkite vištieną į kepimo formą. Į kepimo formą, šalia vištienos, sudėkite supjaustytas citrinas, smulkintą rozmarino šakelę.
Receptas. Naminis karkos vyniotinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek rozmarino 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek druskos (Mėsą minkštinanti druska) 1 vienetas kiaulės karkos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą, nupjauti nuo kaulo, kad būtų vientisas gabalas, gyslas išrinkti. Ištrinti mėsą minkštinančia druska, maltais lauro lapeliais, pipirais bei rozmarinais. Stipriai suvynioti į marlę ir surišti.
Receptas. Trapios tešlos sausainiai su spanguolėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (apibarstymui) 140 gramų cukraus šiek tiek spanguolių (džiovintos) šiek tiek vanilės 245 gramai kvietinių miltų šiek tiek druskos 275 gramai sviesto (kambario temperatūros) 145 gramai kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą išsukti su cukrumi iki purumo. Persijoti miltus su kukurūzų miltais, įmaišyti į sviesto masę, įberti druskos ir vanilės esenciją. Sudėti pjaustytas spanguoles ir gerai išmaišyti.
Receptas. Česnakinės bandelės
INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus (tešlai) 8 česnakų (įdarui) 1 vienetas kiaušinių (aptepimui) 400 gramų kvietinių miltų (tešlai) 1 valgomasis šaukštas pieno (aptepimui) 250 mililitrų pieno (tešlai) 0.5 valgomojo šaukšto druskos (tešlai) 60 gramų sviesto (įdarui) 30 gramų sviesto (tešlai) 4 gramai mielių (sausos, tešlai) šiek tiek provanso žolelių (įdarui) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Marinuoti agurkai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek česnakų 4 vienetai gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliai) šiek tiek krapų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 0.5 stiklinės acto 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos (su kaupu) 4 vienetai kvapiųjų pipirų (žirneliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuplaukite, sudėkite į stiklainius. Užpilkite iš likusių ingredientų išvirtu, neverdančiu marinatu.
Receptas. Pyragas su varške ir persikais
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 4 valgomieji šaukštai kakavos 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 400 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 1 skardinė konservuotų persikų puselių; 500 g varškės; 100 g cukraus; 3 tryniai; 100 ml grietinės; keli lašai vanilės esencijos ar vanilinio cukraus pakelis. Pagrindui skirtus miltus, cukrų, kakavos miltelius ir druską išmaišyti.
Receptas. Majoneze marinuota vištiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas garstyčių 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 500 gramų vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Į majonezą įmaišome garstyčias. Vištieną apibarstome druska ir pipirais. Po to vištos kulšeles sudedame į majonezo ir garstyčių mišinį. Gerai vištiena išsimarinuoja per 12 h. Kepame ant laužo.
Receptas. Paukštienos šaltiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų (Pjaustytos juostelėmis) 500 gramų vištos filė (virta, pjaustyta gabaliukais) 1 kiaušinių (stambiai pjaustytas) šiek tiek druskos 5 stiklinės sultinio (paukštienos) 3 valgomieji šaukštai želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Paukštieną supjaustyti ir išvirti.
Receptas. Lazanija su grybais
INGREDIENTAI: 200 gramų kiaulienos (faršas) 2 svogūnų 1 morkų 2 pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos šiek tiek pipirai (juodi) šiek tiek druskos 2 laurų lapų (lapai) 4 valgomieji šaukštai vandens 200 gramų grybų 100 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek lazanijos lakštų ((lakštai)) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grietinėje troškintas kopūstas
INGREDIENTAI: 600 gramų kopūstų (šviežūs) šiek tiek krapų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 130 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir apiplikykite pasūdytu verdančiu vandeniu, išlydykite sviestą. Į didesnį puodą dėkite kopūstus, pilkite grietinę, lydytą sviestą, pagal skonį įberkite druskos, uždenkite dangčiu ir troškinkite. Išvirus viską pabarstykite krapais.
Receptas. Pusryčių blyneliai
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 200 mililitrų cukraus 600 mililitrų kefyro 800 mililitrų miltai 2 arbatiniai šaukšteliai sodos 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį įmušam kiaušinius, beriam druskos, supilam cukrų, pilam kefyro, beriam miltus ir išmaišom tešlą. Kepam ant ištirpinto sviesto apverčiant blynus. Skanaus.
Receptas. Žemaičių virtų bulvių sklindis su plaučių įdaru
INGREDIENTAI: 110 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 7 gramai krakmolo šiek tiek morkų 15 gramų svogūnų 65 gramai kiaulienos (plaučiai) 0.5 vieneto kiaušinių šiek tiek druskos 10 gramų sviesto šiek tiek prieskonių šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 1 porcija. Plaučius išvirti pasūdytame vandenyje su svogūnais, morkomis ir aromatinėmis žolelėmis.
Receptas. Kepenėlių šašlykas su šparaginėmis pupelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek pomidorų pastos (marinuoti) 1 vienetas svogūnų 200 gramų vištienos kepenėlių šiek tiek makaronų šiek tiek pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 200 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkytas vandenyje vištų kepenėles apkepame su supjaustytais svogūnais, bei prieskoniais. Šparagines pupeles išverdame vandenyje su druska, cukrumi.
Receptas. Vienuoliškai po tešlos kepure troškinta stirniena
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai morkų 4 vienetai pastarnokų (ar petražolių šaknys) 4 vienetai svogūnų 200 gramų baravykų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 20 vienetų kadagio uogų 800 gramų stirnienos (ar veršiena) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlos kepurei papildomai reiks: 2 stiklines miltų, 100 g grietinės, 2 kiaušinių, 2 šaukštų sviesto, druskos.
Receptas. Vištiena su ryžiais ir šaldytom daržovėm
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas ryžių (pakeliuose) 500 gramų vištos filė šiek tiek kvietinių miltų (juos dėsim ant sviesto) šiek tiek majonezo 150 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimo formai patepti) šiek tiek daržovių (šaldytos: brokoliai, morkos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite vištieną kubeliais.
Receptas. Daržovių salotos su feta rutuliukais
INGREDIENTAI: 200 gramų agurkų 10 vienetų alyvuogių (be kauliukų) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų paprikų 200 gramų pomidorų pastos 200 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) 1 sauja žalumynų (krapai, petražolės ir pan.) 1 arbatinis šaukštelis žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, agurkus, paprikas susmulkinkite kubeliais ar juostelėmis.
Receptas. Aguročiai su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės 600 gramų aguročių 150 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti aguročiai perpjaunami pusiau, išskobus dalį minkštimo su sėklomis apvirinami pasūdytame vandenyje.
Receptas. Farširuota paprika
INGREDIENTAI: 6 vienetai paprikų 500 gramų mesos (faršas) 1 stiklinė ryžių 1 pundelis svogūnų laiškų 1 pundelis petražolių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė grietinėlės 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošti faršą - sumaišyti su prieskoniais ir žalumynais. Ryžius išvirti ir sudėtii į faršą. Papriką išvalyti nuo sėklų. Prikimšti faršu.
Receptas. Žąsų kepenėlių šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų svogūnų 200 gramų kiaulės lašinių 0.5 stiklinės taukų (riebalų) (tirpinti) 800 gramų žąsienos (kepenėlės) šiek tiek druskos 500 gramų grybų (galvutės, šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėlės nuplaunamos, nusausinamos, didesni gabalai perpjaunami pusiau. Svogūnai ir lašiniukai supjaustomi plokščiais gabaliukais. Ant iešmelio smeigiama pakaitomis kepenėlių, lašiniukų, svogūnų, grybų.
Receptas. Triušienos vyniotinis
INGREDIENTAI: 2 gabalai triušienos 150 gramų kiaulienos (malta) 50 gramų lašinių šiek tiek prieskonių (mėsai) 2 stiklinės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Triušienos gabaliukus (geriausia šlauneles) atskirti nuo kaulo. Barstyti prieskoniais, druska,pipirais,smulkintu česnaku. Maltą mėsą paruošti - berti prieskonių, papirinti, išminkyti.
Receptas. Orkaitėje keptas omletas su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja kukurūzų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas porų 5 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 0.5 stiklinės cukinijos (pjaustyta kubeliais) 1 sauja sparaginių pupelių (smulkintos) šiek tiek raudonėlių 3 valgomieji šaukštai varškės sūrio (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite česnaką, porą, nuskustą bei sutarkuotą morką, cukiniją bei papriką (be sė...
Receptas. Kebabai ant iešmo
INGREDIENTAI: 400 gramų jautienos 400 gūželių ėrienos 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodieji) 50 gramų miltai 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 1 vienetas svogūnų (smulkiai pjaustytas ar tarkuotas (tiks ir sauja svogūnų laiškų)) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišykite su druska, pipirais ir paprikos milteliais.
Receptas. Padažas rūkytai arba sūdytai lašišai
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų (smulkinti) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek garstyčių padažo (vidutinio aštrumo) PARUOŠIMO BŪDAS: Grietinėlę išplakti iki tol kol laikys forma išdrėbus šaukštu ant lėkštės. Įmaišyti likusius ingridientus pagal skonį. Aš šį padažą stengiuosi sunaudoti tą pačią dieną. Jei liko kitai dienai jis greičiausia bus per skystas. Bet paplakus galima tai ištaisyti. Autorius: Šarūnas dromdrom.
Receptas. Sausainiai „Gėlytės“
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus pudros 80 gramų margarino šiek tiek persikų šiek tiek slyvų 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 500 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 3/4 stiklinės grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kvietiniai miltai sumaišomi su cukraus pudra, druska ir kepimo milteliais. Kiaušiniai išplakami, sumaišomi su margarinu ir grietine. Sausi ingredientai sumaišomi su skysčių mišiniu.
Receptas. Troškinta lydeka
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas lydekų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta žuvis supjaustoma, pasūdoma, apibarstoma prieskoniais, pavoliojama miltuose, apkepinama aliejuje ir sudedama į puodą.
Receptas. Pietūs moliniame inde
INGREDIENTAI: 500 gramų pupelių 500 gramų bulvių 300 gramų kiaulienos (nugarinė) 2 vienetai svogūnų 1 litras sultinio šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles mirkyti per nakt, o tada išvirti pasūdytame vandenyje. Kiaulieną supjaustyti nedideliais gabalėliais. Pagardinti druska, pipirais. Bulves nuskusti ir supjaustyti gabalėliais.
Receptas. Kepta kiauliena su raugintais kopūstais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek kmynų (smulkinti) 3 vienetai rozmarino (lapeliai) 2 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulienos (liesa) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 750 gramų raugintų kopūstų 2 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Šparaginių pupelių troškinys su dešra
Dešrą galima pakeisti vištiena ar kiauliena, dar moliūgo kartais dedu ar žiedinių kopūstų.
INGREDIENTAI: 1 litras sparaginių pupelių (virtos) 300 gramų servelato 1 vienetas cukinijos 1 vienetas svogūnų 100 gramų sūris 50 gramų sviesto 0.5 saujelės krapų 0.5 saujelės petražolių 0.5 saujelės bazilikų 0.5 saujelės salierų 1 valgomasis šaukštas druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų 1 žiupsnelis laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 45 ...
Receptas. Gardūs varškėčiai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus (įdarui) 4 valgomieji šaukštai cukraus (tešlai) 2 vienetai kiaušinių (baltymai, tešlai) 1 vienetas kiaušinių (tryniai, įdarui) 1 vienetas kiaušinių (tryniai, tešlai) 100 gramų kvietinių miltų (tešlai) 450 gramų varškės (pusriebė, tešlai) šiek tiek druskos (tešlai) 100 gramų grietinės (įdarui) 0.5 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių.
Receptas. Kūčiukai
INGREDIENTAI: 500 gramų miltai 200 mililitrų vandens (karštas) 2 valgomieji šaukštai aguonų 3 gramai sausų mielių 5 valgomieji šaukštai cukraus 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną pašildyti iki kambario temperatūros. Supilti cukrų ir sudėti mieles, ištrinti ir palikti kol sureaguos. Kitame dubenyje miltus išsijoti, sudėti druską ir aguonas - išmaišyti.
Receptas. Marinuotos šparaginės pupelės
INGREDIENTAI: Marinatui: 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 4 valgomieji šaukštai acto ( 9%) 4 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek pipirai (juodieji ir kvapnieji) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelių ankščių galiukus nupjaustome ir blanširuojame verdančiame pasūdytame vandenyje apie 5 min. ( 1 l vandens imame 1 valgomą šaukštą druskos).Po to išgriebiame kiaurasamčiu ir nardiname į šaltą vandenį.
Receptas. Kepta cukinija su sūriu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo 50 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų 2 vienetai cukinijos (jaunos) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas supjaustykite griežinėliais. Kadangi turėjau dvi jaunas, tai odelės nelupau, bet jei turit tik dideles, tai odą rekomenduoju nulupti.
Receptas. Kijevo kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai vištos filė 2 vienetai kiaušinių 100 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek petražolių šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustome išilgai ir atmušame, pabarstome druska ir pipirais. Į vidų dedame gabaliuką sviesto, sumaišyto su SANTA MARIA petražolėmis ir krapais. Susukame į kotletą.
Receptas. Citrininis gardėsis
Tai labai lengvai pagaminamas pyragas su nuostabiu citrinų skoniu ir kvapu. Kartais tobulam skoniui nebūtina įspūdinga išvaizda - net ir paprastutis pyragas gali būti pasakiško skonio. Tobulas vėsiam pavasario vakarui prie knygos ar gero filmo.
Receptas. Griežčių apkepas su mėsa
INGREDIENTAI: 600 gramų griežčių 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė grietinės 300 gramų mesos (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti ir nulupti griežčiai supjaustomi griežinėliais, pavoliojami miltuose ir pakepinami svieste. Virta mėsa sukapojama. Į ją pridedama svieste pakepintų svogūnų.
Receptas. Sumuštinukai su kiaušinių aptepu
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 2 vienetai pomidorų pastos 5 vienetai kiaušinių 1 vienetas batono 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustyti riekelėmis (jei norite minkštesnių sumuštinukų, naudokite forminę duoną), plonai patepti sviestu su prieskoniais ir keletą minučių skrudinti orkaitėje. Kai riekelės apskrunda, jas ištrinti česnakais.
Receptas. Jautienos troškinys su raugintais agurkais
INGREDIENTAI: 500 gramų jautienos 5 vienetai bulvių 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai agurkų (rauginti) 2 vienetai svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek petražolių (šviežios ar džiovintos) šiek tiek raudonėlių (švieži ar džiovinti) šiek tiek bazilikų (švieži ar džiovinti) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplauti, nusausinti ir supjaustyti juostelėmis.
Receptas. Marinuoti grybai su kmynais
INGREDIENTAI: 500 gramų grybų 2 valgomieji šaukštai acto 1 valgomasis šaukštas kmynų 500 mililitrų vandens 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1.5 arbatinio šaukštelio pipirai (malti, juodi) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoškite marinatą - vandenį ir actą supilkite į puodą, suberkite kmynus, druską ir pipirus. Užvirus sudėkite jau išvirtus grybus ir pavirkite dar 13-15 minučių.
Receptas. Lašišos kepsniai su bulvių ir špinatų garnyru
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (šviežios) 1 vienetas citrinų 1 sauja špinatų 2 vienetai lašišų (kepsniai) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves švariai nuplauname ir supjaustome kubeliais. Bulves 20 min. apverdame pasūdytame vandenyje. Lašišos kepsnius įtriname druska, dedame į 1 šaukštu aliejaus išteptą kepimo indą ir kepame apie 10-15 min. 240 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Receptas. Burokėlių salotos su majonezu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas majonezo šiek tiek druskos 4 vienetai burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuoti burokėlius. Į burokėlių masę įberti druskos ir pipiru. Sutraiškyti česnakus. Po to įdėti šaukštą majonezo ir viską gerai išmaišyti.
Receptas. Gardūs blyneliai
INGREDIENTAI: 350 gramų miltai 200 mililitrų pieno 4 vienetai kiaušinių 50 gramų cukraus 50 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Šluotele išplakame kiaušinius su druska, cukrumi, vaniliniu cukrumi. Beriame miltus, gerai išmaišome, kad neliktų gumuliukų, pilame pieną. Kad blynai nesviltų pilame tirpinto sviesto.
Receptas. Lavašas su varške, totoriška lašiša bei daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas lavašo (didelis) 100 gramų lašišų (ZIGMO totoriška) 200 gramų varškės (riebi) 30 gramų kopūstų (jūros, džiovinti) 2 vienetai agurkų (švieži, ilgavaisiai) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų (smulkinti) 1 žiupsnelis druskos šiek tiek levandų (smulkintos) šiek tiek gelsvių (smulkintos) Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Apkeptos bulvės su kmynais
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių šiek tiek kmynų šiek tiek druskos šiek tiek čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves gerai nuplauname ir supjaustome gabaliukais. Pabarstome druska ir SANTA MARIA čiobreliais pagal skonį. Dedame kepti į įkaitintą keptuvę, kurioje įpilta aliejaus. Kepame bulves ir vartome, kad apkeptų visos bulvių pusės. Į pabaigą bulves pabarstome kmynais.
Receptas. Jautienos kepsnelis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 1 kilogramas jautienos (nugarinė) 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite druską su pipirais ir įtrinkite jautienos kepsnius prieskoniais. Kepsnius apipilkite aliejumi ir šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Laikykite šaltai apie 8 valandas. Kepkite virš kartų žarijų apie 25 minutes.
Receptas. Užkandžiai su varške ir saulėje džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos šaukštelių (užkandžių) 100 gramų varškės 1 saujelė krapų 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 50 gramų pomidorų pastos (saulėje džiovinti ) 20 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Sūdyti krapai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas krapų 200 gramų druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Krapai nuplaunami ir nusausinami. Nuo krapų stiebų nuskinami žali lapeliai, sudedami sluoksniais į stiklainius, storai pabarstant druska, ir gerai suspaudžiami. Nedėkite krapų iki pat stiklainio viršaus, palikite kelių centimetrų tarpą. Stiklainiai uždengiami plastmasiniais dangteliais. Laikomi rūsyje ar šaldytuve 0-4 laipsnių temperatūroje.
Receptas. Aguročių salotos
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis krapų (smulkinti) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 vienetas aguročių (nedidelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurotis nuvalomas, nulupamas, išskobiamos sėklos, stambiai sutarkuojamas, svogūnas smulkiai supjaustomas. Viskas sumaišoma, pagardinama.
Receptas. Lašišos tartaras su avokadu ir laimu, patiekiamas su juodaisiais ryžiais
INGREDIENTAI: 500 gramų lašišų (šviežia) 400 gramų ryžių (juodieji) 400 gramų avokadų 4 vienetai žaliųjų citrinų šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai vasabio šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Juoduosius ryžius išvirti, perplauti šaltu vandeniu, nusausinti ir palikti atvėsti.
Receptas. Maltos kiaulienos kepsniai su pievagrybiais ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų morkų (virtos) 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė džiūvesėlių 6 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 100 gramų brokolių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos faršą suminkiau su 1 kiaušiniu, susmulkintu svogūnu, virtomis morkomis, brokoliais, pievagrybiais, i...
