druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Patisonų blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 3 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 kilogramas patisonų (pertrinta masė) PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonus supiaustyti, išvirti ir pertrinti pro sietelį. Į pertrintą masę sudėti sviestą, cukrų, kiaušinius (baltymus išplakti su žiupsneliu druskos), sodą. Masę išmaišyti ir kepti kaip bulviniu blynelius.
Receptas. Vengriški pyragėliai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinių, cukraus, druskos, pieno ir vandens užminkoma tešla. Ji 0,5 val. palaikoma. Po to iš jos padaroma 12 pyragėlių, kurie iškepami keptuvėje. Iškeptus pyragėlius galima papuošti marmeladu, saldžia varške, grūstais riešutais arba kitais saldumynais.
Receptas. Vištų širdelių ir pievagrybių salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (rauginti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 0.5 arbatinio šaukštelio garstyčių 1 vienetas svogūnų 300 gramų vištienos širdelių 2 valgomieji šaukštai majonezo 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti vištų širdeles, supjaustyti išilgai per pusę ir kepti ant gerai įkaitintos keptuvės su trupučiu aliejaus.
Receptas. Sūrio lazdelės
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio paprikų (milteliai, tešlai) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 600 mililitrų kvietinių miltų (tešlai) 150 mililitrų majonezo (tešlai) 50 gramų sūris 100 gramų pieno (tešlai) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (kvapnioji, tešlai) 50 gramų sviesto (tešlai) 200 mililitrų grietinės (tešlai) 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (tešlai) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Žemaitiškas kugelis (plokštainis)
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių (didelės) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė pieno 200 gramų lašinių (spirgučiams) šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų ((smulkintas)) šiek tiek grietinės Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupkite, sutarkuokite, truputį nusunkite. Svogūną smulkinkite, lašinukus pjaustykite smulkiai ir viską pakepinkite keptuvėje. Pieną(apie stiklinę)užvirinkite ir užpilkite tarkius.
Receptas. Garuose virta lašiša su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų (riekelės) šiek tiek juodųjų pipirų 70 gramų morkų 250 gramų lašišų (filė) šiek tiek druskos 100 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą pasūdome, pabarstome pipirais ir dedame i garų puodo pirmąjį indą. Į antrąjį indą dedame morkas ir išskirstytą į žiedynus brokolį. Verdame 20-25 minutes. Išvirusią žuvį pašlakstome citrinos sultimis.
Receptas. Arbatinis keksas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių (malti) 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai sirupo (vyšnių) 0.5 arbatinio šaukštelio sodos (nugesinta) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė arbatos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į arbatą įmaišykit cukrų, kol ištirps. Išplakite kiaušinius su druska.
Receptas. Majonezo padažas
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek kalendrų šiek tiek krapų 5 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės (arba natūralus jogurtas) šiek tiek baltųjų pipirų 4 vienetai svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus, krapus, kalendrą. Česnaką sutrinkite. Majonezą sumaišykite su jogurtu ir smulkintais žalumynais bei česnaku.
Receptas. Jurgitos baltoji mišrainė
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (Marinuoti) 5 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) 100 gramų žirnių (Konservuoti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite kubeliais bulves, morkas, agurkus, kiaušinius, dėkite žirnelius, pasūdykite, papipirinkite, užpilkite majonezo, pamaišykite ir skanaukite. Skanaus.
Receptas. Pomidorų sriuba su vermišeliais
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto morkų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas makaronų (vermišeliai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvę supjaustyti nedideliais gabaliukais ir įmesti į verdantį vandenį. Po 10 min. įdėti vermišelius ir įberti druskos.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Moliūgai, įdaryti mėsa
INGREDIENTAI: 600 gramų moliūgų 60 gramų ryžių (virti) 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) šiek tiek sultinio 400 gramų mesos (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgai nulupami, supjaustomi skersai ir išilgai į 4 dalis, šaukštu išskobiamos sėklos. Tada jie pripildomi įdaro, sudedami į riebaluotą keptuvą, užpilami padažu ir 20—25 min.
Receptas. Bandelės su cinamonu
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus pudros 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 3 valgomieji šaukštai sviesto (ištirpintas) 1 pakelis mielių (sausos) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Kumpis su šparaginėmis pupelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų kiaulienos kumpio 3 vienetai kiaušinių 250 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) 750 gramų bulvyčių fry (arba pjaustytos) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 750 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelės ir kumpis smulkiai supjaustoma ir kartu su bulvėmis susluoksniuojama sviestu išteptoje formoje.
Receptas. Sūriu farširuoti pomidorai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų 2 česnakų 1 valgomasis šaukštas petražolių 6 vienetai pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus 6 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 400 gramų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinam orkaitę iki 220'C, nupjaunam pomidorų viršūnes ir išemam minkštimą, pabarstom į vidų pipirų, minkštimą ir visus kitus ingredientus pasmulkinam, sumaišom, farširuoj...
Receptas. Apskrudę vištos kulšelės
INGREDIENTAI: 3 česnakų 125 mililitrai medaus 1.5 valgomojo šaukšto garstyčių 30 mililitrų acto 20 mililitrų sojos padažo 1 arbatinis šaukštelis druskos 500 gramų vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatas: medų sumaišome su garstyčiomis, sutrintu česnaku, sojos padažu ir actu. Vištieną įtriname druska ir apipilame marintu. Palaikome šaldytuve apie 12-16 valandų. Kepame griliuje ar ant laužo, kol gražiai apskrunda.
Receptas. Makaronai su špinatais ir saulėje džiovintais pomodorais
Lengvai ir greitai paruošiamas patiekalas, tinkantis pietums ar vakarienei, o gražiai pateikus - drąsiai galite tiekti ant stalo netikėtai užklupus svečiams.
INGREDIENTAI: 150 gramų makaronų 0.5 vieneto svogūnų 50 gramų grietinėlės 40 gramų špinatų 4 vienetai saulėje džiovintų pomidorų 1 žiupsnelis petražolių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 arbatinis šaukštelis aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Receptas. Keksas su kumpiu ir kietuoju sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) 50 gramų slyvų (džiovintos) 250 gramų kvietinių miltų 150 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 50 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (žolelės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 100 gramų sūris (kietasis) 100 gramų kumpio PARUOŠIMO BŪDAS: Įmuškite 2 - 3 kiaušinius, berkite druskos, pipirų.
Receptas. Krūtinėlės užkandukai šoninėje
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 700 gramų vištos filė (tiks ir kalakutiena) 200 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (paukštienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Krūtinėlę supjaustyti nedideliais gabaliukais, įtrinti smulkintais česnakais, paukštienos prieskoniais. pipiriukais bei truputėliu druskos, kuo sūresnė šoninė, tuo mažiau druskos dėti.
Receptas. Salierų salotos su raugintais agurkais
INGREDIENTAI: 2 vienetai salierų 1 stiklinė majonezo 2 vienetai raugintų agurkų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Salierai išverdami pasūdytame vandenyje, ataušinami, nulupami ir supjaustomi plonais griežinėliais. Tiekiant užpilami majonezu ir apibarstomi smulkiai supjaustytais raugintais agurkais.
Receptas. Įdaryti kotletai
INGREDIENTAI: 1 kiaulienos 1 vienetas svogūnų šiek tiek sūris šiek tiek aliejaus šiek tiek kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į maltą mėsą įmušti kiaušinį, berti druskos, pipirų, sudėti sumaltą arba susmulkintą svogūną ir išmaišyti masę. Formuoti kukulius, suploti į vidurį dėti sūrio gabaliuką ir baigti formuoti kotletą.
Receptas. Grybai riešutų padaže
INGREDIENTAI: 2 česnakų 150 gramų graikinių riešutų 0.5 vieneto granatų šiek tiek kalendrų šiek tiek mairūnų 500 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sultinio (daržovių) šiek tiek ciberžolės 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius nuplauti ir pakepinti ant trupučio augalinio aliejaus iki tol, kol išgaruos skystis. Graikinius riešutus taip pat šiek tiek pakepinti ir, pakepinus, sumalti juos į miltelius.
Receptas. Šviežių grybų padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės sultinio (mėsos) 500 gramų grybų (švieži, virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkintas pakepintas svogūnas sumaišomas su virtais supjaustytais grybais, patroškinama. Svieste kepinami miltai, kol pagels, atskiedžiami šaltu sultiniu, užvirinama.
Receptas. Morengai su šokoladu
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių (baltymai) 200 gramų cukraus 100 gramų juodojo šokolado 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Baltymus išplaku su druska ir cukrumi, šokoladą sutarkuoju ir supilu į baltymų masę (truputėlį palieku papuošimui). Ant kepimo popieriaus dedu norimo dydžio morengus ir kepu 60 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 2 valandas. Skanaus.
Receptas. Kiaulienos išpjovos kepsneliai
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės išpjovos 300 gramų kiaulės šoninės (sūdyta, supjaustyta juostelėmis) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą supjaustyti 1,5-2cm storio griežinėliais, kiekvieną apsukti šoninės juostele ir verti ant iešmų. Pabarstyti pipirais iš abiejų pusių, jei šoninė silpnai sūdyta, kepsnelius galima šiek tiek pabarstyti druska. Kepti keptuvėje arba ant griliaus po 5-8 min iš abiejų pusių.
Receptas. Šviežių kopūstų ir pomidorų sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (nesmulkinti) šiek tiek kopūstų (pusė nedidelės galvos) šiek tiek laurų lapų (džiovinti lapeliai) 2 vienetai morkų 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek druskos 2.5 litro sultinio (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį sultinį sumetame kubeliais supjaustytas bulves ir morkas.
Receptas. Grybų troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 0.5 litro grybų ((šaldyti ar sūdyti, virti)) 2 vienetai morkų ((vidutinės, tarkuotos)) 2 vienetai svogūnų ( (smulkinti, vidutiniai)) šiek tiek prieskonių šiek tiek pomidorų padažo 200 gramų pupelių ( virtos ar konservuotos ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus, jei pjaustyti stambiai, truputį pasmulkinti.
Receptas. Sotusis apkepas
INGREDIENTAI: 300 gramų vištiena (file) 200 gramų grybų 150 gramų sūris (rusiškas) 2 vienetai svogūnų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 200 gramų grietinės (riebi) šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į riebalais pateptą kepimo indą sudėkite supjaustytą file gabaliukais ir pabarstykite juos druska, pipirais.
Receptas. Jautienos kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 800 gramų jautienos 3 vienetai kiaušinių (virti) 3 vienetai batono (riekelės) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu batonu, sudedami svieste pakepinti susmulkinti svogūnai, petražolių lapeliai, kapoti kiaušiniai, pri...
Receptas. Sūrio ir makaronų apkepas
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 50 mililitrų pieno 450 gramų makaronų 230 gramų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronai išverdami, nusunkiami ir sumaišomi su tirpintu sviestu. 2 kiaušinių tryniai išsukami su druska, įpilama pieno, suberiamas tarkuotas sūris ir sumaišoma su makaronais. Paskui lengvai įmaišomi išplakti kiaušinių baltymai.
Receptas. Aitriųjų čili pica
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas kiaušinių 125 gramai kvietinių miltų 3 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus 0.5 stiklinės pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 10 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: Čili pipiras 1 vnt. Pomidoras 1 vnt. Saliamio dešra 80 g. Fermentinis sūris 100 g. Pomidorų padažas truputį. Paprikos pusė. konservuoto jalapeno.
Receptas. Smulkinta vištienos krutinėlė
INGREDIENTAI: 1 vienetas vištiena ((file)) 200 majonezo 2 valgomieji šaukštai krakmolo 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos file susmulkinti ir sumaišyti su majonezu, sutrintais česnakais, krakmolu, druska ir pipirais. Kepti aliejuje.
Receptas. Bandelės su dešrelėmis ir pievagrybiais
INGREDIENTAI: 0.5 valgomojo šaukšto cukraus šiek tiek margarino šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (trynys) 250 gramų kvietinių miltų 2 vienetai dešrelių (pieniškos) 130 mililitrų pieno (kambario temperatūros) 3 vienetai pievagrybių (dideli) 30 gramų pieno šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto aliejaus šiek tiek prieskonių (picai/makaronams) 3.5 gramo mielių (sausos) PA...
Receptas. Rudens gerybių puokštė iš miško
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 200 gramų cukraus 1 pakelis margarino (arba sviestas) 0.5 skiltelės grietinės 1 pakelis vanilinio cukraus 0.5 valgomojo šaukšto sodos 3 skiltelės miltai 2 valgomieji šaukštai aguonų šiek tiek druskos 1 vienetas kiaušinių (baltymas) 1 skiltelė cukraus pudros 1 valgomasis šaukštas kakavos šiek tiek citrinos rūgšties Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Marinuoti ridikėliai
INGREDIENTAI: 15 vienetų ridikėlių 150 mililitrų vyno acto (raudono ) 100 gramų cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Inde sumaišyti actą, druską ir cukrų. Ridikėlius supjaustyti žiedeliais. Ridikėlius sudėti į marinatą, uždengti ir palaikyti 30 min. Tinka kaip garnyras prie mėsos ir paukštienos.
Receptas. Pomidorai be acto
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai druskos 3 litrai vandens 9 valgomieji šaukštai cukraus 1 pundelis petražolių 2 galvos česnakų 1 saujelė pipirai (žirneliais) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Į litrinius stiklainius sudėti petražolių, česnaką, pipirų žirneliais, pomidorus. Viska užpilti marinatų. Sterilizuoti 5 min. Užsukti dangtelius. Skanaus.
Receptas. Užkandžių keksiukai
INGREDIENTAI: 500 gramų sluoksniuotos tešlos (šaldyta) 200 gramų jogurto (natūralus) 2 kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų kumpio šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Atšildytą sluoksniuotą tešlą iškočioti plonai. Su aštriu peiliu ar formele išpjauti apskritimus. Apskritimus sudėti į riebalais išteptas keksų formeles.
Receptas. Vyniotinis su daržovių įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių 5 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną nuplauname, nusausiname bei perpjauname pusiau išilgai tik ne iki galo, atverčiame lyg knygą. Užklojame maistine plėvele ir išmušam kaip karbonadą.
Receptas. Užkanda su moliūgais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (stambiai malti) 300 gramų moliūgų 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą supjaustome juostelėmis ir pakepiname aliejuje. Išimame ant lėkštės, likusiame aliejuje pakepiname susmulkintą svogūną ir obuolį, įdedame pora skiltelių česnako (dėl skonio galima įdėti ir pomidoro). Apibarstome druska ir stambiai maltais pipirais. Labai skanu.
Receptas. Vištienos buchlama
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 600 gramų pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 1 vienetas vištiena (riebi) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 sauja žalumynų (petražolės, bazilikas, kalendros lapeliai (kinza)) 300 gramų sparaginių pupelių (ankštys) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti porcijomis, užpilti vandens tiek, kad būtų apsemta, užvirinti, nugriebti putas. Pusiau išvirti.
Receptas. Bulviniai blynai Mindaugui
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo bulvių 80 gramų kiaulės lašinių (su raumenuku) 2 vienetai kiaušinių 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Šiuos blynus valgys net tie, kurie seniau nemėgo bulvinių blynų. Pirmiausia reikia sutarkuoti bulves rankomis su tarka, burokine, smulkia puse.
Receptas. Rabarbarų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas morkų 3 vienetai rabarbarų (kotai) 20 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Rabarbarus nuplauname, nulupame ir supjaustome labai plonais griežinėliais. Morką smulkiai sutarkuojame ir sumaišome su rabarbarais, pagardiname cukrumi ir druska, užpilame grietinės ir apibarstome smulkiai supjaustytais svogūnų laiškais.
Receptas. Ryžių pudingas
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas porų 1 stiklinė ryžių 2 stiklinės žirnių (švieži) 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto šiek tiek prieskonių 50 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplaukite ryžius ir pavirkite 10 min. Nupilkite vandenį ir ryžius užpilkite pienu, įdėkite druskos ir maišydami virkite apie pusę valandos. Sudėkite cukrų, išplaktus kiaušinius ir išmaišykite.
Receptas. Tinginiai
INGREDIENTAI: 250 gramų bulvių (virtos) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių 400 gramų varškės šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Virtos bulvės sumalamos, sumaišomos su pertrinta varške, sudedami kiaušinių tryniai, išsukti su 3 šaukštais sviesto, suberiami miltai, krakmolas, sukrečiami išplakti baltymai.
Receptas. Raudongūžių kopūstų salotos su obuoliais
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (sultys) šiek tiek cukraus 400 gramų kopūstų (raudongūžiai) 2 vienetai obuolių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstai supjaustomi plonais šiaudeliais, obuoliai sutarkuojami burokine tarka, viskas sumaišoma, pagardinama. Šias salotas prieš tiekiant galima apibarstyti kietai virtu kapotu kiaušiniu.
Receptas. Salotos "Vasaros dvėlksmas"
INGREDIENTAI: 200 gramų pomidorų pastos (čeri) 100 gramų agurkų 50 gramų svogūnų laiškų 50 gramų cukinijos šiek tiek džiūvesėlių (malti) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek balzaminis actas šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti pusiau. Agurkus supjaustyti nedideliais kubeliais. Svogūnus - smulkiai. Cukiniją supjaustyti pailgai.
Receptas. Lengvo marinato šašlykai
INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 kilogramas kiaulienos 100 gramų majonezo 200 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ant kiaulienos gabaliukų sudedame smulkintas česnako skilteles, supilame pomidorų padažą ir majonezą. Išmaišome. Marinuojame 1 parą. Prieš kepant apibarstome druska. Mėsą sumauname ant iešmų ir kepame šašlykinėje, kol mėsa gražiai apskrunda iš visų pusių.
Receptas. Makaronų ir mėsos apkepas
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai paprikų 5 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 kilogramas makaronų 100 mililitrų grietinėlės 300 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kiaulienai) 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje ir nusunkę vande...
Receptas. Graikiškai pagaminti raudonieji gūžiniai kopūstai
INGREDIENTAI: 2 česnakų 400 gramų kopūstų (raudonieji gūžiniai) 50 gramų paprikų 100 gramų žirnių (žalieji) 100 gramų dešros šiek tiek druskos 40 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome kopūstus juostelėmis, šiek tiek patroškiname, kad suminkštėtų, riebaluose su supjaustyta dešra, česnaku, paprika, žirneliais. Viską pasūdome ir patiekiame su žaliomis salotomis.
Receptas. Daniški dešrelių rageliai „Polse horn“
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 50 gramų margarino 1 vienetas kiaušinių (trynys) 350 gramų kvietinių miltų 8 vienetai dešrelių (dešrainiams) 1 stiklinė pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 35 gramai mielių 1.5 valgomojo šaukšto pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi 16 vienetų. Mieles sutrupinti į indą. Pieną pašildyti ir sumaišyti su mielėmis. Ištirpinti sviestą ir supilti į pieną, berti cukrų ir druską, dėti trynį. Išmaišyti.
Receptas. Namuose gaminta pica
INGREDIENTAI: 150 mililitrų pieno 1 vienetas kiaušinių 8 gramai šlapių mielių šiek tiek miltai 5 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 žiupsnelis druskos 150 gramų dešros 150 gramų sūris 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 1 skiltelė česnakų 4 arbatiniai šaukšteliai prieskonių picai 1 valgomasis šaukštas vandens Paruošimo laikas: Apie 20 min.
