druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Keksiukai su vanilinių ledų įdaru ir apelsinine glazūra
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai apelsinų (žievelė, tarkuota) 2 stiklinės cukraus pudros 3/4 stiklinės cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) 2 vienetai kiaušinių 1 ir 1/3 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės apelsinų sulčių (šviežios, + 4 šaukštai) 2 stiklinės ledų (vaniliniai) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 stiklinės aliejaus (augalinis) 1/4 stiklinės sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUO...
Receptas. Sūrio keksiukai
INGREDIENTAI: 0.5 gramo garstyčių (milteliai) 1 vienetas kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 125 mililitrai pieno 50 gramų jogurto 100 gramų pieno (arba kietasis) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis mielių (sausos) 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas padažo (saldžiarūgštis) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 180 - 200 °C temperatūros.
Receptas. Įdaryti maltinukai
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek juodųjų pipirų (malti, įdarui) 1 vienetas morkų (įdarui) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas svogūnų (įdarui) 250 gramų kiaulės faršo 250 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (kietai virti, įdarui) šiek tiek kvietinių miltų 200 gramų batono 500 mililitrų pieno 50 gramų pieno (įdarui) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (įdarui) šiek ti...
Receptas. Vasariškos salotos
INGREDIENTAI: 1 agurkų 1 vienetas citrinų 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 vienetas morkų 1 vienetas obuolių šiek tiek petražolių 30 gramų salierų (žalioji dalis) 4 vienetai slyvų 40 gramų vyšnių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Morką nuskusti, supjaustyti šiaudeliais. Agurką nuplauti, supjaustyti griežinėliais. Obuoliams išimti viduriukus, slyvoms kauliukus, supjaustyti riekelėmis. Vyšnioms išimti kauliukus.
Receptas. Marinuoti vynuoginiai pomidorai su čiobreliais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas pomidorų pastos (vyšniniai) 50 gramų čiobrelių 150 mililitrų acto 1 litras vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 2 valgomieji šaukštai cukraus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatą gaminkite iš acto, vandens, druskos ir cukraus. Viską sudėję į puodą, ant vidutinės ugnies virkite keletą minučių. Pomidorus sudėkite į stiklainius, įkišdami po šakelę čiobrelių.
Receptas. Ėrienos šašlykai
INGREDIENTAI: 3 česnakų 2 vienetai svogūnų 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 2 valgomieji šaukštai žalumynų 1 kilogramas ėrienos PARUOŠIMO BŪDAS: Ėrienos mėsą supjaustome kubeliais. Ant mėsos sudedame žalumynus (susmulkintus), sutrintas česanko skilteles, žiedais supjaustytus svogūnus ir suberiame druską. Viską išmaišome ir palaikome šaldytuve ~4 valandas. Kepame ant žarijų, šašlykinėje.
Receptas. Apskrudus vištytė
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 8 vienetai vištienos blauzdelių (ar sparneliai) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 5 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sutriname česnaką. Aliejų sumaišome su sojos padažu ir įmaišome cukrų, druską ir pipirus. Galiausiai įmaišome sutrintas česnako skilteles.
Receptas. Kokteilis „Kanibalo pusryčiai“
INGREDIENTAI: 1 citrinų (žalios) 1 vienetas vyšnių 125 mililitrai pomidorų sulčių 50 mililitrų degtinės 3 vienetai ledukų 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 0.5 arbatinio šaukštelio tabasko padažo 50 mililitrų kampario PARUOŠIMO BŪDAS: Stiklinės kraštus ištrinkite citrinos sultimis ir pavoliokite druskoje. Tuomet į stiklinę įberkite ledukus. Ant ledukų supilkite kamparį, degtinę, tabasko padažą ir pomidorų sultis. Papuoškite stiklinę vyšnia.
Receptas. Kepta žąsis su obuoliais
INGREDIENTAI: šiek tiek kmynų 10 vienetų obuolių šiek tiek petražolių 1 vienetas žąsienos šiek tiek druskos 1 stiklinė sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta žąsis įtrinamą druska, kmynais, surišama, dedama į keptuvą, užpilama puse stiklinės sultinio ir kepama palaistant 2 val. Paukščiui suminkštėjus, aplink jį sudedami nuplauti, nusausinti obuoliai. Iškepta ir atvėsusi žąsis supjaustoma, aplinkui sudedami obuoliai. Puošiama petražolių lapeliais.
Receptas. Šokoladas su zefyrais
INGREDIENTAI: 2 stiklinės cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilės 1 stiklinė grietinėlės 360 gramų juodojo šokolado 1 arbatinis šaukštelis druskos 6 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek pabarstukų 3.5 stiklinės zefyrų PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į puodą cukrų, druską, sviestą, grietinėlę ir zefyrus. Virti apie 5 min. virš vidutinės ugnies, kol zefyrai ir sviestas pradeda tirpti. Kai zefyrai ištirpsta, pavirti mišinį dar apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Koldūnai su salierais ir padažu
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 1 valgomasis šaukštas petražolių (kapotos) 300 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse) 60 gramų salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 250 gramų jautienos faršo 3 vienetai kiaušinių (+ 4 tryniai ir +1 baltymas) 300 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai baltojo vyno šiek tiek druskos 30 gramų sviesto ...
Receptas. Traškūs vafliukai
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 5 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai grietinėlės (arba jogurtas (kefyras)) šiek tiek druskos 150 gramų sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius gerai išplakti ir sudėti likusius komponentus, gerai išmaišyti tešlą. Tešla turi būti skystoka. Jei reikia galima pridėti jogurto, grietinės ar kefyro. Kepti vaflinėje. Skanaus.
Receptas. Gaivios šviežių kopūstų ir obuolių salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (trumpavaisiai) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 0.5 vieneto kopūstų (nedidelis) 2 vienetai obuolių (rūgštoki) 1 valgomasis šaukštas acto (obuolių) 2 valgomieji šaukštai majonezo (salotoms) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą smulkiai supjaustome. Obuolius nuplauname, išimame sėklalizdžius ir sutarkuojame burokine tarka. Nuplautą agurką taip pat sutarkuojame.
Receptas. Keptas, įdarytas paršelis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek muskato (maltas) šiek tiek kiaulienos (plaučiai) šiek tiek kiaulės kepenų šiek tiek kiaulienos inkstų 300 gramų veršienos 2 vienetai kiaušinių 100 gramų džiūvesėlių (piene mirkyti) šiek tiek druskos 200 gramų sviesto (+ 1 šaukštas) šiek tiek prieskonių 1 vienetas paršelio šiek tiek kiaulienos širdžių PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtą ir švariai nuplautą paršelį iš vidaus įtri...
Receptas. Grietinėlės sūrio užtepėlė su ZIGMO lašišos file
INGREDIENTAI: 150 gramų zigmo sūdytos lašišos filė 200 gramų grietinėlės sūrio 4 valgomieji šaukštai jogurto 0.5 vieneto žaliųjų citrinų sulčių 1 valgomasis šaukštas čiobrelių 1 vienetas prancūziškas batonas šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos filė be odos susmulkinkite labai mažais gabaliukais.
Receptas. Studentiški pietūs
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (džiovinti) 6 vienetai kiaušinių 6 vienetai dešrelių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Griežinėliais supjaustome svogūno galvą ir pieniškas dešrelės, pabarstome prieskoniais, sudedame į įkaitintą aliejų ir truputį pakepiname.
Receptas. Irenos žalioji vegeta
Vegeta iš žalių daržovių. Laikyti šaldytuve, o ne šaldiklyje. Tinka dėti į sriubas, salotas, mėsos ir žuvies patiekalus, į padažus taip pat galima užsidėti ant duonos sviesto ir užsidėti vegetos!
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo morkų 1.5 kilogramo pomidorų pastos 1 kilogramas svogūnų 400 gramų druskos 200 gramų paprikų 50 gramų krapų 0.5 arbatinio šaukštelio malti juodieji pipirai 0.5 arbatinio šaukštelio malti lauro lapai 1 žiupsnelis bazilikų 1 ži...
Receptas. Užpilta figūrinė paprika su vyšniniais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 1 vienetas česnakų šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 3 kilogramai paprikų šiek tiek petražolių šiek tiek pomidorų pastos 6 stiklinės vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos rūgšties šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Tikiu daugumai iš jūsų dar neteko matyti štai tokios mažos paprikos.
Receptas. Šalta daržovių sriuba ispaniškai
INGREDIENTAI: 100 gramų agurkų šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (malta) šiek tiek petražolių 600 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 100 gramų batono 1 valgomasis šaukštas acto 130 gramų majonezo šiek tiek ledukų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną užmerkti vandenyje, po to nuspausti. Pomidorus nuplikyti, nulupti odelę. Pusę pomidorų sumaišyti su batonu, ir pertrinti per sietelį.
Receptas. Mieliniai blyneliai užgavėnėms
INGREDIENTAI: 1 litras pieno 2 stiklinės miltai 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai cukraus 8 gramai sausų mielių 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles sumaišykite su 1 v. šaukštu cukraus, užpilkite šiltu pienu, supilkite paplaktus kiaušinius, likusius 2 v. šaukštus cukraus, viską išmaišykite. Suberkite išbrinkintas razinas. Maišant berkite miltus, tešla turi būti grietinės tirštumo.
Receptas. Pica su saliamiu
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 3 arbatiniai šaukšteliai aliejaus 20 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: Alyvuogių be kaulų 8 vnt. Pievagrybių 50 g. Pomidorų 2 vnt. Saliami dešros 100 g. Tarkuoto ferm. sūrio 100 g. Aliejaus 2 a.š. Oregano prieskonio truputį Druskos pagal skonį.
Receptas. Cukinijų pyragėliai su faršu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 200 gramų jautienos faršo 6 arbatiniai šaukšteliai majonezo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 vienetas cukinijos (didel) 50 gramų sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą pasūdyti, įberti pipirų ir išmaišyti (galima įdėti grybų, svogūnų ar paprikos). Cukiniją nulupti, supjaustyti į 6 dalis ir aštriu peiliuku išpjauti vidurį. Pomidorus supjaustyti 6 žiedais.
Receptas. Švelni pievagrybių ir svogūnų sriubytė
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (nedidelės) 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 2 vienetai svogūnų (dideli) šiek tiek kvietinių miltų 400 gramų pievagrybių 100 gramų grietinėlės šiek tiek druskos 20 gramų sviesto 2 vienetai sultinio (kubeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoštus pievagrybius supjaustau skersai, gražiais plokščiais gabalėliais. Svarbu ne per plonais, nes kepant jie susitraukia.
Receptas. Padažas „Žaluma“
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas peletrūno 0.5 saujos krapų 1 sauja petražolių 3 vienetai kiaušinių (virtus) 100 mililitrų majonezo 2 valgomieji šaukštai jogurto (natūralus) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo 2 saujos svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnų laiškus, petražoles ir krapus susmulkinti.
Receptas. Jevgenijaus Šuklino čempionų salotos
INGREDIENTAI: 1 sauja graikinių riešutų 0.5 arbatinio šaukštelio imbierų (tarkuotas, užpilui) šiek tiek juodųjų pipirų (užpilui) 1 arbatinis šaukštelis medaus (skystas, užpilui) 1 vienetas obuolių (dideli) šiek tiek petražolių (papuošimui) 100 gramų vištos filė (arba kalakutienos kumpis) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (užpilui) 1 arbatinis šaukštelis acto (balto vyno, užpilui) 200 gramų varškės (grūdėta) šiek tiek druskos (užpilui)...
Receptas. Žuvies tortas su šaltai rūkyta lašišos file
INGREDIENTAI: 3 vienetai tešlos ((Napaleono lakštai)) 400 gramų lašišų ( šaltai rūkyta file) 200 gramų grietinės 200 gramų majonezo 4 skiltelės česnakų šiek tiek druskos 100 gramų žalumynų ((įvairūs)) 100 gramų džiūvesėlių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Grietinę sumaišome su majonezu, pagardiname druska, išspaudžiame česnaką. Viską išmaišome. Žalumynus smulkiai supjaustome. Paimam atidaroma formą.
Receptas. Žagarėliai - auselės
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 1 arbatinis šaukštelis cukraus 4 vienetai kiaušinių (tryniai) 2.5 stiklinės kvietinių miltų 200 gramų grietinėlės (16%) 2 valgomieji šaukštai brendžio šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišome su grietine, kiaušinių tryniais, druska ir brendžiu. Minkome tešlą, jei tešla lipma prie rankų, dar dedame miltų.
Receptas. Kiaulienos šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų 700 gramų kiaulienos 4 valgomieji šaukštai acto 2 stiklinės vandens 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek prieskonių (įvairūs mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma 3x3 cm dydžio, 5 cm storio gabaliukais, sudedama į indą, užpilama marinatu ir išmaišoma kartu su pjaustytais svogūnais. Marinatas pagaminamas iš vandens, acto, pipirų, prieskonių, druskos.
Receptas. Oranžinė sriuba su džiovintais šaltalankiais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 2 vienetai bulvių šiek tiek česnakų (laiškiniai, džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis kmynų šiek tiek laurų lapų (malti lapai) 500 gramų moliūgų (nuluptas, be minkštimo) 2 vienetai morkų šiek tiek obuolių (antaninis ar kitoks, ketvirtadalis) 1 vienetas paprikų (oranžinė) 0.5 arbatinio šaukštelio paprikų (saldžioji, milteliai) šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pas...
Receptas. Skaniosios salotos su krevetėmis
INGREDIENTAI: 10 vienetų krevečių be kevalo 0.5 vieneto paprikų (geltona) 2 vienetai agurkų 6 vienetai pomidorų pastos (geriausia vyšniniai) 4 lapai salotų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 skiltelė česnakų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas citrinų (sultys) Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Receptas. Troškinti vištienos sparneliai
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2.5 vieneto morkų 100 gramų ryžių 6 vienetai vištienos sparnelių 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos 1.5 arbatinio šaukštelio prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Į keptuvę supilame vandenį, vištienos prieskonius, tarkuotą pusę morkos, pomidorų padažą, sparnelius bei smulkiai supjaustyta 1 česnako skiltelę.
Receptas. Blyneliai su obuoliais
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus 3 vienetai obuolių 1 vienetas kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 50 mililitrų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ruduo puikus metas. Soduose užderėję obuoliai nejučiom atsiduria kiekvieno iš mūsų virtuvėje, garnyrai, pyragai, salotos – tinka viskam. Šį kart siūlau skanius, paprastučius pusryčių blynus. Užmaišome tešlą, nusiplauname, nulupame obuolius ir supjaustome plonomis riekelėmis.
Receptas. Napoleono tortas
INGREDIENTAI: 350 gramų cukraus 1 vienetas kiaušinių 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 820 gramų kvietinių miltų (aukščiausios rūšies) 1 stiklinė pieno (naminis) 7 gramai druskos 1 kilogramas sviesto (naminis) 5 valgomieji šaukštai grietinės (naminė, rūgšti) 50 gramų konjako 20 gramų vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai ant darbastalio kalvele išsijojami 700 g miltųi, užbarstoma druska, miltuose padarius duobutę, į ją supilamas konjakas i...
Receptas. Cepelinai tinginukai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Į mėsos faršą pridėkite kepintų svogūnų, pagardinkite druska ir pipirais.
Receptas. Silkutė su linų sėmenimis Kūčių vakarui
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų (didesni) 1 vienetas svogūnų (mažas) 1 vienetas silkių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 5 valgomieji šaukštai linų sėmenų PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir apkepiname aliejuje. Sudedame svogūnus į silkinę, ant svogūnų sudedame nuvalytą ir supjaustytą silkę.
Receptas. Bananiniai keksiukai
Patarimas: Bananus pirkite pernokusius - su taškiukais. Jei nemėgstate labai saldžiai, dėkite 100 ml cukraus. Jei nenorite naudoti kvietinių miltų, galite keisti juos į smulkiai skaldytus riešutus.
INGREDIENTAI: 300 gramų miltai 4 vienetai bananų 2 vienetai kiaušinių 100 gramų sviesto 50 gramų šokoladas 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 18 PARUOŠIMO BŪDAS: Bananus sutrinti.
Receptas. Lašiša bulvių ir špinatų pataluose
INGREDIENTAI: 750 gramų bulvių (virtos) 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 1 vienetas svogūnų 320 gramų špinatų (šaldyti/švieži) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 500 gramų lašišų (filė) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos filė supjaustyti gabalėliais, apšlakstyti 2 v. š. citrinos s...
Receptas. Koldūnai su bulvių ir baravyku įdaru
INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (kapoti) šiek tiek petražolių (kapotos) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 30 gramų baravykų (džiovinti) 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek svogūnų laiškų (kapoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Ruošdami įdarą, grybus užpilkite vandeniu ir palikite 20 min.
Receptas. Virta kiauliena su plikytais svogūnais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek morkų šiek tiek svogūnų šiek tiek kiaulienos šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti kiaulieną vandenyje su morka, prieskoniais. Prieš baigiant virti, sudėti lauro lapus ir svogūno galvą. Paruošti plikytus svogūnus: supjaustyti kubeliais kelias svogūnų galvas, užberti ant svogūnų šaukštelį druskos ir užpilti puse stiklinės verdančio mėsos sultinio.
Receptas. Obuolių - morkų mišrainė
INGREDIENTAI: 1 kilogramas obuolių 0.5 kilogramo svogūnų 300 gramų morkų 400 gramų pomidorų pastos 200 mililitrų aliejaus 1 valgomasis šaukštas druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: obuolius ir morkas sutarkuoti smulkiai ir sudėti į puodą.Svogūnus apkepinti keptuvėje ir supiti prie morkų,sudėti pjaustytus pomidorus,prieskonius ir troškinti apie 30 min.
Receptas. Koldūniukai su dilgėlių įdaru
INGREDIENTAI: 1 sauja česnakų (laiškiniai) 2 saujos dilgėlių (šviežios/šaldytos) 4 vienetai kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 1.5 litro rūgpienio (naminis) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Pakaitinti naminį rūgpienį. Nuplautas švarias dilgėles sudėti ant koštuvo dugno, ant viršaus uždėti marlę, tada supilti pakaitintą rūgpienį ir gerai nuvarvinti.
Receptas. Į lietinius panašūs blyneliai su apelsino cedra
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai miltai 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė pieno ( maišytas su vandeniu (po pusę puodelio) ) 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošti blynams tešlą: ant miltų supilti pieną ir vandenį, įmušti kiaušinį, suberti druską ir vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišyti.
Receptas. Tarta su špinatais ir dešrelėmis
INGREDIENTAI: 3 lapai sluoksniuotos tešlos 4 vienetai dešrelių 2 vienetai kiaušinių 100 gramų sūris 2 saujos špinatų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuotą tešlą atitirpinti, iškočioti. Dviem lakštais iškloti dugną, likusiu uždengti kraštus ir palikti truputį papuošimui. Kiaušinius išplakti, išmaišyti su prieskoniais, tarkuotu sūriu, smulkintomis dešrelėmis ir špinatais.
Receptas. Keptas šamas
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų šiek tiek česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek svogūnų 1 vienetas šamo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šamą išvalykite. Prikimškite svogūnais, česnakais, pabarstykite druska, pipirais, pašlakstykite citrina, uždėkite čiobrelių ir lauro lapų. Įvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje apie 30min. Autorius: Šarūnas dromdrom.
Receptas. Pomidorai, įdaryti kiaušiniene
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 6 vienetai pomidorų pastos šiek tiek salotų (lapeliai) 4 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas majonezo 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaunamas pomidoro viršus ir šaukštu išgremžiamas minkštimas. 3 kiaušiniai išplakami, pasūdomi, ir su sviestu iškepama kiaušinienė.
Receptas. Balandėliai kitaip arba tinginių balandėliai
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 0.5 vieneto kopūstų 1 vienetas morkų 5 valgomieji šaukštai ryžių 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo (ar kitas norimas (naudojau stirnienos kumpio faršą)) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (įvairūs) šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: · Faršą sukrečiame į dubenį. Ant jo sudedame smulkintuvu pertrintus svogūną, bulves, morką ir kopūstą.
Receptas. Kopūstų sriuba su čiobreliais
INGREDIENTAI: 100 gramų kopūstų (pjaustyti šiaudeliais) šiek tiek petražolių (šviežios, kapotos) 100 gramų porų (pjaustyti šiaudeliais) 70 gramų salierų (pjaustyti šiaudeliais) 4 valgomieji šaukštai parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 litras sultinio (daržovių) 160 gramų šparagų 100 gramų brokolių 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliais) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Vaivoros trinta, pikantiška moliūgų sriubytė
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (arba 5 pipirų mišinio) 1 kilogramas moliūgų (minkštimas) 1 vienetas morkų (didelės) 0.5 vieneto svogūnų (balti) 1 vienetas svogūnų (raudoni) šiek tiek pieno šiek tiek druskos šiek tiek grietinės šiek tiek prieskonių šiek tiek svogūnų laiškų (krapai) PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaustome moliūgo žievę, jį supjaustome kubeliais, morką nulupam, supjaustome griežinėliais ir viską dedam į puodą, vand...
Receptas. Pikantiško skonio spraginti kukurūzai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai česnakų (granulės) 60 gramų kukurūzų 50 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek čili pipirų (milteliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite aliejų į puodą ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.
Receptas. Bulviniai blynai su jautiena
INGREDIENTAI: 3/5 kilogramo bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 250 gramų jautienos faršo 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Susitarkuojame morką, susipjaustome svogūną ir pakepiname ant aliejaus. Bulves nulupame ir sutarkuojame. Mėsą sumaišome su pakepintais svogūnais, morkomis, pridedame prieskonių ir išmaišome.
