virtuvė

„Padažas labai išgirtas ir tikrai gardus. Tad verta sunaudoti pomidorus šiam reikalui“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Padažui reikės: 3 kg pomidorų; 4 raudonųjų paprikų; 5 didelių svogūnų; 1 galvutės česnako; 1 stiklinės cukraus; 3 v.š. druskos; 150 ml 9% acto; 1 a.š. maltų juodųjų pipirų; 1 a.š. cinamono; 1 a.š. maltos kalendros; 1 a.š. džiovintų bazilikų. Nedideliais kubeliais supjaustykite pomidorus, papriką ir svogūnus.

„Pradžioje man sus mama sekėsi puikiai, paskui cukinijos ėmė slėptis ir augti lyg pakvaišę, taip vieną kitą užauginome ne tokio dydžio, kaip aš svajojau. Bet didžiausią dalį jų nusiskynėme mažučių ir neperaugusių. Išmokiau ir mamą, kokias cukinijas reikia valgyti. Gaminau su jomis gaminau, o kai jau nebežinau kur jas dar dėti, imu kepti kotletus su jomis. Ir tikriausiai tai darau ne aš viena“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Nesu silkių mėgėja, bet ši mišrainė man tikras atradimas. Galiu pridurti tiek, kad avokadas ir pomidorai yra puikus derinys. Tiesa, dėjau konservuotų kukurūzų, nes juos labai mėgstu, bet jei jų nemėgstate, tai nedėkite, vis vien bus labai gardu. Mišrainę galite gardinti majonezu, bet aš pasirinkau sveikesnį variantą ir niekuo mišrainės negardinau, net ir aliejumi“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

„Mano teta darže užaugina tokias gigantes, kad norint pakelti jas, reikia turėti nemažai jėgų. Visada mums įkrauna lauktuvių, o tada jau aš suku galva ką iš jų pagaminti. Bulviniai blynai su cukinija man, bulvių mėgėjai, buvo puikus pasirinkimas“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Ingredientai: 4 bulvės, 1 nedidelė cukinija, 2 šaukštai miltų, 0.5 svogūno, 1 kiaušinis, aliejaus kepimui, druska, malti pipirai.

„Tai dar vienas mišrainės receptas, kuris mūsų šeimoje visiems patinka. Tad rekomenduoju ir jums išsisaugoti šį receptą“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 stiklainio žaliųjų žirnelių, kumpinės dešros ar kitos mėgstamos, raugintų agurkų ( naudojau savo raugintus ), fermentinio sūrio, svogūno, česnako granulių (pagal skonį), prieskoninių žolelių (krapų, petražolių), majonezo. Dešrą, sūrį, raugintus agurkus ir svogūną supjausčiau nedideliais, pailgais gabaliukais.

„Vištieną aš kepiau orkaitėje, bet jeigu turite noro ir kepsninę, drąsiai kurkite ją. Šios mano vasaros atradimas skani bbq granatų glazūra. Bet žinoma galite rinktis ir kitą mėgstamą savo bbq padažą. Taip skanu, kad norisi pirščiukus apsilaižyti“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Džiovinimas tai pats patikimiausias, vienas paprasčiausių ir populiariausių konservavimo būdų, kurį renkasi norintys ilgiau išsaugoti vasaros derlių. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba primena, kad džiovinamame produkte vandens koncentracija mažėja palaipsniui iki ribos, kuriai esant susidaro nepalankios sąlygos mikroorganizmams augti, vystytis ar daugintis, todėl džiovinti produktai gali būti ilgiau išsaugomi, galima sukaupti jų atsargų ir tinkamai laikant išsaugoti iki kito sezono.

„Šios vasaros atradimas obuolių ir aviečių uogienė. Man ji tokia skani. Žinau virsiu ir kartosiu dar ne kartą“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Uogienei reikės: 1 kg aviečių; 1,5 kg obuolių; 1 kg cukraus; 100 ml vandens. Avietes nuplauname. Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome gabalėliais. Avietes su obuoliais beriame į puodą, užpilame cukrumi, vandeniu. Verdame ant lėtos ugnies, vis pamaišydami, kad nepradėtų svilti.

„Ar jūs esate grybų mėgėjai? Ar tas dzūkiškas kraujas mūsų toks, bet mes mėgstame juos. O turėdama voveraičių pasigaminau padažą prie paprasčiausių kotletų. Voveraitės kotletus netikėtai pakėlė į kitą skonių lygą, kaip kokiame futbole”, – šypteli tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Norite gardžios ir greitai pagaminamos mišrainės? Išbandykite šį receptą, kuriuo dalijasi tinklaraščio „Skanūs kąsneliai“ autorė. Reikės: 1 kalafioro žiedyno, 6 kiaušinių, 300 g. krabų lazdelių, 1/2 ilgavaisio agurko, ryšulėlio krapų, 1 v. š. majonezo, 2 v. š. natūralaus jogurto be priedų, 1 česnako skiltelės, druskos pagal skonį, citrinos sulčių. Kalafiorą sulaužyti mažais gabaliukais ir perlieti verdančiu vandeniu. Kietai virtus kiaušinius supjaustyti kvadratėliais ir suberti ant kalafioro.

„Gaivus ir lengvas desertas, tarsi vasaros diena po lietaus. Greitai pagaminamas ir dar greičiau suvalgomas“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 1 l kefyro; 1 l braškių; 3 v. š. želatinos + 100 ml vandens, jei brinkinti; 7–10 v. š. cukraus (reguliuokite pagal savo skonį). Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame brinkti. Į kefyrą suberiame cukrų, išmaišome ir leidžiame ištirpti. Braškes nuplauname, supjaustome nedideliais gabalėliais. Įmaišome į kefyrą.

„Daugelis ko gero turi savo firminius šašlykų receptus, kuriais stebinate savo artimuosius. Bet aš linkusi ieškoti vis naujų ir naujų receptų. Šis marinatas labai skanus ir vertas dėmesio“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.

„Pasakysite kokia čia naujiena šie kotletukai? Na, taip ir pati juos kepu daug metų. Tik šįkart vietoj dažniausiai naudojamo majonezo pasirinkau sveikesnį variantą – natūralų jogurtą. O kai pasiilgusi šeima mano ruošto naminio maisto, tai tik surūko šie kepsniukai. Net merginos mano prašė pakartoti kelis kartus“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Mes Dzūkijoje, tai vadiname „cibuliene“. Paaugus svogūnų laiškams visada skubu jos pasigaminti. Tai patiekalas iš mano vaikystės ir visiškai nesigėdydama sakau, aš jį mėgstu ir gaminu“, – dalijasi tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Šio patiekalo gaminimas užtruks maždaug 20 minučių, o trims porcijoms reikės: 2 saujų svogūnų laiškų; 3 kiaušinių; 2 juostelių rūkytos šoninės; žiupsnio pipirų; druskos pagal skonį.

„Lengvos, greitos ir vasariškos salotos. Kai už lango šviečia saulutė, oras idealus ir tikrai nesinori tūnoti virtuvėje, salotos visuomet yra tobulas variantas ne tik užkąsti, bet gali būti ir greitas garnyras prie grilio ar kitų patiekalų. Šios kopūsto salotos labai dera su įvairiais mėsos ir žuvies patiekalais“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija.

Vasaros rytus mėgstate pradėti su gardžių cukinijų blynelių aromatu? Tuomet nieko nelaukite ir pasigaminkite tokių blynų jau šiandien. Blynams reikės: 400 gr. cukinijos (svoris nuluptos ir išskobtos); 100–130 gr. mocarelos; 1 kiaušinio; apie 5 v.š. miltų; pusė svogūno; krapų; itališko žolelių mišinio; druskos. Padažui: grietinės; česnako; krapų; druskos. Cukiniją ir mocarelą sutarkuojame stambia tarka, svogūną – smulkia. Jei cukinija išskiria skysčio, jį nupilame.

„Mėgstantiems jūros gėrybes, tai bus puikus pasirinkimas vakarėliui su draugams. Traškūs kalmarų žiedai su pasirinktu padažu nepaliks abejingų“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Reikės: 8 vnt. šviežių ar šaldytų kalmarų file; 150-200 g miltų; 1 a.š. kajeno pipirų; druskos, maltų juodųjų pipirų; 4 kiaušinių baltymų; 2 raudonųjų čili pipirų; 1 nedidelės citrinos.

Vyras TikToke parodė, kaip lengva pasidaryti sveikesnę visų mėgstamo česnakinio padažo su žolelėmis versiją. Kiekvienas turi savo mėgstamiausią picą. Kai kurie jos neįsivaizduoja be mėsos, kiti renkasi klasikines vegetariškas picas, o taip pat nuolat nesutariama, ar galima ant picos dėti ananasus, ar ne... Tačiau dauguma mėgsta picą dar pagardinti padažais, o vienas populiariausių – česnakinis padažas. Tai – tobulas švelnaus ir aštraus skonio derinys, kuris paskanina bet kokią picą.

„Siūlau išbandyti labai skanių kulšelių  ant grotelių receptą. Visa patiekalo paslaptis yra geras marinatas. Garnyrui naudokite sezonines daržoves, tinka viskas ką mėgstate ir kas jums yra skanu. Padažas paprastas, bet vertas dėmesio. Puikiai tiks ir vištiena arba kalakutiena“, – sako tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė Rita.  Reikės: 500 g šviežių ančiukų kulšelių ar kitos mėgstamos paukštienos.

„Tikra atgaiva. Nežinau ar net sugalvosiu, ką galėčiau dar parašyti. Paprastai pagaminama, kaip koks kokteilis, tik sočiau ir gražiau, nes pateikiama su virtais lakštiniais makaronais susuktais į bokštelius. Užtruksite apie 20 minučių“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Ingredientai: 3 lakštiniai makaronai (tokie, kur gaminame lazaniją); 600 g braškių; 200 ml apelsino sulčių; 1 v. š. cukraus; keli mėtų lapeliai. Makaronus dedame į verdantį vandenį ir išverdame.

„Labai patiko tiek patiekalo išvaizda, tiek skonis“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Prireiks: 6 vištienos kumpelių (apie 700 g); 500 g vyšninių pomidorų; 900 g bulvių (kiekį reguliuojame pagal savo skonį); 6 šviežio rozmarino šakelių; druskos, pipirų; 2 valg. šaukštų aliejaus; šiek tiek balto vyno acto. Bulves nuskutame ir apverdame šiek tiek pasūdytame vandenyje (apie 10 min.

Vasarą galima pasimėgauti šviežia žuvimi. Jos turite namuose, tačiau nesugalvojate ką gaminti? Tuomet siūlome jums išbandyti šiuos žuvies kotletukus. Reikės: 2 vnt. žuvies file; 2 kiaušinių; pusės didelės cukinijos; 2 v.š. džiūvėsėlių; 3 v.š. manų kruopų; 1 morkos; 1 svogūno; 2 skiltelių česnako; svogūnų laiškų, krapų ar kt. žalumynų; druskos; pipirų. Cukiniją sutarkuojame burokine tarka, pabarstome druskos ir paliekame 10 min., kad išsiskirtų sultys. Žuvį supjaustome labai smulkiai.

Tikriausiai ne vienas sodininkas savęs paklausia, kaip išsaugoti gėrybes, kad jos ilgą laiką išliktų gardžios bei taipogi neužimtų daug vietos. Yra labai nuostabi gudrybė, kaip tai galite įgyvendinti su pomidorais, ją verta išbandyti. Šiandien atkreipsime dėmesį į neįprastą ir itin paprastą pomidorų laikymo ištisus metus būdą – vakuuminį užšaldymą. Šiuo būdu galite užšaldyti pomidorus arba supjaustyti juos gabaliukais.

„Apie dvi savaites ruošiausi gaminti šiuos varškinius blynus, bet tai nebuvo varškės, tai nemokėjau, o taip kilo vaikystės prisiminimai iš darželio. Ir štai dabar atsidarius šaldytuvą radau močiutės, važiuojant į Kauną, įdėtą varškės indelį, kuris ilgiau rymoti šaldytuve nebegalėjo. Radau receptą ir štai kas iš viso to išėjo“, – sako recepto autorė. Reikės: ~300g. varškės; 3 v.š. miltų; 2 kiaušinio trynių; 4 v.š. cukraus; žiupsnio druskos; aliejaus.

Retas skanus patiekalas apsieina be česnako. Kai kas į visokį maistą jo deda net šešis kartus daugiau, nei reikia. Bet ekspertai sako, česnakų teisingai lupti vis dar nemokame. Yra keletas skirtingų plačiai naudojamų metodų lupti česnakus. Vienas iš variantų – nupjauti česnako apatinę dalį ir greitai jį patrinti tarp pirštų – taip česnako lukštai tiesiog nutrupa. Kitas variantas – suspausti česnako skiltelę peilio geležtės šonu – ir taip lukštas iš karto nusilupa.

Dešrainiai dažniausiai yra vertinami, kaip greitas ir nelabai sveikas maistas. Tačiau juos gaminant iš kokybiškų ingredientų galima gauti labai gardų ir įdomų patiekalą. TV3 laidos „Skaniai ir paprastai“ vedėjas Gediminas būtent tokius ir siūlo pasigaminti. O kadangi liepos 23-ąją visame pasaulyje minima Tarptautinė dešrainių diena, bus puiki proga pasigaminti ir namuose.

Turbūt nėra tokio lietuvio, kuris nors kartą nebūtų paragavęs keptos duonos su česnaku ir sūrio bei majonezo padažu. Toks užkandis patinka daugeliui, tačiau norint maitintis sveikai ir subalansuotai, jis tikrai nepatenka tarp rekomenduojamų skanėstų. Norintiems kepta duona mėgautis be sąžinės graužimo, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė pateikia keletą patarimų, kurie pavers šį užkandį sveikesniu.

„Jau keli metai iš eilės marinuoju agurkus pagal šitą receptą, šiandien dalinuosi juo ir su jumis. Receptą turiu iš mamos. Tiesa, čia ne tas atvejis, kai receptas keliauja iš kartos į kartą. Mama ji gavo prieš kelis metus iš pažįstamų. Būtent tokiu būdu marinuotus agurkus valgo visa šeima, ypač vaikai“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Į stiklainį: krapų; juodųjų serbentų lapų; vyšnių lapų. Marinatui, 1 litrui vandens: 2 valg.

„Suplanuoji vienokius pusryčius, atsidarai šaldytuvą, o ten nieko nėra, ko reikia. Šįryt improvizacija iš turimų produktų. Gavosi puikiai“, – sako tinklaraščio „Viktorijos virtuvė“ autorė. Reikės: Konservuoto tuno savo sultyse; Virtų kiaušinių; Konservuotų kukurūzų; Agurko; Majonezo; Druskos, Pipirų; Baltos duonos. Virtus kiaušinius ir agurką supjaustome kubeliais.Sudedame tuną, kukurūzus, įdedame druskos bei pipirų ir gerai sumaišome su šiek tiek majonezo.

„Ši vištiena mums yra skaniausias patiekalas. Pradedi ir negali sustoti, kol nesusitinki ties paskutiniu petuku, kuriuo nepasidalini. Šįkart sugudravau ir vištieną kepiau orkaitėje, o ne keptuvėje. Galiausiai tik sumaišiau su paruoštu padažu. Kitąkart kepsiu tik orkaitėj irgi“, – sako tinklaraščio „Viktorijos virtuvė“ autorė. Reikės: Vištienos petelių; Vištienos prieskonių; Aliejaus; Miltų; Medaus; Sweet chilli padažo; Pomidorų padažo; Sezamo sėklų; Sviesto.

„Noriu pasiūlyti labai paprastą ir be galo skanų marinatą, kuris turi malonią rūgštelę. Užpilti marinatu galite bet kokias mėgstamas daržoves – agurkus, pomidorus, paprikas, šparagines pupeles ir panašiai“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Marinatui reikės: 1 l vandens; 1 v.š. druskos; 4 v.š. cukraus; 100 g acto (9%); prieskonių (lauro lapelių, pipirų mišinio, garstyčių grūdelių ir pan.) Išvardintus ingredientus sudedame į puodą.

„Receptas labai paprastas, labai skanus, be jokio acto ir gan greitai paruošiamas. Čia, žinoma, neskaičiuojant pasiruošimo darbų, kurie daugiausia laiko ir suryja. Vietoj cukinijos galite naudoti moliūgą, bus tikrai labai gardu“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė.

„Po truputį pradėjau kaupti atsargas žiemai. Šiemet į šaldiklį pimosios nukeliavo rūgštynės, o dar aš jas užsisūdžiau stiklainiuose. Darbo ne per daugiausia, o skanumėlis žiemai garantuotas“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Sūdytos rūgštynės: Rūgštynes nuploviau, supjausčiau ir gerai su druska išmaišiau (išmaigiau), kad atsirastų skysčio. Tuomet rūgštynes paspausdama sudėjau į stiklainius ir užsukau.

Australijoje gyvenanti mama, kuri sužinojo, kiek purvo slepiasi jos mediniame šaukšte, prisiekė niekada daugiau jo nebenaudoti. Nors galite manyti, kad šaukšto šveitimas kempine ir indų plovimo skysčiu arba jo plovimas indaplovėje pašalins mikrobus iš indo, jūs suklydote, kaip išsiaiškino ši moteris. Ji paklausė „Facebook“ vartotojų, ar jie reguliariai mirko medinius šaukštus verdančiame vandenyje – ir paaiškėjo, kad daugelis žmonių to nedaro, praneša news.com.au.

„Pirmieji šašlykai, kuriuos išmokau raugti buvo būtent šis receptas su garstyčiomis, pomidorų padažu ir majonezu. Taip, būtent su majonezu. Paskui kažkuriam laikui šiuos šašlykus pamiršau, nes neva nelabai sveika marinuoti mėsą majoneze. Bet kai paskaičiau straipsnį žurnale, kad nieko tokio blogo tame nėra prisiminiau ir vėl užsinorėjau, taip raugtų šašlykų“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Užteks pamarinuoti, kol iškeps mėsa ant žarijų“, – sako recepto autorė. Ingredientai: 2 svogūnai; 40ml acto 7%; 100ml verdančio vandens; 1a.š. druskos; 2a.š. cukraus; keli lauro lapeliai; keli juodieji pipirai. Pagal norus: krapai, čili pipirai, garštyčių sėklos. Verdantį vandenį užpilti ant druskos ir cukraus ir išmaišyti. Svogūnus supjaustyti žiedais ar pusžiedžiais. Sudėti į stiklainį ir padaužti kočėlo galu, kol išsikirs kiek skysčio. Užpilti vandenį, actą ir suberti prieskonius.

Vasaros tikriausiai dažnas negalėtų įsivaizduoti be šviežiai rūkytos žuvies. Būtent ji puikiai tiks ir vasariškai mišrainei, kurios receptu su skaitytojais dalijasi tinklaraščio „Skanūs kąsneliai“ autorė. Ingredientai: 1 vnt. rūkyta skumbrė; 200g nevirtų rudų ryžių; 1/2  raudono svogūno; puodelis konservuotų kukurūzų; 1/2 ilgo agurkas; 1 v.š. majonezo; 1 a.š. garstyčių; druskos pagal skonį. Ryžius išvirti ir atvėsinti. Žuvį iškaulinti ir susmulkinti.

Daugelis lietuvių garbina itališką virtuvę, tačiau būtiniausių žinių apie esminį šios virtuvės ingredientą – makaronus – jiems labai trūksta. Lietuviams makaronai vis dar asocijuojasi su sovietiniu požiūriu į siaubingos kokybės akimirksniu į košę suverdantį produktą, tikina Italijos gastronominės kultūros ekspertas Paulius Jurkevičius. Manoma, kad kokybiški makaronai – geltoni ir lygus, kai iš tiesų – yra visiškai priešingai.

Svogūnai – nepakeičiamas daugelio patiekalų ingredientas, bet jų lupimas ir pjaustymas nėra labai maloni užduotis – dar ir todėl, kad ašaroja akys. Bet gero maisto mėgėjas Jamesas Rembo iš Kolorado valstijos JAV pasidalino paprastu triuku, kaip nulupti svogūną vos per kelias sekundes – jį reikia perpjauti perpus ir spustelėti iš viršaus. TikToke ir Instagrame savo vaizdo įrašu pasidalijęs Jamesas nugnybia svogūno lukštą nuo viršaus lengvu judesiu, ir taip sutaupo laiko.

„Turėdama kokosų pieno, beje, jo virtuvėje turiu visada, nusprendžiau pagaminti ledų. Beje, jei nešaldytumėte, tuomet turėtumėte ir puikų kokteilį. Šįsyk aš pasigaminau vaisinių ledų, bet taip pat gaminau ir kokteilį“, – pasakoja tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 200 ml. kokosų pieno, 2–3 bananų, vaisių (aš naudojau braškes ir raudonuosius serbentus, bet galite naudoti ir kitus vaisius, kokius turite ar mėgstate ). Griežinėliais pjaustytus bananus užsišaldžiau.

„Traškios išorėje, minkštos viduje ir labai skanios česnakinės bulvių skiltelės savo aromatu privilios visus namiškius į virtuvę. Tiems, kas mėgsta česnakines bulvytes, šios bulvių skiltelės gali tikrai tapti vienomis mėgstamiausių“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 3 valg. š. alyvuogių aliejaus; 3 valg. š. sviesto; 5 česnako skiltelių; 1 saujos susmulkintos šviežios petražolės; druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų.

„Į sodybą vežiausi kefyre marinuotus vištienos petelius su daug prieskonių. Gavosi labai skanūs, gerai išsimarinavę“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 1 kg vištienos petelių (ar kitos mėsos), kefyro, vištienos prieskonių, raudonosios paprikos miltelių, itališkų žolelių prieskonių, maltų juodų pipirų, česnako granulių, rozmarino, druskos. Vištienos petelius nuploviau, nusausinau ir įtryniau prieskoniais.

„Tai išties gardus, be proto lengvai pagaminamas tortas, kurį pagaminsite be didesnių pastangų, o į gamybos procesą drąsiai galite kviesti vaikučius, didžiuosius savo pagalbininkus“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Tortui reikės: 500 gr. meduolių (naudojau riešutinius meduolius ), 500 gr. grietinės (30 %), konservuotų persikų (didesnės skardinės), 1– 1.5 v.š. cukraus pudros (pagal skonį ), citrinos sulčių (pagal skonį), 1.5 v.š. želatinos, 8.v.š. vandens. Meduolius sutrupinau labai smulkiai.

„Nežinau ar atsiras toks žmogus, kuris nemėgtų šašlykų? Juk tik užtenka pajusti kaimynus kepant juos ir jau nejučia pats pradedi svajoti, kaip čirškini mėsytę. Šašlykus marinuoju ir su mineraliniu, ir su obuolių sultimis, ir su majonezu bei garstyčiomis. Šiandien šašlykus raugiau su kefyru“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Ingredientai: 2 kg kiaulienos sprandinės; 3 skiltelės česnako; 2 svogūnai; druskos, pagal skonį; žiupsnis juodųjų pipirų; 0,5 l kefyro.

Joninių dieną laukiate atvykstant draugų ar artimųjų, o juos pavaišinti norisi greitai pagaminamais užkandžiais? Tuomet jums tikrai pravers šis lavašo suktinukų receptas, kuris sužavės visus ragautojus. Lavašo suktinukams reikės: lavašo, mėgstamo tepamo sūrelio, krabų lazdelių, agurko, paprikos, svogūno laiškų, krapų. Išsivyniojame lavašą. Užtepame tepamo sūrio.

„Ar mėgstate tinginį? Kaip dažnai jį gaminate savo virtuvėje? O ar esate gaminę jį tik iš 4 produktų? Namuose buvo atidarytas stiklainis riešutų sviesto, tad įdėjau jo į šį desertą ir jis skonį pakylėjo aukščiau“, – sako tinklaraštininkė Odeta. Tinginiui reikės: 150 g sviesto; 1 skardinės karamelinio kondensuoto pieno; 6 šaukštų riešutų sviesto; 450 g sausainių. Sausainius sulaužome nedideliais gabaliukais.

„Šaltibarščius gaminti išmokau iš mamos, jos receptu ir pasidalinsiu. Jis nuo tradicinio šaltibarščių recepto skiriasi tuo, jog į dubenį šalia svogūnų laiškų keliauja ir paprastas itin smulkiai supjaustytas svogūnas. Be jo man šaltibarščiams kažko trūksta“, – sako tinklaraščio „Mukatanas“ autorė.

Jei ieškote idėjų, kaip nustebinti svečius, į pagalbą skuba „Skaniai ir paprastai“ vedėjas Gediminas. Jis siūlo pasigaminti nuostabų ir tikrai nekasdienišką patiekalą iš anties krūtinėlės. Ir tikrai neverta bijoti ar abejoti savo sugebėjimais – receptas yra tikrai paprastas. Jei tiksliai vadovausitės rekomendacijos, kaip iškepti antienos krūtinėlę – ji bus tobula. O ypatingą skonį suteiks kalafiorų-lazdyno riešutų kremas.

Karštomis dienomis nesinori per ilgai stovėti prie gaminimo stalo, tačiau paruošti gardžių užkandžių dienai vis tiek norisi? Tuomet siūlome jums išbandyti šį sumuštinių receptą, kurį rekomenduoja Justina. Sumuštinius tinklaraštininkė karštą dieną pagardina arbūzu.  Sumuštiniams su arbūzu reikės: itališkos duonos ciabatta; 150 g tepamo fetos tipo sūrio; sultingo skanaus arbūzo; grūstų juodųjų pipirų. Duoną supjaustome riekelėmis, galima paskrudinti, ant jos tepame sluoksnį fetos sūrio.