virtuvė

Šį savaitgalį skobėte moliūgus? Kaip visi žinome, šventiniai moliūgai tinka ne tik namų puošimui – juos dar galima valgyti, įskaitant ir sėklas. Tad kaip panaudoti moliūgų sėklas, užuot jas tiesiog išmetus į šiukšliadėžę? Maisto geriau nešvaistyti ir iš moliūgų sėklų pasigaminti gardžių užkandžių. Viskas, ko reikės – tai palaistyti jas alyvuogių aliejumi ir druska, o tada paskrudinti orkaitėje. Štai viskas, ką apie tai reikia žinoti, rašoma dailystar.co.

„Greitai ir be galo skaniai vakarienei vištienos kepsneliai su parmezano plutele buvo idealus pasirinkimas. O prie taip paruoštos vištienos tinka koks tik norite garnyras – salotos, troškintos daržovės, ryžiai, bulvės ir t.t.“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės (stiklinė 240 ml): 4 vištienos krūtinėlių; 2 kiaušinių; 1 valg. š. vandens. Miltų mišiniui: 1 stiklinės miltų; 1 arb. š. druskos; 1 arb. š. juodųjų pipirų.

„Ruduo, tai ir patiekalai mano virtuvėje rudeniški. Priviriau šoninės, kuri gardi tiek karšta, tiek šaltam užkandžiui su duonos riekele, agurkėliu ar pomidoru. O pagaminti tai išties lengviau negu lengva, tik truputį reikia laiko“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 200 gr kiaulienos šoninės; 2–3 svogūnų galvučių; 3–4 lauro lapelių; juodų pipirų; druskos. Kiaulienos šoninę užpyliau vandeniu ir pastačiau virti. Užvirus vandeniui, jį nupyliau.

Artėjant Helovinui tėveliai iš dėžių pradeda traukti specialius kostiumus savo atžaloms ir kartu su jais iš moliūgų skaptuoti įvairaus dydžio ir formų žibintus. Pripažinkime, jei Šv. Kalėdų laikotarpis neįsivaizduojamas be dubens mandarinų ir šeštadienio vakarų žiūrint neklaužados Kevino nuotykius, Helovinas neatsiejamas nuo siaubo filmų, šiurpių istorijų pasakojimų ir moliūgų.

„Būtinai nors kartą pasigaminkite kibinus namuose – sultingus, minkštutėlius, tirpstančius burnoje. Iš nurodyto kiekio gavosi 25 kibinai ir vienas mažas kibiniukas“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Tešlai: 500 g miltų; 200 g šalto sviesto; 3 kiaušinių; 100 g grietinės; druskos. Įdarui: 500 g kiaulienos sprandinės; 1 svogūno; 2 v.š. grietinės; saujelės smulkintų šv. krapų ir petražolių; druskos, juodųjų pipirų. Aptepimui: 1 kiaušinio; 2 v.š. vandens.

„Turbo greitai paruošiama ir labai gardi mišrainė su pupelėmis. Šįsyk pupelių mišrainę gardinau su obuoliais. Galiu pasakyti, kad obuoliai labai tinka, jie suteikia gaivumo, bet tuo pačiu mišrainė yra soti. Puikiai tinka kaip garnyras ar tiesiog su duonos riekele“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Jei savaitgalį nenorite daug laiko praleisti prie puodų, „Gardu Gardu“ vedėjai Gian Luca Demarko ir Ali Gadžijevas paruošė lengvus bei greit pagaminamus patiekalus. Šefas Gian Luca paruošė Italijoje populiaraus troškinio Peperonatą receptą. Išvertus į lietuvių kalbą, Peperonata reiškia „pipirai“. Tai nėra aštrus troškinys, kadangi pagrindą sudaro saldžiosios paprikos. Jis puikiai tinka tiek šaltiems, tiek karštiems užkandžiams.

„Receptas paprastas, o pyrago skonis tobulas. Pyragas saldus, su obuolių rūgštele ir traškia viršūne. Puikiai tinka su vaniliniais ledais “, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė. Biskvitui: 200 g sviesto; 120 g cukraus; 2 arb. šaukštelių kepimo miltelių; 250 g miltų; žiupsnelio druskos; 3 kiaušiniai. Įdarui: 500 g nuluptų, išvalytų obuolių, supjaustytų skiltelėmis; indelis saldinto sutirštinto pieno (385 g). Trupiniams: 80 g miltų; 80 g cukraus; 60 g sviesto.

Nauji baldai, buitinė technika ar vonios įranga namuose blizga ir traukia akį švara. Tačiau laikui bėgant tas blizgesys priblėsta. Kaip nesunkiai išvalyti baldus ir įrangą namuose? Ant plieninės buitinės technikos ( šaldytuvo, garų rinktuvo, orkaitės) lieka pirštų atspaudų. Juos valykite be indų ploviklio, nes gali likti neišvalomų rudų dėmių. Nešvarius paviršius geriausia valyti mikropluošto šluoste ir specialiais valikliais, skirtais plieniniams paviršiams prižiūrėti.

„Nors kotletai Kijevo, bet lietuviškoje virtuvėje jie ypač populiarūs. Bene kiekvienoje kavinėje ar restorane Lietuvoje galite užsisakyti Kijevo kotletą. Taip pat juos nesudėtinga pasigaminti ir namuose. Kijevo kotletus galite patiekti su mėgstamomis daržovėmis, salotomis, ryžiais, bulvėmis ar pan., prie jų tiks visi mėgstami garnyrai“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija.

Pasak makaronų ekspertų ir „Napolina“ padažų gamintojų, vieną mėgstamiausių pagardų naudojame labai klaidingai. Jie teigia, kad Italijoje makaronų barstymas sūriu būtų suprastas kaip baisus įžeidimas patiekalą paruošusiam šefui.

„Vienas mėgstamiausių mano šeimos patiekalų. Lengva, paprasta, greita, ekonomiška. Ir tikrai drąsiai galiu teigti, skanesni nei „Ikea“ parduotuvėje“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Reikės: 500 gr jautienos ir kiaulienos maltos mėsos; 0.5 arb.š. druskos; pipirų; ¼ arb. š. muskato riešuto; 1 kiaušinio; 80 gr batono; 125 ml pieno; skiltelės česnako; nedidelio svogūno; mažo pundelio petražolių.

„Paprasti, lengvai pagaminami, bet skonio prasme jie yra nerealūs. O tokius kotletus pasmeigtus ant iešmelių valgys net ir mažieji gurmanai, kuriems ne bet ką ir paduosi“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Ingredientai: 600 g maltos vištienos; 180 g varškės; 1 kiaušinis; 100 g sūdyto sviesto; žiupsnelis druskos; žiupsnelis maltų maltųjų pipirų; 1 šaukštelis smulkintų krapų.

„Šįsyk prikepiau blynų su pikantišku įdaru, juos apkepiau ir gavosi blyneliai su traškia plutele. Trumpiau tariant – vau. Giriuosi, bet labai skanūs“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Blynų masei reikės: 1 l pieno, 1–2 kiaušinių, 400 gr miltų, žiupsnelio druskos, cukraus (pagal skonį). Įdarui: rūkytos vištienos, fermentinio sūrio, raugintų arba marinuotų agurkų, prieskoninių žolelių. Blynų paniravimui: kiaušinio, džiūvėsėlių.

Jums tikrai labai patiks šis tradicinis lietuviškas kugelis. Galima valgyti ir valgyti! Tešlai reikės: 3 kilogramų bulvių; 0,5 litro verdančio vandens; 3 svogūnų; 3 šaukštų grietinės; 1 arbatinio šaukštelio druskos; 0,5 arbatinio šaukštelio pipirų; trečdalio puodelio (83 mililitrų) aliejaus. Padažui: 400 gramų šoninės gabaliukų; 1 svogūno. Antram padažui: 200 gramų varškės; 1 šaukštelio krapų; 2 skiltelių (supjaustytų) česnako; 2 šaukštų pieno; 1 šaukšto grietinės.

„Pas draugę paragavau ir prisiminiau tokį pyragą iš vaikystės. Nežinau kaip jis vadinosi, bet pats populiariausias būdavo, į sviestinį popierių vyniodavo…“, – prisimena tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Obuolių pyragai reikės: kiaušinio trynio; šaukšto aliejaus; šaukštelio cinamono; cukraus pagal skonį; pakelio bemielės sluoksniuotos tešlos; 1 kg obuolių. Nulupti obuolius ir supjaustyti itin plonai. Tą geriausiai padarysite bulvių skustuku.

Tinklaraščio „Rasos virtuvės užrašai“ autorė siūlo išbandyti šią greitą mišrainę, kuri galbūt taps jūsų šeimos mėgstamiausia.   Reikės: 1 vnt. avokado; 1 vnt. pomidoro; 150 g krabų lazdelių; 150 g fermentinio sūrio; 150 g (pusė skardinės) konservuotų žirnelių; 2-3 skiltelės (galima ir nedėti) česnako; petražolių; krapų; druskos; majonezo. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles, pomidorą, sūrį, avokadą, susmulkinkite krapus, petražoles, česnaką.

Mama iš Australijos tapo tikra interneto sensacija – ji atrado labai paprastą būdą užtikrinti, kad malta mėsa iškeps tolygiai. Ami iš Naujojo Pietų Velso, Australijos, savo vaizdo įrašu pasidalino feisbuko grupėje „Hunter Mums“, kur jis buvo peržiūrėtas šimtus kartų. Vaizdo įraše ji rodo, kaip plakimui skirta šluotele keptuvėje itin lygiai sumaišo maltą mėsą. Faršą ji ne tik tolygiai paskleidžia po visą keptuvės paviršių, bet tuo pačiu įrankiu taip pat jį dar lygiau susmulkina.

Vyras pasidalijo greičiausiu ir lengviausiu būdu nulupti česnaką. TikToko naudotojas Michaelas su 410 000 savo sekėjų pasidalino nesudėtingais nurodymais ir parodė, kaip šį darbą atlikti per kelias sekundes. Vaizdo įraše matoma, kaip jis mėsos kapojimui skirtu peiliu perpjauna česnaką perpus išilgai. Tokiu būdu padalinęs česnaką į dvi dalis, jis apatinę dalį apverčia ant pjaustymo lentos taip, kad česnako skiltelės liktų lukštuose.

„Troškinys sodraus ir pikantiško skonio, kurio skonį dar ir dabar jaučiu burnoje. Mėsa gaunasi minkšta, o pats troškinio skystimas taip ir prašosi su duonos riekele suvalgomas iki paskutinio lašo“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Troškinio ingredientai: 1,5 kg jautienos nugarinės; 1/2 šaukšteliai druskos; 1/2 šaukšteliai maltų pipirų; 1/2 šaukšteliai dž. raudonėlio; 1 šaukštelis dž. čiobrelio; 1/2 šaukštelio dž.

„Turbūt plovas Lietuvoje taip gerai įsiliejo į lietuvišką virtuvę dėl savo paprasto pagaminimo ir dėl to, jog suvalgius vieną dubenėlį iškart aplanko sotumo jausmas“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 1,3 kg kiaulienos nugarinės; 320 ml ryžių (nevirtų); 2 didelių svogūnų; 4 didelių morkų; 4 česnako skiltelių; aliejaus kepimui; druskos; juodųjų pipirų. Kiaulieną supjaustome nedideliais kubeliais.

Norite, kad orkaitėje keptos bulvės visada būtų tobulai auksinės spalvos ir traškios? Jums padės Jeffas Bakeris, „Farmison & Co“ vyriausiasis virtuvės šefas. Tas patiekalas, be kurio neįsivaizduojami dažni pietūs – kukliosios bulvės, iškeptos karštame aliejuje. Tačiau neretai pasitaiko, kad jos nebūna tokios skanios, kokios turėtų būti. Kartais orkaitėje keptos bulvės išeina per minkštos, per riebios arba neapskrudusios.

Nauji baldai, buitinė technika ar vonios įranga namuose blizga ir traukia akį švara. Tačiau laikui bėgant tas blizgesys priblėsta. Kaip nesunkiai išvalyti baldus ir įrangą namuose? Minkšti baldai Minkštų baldų audinio geriau smarkiai netrinkite, nes, užuot išvaliusi dėmes ar nešvarumus, juos galite palikti visam laikui. Kad baldai tarnautų ilgiau. Naujus baldus, ypač šviesius, rekomenduojama apdoroti specialiomis priemonėmis, kurios padengia paviršių apsaugine plėvele.

„Išbandžiau dar vieną agurkų raugimo būdą su gazuotu mineraliniu vandeniu. Tobulas receptas, nes agurkai išėjo ir traškūs, ir labai skanūs“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 6 agurkų; 0,5 l gazuoto vandens; 3 skiltelės česnako, krapų, 3 a. š. druskos Rauginimui reikalingas sandariai uždaromas indas. Agurkus nuploviau ir nupjoviau galiukus. Į indo dugną sudėjau krapus (jų nesmulkinau) ir ant viršaus sudėjau agurkus, po to griežinėliais pjaustytus česnakus ir vėl krapus.

„Šios mišrainės receptą rado Mama benaršydama feisbuko platybėse. Užsirašė į užrašų knygutę, kad nepasimestų. Pikantiška, saldu, gaivu, skanu! Harmonija išlaikyta, o susivalgo išties greitai“, – sako tinklaraščio „Šokiai virtuvėje“ autorė. Ingredientai mišrainei: 1 didelis rūkytas vištienos ketvirtis; 1 mažas indelis konservuotų ananasų; 200 g marinuotų salierų; 1 raudonas svogūnas; pekino kopūstas; majonezas; pipirai, druska. Visus produktus sudedame į dubenį.

Turbūt daugeliui vaikystėje bent kelis kartus iš tėvų ar senelių yra tekę girdėti raginimą valgyti košę tam, kad augtume dideli ir būtume sveiki. Visgi, pripažinkime, dažnai džiaugdavomės jos išvengę ir mieliau pusryčiams rinkdavomės blynus su braškių uogiene. Anot Vilmos Juodkazienės, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertės, susiformavęs mitas, kad košės – nors ir sveikas, bet ne itin skanus pusryčių variantas, turėtų būti paneigtas.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

„Šių suktinukų pagaminimas neatims daug laiko, o ant stalo galėsite patiekti jau iškart nemažą kiekį užkandžių. Lavašo suktinukai gali būti puikus užkandis gamtoje, priešpiečiams, lengviems pietums mokykloje ar darbe“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Reikės: 2 didelių lavašo lakštų; 250 g kumpio; 1 agurko; 230 g kambario temperatūros kreminio sūrio; 5 valg.

Tinklaraštininkė Rasa kartu su skaitytojais dalijasi puikiu mišrainės receptu, kuris galbūt jums pravers artėjant savaitgaliui.  Reikės: 1 vnt avokado; 1 vnt pomidoro; 150 g krabų lazdelių; 150 g fermentinio sūrio; 150 g (pusė skardinės) konservuotų žirnelių;  2-3 skiltelės česnako (galima ir nedėti); petražolių; krapų; druskos pagal skonį; majonezo.

Rudenišką spalio dieną norite nustebinti savo šeimos narius gardžiais pietumis? Siūlome jums išbandyti šiuos kotletukus, kuriuos rekomenduoja tinklaraštininkė Rita. Kotletams reikės: 500 g mėgstamo faršo; 1 kiaušinio; 100 ml riebios grietinėlės; 1,5 v.š. maltų džiūvėsėlių; kotletų prieskonių; druskos; svogūno; sviesto kepimui; sultinio. Padažui: 150 ml grietinėlės; 50 g Serano kumpio; 1 nedidelio svogūno; šviežių krapų, druskos.

Svogūnai – būtinas daugelio mėgstamiausių patiekalų ingredientas. Kad ir kas tai bebūtų – makaronų, bulvių ar mėsos patiekalai, svogūnų reikia jiems visiems. Tačiau jei pavargote nuo paraudusių ir ašarojančių akių, kaskart prireikus supjaustyti svogūną, šis patarimas skirtas jums, rašoma dailystar.co.uk. Nesijaudinkite, nereikės po liežuviu laikyti šaukšto ar pirkti specialių svogūnų pjaustymui skirtų akinių.

„Kol kopūstai rūgsta ir laukia savo eilės, pasigaminau dar vieną nekaitintą mišrainę žiemai. Mišrainė skani ir gaivi. Darau jau ją žiemai keli metai. Labai greitai susivalgo, tad net nežinau, kaip ilgai ji gali stovėti šaldytuve“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 3 kg kopūstų; 500 g morkų; galvutės česnako; 2 stiklinių vandens; 1 stiklinės cukraus; 1,5 stiklinės obuolių acto; 0,75 stiklinės aliejaus; 3 v. š. druskos.

Džiovinimas tai pats patikimiausias, vienas paprasčiausių ir populiariausių konservavimo būdų. Džiovinamame produkte vandens koncentracija mažėja palaipsniui iki ribos, kuriai esant susidaro nepalankios sąlygos mikroorganizmams augti, vystytis ar daugintis, todėl džiovinti produktai gali būti ilgiau išsaugomi, galima sukaupti jų atsargų ir tinkamai laikant išsaugoti iki kito sezono derliaus, praneša Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos atstovai.

„Susiradau receptą, kur nereikia dėti cukraus. Jo bandau išvengti visur, kur tik įmanoma. Obuoliai jau dideli, beveik prinokę, tai iš nuluptų verdu obuolių košę. Labai skanu valgyti su medumi. O luobeles kraunu į stiklainiukus“, – sako tinklaraščio „Mano žolelės“ autorė žolininkė Jolanta. Švarius stiklainius 2/3 pripildome obuolių luobelių, graužtukų – kas lieka. Užpilame vandeniu. Uždedame svarelį, kad visi obuoliai liktų po vandeniu. Uždengiame rankšluosčiu nuo musių.

„Reddit“ naudotojai ošia apie naują maisto gaminimo gudrybę – skrudinta vištiena taip kaskart išeina tobulai traški. Viskas, ko reikės – tai truputis prieskonių ir žiupsnelis valgomosios sodos – štai ką reikės padaryti. Kai vienas maisto mėgėjas paprašė socialinio tinklo „Reddit“ naudotojų pasidalinti savo maisto gaminimo gudrybėmis, vienas patarimas vis kartojosi. Gaminti mėgstantys komentatoriai lyg susitarę ošė apie tai, kaip jiems pavyksta išsikepti tobulai traškios vištienos.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti. Be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.   Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

Šiais metais rudeniui gausiai dovanojant grybų derlių, pokalbis su prevencinės japonų medicinos eksperte Lietuvoje Erika Stankevičiūte apie maisto reikšmę ir grybų naudą Japonijos mitybos kultūroje bei ko galime pasimokyti iš šios tautos tradicijų.  Papasakokite kokį vaidmenį japonų mityboje užima grybai?  Virtuvė – svarbi japonų kultūros dalis. Maisto vaidmuo japonų gyvenime, požiūris į jį yra vienas esminių raktų į šios tautos žmonių ilgaamžiškumą.

„Būtent toks, koks būdavo valgyklose ir mokykloje. Mano prisiminimuose labai skanus“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 700–800 gr. mėsos (kiaulienos arba jautienos); 2 morkos; 2 svogūnai; raugintas agurkėlis; prieskoniai; grietinė; pomidorų padažas; garstyčios. Kiaulieną supjaustyti  juostelėmis, įtrinti su prieskoniais įdėti kelis šaukštus  majonezo ir padėti į šaldytuvą kelioms valandoms.

Net toks nedidelis virtuvinis darbas, kaip česnako smulkinimas, turi savų subtilybių ir gudrybių.  Česnako skilteles bus labai paprasta nulupti, jei pirmiausia visai jo galvai nupjausite apatinę dalį, o tada skilteles lengvai paspausite su peilio šonine dalimi. Kiekvienos česanako skiltelės viduryje yra augliukas, kuris ir skleidžia labai nemalonų kvapą ir dirgina skrandį, tad tiems, kas turi skrandžio problemų, jį visada geriau išimti.

„Lenkijoje turbūt vienas populiariausių. Mes valgėme su ledais, skanu buvo visiems“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 3 šaukštai cukraus; šaukštelis cinamono; 1 kg. obuolių; 100 ml. cukraus; žiupsnelis druskos; 5 kiaušinių baltymai; 250 gr. margarino kepiniams; 1.5 arb. šaukštelio kepimo miltelių; 700 ml. miltų; keli lašai vanilės; 100 ml. cukraus; 5 kiaušinių tryniai.

Verdant sriubą, per išsiblaškymą įdėjote žiupsneliu per daug druskos ir dabar ji yra per sūri? Jei pirmiausia į galvą šovė mintis sriubą paprasčiausiai išpilti, jos atsisakykite. Mat yra keletas būdų, galinčių padėti ištaisyti šią situaciją. Pats paprasčiausias ir turbūt daugelio naudojamas būdas – sriubos praskiedimas vandeniu. Tiesiog į sriubą po truputį pilkite daugiau vandens ar sultinio ir ragaudami išgaukite tobulą skonį.

Ar prisimenate močiučių gamintų varškėtukų skonį? Tuomet siūlome jums išbandyti šį receptą, kuris tikrai nukels jus atgal į vaikystę. Varškėtukų ingredientai: 250 g varškės; 1 v. š. cukraus; 1 didelis kiaušinis; žiupsnis druskos; 1 st miltų; ¼ a. š. kepimo miltelių. Varškę ištriname su cukrumi ir kiaušiniu. Suberiame druską, miltus ir kepimo miltelius. Išmaišome ir užminkime tešlą. Iš masės formuojame nestorus volelius ir juos supjaustome nedideliais gabalėliais.

Kol sodai vis dar pilni obuolių, nuodėmė būtų neiškepti obuolių pyrago. Daugelis tikrai turite savo firminius receptus, kuriais džiuginate draugus bei šeimą. Tačiau visada verta išbandyti šį tą naujo. Profesionalus konditeris Ali Gadžijevas paruošė tikrai labai paprastą, tačiau labai gardų, nuostabiai atrodantį obuolių pyrago su švelniu migdoliniu Frangipane kremu receptą. Šis pyragas yra lengvas, labai kvapnus, o švelnią rūgštelę ir dar ypatingesnį skonį suteiks uogos.

„Šie blynai mano mamos, galima sakyti, firminis patiekalas. Ji dažnai mėgsta iškepti tokių blynų greitiems pietums, kai skuba ir neturi laiko ilgiems gaminimo procesams, o norisi sočių pietų šeimynai“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 2 valg. š. fermentinio sūrio; 3 valg. š. miltų; 1 kiaušinio; 3 didesnių česnako skiltelių; druskos, pipirų; saulėgrąžų aliejaus kepimui. Bulves sutarkuojame bulvine tarka.

„Ši mišrainė buvo ruošiama vyrui į darbą, bet ji puikiai tinka ir vaišių stalui“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Ingredientai mišrainei: 150 gr. konservuoto tuno, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai majonezo, 1 poras, 1 šaukštas smulkintų krapų, 1 žiupsnelis druskos, 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų. Tuną sugnaibykite šakute iki nedidelių gabaliukų. Kiaušinius susmulkinkite gabaliukais nedideliais ir sudėkite į dubenį su tunu. Porą supjaustykite pusžiedžiais. Dėkite į dubenį.

Grikius, kaip ir visus kitus grūdus, iš vakaro pamerkiame ir dedame į šaldytuvą. Užpilame didesniu kiekiu vandens – grikiai labai išbrinksta. Kitą dieną perplauname ir paverdame keletą minučių kol suminkštės. Svarbu nepervirti – jie jau išbrinkę. Visus grūdus ir ankštinius būtina mirkyti vandenyje, kad pašalintume gamtos sukurtas saugančias sėklas medžiagas, kurios gali būti kenksmingos mūsų organizmui ir imuninei sistemai.

„Vėrinukai ne tik gardūs, bet ir puikiai atrodo patiekti ant stalo. Vėrinukams naudojau net ir šoninę, o kiaulienos paslėpsius. Eilinį kartą patiekalas su paslėpsniais mūsų nenuvylė, vėrinukai gavosi super“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 kg. kiaulienos paslėpsnių, mėsos prieskonių, česnako granulių, persilado, pipirų ir druskos. Papildomai reikės bulvių, bulvių prieskonių ir šlakelio aliejaus.

Pasirodo, visą gyvenimą arbatą ruošėme neteisingai. Arbatos plikymo ekspertai sako, kad jokiu būdu negalima naudoti verdančio vandens tiesiai iš virdulio – jie taip teigia ne be reikalo. Ar ir jūs arbatą ruošiate neteisingai? Jei ant arbatos pakelio vandenį pilate verdantį ir tiesiai iš ką tik užkaisto virdulio, greičiausiai taip.

„Jautiena šiame troškinyje gavosi minkšta ir sultinga, kruopos kvapnios. Tad jei norite sotaus ir skanaus troškinio, rekomenduoju šį“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Jautienos troškinio ingredientai: 440 g jautienos; 200 g išmirkytų perlinių kruopų; 2 morkos; 1 paprika; 6 pievagrybiai; 1 svogūnas; 4 skiltelės česnako; 2 šaukštai pomidorų pastos; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; daržovių sultinio; aliejaus kepimui.