grybai

Rugsėjo 14-ąją Latvijoje, Salacgryvos apylinkėse, jau dešimtąjį kartą vyks naktinis grybautojų čempionatas, praneša Latvijos naujienų agentūra LETA. Jį rengia Pasaulio gamtos fondas, siekiantis surinkti lėšų gamtosaugai. Dalyvauti čempionate gali kiekvienas, kam yra artimos aplinkosaugos idėjos. Čempionatas prasidės 20 valandą. Jo dalyviai turės įsigyti licencijas grybams rinkti.

Rugpjūčio 26 d. Panevėžio apskrities vyriausiojo policijos komisariato budėtojai gavo pranešimą, kad rugpjūčio 25-osios popietę į Mėtininkų mišką išėjusi grybauti 76-erių metų Panevėžio rajono gyventoja B. P.  negrįžo namo. Senolės paieškai buvo pasitelkti viešojo saugumo tarnybos kariai, pasieniečių sraigtasparnis, kinologai su tarnybiniais šunimis, aplinkinių kaimų gyventojai. Kelias dienas vykusi paieška rezultatų nedavė, praneša Panevėžio policija.

Dzūkijoje po gausaus lietaus pasipylė voveraitės, prityrę grybautojai jau randa ir vieną kitą baravyką ar raudonviršį. Grybų perdirbėjai tikisi ne tik voveraičių, bet ir geresnio nei pernai baravykų, šilbaravykių ar makavykų derliaus. Miškuose pasipylus voveraitėms, daugiau jų grybautojai parduoda ir pakelėse, nors čia jos brangiausios. Už litrą prašoma 6 litų. Supirkimo punktuose už kilogramą voveraičių moka 9 ar 10 litų. Patyrę grybautojai randa po vieną kitą baravyką ar raudonviršį.

Ne­to­li pre­ky­bos cent­rų įsi­kū­rę tur­ge­liai klien­tų ne­sto­ko­ja. O pre­kiau­to­jai ne­skai­čiuo­ja dar­bo va­lan­dų – pa­si­tin­ka pir­kė­jus ir anks­ti ry­tą, ir va­ka­re. Miš­ke su­rink­tų avie­čių, švie­žiai spaus­to sū­rio, ką tik nu­skin­tų dar­žo­vių, švie­žio kar­vės ar ož­kos pie­no ga­li­ma įsi­gy­ti iš pir­mų ran­kų. Pir­kė­jai sa­ko tur­ge­liuo­se su­tau­pan­tys.

Vasara – grybų metas. Siūlome išbandyti tikrai vasariškus receptus – įvairias salotas su grybais. Šaltam užkandžiui grybai paprastai tiekiami marinuoti arba virti savo sultyse. Be to, šalti patiekalai gaminami ir iš virtų bei sūdytų grybų. Kad pastarieji nebūtų tokie sūrūs, jie mirkomi šaltame vandenyje, pjaustomi gabaliukais ir maišomi su kitais produktais. Džiovinti grybai mirkomi kol išbrinks, paskui pjaustomi gabaliukais ir maišomi su kitais paruoštais produktais.

Miškuose pasirodžiusios mėlynės ir nedrąsiai iš po samanų dygstančios voveraitės jau masina ir šių gėrybių rinkėjus. Vieni mėlyniauja ir grybauja savo malonumui, kiti gi iš to užsidirba nemenką pinigą. Prieš keletą savaičių apsilankius Vilniaus turgavietėse, uogų ir grybų prekiautojų netrūko. Žemuoges jie pardavinėjo po 4–5 litus už stiklinę, mėlynes – po 8–10 litų už litrą. Pintinėmis atsivežtos voveraitės buvo dar visai nedidukės ir jų pasiūla mažesnė.

Lietuviai grybauja miškuose, o skandinavai grybus renkasi prekybos centruose, į kuriuos patenka tūkstančiai tonų mūsų šalyje išaugintų pievagrybių. Lietuvos daržovių, uogų augintojai skundžiasi nelygiaverte konkurencija su lenkais, o pievagrybių augintojai artimiausius konkurentus išstūmė ne tik iš šalies, bet ir iš kitų Baltijos šalių rinkų.

Ryškiomis spalvomis, marga publika ir nosį kutenančiais daržovių ir uogų kvapais lietuviškas turgus vilioja užsukti vidun. Net jei nieko neketini įsigyti, vis tiek beveik gali būti tikras – turgaus prekeivis tau būtinai ką nors įsiūlys. Kitaip – turgus nebūtų turgus. Čia deramasi, pirkėjams siūloma ragauti uogų, sveriamos pirmosios šviežios bulvės, skundžiamasi prastu derliumi ir aukštomis kainomis ir net piktinamasi, kad jau prekiaujama voveraitėmis, nors jos dar labai mažos.

Nuo to lai­ko, kai būdamas ant­ro kur­so stu­den­tas Kęs­tu­tis Juš­čius Gruz­džiuo­se (Šiau­lių ra­jo­nas) gry­by­nui nu­si­pir­ko pir­mą fer­mą, praė­jo 18 me­tų. Šian­dien ūki­nin­ko K. Juš­čiaus „Bal­tic Cham­pig­nons“ ūkis, su­da­ry­tas iš pa­da­li­nių Lie­tu­vo­je bei už­sie­ny­je, yra vie­nas di­džiau­sių ir mo­der­niau­sių Ry­tų Eu­ro­po­je. „Aš pjau­nu gry­bą“, – to­kį at­sa­ky­mą tu­ri pa­ruo­šęs vers­li­nin­kas, pa­klaus­tas sėk­min­go vers­lo for­mu­lės.

Dzūkai jau ragauja pirmuosius pavarinius grybus – bobausius. Nors mikologai perspėja, kad grybai nuodingi, dzūkai sako juos valgantys daugelį metų. Tereikia mokėti juos tinkamai paruošti. Šiuos grybus itin vertina skandinavai ir italai bei ruošia iš jų gurmaniškus patiekalus, praneša LTV „Panorama“. Pirmuosius bobausius vietiniai dzūkai skanavo jau per Velykas, dabar atšilus renka kilogramais. Ankstyvųjų pavasarinių grybų rasti nėra lengva.

Šiaulių Medelyno pagrindinės mokyklos pradinukų tėvai pradėjo atsiiminėti vaikus iš mokyklos. Priežastis – pirmokų klasėje yra pelėsinių grybų ir mielių kolonijų. Mokyklos direktorė Ingrida Mazrimienė grasina teismais dėl mokyklos reputacijos teršimo. Visuomenės sveikatos specialistai skėsčioja rankomis: pelėsinio grybo kiekis nereglamentuojamas. Tyrimus atliko laboratorijoje Pirmokų tėvai nemalonų kvapą klasėje pajuto jau mokslo metų pradžioje.

Gruodį išaiškinę nelegalų Dzūkijoje veikusį grybų ir uogų prekybos tinklą, Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnybos (FNTT) tyrėjai atskleidė dar vieną Kaune, Varėnoje ir Molėtuose veikusią aštuonių asmenų organizuotą grupę. Jos nelegali veikla viršijo milijoną litų. Grybų supirkimo punktuose, įtariamųjų namuose ir bendrovėje, kurios vardu, kaip įtariama, buvo išrašomi suklastoti buhalterinės apskaitos dokumentai, atlikta 16 kratų.

Alytaus rajono Nemunaičio seniūnijos seniūnas Rimantas Avižienis yra „užkietėjęs“ grybautojas. Tačiau gruodžio 18 dienos popietę  su žmona bevaikčiodamas po Nemunaičio mišką, jis tikrai nesitikėjo, kad namo parsineš kelias gražias ir sveikas voveraites. Pasak Rimanto, tie kas turi noro ir laiko, gali atvykti į Nemunaitį ne tik pasigrožėti nuostabia gamta, bet ir prisirinkti šviežių grybų kalėdiniam stalui.

Nors Lietuvoje grybų ir uogų derlius buvo trečdaliu mažesnis nei ankstesniais metais, perdirbėjai ir eksportuotojai sako išgyvensiantys. Kaip praneša „Panorama“, Lietuvoje voveraičių nuskinta panašiai kaip ir ankstesniais metais, o baravykų derlius žymiai prastesnis. Dėl to perdirbėjams ir eksportuotojams konkuruoti Europos rinkose nėra lengva, šįmet teko varžytis su pagrindine Baltarusija ir Balkanų šalimis.

Neįprastai šilta spalio pabaiga ir lapkričio pradžia sujaukė įprastą gamtos režimą: dygsta grybai, iš naujo lyg pavasarį sprogsta pumpurai. Privačios miškų valdymo įmonės „Timbex“ vyriausiojo miškininko Andriaus Kertenio teigimu, neįprasta yra tai, kad Dzūkijos šiluose dar dygsta voveraitės, gausiai auga  žaliuokės. „Tai, kad kai kur dar dygsta voveraitės netikėta, - teigia A. Kertenis.

Varėnos rajone į devintąjį čempionatą šįryt vėl rinkosi grybautojai iš visos Lietuvos. Laimikiu pasidžiaugti jiems šiemet neteko, tačiau įspūdžių į namus kiekvienas išsivežė pakankamai. Šiemet Dzūkija grybų derliumi nepamalonino – per tris valandas nesurinkta nė 200 kilogramų grybų. Baravykų – vos 14, pernai jų rasta apie 500. Ir komandų mažiau susirinko, todėl leista rinkti visus valgomuosius grybus. „Dalyvių gausą apsprendžia grybai.

„Kad greičiau ateitų mėnesinės, reikia gerti pelynų nuovirą“. „Aprišta siūlu ir įkišta į makštį česnako skiltelė padeda nuo pienligės“. „Ausų siera patepta žaizdelė ant lūpos greičiau užgyja“. „Jei įkando uodas reikia nagu pažymėti ant tos vietos kryželį – nebeniežės, o raudonu siūlu apvyniojus karpą ir tą siūlą sudeginus, karpa nukris“... Tokiais ir panašiais patarimais dalijasi internautai.

Lietuvos grybų sostinėje Varėnoje šeštadienį vėl šurmuliuos Grybų šventė. Nors šiųmetinis ruduo grybų pašykštėjo, šventė tradiciškai prasidės grybavimo čempionatu Varėnos rajono savivaldybės mero taurei laimėti Marcinkonių kaimo miškuose. Grybavimo čempionato dalyviai sutinkami jau nuo 6 val. ryto, čempionatas Dainavos girioje prasidėjo 7 val. ir tęsis tris valandas. Devintojo Lietuvos grybavimo čempionato nugalėtojų lauks Varėnos rajono savivaldybės mero įsteigta taurė.

Apsinuodijimo problemos, anot Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro edukologės Vidos Dubinskienės, kyla dėl to, kad dalis valgomų ir nuodingų grybų yra labai panašūs. Be to, grybautojai dažnai vadovaujasi universaliais, tačiau ne visada teisingais patarimais, pavyzdžiui, kad nuodingi grybai nekirmija. Tiesa ta, kad kai kurie grybai gali būti nenuodingi bestuburiams, tačiau mirtinai pavojingi žmonėms.

Nors kiekvieną rudenį daugelis visuomenės informavimo priemonių primena apie saugų grybavimą bei apie galimus apsinuodijimo grybais atvejus, tačiau kiekvienais metais apsinuodijusių grybais žmonių skaičius nemažėja. Kartais apsinuodijimai grybais baigiasi ir mirtimi, nes kartais užtenka tik vieno vienintelio netinkamo grybo... Daugelio apsinuodijimų grybais atvejų būtų įmanoma išvengti, jei grybautojai laikytųsi elementarių saugaus grybavimo, grybų apdorojimo ir vartojimo taisyklių.

Neringos miškuose plinta į baravykus panašūs grybai, kurie, specialistų teigimu, gali išstumti nuo seno Nerijoje augančius šilbaravykius.Grybautojai sako, kad naujieji raudonkepuriai labai skanūs ir gausiai dygsta. Gamtininkų teigimu, šie raudonkepuriais vadinami grybai auga tik Šiaurės Amerikoje ir Taivanyje, o Europoje jais džiaugiamės galbūt pirmieji, praneša LTV „Panorama“. Į Kuršių nerijos mišką plūsta grybautojai. Čia juos vilioja nedidukai, bet tvirti raudonkepuriai.

Neringos miškuose plinta į baravykus panašūs grybai, kurie, specialistų teigimu, gali išstumti nuo seno Nerijoje augančius šilbaravykius.Grybautojai sako, kad naujieji raudonkepuriai labai skanūs ir gausiai dygsta. Gamtininkų teigimu, šie raudonkepuriais vadinami grybai auga tik Šiaurės Amerikoje ir Taivanyje, o Europoje jais džiaugiamės galbūt pirmieji, praneša LTV „Panorama“. Į Kuršių nerijos mišką plūsta grybautojai. Čia juos vilioja nedidukai, bet tvirti raudonkepuriai.

Dairantis po miesto turgavietes nesunku pastebėti, kad prekystaliai nuo miško gėrybių nelūžta. Grybų nedaug. Daugiausia voveraitės. Kainos šokinėja nuo 5 iki 7 litų už pardavėjo siūlomą žiupsnelį. Jeigu grybų pardavėjas neturi konkurentų, kaina gali litu kitu šoktelti. Anot grybautojų, baravykai šiemet dėl nežinomų priežasčių vėluoja. Nors žmonės kalba, kad šiemet užderėjo riešutų, vaikštinėjant po turgų jų neteko matyti. Viena kita moterytė pardavinėja bruknių uogas.

„Visi grybai valgomi, kai kurie – tik vieną kartą“, – šis posakis labai tinka prasidedant grybavimo sezonui. Mūsų šalyje auga apie 1 500 rūšių grybų. Apie 30 rūšių gali sukelti apsinuodijimą. Dar apie 40 yra nuodingi tik žali ir tinka valgyti specialiai juos paruošus. Pasak toksikologų, mirtinai nuodingi grybai – žalsvoji musmirė, blyškioji arba smailiakepurė ir baltoji musmirės. Rinkite pažįstamus grybus 2000 metais musmirėmis apsinuodijo ir mirė 7 žmonės.

Naujienų portalą pasiekė gyventojų žinia, kad su jais nesuderinus Alytaus kaime vykdoma mobiliojo ryšio bazines stoties statyba. Nuvykę į statybvietę praėjusią savaitę radome bokšto įtvirtinimui įrengtą aikštelę. Šią savaitę buvo atgabentas ir statomas pats bokštas.

Kitaip nei dauguma Vakarų Europos gyventojų mes drąsiai traukiame į miškus, renkame ir valgome įvairiausius grybus. Dar daugiau, pasakojo mikologas Jonas Kasparavičius, neretai avantiūristai lietuviai vien iš smalsumo linkę paragauti ir nežinomų, kartais nuodingų grybų. Lietuvoje auga 1 200 kepurėtųjų grybų rūšių, iš kurių daugiau ar mažiau valgomų yra keli šimtai. Žinoma, dalis jų menkaverčiai, kiti puikiai žinomi grybautojams, treti – nematyti ir bauginami. „Ir pats paragauju žalių grybų.

Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro sveikatos edukologė Vida Dubinskienė pataria kaip išvengti apsinuodijimų grybais ir kaip suteikti pirmąją pagalbą apsinuodijus. Lietuviškoje tradicinėje virtuvėje yra gausybė patiekalų, į kurių sudėtį įeina grybai. Valgomieji grybai yra vertingas ir skanus maisto produktas. Pagal cheminę sudėtį ir baltymų kiekį jie artimi mėsai.

Vystantieji netradicinius verslus pastebi, kad pastaruoju metu gerokai padaugėjo norinčiųjų papildomai užsidirbti, tačiau kiek jų užsikabins naujojoje veikloje, paaiškės vėliau. Tam reikia ne tik investicijų, bet ir žinių. Lietuvoje netrūksta auginančiųjų grybus, sraiges ar sliekus – ne vienam tai jau tapę įprastu verslu, kaip kad galvijininkystė ar daržininkystė. Ir tokių augintojų gretos gausėja.

Ar ne per anksti apie grybus? Visiškai ne! Pirmieji grybai jau pasirodė ir dingo dar balandžio mėnesį, todėl skubame jus informuoti, kas jūsų laukia šiuo metu miškuose ir kaip tuos grybus paruošti. Apie grybus Rasti suakmenėję baravykai rodo, kad jie gausiai augo jau prieš 150 milijonų metų. Šiandien grybų priskaičiuojama apie 100 000 rūšių, Lietuvoje apie 1000 rūšių.

Naujos grybų rūšies atradėjai suteikė jai animacinio serialo herojaus Kempiniuko Plačiakelnio (SpongeBob SquarePants) vardą.Kempiniukas Plačiakelnis yra animacinio televizijos serialo, kuris pradėtas rodyti 1999 m., žvaigždė. Grybas, San Francisko universiteto mokslininkų pavadintas Spongiforma squarepantsii, buvo atrastas per ekspediciją Borneo miškuose. S. squarepantsii turi jūros kempinės pavidalą ir, pasak jo atradėjų, vaisių arba pelėsių kvapą.

Grybautojai Dzūkijoje pradėjo grybavimo sezoną. Vietos gyventojai jau renka pirmuosius bobausius, labiausiai vertinamus Skandinavijoje, kur ir išvežami beveik visi šie grybai. Pirmieji bobausiai pasirodė vos prieš keletą dienų, tačiau dėl vėluojančio pavasario jų dar labai mažai. Trūksta ne tik šilumos, bet ir drėgmės bei kaitresnės saulės. Pernai tokiu metu buvo pats didžiausias bobausių dygimas, o prieš ketverius metus pirmosios raukšlėtosios grybų kepuraitės pasirodė kovo pabaigoje.

Atrastos keturios naujos grybų rūšys, kurios auga Brazilijos atogrąžų miškų skruzdėlių galvose. Ir kurios sugeba kontroliuoti skruzdės smegenis. Grybas (1 nuotrauka, David Hughes) užkrečia skruzdėlę, užvaldo jos smegenis, priverčia vabzdį atsidurti ten, kur palankiausios sąlygos grybui augti ir vystytis. Tuomet vabzdys nužudomas, grybas galutinai išauga ir paskleidžia savo sporas.

Skanus ir šaltas, ir karštas. Jums reikės: 1 skiltelė česnako čiobreliai 200 gr dešros arba lašinukų Druska ir pipirai 320 gr grietinės 3 kiaušiniai 400 gr miltų 250 gr sviesto Svogūnas 200 gr virtų grybų Paruošimas: Kambario temperatūros sviestą sumaišyti su grietine 200 g, miltais, druska ir gerai išminkykite, kad neliktų gumulėlių. Tešlą įdėti 3 valandoms į šaldytuvą.

Labai pigus, skanus ir pakankamai greit pagaminamas patiekalas. Jums reikės: Aliejus 1 kg bulvių Druska 1 indelis grietinės 1 kg grybų 2 kiaušiniai Pienas Pipirai 1 svogūnas Paruošimas: Grybus išverdam, ir nukošiam per kiaurasamtį. Supjaustome kubeliais svogūną, dedame į keptuvę su grybais ir kepame aliejuje (nedideliam kiekyje). Paprieskoniuojam, supilam grietinę ir dar kelias minutukes patroškinam. Bulves nuskutame, sutarkuojame burokine tarka.

Netikėtas derinys! Jums reikės: 3 skiltelės česnako Druska ir pipirai Džiovintas raudonėlis 3 šaukštai džiūvėsėlių Karis Kiaušinio trynys 1 šaukštas krakmolo 300 gr maltos mėsos 100 gr pievagrybių Paruošimas: Į faršą įmaišyti kiaušinio trynį, krakmolą, prieskonius ir džiūvėsėlius. Pastarųjų gali prireikti ir daugiau. Tai priklauso nuo mėsos šlapumo laipsnio. Susmulkiname česnako skilteles ir pievagrybius. Viską sumaišome su mėsos mase.

Gurmaniška užkanda! Jums reikės: 0.5 st acto 250 gr cukraus 5 gvazdikėliai 5 kvapnieji pipirai 10 vnt lauro lapų 1400 gr sūdytų grybų 1 kg svogūnų Paruošimas: Svogūnai nuvalomi, supjaustomi žiedais, užpilami keliais šaukštais vandens ir emaliuotame puode troškinami ant mažos ugnies, kol suminkštėja. Po to sudedami grybai, suberiamas cukrus ir dar kelias minutes maišant kaitinama. Į puodą supilamas actas, viskas išmaišoma ir pusvalandžiui paliekama uždengtame puode.

Ir šventei, ir kasdienai. Jums reikės: 1 skiltelė česnako čiobreliai 200 gr dešros arba lašinukų Druska Druska ir pipirai 320 gr grietinės 3 kiaušiniai 400 gr miltų 250 gr sviesto Svogūnas 200 gr virtų grybų Paruošimas: Kambario temperatūros sviestą sumaišyti su grietine 200 g, miltais, druska ir gerai išminkykite, kad neliktų gumulėlių. Tešlą įdėti 3 valandoms į šaldytuvą.

Traškūs lietiniai blyneliai su džiovintų grybų įdaru ir natūralia grietine. Jums reikės: 50 ml aliejaus 6 šaukštai grietinės 500 ml grybų 125 ml kefyro 1 kiaušinis 150 gr miltų 50 gr sviesto 300 ml vandens Paruošimas: Tešlos paruošimas. Kiaušinį su žiupsneliu druskos ir cukraus išplakti, įpilti 125 ml kefyro, 150 ml vandens, 50 ml aliejaus, 150 g miltų ir viską išplakti iki vientisos masės. Tada supilti dar 150 ml vandens ir dar kartą išplakti.

Puikus užkandis! Jums reikės: Aliejus kepimui Kiaušinis Krapai pabarstymui Miltai Pienas 200 gr pievagrybių Prieskoninės žolelės Druska, pipirai Paruošimas: Pievagrybius nuplauname, stambesnius perpjauname per pusę. Iš kiaušinio, miltų, pieno ir prieskonių išmaišome panašią tešlą kaip blynams, gal kiek skystesnę. Pievagrybius merkiame į tešlą ir verdame įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.

Puikus lietuviškų ir egzotiškų ingridientų derinys. Jums reikės: 2 šaukštai aliejaus 2 vnt svogūnų 2 šaukštai aliejaus 1 čili pipiras 300 gr grybų druska pipirai Paruošimas: Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apie 5 minutes kepinkite svogūnus ir grybus, retkarčiais pamaišydami. Pasūdykite, įberkite pipirų bei susmulkintą čili ankštį. Supilkite vyną, suberkite krevetes (jei buvo šaldytos, prieš tai atšildykite) ir troškinkite apie 5 minutes.

Labai skani vakarienė su karštomis bulvytėmis. Jums reikės: 0.7 l baravykų 350 gr grietinės 200 gr rūkytos šoninės 1 vnt svogūnas Paruošimas: Grybus nuviriname ir paruošiame apkepimui, susipjaustome šoninę ir svogūnus kubeliais, dedame į keptuvę ir pakepiname, po poros minučių taip pat įdedame ir grybus, viskam apkepus sudedame grietinę ir druskos pagal skonį, pakaitiname iki virimo ir išjungiame. Galima patiekti su karštomis bulvėmis.

Ar ragavote kotletus iš grybų? Labai skanu ir ypač paprasta pasigaminti! Jums reikės: 4 vnt bulvių 3 skiltelės česnako Druskos (nebūtina, jei grybai sūdyti) Juodieji pipirai 2 vnt kiaušinių 3 šaukštai krakmolo 2 šaukštai miltų 1 l miško grybų Morka Prieskoninės žolelės Svogūnas Paruošimas: Jei tai jūsų ruošti grybai, tuomet juos reikėtų kelis kartus nuvirti, kad nueitų sūrumas. Taip pat juos perplaukite šaltu vandeniu. Sumalkite mėsmale.

Šiltas šiųmetis lapkritis pailgino prekybą sezoninėmis gėrybėmis. Turguje šiomis dienomis buvo galima rasti ne tik šiltnamyje išaugintų krapų, bet ir ridikėlių, netgi šviežių grybų. Apie dvidešimt litrų šviežių žaliuokių ir pažaliuokių į turgų atsinešęs Jonas sakė, kad tai jau patys paskutiniai grybai. Nors miške jų dar yra pakankamai, norint pririnkti pardavimui, reikia gerokai pasivaikščioti. Jiedu su žmona rudeninius grybus rinko visą dieną.

Sudėtinės dalys: Bulvės, 4 vienetai Morkos, 1 vienetas Voveraitės, 100 gramų Kiaušiniai, 2 vienetai Grietinė, liesesnė, 1 stiklinė Sultinys, 1 stiklinė Mėsa, 200 gramų Pomidorai, 2 vienetai Gaminimas: Bulves supjaustome kubeliais, apibarstyti druska, įpilti truputį aliejaus, apmaišyti ir sudėti į kepimo indą. Dedam į karštą orkaitę, kad truputį apkeptų. Tuo tarpu  pasiruošiam užpilą.

Lietuvos miškai vis dar knibžda grybautojų, tačiau džiaugsmą radus daug miško gėrybių gali sužlugdyti miške tykantys pavojai. Tad nereikėtų aklai tikėti pasakomis, kad rudenį erkės „užmiega“ – iš tiesų iki pat sniego iš miško galima grįžti ne tik su grybais, bet ir „dovanėle“ – įsisiurbusia erke. Grybaukite atsakingai Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro medicinos entomologė Milda Žygutienė patikino, kad erkės šiuo metu ne tik nemiega, bet yra net labai aktyvios.

Ingredientai: 1 kg bulvių 0,5 kg vištienos filė 0,5 litro voveraičių 50 gr. sviesto 100 gr. grietinės pusės nedidelės cukinijos kelių saliero stiebų 2 didelių svogūnų žalių krapų Santa Maria "Chicker & Steak'' malūnelio šaukštelio druskos džiovinto baziliko džiovinto mairūno baltųjų pipirų maltų lauro lapų 2 kubelių vištienos ar grybų sultinio Gaminimas: Vištieną susmulkinti, pabarstyti prieskoniais iš malūnėlio ir apkepinti svieste, kartu su svogūnais.

Aktorė Nijolė Narmontaitė, kuri tikriausiai nė dienos neištvertų be sporto, džiaugiasi galinti kiek atitolti nuo prakaitą spaudžiančių treniruoklių. Mat per grybavimo sezoną su savo vyru važinėjo po Lietuvos rajono miškus: ne tik prisirinko dėžes baravykų, bet ir neblogai pasimankštino. Prieš įsisukdama į darbų karuselę aktorė N.Narmontaitė džiaugiasi, kad dar nė vienais metais su vyru Pauliumi Kovu nebuvo tiek prigrybavę.

Šeštadienį Varėnoje vykusios grybų šventės metu darbavosi ilgapirščiai, jie ištuštino kelių moterų rankines. Alytaus apskrities vyriausiasis policijos komisariatas pranešė, jog šeštadienį gautas vilnietės K. U. (gim. 1990 m.) pareiškimas, kad Grybų šventės metu iš jos rankinės dingo piniginė, kurioje buvo 100 litų, asmens tapatybės kortelė, studento pažymėjimas, banko kortelė ir kiti asmens dokumentai. Žala – 130 litų.

Prieš einant į mišką, reikia gerai įsidėmėti, kokie grybai yra nuodingi bei pasidomėti, kaip jie atrodo. Beje, mūsų miškuose randami ir nuodingi grybai, kurių kenksmingos medžiagos neišnyksta juos verdant... Maloniai šiltas ir lietingas ruduo – grybautojų džiaugsmas, tačiau kuo daugiau grybų, tuo didesnis pavojus jais apsinuodyti. Nors Lietuvoje grybavimo tradicijos gana senos, literatūros apie valgomus, nevalgomus ir nuodingus grybus tikrai daug – kasmet pasitaiko apsinuodijimų.