daržovės

Nors Seimas atmetė siūlymą mažinti PVM maisto produktams, Žemės ūkio ministras Giedrius Surplys svarsto, gal verta nukopijuoti broliukus latvius ir įvesti PVM lengvatą lietuviškiems vaisiams bei daržovėms. Teigiama, esą atpigus lietuviškiems vaisiams ir daržovėms, tautiečiai imtų jų daugiau vartoti. Tačiau tuo abejoja net patys ūkininkai – pasak jų, daržovių ir vaisių kainas lemia derliaus gausumas, o ne PVM dydis.

Agurkai – viena mėgstamiausių ir populiariausių šalyje daržovių. Kaip turime juos prižiūrėti, kad sulauktume gero derliaus? Agurkus rekomenduojama laistyti anksti ryte, praėjus dviem arba trims valandoms nuo saulės patekėjimo. Vakare palietos daržovės ilgai būna drėgnos ir gali susirgti grybelinėmis ligomis. Agurkai turi būti laistomi šiltu, 18–24 laipsnių, temperatūros vandeniu. Šios daržovės nemėgsta chloruoto vandens, todėl jų negalima laistyti vandentiekio vandeniu.

Pasiilgote gardžių patiekalų? Tuomet šiandien išbandykite nostalgiškų kepsnių receptu, kuriuo dalijasi tinklaraštininkė Rita. Kepsniams reikės: 4 gab. karbonadinės kiaulienos; pipirų; druskos; morkos; nedidelio svogūno; skiltelės česnako; poro; kelių saulėje džiovintų pomidorų; miško grybų (naudojau sūdytus); 2 kiaušinių; maltų džiūvėsių apvoliojimui; 1 šaukšto pomidorų padažo; majonezo; fermentinio sūrio.

Moliūgų sėklos yra labai slidžios ir jas atskirti nuo daržovės yra sudėtinga. Bet jei šiuos sunkumus galite įveikti, arba jei nusprendžiate jų įsigyti atskirai, po ranka turėsite labai sveikatingą užkandį, rašoma foodprevent.com. Tikrai taip – augalai pasižymi didele maistingųjų medžiagų koncentracija, o daugiausiai jų slypi būtent sėklose. Sėklos – tai puikus baltymų, nesočiųjų riebalų, omega 3 sočiųjų rūgščių, geležies, kalcio, B grupės vitaminų ir betakaroteno šaltinis.

Prekybos centruose – pirmieji šviežio derliaus požymiai. Ant prekystalių jau atsiranda šviežių kopūstų, trumpavaisių agurkų, prieskoninių žolelių, kai kurių salotų rūšių. Po kelių savaičių žadamos ir bulvės, pomidorai. Smulkieji ūkininkai spėja, kad taip yra ne tik todėl, kad norima įtikti pirkėjams, bet ir dėl to, kad ūkininkų sandėliuose krapštomi paskutiniai pernykščio derliaus likučiai. Vilnietė Ona prie prekybos centro parduoda likučius iš rūsio – paskutiniai moliūgų gabaliukai.

 Kai kurios daržovės puikiausiai žiemoja lauke ir valgyti jas galima tada, kai labiausiai norisi ar reikia. Sniegas gali tapti puikiu mulčiu ir saugiu šiltnamiu. Kuo storesnis baltasis patalas dengia daržo lysves, tuo geriau po juo išsilaiko daržovės.

Rudens gėrybių perteklius, jei tinkamai paruoštas, labai praverčia žiemą. Štai aukštaičiai pataria to, kas nesusivalgo šviežia, tiesiog užraugti. O ir rauginti galima ne vien kopūstus su agurkais, į bačkutes keliauja ir paprikos, aitrieji pipirai ar net obuoliai. Tačiau ar raugintos daržovės ir vaisiai tokie pat naudingi kaip švieži ar virti? „Esu ragavusi ne pirmą, kartą perku kas naujesnio atsiranda, ateinu paragauti.

Atėję į prekybos centrus ne vienas tikriausiai jau pastebime vis kylančias daržovių kainas. Specialistai naujienų portalui tv3.lt sako, kad toks brangimas pastebimas kiekvienais metais bei atskleidžia, ar sulauksime dar didesnio kainų šuolio. Lyginant 2019 metų kainas su 2018 metų vasario pradžia, pastebima, kad pabrango įvairios daržovės – kai kurių kaina kilo nuo kelių iki keliasdešimties procentų. Labiausiai pabrango lietuviškos bulvės, morkos, burokėliai.

Įpusėjus žiemai šviežių daržovių asortimentas parduotuvėse akį džiugina vis rečiau, tad norint gauti visų naudingųjų medžiagų tenka žvalgytis į sveikas alternatyvas. Sertifikuota mitybos specialistė Vaida Kurpienė tam pasiruošusi – jos šaldiklyje visada yra šaldytų, o spintelėje – konservuotų daržovių, rašoma pranešime spaudai. Ji paaiškina, kad šaldymas yra geriausias konservavimo būdas, o sezono metu pataria rinktis kuo šviežesnes daržoves.

„Šildantis troškinukas orkaitėje. Tokie niekada nepabosta, juo labiau, kai lango vis karaliauja vėsesni orai”, – sako recepto autorė. 4 porcijoms: 500 g vištienos krūtinėlės; 8 vidutinio dydžio bulvių; 1 svogūno; 2-3 skiltelių česnako; 1 a.š. maltos raudonosios paprikos; 200 g šviežių pievagrybių; 100 g šviežių špinatų; 100 g vyšninių pomidorų; 100 g grietinėlės arba 2-3 v.š. grietinės; druskos, maltų juodųjų pipirų; karšto vandens.

Nepriklausomai nuo kenksmingų medžiagų patekimo į mūsų kūnus, visi jie apdorojami kepenyse. Todėl labai svarbu jomis rūpintis, kaip ir savo sveikata. „Bright Side“ sukūrė produktų, kurie padeda reguliariai valyti jūsų kūną, sąrašą. Česnakas Česnakai turi daug medžiagų, kurios yra gali pagerinti jūsų kepenų veiklą. Čia gausu seleno, kuris pagerina antioksidantų poveikį ir detoksikuoja jūsų kūną.

 Kaskart išgirstame vis naujų nuomonių, kaip gydyti vėžį, kaip nuo jo apsisaugoti ir kas sukelia onkologines ligas. Tačiau kartais išgirsti patarimai gali būti neteisingi ir beverčiai. Todėl garsus Nacionalinio vėžio instituto fitoterapeutas Juozas Ruolia atskleidė, kokią naudą mūsų organizmui turi kai kurie maisto produktai ir pasidalijo didžiule ir turtinga savo gydytojo patirtimi.

Vis dar neprisiruošėte marinatų žiemai? Šis unikalus marinatas tiks daugeliui daržovių, o jo skonis sužavės visas gimines.  Reikės: 1 kg. morkų, 1 kg. paprikų, 1 kg. svogūnų, 1 kg. agurkų, Marinatui: 2 stikl. (500 ml) vyno acto 6 %, 2 stikl. cukraus, 2 stikl. vandens, 2 v.š. druskos, po 6- 8 kvepiančiųjų ir juodųjų pipirų žirnelius, šiek tiek aliejaus. Gaminimas: Visas daržoves susmulkiname norimo dydžio gabaliukais.

Blizgantys obuoliai, kvapnios uogos, didžiulės ir iš pažiūros prinokusios daržovės – visi šie akims gražūs žalumynai prekybos centruose ne visada yra tinkami. „Bright Side“ turi kelis patarimus ir rekomendacijas, į ką turėtumėte atkreipti dėmesį, jei norite pasirinkti kvapnius, naudingus vaisius ir daržoves jūsų būsimiems kulinariniams šedevrams. Pomidorai Daugelis žmonių mano, kad pomidorai su šakelėmis yra šviežesni, todėl juos pasirenka.

Pernai praūžusios liūtys, o šiemet derlių nustekenusios sausros gerokai išaugino populiariausių lietuviškų daržovių kainas. Tačiau pasirodo, kad dėl kainų šuolio kaltos ne tik nepalankios oro sąlygos, bet ir prekybos centrų užmojai – daržovės sparčiai brango dėl įmantrių pakuočių. Per metus daugelio populiariausių lietuviškų daržovių kainos kaip reikiant šoktelėjo į viršų, rodo Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centro duomenys.

Norėdami rudens derliaus gėrybėmis džiaugtis kuo ilgiau, skubame jas konservuoti, džiovinti ar šaldyti. Tokie būdai tinka toli gražu ne kiekvienai rudens gėrybei. Kaip išsaugoti geriausias bulvių, morkų, svogūnų, moliūgų savybes? Būtina išdžiovinti Bulves, morkas, burokėlius tinkamiausia laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Geriausiai tam tinka rūsys, tačiau ne bet koks. Prieš paliekant jame daržoves, reikia įvertinti rūsio temperatūrą ir drėgmę.

Spalvotos vaisių salotos, daržovės, grūdai, žuvis, riešutai – iš šių produktų sudarytas meniu per dvyliką savaičių panaikina blogą nuotaiką. Viduržemio jūros dietos pagrindu sudarytas valgiaraštis taip pat padeda kovoti su neurologinėmis ligomis. Pasirodo, norint būti laimingiems, reikia laikytis dietos, portale repubblica.it rašo Elvira Naselli. Šviežios salotos iš sezoninių daržovių, kvapnūs, spalvoti vaisiai – tai tikrai gali pakelti nuotaiką.

Atvėsus orams, nutarėte palepinti savo šeimą gardžiais ir šiltais patiekalais? Tam puikiai tiks šis garuojančio troškinio receptas, kuris sužavės visus namiškius.  Troškiniui reikės: 200 gr. šv. triušienos kumpelių mėsos, 300 gr. pievagrybių, 2 morkos, 2 saliero stiebai, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis rozmarino, žiupsnelis dž. čiobrelio, žiupsnelis druskos, pagal skonį maltų baltųjų pipirų, 2 šaukštai pomidorų padažo, 1/2 st.

Ruošiate žiemos atsargas, tačiau pritrūko naujų įdėjų daržovių marinatams? Tuomet išbandykite šį receptą, kuris sužavės visą šeimą. „Jei jau išseko fantazija, ką daryti su daržovėmis, tai pasidaryti asorti tikrai verta. Traškios daržovės tikrai puikiai tiks panaudoti prie antrų patiekalų arba tiesiog užsimanius tiesiog pasiimti ir patriaukšti. Labai tikslių kiekių nesurašysiu, nes dėjau viską iš akies“, - sako recepto autorė.

Tam, kad agurkų derlius džiugintų savo gausa ir jais būtų galima skanauti ilgą laiką, būtina žinoti kelias taisykles. Dažnai daržovių augintojams paprastos klaidos pakiša koją daržovių užderėjimui, tad ūkininkas Giedrius Špakauskas atskleidžia, kokius esminius principus auginant agurkus būtina žinoti kiekvienam. Vasarai lepinant neįprastai karštais orais, agurkų užderėjimo laikotarpis yra beprasidedantis būtent šiuo metu.

Jau mūsų protėviai pastebėjo, kad svogūnai prastai auga po kopūstų, morkos nemėgsta burokėlių kompanijos, tačiau gerai lysvėje sutaria su krapais, žirniais, ridikėliais ar česnakais, kad obelis į tą pačią vietą geriau sodinti tik po 50 metų. Alelopatija Taigi augalams, kaip ir žmonėms, būdinga abipusė simpatija ar antipatija. Vienų kultūrų kaimynystė eina į naudą, kitų – kenkia derliui ir augalų kokybei.

 Jei jau pabodo valgyti šašlykus, pats laikas pagalvoti apie kitokius vėrinukus, tokius, kuriuos iškepsite daug greičiau negu įprasta, atskirai kepant daržoves su mėsa.  Taigi, kiaulienos arba vištienos mėsą drąsiai derinkite su daržovėmis, tinkančiomis kepti ant iešmo: baklažanais, cukinijomis, paprikomis, net prievagrybiais. Mėsos marinatui reikės: druskos, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, juodųjų pipirų, česnakų, rozmarinų.

Pats laikas pasirūpinti agurkų atsargomis! Jei jų turite į valias, imkitės darbo. Receptą išbandžiusi vilnietė tikina, kad viską padaryti labai lengva ir paprasta. Jei agurkai pirktiniai, švariai nuplauname ir porai valandų pamerkiame į šaltą vandenį. Į 500 ml stiklainį beriame: 1valg.š. su kaupu cukraus 1 arbat.š. su vos kaupeliu druskos ( paprastos, rupios) 2 valg.

Dėl Lietuvos žemdirbius alinusios sausros šiemet derlius bus mažesnis nei pernai, tačiau ar dėl to kils produktų kainos, nėra vieningos nuomonės. Mokslininkai mano, jog grūdų produktų kainos kilti neturėtų, nes Lietuvos rinką veikia pasaulinės tendencijos, tuo metu maisto pramonės atstovai sako, jog šios kainos neabejotinai augs. Pasak Lietuvos maisto pramonės asociacijos valdybos pirmininko Mindaugo Snarskio, natūralu, kad mažėjant pasiūlai, o paklausai išliekant stabiliai, kainos kyla.

Šio recepto autorė Audronė Zemenskienė sako, kad šis troškinys primena balandėlius, tačiau yra pagaminamas labai lengvai ir greitai.  „Prisipirkusi šviežių daržovių, nusprendžiau pagaminti daržovių troškinį su faršu. Tiesa pasakius, šis troškinys skoniu labai primena balandėlius, tik nereikia su juo tiek terliotis.  Didžiausias darbas gaminant šį troškinį yra daržovių pjaustymas, o visą kitą darbą atliks orkaitė.

Namuose turite mėsos, bet pritrūko įdėjų patiekalams? Šią lietingą dieną išbandykite šilto ir garuojančio kalakutienos troškinio receptą, kuriam ypatingo skonio suteiks traški plutelė. Kalakutienos ir daržovių troškiniui reikės: 450g šaldytų daržovių mišinio (brokolis, kalafioras, morka) arba šviežių, 250g virtos nukaulintos kalakutienos, 40g sviesto, 25g miltų, 300ml kalakutienos sultinio ar daržovių sultinio, 30g sūrio, čiobrelio, druskos pagal skonį.

Vasarą metas pagalvoti apie paruoštas daržoves žiemai. Jei mėgstate pomidorus, būtinai paruoškite jų atsargų. Šis marinatas pranoks lūkesčius, mėgausitės su visa šeima ir norėsite dar! Marinatas: 3l vandens, 3v.š cukraus, 6v.š druskos, 300ml acto 9%, krapų stiebai ir žiedynai, česnako skiltelės, juodųjų pipirų, garstyčių sėklyčių, lauro lapų Pomidorų priklausomai nuo dydžio, aš sunaudojau nedidelį kibirėlį gan smulkių pomidorų~60g svorio. Pomidorus rinktis mažesnius ar vyšninius.

Vasara yra puikus metas mėgautis šviežiomis daržovėmis ir žalumynais. Tačiau ką daryti tuo atveju, jeigu gauni didelį lauknešėlį iš sodo, tačiau žinai, kad visko nespėsi suvalgyti? Vilnietė Aurelija sako, kad jos anyta jai pakuždėjo vieną gudrybę, kuria ji nuo šiol naudojasi kaskart, nusipirkusi arba gavusi didesnį kiekį žalumynų.  Pasak jos, šis triukas tinka tiek krapams, tiek petražolėms, tiek kitiems žalumynams, kurių neįveikiate suvalgyti vienu kartu.

Praėjusiais metais, kai buvo šalta ir labai lietinga vasara, ūkininkai stvėrėsi už galvų, dejavo, kad permirkusioje dirvoje supus daržovės. Žmonės nerimavo, kad jų kainos šoktels iki neregėtų aukštumų arba visai neužteks iki naujojo derliaus. Šiemet, atrodo, visi turėtų džiaugtis: juk šiluma ir gražūs orai prasidėjo gana anksti. Deja, šįkart ūkininkai nerimauja, kad viskas gali išdžiūti, nes žemė jau senokai nematė lietaus, o kaitra kėsinasi nudžiovinti pasėlius.

Daržovėms per vegetaciją reikia daug drėgmės. O jei dar vyrauja sausi ir karšti orai, kaip pastaruoju metu Lietuvoje, laistymui būtina skirti ypatingą dėmesį. Skirtingoms daržovėms reikia nevienodai drėgmės, todėl pravartu žinoti, kaip laistyti įvairius augalus. Kopūstinės daržovės Dieną prieš sodinant kopūstinių daržovių daigus į dirvą reikia išlieti 15–20 l vandens į 1 kv. m. Pasodintus daigus dar reikia palieti du kartus po 5–10 l į kv.

Pernai metais Lietuvos ūkius skandino lietus, o šiais metais – džiovina sausra. Ūkininkai teigia brendantys iš skolos į skolą, o kainas pirkėjams nulems Nyderlandų ir Lenkijos derlius. Žemės ūkio ministerija skaičiuoja, kad sausrai nesibaigiant, šiemet derlius galėtų būti net trečdaliu mažesnis. O tai paveiktų lietuviškos produkcijos kainas. TV3 studijoje žemės ūkio ministras teigė, kad trečdaliu mažesnis derlius atspindi liūdniausias prognozes.

Daržovėms per vegetaciją reikia daug drėgmės. O jei dar vyrauja sausi ir karšti orai, kaip pastaruoju metu Lietuvoje, laistymui būtina skirti ypatingą dėmesį. Skirtingoms daržovėms reikia nevienodai drėgmės, todėl pravartu žinoti, kaip laistyti įvairius augalus. Kopūstinės daržovės Dieną prieš sodinant kopūstinių daržovių daigus į dirvą reikia išlieti 15–20 l vandens į 1 kv. m. Pasodintus daigus dar reikia palieti du kartus po 5–10 l į kv.

Norite šeimą nustebinti gardžiu patiekalu, tačiau visai neturite laiko gaminti? Išbandykite šį paprastą pietų receptą, kuris galbūt taps vienu mylimiausiu.  Ingredientai: šaldytų daržovių pakelio, bulvių, marinuotų vištienos petukų (visų produktų proporcijas pasirinkti pagal skonį) Gaminimas: Į kepimo skardą beriame daržoves, pagardiname prieskoniais, bei apšlakstome šlakeliu aliejaus. Dedame marinuotą vištieną ir prieskoniais pagardintas bulves, apšlakstome aliejumi.

Įprastai šaldytuve laikome daug maisto produktų. Daugelis žmonių mėgsta į šaldytuvą dėti nusipirktus pomidorus, agurkus ar avokadus. Tačiau pasirodo, kad būtent šios daržovės turėtų atsidurti už šaldytuvo ribų. Naujienų portalas huffingtonpost.com savo skaitytojams pateikė maisto produktus, kurie neturėtų būti laikomi šaldytuve. Pomidorai Pomidorai yra itin sultinga daržovė ir savyje turi daug skysčių.

Mėgstate agurkus valgyti ne tik šviežius, bet ir marinuotus? O galbūt vis neatrandate idealaus jų recepto? Tuomet išbandykite šį agurkų marinato receptą, kurio prašys visa giminė.  „Labai panašus receptas kaip mano mamos, man aną kartą darant ji ir liepė naudoti acto esenciją, bet aš pabijojau, šį kartą pasitikiu Jolantos receptu”, – sako receptą išbandžiusi tinklaraštininkė.

Kartais norisi ne tik greito, bet ir šiek tiek nuodėmingo maisto. Tokiais atvejais puikiai tiks šis naminių kebabų receptas.  Kebabams reikės: 6 tortilijų, 500g maltos jautienos, kapotas svogūnas, 1/2 a.š.mairūno, 1/2 a.š. paprikos, druska ir pipirai pagal skonį Padažui: 5v.š. majonezo, 2v.š. virinto šalto vandens, 1a.š. raudonėlio, 1a.š. baziliko, česnako skiltelė ar kelios (pagal skonį), druskos pagal skonį, galima įberti čili, jai norisi aštraus padažo Daržovės: Agurkai, Pomidorai, Kini...

Daržovės yra tikras vitaminų šaltinis ne tik vasarą, bet ir žiemą, ištisus metus. Pats metas pasirūpinti atsargomis ir išsirinkti patį geriausią marinato receptą, kuris nudžiugins ne tik jus, bet ir jūsų šeimą bei giminaičius.  Vilnietė Marina dalijasi marinato receptu, kuris, kaip ji pati sako, pranoks lūkesčius ir nudžiugins net išrankiausius ragautojus. Šiais metais, receptu pasidalijusi Marina sako, kad marinato gamins daugiau, nes daržoves suvalgė net neįpusėjus žiemai.

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja vaisių ir daržovių vartoti ne mažiau kaip penkis kartus per dieną ir vienam asmeniui per dieną jų suvartoti bent 400 gramų. Deja, daugelio Europos šalių, taip pat ir Lietuvos gyventojai daržovių ir vaisių suvartoja gerokai mažiau.

 Agurkai – viena populiariausių mūsų daržuose auginamų daržovių. Visi daržininkai nori, kad jie būtų traškūs, sultingi ir skanūs. Tad kaip užsiauginti gardžių agurkų? Agurkams labai nepatinka šaltis ir vandens trūkumas. Jeigu nepalankios sąlygos tęsiasi ilgai, gero derliaus galite ir nesulaukti. Šioms daržovėms reikia parinkti šviesią, šiltą ir saulėtą vietą. Kokią veislę rinktis? Derlingesni yra savidulkiai agurkai ir hibridai.

Įvairiais metų laikais kiekvienas iš mūsų bent kartą užsigeidžiame marinuotų daržovių. Ypač jos tinka prie įvairių keptų grilio patiekalių ar mėsainių. Išbandykite šį marinatą, kuris tiks visoms daržovėms. Receptu dalijasi jo autorė Edita. Marinatui reikės: 1 l vandens; 1 v.š. druskos; 4 v.š. cukraus; 100 g acto (9%); prieskonių (lauro lapelių, pipirų mišinio, garstyčių grūdelių ir pan.); Gaminimas: Išvardintus ingridientus sudedame į puodą.

Kurkliai – vieni iš didžiausių sodininkų priešų. Šie vabzdžiai apsigyvenę daržuose palieka dažną šeimininką be mėgstamų daržovių ir vaisių. Tačiau kaip efektingai su jais kovoti? Skaitytoja Regina jau daug metų augina daržoves savo sodybos darže. Moteris tikina, kad su kurkliais jai tenka susidurti tikrai ne pirmus metus, todėl ji yra išbandžiusi įvairias jų naikinimo priemones.

Muitinės pareigūnai Lavoriškių kelio poste antradienį, gegužės 8 d., sulaikė didelę cigarečių kontrabandą. 62 tūkst. eurų vertės rūkalai aptikti konservuotas daržoves gabenusio rusiško vilkiko puspriekabės dugne. Antradienį, apie 12 val. dienos į Lavoriškių kelio postą krovininiu vilkiku „Daf“ atvažiavęs Rusijos pilietis V. S. pareigūnams sakėsi ketinantis tranzitu per Lietuvą į Rusijos Kaliningrado gabenti konservuotų daržovių krovinį.

Klaipėdoje veikiančioje vaisių ir daržovių prekybos įmonėje policija aptiko narkotikų. Klaipėdos apskrities vyriausiojo policijos komisariato Prevencijos skyriaus pareigūnai ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos atstovai turėjo informacijos, jog Liepų gatvėje veikianti įmonė tikriausiai neturi visų prekybai maisto produktais reikiamų dokumentų. Trečiadienį pareigūnai užsuko atlikti patikrinimą.

Ridikas yra bene pirmoji su pavasariu susijusi daržovė. Ridikai, salotų lapai, svogūnų laiškai - visa tai lietuviams tiesiogiai siejasi su prasidėjusiu pavasariu ir šiluma.  Tačiau šį kartą - apie ridikus. Ši ankstyvoji daržovė yra kupina naudingų medžiagų, kurios yra būtinos kiekvieno žmogaus organizmui.  Jose gausu įvairiausių medžiagų, mitaminų ir mikroelementų. Valgant ridikus, jūsų organizmas bus aprūpintas geležimi, magniu, kalciu, kaliu, fosforu, vitaminu C, PP.

Kaip ir kasmet, kovą daugelis mūsų pasitinkame varvančiomis nosimis ir besigrumiantys su peršalimo ligomis. Pavasario oras mūsų šalyje itin permainingas, tad šiuo metu turime būti dėmesingi savo sveikatai. Gydytoja dietologė pataria, kaip pakoregavę mitybą galime sustiprinti imunitetą, o agronomas savo ruožtu dalijasi patarimais, padėsiančiais atskirti daržoves, turinčias daugiau maistinių medžiagų. „Po žiemos daugelio imunitetas būna nusilpęs, tad žmonės dažnai skundžiasi peršalimo ligomis.

Nors už lango dar sniegas ant prekystalių jau puikuojasi šviežios bulvės, morkos, kopūstai, salotos, ridikėliai ar svogūnai. Lietuviški agurkai ar prieskoninės žolelės, kaip sako prekybininkai, jau nieko nebestebina, nes šiomis šviežienomis jau prekiaujama nuo gruodžio. Griebtis šviežienos verslininkus, kaip jie prisipažįsta, privertė prasta pernykštė vasara, neleidusi ūkininkams surinkti, o vėliau ir išsaugoti pernykščio derliaus.

Daržovės teigia didžiulę naudą jūsų organizmui. Jeigu ir jūs norite būti sveiki, ilgai gyventi ir nesirgti, būtinai įtraukite daržoves į kasdienį racioną.  Viena sveikiausių ir Didžiosios Britanijos mokslininkų naudingiausia pripažinta daržovė - brokolis. Pasirodo, jame yra naudingų medžiagų, kurios gali apsaugoti nuo pačių pavojingiausių ir klastingiausių ligų.  Jame esantis sulforafanas turi priešvėžinių savybių.

Dažnai ne vienas iš mūsų nesiryžta atsikratyti nereikalingų kilogramų. Vieni tikina, kad neturi tam laiko, kitiems pritrūksta paprastos valios. Tačiau galbūt būtent ši lietuvės pokyčių istorija įkvėps noro keistis ir padės pasiekti savo išsvajotų rezultatų. Airijoje gyvenanti Sandra Popovaitė atvira – svorį mesti ji nusprendė dėl rimtų sveikatos problemų. „Kai svoris pasiekė kritinę 106 kilogramų ribą, pasidarė sunku judėti ar lipti laiptais.

Liūtyse paskendę Lietuvos daržovių augintojai pranašauja kainų augimą. Esą nuimtas derlius per drėgnas, greitai pūva sandėliuose. todėl jo pavasarį pritrūks. O parduotuvėms bulves, morkas ir kitas daržoves teks vežtis iš užsienio. Nors prekybininkai kol kas nedrįsta prognozuoti kiek brangs konkrečios gėrybės, kainų ekspertai spėja, kad dalis kainų gali padvigubėti.