jautienos patiekalai
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „jautienos patiekalai“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „jautienos patiekalai“.
Receptas. Rugštynių sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek krapų (švieži) 1 sauja petražolių 400 gramų rūgštynių 500 gramų jautienos šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek grietinės šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti nevisiškai, kad kristų nuo šakutės, o kitam puode išvirti jautieną, pridedant prieskonių (lauro lapų, pipirų), nuo virimo pusvalandį maždaug, kai bulvės apverda ir mėsa išverda, supilti į bulves jautieną su sultiniu, paskui marinuotas rūgš...
Receptas. Pietų Afrikos patiekalas iš jautienos faršo
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai čiobrelių 2 valgomieji šaukštai peletrūno 2 vienetai laurų lapų (užpilui) 50 mililitrų migdolų (pasmulkinti) 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 400 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių (užpilui) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 50 mililitrų džiūvesėlių 100 mililitrų pieno 300 mililitrų pieno (užpilui) 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai kario PARUOŠ...
Receptas. Koldūnai „Saulutė“
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek mairūnų 40 gramų porų (baltosios dalys) 100 gramų ryžių (miltai) 20 gramų svogūnų (žali) 120 gramų kiaulės faršo 60 gramų jautienos faršo 100 gramų kvietinių miltų 80 gramų pieno 40 gramų vandens 1 valgomasis šaukštas grietinėlės šiek tiek druskos 40 gramų aliejaus šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 60 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai pieną, vandenį, aliejų, ryžių ...
Receptas. Kitoks Strėvos suktinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek taukų (riebalų) (kepti kepsniui) 800 gramų jautienos (karbonadinė mėsa) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (užpilti ant kepsnio) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: grybų; 2 svogūnai; 2 šaukštai sviesto; žiupsnelis druskos. Mėsa išmušama, pabarstoma prieskoniais, druska ir ant jos dedamas įdaras.
Receptas. Jautiena a'dobe
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (juodosios) 1 vienetas česnakų (galvutė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 350 gramų jautienos 1 litras raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (Provanso) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puoda dėti supjaustytą nedideliais gabaliukais jautieną, svogūną, česnaką, alyvuoges, į 4 dalis supjaustytus pomidorus, užpilti vynu ir palaikyti šaldytuve per n...
Receptas. Avokado salotos su liežuviu
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (nedideli) 1 vienetas avokadų 2 vienetai bazilikų (šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas jautienos liežuvio (virtas) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą supjaustyti kubeliais, agurkus ir virtą jaučio liežuvį šiaudeliais. Du valgomuosius šaukštus citrinos sulčių sumaišyti su alyvuogių aliejumi, druska bei pipirais.
Receptas. Jautienos sriuba su perlinėmis kruopomis
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (rauginti) 5 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 2 vienetai laurų lapų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių (šaknis) šiek tiek salierų (šaknis) 1 vienetas svogūnų 300 gramų jautienos (filė) 200 gramų jautienos (šonkauliai) 1 stiklinė perlinių kruopų 100 gramų pievagrybių 5 litrai vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Pastatyti virti sultinį iš jautienos ir šonkaulių apie 1-1,5 val...
Receptas. Koldūnai su kepenėlėmis ir kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek juodųjų serbentų (lapeliai, džiovinti ir smulkinti) 250 gramų kopūstų 3 vienetai svogūnų 250 gramų jautienos kepenų 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 1.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (jautienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš 1 kiaušinio, vandens, šiek tiek druskos bei miltų užminkome tešlą koldūnams ir padedame į šalį.
Receptas. Gaspadoriškas jautienos kepsnys
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 valgomieji šaukštai garstyčių 1 vienetas svogūnų 400 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai acto 2 stiklinės vandens šiek tiek prieskonių (kepsnių) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustome norimo dydžio kepsniais ir užmarinuojame.
Receptas. Jautienos kepsnys
INGREDIENTAI: 10 gramų čiobrelių (marinatui) šiek tiek juodųjų pipirų (malti, marinatui) 1 valgomasis šaukštas kalendrų (marinatui) 10 gramų rozmarino (marinatui) 2 vienetai svogūnų (marinatui) 800 gramų jautienos šiek tiek druskos (marinatui) 1 vienetas čili pipirų (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinau svogūnus, čili, kalendrą, rozmariną. Visus marinato ingredientus sumaišiau ir sudėjau ant mėsos. Išmaišiau ir dėjau į šaldytuvą 2-3 valandoms.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kaimiška sriuba su brokoliais
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 200 gramų pupelių (ankštinės, šaldytos) 1 vienetas svogūnų 30 gramų svogūnų (žali laiškai) 300 gramų jautienos (filė) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 200 gramų brokolių (šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos gabaliukus pakepinti aliejuje 5-7 min. Puode užvirinti 2 l vandens, pasūdyti ir sudėti jautieną. Uždengti. Virti 50 min.
Receptas. Jautienos troškinys su paprika ir sezamu
INGREDIENTAI: 1/3 arbatinio šaukštelio imbierų (maltas) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 2 valgomieji šaukštai sezamo sėklų 1 vienetas svogūnų 600 gramų jautienos (filė) 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti šiaudeliais, svogūną - pusžiedžiais, papriką - šiaudeliais. Sudėti mėsą į gerai įkaitintą aliejų ir truputį apkepinti. Sudėti imbierą ir svogūnus. Po 10 min.
Receptas. Holishki (balandėliai)
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti, žiupsnelis) 1 vienetas kopūstų (dideli) 4 valgomieji šaukštai ryžių 1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio) 750 gramų jautienos (malta) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai vandens (šaltas) šiek tiek druskos (žiupsnelis) 1 vienetas sultinio (KNORR BULJONETĖ jautienos sultinys) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Dideliame puode užvirkite vandenį, sudėkite kopūstą.
Receptas. Jautiena su mandarinais ir kriaušėmis
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto kriaušių 2 vienetai mandarinų 1 valgomasis šaukštas medaus 500 gramų jautienos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos porcijinius gabaliukus padaužyti ir ištepti medumi bei alyvuogių aliejumi. Apkepti ant keptuvės-grilio. Likus 5 min. iki kepimo pabaigos šalia sudėti mandarinų skilteles ir kriaušės gabaliukus. Iškeptą mėsą pasūdyti ir apibarstyti prieskoniais.
Receptas. Jautiena ir ryžiais įdarytos cukinijos
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 stiklinės ryžių 2 vienetai svogūnų 400 gramų jautienos faršo šiek tiek majonezo 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 4 vienetai cukinijos (nedidelė) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas nuplaukite, nupjaukite viršūnėles ir išskobkite minkštimą. Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi.
Receptas. Jautienos troškinys
INGREDIENTAI: 12 vienetų juodųjų pipirų 0.5 valgomojo šaukšto kviečių 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 800 gramų jautienos 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauta, nusausinta mėsa, nupjausčius plėves, supjaustoma nedideliais kubeliais, sudedama į keptuvą ir mažame riebalų kiekyje pakepinama.
Receptas. Maltos jautienos vyniotiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 800 gramų jautienos inkstų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 vienetai batono (riekės) 80 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 100 mililitrų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: 6 svogūnai, 2 kietai virti kiaušiniai, šaukštas sviesto, šaukštas džiūvėsėlių, truputį juodų pipirų, lauro lapelių, petražolių, druskos.
Receptas. Koldūnai su jautiena
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės faršo 300 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus supilti ant stalo ir viduryje kauburio padaryti duobutę. 1 kiaušinį išplakti su pienu ir šiek tiek druskos. Kiaušinio ir pieno plakinį supilti į miltų duobutę ir išminkyti tešlą.
Receptas. Meksikietiškas ragu
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 400 gramų pupelių (konservuotos) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos (ar kiauliena) 100 mililitrų raudonojo vyno 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, apkepinkite. Į juos sudėkite maltą mėsą, kepkite apie 10 minučių.
Receptas. Brndzi apur - ryžių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja krapų 4 valgomieji šaukštai ryžių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 250 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių (trynys) 6 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplauti, įdėti į verdantį vandenį ir virti ant silpnos ugnies. Kai pusiau išvirs, įberti druskos ir prieskonių. Išvirusią mėsą išimti, supjaustyti riekelėmis, sultinį perkošti.
Receptas. Slovakiškas šašlykas
INGREDIENTAI: 15 gramų paprikų (malta) 200 gramų svogūnų 750 gramų jautienos (filė) 50 gramų saulėgrąžų aliejaus 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustyti 20-25 g gabalais. Ištepti mėsą aliejumi, sumaišytu su malta paprika, ir palaikyti jame mėsą apie 1-2 val. šaltoje patalpoje. Svogūnus ir pievagrybius supjaustyti žiedais.
Receptas. Vermišelių sriuba su jautienos juostelėmis
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 300 gramų jautienos 200 gramų makaronų (vermišėliai) šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 1 vienetas sultinio (kubelis) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį sudedam kūbeliais pjaustytas bulves, griežinėliais pjaustytas morkas ir prieskonius bei sultinio kubelį. Kol viskas verda, pakepinam svieste jautieną supjaustytą juostelėmis.
Receptas. Baltarusiškas bifšteksas
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų jautienos šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustyti skersai raumenų, lengvai atmušti. Apspaudžiojant suteikti apvalią formą. Pasūdyti, pabarstyti pipirais ir smulkintu česnaku. Bifšteksus apkepti įkaitintame aliejuje, kol pasidengs auksine plutele, po to sudėti į kepimo skardą ir pabaigti kepti orkaitėje. Patiekiami su keptomis bulvėmis ir marinuotais grybais.
Receptas. Čili sriuba
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 vienetas paprikų 500 gramų pomidorų pastos 400 gramų pupelių (raudonos, konservuotos) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo šiek tiek sūris (fermentinis) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių (čili arba jautienai) 1 vienetas čili pipirų šiek tiek žalumynų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu ir nulupkite nuo jų odelę.
Receptas. Jautienos burritos
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek salotų 1 vienetas svogūnų 600 gramų jautienos faršo 1 stiklinė pomidorų padažo šiek tiek aliejaus šiek tiek grietinės 5 vienetai tortilijos šiek tiek sūris (tarkuotas) šiek tiek padažo (guacamole) PARUOŠIMO BŪDAS: Guacamole padažą galite pasigaminti iš 1 sutrinto prinokusio avacado, 1 valgomojo šaukšto majonezo, 1 arbatinio šaukštelio laimo sulčių ir 3 skiltelių česnako, viską kartu sumaišant iki vientisos ...
Receptas. Aštrus mėsos troškinys su chimichurri padažu
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 valgomasis šaukštas paprikų (rūkyta, milteliai) 2 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos faršo 2/5 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 2 stiklinės sultinio (jautienos) 2 arbatiniai šaukšteliai čili pipirų (milteliai) 2 vienetai čili pipirų (pipirai, raudoni) 1 stiklinė prieskonių (Chimichuri) 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių (malti) 2 valgomieji šaukštai ...
Receptas. Meksikietiškas sriuba
INGREDIENTAI: 1 kilogramas jautienos faršo 1 skardinė konservuotų pupelių 1 skardinė konservuotų pomidorų 100 gramų sūris 0.5 vieneto čili pipirų 5 valgomieji šaukštai aliejaus 4 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode įkaitinti aliejų, jame apkepinti faršą ir smulkintą česnaką. Supilti pomidorus ir pupeles, smulkintą čili pipirą, pagardinti druska ir troškinti pusvalandį.
Receptas. Mėsainiai
INGREDIENTAI: 600 gramų jautienos 4 vienetai mėsainių bandelių 4 riekės sūris 4 lapai salotų 1/4 vieneto svogūnų 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 0.5 arbatinio šaukštelio provanso žolelių 3 arbatiniai šaukšteliai pomidorų padažo Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną sumalti. Maltą jautieną sumaišyti su kapotų svogūnu, sojos padažu, provanso žolelėmis. Formuoti paplotėlius ir palikti pusvalandžiui šaltai.
Receptas. Totoriškas steikas
INGREDIENTAI: 150 gramų jaučio kumpio (pjaustyta kubeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautiena turi būti smulkiai supjaustyta. Pagal skonį įdėkite Totoriško padažo (padažo receptą rasite šioje svetainėje). Viską sumaišyti, patiekti suformavus apvaliai ant lėkštės. Jautiena valgoma ŽALIA.
Receptas. Sriuba CHARČIO
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų šiek tiek bazilikų šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai paprikų šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų ryžių 2 vienetai svogūnų 700 gramų jautienos 4 vienetai čili pipirų (pipiriukai) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Jautieną supjaustyti mažais gabaliukais, kepinti kol išgaruos vanduo. 2. Imti didesnį puodą, įpilti vandens (beveik 2 trečdalius), sudėti mėsą, druskos ir virti.
Receptas. Jautienos suflė su varške
INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 750 gramų jautienos (filė) 4 vienetai kiaušinių 50 gramų batono 2 stiklinės pieno 250 gramų varškės šiek tiek druskos 75 gramai sviesto 2 valgomieji šaukštai sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą išvirti ir atvėsinti. Batoną užmerkti piene ir po to sumalti. Į batono masę sudėti pusę normos sviesto, kiaušinių trynius ir išmaišyti. Kiaušinių baltymus suplakti iki putų ir įmaišyti į batono mišinį.
Receptas. Aitrūs jautienos gabaliukai su troškintomis morkomis
INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 2 vienetai paprikų 500 gramų jautienos šiek tiek pomidorų padažo (aitrus) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (aštrūs) šiek tiek svogūnų laiškų (ar šviežios žolelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustykite gabaliukais ir apšlakstykite citrinų sultimis. Tuomet įtrinkite prieskoniais ir apliekite nedideliu kiekiu aliejaus. Mėsytė turėtų pasimarinuoti maždaug valandą laiko.
Receptas. Kukuliai pomidorų padaže
INGREDIENTAI: 700 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 1 sauja ryžių 1 žiupsnelis druskos Padažui: 200 gramų konservuotų pomidorų 200 mililitrų vandens 1 vienetas svogūnų 50 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos faršą išminkyti su kiaušiniu, virtais ryžiais ir druska. Formuoti kukulaičius. Kukulaičius apkepti keptuvėje iš visų pusių.
Receptas. Kiniška jautiena su brokoliais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 česnakų 1 imbierų (šaknis, cm) 1 valgomasis šaukštas krakmolo (kukurūzų) 2 vienetai svogūnų (laiškai) 400 gramų jautienos (filė) 3 valgomieji šaukštai sojos padažo 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus (žemės riešutų, arba kukurūzų) 0.5 stiklinės sultinio 500 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš visų ingredientų, išskyrus jautieną, ruoškite marinatą: viską sudėkite ...
Receptas. Jautienos filė su žolelėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis imbierų (tarkuotas) 1 stiklinė kalendrų (smulkinta) 1 valgomasis šaukštas medaus 0.5 stiklinės petražolių (smulkintos) 2 kilogramai jautienos 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus 1/4 stiklinės sojos padažo šiek tiek žalumynų 1 valgomasis šaukštas sazemų aliejaus 1/3 stiklinės padažo (čili, saldus) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite sojos padažą, medų, sezamų aliejų, susmulkintą česnaką ir i...
Receptas. Jautienos troškinys (befstrogenas)
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 50 gramų svogūnų 600 gramų jautienos 20 gramų miežinių miltų 30 gramų pomidorų padažo ((tyrė)) 60 gramų aliejaus šiek tiek grietinės (truputį) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo mėsos nupjaustomos plėvelės, sausgyslės, riebalai. Mėsa supjaustoma pailgais plonais gabaliukais. Svogūnai supjaustomi griežinėliais ir pakepinami dalyje riebalų. Likusiuose gerai įkaitintuose riebaluose pakepinama mėsa.
Receptas. Aluje troškinta jautiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 1 vienetas svogūnų 400 gramų jautienos (filė) 2 vienetai juodos duonos (riekės) 500 mililitrų alaus (tamsus) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną smulkiai supjaustyti, sumaišyti su pipirais, garstyčiomis, druska. Mėsą įtrinti mišiniu ir ne mažiau kaip 30 min.
Receptas. Suvyniotas jautienos kepsnys su įdaru
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis česnakų (smulkinti) 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (džiovinti, smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai morkų 1/4 stiklinės petražolių (šviežios, smulkintos) 1 vienetas svogūnų 200 gramų špinatų (nuplauti, nusausinti ir susmulkinti) 1 kilogramas jaučio kumpio 2 stiklinės vandens (šaltas) 1 valgomasis šaukštas druskos (košerinė) 3 stiklinės sultinio (jautienos) 0.5 stiklinės vyno acto ...
Receptas. Jautienos kukuliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 800 gramų jautienos 3 vienetai kiaušinių (virti) 3 vienetai batono (riekelės) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu batonu, sudedami svieste pakepinti susmulkinti svogūnai, petražolių lapeliai, kapoti kiaušiniai, pri...
Receptas. Liežuvis kaparėlių padaže
INGREDIENTAI: 1 vienetas laurų lapų 1 vienetas morkų 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių (prancūziškos) 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos liežuvio 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 150 gramų pieno 50 gramų grietinėlės 600 gramų sultinio (jautienos, padažui) 10 vienetų baltųjų pipirų 4 valgomieji šaukštai kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Užpilti liežuvį vandeniu, kad liežuvis būtų pilnai užpiltas.
Receptas. Jautiena su ryžiais
INGREDIENTAI: 300 gramų ryžių (plikyti) 100 gramų svogūnų 700 gramų jautienos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustome gabaliukais, sudedame į keptuvę ir iškepame gerai. Ryžius išverdame, nuplauname po šaltu vandeniu. Suberiame į keptuvę, supjaustome svogūnų laiškus, sudedame prieskonius ir keletą minutėlių patroškiname. Skanaus.
Receptas. Jautienos ir veršienos sufle
INGREDIENTAI: 400 gramų veršienos 300 gramų jautienos ((malta)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (juodi) 4 skiltelės česnakų 4 vienetai kiaušinių šiek tiek sūris (fermentinsi) šiek tiek laurų lapų (lapai) 1 vienetas svogūnų šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Veršienos gabaliuką įtrinti česnaku ir pamarinavus išvirti pasūdytame vandenyje su keliais lauro lapeliais.
Receptas. Mišrainė "Naujametinis burbulas" su jautiena
INGREDIENTAI: 150 gramų jautienos (virta) 4 vienetai kiaušinių (virti) 10 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai (+ dar 4 papuošimui)) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 valgomasis šaukštas balzaminis actas 1 skiltelė česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui sumaišyti actą, aliejų ,garstyčias bei išspausti česnaką.
Receptas. Fliakai
INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kopūstų šiek tiek mairūnų 2 vienetai morkų šiek tiek muskato 2 vienetai svogūnų 400 gramų jautienos (kaulai) 1 kilogramas jautienos (skrandis) 30 gramų kvietinių miltų 2 vienetai raugintų agurkų 50 gramų pieno šiek tiek druskos 60 gramų aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Skrandis peiliu gerai nuskutamas, keletą kartų perplaunamas šiltame...
Receptas. Jautienos guliašas su slyvomis
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono (žievelė) šiek tiek čiobrelių šiek tiek gvazdikėlių (2 arba 3) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 400 gramų slyvų 2 valgomieji šaukštai slyvų (uogienė) 400 gramų jautienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautą ir nusausintą mėsytę supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvėje aliejų, sudėkite mėsą ir maišydami apkepkite iš visų pusių.
Receptas. Liežuvio salotos su pelėsiniu sūriu
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek salotų šiek tiek svogūnų (raudonasis) 500 gramų jautienos liežuvio (virtas) 200 gramų majonezo šiek tiek žalumynų 300 gramų sūris (pelėsinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenomis, atvėsinti, tada nulupti ir supjaustyti kubeliais. Sūrį padalinti į dvi dalis. Vieną dalį supjaustyti kubeliais, kitą sutrinti su majonezu. Svogūną supjaustyti žiedais. Liežuvį supjaustyti šiaudeliais.
Receptas. Egzotinė mišrainė su jaučio kepenėlėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai mandarinų 0.5 vieneto obuolių 1 vienetas paprikų šiek tiek porų 200 gramų jautienos kepenų šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 gramų raugintų kopūstų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenis supjaustyti gabalais ir pakepinti. Atšaldyti. Atšaldytas kepenis supjaustyti nedideliais gabaliukais. Raugintus kopūstus nuspausti ir taip pat supjaustyti smulkiau.
Receptas. Poltavos kotletai
INGREDIENTAI: 1.5 gramo česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 10 gramų kiaulės lašinių 140 gramų jautienos 20 gramų džiūvesėlių 2 arbatiniai šaukšteliai vandens šiek tiek druskos 5 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną du kartus permalti, įpilti 2 arbatinius šaukštelius vandens, sudėti kubeliais supjaustytus lašinukus, susmulkintą česnaką, juoduosius pipirus, druskos pagal skonį, išmaišyti.
Receptas. Makaronai su jautiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 200 gramų jautienos 150 gramų makaronų (spalvoti, mėgstamos formos) 8 vienetai pievagrybių 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos gabaliuką supjaustykite kuo smulkesniais kubeliais ar juostelėm. 2-3 min pakepinkite aliejuje ir nuimkite nuo ugnies.
Receptas. Amerikietiškai pagaminta mėsa
INGREDIENTAI: 250 gramų bulvių (virtos) šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai paprikų 250 gramų jautienos 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautiena supjaustoma kubeliais, įkaitinama aliejuje ir prislegiama. Kubeliais supjaustytos bulvės, supjaustyta paprika ir pomidorų padažas sudedama prie mėsos ir viskas kartu ant nedidelės ugnies ištroškinama.
