sveika mityba
Sveika mityba
Tai subalansuotas maisto pasirinkimas, kuris aprūpina organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis, skatina gerą savijautą ir padeda palaikyti sveiką kūno svorį. Pagrindiniai sveikos mitybos principai apima daržovių, vaisių, pilno grūdo produktų, baltymų ir sveikų riebalų vartojimą, vengiant perdirbtų maisto produktų, per didelio cukraus ir druskos kiekio. Toks maitinimasis palaiko imuninę sistemą, mažina lėtinių ligų riziką ir suteikia energijos kasdieninei veiklai.
Svarbu išlaikyti maisto įvairovę ir laikytis valgymo ritmo, suvartojant pakankamai vandens, siekiant užtikrinti tinkamą virškinimą ir hidrataciją. Sveika mityba ne tik prisideda prie fizinės sveikatos, bet ir daro įtaką psichologinei gerovei, padeda geriau susidoroti su stresu ir išlaikyti pozityvų požiūrį.
Pavasarį pasitikime sveikesnės, gražesnės ir lieknesnės
Kalendorinei žiemai skaičiuojant paskutines dienas, galime konstatuoti – šiemet ji parodė visą savo galią: negailėjo šalčių, sniego, žvarbių vėjų, darganų. Visa tai turėjo įtakos tiek mūsų sveikatai, tiek grožiui. Gripo epidemijos nualintas organizmas. Susilpnėję, nebežvilgantys, slenkantys plaukai. Išsausėjusi, papilkėjusi, šerpetojanti oda. Skilinėjantys nagai. Keli priaugti kilogramai.
Žvaigždžių treneris J. C. Edorhas: kuo daugiau sportuoji, tuo paprasčiau viskas tampa
Jeanas Claude‘as Edorhas – profesionalus treneris, Lietuvoje gyvenantis jau pusšeštų metų. Kilęs iš Afrikos, Dramblio Kaulo Kranto, Jeanas daugiau nei 23 metus gyveno Vokietijoje. Ten sutiko savo buvusią mylimąją, įkvėpusią jį atvykti į Lietuvą.
Sveikų produktų paieškos: atgal prie skanaus maisto! (I)
Makaronai, bulvės, sūris, majonezas – tai produktai, kuriuos pirmiausia rekomenduojama išbraukti iš valgiaraščio norint sulieknėti ir sveikai maitintis.
Rebusas – kaip po gimdymo susigrąžinti figūrą?
Po gimdymo padidėjęs svoris – normalus reiškinys, ir smarkiai krimstis dėl jo tikrai nereikėtų. Diena, kai moteris tampa motina, būna viena laimingiausių gyvenime. Šio džiaugsmo netemdo nei bemiegės naktys, nei nuolatinis nuovargis, neatsiejami nuo mažylio atsiradimo. Jei kas ir apkartina pirmuosius motinystės mėnesius (o kartais ir metus), tai – antsvorio problema. Daugiau nei viena priežastis Kaip jau minėta, po nėštumo užsilikę papildomi kilogramai – visiškai normalu.
Misija įmanoma: sulieknėti nebadaujant
Apie gražesnę figūrą, tobulesnes linijas, grakštesnes rankas ir lieknesnes kojas svajojame visos. Yra rūšis moterų, kurių medžiagų apykaita yra labai greita, todėl vargti dėl viršsvorio joms nereikia. Tačiau yra rūšis moterų, kurios kiekvieną dieną stengiasi nugalėti norą suvalgyti skanesnį kąsnelį ir kovoja su savimi kaip kaskart „per nenoriu“ pradėti kasdienę mankštą.
Lieknų žmonių paslaptys
Pensilvanijos universiteto (JAV) profesorė, mitybos specialistė Barbara Rolls atliko išsamų tyrimą „kalorijų tankio“, arba kalorijų ir maisto svorio santykio. Paprasčiau tariant, maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug vandens – vaisiai, daržovės, skystos sriubos ir troškiniai, kruopų košės – suteikia sotumo jausmą, bet turi mažai kalorijų. Dauguma tokių produktų taip pat turi daug ląstelienos (obuolys vidutiniškai 3 gramus, puodelis virtų miežių – šešis), rašo yahoo.com.
Prie Kalėdų stalo: skanaukite, o ne šlamškite
Lietuviai neįsivaizduoja švenčių be vaišėmis nukrautų stalų, o ir tradicinė virtuvė toli gražu nėra liesa. Gresia persivalgymas Mitybos specialistai įspėja, kad gausiai patiekalais nukrautas šventinis stalas gali tapti nemenku sveikatos išbandymu. Per šventes valgoma daug kaloringo maisto, o judama mažai, tad pasekmės būna nemalonios. Daugelis sėsdami prie šventinio stalo ne tik pamiršta sveikos mitybos taisykles, bet ir persivalgo.
Druska: galima, draudžiama ar tiesiog būtina?
Šiandien dietologai ir medikai vienas per kitą pataria vartoti vienokių ar kitokių maisto papildų, kad mūsų kasdienių stresų ir nepalankios ekologijos išsekintas organizmas gautų visų jam reikalingų medžiagų. Tačiau dėl vieno žinomiausių ir labiausiai paplitusių papildų jie lig šiol niekaip negali sutarti. Valgomoji druska – pats pirmasis žmonijos istorijoje maisto papildas, mityboje naudojamas nuo neatmenamų laikų.
K. Kardashian lieknėjimo patarimai
Kim Kardashian plačiai pagarsėjusi savo įspūdinga moteriška figūra – bet tai ne tik iš tėvų paveldėtų puikių genų, o ir sunkaus darbo rezultatas. Realybės šou žvaigždė savo grožio puoselėjimui ir sportui negali nei laiko, nei pastangų – o praėjus Padėkos dienai, per kurią amerikiečiai sėda prie gausiai nukrautų, Kim su gerbėjais dalijasi savo lieknėjimo paslaptimis, rašo dailymail.co.uk. „Meskite tuos likučius lauk!“ – pataria K. Kardashian.
Produktai, kurie padės išlikti sveikiems
Sveika mityba yra vienas pagrindinių veiksnių, kurie lemia bendrą žmogaus savijautą ir stiprina imunitetą. Štai keli maisto produktai, kurie, anot mitybos specialistų, turėtų sustiprinti imunitetą ir padėti išvengti susirgimų. Česnakas
Ši daržovė Lietuvoje yra populiari ne tik dėl nesudėtingo auginimo, bet ir nuo senų laikų garsėja gydomosiomis galiomis, yra naudojama profilaktiniam gydymui ir imuniteto stiprinimui.
REKLAMA
REKLAMA
Mitai apie kalorijas
Kodėl taip sunku sublogti ir kodėl pirmąjį mėnesį svoris išvis nekrenta.
Skaičiuok kalorijas ir numesi svorio. Tai tikra tiesa. Yra įrodyta, kad kalorijų skaičiavimas ne tik padeda atsikratyti antsvorio, bet ir nebepriaugti numestų kilogramų.
Tačiau turėkite omenyje: net ir pradėję skaičiuoti kalorijas nesitikėkite staigaus rezultato. Tikėtina, jog pirmąjį mėnesį nenumesite nė kilogramo, nes organizmas, pratęs gauti daugiau kalorijų, negali taip greitai persitvarkyti.
Cukrinis diabetas – ne liga, o gyvenimo būdas
Cukrinis diabetas yra sparčiai plintanti lėtinė neinfekcinė metabolinė liga. Garsusis amerikiečių žurnalistas ir rašytojas Ernestas Hemingvėjus, taip pat sirgęs šia liga, ištarė sparnuotą frazę: „Diabetas – ne liga, o gyvenimo būdas.“ Ši frazė išliko aktuali iki šiol.
Svajonė – priaugti svorio
Kai manekenių apimtys nedžiugina, o trukdo gyventi.
Didžioji dalis dailiosios lyties atstovių svajoja sulieknėti ar bent jau numesti porą trejetą kilogramų vasaros atostogų sezonui, šventėms, draugės vestuvėms – o kartais tiesiog be jokios progos. Tokių moterų paslaugoms kuriamos lieknėjimo programos, atidaromi sporto klubai, žurnalai vienas per kitą spausdina vis veiksmingesnes, jų teigimu, dietas.
Tačiau yra moterų, kurios labai norėtų priaugti svorio, tik niekaip negali.
Maisto produktai, nepelnytai laikomi nesveikais
Naujausi moksliniai tyrimai rodo, kad riebalai nėra jau toks didelis baubas, kiaušiniai gali padėti išsaugoti gerą atmintį.
Tuo tarpu alkoholis – apginti nuo kai kurių rimtų ligų.
Tegyvuoja spragėsiai!
Spraginti kukurūzai įgijo prastą reputaciją dėl to, kad pastaraisiais dešimtmečiais buvo pardavinėjami persunkti riebalais.
Košė pusryčiams – puikus pasirinkimas
Vis dar nevalgai košės pusryčiams? Pats laikas tai pradėti daryti, nes košė – itin sveikas, gardus ir labai skanus patiekalas.
Košės maistingumas
Įprastoje košėje, 100 gramų yra iki 350 kilokalorijų. Suvalgius tokį kiekį košės, juntamas sotumo jausmas. Labai svarbu, kad ryte suvalgyta košė ne tik suteikia sotumo, bet ir padeda išlaikyti tobulas kūno linijas. Svarbiausia – rinktis neriebius pagardus.
Dietologės patarimai: ar tikrai bijome to, ko reikėtų?
Šiais laikais esame apsupti tobulo kūno ir sveikos gyvensenos įvaizdžių, kuriuos mums perša žiniasklaida ir populiarioji kultūra. Daugeliui sveikas gyvenimo būdas ir daili išvaizda yra siekiamybė, dėl kurios reikia aukoti mėgstamus maisto produktus ir lieti prakaitą nekenčiamoje sporto salėje. Tačiau ar tikrai taip yra? Į daugelį neraminančius klausimus apie sveiką mitybą atsako gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė.
Kodėl mitybai svarbios riebalų rūgštys?
Riebalų rūgštys jau seniai tapo vienu madingiausių žodžių junginių, ypač kalbai pasisukus apie sveiką mitybą. Parduotuvėje galima nusipirkti kiaušinių, duonos, margarino, papildytų omega-3 riebalų rūgštimis, o su įvairiausiais maisto papildais siūloma papildyti organizmo omega-6 ir net omega-9 atsargas.
Pagrindinės lieknėjimo taisyklės
Jei svajojate apie liekną figūrą ir gerą savijautą, jau dabar skubėkite pasirūpinti savo mityba! Turėtumėte atminti, kad yra pagrindinės taisyklės, kurių turi būti paisoma, jei norite būti sveika, geros nuotaikos ir puikiai jaustis.
Nepraleiskite pusryčių. Iki 12 val. suvalgytas maistas yra labai greitai suvirškinamas, todėl iki šio laiko galite valgyti pačius kaloringiausius patiekalus, nes jie tikrai suteiks daug energijos ir neleis būti alkaniems visą dieną.
Skanu ir sveika.
Įvairiais priedais „paskanintas“ maistas gali tapti narkotiku
Dažniausiai žmonės mėgsta tą maistą, kuris jiems yra skanus, bet ar jis gali tapti per daug skanus? Pasak mitybos specialistų, pastaruoju metu visuomenę vis labiau užvaldo vadinamasis „penktasis skonis“. Gamintojai įvairiais maisto priedais kuria produktus, kurių žmogui norėtųsi dar ir dar, o mokslininkai čia įžvelgia narkotikams prilygstančią priklausomybę.
Natalija – trijų vaikų mama. Vakarienei ji kepa blynus.
Viskas apie tinkamą mitybą
Rašytojas, treneris ir fizioterapeutas Šarūnas Navickis jau daugiau nei 20 metų gyvenimą skiria kūno ir sielos gerovei. „Sveika gyvensena, tinkamas sportas, taisyklinga mityba – tai, kas puoselėja kūną – automobilį, per gyvenimą vežantį mūsų sielas“, – teigia specialistas.
Valgymo dažniai
Klausimas: „Kodėl reikia valgyti penkis kartus per dieną?“
Saulius
Atsakymas: „Nebūtinai penkis kartus. Svarbu – kuo dažniau, nes kuo mažesni tarpai tarp valgymų, tuo mažiau šansų, kad praalksime.
Ir taupant galima sveikai maitintis
Jaučiate piniginių lėšų stygių, nerimaujate, galvodami apie ateitį, nesate tikri, ar turėsite darbą? Pakaks! Išmeskite už gyvenimo borto juodas mintis ir niūrias asociacijas. Geriau tokius neaiškius laikus išnaudokite kaip startą imantis pozityvių permainų. Atkreipkite dėmesį į Rytus, kur išminčiai sako: „Mūsų nesėkmėse jau yra būsimų sėkmių daigai“. O ir mes ne kartą prisimename, kad nėra to blogo, kuris neišeitų į gerą.
Taigi, šalin neveiklumą ir apatiją. Pradedame naują gyvenimą.
Ką daryti, kad papildomi kilogramai nešokiruotų?
Atšilus orams, vis dažniau susirūpinama per žiemą priaugusiais papildomais kilogramais. Dalis norinčių sulieknėti renkasi sporto klubus, o tai, kaip pripažįsta specialistai, yra vienas efektyviausių būdų numesti svorį. Kiti išbando alinančią dietą, nors puikiai supranta, kad pasiekti rezultatai būna trumpalaikiai ir „prarasti“ kilogramai mėgsta grįžti su trenksmu.
Vilniaus dietologijos centro gydytoja, dietologė Eglė Kliukaitė pirmiausia siūlo tinkamai suderinti kasdienį mitybos racioną.
„McDonald's“ gamins sveikesnius mėsainius
„McDonald's“ nutarė maisto gamyboje atsisakyti amoniako hidroksido naudojimo. Pastaroji medžiaga buvo skirta bakterijų naikinimui, praneša CNBC.
JAV žemės ūkio departamentas yra patvirtinęs šio prieštaringai vertinamo preparato naudojimą, tačiau „McDonald's“ teigia visada siekianti aukščiausių kokybės standartų, todėl nusprendė atsisakyti amoniako hidroksido ir vietoje jo vartoti naujesnes maisto apdorojimo priemones.
Badas badui nelygus
Šiuo metu vis dar tęsiasi iškylų sezonas, kai neretai persivalgome šašlykų, kepsnių, dešrelių, bulvių traškučių ir kitų nesveikų užkandžių. Tuomet sutrinka virškinimas, didėja cholesterolio kiekis kraujyje, svoris, gali prasidėti ir rimtesnės ligos. Kai kurie tokias sveikatos problemas nutaria spręsti bado dieta.
Pora dienų bado nepakenks, bet ilgai badauti savarankiškai nevertėtų.
Anglijoje bus dalinami nemokami sveiko maisto talonai
Anglijoje startuoja valdžios sumanyta sveikatingumo programa „Great Swapathon“, kurios metu šeimoms bus išdalinta talonų už 250 milijonus svarų, taip tikintis paskatinti žmones valgyti sveikai ir mankštintis, skelbia BBC. Į programą valdžia įtraukė šalies maisto kompanijas ir sporto klubus, kurių prekes ir paslaugas bus galima gauti už nemokamai dalinamus talonus.
Užsiregistravę „Great Swapathon“ tinklalapyje, adresu https://swapathon.co.
Minės sveikos mitybos dieną
Lapkričio 8 oji – sveikos mitybos diena. Ta proga, Klaipėdos universiteto Sveikatos mokslų fakultetas (KU SvMF), ragina klaipėdiečius atkreipti dėmesį į tąi, ką valgome. Atlikti tyrimai rodo, kad žmonės vartoja per daug riebalų, per mažai angliavandenių. Maiste gausu sveikatai nepalankaus cholesterolio, mityba - neracionali ir nesubalansuota.
Privertus sveikai maitintis mokyklose – eilės prie kebabų kioskelių
Pakeitę moksleivių maitinimo tvarką, uždraudę gaminius su maisto priedais, Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) specialistai turėjo pastebėti, kad lazda visgi turi du galus. Visuomenėje kilo pasipiktinimo banga supratus, kad moksleiviai nuo šiol nebegaus sriubos, o maisto kainos mokykloje gerokai šoktelėjo, tuo tarpu patys bendrojo lavinimo įstaigų ugdytiniai spėjo praminti takus iki aplinkinių parduotuvių, kebabų, čeburekų ir kito greito maisto pardavėjų kioskų.
Jan Delay gyvenimas be pusfabrikačių
Jan Delay (33) tėvai auklėjo griežtai. Deja, bet vaikystėje jam būdavo griežtai draudžiama valgyti greitą maistą ir gerti kolą.
Šiandien jis pasakoja: "Gimiau ir užaugau alternatyviąjame Hamburgo Eimsbiutelio rajone. Tai buvo namas, kuriame gyveno taip vadinami šlepečių-džiuto maišų tipai ir prasti mokytojai".
Jaunystėje tėvų auklėjimas tik trumpam pasikeisdavo.
Ką slepia EKO ženklas
Prasidėjus finansų krizei, tikėtina, jog sunkiu laikotarpiu ekologiškų produktų bus perkama mažiau. Logiška - parduotuvėse ekologiškos prekės kainuoja brangiau. Sunkmečiu žmonės pradeda taupyti ir nebeperka brangių produktų, o renkasi pigesnius.
Visgi, ekologiškų prekių paklausa nesumažėjo. Galbūt tai dėl jų išskirtinumo, o gal veikia mados dėsniai.
Apetitas – ar tikrai paprasta jį reguliuoti?
Apetitas yra noras valgyti, jis jaučiamas kaip alkis. Alkio jausmą turi visi išsivystę gyvūnai, jo tikslas – gauti pakankamai maisto medžiagų ir energijos gyvybei palaikyti.
Apetito praradimas vadinamas anoreksija, o padidėjimas – hiperfagija, polifagija arba bulimija.
Apetito reguliavimas ypač daug tiriamas pastaruosius 10 metų, kadangi daugėja ligų, kurios atsiranda dėl pakitusio apetito, ir ligų, dėl kurių keičiasi apetitas.
Nesveika mityba skatina agresiją
Mokslinio tyrimo rezultatai parodė, kad mitybos gerinimas gali pagerinti ir žmonių elgesį - padaryti juos geranoriškesnius ir draugiškesnius, praneša laikraštis „Independent“.
Atsižvelgus į agresyvaus elgesio tyrimo išvadas, kai kuriems iš pačių maištingiausių jaunų Didžiosios Britanijos kalinių bus duodama specialių maisto papildų.
Oksfordo universiteto mokslininkai tvirtina, kad poveikis, kurį daro mityba žmogaus elgsenai, iki šiol nebuvo deramai įvertintas.
Sveikos mitybos įgūdžiai - nuo mokyklos
Patvirtinta Vaisių vartojimo skatinimo mokyklose programos 2010-2013 metų strategija, siekianti įdiegti vaikams supratimą apie teigiamą vaisių ir daržovių vartojimo poveikį sveikatai.
Taip pat šia programa siekiama moksleiviams sudaryti galimybes daugiau valgyti vaisių ir daržovių, įprasminti sveiką gyvenseną, kad palaipsniui ji taptų įpročiu ir gyvenimo norma.
Sveiką mitybą diegs nuo mokyklos
Patvirtinta Vaisių vartojimo skatinimo mokyklose programos 2010-2013 metų strategija, siekianti įdiegti vaikams supratimą apie teigiamą vaisių ir daržovių vartojimo poveikį sveikatai.
Taip pat šia programa siekiama moksleiviams sudaryti galimybes daugiau valgyti vaisių ir daržovių, įprasminti sveiką gyvenseną, kad palaipsniui ji taptų įpročiu ir gyvenimo norma.
Prekybos tinklas iki 40 proc. pigins daržoves ir vaisius
Siekdamas kasdien pasiūlyti pirkėjams šviežių ir kokybiškų produktų už mažesnę kainą, IKI prekybos tinklas praneša nuo vasario 1 dienos visų tinkle parduodamų daržovių ir vaisių kainas savo iniciatyva mažinantis iki 40 proc.
„Tai nėra vienkartinė akcija, o socialiai atsakingos, ilgalaikės strategijos dalis. Vaisiai ir daržovės vidutiniškai užima penktadalį pirkinių krepšelio, tačiau, norėdami maitintis sveikai ir kokybiškai, žmonės jų turėtų vartoti gerokai daugiau.
Lietuviai ydingai formuoja savo maisto racioną
21 proc. pieno produktų, tiek pat daržovių ir vaisių, 15 proc. gaiviųjų gėrimų, 12 proc. grūdinių produktų, 11 proc. mėsos, ir net 8 proc. saldumynų – taip atrodo statistinio Lietuvos pirkėjo maisto racionas, kurio duomenys gauti apibendrinus 2009 m. IKI prekybos tinklo pardavimus pagal produktų kategorijas.
Dietologai sako, jog toks racionas anaiptol neatitinka rekomenduojamos mitybos piramidės ir įspėja, jog tokie lietuvių įpročiai gali sukelti įvairius sveikatos sutrikimus.
Ar gali gaivieji gėrimai būti naudingi organizmui?
Daug kartų esu girdėjusi, kad gaivieji gėrimai (limonadai) yra kenksmingi sveikatai dėl jų sudėtyje esančių saldiklių, dažiklių, angliarūgštės ir t.t. Tačiau gamintojai teigia, kad juose yra vitaminų, natūralių vaisių sulčių ir pan.
Gamintojai maitina ar apgauna pirkėjus?
Sunkmetis pakoregavo maisto pirkimo įpročius. Šeimą tenka pamaitinti už mažesnę pinigų sumą. Tad akys vis dažniau krypsta į pigesnius produktus ir nukainuotas prekes. Ar pirkdami tirštiklių, dažiklių ir kitokių maisto priedų prikimštus produktus nerizikuojame artimųjų sveikata?
Ar įmanoma paruošti pietus ar vakarienę be chemijos? Atsakymas nuvils – neįmanoma. Lietuvoje leidžiama naudoti per 500 maisto priedų. Priedų yra net duonoje.
