kiaušiniai
Kiaušiniai
Tai vienas iš labiausiai paplitusių ir universaliausių maisto produktų visame pasaulyje, dažniausiai gaunami iš vištų, tačiau valgomi ir kitų paukščių, pavyzdžiui, ančių, žąsų, ir putpelių, kiaušiniai. Jie yra vertinami dėl savo mitybos vertės, turtingi baltymų, vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių. Jie taip pat turi simbolinę reikšmę kai kuriuose kultūriniuose ir religiniuose papročiuose, pavyzdžiui, per Velykas, kai kiaušiniai dažomi ir naudojami kaip atgimimo simbolis.
Receptas. Kukuliai pomidorų padaže
INGREDIENTAI: 700 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 1 sauja ryžių 1 žiupsnelis druskos Padažui: 200 gramų konservuotų pomidorų 200 mililitrų vandens 1 vienetas svogūnų 50 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos faršą išminkyti su kiaušiniu, virtais ryžiais ir druska. Formuoti kukulaičius. Kukulaičius apkepti keptuvėje iš visų pusių.
Receptas. Bulvės, įdarytos rūkytomis žuvimis
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (virti) 20 gramų džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 50 gramų pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 150 gramų grietinės 500 gramų žuvies (rūkyta) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas bulvės išskobkite. Įdarui sviestą sumaišykite su džiūvėsėliais, sudėkite žuvis be kaulų, kapotą kiaušinį, smulkiai supjaustytus pakepintus svogūnus.
Receptas. Bulvių maltiniai
INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių šiek tiek cukraus šiek tiek taukų (riebalų) 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 0.5 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Virtos bulvės sumalamos, įberiama miltų, druskos, cukraus, viskas suminkoma ir daromi maltiniai. Jie apibarstomi miltais, pavilgomi išplaktame kiaušinyje, pavoliojami džiūvėsėliuose ir kepami taukuose, tirpintame svieste arba aliejuje.
Receptas. Morengai su persikais
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto apelsinų 200 gramų aviečių 250 gramų cukraus (smulkus) 4 vienetai persikų (konservuoti) 4 vienetai kiaušinių (baltymai) 200 mililitrų grietinėlės (riebi) PARUOŠIMO BŪDAS: Baltymus išplakti iki standžių putų. Po šaukštelį, pastoviai plakant, suberti cukrų. Turi gautis lygi, blizganti masė. Ant kepimo popieriaus išbraižyti 4 10-12 cm diametro skritulius. Į skritulius sukrėsti tešlą ir padaryti viduryje duobutę.
Receptas. Varškės keksiukai
INGREDIENTAI: 300 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 250 gramų varškės 150 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išmaišykite kepimo miltelius su miltais. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, įmaišykite kiaušinius. Po to sudėkite pertrintą varškę. Įmaišykite miltų mišinį. Supilstykite tešlą į kepimo formeles ir kepkite 200° C orkaitėje 25-30 minučių.
Receptas. Kiaušinienė su dešra
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų 1 vienetas paprikų 5 vienetai kiaušinių 200 gramų dešros ("daktariška") šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite keptuvėje aliejų. Išplakite kiaušinius. Susmulkinkite dešrą, paprikas. Česnaką sutrinkite arba labai smulkiai supjaustykite. Pakepinkite dešrą 1-2 minutes. Suberkite paprikas, česnaką, svogūnų laiškus ir supilkite kiaušinių plakinį.
Receptas. Šokoladinis pyragas
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 120 gramų kvietinių miltų 200 gramų juodojo šokolado 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Šokoladą ištirpinkite. Sviestą išsukite su cukrumi. Išplakite kiaušinius. Viską sumaišykite. Į gautą mišinį įmaišykite miltus. Tešlą supilkite į kepimo indą ir kepkite mikrobangų krosnelėje apie 5 min., nustačius maksimalų galingumą, arba 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol gražiai parus viršus.
Receptas. Baltoji - švelnioji silkutė
INGREDIENTAI: 1 vienetas žirnių (konservuoti, mažas indelis) 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 350 gramų silkių (filė) šiek tiek pieno 0.5 vieneto majonezo (su krapais, indelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustom gabaliukais ir pamerkiam porai valandų į pieną, kad ištrauktų sūrumą. Kiaušinius smulkiai supjaustome, sumaišome su majonezu, žirneliais. Į silkinę dedame silkės gabalėlius, juos užklojame kiaušinių - žirnelių mase. Tiekiame su karštomis bulvėmis.
Receptas. Dietiški miežių kotletukai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai krakmolo 500 gramų miežių 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių (apvoliojimui) 3 valgomieji šaukštai majonezo 2 valgomieji šaukštai manų kruopų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vakaro apmerkti virintu vandeniu miežius ir palikti juos nakčiai, kad išbrinktų.
Receptas. Kakaviniai lietiniai su varške
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 2.5 valgomojo šaukšto kakavos 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 400 mililitrų pieno 250 gramų varškės 1/5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinį išplakame su druska bei 30 g cukraus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vatikano duona
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės aliejaus 2 valgomieji šaukštai kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vatikano duona, taip vadinama laimės duona, kurią gaminant reikia dalintis. Dalis paruoštos tešlos atiduodama atrimiesiems, kurie į tešlą papildomai deda miltų, pieno, cukraus (mielės dauginasi pačios) ir po 9 dienų kepama įdėjus papildomų ingridientų, vėl dalį atiduodant savo artimiesiems.
Receptas. Cinamoniniai sausainiukai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono (maltas) 250 gramų cukraus pudros 2 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 100 gramų pieniško šokolado (tirpintas) 100 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 3 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus šiek tiek džemo (apelsinų) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, minkšto sviesto, grietinės, cukraus pudros, vanilinio cukraus, cinamono bei su kepimo...
Receptas. Prancūziškos spurgos
INGREDIENTAI: 10 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 135 gramai kvietinių miltų 250 mililitrų vandens 1/4 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus 90 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Puode sumaišome vandenį, sviestą, cukrų bei druską ir pakaitiname virš mažos ugnies. Tada šaukštais beriame miltus ir maišant kaitiname apie 3 min. Išmaišius vientisą masę paliekame 5-10 min. atvėsti. Tuomet įmaišome po vieną kiaušinius.
Receptas. Škotiški kiaušinukai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio čiobrelių (džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (raudona, milteliai) 0.5 vieneto svogūnų 600 gramų jautienos faršo 20 vienetų kiaušinių (putpelės) 1 vienetas kiaušinių (vištų) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Šiam receptui galite naudoti ir vištų kiaušinius, tačiau šiuo atveju gausis didesni kukuliai.
Receptas. Bulviniai blynai su dešrelėmis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 300 gramų dešrelių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, sutarkuoti burokine tarka ir truputį nuspausti sultis. Š bulvių tarkius įmušti kiaušinį, sudėti miltus, druską, pipirus ir griežineliais supjaustytas dešreles. Viską išmaišyti ir kepti keptuvėje su aliejumi. Patiekti su grietine. Skanaus.
Receptas. Oreo keksiukai
INGREDIENTAI: 175 gramai sviesto 75 gramai cukraus 3 vienetai kiaušinių 30 gramų kakavos 125 gramai miltai 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 10 vienetų sausainių (OREO) Kremui: 100 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros 8 vienetai sausainių (OREO) Papuošimui: 6 vienetai sausainių (OREO) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Gaminame tešlą keksiukams.
Receptas. Grietinės pyragas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos 10 gramų sviesto 2 stiklinės grietinės 10 gramų vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius, įmaišykite grietinę. Po to suberkite cukrų ir viską gerai išplakite. Greičiausia ir geriausia plakti su mikseriu. Po to įmaišyti-įplakti vanilinį cukrų, druską. Paskutinis ingredientas, kurį įmaišykite - miltai.
Receptas. Gruzdinti koldūnai su rūkyta šonine
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 6 valgomieji šaukštai kefyro 300 gramų kiaulės šoninės (karšto rūkymo) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus, kefyrą, aliejų, kiaušinius, druską sudėti į dubenį ir minkyti, kol tešla nelips prie rankų. Paruošus tešlą pusei valandos įdėti į šaldytuvą.
Receptas. Braškių pyragas
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 100 gramų cukraus (pyrago viršui) 1 vienetas kiaušinių 130 gramų kvietinių miltų 70 gramų kvietinių miltų (pyrago viršui) 100 mililitrų pieno 150 gramų braškių šiek tiek druskos 60 mililitrų aliejaus 50 gramų sviesto (kambario temperatūros, pyrago viršui) 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pasiruošiame pyrago viršų: miltus sumaišome su cukrumi, sudedame sviestą ir triname tarp pirš...
Receptas. Trapios tešlos sausainiai
INGREDIENTAI: 250 gramų cukraus šiek tiek vanilės 4 vienetai kiaušinių 0.5 kilogramo kvietinių miltų 250 gramų sviesto 30 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestas su cukrumi sukamas, kol masė pasidaro puri. Į sukamą masę po vieną įmušami kiaušiniai, suberiami miltai su vandenyje tirpintomis mielėmis ir viskas gerai išmaišoma. Palaukiama kol iškils. Tešla turi būti tokio tirštumo, kad švirkščiama pro konditerinę tūtelę išlaikytų formą.
Receptas. Koldūnai su špinatais
INGREDIENTAI: 4 česnakų 500 gramų špinatų (švieži/šaldyti) 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės vandens šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 75 gramai sūris (Čederio, tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, vandens, šiek tiek druskos ir miltų užminkyti tešlą. Špinatus apie 10 min. pavirti pasūdytame vandenyje/ nusunkti ir užpylus šalt vandeniu palikti atvėsti.
Receptas. Riešutinis migdolų tortas
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus pudros 200 gramų cukraus 100 gramų lazdyno reišutų 100 gramų migdolų 6 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai vandens 50 gramų romo 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Riešutus ir migdolus smulkiai sukapojame ir sutriname su cukrumi, tryniais ir trupučiu vandens, kad masė būtų puri ir vientisa.
Receptas. Blyneliai su įvairiais įdarais
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Į miltus sudedami kiaušinio tryniai ir maišant pilamas vandeniu atskiestas pienas. Viskas pasūdoma, gerai išplakama ir galiausiai sukrečiami išplakti baltymai. Keptuvė įkaitinama ir patepama aliejumi. Į ją plonu sluoksniu pilama tešla ir lygiai paskirstoma visoje keptuvėje.
Receptas. Žemaičių blynai su sūriu
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 200 gramų sūris šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti pasūdytame vandenyje. Išvirus atvėsinti ir sumalti mėsmale. Į sumaltas bulves įmušti kiaušinį, sudėti miltus ir išminkyti iki vientisos masės. Sūrį sutarkuoti. Iš bulvių tešlos formuoti paplotį, dėti tarkuotą fermentinį sūrį ir baigti formuoti žemaičių blynus.
Receptas. Tortas "Šokoladinė mėta"
Torto recepto idėja gimė, kai per klaidą nusipirkau jogurto su mėtomis... Kadangi seniai nebuvau kepus torto sau, tad sukūriau mėtų skonio torto receptuką. Ingredientai skirti 20 cm. apvaliai formai.
Receptas. Vištienos juostelės su vaisiais ir braškių padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek sezamo sėklų (sėklos) šiek tiek vištos filė (tiek kiek norite) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek pelėsinio sūrio šiek tiek braškių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių šiek tiek čili pipirų šiek tiek kokosų (drožlės) šiek tiek vaisių PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles pamarinuojame su prieskoniais (kokius mėgstate). Galite pamarinuoti ...
Receptas. Spurgos iš varškės
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė) 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 400 gramų varškės 1 arbatinis šaukštelis romo 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Visi nurodyti produktai labai gerai išminkomi (tešla turi būti nekieta). Iš paruoštos tešlos daromos nedidelės apvalios spurgos ir tuojau dedamos į karštus taukus ar aliejų.
Receptas. Patisonų blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 3 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 kilogramas patisonų (pertrinta masė) PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonus supiaustyti, išvirti ir pertrinti pro sietelį. Į pertrintą masę sudėti sviestą, cukrų, kiaušinius (baltymus išplakti su žiupsneliu druskos), sodą. Masę išmaišyti ir kepti kaip bulviniu blynelius.
Receptas. Vengriški pyragėliai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinių, cukraus, druskos, pieno ir vandens užminkoma tešla. Ji 0,5 val. palaikoma. Po to iš jos padaroma 12 pyragėlių, kurie iškepami keptuvėje. Iškeptus pyragėlius galima papuošti marmeladu, saldžia varške, grūstais riešutais arba kitais saldumynais.
Receptas. "Vienos" tortas
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus pudros 1 stiklinė cukraus 1 stiklinė migdolų (saldieji, malti) 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (baltymai) 220 gramų kvietinių miltų 200 gramų sviesto 150 gramų uogienės PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą ištrinti su cukrumi, maltais migdolais, kiaušiniais ir miltais, tešlą gerai išmaišyti. Iš kepimo popieriaus išpjauti 6 vienodus apie 25 centimetrų skersmens skritulius.
Receptas. Vištienos piršteliai
INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 2 vienetai kiaušinių 50 gramų kvietinių miltų 70 gramų džiūvesėlių 0.5 litro aliejaus šiek tiek prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos file supjaustome norimo dydžio pailgomis lazdelėmis, suprieskoniuojame. Kiekvieną lazdelę voliojame miltuose, kiaušinio plakinyje ir galiausiai džiūvėsiuose. Apkepame keptuvėje, o kepti baigiame gerai įkaitintoje orkaitėje, taip lieka mažiau riebalų.
Receptas. Labai skanūs senoviniai vafliai
INGREDIENTAI: 2 stiklinės miltai (kvietiniai) 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 stiklinė cukraus 6 vienetai kiaušinių 200 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų išplakame, tada išlydome sviestą, supilame jį į gautą masę ir sudedame miltus. Tada viską gerai išmaišome ir pradedame kepti.
Receptas. Sūrio lazdelės
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio paprikų (milteliai, tešlai) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 600 mililitrų kvietinių miltų (tešlai) 150 mililitrų majonezo (tešlai) 50 gramų sūris 100 gramų pieno (tešlai) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (kvapnioji, tešlai) 50 gramų sviesto (tešlai) 200 mililitrų grietinės (tešlai) 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (tešlai) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Žemaitiškas kugelis (plokštainis)
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių (didelės) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė pieno 200 gramų lašinių (spirgučiams) šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų ((smulkintas)) šiek tiek grietinės Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupkite, sutarkuokite, truputį nusunkite. Svogūną smulkinkite, lašinukus pjaustykite smulkiai ir viską pakepinkite keptuvėje. Pieną(apie stiklinę)užvirinkite ir užpilkite tarkius.
Receptas. Velykinė silkė
INGREDIENTAI: 3 vienetai silkių (file) 1 galva svogūnų 1 vienetas kiaušinių (virti) 1 vienetas pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek pipirai 1 arbatinis šaukštelis svogūnų laiškų (smulkinti) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustyti juostelėmis,užberti pipirų, sudėti į patiekimo indą. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais, uždėti ant silkės, aptepti majonezu.
Receptas. Tortas su braškėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek bananų 1.5 stiklinės cukraus (+ 6 šaukštai) 0.5 stiklinės krakmolo 4 vienetai kiaušinių (dideli) 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas acto 600 gramų jogurto (braškinis (ekologiškas)) 1.5 stiklinės vandens 250 gramų grietinėlės 300 mililitrų braškių 2 stiklinės braškių (trintos su cukrumi) 30 gramų želatinos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 vienetas želės (pakeliai) PARUOŠIMO B...
Receptas. Arbatinis keksas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių (malti) 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai sirupo (vyšnių) 0.5 arbatinio šaukštelio sodos (nugesinta) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė arbatos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į arbatą įmaišykit cukrų, kol ištirps. Išplakite kiaušinius su druska.
Receptas. Jurgitos baltoji mišrainė
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (Marinuoti) 5 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) 100 gramų žirnių (Konservuoti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite kubeliais bulves, morkas, agurkus, kiaušinius, dėkite žirnelius, pasūdykite, papipirinkite, užpilkite majonezo, pamaišykite ir skanaukite. Skanaus.
Receptas. Moliūgai, įdaryti mėsa
INGREDIENTAI: 600 gramų moliūgų 60 gramų ryžių (virti) 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) šiek tiek sultinio 400 gramų mesos (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgai nulupami, supjaustomi skersai ir išilgai į 4 dalis, šaukštu išskobiamos sėklos. Tada jie pripildomi įdaro, sudedami į riebaluotą keptuvą, užpilami padažu ir 20—25 min.
Receptas. Bandelės su cinamonu
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus pudros 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 3 valgomieji šaukštai sviesto (ištirpintas) 1 pakelis mielių (sausos) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Bandelės su dešrele ir feta sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 vienetas kiaušinių 3 vienetai dešrelių 160 gramų feta sūrio 300 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Iškočiojame sluoksniuotą tešlą ir supjaustome kvadratais. Dešreles supjaustome nedideliais gabalėliais. Sūrį supjaustome kubeliais. Ant tešlos kvadratų dedame po gabalėlį dešrelės, keletą kubelių sūrio, pabarstome bazilikais, sulenkiame tešlos kampelius į vidurį ir sulipiname.
Receptas. Kumpis su šparaginėmis pupelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų kiaulienos kumpio 3 vienetai kiaušinių 250 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) 750 gramų bulvyčių fry (arba pjaustytos) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 750 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelės ir kumpis smulkiai supjaustoma ir kartu su bulvėmis susluoksniuojama sviestu išteptoje formoje.
Receptas. Duoninis biskvitas
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 200 gramų cukraus šiek tiek gvazdikėlių 3 gramai kakavos šiek tiek kardamono 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 40 gramų lazdyno reišutų 6 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės juodos duonos (džiūvesėliai) 2 valgomieji šaukštai pieno PARUOŠIMO BŪDAS: Tryniai ištrinami su cukrumi, į juos sudedami prieskoniai, kakava ir pusė normos duonos džiūvėsėlių, sudrėkintų pienu arba grietinėle tiek, kad būtų birūs.
Receptas. „Bento“ - Japoniški priešpiečiai
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas morkų šiek tiek ryžių (virti) 1 vienetas kiaušinių (virti) 2 vienetai dešrelių (keptos („aštunkojai“)) šiek tiek majonezo šiek tiek krabų lazdelių PARUOŠIMO BŪDAS: „Bento“ - tai japoniški priešpiečiai, kuriuos japonai valgo per pietus. „Bento“ yra įvairiausių rušių, todėl galima naudoti kokius tik norit produktus.
Receptas. Žagarėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (apibarstymui) 3 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 500 gramų kvietinių miltų (apie) 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakame su cukrumi, įmaišome grietinę. Po to beriame miltus ir minkome tešlą. Gerai išminkytą tešlą iškočiojame ir supjaustome juostelėmis. Kiekvieną juostelę įpjauname ties viduriu ir per skylutę perveriame abu tešlos galus - taip gausis tokios formos žagarėliai.
Receptas. Migdoliniai keksiukai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus pudros 160 gramų sviesto 3 vienetai kiaušinių 100 gramų miltai 50 mililitrų grietinėlės 100 gramų migdolų 140 gramų marcipanų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus, vanilinį cukrų ir druską suberiame į dubeį. Sviestą išsukame su cukraus pudra ir marcimpanu, mušame kiaušinius, pilame grietinėlę. Viską sumaišome kartu, pilame į keksiukų formeles.
Receptas. Vyniotinis su obuolienės ir grietinės įdaru
Tai gaivus vyniotinis, mažiau kaloringas už įprastinius.
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 1 vienetas citrinų 4 valgomieji šaukštai cukraus 4 valgomieji šaukštai miltai Įdarui: 250 gramų obuolienės 250 gramų grietinės 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius su cukrumi ir druska šluotele plakti ilgai, kol taps tiršta mase. Aš plakiau 15 minučių.
Receptas. Aguonų vyniotinukai
INGREDIENTAI: 50 gramų abrikosų (džiovinti) 150 gramų aguonų 2 valgomieji šaukštai cukraus 125 gramai margarino 50 gramų medaus (skystas) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 275 gramai kvietinių miltų 50 gramų razinų 1 valgomasis šaukštas romo (arba konjakas) PARUOŠIMO BŪDAS: Abrikosus supjaustykite, sumaišykite su razinomis, apšlakstykite romu ir palikite 1 val. pastovėti. Į aguonas suberkite cukrų ir užplikykite nedideliu kiekiu vandens.
Receptas. Įdaryti kotletai
INGREDIENTAI: 1 kiaulienos 1 vienetas svogūnų šiek tiek sūris šiek tiek aliejaus šiek tiek kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į maltą mėsą įmušti kiaušinį, berti druskos, pipirų, sudėti sumaltą arba susmulkintą svogūną ir išmaišyti masę. Formuoti kukulius, suploti į vidurį dėti sūrio gabaliuką ir baigti formuoti kotletą.
Receptas. Morengai su šokoladu
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių (baltymai) 200 gramų cukraus 100 gramų juodojo šokolado 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Baltymus išplaku su druska ir cukrumi, šokoladą sutarkuoju ir supilu į baltymų masę (truputėlį palieku papuošimui). Ant kepimo popieriaus dedu norimo dydžio morengus ir kepu 60 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 2 valandas. Skanaus.