jautiena

Tai gerai žinomas Kinijos virtuvės patiekalas. Jei turite galimybę gauti Sičuano pipirų, galima naudoti juos vietoj čili pipirų, bus gerokai aštriau ir unikaliau. Šis patiekalas iš tikrųjų lengvai pagaminamas ir švelniai aštrokas. Jei norisi daugiau aštrumo, galima berti daugiau maltos aitriosios paprikos. Prie šio patiekalo puikiai tiks patiekti ryžius ar salotas.

INGREDIENTAI: 700 gramų jautienos (file) 100 gramų lašinių (švieži) 300 gramų pomidorų pastos 700 gramų bulvių 200 gramų svogūnų 200 gramų paprikų 3 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustome kubeliais.

INGREDIENTAI: 50 gramų svogūnų 150 gramų jautienos (filė) 10 gramų kvietinių miltų 10 gramų sviesto (lydytas) Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Viena porcija.

INGREDIENTAI: 1 vienetas gvazdikėlių 4 vienetai juodųjų pipirų 0.5 vieneto laurų lapų (lapelis) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos (krūtininė) PARUOŠIMO BŪDAS: Krienų ir obuolių padažui dar reiks: obuolys, tarkuotų krienų, truputį acto ir aliejaus, druskos, žiupsnelis cukraus, 1—2 šaukšteliai sultinio arba grietinėlės.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti, kapoti) 1 vienetas svogūnų 450 gramų jautienos (malta) 25 gramai kvietinių miltų 300 mililitrų pieno 1 vienetas makaronų (lazanijos, pakelis) 100 gramų pievagrybių 50 gramų sviesto 300 mililitrų sultinio (jautienos) 100 gramų sūris (fermentinis/parmezano) PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošti mėsos padažui reikės pakepinti faršą ir smulkintą svogūną kol paruduos, supilti sultinį, suka...

INGREDIENTAI: 250 gramų kiaulienos 250 gramų jautienos 250 gramų kumpio (rūkytas) 1 kiaušinių 1 vienetas svogūnų (pusė mėlyno ir pusė paprasto) šiek tiek sūris (Puskietis riebus) 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas paprikų (geltona) šiek tiek petražolių ( (šviežios arba šaldytos)) šiek tiek prieskonių (mėsai) šiek tiek pipirai šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 arbatiniai šaukšteliai paprikų (milteliai) 3 arbatiniai šaukšteliai petražolių (kapotos) 3 vienetai svogūnų 650 gramų jautienos 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 3 stiklinės makaronų (virti) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės grietinės 2 stiklinės sultinio (jautienos arba vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną susmu...

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 0.5 stiklinės kviečių (kruopos) 1 vienetas moliūgų (gabaliukas morkos dydžio) 1 vienetas svogūnų 800 gramų jautienos šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti jautieną. Mėsą išimti, supjaustyti gabaliukais. Sultinį užvirinti, sudėti kruopas, smulkiai supjaustytą svogūną, bulves ir sutarkuotą moliūgą. Kai daržovės išvirs sudėti prieskonius.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos (nugarinė) 100 gramų acto 1 stiklinė obuolių sulčių 150 gramų vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 3 vienetai kadagio uogų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vandens, acto, morkos, svogūno, pipirų, uogų, lauro lapelių išverdamas marinatas ir juo (atšaldytu) užpilama mėsa.

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (rauginti) šiek tiek bulvių (virtos) šiek tiek citrinų šiek tiek kalendrų šiek tiek krapų šiek tiek morkų (virtos) šiek tiek paprikų šiek tiek sezamo sėklų (keptas) šiek tiek svogūnų (žalieji) šiek tiek jautienos (virta) šiek tiek majonezo šiek tiek pievagrybių (marinuoti) šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą, agurkus, paprikas, bulves ir morkas supjaustyti kubeliais. Žalumynus susmulkinti.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai jautienos (nugarinė, gabalai 4-5 cm storio) 150 mililitrų raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Sudedame mėsą, svogūną, sutraiškytą česnaką, druską, pipirų, užpilame vynu. Mėsą 3–5 valandoms paliekame šaldytuve. Kepame keptuvėje arba grilyje. Prie mėsos tinka įvairūs padažai.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas jautienos (nugarinė) 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos kepsnius įtriname prieskoniais, apdedame svogūnų žiedais ir išmaišome su majonezu ir pomidorų padažu. Uždengiame ir laikome šaltai apie 5 valandas. Kepame grilyje arba orkaitėje.

INGREDIENTAI: 6 vienetai agurkų 3 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 sauja perlinių kruopų 200 gramų jautienos (malta) 1.5 litro sultinio 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus, morką, bulves sutarkuoti stambia tarka. Į daugiafunkcinį puodą sudėti daržoves, įberti perlinių kruopų, supilti sultinį ir pasirinkti 45 min. sriubos virimo programą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 česnakų 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 1 vienetas kriaušių (didelė) 1 vienetas paprikų (raudonoji) šiek tiek petražolių 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 20 gramų svogūnų (laiškai) 100 gramų jautienos (filė) 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis sazemų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną išvirti, atvėsinti, supjaustyti ri...

INGREDIENTAI: 800 gramų jautienos (nugarinė) 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 2 valgomieji šaukštai kviečių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa nuplaunama ir, nupjovus riebalus, supjaustoma skersai skaidulų į 16 gabalėlių. Jie kiek pamušami kūjeliu, apibarstomi pipirais, druska, miltais, dedami į įkaitintus riebalus keptuvėje ir apkepami iš abiejų pusių.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų 2 vienetai svogūnų 50 gramų kiaulės lašinių 1 kilogramas jautienos (nugarinė) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 0.5 stiklinės acto šiek tiek marinuotų agurkų 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 5 gramai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa apipilama atskiestu su vande...

INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 6.5 gramo česnakų (smulkiai kapoti) 5 gramai juodųjų pipirų (malti) 5 gramai kalendrų (trinta) 6 kilogramai kiaulienos (pusiau riebi) 4 kilogramai jautienos 300 gramų druskos 3 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Dešroms skirtą mėsą gerai atvėsinkite, tik nesušaldykite, nelieskite jos šlapiomis rankomis, viskas turi būti švaru. Pašalinkite iš mėsos plėves ir sausgysles.

INGREDIENTAI: 4 vienetai abrikosų 500 gramų jautienos 150 gramų pieno šiek tiek druskos 2 vienetai kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite jautieną į 8 gabaliukus, pamuškite iš abiejų pusių. Kivi vaisius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Į kepimo indą dėkite jautienos gabaliukus. Kiekvieną jautienos gabaliuką apibarstykite druska, ant viršaus uždėkite po kivi griežinėlį, abrikoso puselę ir apibarstykite sūriu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 200 gramų rūgštynių 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo jautienos 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės 3 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į sultinį dedame jautieną, smulkintą svogūną, morką, petražoles, išmirkytus grybus. Verdama tol, kol daržovės suminkštėja ir išverda jautiena. Tada sudedama smulkintos rūgštynės ir dar šiek tiek paverdama.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas kviečių 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek petražolių 300 gramų kiaulienos (riebi) 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 800 gramų jautienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautiena gerai išmušama, apibarstoma maltais prieskoniais, druska, ant viršaus uždedama išmuštos riebios kiaulienos gabalėlis, pabarstytas maltais prieskoniais ir...

INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 5 gramai česnakų 10 gramų juodųjų pipirų 2 gramai muskato 3.5 kilogramo kiaulienos kumpio 3 kilogramai kiaulės lašinių 3.5 kilogramo jautienos 300 gramų druskos 15 gramų kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai atvėsintą mėsą (nešaldytą) sumalkite aštria mėsai malti mašinėle. Kiaulienai malti sietelį imkite didesnėmis skylutėmis, jautienai - mažesnėmis. Lašinius supjaustykite 1 - 0,5 cm storio gabalėliais.

INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus 5 česnakų 1 valgomasis šaukštas imbierų (tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai krakmolo (kukurūzų) 2 vienetai svogūnų 330 gramų jautienos 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (šviesusis) 4 valgomieji šaukštai sojos padažo (tamsusis) 5 valgomieji šaukštai aliejaus 150 mililitrų sultinio (daržovių arba vištienos) 2 valgomieji šaukštai austrių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną smulkiai supjaustome, mažd...

INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kalendrų 0.5 kilogramo svogūnų 2 kilogramai jautienos 2 valgomieji šaukštai druskos 500 mililitrų mineralinio vandens (gazuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustykite nedideliais gabaliukais. Svogūnus supjaustykite žiedeliais. Mėsą sumaišykite su svogūnais, kalendra ir užpilkite mineraliniu. Marinuokite apie 12-18 valandų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 300 gramų jautienos (malta) 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 3 vienetai duonos (balta, riekės) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į maltą jautieną įmušti kiaušinį, sudėti piene išmirkytą duoną, pagardinti druska, pipirais, sudėti tarkuotą svogūną ir masę išmaišyti.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai jautienos 100 litrų šafrano 1 vienetas paprikų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 2 vienetai svogūnų 1 skardinė pupelių (konservuotos) 1 skardinė pomidorų pastos (konservuoti ) šiek tiek česnakų 150 mililitrų jelapenų (konservuoti) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (rudieji) šiek tiek šafrano Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Šiame vaizdelyje pamatysite kaip reikia gaminti čili jautieną.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 6 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 800 gramų jautienos 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa nuplaunama, nusausinama ir, nupjausčius plėves, supjaustoma 2—3 cm (skersai skaidulų) griežinėliais. Jie pamušami kūjeliu ir padaromi apvalūs. Kiekvienas toks apvalus gabaliukas 15 min. kepinamas gerai įkaitintuose riebaluose.

INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (smulkinta) šiek tiek krapų šiek tiek paprikų (aitrioji (dribsniais)) šiek tiek petražolių 100 gramų pomidorų pastos 0.5 stiklinės ryžių 0.5 slyvų (rūgščios) 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos (krūtinkaulis) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (Chmeli - Suneli) šiek tiek šafrano (kelios purkelės) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Supjaustyk...

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 2 vienetai svogūnų 1 vienetas paprikų 1 vienetas morkų 250 gramų jautienos (malta) 150 mililitrų grietinėlės 1 skardinė pomidorų pastos šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti druskingame vandenyje. Svogūnus, papriką ir tarkuotas morkas pakepinti aliejuje, sudėti faršą ir patroškinti su pomidorų pasta.

INGREDIENTAI: 600 gramų bulvių 6 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 300 gramų žirnių (šaldyti) 1 kilogramas jautienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 400 mililitrų alaus (tamsus) šiek tiek druskos 450 mililitrų sultinio 120 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustyti apie 3 cm storio gabaliukais. Svogūną supjaustyti stambokai, česnakus - gabaliukais. Bulves supjaustyti į 4 dalis.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 2/5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų 20 gramų petražolių 250 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 20 gramų svogūnų (laiškai) 500 gramų jautienos (filė) 2/5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti gabalais, patepti aliejumi, pasūdyti, pabarstyti pipirais ir kepti apie 10 min. ant labai karštos sausos keptuvės, kad išorė apskrustų, o vidus liktų raudonas.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 800 gramų jautienos 150 mililitrų apelsinų sulčių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 2 arbatiniai šaukšteliai kumino (sėklos arba kmynai) 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės (smulkiai tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Sutriname česnakus ir sumaišome su druska, pipirais, citrinos žievele ir kuminu. Šiuo prieskonių mišiniu įtriname jautieną. Mėsą užpilame apelsinų ir citrinų sultimis.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas jautienos (malta) 1 vienetas svogūnų 5 skiltelės česnakų 1 stiklinė sultinio (jautienos) 1/3 stiklinės pipirai (čili, malti) 1 valgomasis šaukštas kmynų 1 valgomasis šaukštas kakavos (milteliai) 400 gramų pomidorų pastos (savo sultyse) 900 gramų pupelių (konservuoti) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas acto Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Troškinys, kurio pagaminimui reikia labai nedaug ir paprastų ingredientų. Jei visgi vietoje jautienos norite naudoti kiaulieną, ji čia tiks kuo puikiausiai. Troškiniui galite naudoti netgi ir jautienos ar kiaulienos (ar abiejų) faršą.

INGREDIENTAI: 12 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 saujos petražolių 2 kilogramai jautienos (nugarinė) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 5 stiklinės vandens (šaltas) šiek tiek druskos (košerinė) 4 arbatiniai šaukšteliai raudonėlių (džiovinti) 8 vienetai raudonųjų pipirų 5 valgomieji šaukštai vyno acto (raudonas) PARUOŠIMO BŪDAS: Chimichurri padažui susmulkinti česnakus (nuluptus), raudonuosius pipirus (be sėklų), petražoles ...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 400 gramų ryžių 4 vienetai svogūnų 800 gramų jautienos (nugarinė) 1.5 stiklinės marinato šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdama biri ryžių košė. Mėsa supjaustoma 3X3 cm dydžio, 3 cm storio gabalėliais, apibarstoma pipirais, smulkintais svogūnais, užpilama marinatu, pasūdoma ir palaikoma 24-48 val. šaldytuve. Mėsa maunama ant iešmų, apibarstoma maltais prieskoniais, miltais ir kepama orkaitėje arba ant laužo.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos (išpjova) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 50 mililitrų raudonojo vyno (sausas) 50 mililitrų sultinio (jautienos) šiek tiek prieskonių (jautienai) 100 mililitrų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną įtrinti prieskoniais ir po 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas česnakų 50 gramų paprikų 1 vienetas pomidorų pastos 100 gramų jautienos (rūkyta filė) 125 gramai kvietinių miltų 4 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų pievagrybių 20 gramų jelapenų 1 vienetas pieno šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 10 gramų mielių (šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš mielių, cukraus ir pieno paruošti masę ir palaikyti keletą minučių, kad pakiltų.

INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 3 gramai muskato (trintas) 3.5 kilogramo kiaulienos (raumenys) 3.5 kilogramo kiaulės lašinių 3 kilogramai jautienos (raumenys) 300 gramų druskos 5 gramai baltųjų pipirų (malti) 3 gramai romo 10 gramų spirito 3 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai atvėsinta mėsa supjaustoma arba sumalama aštria mėsmale. Druska sumaišoma su prieskoniais, cukrumi ir salietra ir sudedama į mėsą.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 vienetas morkų 100 gramų salierų (šaknis) 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas jautienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 vienetai juodos duonos (ruginė, pjaustyta riekėmis) 100 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 3 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustyti gabaliukais, apvolioti miltuose ir ...

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (padažui ir papuošimui) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 800 gramų jautienos (išpjova) šiek tiek alyvuogių aliejaus (padažui ir kepimui) šiek tiek varškės (grūdėta) šiek tiek druskos šiek tiek daržovių (šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos išpjova supjaustoma maždaug 2 - 3 cm storio griežiniais, pabarstoma druska ir pipirais.

INGREDIENTAI: 600 gramų česnakų 500 gramų kmynų 10 kilogramų jautienos (filė) 1 kilogramas druskos šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustyti maždaug 30x12x6 centimetrų gabaliukais ir sudėti į dubenį, kiekvieną gabaliuką gausiai pabarstant druska. Aprišti audiniu ir palaikyti 2 dienas. Gabaliukus apversti, kad apatiniai dabar būtų viršuje, aprišti ir palikti 2 dienoms.

INGREDIENTAI: 400 gramų jautienos 400 gramų kiaulės šoninės šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Labai viskas paprasta: pasimarinuoju gabaliukais smulkintą jautieną su prieskoniais ir majonezu, palaikau per naktį. Šoninę supjaustome įstrižai juostelėm, įtrinam tik mėgstamais prieskoniais, paliekam ir nakčiai. Sukam šoninę, dedam jautienos gabaliukus ir susmaigstome mediniais pagaliukais, kepam ant grotelių... tie pagaliukai nudega, o suktinukai ir lieka susisukę.

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 250 gramų pomidorų pastos 900 gramų ryžių (ilgagrūdžiai) 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas svogūnų (laiškai) 400 gramų žirnių (konservuoti) 250 gramų kiaulės faršo 100 gramų jautienos (virta) 250 gramų jautienos faršo 200 gramų anakardžio riešutų 3 valgomieji šaukštai parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 3 valgomie...

INGREDIENTAI: 1/3 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų 250 gramų pomidorų pastos 250 gramų pupelių 1 vienetas svogūnų 250 gramų jautienos (filė) 100 mililitrų raudonojo vyno 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 arbatiniai šaukšteliai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdamos per naktį pamirkytos pupelės.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (rauginti) 4 vienetai bulvių (virtos su lupenomis) šiek tiek garstyčių 1 vienetas svogūnų 300 gramų jautienos (virta) 2 vienetai silkių (fil4) šiek tiek grietinės 2 vienetai burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Visų ingredientų proporcijas galima keisti pagal skonį. Visus produktus supjaustyti nedideliais kubeliais ir sumaišyti su grietinės-garstyčių padažu. Galima majonezu. Viskas. Skanaus.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (sūdyti) šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai morkų (marinuotos) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 150 gramų jautienos (arba veršiena, šalto rūkymo) 6 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 1 vienetas žiedinių kopūstų (nedidelis) 12 vienetų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinį kopūstą išskirstyti šakelėmis, išvirti pasūdytame vandenyje, nuvarvinti.

INGREDIENTAI: 250 gramų kiaulienos (malta) 250 gramų jautienos (malta) 1 vienetas duonos (balta (riekutė)) 1 stiklinė pieno 1 saujelė avižinių dribsnių (greito paruošimo) 1 žiupsnelis prieskonių (maltai mėsai) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 1 skiltelė česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus šiek tiek bazilikų Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos (šonkauliai) 1 valgomasis šaukštas druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite pomidorą ir svogūną. Į gilų dubenį sudėkite jautienos šonkauliukus, smulkintą pomidorą, svogūną, suberkite SANTA MARIA čiobrelius, cukrų, druską ir išmaišykite.

INGREDIENTAI: 30 gramų kalendrų 30 gramų krapų 500 gramų ridikėlių 2 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos (filė) 2 vienetai kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 40 mililitrų aliejaus 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti jautieną ir kiaušinius. Kol verda mėsa, ridikus sutarkuoti ir užmerkti šaltame vandenyje 30 min. Po to ridikus nusunkti ir sudėti į salotinę. Išvirusią, ataušintą mėsą supjaustyti gabaliukais.