grybai

INGREDIENTAI: šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (tinka margarinas arba aliejus) šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Kepti galima baravykus, raudonviršius, kazlėkus, geltonuosius baravykus, rudmėses, voveraites. Švariai nuvalyti ir nuplauti grybai susmulkinami ir dedami įverdančius riebalus (gali būti margarinas, aliejus, ypač gerai sviestas). Neuždengtame puode verdama apie pusę valandos ant silpnos ugnies.

INGREDIENTAI: 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų aliejaus 5 vienetai kvapiųjų pipirų 1 kilogramas grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Vienam kilogramui šviežių grybų imama 100 g aliejaus, 2—3 pomidorai, 5 kvapieji pipirai. Jei dedama svogūnų, pipirų nereikia. Svogūnų galima dėti 1—5 galveles. Druskos beriama pagal skonį. Švariai nuvalyti ir nuplauti baravykai (gali būti ir kiti grybai) supjaustomi gabaliukais ir sudedami į puodą.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos su lupena) 1 saujelė grybų 1 vienetas agurkų 2 vienetai ridikėlių 1 skiltelė česnakų 2 valgomieji šaukštai petražolių šiek tiek garstyčių šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek moliūgų ((sėklos) arba kanapių aliejus) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės, supjaustyti griežinėliais ir pakepinti iki rusvos spalvos.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų pupelių (konservuotos) 1 vienetas svogūnų 100 gramų špinatų (šaldyti) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek batono 5 valgomieji šaukštai pieno šiek tiek druskos 1 vienetas sultinio (kubeliais) 5 gramai grybų (džiovinti) 1 valgomasis šaukštas sūris (lydytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Špinatus atšildyti ir supjaustyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 30 gramų svogūnų 150 gramų veršienos (filė) 5 gramai kvietinių miltų 25 mililitrai jogurto 20 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 50 gramų grybų šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Veršienos filė supjaustyti 2,5 cm pločio juostelėmis, ne storesnėmis, kaip 0,8 cm. Apibarstyti druska bei pipirais ir apkepinti svieste ant stiprios ugnies.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai ryžių 1 vienetas svogūnų 50 gramų žąsienos (kepenėlės) 10 gramų žąsienos (taukai) šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio sviesto 20 gramų grybų 5 gramai sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles supjaustyti gabaliukais ir kelias minutes patroškinti su supjaustytu svogūnu ir grybais. Atskirai patroškinti ryžius su žąsies taukais, sumaišyti su kepenėlėmis ir pabaigti troškinti. Patiekiant užberti tarkuoto sūrio.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 stiklinės baltojo vyno (sausas) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 1 litras sultinio (vištienos, daržovių arba grybų) 400 gramų grybų (šaldyti/švieži/džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi maždaug 8 porcijos. Ištirpiname puode sviestą ir pakepiname jame susmulkintą svogūną.

INGREDIENTAI: 6 valgomieji šaukštai avižų (kruopos) šiek tiek krapų 1 vienetas petražolių (su šaknimi) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 6 stiklinės sultinio (grybų) 5 vienetai grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinyje išverdamos avižinės kruopos, sudedami supjaustyti grybai, pakepintas supjaustytas svogūnas, morka, petražolės šaknis. Užvirinama.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 3 vienetai gvazdikėlių 15 vienetų juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 60 gramų acto 2 stiklinės vandens šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Imama 2 stiklines vandens, įpilama 60-70 g. (30%) acto rūgšties, įdedama 15 karčiųjų pipirų, 2 lauro lapelius, 2-3 gvazdikėlius, 1-2 svogūnus ir pusę šaukštelio cukraus. Marinatas verdamas 20-30 minučių. Išvirti grybai dedami į marinatą ir dar 5-6 minutes paverdami.

INGREDIENTAI: 30 vienetų alyvuogių (marinuotos) 100 mililitrų majonezo 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 30 vienetų grybų (marinuoti) 1 sauja sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Ant dantų krapštuko veriame alyvuogę (pagal skonį žalią arba juodą) ir grybo kepuraitę (man skaniausia su kalpokais). Padažui sumaišome majonezą, sojos padažą ir sezamo sėklas. Vėrinukus sudedame į lėkštę ir šalia patiekiame dubenėlį su padažu. Merkiam vėrinuką į padažą ir mėgaujamės.

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių 100 gramų kiaulės lašinių (spirgučiai) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek pieno 50 gramų konservuotų kukurūzų 100 gramų dešros (daktariška, arba pieniškos dešrelės) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (bulvėms) 100 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti bulves ir jas išvirti pasūdytame vandenyje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas žuvies (upėtakis ar lydeka (didelė)) 200 gramų grybų 100 sūris (fermentinis, tarkuotas) šiek tiek grietinės 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas miltai 150 gramų grietinės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį supjaustyti gabalais ir virti apie 10 - 15 min. Tada išimti iš puodo ir sudėti ant riebalais pateptos skardos. Berti druskos bei pipirų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų šiek tiek druskos 0.5 valgomojo šaukšto sviesto 1.5 stiklinės sultinio 5 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovinti grybai išverčiami ir smulkiai supjaustomi. Į supjaustytus ir pakepintus svogūnus sudedami grybai, įberiama miltų, išmaišoma ir dar pakepinama.

INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 2 stiklinės pupelių (virtos) 1 vienetas svogūnų 5 vienetai juodos duonos (riekelės) 100 gramų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 200 gramų grybų (kepti) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo juodos duonos riekių nupjaukite plutelę ir duonos minkštimą supjaustykite kubeliais. Juos pakepkite su aliejumi. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepkite su aliejumi. Virtas pupeles, duonos kubelius, grybus ir svogūną sumaišykite.

INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 100 gramų ryžių (virti) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (virti) 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 200 gramų grietinės 150 gramų mesos (virta) 60 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui gaminti naudojame smulkiai pjaustytą virtą mėsą ir troškintus grybus, sumaišytus su smulkintomis svogūnų galvelėmis, virtais ryžiais, kapotu k...

INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 1 galva svogūnų 1 kilogramas grybų šiek tiek krapų šiek tiek prieskonių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybų paruošimas. Visų pirma, šviežius, ką tik iš miško surinktus grybus reikia gražiai nuvalyti, nuplauti, išvirti. Geriausi grybai šiam patiekalui tinka baravykai, ar raudonviršiai. Grybams išvirus, juos atvėsinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 4 vienetai kiaušinių 0.5 vieneto batono 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 100 gramų grietinės 10 vienetų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkyti grybai išverdami. Piene išmirkytas batonas nuspaudžiamas ir smulkiai sukapojamas. Susmulkinti svogūnai pakepinami svieste.

INGREDIENTAI: 2 vienetai avokadų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas salotų (pundelis) 50 gramų svogūnų (žalieji) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas acto (vyno) 225 gramai dešrelių (aštrios) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 150 mililitrų grietinės 110 gramų grybų (virti arba marinuoti) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių padažo (milteliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoškite ...

INGREDIENTAI: 500 gramų moliūgų 500 gramų grybų 3 valgomieji šaukštai aliejaus 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 2 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kmynų 150 gramų sūris Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame moliūgą, supjaustome ir išverdame pasūdytame vandenyje. Išgrėbiame moliūgus iš vandens ir sutriname. Išvirtus ir supjaustytus grybus apkepame aliejuje, pagardiname kmynais, druska ir pipirais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 kilogramai kopūstų 3 vienetai laurų lapų (lapai) 1 kilogramas morkų 1 kilogramas svogūnų 0.5 litro pomidorų padažo 2 valgomieji šaukštai druskos 500 mililitrų aliejaus 2 kilogramai grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus supjaustyti ir patroškinti su trupučiu aliejaus, morkas sutarkuoti ir pakepti aliejuje, svogūnus supjaustyti ir pakepti aliejuje, grybus pakepti aliejuje.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų 2 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulės faršo 4 vienetai kiaušinių 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (kiaulienai) šiek tiek grybų (džiovinti) šiek tiek raudonėlių 350 gramų tešlos (koldūnams) šiek tiek citrinpipirių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos faršą sumaišyti su 1 susmulkintu svogūnu,...

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 500 gramų grybų 2 vienetai morkų 2 vienetai pomidorų pastos 500 gramų kiaulienos (nugarinė) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, grybus bei morkas supjaustyti vidutiniais gabaliukais. Nugarinė supjaustyti kubeliais. Pomidorus - grežineliais. Sumaišyti bulvės, morkas, grybus bei nugarinė. Gardinti druska, pipirais. Dėti į kepimo formą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 0.5 stiklinės vandens šiek tiek aliejaus 1 vienetas burokėlių šiek tiek prieskonių šiek tiek grybų (džiovinti, virti) šiek tiek grybų (nuoviras) PARUOŠIMO BŪDAS: Užsiminkome iš kiaušinio, vandens, miltų bei šiek tiek aliejaus tešlą, kaip virtinukams. Apvirtus džiovintus grybus sumalame ir pakepiname su smulkiai supjaustytu svogūnu.

INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) 50 gramų svogūnų (laiškai) 250 gramų kiaulienos (ar kita mėsa) šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (mėsos) 2 valgomieji šaukštai žalumynų 1 stiklinė grybų 1 vienetas kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Prieš gaminant šį patiekalą, visi produktai atitinkamai paruošiami: pupelių ankštys nuplaunamos, kiti produktai supjaustomi: mėsa — labai plonais, mažais griežinėliais arba kube...

INGREDIENTAI: 250 gramų kvietinių miltų ((tipas '00‘)) 250 gramų manų kruopų 6 vienetai kiaušinių Padažui: 200 gramų kumpio 200 gramų špinatų 200 gramų cikorijos (raudonoji) 50 gramų sviesto 250 mililitrų grietinėlės 200 gramų grybų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Palaipsniui pilant miltus įdėti kiaušinius ir maišyti šakute iki vientisos masės.

INGREDIENTAI: 1.5 litro grybų 4 valgomieji šaukštai acto 2 valgomieji šaukštai druskos 3/4 litro vandens 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek pipirai (kvapnieji) 3 laurų lapų (lapai) 3 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus išvirkite puode be druskos ir nukoškite. Kol grybai verda, galite pasiruošti stiklainius - sudėkite juo į vandenį ir pakaitinkite 10 minučių.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 200 gramų grietinėlės 200 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 vienetas žiedinių kopūstų (apie 2 kg) 200 gramų mesos (rūkyta) 200 gramų grybų (įvairūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Patiekalas 5-6 žmonėms.

INGREDIENTAI: 1 vienetas čiobrelių (stiebas) 2 vienetai laurų lapų (lapai) 2 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai svogūnų (maži) 1 vienetas vištiena 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 1 stiklinė raudonojo vyno 0.5 stiklinės brendžio 50 gramų kiaulės šoninės 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių (Druska, pipirai) 60 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą susmulkinti ir šoninę apkepti keptuvėje, svieste.

INGREDIENTAI: 1 vienetas sultinio (kubelis) 100 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Tokį sultinį džūkijoje patiekdavo ant stalo Kūčioms ar Kalėdoms. Išverdami džiovinti grybai. Grybai panaudojami kitiems patiekalams, o į nuovirą įdedamas 1 kubelis (1 litrui) sultinio. Kai kurie dar deda perlinių kruopų. Sultinys valgomas (geriamas) ir karštas ir šaltas. Be nieko, arba su juoda duona.

INGREDIENTAI: 300 bulvių (virtos) 300 gramų grybų (marinuoti) 2 vienetai agurkų (marinuoti) 2 vienetai svogūnų šiek tiek majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, agurkus, svogūną supjaustyti kubeliais ir išmaišyti su grybais ir majonezu arba grietine. Papuošimui galima naudoti susmulkintą virtą kiaušinį.

INGREDIENTAI: 150 gramų agurkų (marinuoti) 1 vienetas morkų 2 vienetai obuolių 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių (virti) 300 gramų silkių 100 gramų majonezo šiek tiek žalumynų 100 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais. Marinuotus grybus, raugintus agurkus, nuvalytus obuolius supjaustykite kubeliais, smulkiai supjaustykite svogūnus ir kiaušinius.

INGREDIENTAI: 200 gramų kiaulienos (faršas) 2 svogūnų 1 morkų 2 pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos šiek tiek pipirai (juodi) šiek tiek druskos 2 laurų lapų (lapai) 4 valgomieji šaukštai vandens 200 gramų grybų 100 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek lazanijos lakštų ((lakštai)) Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės 600 gramų aguročių 150 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti aguročiai perpjaunami pusiau, išskobus dalį minkštimo su sėklomis apvirinami pasūdytame vandenyje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų svogūnų 200 gramų kiaulės lašinių 0.5 stiklinės taukų (riebalų) (tirpinti) 800 gramų žąsienos (kepenėlės) šiek tiek druskos 500 gramų grybų (galvutės, šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėlės nuplaunamos, nusausinamos, didesni gabalai perpjaunami pusiau. Svogūnai ir lašiniukai supjaustomi plokščiais gabaliukais. Ant iešmelio smeigiama pakaitomis kepenėlių, lašiniukų, svogūnų, grybų.

INGREDIENTAI: 200 gramų kopūstų (rauginti) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 6 vienetai kiaušinių (tryniai) 500 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų vandens 120 gramų sviesto 1 stiklinė grybų (švieži/šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite miltus ant stalo ir viduryje padarykite duobutę. Sudėkite į miltų duobutę visus kiaušinius ir suminkykite vientisą tešlą. Iškočiokite maždaug 1,5 cm storio tešlą ir supjaustykite į mažus apskritimus.

INGREDIENTAI: 500 gramų grybų 2 valgomieji šaukštai acto 1 valgomasis šaukštas kmynų 500 mililitrų vandens 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1.5 arbatinio šaukštelio pipirai (malti, juodi) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoškite marinatą - vandenį ir actą supilkite į puodą, suberkite kmynus, druską ir pipirus. Užvirus sudėkite jau išvirtus grybus ir pavirkite dar 13-15 minučių.

INGREDIENTAI: 4 vienetai juodųjų pipirų (žirneliais) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 litras raugintų kopūstų 2 litrai sultinio (jautienos) 20 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintus grybus išmirkykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Išvirusius grybus supjaustykite pailgais gabalėliais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų (jautienos) 600 gramų jaučio kumpio 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių šiek tiek žalumynų 100 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos išpjovą ar kumpį supjaustyti kiek įmanoma plonesnėmis riekelėmis, kurios apibarstomos druska, prieskoniais ir išmušamos.

INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai salierų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 600 gramų patisonų 200 gramų grybų (bet kokių) PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonai nulupami, supjaustomi griežinėliais, pavoliojami miltuose ir iškepami svieste. Atskirai pakepinami grybai, tarkuoti salierai ir morkos. Į juos sudedami nulupti supjaustyti pomidorai, grietinė, pasūdoma ir troškinama.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių (smulkintos) 0.5 vieneto salierų (šaknis) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 vienetas sultinio (kubelis, grybų) 80 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus pamirkykite 4 val. ir po to supjaustykite.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 200 gramų dešrelių (pieniškos, įdarui) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek vandens (pagal poreikį) 250 gramų grybų (šampinjonai, įdarui) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kvietinių miltų, kiaušinio ir vandens užmaišome skystoką tešlą ir iškepame didelius blynus. Įdarui skirtus produktus smulkiai supjaustome ir pakepiname keptuvėje. Apskrudinti nereikia.

INGREDIENTAI: 750 gramų bulvių 100 gramų krakmolo šiek tiek muskato (smulkintas) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 130 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 100 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti, nulupti, sumalti. Sumaišyti su miltais, krakmolu, kiaušiniais, muskato riešutu ir trupučiu druskos. Išminkyti vientisą tešlą, iškočioti, supjaustyti kvadratais.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek krapų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas lazanijos lakštų (lakštai, pakeliai) 300 gramų pieno šiek tiek aliejaus (kepimui) 10 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 2 vienetai sultinio (vištienos ar daržovių, kubeliai) šiek tiek prieskonių 1 sauja grybų (džiovinti) 250 gramų kečupo 450 gramų daržovių (šaldytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą sumaišyti su prieskoniais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 4 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai porų 600 gramų salierų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 400 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai ir porai smulkiai supjaustomi ir pakepinami aliejuje. Grybai išverdami. Salierai, morkos, obuoliai stambiai sutarkuojami. Viskas sumaišoma, pagardinama prieskoniais su druska ir kepama keptuvėje, kol suminkštėja.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 4 vienetai kiaušinių 750 gramų kvietinių miltų 25 gramai džiūvesėlių 1 kilogramas raugintų kopūstų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 100 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Jei kopūstai perdaug rūgštūs, juos nuplauti vandeniu arba sumaišyti su puse šviežių kopūstų. Puode ištirpinti sviestą, sudėti pjaustytus svogūnus bei kopūstus, įpilti truputį vandens ir uždengus patroškinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus iš miško nuvalykite, kad juos vėliau galima būtų naudoti. Sudėkite į sandarų indą ir dėkite į kamerą. Atšildytus grybus turite būtinai sunaudoti ir daugiau nešaldyti. Šaldyti voveraičių netinka, nes jos apkarsta. Puikiai tinka šaldymui baravykai, šilbaravykiai, kalpokai, paberžiai ir dauguma kitų, išskyrus voveraites.

INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių (virtos (geriau su lupenomis)) 200 gramų dešros 200 gramų grybų 2 vienetai kiaušinių 100 gramų aliejaus 50 gramų kiaulienos (rūkyta šoninė) šiek tiek krapų (arba petražolės) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenomis, o ataušusias nulupti ir sugrūsti košę. Dešrą supjaustyti mažais kubeliais. Grybus nulupti, supjaustyti.

INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių (virti) 150 gramų grybų ((išvirti pasūdytame vandenyje)) 1 vienetas salierų (stiebas) 1 vienetas obuolių (tarkuotas , nedidelis) 1 sauja petražolių (smulkintos) šiek tiek krapų (juodi) šiek tiek majonezo 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 100 gramų sūris 70 gramų grietinės 70 mililitrų aliejaus 75 gramai miltai 1 stiklinė grybų 1 valgomasis šaukštas kečupo 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis sodos 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai petražolių šiek tiek druskos šiek tiek paprikų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.