• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

Bičiuliai Vylius Blauzdavičiaus ir Vitalijus Vardžiukevičius tęsia savo projektą – TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Ūkio šefas“ dalijasi senos sodybos ir jos aplinkos tvarkymo progresu. O tarp darbų būtina rasti laiko ir pavalgyti – Vylius dalijasi gardžių žuvies kotletukų receptu.

Bičiuliai Vylius Blauzdavičiaus ir Vitalijus Vardžiukevičius tęsia savo projektą – TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Ūkio šefas“ dalijasi senos sodybos ir jos aplinkos tvarkymo progresu. O tarp darbų būtina rasti laiko ir pavalgyti – Vylius dalijasi gardžių žuvies kotletukų receptu.

REKLAMA

Dabar puikus metas ne tik daugiau laiko praleisti gamtoje ar sodyboje toliau nuo miesto, bet ir užsikurti kepsnines ir išbandyti dar neragautus receptus.

Ieškantiems idėjų puikiai pravers vienos keptuvės receptas: žuvies kotletukai su porais, česnakais, pistacijomis ir dviem skirtingų padažų variantais.

REKLAMA
REKLAMA

Vienos keptuvės žuvies kotletukai su porais, česnakais, pistacijomis ir dviem padažų variantais

Ingredientai (4 porcijoms / ~12 kotletukų):

REKLAMA
  • Malta žuvies filė – 500 g;
  • Druska – žiupsnelis;
  • Juodieji pipirai – pagal skonį;
  • Porai (smulkinti) – 100 g;
  • Česnakas (4 skiltelės) – 12 g;
  • Pistacijų riešutai (smulkinti) – 50 g;
  • Pomidorai savo sultyse (nenusunkti) – 150 g;
  • Grietinėlė (35%) – 50 ml;
  • Aliejus kepimui – 30 ml.

 

Gamybos eiga:

1. Paruoškite kotletukus: į žuvies faršą įberkite tik druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir suformuokite nedidelius kotletukus (~30–40 g). Padėkite į šalį.

REKLAMA
REKLAMA

2. Viskas vyksta vienoje keptuvėje: įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Suberkite smulkintus porus ir kepkite apie 3–4 min, kol suminkštės. Įdėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar 1 minutę, kol pasklis aromatas. Įberkite pistacijas, dar lengvai pakepinkite (apie 1 minutę). Viską pastumkite į keptuvės kraštą arba tolygiai paskirstykite.

3. Į tą pačią keptuvę sudėkite žuvies kotletukus: apkepkite iš abiejų pusių po 3–4 minutes, kol gražiai apskrus. Kai kotletai apkepa, porų–česnakų–pistacijų mišinį paskirstykite tolygiai aplink ar tarp kotletų.

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

4. Padažo pasirinkimas – vienas iš dviejų:

  • Su grietinėle: užpilkite 50 ml grietinėlės, sumažinkite ugnį ir dar troškinkite 2–3 minutes, kol susijungs visi skoniai.
  • Su pomidorais: užpilkite 150 g pomidorų su jų sultimis, uždenkite keptuvę ir troškinkite apie 4–5 minutes, kol susiformuos natūralus pomidorų padažas.

Patiekimas:

Grietinėlės versiją patiekite su bulvių koše ar kruopomis.

Pomidorinį variantą – su duona, kuskusu ar keptomis daržovėmis.

Laida „Ūkio šefas“ – sekmadieniais, 9 valandą, per TV3!

Birželio 1 d. 8 sezonas. Serija 39
Gegužės 25 d. 8 sezonas. Serija 38
Gegužės 18 d. 8 sezonas. Serija 37
Gegužės 11 d. 8 sezonas. Serija 36
Gegužės 4 d. 8 sezonas. Serija 35
Balandžio 27 d. 8 sezonas. Serija 34
Balandžio 20 d. 8 sezonas. Serija 33
Balandžio 13 d. 8 sezonas. Serija 32
Balandžio 6 d. 8 sezonas. Serija 31
Kovo 30 d. 8 sezonas. Serija 30
Kovo 23 d. 8 sezonas. Serija 29
Kovo 16 d. 8 sezonas. Serija 28
Kovo 9 d. 8 sezonas. Serija 27
Kovo 2 d. 8 sezonas. Serija 26
Vasario 23 d. 8 sezonas. Serija 25
Vasario 16 d. 8 sezonas. Serija 24
Vasario 9 d. 8 sezonas. Serija 23
Vasario 2 d. 8 sezonas. Serija 22
Sausio 26 d. Serija 21
Sausio 19 d. 8 sezonas. Serija 20
Sausio 12 d. 8 sezonas. Serija 19
Sausio 5 d. 8 sezonas. Serija 18
Gruodžio 29 d. 8 sezonas. Serija 17
Gruodžio 22 d. 8 sezonas. Serija 16
Gruodžio 15 d. 8 sezonas. Serija 15
Gruodžio 8 d. 8 sezonas. Serija 14
Gruodžio 1 d. 8 sezonas. Serija 13
Lapkričio 24 d. 8 sezonas. Serija 12
Lapkričio 17 d. 8 sezonas. Serija 11
Lapkričio 10 d. 8 sezonas. Serija 10
Lapkričio 3 d. 8 sezonas. Serija 9
Spalio 27 d. 8 sezonas. Serija 8
Spalio 20 d. 8 sezonas. Serija 7
Spalio 13 d. 8 sezonas. Serija 6
Spalio 6 d. 8 sezonas. Serija 5
Rugsėjo 29 d. 8 sezonas. Serija 4
Rugsėjo 22 d. 8 sezonas. Serija 3
Rugsėjo 15 d. 8 sezonas. Serija 2
Rugsėjo 8 d. 8 sezonas. Serija 1
Birželio 2 d. 7 sezonas. Serija 22
Gegužės 26 d. 7 sezonas. Serija 21
Gegužės 19 d. 7 sezonas. Serija 20
Gegužės 12 d. 7 sezonas. Serija 19
Gegužės 5 d. 7 sezonas. Serija 18
Balandžio 28 d. 7 sezonas. Serija 17
Balandžio 21 d. 7 sezonas. Serija 16
Balandžio 14 d. 7 sezonas. Serija 15
Balandžio 7 d. 7 sezonas. Serija 14
Kovo 31 d. 7 sezonas. Serija 13
Kovo 24 d. 7 sezonas. Serija 12
Kovo 17 d. 7 sezonas. Serija 11
Kovo 10 d. 7 sezonas. Serija 10
Kovo 3 d. 7 sezonas. Serija 9
Vasario 25 d. 7 sezonas. Serija 8
Vasario 18 d. 7 sezonas. Serija 7
Vasario 11 d. 7 sezonas. Serija 6
Vasario 4 d. 7 sezonas. Serija 5
Sausio 28 d. 7 sezonas. Serija 4
Sausio 21 d. 7 sezonas. Serija 3
Sausio 14 d. 7 sezonas. Serija 2
Sausio 7 d. 7 sezonas. Serija 1
Gruodžio 31 d. 6 sezonas. Serija 17
Gruodžio 24 d. 6 sezonas. Serija 16
Gruodžio 17 d. 6 sezonas. Serija 15
Gruodžio 10 d. 6 sezonas. Serija 14
Gruodžio 3 d. 6 sezonas. Serija 13
Lapkričio 26 d. 6 sezonas. Serija 12
Lapkričio 19 d. 6 sezonas. Serija 11
Lapkričio 12 d. 6 sezonas. Serija 10
Lapkričio 5 d. 6 sezonas. Serija 9
Spalio 29 d. 6 sezonas. Serija 8
Spalio 22 d. 6 sezonas. Serija 7
Spalio 15 d. 6 sezonas. Serija 6
Spalio 8 d. 6 sezonas. Serija 5
Spalio 1 d. 6 sezonas. Serija 4
Rugsėjo 24 d. 6 sezonas. Serija 3
Rugsėjo 17 d. 6 sezonas. Serija 2
Rugsėjo 10 d. 6 sezonas. Serija 1
Birželio 4 d. 5 sezonas. Serija 37
Gegužės 28 d. 5 sezonas. Serija 36
Gegužės 21 d. 5 sezonas. Serija 35
Gegužės 14 d. 5 sezonas. Serija 34
Gegužės 7 d. 5 sezonas. Serija 33
Balandžio 30 d. 5 sezonas. Serija 32
Balandžio 23 d. 5 sezonas. Serija 31
Balandžio 16 d. 5 sezonas. Serija 30
Balandžio 9 d. 5 sezonas. Serija 29
Balandžio 2 d. 5 sezonas. Serija 28
Kovo 26 d. 5 sezonas. Serija 27
Kovo 19 d. 5 sezonas. Serija 26
Kovo 12 d. 5 sezonas. Serija 25
Kovo 5 d. 5 sezonas. Serija 24
Vasario 26 d. 5 sezonas. Serija 23
Vasario 19 d. 5 sezonas. Serija 22
Vasario 12 d. 5 sezonas. Serija 21
Vasario 5 d. 5 sezonas. Serija 20
Sausio 29 d. 5 sezonas. Serija 19
Sausio 22 d. 5 sezonas. Serija 18
Sausio 15 d. 5 sezonas. Serija 17
Sausio 8 d. 5 sezonas. Serija 16
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų