Proporcijos tokios:
- 2 kg raudonųjų serbentų
- 1 kg uogienių cukraus
- Šlakelis vandens.
Uogas švariai nuplauname. Sudedame su visomis šakelėmis į puodą, įpilame šiek tiek vandens ir užkaičiame virti. Verdame apie 30 min.
Uogų masę pagrūdame su bulvių grūstuve ir perkošiame per sietelį, nuspaudžiant visą skystį (lieka tik sėklytės, šakelės ir odelės). Į raudonųjų serbentų sultis suberiame cukrų, gerai išmaišome ir verdame apie 10 min.
Uogienę pilstome į švariai išplautus, iškaitintus stiklainius. Užklojame storu rankšluosčiu ir leidžiame atvėsti. Žiemą ši uogienė primins ne tik vasarą, bet ir vaikystę.