virtuvė

Kelionių, laisvalaikio ir sporto paroda „Adventur“ rubrikoje „Paragauk pasaulio“ kvies visus, kas mėgsta ragauti, į pasaulio virtuvių prisistatymą – parodoje per pasaulį keliausime ne tik su žemėlapiais, o ir „su šaukštais“. Parodos „Adventur“ projekto vadovė Dovilė Zapkutė teigia, kad savo šalių kultūrą, istoriją ir vaišes pristatys ne tik lenkai, latviai, lietuviai, bet ir Irano Islamo Respublikos ambasada, Indonezijos Respublikos ambasada, taip pat kroatai, portugalai, tunisiečiai, turkai, Ne...

 Tiriant maisto vartojimo tendencijas skirtingose pasaulio šalyse, paaiškėjo, kad kryptį „pagaminkite man gero maisto“ vis dažniau keičia kryptis „padėkite man gerai pasigaminti maistą pačiam“. Gamindami maistą, vartotojai teikia pirmenybę paprastiems, gryniems ir vietiniams maisto produktams. Tai parodė rinkos tyrimų kompanijos TNS ir „XTC“ atliktas tarptautinis maisto vartojimo ir pasiūlos tyrimas „Food connections“. Tyrimas parodė, kad maistas tampa ne tik priemone „pripildyti“ skrandį.

„Žinoma, kepamais sausainiais“, – juokiasi žurnalistė ir kulinarė Beata Nicholson. Smagiau dovanoti pačiai B. Nicholson pasakojo, kad Kalėdų dvasią pajunta labai anksti, vos suspindus pirmosioms švenčių lemputėms. „Vienais metais taip laukiau Kalėdų ir taip norėjau kuo greičiau namie pajausti jų dvasią, kad eglutę pasipuošiau jau gruodžio pirmąją. Aišku, iki švenčių ji man numetė visus spyglius, todėl turėjau pirkti naują“, – prisipažino ji. – Kalėdos – jau ne už kalnų.

Netelpantys į lentynas puodai, persikreipusios durelės, sovietinę baldų pramonę menančios spintelės, vietos buitinės technikos istorijos muziejuje nusipelnę šaldytuvai, viryklės, mikrobangų krosnelės – tai dar ne viskas, ką galima pamatyti praktiškumo ir stiliaus stokojančioje lietuviškoje virtuvėje.

Nė viena šeimininkė virtuvėje neišsiverčia be keptuvės, todėl labai svarbu įsigyti kokybišką indą ir žinoti, kaip tinkamai jį prižiūrėti. Tik tada naujas pirkinys tarnaus ilgai, o maisto gaminimas taps malonia veikla. Štai ką reikėtų žinoti prieš traukiant į naujos keptuvės paieškas. Tefloninės keptuvės Lietuvės dažniausiai renkasi teflonines keptuves. Argumentai paprasti: jose ruošiamas maistas neprisvyla, kepant reikia naudoti mažiau riebalų.

Nesvarbu, ar esate patyrusi šeimininkė, ar stengiatės virtuvėje būti kuo rečiau. Vis tiek norite sutaupyti laiko ir energijos. Siūlome jums pasisemti šeimininkavimo išminties, kuri padės virtuvėje sugaišti trumpiau, gaminti skaniau ir efektyviai taisyti kulinarines klaidas! Pusryčiai, pietūs, vakarienė: lengvai ir greitai! Planuokite ir nepamirškite. Susirašykite, kokius patiekalus dažniausiai gaminate pusryčiams, pietums ir vakarienei. Suplanuokite kiekvienos savaitės valgiaraštį.

Iki šiol BTV „Pragaro virtuvėje“ kovojusių raudonųjų ir mėlynųjų komandų nebėra: likę šeši dalyviai dabar - kiekvienas už save. Atėjo metas tikrai kovai... Čia niekada nežinai, ko gali tikėtis. Atsibudę, regis, įprastą rytą, „Pragaro virtuvės“ dalyviai apstulbo – prie savo lovų jie rado paliktus juodus švarkus. Taip jie sužinojo, kad nuo šiol jokių komandų nebėra – kiekvienas pradeda tikrą kovą dėl asmeninės pergalės.

Pasaulyje savo populiarumo viršūnę pasiekęs jau prieš keletą metų, kulinarinis turizmas sėkmingai braunasi ir į lietuvių keliautojų sąmonę bei skrandį. Tokia turizmo rūšis nereiškia geriausių, aukščiausiai įvertintų restoranų lankymo. Visų pirma tai – unikalių ir įsimintinų kulinarinių vietų išbandymas, pradedant vietiniais turgumis, kurie visada puikiai atspindi šalies veidą, baigiant to regiono patiekalus bei gėrimus siūlančiais barais ar restoranais.

Praėjusį savaitgalį netoli Palangos šurmuliavo neeilinė šventė. Garsiausios Lietuvos pramogų bei verslo pasaulio žvaigždės atvyko į Dainos Bosas viešbučio ir pramogų komplekso „Gamtos perlas“ atidarymą. „Dabar aš esu visose įmanomose pareigose – pati šoku, pati dainuoju ir pati sau paploju. Žinote, kai esi savininkas, nėra nei darbo valandų, nei pareigų. Turi viską išmanyti ir žinoti atsakymus į visus klausimus", - LNK laidai „Karamelinės naujienos" jau šio pirmadienio vakarą 20.45 val.

Vasara - didžiausias darbymetis Lietuvos muzikos žvaigždėms. Vieni lekia koncertuoti į pajūrį, kiti važinėja po  kaimus  ir miestelius. Tačiau dainininkės Birutė ir Andželika Petrikytės vietoj koncertų pilnu tempu sukasi prie puodų. Pajūryje, netoli Šventosios, duris atvėręs restoranas, o kartu ir viešbutis „Birutės uostas“– nuosavas, šeimyninis Petrikyčių verslas, skaičiuojantis jau ketvirtus metus.

Žmonės namuose vis daugiau laiko praleidžia gamindami maistą – šia veikla, kaip laisvalaikio praleidimo būdu domisi net 80 proc. europiečių. Iš jų trečdalis įvardija save kulinarijos entuziastais. Tai atskleidė pasaulinės prekių sodui, namams ir lauko darbams gamintojos „Fiskars“ atliktas tyrimas. Europos šalyse atliktas tyrimas atskleidė, jog kulinarijos entuziastais save vadinantys žmonės (iki 37 proc.

Olimpinio parko teritorijoje esantis olimpinis kaimelis – išskirtinai sportininkų, trenerių ir specialistų gyvenamoji vieta. Nuo kruvinų įvykių 1972 metų Miuncheno olimpiadoje atletų gyvenamoji vieta pradėta griežtai saugoti, tad nenuostabu, kad ir Londone ši teritorija aptverta trijų metrų aukščio spygliuota viela bei stebima apsaugos kamerų. Į Londono olimpinį kaimelį patekti galima tik su specialiu leidimu.

Kartais neišvengiamai į namus ateina...dažymas...o prieš tai spalvos pasirinkimas...Norėčiau jums šiek tiek padėti ir duoti kelis patarimus. Teisinga ar klaidinga: kai visos sienos baltos - butas atrodo didesnis. Klaidinga! Tai paplitusi klaidinga nuomonė. Klaidinga ir tai, jog mažiau baldų ir baltos sienos sudaro erdvės įspūdį. Geriau patogiai išdėlioti reikalingi baldai ir kruopščiai pasirinktos spalvos gali sukurti vientisą jaukų stilių jūsų namuose.

Vasara – grybų metas. Siūlome išbandyti tikrai vasariškus receptus – įvairias salotas su grybais. Šaltam užkandžiui grybai paprastai tiekiami marinuoti arba virti savo sultyse. Be to, šalti patiekalai gaminami ir iš virtų bei sūdytų grybų. Kad pastarieji nebūtų tokie sūrūs, jie mirkomi šaltame vandenyje, pjaustomi gabaliukais ir maišomi su kitais produktais. Džiovinti grybai mirkomi kol išbrinks, paskui pjaustomi gabaliukais ir maišomi su kitais paruoštais produktais.

Tinkamesnio už jį vedėjo garsiajam šou „Pragaro virtuvė“ rasti neįmanoma. Jis talentingas, aštrialiežuvis ir, pats to neslepia, labai arogantiškas. Liutauras Čeprackas nekantrauja: ar atsiras Lietuvoje žmonių, kuriuos galima išmokyti būti gerais kulinarais? BTV įsigijus teisę rengti visame pasaulyje gerai žinomą kulinarinį realybės šou „Pragaro virtuvė“, ilgai svarstyti, kam pasiūlyti tapti jo vedėju, nereikėjo.

BTV žiūrovams ruošia tikrą sensaciją: visame pasaulyje populiarus kulinarinis realybės šou „Pragaro virtuvė“ jau greitai bus filmuojamas ir Lietuvoje. Jo premjerą žiūrovai galės išvysti jau šį rudenį. Visame pasaulyje žinoma laida „Pragaro virtuvė“ prie ekranų kvies ne tik kulinarijos gerbėjus. Kartu su šiuo šou į Lietuvą grįš ir primirštas tikrojo realybės šou žanras. Dalyvių emocijos, nesėkmės, pykčiai ir tarpusavio dramos – čia niekas neliks paslėpta ar pagražinta.

Aktorė L. Kalpokaitė dalinasi savo šaltibarščių receptu su Balsas.lt skaitytojais. Aktorė sako, kad visa jos skaniųjų šaltibarščių paslaptis yra pačios marinuoti burokėliai. Jų ji gauna iš giminių, kurie patys juos augina ir su jos šeima pasidalina. Jums reikės: Rūgpienio, pieno, grietinės, marinuotų burokėlių, agurkų, svogūnų laiškų, daug krapų, druskos. Pirmiausia reikia paruošti burokėlius. Juos išverdame, nulupame ir supjaustome.

Sekmadienį finišavusioje TV3 kulinarinėje laboratorijoje „Susitikime virtuvėje“ svajonę, kurią įgyvendins prekybos centras „Iki“, laimėjo kartu gaminusios marijampolietė Loreta ir vilnietė Eglė. Per keturis mėnesius trukusius kulinarinius eksperimentus buvo pagaminti net 466 patiekalai ir išgerta daugiau nei 200 puodelių kavos. Į šeštąjį projekto sezoną kompetentinga komisija atrinko penkiolika porų.

Sekmadienį, gegužės 27-ąją, 17.40 val. TV3 eteryje vyksiančioje kulinarinėje šventėje „Susitikime virtuvėje“ paaiškės didžiojo finalo laimėtojai. Nors finalo dalyvių poros ir taip turėjo dėl ko jaudintis – jų ruošiami patiekalai buvo patiekiami galutiniam Roberto Ščesnavičiaus, Lino Samėno, Tomo Rimydžio ir Ossamos Charaffeddine verdiktui, – netikėtas aktoriaus Vytauto Šapranausko pasirodymas dalyvius privertė kur kas labiau pasitempti.

Ukrainiečiai sudarė geriausių nacionalinių patiekalų reitingą. Būtent šie patiekalai yra verti atstovauti Ukrainos virtuvę pasaulyje. Rinkimuose triumfavo lašiniai su česnaku, praneša Lenta.ru. Antrąją vietą nacionaliniame meniu, sudarytame pagal receptus, pasiūlytus Ukrainos gyventojų, pelnė naminė dešra. Trečioji vieta atiteko virtiniams su kopūstais ir grybais.

Birželio 1–2 dienomis pirmą kartą Vilniaus Rotušės aikštėje vyks Ramiojo vandenyno/Azijos šalių virtuvių dienos. „Džiaugiamės, kad tradiciniais tapę, Europos didžiausiuose miestuose vykstantys festivaliai, populiarinantys Azijos šalių virtuvių kultūrą, turės analogą Lietuvoje. Festivalyje dalyvaujanti Indija, Japonija, JAV, Kinija, Korėja, Tailandas – tai šalys, kurių virtuvę galės išbandyti vilniečiai.

Devynerius metus iš eilės žiūrimiausia televizija Lietuvoje TV3 dvidešimtąjį, jubiliejinį, TV3 rudenį savo žiūrovams žada kokybiškiausias ir intelektualiausias pramogas TV rinkoje: visų laikų azartiškiausią TV žaidimą „Kas? Kur? Kada?“, pasaulinio garso muzikinį šou „X Faktorius“, populiariausio šokių projekto Lietuvoje „Šok su manimi“ naująjį sezoną, geidžiamiausių pasaulyje serialų „Daktaras Hausas“ ir „Nusivylusios namų šeimininkės“ naujausias serijas, kultiniu tapusią dramą „Moterys meluoja ...

Kulinariniame šou „Susitikime virtuvėje“ vakarienę ruoš jau paskutinioji antrojo žaidimo etapo pora. Laidoje paaiškės, kuri iš penkių porų verta kovoti finale. Kaip niekad įtempta kova užvirs tarp projekto lyderių Loretos ir Eglės bei šios savaitės poros – vyrukų dueto Mindaugo ir Martyno. Prieš vakarienę svečiai spėlios, ko galima tikėtis iš vyrų, kurie ankstesnių vakarienių metu pagarsėjo esantys tikri aštrialiežuviai.

Gyvenimas dabar keičiasi taip greitai, kad ne visi spėja prie jo prisitaikyti. Mergina klausia tėčio, kaip jam patinka „iPad“, kurį gavo dovanų per savo gimtadienį. Tas atsako, kad labai patinka. Ar išbandei visas programas? – neatstoja ji. Kokias programas? – stebisi tėtis ir paprašo truputį pasitraukti. O tada nieko nesuprasdamas klausia, kas atsitiko.

Darbas iš namų turi privalumų: nėra aprangos kodo, nereikia kasdien ilgai keliauti į kontorą, dėmesio neblaško darbuotojų susirinkimai. Dirbdami namie taip pat galite išvengti sezoninių gripo protrūkių ir peršalimų, nes nesusitinkate su kitais žmonėmis. Jei dirbate biure, verta žinoti slaptas vieteles, kuriose slepiasi daugiausia bakterijų ir virusų. Arizonos universiteto (JAV) mikrobiologijos profesorius Charlesas Gerba teigia, kad mažiausiai jaudintis turėtumėte dėl tualeto. Asmeninė erdvė.

„Kaip atrodau, taip ir jaučiuosi“ – nėra tik kandus posakis, pabrėžiantis, kad prasta išvaizda lemia blogą savijautą. Psichologų teigimu, gera išvaizda sukelia didesnį pasitikėjimą savimi, savivertės jausmą ir pozityvesnį mąstymą.

Europos kreditų perkėlimo ir kaupimo sistema (ECTS) Lietuvos aukštojo mokslo institucijose turėtų būti siejama su požiūrio į studento darbo laiką kaita. Apie tai, kas esminio čia keičiasi, savo mintimis dalijasi Vilniaus universiteto Chemijos fakulteto prodekanas prof. dr. Rimantas Raudonis. Nebus studentų, nebus ir universiteto ECTS – tai studento darbo laiko apskaitos sistema. Iš tikrųjų tai nėra kažkas labai naujo Lietuvos švietimo sistemoje.

Įvairiuose pasaulio kraštuose galėtumėte paragauti gausybės skirtingų patiekalų. Kai kurie jų gardūs ir maloniai kvepia. Kiti ypač keistai atrodanto ar netgi skleidžia neįprastą aromatą. Gavę pasiūlymą pasivaišinti kuriuo nors iš pastarųjų, galbūt net suabejotumėte, ar šis patiekalas tinkamas valgyti apskritai. Tačiau jei esate egzotinio, neįprasto maisto mėgėjas, tai Jūsų gali ir neišgąsdinti. Susipažinkite su penkiais keisčiausiais patiekalais pasaulyje. Hagis (angl.

BTV kulinariniame realybės šou „Kviečiu vakarienės“ vyninės savininkas Aidas Akcijonaitis pareiškė, kad, jo nuomone, dabar laikai pasikeitę ir vyrai ruošia moterims valgį, o ne atvirkščiai. Toks požiūris prajuokino BTV laidos „Autopilotas“ vedėją Ramūną Fetingį. „Tu pats dėl to kaltas“, - juokėsi jis, neslėpdamas, kad jam virtuvė – visai svetima ir maisto gaminimą jis palieka žmonai.

Meksikos šiaurės rytuose rasta virtuvės, kur buvo gaminami patiekalai tik aukščiausiems majų imperijos pareigūnams, fragmentų. Kaip pranešė sekmadienį žurnalistams Nacionalinio antropologijos ir istorijos instituto atstovai, anksčiau tokių radinių nepavykdavo aptikti. Per kasinėjimus buvo rastos dvi akmeninės „orkaitės“, majų įrengtos 750–950 mūsų eros metais. Jos buvo skirtos stambių gyvūnų mėsai ruošti. Archeologai nustatė, kad virtuvės patalpa buvo 40 metrų ilgio ir 14 metrų pločio.

Apie lietuviškos virtuvės paslaptis jau išleista gausybė knygų, bet noras eksperimentuoti ir ieškoti naujų skonių gurmanams neleidžia užmigti naktimis. Lietuvoje neseniai pasirodė Niki Segnit knygos „Skonio žinynas: skonių deriniai, receptai ir idėjos išradingam virėjui“, kurią pristatė žinomas gurmanas Alfas Ivanauskas. Į klausimą, ar lietuviai atviri kulinarijos naujovėms, vienas projekto „Virtuvės mitų griovėjai“ kulinarų A. Ivanauskas sakė: „Taip, bet tikrai ne visi.

Sveikas grūdas – neapdorota grūdinė kultūra, kurią sudaro visos grūdui būdingos dalys – sėlenos, endospermas ir gemalas. Dauguma kultūrų, kurias šiandien valgome – rafinuotos, t. y. netekusios dalies naudingųjų medžiagų. Sveikuose grūduose, priešingai nei apdorotuose, gausu vitaminų, skaidulų ir mineralų. Beveik kiekviename prekybos centre dabar gausu įvairių grūdinių kultūrų, tarp jų ir egzotinių rūšių, tokių kaip bolivinė balanda.

Kad dietai trukdo skanėstų prigrūstas šaldytuvas – akivaizdu. Tačiau kartais meškos paslaugą padaro ir... jūsų namai. Kaip juos paversti dietai naudinga ramybės bei jaukumo oaze ir išvengti nereikalingų pagundų? Gyvenamasis kambarys Vieta mankštai. Ji būtina, kad pagaliau pradėtumėte sportuoti. Jei kaskart, panorus daryti atsilenkimus, teks perstumdyti baldus ar sutvarkyti ant grindų išmėtytus daiktus, veikiausiai mankštintis norėsite vis rečiau.

Nepaisant didelių pastangų ir geriausių norų, užkandžius paruošėte per sūrius, mėsą per kietą, o daržoves minkštas tartum košė? Nesijaudinkite, taip nutinka daug kam, bet visada galite to išvengti. Supažindinsime jus su dažniausiomis maisto gaminimo klaidomis ir pasiūlysime problemų sprendimus. Būkite pasiruošę daugiau nenusivilti ir nenuvilti šeimos ar svečių, laukiančių vakarienės. 1 klaida: per daug druskos Priežastis: gamindami neragaujate.

Beveik kiekvienoje kavinėje atsivertus salotų valgiaraštį išvystumėte keletą geografinių vietovių: graikiškos, itališkos, Nicos salotos. Dažniausiai tai salotos, pavadintos gimtinės vardu. Tinkamai paruoštos jos suteikia progą ne tik numalšinti alkį, bet ir subtiliais skonio pojūčiais pajusti bent dalelę tos šalies virtuvės ypatumų ir pasimėgauti jais neiškėlus kojos iš savo šalies. Pamėginkime su salotų lėkšte apkeliauti Europą! Norvegiškos salotos Be abejo, neapsieisime be silkės.

Neįprastas įvykis sukrėtė vieno Visagino daugiabučio gyventoją. Netikėtai, per atidarytą orlaidę į virtuvę įskrido bičių spiečius. Šimtai šių naudingų, organizuotų, medų nešančių vabzdžių ramiai įsitaisė ant sienų ir užuolaidų. Vėliau bitės, prisiminę spiečiaus taisykles, vėl susispietė krūvon į kriaušės formos balioną. Šeimininkė nepasimetė ir į pagalbą pasikvietė savo pažįstamą bitininką, kuris atsargiai surinko į kibirą.

Princo Williamo žmonai Kate pasisekė: ji pelnė itin konservatyvaus princo Philipo simpatiją. Jis kasdien skambina hercogienei ir pažeria daug patarimų. Kokios medienos baldai geriausi, kaip gaminti, kokius pratimus atlikti – tokius dalykus princo senelis pasakoja ir pataria telefonu anūko žmonai. Jis taip teiraujasi, kaip ji jaučiasi, kaip jai sekasi naujuose poros namuose.

Švedijoje areštuotas pilietis, savo namuose eksperimentavęs su radioaktyviosiomis medžiagomis, tačiau nežinojęs, kad tokia jo veikla yra neteisėta, praneša naujienų agentūra AFP. Švedijos policija sulaukė vyriškį ir pateikė jam kaltinimus dėl neteisėto branduolinių medžiagų laikymo. 31-erių Richardas Handlas teigė, kad jį visuomet domino fizika ir chemija. Smalsuolis tik norėjo įsitikinti, ar yra įmanoma suskaldyti atomą namuose.

Tradicinis japonų virtuvės patiekalas „Ika-don" kai kuriuos psichologiškai nepasiruošusius vakariečius gali šokiruoti.  Po to jiems paaiškinama, kad kalmaras nebegyvas ir paruoštas valgyti, tačiau apipylus jį sojos padažu jame esantis natris ima chemiškai reaguoti su čiuptuvų ląstelėmis.

Šie virtuvės darbininkai yra puikiai „susigroję" savo srities „profai". Vienas puikiai mėto, kitas tiksliai gaudo ir puikiai apsieina be aukštųjų technologijų, žinių visuomenės, tvarios raidos, ES projektų finansavimo, investicijų ir kitų dalykų, be kurių mes liktume alkani.

Šiandien, birželio 27 d. Vilniaus Vingio parke vieną įspūdingiausių vasaros koncertų po atviru dangumi surengs legendinis britų dainininkas Stingas. Jau ketvirtą kartą Lietuvoje viešintis atlikėjas patogiai įsikūręs viename iš senamiesčio viešbučių koncerto organizatoriams ypatingų reikalavimų neturėjo. „Dar kartą pasitvirtino taisyklė, kad kuo didesnė žvaigždė, tuo didesnis profesionalumas“, ‒ sakė „Makro Concert“ komunikacijos vadovas Aivaras Gelžinis.

Miuncheno Technikos universiteto (Vokietija) specialistai robotų porelę išmokė apsipirkti ir paruošti tradicinius bavariškus pusryčius. Vokiečių inžinieriai ėmėsi mokyti robotus šeimininkauti virtuvėje: jie specialiai ją pritaikė dviejų robotų – PR2 ir „Rosie" – porelei, praneša „IEEE Spectrum“.  Robototechnikos specialistai didžiuojasi išmokę juos paruošti tradicinius bavariškus pusryčius – išvirti baltąją dešrą (Weisswurst). Ši iš pažiūros nesudėtinga užduotis turėjo padėti išbandyti ...

Šis gruziniškas šašlykas paruošiamas labai paprastai: tereikia per kelias minutes sumaišyti marinatą, o pamarinuoti užtenka ir vieną valandą. Draugus nustebinsi prie šašlyko patiekęs maltų žagrenių sėklų, kurios suteiks jam ypatingą skonį. Kad iškeptum šašlykų nebūtina turėti grilio, jį galima kepti ant laužo ar paprastame metaliniame kibire, į jį pripylus žarijų. Patiek su vandeniu ar raudonu vynu.

Gal norėtumėte ko nors egzotiško, gardaus ir spalvoto? Skubėkite paragauti Tailando virtuvės patiekalų! Tailando virtuvė labiausiai išsiskiria įvairių prieskonių ir ingredientų gausa, kurie kiekvienam patiekalui dovanoja nepakartojamą skonį. Vienos garsiausių pasaulio virtuvių tradicijoms daug įtakos turėjo artimiausių šalių kulinarinis paveldas. O jis išties įvairus. Ryžiai – dėmesio centras Tailando virtuvė neįsivaizduojama be ryžių.

Kulinarinių knygų parašyta iš tiesų gerokai per daug. Daugiau, nei žmogus galėtų perskaityti per visą savo gyvenimą, rašo forbes.ru. Tarp jų nemažai naudingų, pakankamai žinomų ir netgi legendinių, tačiau pernelyg mažai tokių, prie kurių norėtųsi vis sugrįžti ir skaityti iš naujo. Štai dešimtukas kulinarinių knygų, išleistų per paskutinį šimtmetį, į kurias reikėtų dėmesį atkreipti pirmiausia.

Li šeimai priklausantis restoranas Pekine, slepia pačias subtiliausias Kinijos tradicijas - receptus, kuriuos Li prosenelis, atsakingas už imperatoriaus namų reikalus, išsaugojo griūvant Qing dinastijai. „ Mano žmonos Li Zijia prosenelis, rūmuose užėmė aukštas pareigas, jis buvo atsakingas už imperatoriaus ir jo šeimos garderobą ir maistą, už sezono ritualus ir kitus renginius“, - pasakoja Li Aiyin vyras, Efe Wang Shangyi.

Griežtas juodas kostiumas, nuolat skambantis mobilusis telefonas, minutė minutėn sudarytas dalykinių susitikimų grafikas — toks šiandieninis buvusio vyriausiojo Kremliaus virėjo gyvenimas. Dabar Anatolijus Nikolajevičius Galkinas „viso labo“ tik Baltųjų rūmų virtuvės vadovas, Prezidento reikalų valdybos konsultantas, daugelio didžiųjų restoranų patarėjas, nuosavos kulinarinės mokyklos vadovas.

Patyrusi šeimininkė virtuvėje žino ne ką mažiau paslapčių, nei prakutęs alchemikas. Kad kasdienis jūsų gaminamas patiekalas virstų tikru gurmanišku šedevru, pravers pasigilinti į kai kurias virėjų gudrybes. Mėsa 1. Sunkiai sekasi supjaustyti mėsą juostelėmis gaminant kinų virtuvės šedevrus? Įkiškite visą mėsos gabalą pusvalandžiui ar valandai (priklausomai nuo gabalo dydžio) į šaldymo kamerą – pusiau užšalusi mėsa bus standesnė, tad pjaustyti seksis lengviau ir tiksliau.

Vienas žymiausių šalies kulinarų Linas Samėnas stebisi lietuvių maitinimosi ypatumais. Esate minėjęs, kad kulinaru tapote neplanuotai. Ar dabar įsivaizduojate save užsiimant kokia kita veikla? Greičiausiai ne. Esu patenkintas tuo, ką darau. Kuo jums žavi ši profesija? Pirmiausia manau, kad tai ne žmogus, o darbas žmogų pasirenka. Virtuvėje atsidūriau netikėtai. Vis dėlto jei kasdien einu su džiaugsmu, polėkiu, manau, esu savo rogėse.