pikantiški patiekalai

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 2 vienetai obuolių (nulupti, riekėmis supjaustyti) šiek tiek petražolių (papuošimui) 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 100 gramų svogūnų (laiškai) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 5 vienetai kiaulės nugarinės (gabalėliai) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 stiklinė sultinio (daržovių) 2 stiklinės grybų (riekėmis pjaustyti) 0.5 stiklinės sidro (sausas) PARUOŠIMO BŪDAS: K...

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 3 česnakų 2 valgomieji šaukštai petražolių (džiovintos, smulkintos) 1/4 arbatinio šaukštelio rozmarino 2 valgomieji šaukštai svogūnų (džiovinti, smulkinti) 3 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė vandens 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 ir 3/4 arbatinio šaukštelio mielių (sausos) 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlių (džiovinti, smulkinti) 3 valgomieji šau...

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek paprikų (aitrioji) 2 vienetai paprikų (saldžioji, raudona) 200 gramų pomidorų pastos (konservuoti, be odelių) 0.5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus šiek tiek batono (riekės) šiek tiek druskos 450 mililitrų sultinio šiek tiek prieskonių (meksikietiški) PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (marinuotas) šiek tiek kmynų šiek tiek garstyčių 1 arbatinis šaukštelis svogūnų (tarkuotas) 200 gramų varškės šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Į ištrintą varškę sudedami prieskoniai, išsuktas sviestas, smulkiai supjaustytas agurkas ir gerai išmaišoma. Sūris formuojamas keturkampiu ir atšaldomas.

Tai gerai žinomas Kinijos virtuvės patiekalas. Jei turite galimybę gauti Sičuano pipirų, galima naudoti juos vietoj čili pipirų, bus gerokai aštriau ir unikaliau. Šis patiekalas iš tikrųjų lengvai pagaminamas ir švelniai aštrokas. Jei norisi daugiau aštrumo, galima berti daugiau maltos aitriosios paprikos. Prie šio patiekalo puikiai tiks patiekti ryžius ar salotas.

Tai egzotiškas ir aštrus Afrikos patiekalas. Mano nuomone, kalendros (tiek šviežios, tiek maltos) yra pačios nuostabiausios žolelės pasaulyje, nes jos bet kuriam patiekalui suteikia nepakartojamą aromatą ir skonį, tad jų galima dėti ir daugiau nei vieną žiupsnelį. Vištieną galima pjaustyti norimo dydžio kubeliais ir naudoti šlauneles ar blauzdeles pagal norą. Prie šio egzotiško aromato taip pat prisideda imbieras ir kuminas.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 3 česnakų 1 stiklinė moliūgų (sėklos, pakepintos) 1 vienetas batono (prancūziškas) 170 gramų parmezano sūrio (tarkuotas) 1.5 valgomojo šaukšto aliejaus (moliūgų sėklų) PARUOŠIMO BŪDAS: Prancūzišką batoną supjaustyti riekutėmis, patepti trupučiu moliūgų sėklų aliejaus ir užtepti trintu česnaku. Sudėti į kepimo skardą, trumpam įkišti į karštą orkaitę, gražiai parusvinti.

INGREDIENTAI: 7 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų sūris 100 gramų karštai rūkyto kiaulienos kumpio 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti kietai, nulupti, perpjauti pusiau.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 100 gramų pievagrybių (švieži) 1 stiklinė vandens 2 valgomieji šaukštai grietinės 100 gramų žiedinių kopūstų šiek tiek sparaginių pupelių (marinuotos) PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės: 300 g nebrangaus vištienos vyniotinio (parduotuvėse kainuoja ~ 9 litus). Visus produktus, išskyrus česnakus, supjaustyti pakankamai smulkiai.

Alyvuogės šiam troškiniui suteikia išskirtinio skonio, o paprikos nuostabų kvapą. Paprikas galima pakeisti pomidorais, o jei nepatinka juodosios alyvuogės, galima naudoti žaliąsias, tačiau juodosios suteikia patiekalui geresnį estetinį vaizdą. Tad štai ir greita, pigi ir nesudėtinga vakarienė.

Paneng - tai tradicinis Tailando virtuvės patiekalas. Pirmą kartą jis buvo paminėtas Mom Somchin Rachanupraphan knygoje "Tamra Kap Khao" 1890 metais. Nors tradiciškai yra naudojama kiauliena, tačiau galima rinktis kokią tik norite mėsą, net tofu ar krevetes. Šiam patiekalui išskirtinį skonį suteikia specialūs prieskoniai, kurių galima drąsiai berti visą pakelį - jie nėra labai aštrūs. Net ir visas pakelis suteiks tik švelnų aštrumą. Prie šio patiekalo taip pat tinka ir ryžiai.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 1 valgomasis šaukštas cukraus (rudasis) šiek tiek imbierų (maltas) 1 kilogramas moliūgų 150 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 200 gramų grietinėlės (saldi) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1.5 litro sultinio (vištienos) šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo gabalą nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais ir 15 min virti vištienos sulti...

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) 2 vienetai morkų šiek tiek svogūnų (1-2 galvutės, arba laiškai) 4 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 2 vienetai šprotų (indeliai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į didelį dubenį ar lėkštę sloksniuoti bulves, šprotus (galima pasmulkinti), majonezą, tarkuotas morkas, majonezą, svogūnus, majonezą, kapotus kiaušinius, majonezą, viršų papuošti smulkintais kiaušinių tryniais. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) šiek tiek kiaušinių (lukštai, tušti) 350 mililitrų vandens šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (įvairūs džiovintų daržovių) 1 arbatinis šaukštelis želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Želatiną užpilame stikline virinto atvėsinto vandens (200 ml) ir paliekame išbrinkti apie 20 min. Tada pasiruošiame kiaušinių lukštus: pramušame viename kiaušinio gale nedidelę skylę ir viską iš jo išpilame.

Šitas egzotiškas patiekalas puikiai tiks visiems, kurie mėgsta aštrų maistą ir netingi pastovėti prie puodų. Kario pastos galima dėti ir daugiau, jei norisi aštresnio skonio. Mėsą galima kepti orkaitėje, jei nesinori jos kepti keptuvėje. Tokiu atveju ją kepti apie 20-30 min. apie 150 C įkaitintoje orkaitėje. Galima patiekti kartu su virtais ryžiais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų (tarkuota žievelė) 1 vienetas citrinų (tarkuota žievelė) 15 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 350 gramų jaučio kumpio 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 vienetas žaliųjų citrinų (tarkuota žievelė) 2 arbatiniai šaukšteliai kumino (arba kmynai) 0.5 stiklinės sulčių (apelsinų) 0.5 stiklinės sulčių (citrinų) 0.5 stiklinės sulčių (laimo) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome marinatą iš cielų česnakų skilt...

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 300 gramų vištienos širdelių šiek tiek druskos 2 litrai sultinio 1 vienetas burokėlių 0.5 vieneto brokolių (nedideli) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas, bulves, burokėlius nulupti, vištų širdeles nuplauti. Bulves ir btokolius supjaustyti kubeliais, papriką - šiaudeliais, morkas su burokėliais sutarkuoti.

Tai nuostabaus skonio vištų filė korėjietiškai. Sojų padažas ir sezamų aliejus suteikia išskirtinį kvapą ir skonį. Jei nesinori kepti mėsos keptuvėje - galima ją apkepti orkaitėje. Taip pat jeigu patinka svogūnai - galima jų dėti 20 g ir svogūnų laiškų, jei norisi.

Tai labai švelnaus skonio makaronai, kuriuos pagaminti užtruks tik apie pusvalandį, tad puikiai tinka greitai ir sočiai vakarienei. Jei patinka "shallot" svogūnėliai- galima vieną supjaustyti ir apkepti kartu su grybais ir česnakais. Jei nėra galimybės gauti ožkų sūrio - puikiai tiks ir įprasta feta.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 česnakų 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 1 vienetas kriaušių (didelė) 1 vienetas paprikų (raudonoji) šiek tiek petražolių 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 20 gramų svogūnų (laiškai) 100 gramų jautienos (filė) 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis sazemų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną išvirti, atvėsinti, supjaustyti ri...

Šis egzotiškas patiekalas puikiai tiks visiems, kad mėgsta itin aštrų maistą ir nebijo išbandyti naujus produktus virtuvėje. Sambal Oelek padažas suteikia puikų aštrų skonį mėsai, o žaliosios citrinos sultys rūgštumo padažui. Na, o Panko džiūvesėliai suteikia traškumą ir puikią formą. Mėsą galima ne tik kepti keptuvėje, bet ir orkaitėje ant kepimo popieriaus, jei nesinori ilgai stovėti prie keptuvės. Taip pat gaminant padažą, galima dėti ir susmulkintą citrinžolę.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai medaus 3 kilogramai vištienos sparnelių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek čili pipirų (malti prieskoniai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos sparnelius gerai nuplauname, pabarstome druska bei maltais čili pipirais (pagal skonį), įpilame šiek tiek aliejaus (tada geriau marinuojasi), sudedame į indą su dangčiu ir paliekame šaltai nakčiai marinuotis.

INGREDIENTAI: 500 gramų baklažanų 4 česnakų 0.5 stiklinės graikinių riešutų (smulkinti) 0.5 stiklinės granatų (sėklos) 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (grūdeliai) 3 valgomieji šaukštai acto (raudono vyno) 80 gramų aliejaus 1 vienetas čili pipirų 1 arbatinis šaukštelis šafrano (maltas) 50 gramų žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką sugrūsti su kalendra ir druska, pridėti maltą šafraną, smulkintus riešutus, išmaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių (šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kmynų šiek tiek muskato (maltas) 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų grietinės 200 gramų vištienos kulšelių (karšo rūkymo) 300 gramų sluoksniuotos tešlos (šaldyta) PARUOŠIMO BŪDAS: Atšildykite tešlą. Kepimo formą ištepkite riebalais ir jos dugną bei kraštus išklokite sluoksniuota tešla.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato (maltas) 1 vienetas paprikų (saldžioji) šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų (stiebais) 2 vienetai slyvų 500 gramų kiaulienos kumpio 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 stiklinė pomidorų padažo (pikantiškas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vakaro mėsą supjaustyti ...

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 vienetas rūgštynių (sūdytos, mažas indelis) 0.5 vieneto svogūnų 1 vienetas svogūnų (laiškai, ryšulėlis) 4 vienetai kiaušinių 200 mililitrų grietinėlės (35%) 2 vienetai sultinio (kubeliai, vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinkite maždaug 2 l vandens, įmeskite 2 kubelius sultinio ir kai vėl užvirs, sumeskite stambesniais kubeliais supjaustytas bulves bei burokine tarka sutarkuotą morką.

INGREDIENTAI: 150 gramų ananasų (konservuoti) šiek tiek krapų 400 gramų kukurūzų (konservuoti) 0.5 vieneto paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 500 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 3 kiaušinių 300 gramų majonezo 200 gramų krabų lazdelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išverdame (apie 15-20 minučių) ir perliejame šaltu virintu vandeniu. Krabų lazdeles supjaustome griežinėliais. Išvirtus ir nuluptus kiaušinius susmulkiname.

INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų 100 gramų pupelių (raudonosios, konservuotos) 4 vienetai juodos duonos (riekelės) 100 gramų majonezo 300 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite duoną kubeliais ir iškepkite aliejuje. Sutarkuokite sūrį.

Kokie makaronai be šviežių bazilikų lapelių? Juk jie taip primena vasarą savo nuostabiu kvapu, kuris pripildo visą virtuvę. Ir puikiai tinka prie makaronų. Sunku net įsivaizduoti makaronus be šių žolelių. O tobulai vakarienei reikia tiek nedaug laiko ir ingredientų.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis apelsinų (žievelė, tarkuota) 3 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (malta) 4 valgomieji šaukštai medaus 2 valgomieji šaukštai garstyčių 2.5 kilogramo kiaulienos kumpio (su oda, be kaulo) 5 valgomieji šaukštai apelsinų sulčių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Česnako skilteles nulu...

INGREDIENTAI: 200 gramų krevečių 2 valgomieji šaukštai miltai 1 žiupsnelis maltos aitriosios paprikos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Krevetes sutrinti kombainu, sumaišyti su miltais ir čili. Blynelius kepti aliejuje. Sudėti ant rankšluostinio popieriaus, kad nuvarvėtų riebalai. Patiekti su žalumynais ir citrina.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų (švieži) 500 gramų voveraičių šiek tiek druskos 40 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 vieneto sultinio (grybų, kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Šviežias voveraites gerai nuplauname ir susmulkiname, bet ne per smulkiai - maži grybukai tegul lieka nesmulkinti. Keptuvėje ištirpdyti sviestą ir kepinti voveraites, kol išgaruos jų sultys.

Labai spalvingas, sotus ir aštrus patiekalas. Greitai paruošiamas ir nesudėtingas - puikus variantas vakarienei, kai tingisi gaminti, o norisi kažko gardaus ir sotaus. Šiame patiekale galima keisti ingredientus ir jį pagaminti vis kitaip. Jeigu nepatinka aštrūs patiekalai, prieskonių galima išvis nedėti arba pakeisti juos kitais. Tad štai ir universali vakarienė, kuri gali įtikti net išrankiausiems skoniams.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų (vidutinio dydžio) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 2 vienetai tunų (savo sultyse, indeliai) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti bulves, morkas ir kiaušinius. Viską supjaustyti kubeliais, taip pat supjaustyti svogūną.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 česnakų 1 vienetas česnakų (askaloniniai) 1 arbatinis šaukštelis imbierų (tarkuotas) 500 gramų vištiena (krūtinėlė) 1 valgomasis šaukštas aliejaus (augalinis) 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų 2 vienetai citrinžolių (stiebai) 0.5 valgomojo šaukšto austrių padažo 1 valgomasis šaukštas padažo (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlė supjaustoma didesniais kubeliais.

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės perlinių kruopų 1 vienetas rūkytų vištienos šlaunelių 2 vienetai morkų (virtos) 2 vienetai marinuotų agurkų 1 sauja graikinių riešutų 3 valgomieji šaukštai majonezo 0.5 žiupsnelio druskos 0.5 žiupsnelio pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Perlines kruopas išvirti. Daržoves supjaustyti, riešutus susmulkinti. Vištieną taip pat supjaustyti. Viską sumaišyti.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai garstyčių 300 gramų silkių (filė) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustyti gabaliukais. Į dubenį supilti aliejų, garstyčias, vandenį ir išplakti mikseriu. Silkę sumaišyti su išplakta mase ir šaltai palaikyti 2 val.

INGREDIENTAI: 100 gramų vytinto kumpio 1 saujelė gražgarsčių 100 gramų sūrio su melsvuoju pelėsiu (pjaustytas šiaudeliais) 1 saujelė spanguolių Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 4 kilogramai bulvių 1 kilogramas kiaulės faršo 1 vienetas svogūnų 3 žiupsneliai druskos 2 pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia pasiruošiame įdarą, kuriuo bus įdaryti cepelinai: į kiaulienos faršą sudedame smulkiai supjaustytą svogūną, įberiame druskos, pipirų ir viską gerai išminkome. Suformuojame norimo dydžio pailgus mėsos faršo gabalėlius.

INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 6 vienetai virto kumpio (apvaliai pjaustytas) 6 arbatiniai šaukšteliai juodųjų ikrų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 žiupsnelis bazilikų 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Keksiukų kepimui skirtos skardelės formelės ertmes gerai ištryniau aliejumi, į jas guldžiau kumpio griežinėlius.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krienų (tarkuoti) 2 valgomieji šaukštai kviečių 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek petražolių 3 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 3 vienetai raugintų agurkų šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa įtrinama maltais prieskoniais...

INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 300 gramų svogūnų laiškų 5 valgomieji šaukštai majonezo 3 žiupsneliai pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti kietai ir nulupti. Kiaušinius supjaustyti kubeliais, susmulkinti svogūnų laiškus. Sumaišyti pjaustytus kiaušinius, laiškus, pipirus ir majonezą. Užtepėlę dėti ant perpjautos bandelės ar duonos.

INGREDIENTAI: 3 vienetai citrinų 2 česnakų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 225 gramai ančiuvių (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Ančiuvius nuplauti, pašalinti vidaus organus ir dar kartą perplauti.

Nuostabaus skonio patiekalas. Prie jo tiks ir salotos, ir mišrainės pagal skonį. Puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Jei nemėgstate svogūnų laiškų, jų galima nenaudoti, taip pat paprikas galima pakeisti kitomis daržovėmis arba prie paprikų dėti papildomai įvairesnių daržovių, pvz: morkų, agurkų, bambukų ūglių, baklažanų, net persikų, jei patinka saldumas ir t.t. INGREDIENTAI: 600 gramų vištos filė 500 mililitrų konservuotų ananasų 200 mililitrų saldžiojo čili pad...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/3 arbatinio šaukštelio muskato 2 vienetai paprikų 150 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 vienetai vištos filė 70 gramų majonezo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 20 gramų žalumynų (svogūnų laiškai) 200 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti gabalais, šiek tiek pamušti, pasūdyti, pabarstyti pipirais ir muskatu. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir kepti filė po 4 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek batono (riekės) 3 stiklinės pieno 50 gramų pieno šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 1 stiklinė grietinės 1 litras sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus nulupti, supjaustyti griežinėliais, pridėti sviesto ir troškinti uždengus 20 minučių, nedideliame kiekyje buljono.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas kakavos 2 valgomieji šaukštai kalendrų (smulkinta) 2 stiklinės ryžių (rudieji, virti) 1/3 stiklinės žemės riešutų 500 gramų vištiena (krūtinėlė) 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus 1/3 stiklinės sultinio (vištienos) 1/5 arbatinio šaukštelio čili pipirų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas žaliųjų citrinų (sultys) 1 stiklinė salsa padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į vieną indą salsa padažą, 0,25 stiklinė...

Šis patiekalas yra tradicinio tadžino kitokia versija. Nors tradiciškai tadžinui naudojama aviena, ją galima pakeisti kitokia mėgstama mėsa. Aš pasirinkau kalakutieną, nes ji yra gerokai raudonesnė nei vištiena ir estetiškai geriau atrodo su kuskusu. Citrinų žievelės ir mėtų lapeliai suteikia kuskusui ypatingą skonį - burnoje liks lengvai šaldantis, gaivus skonis. O kuminas mėsai suteikia egzotišką skonį ir kvapą.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 50 gramų šprotų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius nulupame ir perpjovę per pusę išimame trynius. Trynius sumaišome su šprotais, dviem šaukštais majonezo, žalumynais ir pagardiname prieskoniais. Šią masę dedame į kiaušinio baltymą, kur buvo trynys.