kiaušiniai
Kiaušiniai
Tai vienas iš labiausiai paplitusių ir universaliausių maisto produktų visame pasaulyje, dažniausiai gaunami iš vištų, tačiau valgomi ir kitų paukščių, pavyzdžiui, ančių, žąsų, ir putpelių, kiaušiniai. Jie yra vertinami dėl savo mitybos vertės, turtingi baltymų, vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių. Jie taip pat turi simbolinę reikšmę kai kuriuose kultūriniuose ir religiniuose papročiuose, pavyzdžiui, per Velykas, kai kiaušiniai dažomi ir naudojami kaip atgimimo simbolis.
Receptas. Mėsos kukuliai daržovių padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 40 gramų morkų 30 gramų ropių 30 gramų salierų šiek tiek garstyčių 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 100 gramų džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 150 gramų grietinės 250 mililitrų sultinio šiek tiek prieskonių (mėsai) 700 gramų mesos (faršas) PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą paskaniname mėsos prieskoniais, įmušame kiaušinį, suberiame džiū...
Receptas. Sluoksniuotas ananasas
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 150 gramų graikinių riešutų 1 vienetas svogūnų 100 gramų svogūnų (laiškai) 1 vienetas vištiena (šlaunelė, rukyta) 3 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo 2 vienetai marinuotų agurkų 200 gramų pievagrybių 100 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenom, kietai išvirti kiaušinius. Nuo šlaunelės nuimti mėsą ir supjaustyti.
Receptas. Šokoladinis pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (papuošimui) 150 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 275 gramai kvietinių miltų 150 gramų juodojo šokolado 150 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Karšto vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi ar vanile. Tuomet į sviesto masę įplakite kiaušinius.
Receptas. Bulvių blynai su mėsos įdaru
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo bulvių šiek tiek krakmolo 1 valgomasis šaukštas margarino šiek tiek kiaulienos (malta) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek grietinės (galima pieno) šiek tiek prieskonių (mėsai) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės spirgiukų padažiukui. Bulves nusiskusti, išvirti, ataušinti šiek tiek, sugrūsti, įdėti margarino, įmušti kiaušinius, įdėti grietinės keletą šaukštų, pieno apie 1 stiklinę, krakmolo (berti pagal matomumą, kad masė nebūtų per trupi.
Receptas. Vištienos maltinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai vištiena (ketvirčiai) 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai manų kruopų šiek tiek druskos šiek tiek peletrūno šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos ketvirčių mėsą atskiriame nuo kaulo ir odos. Atskirtą mėsą sumalame ir darome faršą: įmušame kiaušinį, pagardiname prieskoniais: druska, pipirais, SANTA MARIA peletrūnais ir krapais. Įdedame manų kruopų.
Receptas. Tortas su grietinėle ir persikais
INGREDIENTAI: 75 gramai cukraus 150 gramų cukraus (biskvitui) 10 gramų kakavos (biskvitui) 100 gramų krakmolo (kukurūzų, biskvitui) 10 vienetų persikų (konservuoti, įdarui) 1 vienetas vanilės 1 arbatinis šaukštelis vanilės (esencija) 4 vienetai kiaušinių (biskvitui) 75 gramai kvietinių miltų (biskvitui) 150 mililitrų sirupo (persikų (to paties, kuris atliko nuo konservuotų persikų)) 200 mililitrų vandens 40 mililitrų vandens (šaltas) ...
Receptas. Grikių blynai
INGREDIENTAI: 2 stiklinės grikių (virti) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Morką sutarkuojame, svogūną supjaustome, pakepiname, sudedame prieskonius ir viską sumaišome su grikiais, įdedame miltus. Lipdom blynelius ir kepam aliejuje. Pateikti su grietine arba grybų padažu.
Receptas. Į sluoksniuotą tešlą įvyniotos dešrelės
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 8 vienetai dešrelių (pieniškos) 3 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 vieneto sluoksniuotos tešlos (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Dešreles perpjaukite išilgai pusiau ir dar kartą išilgai pusiau. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir trumpai apskrudinkite gautus dešrelių šiaudelius. Tešlą atšildykite pagal nurodymus ant pakuotės ir supjaustykite lakštą išilgai 1-1,5 cm pločio juostelėmis.
Receptas. Imbierinis pyragas
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas citrinų (tarkuotos) šiek tiek cukraus pudros 250 gramų cukraus 70 gramų imbierų 3 vienetai kiaušinių 240 gramų kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos 120 gramų sviesto 100 gramų grietinės Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išsukite minkštą arba ištirpintą ir atvėsusį sviestą su cukrumi.
Receptas. Tortas „Saldi nuodėmė“
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai kakavos 3 vienetai kiaušinių 7 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 50 gramų sirupo (braškių-aviečių) 3 valgomieji šaukštai sirupo (Dansukker auksaspalvis) 520 gramų grietinėlės 50 gramų pieniško šokolado 200 gramų braškių (avietinės) 150 gramų sviesto 50 gramų kokosų (drožlės) 30 gramų romo 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 500 gramų maskarponės sūrio 370 gramų želė cukraus „multi“ š...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Karališka kiaušinienė su pomidorais
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 50 gramų lašinių 1 vienetas pomidorų pastos (didelis) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūdytus lašinukus arba rūkytą šonine pjaustyti smulkiai kaip spirgams,pakepinti. Pomidorą didelį ar 2 mažus pjaustyti stambiais griežinėliais.Jais apkloti spirgučius ir lengvai pakepinti,praktiškai pašildyti.Kepinant ilgiau jie išskysta ir ne taip skanu.
Receptas. Bulvių salotos su kopūstais
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas kiaušinių (virtas) 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 200 gramų briuselio kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Virtos bulvės nulupamos ir supjaustomos griežinėliais. Kopūstų gūželės užplikomos verdančiu vandeniu, nusausinamos, susmulkinamos, sumaišomos su grietine bei majonezu ir sudedamos ant bulvių.
Receptas. Trupininis su uogiene
INGREDIENTAI: 11 valgomųjų šaukštų cukraus 200 gramų margarino (arba tsviesas) 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 26 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 0.5 litro uogienės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinio trynius ištrinti su cukrumi, dėti 13 šaukštų miltų ir kepimo miltelius, išmaišyti. Ištirpinti margariną ir supilti į masę.
Receptas. Saulės obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros 1 stiklinė cukraus 5 vienetai obuolių 4 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis aliejaus (skardai patepti) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynio. Baltymus išplakti iki standžių putų, tuomet berti cukrų ir vėl gerai plakti.
Receptas. Paprastas obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 4 arbatiniai šaukšteliai cinamono 200 gramų cukraus 5 vienetai obuolių 3 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 200 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi. Po vieną plakant įmušti kiaušinius. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Gerai išmaišyti. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti plonomis skiltelėmis.
Receptas. Greiti kumpio užkandukai
Batono bei kumpio užkandukai, patys tinkamiausi gamtos apsuptyje.
INGREDIENTAI: 3 riekės batono 3 riekės rūkytas kumpis 3 riekės sūris 1 vienetas kiaušinių šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Batono riekeles iškočioti kočėlu, jeigu sunkiau kočiojasi, truputį padrėkinti vandeniu. Tada ant viršaus dėti ploną sūrio ir kumpio riekeles. Ir viską susukti į ritinėlį.
Receptas. Bandelės su kilke ir kiaušiniu
INGREDIENTAI: šiek tiek kiaušinių (virti) šiek tiek kilkių (konservuota) šiek tiek tešlos (gatava, mielinė) PARUOŠIMO BŪDAS: Jau paruoštą, iš parduotuvės, mielinę tešlą iškočioti ir supjaustyti kvadratais. Ant kiekvieno kvadrato vidurio įstrižai dėti po kilkę ir 1/6 kiaušinio. Tada priešingus kraštus sujungti ir sutvirtinti mediniu pagaliuku. Bandelių viršų patepti kiaušinio plakiniu. Kepti, kaip parašyta ant tešlos pakuotės.
Receptas. Salotos su cukinija
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 1 vienetas cukinijos 1 pundelis svogūnų laiškų 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai pomidorų pastos 2 skiltelės česnakų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves ir kiaušinius supjaustyti ir viską išmaišyti su majonezu bei pagardinti druska.
Receptas. Užtepėlės su duonele
INGREDIENTAI: 1 pakelis duonos (Riduto (su sezamo ir aguonų sėklomis) juostelėmis) Įdarui: 1 vienetas kiaušinių 100 gramų sūris (fermentinis, tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 skiltelės česnakų šiek tiek krapų ((smulkinti) pagal skonį) Antram įdarui: 1 vienetas morkų (smulkiai tarkuotos) 2 skiltelės česnakų 100 gramų sūris (fermentinis, (tarkuotas)) 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Varškėtukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 180 gramų varškės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į ištrintą varškę įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite, ištrinkite. Suberkite druską, miltus, išmaišykite ir išminkykite. Atplėškite gabaliuką tešlos ir ant švaraus miltais pabarstyto stalo susukite maždaug piršto storio volelį, jį supjaustykite apie 2cmx1cm dydžio gabaliukais. Taip padarykite su visa mase.
Receptas. Dešrelės tešloje
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek krapų (smulkinti) 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų šiek tiek dešrelių (pieniškos) 250 mililitrų pieno (šiltas) šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek pieno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinio, pieno, aliejaus, mielių, cukraus be šiek tiek druskos užminkome mielinę tešlą ir pakildiname.
Receptas. Manų pyragas su snieguotais serbentais ir naminėmis tarkuotomis morkomis
INGREDIENTAI: 1 stiklinė manų kruopų 1 stiklinė miltai 1 stiklinė kefyro 1 stiklinė cukraus 2 vienetai kiaušinių 50 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis sodos 1 saujelė morkų (tarkuotos) Sulaistymui: 2 stiklinės pieno 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Užmaišyti ištirpintą sviestą, cukrų, kiaušinius, kefyrą.
Receptas. Obuoliai trapioje tešloje
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 100 gramų cukraus 100 gramų margarino 6 vienetai obuolių 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų šiek tiek razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, margarino, kiaušinio ir 5 šaukštų cukraus užminkyti trapią tešlą, iškočioti ją ir išpjaustyti 10-15 cm dydžio kvadratais. Į nuluptų, išvalytų obuolių tuštumas įdėti razinų su likusiu cukrumi arba uogiene.
Receptas. Riešutų ir razinų pyragas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 5 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės razinų 0.5 stiklinės riešutų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sudedame į dubenį gerai išmaišome. Suverčiame į riebalais ištemptą skardą . Kepti 180 temperatūroje apie 40 minučių.
Receptas. Sausainukai su cinamonu
INGREDIENTAI: Tešlai: 150 gramų sviesto 70 gramų cukraus pudros 40 gramų krakmolo 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 vienetas kiaušinių (trynys) 200 gramų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos Aptepimui: 1 vienetas kiaušinių baltymų Pabarstymui: 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 75 gramai lazdyno reišutų Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Šokoladinis graikinių riešutų pyragas
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 100 gramų graikinių riešutų 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (trynys) 1 stiklinė kvietinių miltų 200 gramų pieniško šokolado šiek tiek druskos 140 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinti sviestą ir šokoladą. Ataušinti ir sudėti į masę cukrų, druską, bei vanilinį cukrų. Įplakti kiaušinius ir kiaušinio trynį.
Receptas. Blynai su silke
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek silkių (filė) šiek tiek pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius suplakame su grietine ir druska, dedame miltus ir pilame pieno tiek, kad gautųsi grietinės tirštumo tešla. Sudedame supjaustytą silkę ir kepame įkaitintame aliejuje.
Receptas. Svogūnų ir sūrio duona
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno 2 valgomieji šaukštai vandens 2 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 120 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinkite keptuvėje 1 šaukštą sviesto, įpilkite 2 šaukštus vandens, pabarstykite žiupsneliu druskos ir pakepinkite susmulkintą svogūną, kol jis suminkštės ir visiš...
Receptas. Dangiškos spurgaitės
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas aguonų 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus pudros 50 mililitrų cukraus 1 vienetas kiaušinių 100 mililitrų kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas rapsų aliejaus 30 mililitrų jogurto (liesas) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 30 mililitrų pasukų PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideliame dubenyje sumaišykite pirmuosius šešis ingredientus (miltai, cukrus, aguonos, kepimo milteliai, soda...
Receptas. Velykų triušis
INGREDIENTAI: 500 gramų maltos mėsos 3 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis prieskonių 1 sauja spagečių 3 vienetai alyvuogių 1 vienetas morkų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Du kiaušinius ir morką išvirti. Faršą sumaišyti su prieskoniais ir likusiu kiaušiniu. Norint mikštesnio triušiuko, dar papildomai įdėti batono pamirkyto piene.
Receptas. Grybai apvalkale
INGREDIENTAI: šiek tiek taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 500 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus nuvalykite, nupjaukite kojytes ir pavirkite juos ma=ame vandens kiekyje. Apvalkalas gaminamas taip: Į indą supilkite miltus, kiaušinį, druską, truputuką cukraus, pieno ir gerai išplakite.
Receptas. Bandelės su kopūstais
INGREDIENTAI: 500 gramų tešlos (mielinė) 0.5 galvos kopūstų ( švieži) 2 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek prieskonių (VEGETA) 1 galva svogūnų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus, svogūnus smulkiai supjaustyti, kiaušinius išvirti. Kopūstus, svogūnus troškinti keptuvėje apie 15 min., sudėti kubeliais supjaustytus kiaušinius, pagardinti vegetuos prieskoniais. Iš tešlos suformuoti pyragėlius su kopūstų įdarų.
Receptas. Trapūs ir sultingi kibinai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 500 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 200 gramų sviesto 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį sutarkuokite sviestą, supilkite persijotus miltus ir tol trupinkite sviestą maišydami su miltais, kol gausis smulkūs trupinėliai. Vėliau po truputį dėkite grietinę ir įmuškite kiaušinius bei įberkite druskos.
Receptas. Paprikų ir bulvių sriuba
INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų paprikų (raudona) 100 gramų svogūnų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1.5 litro vandens 2 vienetai sultinio (KNORR BULJONETĖ jautienos sultinys) šiek tiek prieskonių (universalūs) 3 valgomieji šaukštai kečupo Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinį paruoškite iš vandens ir dviejų „Knorr Buljonetė“ pakuočių.
Receptas. Cukrinių runkelių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 stiklinės pupelių 0.5 vieneto runkelių (cukriniai) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 100 mililitrų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Runkelį supjaustome šiaudeliais, sudedame į verdantį vandenį (arba mėsos sultinį), taip pat supilam pupeles bei džiovintus baravykus (pupeles, grybus iš vakaro pamerkiame). Verdame kol viskas išvirs (maždaug 45 min). Kai viskas išverda, turime "...
Receptas. Kukurūzų apkepas su obuoliais
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus 250 gramų kukurūzų (krupos) 5 vienetai obuolių 1 vienetas kiaušinių (trynys) šiek tiek džiūvesėlių 2.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 5 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Piene su 2 šaukštais sviesto išverdama kukurūzų košė. Obuoliai nulupami, sutarkuojami, sumaišomi su ištirpintu (3 šaukštais) sviestu, kiaušinio tryniu ir cukrumi.
Receptas. Faršo vyniotinis
INGREDIENTAI: 1 vienetas krapų (pundelis) 1 vienetas petražolių (pundelis) 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą sumaišyti su kiaušiniu bei druska ir pipirais. Krapus bei petražoles smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su druska. Faršą lygiu sluoksniu (pusės centimetro storio) dėti ant folijos, o ant faršo dėti žalumynų sluoksnį ir susukti vyniotinį. Ant viršaus galima pabarstyti džiovintų žolellių.
Receptas. Sūrio sausainėliai su baziliku
INGREDIENTAI: 4 vienetai bazilikų (šakelės) 1.5 arbatinio šaukštelio citrinų (žievelė) 2 vienetai kiaušinių 240 gramų kvietinių miltų 25 mililitrai vandens 100 gramų parmezano sūrio (tarkuotas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 50 mililitrų aliejaus (riešutų) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir druska. Į dubenį supilti aliejų, suberti miltus ir išmaišyti.
Receptas. Mieliniai sklindžiai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 4 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 10 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną atskiesti 1/3 stiklinės šilto vandens,jame išleisti mieles, sudėti nuo baltymų atskirtus trynius, įberti cukraus, druskos ir išmaišyti. Nuolat maišant, kad nesusidarytų gumuliukų, po truputį suberti miltus.
Receptas. Sumuštinukai su ikrais ir putpelių kiaušinukais
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų šiek tiek petražolių šiek tiek kiaušinių (putpelių) šiek tiek batono (krepšeliai) šiek tiek ikrų (raudoni ir mėlyni) PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdame putpelių kiaušinius, išvirtus pjauname per pusę, dedame į krepšelį pusę kiaušinuko, tada dedame pusę krepšelio raudonų ikrų, o kitą pusę melynų, papuosiame citrinos gabaleliu ir petražole.
Receptas. Morengai
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus pudros 1.5 arbatinio šaukštelio krakmolo 3 vienetai kiaušinių (baltymai) šiek tiek riešutų 0.5 arbatinio šaukštelio obuolių acto PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite baltymus iki butų konsistencijos. Po to iš lėto beriant įplakite cukraus pudrą, actą ir krakmolą. Baltymus sudėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, toliau vieną nuo kito. Ant viršūnėlės uždėkite po vieną riešutą. Kepkite 100 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą.
Receptas. Velykiniai keksiukai
INGREDIENTAI: 300 gramų miltai (persijoti) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 2 valgomieji šaukštai cukraus pudros 125 mililitrai sviesto (lydytas) 100 mililitrų pieno 1 vienetas kiaušinių (didelis) 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos šiek tiek citrinų sultys šiek tiek cukraus pudros Papuošimui: šiek tiek saldainių Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Astos obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės cukraus 3 vienetai obuolių (antaniniai) 4 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Miksteriu išplakite kiaušinius su cukrumi. Supilkite miltus, įdėkite grietinę ir vėl suplakite. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir sudėkite griežinėliais supjaustytus obuolius, tada tolygiai supilkite tešlą. Kepkite apie 25-30min.
Receptas. Sausainiai su muskato riešutu
INGREDIENTAI: 8 gramai cinamono 1 arbatinis šaukštelis citrinų (žievelė, smulkinta) 250 gramų cukraus 4 vienetai gvazdikėlių 250 gramų migdolų 8 gramai muskato 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Cukrus ir kiaušiniai 15 min. paplakami. Migdolai smulkiai sukapojami, sumaišomi su kitais prieskoniais bei miltais. Užminkoma kieta tešla. Ji iškočiojama, iš gauto lakšto išpjaustomos figūrėlės.
Receptas. Skalsūs pusryčiai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 vienetas svogūnų (laiškai, ryšelis) 100 gramų kiaulienos kumpio (keptas) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius įmušti į keptuvėje įkaitintą aliejų ir pakepti 1 min ant nedidelės ugnies. Tuomet abibarstyti kubeliais susmulkintu kumpiu, susmulkintais svogūnų laiškais bei kmynais. Uždengti dangčiu ir pakepti dar kelias min.
Receptas. Varškės pyragas su obuoliais
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 150 gramų varškės (trinta) 80 gramų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Įdarui: 100 gramų cukraus 4 vienetai obuolių 2 kiaušinių 500 gramų varškės 100 gramų grietinės Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinį išplakite su cukrumi. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
Receptas. Kalėdų ryto duonelė
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1.5 stiklinės cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių (malti) 1/4 arbatinio šaukštelio imbierų (milteliai) 450 gramų moliūgų (tyrė) 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 0.5 stiklinės obuolių (tyrė) 4 vienetai kiaušinių 3.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ši duonelė tradiciškai daugiausi...
Receptas. Suflė "Švelnumas"
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus pudros 3 valgomieji šaukštai krakmolo (bulvių) 50 gramų spanguolių 5 vienetai kiaušinių (baltymai) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 stiklinės pieno (riebus) 50 gramų sviesto šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti pieną, sviestą, krakmolą ir miltus su vaniliniu cukrumi. Užvirinti. Baltymus suplakti iki putų. Atvėsintą pieno mišinį sumaišyti su cukraus pudra ir baltymais.
Receptas. Majonezas
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio garstyčių (milteliai) 1 vienetas kiaušinių (trynys) šiek tiek druskos 125 gramai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Visi produktai turi būti labai švieži ir vienodos temperatūros. Emaliuotame dubenėlyje kiaušinio trynys išplakamas su garstyčiomis, cukrumi, druska, aliejumi ir į greit sukamą mase pamažu lašinama rūgštis. Iš majonezo gaminami kitokie majonezai su įvairiais priedais.
Receptas. Blyneliai su varške
Skanu, sveika, sotu. Greitai paruošiama. Tinka pusryčiams ir pietums.
INGREDIENTAI: 500 gramų varškės 300 gramų miltai 2 stiklinės pieno 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai cukraus 16 gramų vanilinio cukraus 1 žiupsnelis druskos Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min.
