grybai

Vasara jau ritasi į pabaigą, o grybautojų pintinės vis dar pustuštės. Daug džiaugsmo grybautojams neteikia ir pasirodęs vienas kitas raudonviršis. Grybautojai sako, kad buvę metų, kai tokiu laiku pilnomis pintinėmis iš miškų vilkdavo grybus. O dabar grybų tenka gerokai paieškoti. Ir jau dabar atskleidžia, kad baravykai šiemet bus „auksiniai“ – už jų kilogramą teks atseikėti ir 20 eurų.

Grybaujantiems Šilutės rajone – puikios žinios. Šiame krašte pasirodė ne tik voveraitės, bet ir pirmieji raudonviršiai. Išėjusi grybauti Laima į namus grįžo radusi netgi apie 1 kilogramą sveriantį raudonviršį. Savo laimikiu Šilutės rajone grybavusi Laima Šiaudvytienė pasidalino „Facebook“ esančioje grybautojų grupėje. „Pagrybavom – vieni raudonviršiai“, – dalinosi ji. Laimai pasisekė rasti ir grybą „milžiną“: „Vienas grybas buvo labai didelis ir svėrė apie 1 kilogramą.

Vasarai persiritus į antrą pusę lietuviai iš miškų grįžta su pilnais kibirais ar pintinėmis grybų. Savo laimikį parodė ir Eimantas su Raimonda, kurie per itin trumpą laiką pririnko kibirą grybų. Jiedu grybavo Akmenės rajono Ventos miestelio miškuose. Vos per valandą kibiras prisipildė grybų – į jį nugulė kone vien raudonviršiai.

Į antrąją pusę persiritusi vasara lietuvius pradeda po mažu apdovanoti pačiais įvairiausiais grybais. Gerai paieškojus, miške galima rasti ir augančias poniabudes. Sakoma, kad būtent šis grybas turi nemažai naudingų savybių, tačiau įspėjama – sumaišius poniabudžių rūšis ir nurinkus ne tą, kurią reikia, gali prireikti gerokai paploninti piniginę. Poniabudė – daugelio lietuvių pamėgtas grybas.

Į miškus ieškoti grybų jau traukiantys lietuviai grįžta su įspūdingais laimikiais. Savo laimikį parodė ir Dzūkijoje grybavusi Vilma Vereniūtė-Remeikienė – į pintinę nugulė nemažas kiekis voveraičių. Vilma pasakoja, kad grybauti mėgsta nuo pat vaikystės – buvimas miške ir grybavimas jai yra puikus laisvalaikio praleidimo būdas ir pramoga. Tad pasiėmę pintinę kartu su vyru jie iškeliavo į mišką ieškoti grybų.

„Facebook“ grybautojų grupėse vis daugėja įrašų apie įvairiausiuose regionuose rastus laimius. Vakar į mišką Šiaulių rajone kartu su vyru užėjusi Aušra Katilė liko maloniai nustebusi – į namus jie parsinešė vieną pintinę ir kibirą įvairiausių grybų. Aušra Katilė tv3.lt pasakoja, kad vakar tokį užderėjusį laimį Šiaulių rajone esančiame Kurtuvėnų regioniniame parke jiems pavyko su vyru rasti per maždaug 2,5 valandos.

Įpusėjus vasarai, lietuviai jau traukia į miškus ieškoti grybų. Nors vieniems nepavyksta nieko rasti, kiti į namus grįžta su įspūdingais laimikiais. Vieną tokių pavyko „sumedžioti“ panevėžiečių šeimai – rasti grybai nė netilpo į kibirus. Laimikio nuotraukomis pasidalinusi panevėžietė Toma Lapinskienė pasakojo, kad su šeima kiekvienais metais itin laukia grybavimo sezono –  tai visą šeimą suvienijanti maloni veikla. „Nuo pat mažens į mišką vedame ir vaikus.

Į mišką Druskininkuose išėjusi Rasa Baublytė ir vėl erzina grybautojus demonstruodama socialiniuose tinkluose rastą laimikį. Prieš kelias dienas daugiau nei 5 kilogramus radusi voveraičių, vakar Rasa šių grybų rado kiek daugiau nei 2 kilogramus. Vakar išėjusi į mišką Druskininkuose Rasa ir vėl pririnko du kibirėlius voveraičių. Pasiteiravus, kiek svėrė toks laimikis, moteris pasakojo, kad kiek daugiau nei 2 kilogramus.  Tačiau rastų grybų Rasa sau nepasiliko.

Nors dauguma grybautojų skundžiasi, kad miškuose dėl sausros grybų nė su žiburių nerasi, arba jeigu jų ir yra, šie visi – sukirmiję, tačiau Varėnos rajone grybavusi Rasa Baublytė džiaugiasi puikiu laimikiu. Išėjusi į mišką moteris grįžo namo su visa pintine grybų. Perlojoje grybavusi Rasa tv3.lt pasakoja, kad jos pintinėje – 5 kilogramai 300 gramų voveraičių ir vienas raudonikis. „Sausa, bet pavyko rasti“, – teigia ji.

Dzūkams liūdnos dienos. Nors jau liepos vidurys, tačiau miškai sausi ir grybų vis dar nėra. Grybų ir uogų supirktuvės taip pat visai neseniai atvėrė duris, tačiau darbo irgi nėra. Varėnoje daug metų grybus ir uogas superkantis Almantas Juškevičius per gerą pusdienį supirko vieną dėžę voveraičių, vieną – mėlynių. Verslininkas miško gėrybes supirkinėti pradėjo vos prieš savaitę. Sezonas gerokai vėluoja, sako vyras. „Vakar truputį geriau buvo.

Socialiniuose tinkluose grybautojai jau džiaugiasi pirmaisiais raudonikiais, lepšiukais ar vienu kitu gražuoliu baravyku. O ant prekystalių kol kas tik voveraitės. Ir jų, grybautojai teigia, kad reikia lyg su žiburiu ieškoti. Už litrą pirmųjų voveraičių, pavyzdžiui, Panevėžio turguje grybautojai prašo 9 ar 10 eurų. Už puslitrį voveraičių panevėžietė grybautoja prašo 5 eurų, o litrą parduoda po 9. Ir tokia kaina pirkėjų neatbaido. „Žmonės sako, kad pinigų neturi, pasirodo, turi.

Alytiškės grybautojos Mildos Stanevičienės jau kelerius metus niekam nepavyksta aplenkti. Ir šiemet ji pirmoji atėjo su pilnu kibiru baravykų. „Jau prieš savaitę prie Nemuno užtikau septynis gražius baravykus, o pirmadienį aplankiau savas vieteles Užupių pušyne, kur ankstesniais metais surinkdavau pirmą baravykų derlių. Ir štai kiek priroviau – įvairiausio dydžio visą kibirą. Pirmieji baravykai mane kaip grybautoją labai džiugina“, – laimikiu džiaugiasi Milda.

Grybautojų grupėje pamažu vis daugėja džiugių žinių apie rastus miškuose laimikius – grybus. Štai visai neseniai viena moteris teigė Jurbarko rajone radusi jau ir voveraičių, o štai Pakruojo rajone Laimuntui pavyko aptikti ir šakotąjį viensėdį. „Šiandien nuvažiavęs į mišką ir aplankęs tris viensėdžių augimo vietas, vienoje radau jau nedidelį, bet suaugusį šakotąjį sėdį (viensėdį)“, – dalinosi Laimuntas grybautojų grupėje. Grybautojas pasakojo, kad šį grybą jis aptiko Pakruojo rajone.

Jau visai netrukus į miškus pradės plūsti grybautojai iš visos Lietuvos kraštų. Rinkti grybų skubės ir patyrę, ir dar tik naujokai. Nors atrodo, kad didžioji dalis lietuvių moka pažinti tinkamus vartoti grybus, tačiau kasmet medikai praneša apie atvejus, kuomet ligonines užplūsta netinkamais grybais apsinuodiję gyventojai.

Grybų sezonas šiemet prasidės gerokai vėliau nei įprastai, o pavasarį apšalusios mėlynės dėl sausros numes paskutines uogas, prognozuoja grybų perdirbėjai.     Lietuvos miško grybų ir uogų verslininkų asociacijos ir Varėnos įmonės „Vipreka“ vadovo Virginijaus Varanavičiaus teigimu, ar bus grybų vasaros pabaigoje ir rudenį, dabar pasakyti sunku, bet viena aišku – sezonas dėl drėgmės stokos vėluos. „Pirmieji grybai atsiras ženkliai vėliau. Bent jau Dzūkijoje“, – BNS teigė jis.

Panevėžio krašto grybautojai nusivylę – dėl lietaus stygiaus pavasariniai grybai miškuose baigėsi vos prasidėję. Lietaus meldžia ir miškininkai. Pasak jų, dar savaitė be lietaus ir bus pasiekta aukščiausia – penkta – gaisringumo klasė. Tuomet gali tekti uždrausti lankytis miškuose dėl išaugusio gaisrų pavojaus. „Va, avižėlės, labai nedaug. Sausa labai“, – tad ir grybautojo laimikis nekoks. Į turgų parduoti vyras atnešė vos kelis indelius pavasarinių miško grybų.

„Liūto karčiai“ taip sužavėjo ugniagesį gelbėtoją iš Panevėžio, kad vyras užsimojo juos auginti ir įkūrė fermą. Tiesa, kalbame ne apie plėšrūnų fermą, o apie grybus, lietuviškai vadinamus „liūto karčiais“. Beje, ugniagesys laisvu nuo tarnybos metu visko mokėsi pats ir dabar jau žino, kaip Lietuvos kaime užauginti grybą, kurio Lietuvos gamtoje dar nepavyko aptikti. Vieni ant prekystalio Panevėžio turguje išvydę nematytus grybus, traukia pinigines ir skubės ragauti nusipirkę vieną kitą.

Lietuviai jau skuba į miškus rinkti pasirodžiusių pirmųjų pavasario grybų. Į pintines šie prisirenka ne po vieną ir ne po du kilogramus bobausių. Rastomis miško gėrybėmis jie nepraleidžia progos pasipuikuoti ir grybautojų bendruomenėse. Po grybautojų įrašais, kuriuose šie dalinasi rastais bobausiais, komentaruose netruko įsisukti ir prieštaringa diskusija. Vieni grybautojai teigia, kad bobausius valgyti – nuodinga, o kiti – kad būtina mokėti juos tinkamai paruošti. Ir abi šios pusės teisios.

Grybautojai netveria džiaugsmu: grybavimo sezonas atidarytas. Dzūkijos miškuose pasirodė artėjančios šiltojo sezono pranašai – bobausiai. Tiesa, grybai dar labai maži ir teks kokią savaitę luktelėti, kol bus galima valgymui prisirinkti. O ir valgyti bobausius rekomenduojama atsargiai ir atsakingai – grybai turi nuodingų medžiagų, tad reikia gerai paruošti prieš valgant.

Šis pavasaris nustebino ne tik anksti pražydusiomis žibuoklėmis, bet ir pirmaisiais grybais. Raitininkų miškuose kovo 20 dieną jau rasti pirmieji bobausiai. Jų, pridygusių tarsi trupinėlių, dvi draugės iš Raitininkų seniūnijos Dalė ir Nijolė rado biržėse, kur raukšlėtakepuriai išdygo smėlyje, apglėbti pušelių spyglių. „Pirmuosius grybus padovanojo Pasaulinė žemės diena – kovo 20-oji.  Šviečiant saulutei su drauge išsiruošėme patikrinti, ar atšilus orams jau dygsta bobausiai.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo jau kone visą Lietuvą, todėl šįkart pakvietė į savo namus ir supažindino su savo žmona Egle. Jie ne tik aprodė savo namus, bet ir gamino gardžius patiekalus. Gian Luca parodė, kaip pasigaminti gardžią jautienos kišenę, įdarytą grybų padažu. Visa Gian Lucos ir Eglės šeima prisijungė prie TV3 ir „Vinted“ iniciatyvos „Kiekvienas žingsnis svarbus“, kurios tikslas – skatinti gyventi sąmoningiau.

Dauguma grybautojų žiemos metu sėdi namuose nukabinę nosį, kad nėra ko lėkti į mišką – grybų nėra. Tačiau tokia nuomonė klaidinga, kadangi žiemos metu užsiimti šia veikla taip pat galima, mat miške ar net miesto parke galima kuo puikiausiai atrast juodkočių ugniabudžių. Dairytis šių grybų žiemos metu galima per atlydžius – nutirpus sniegui, pasipila grybai. Mikologas Almantas Kulbis pasakoja, kad dažnai juodkotes ugniabudės žmonės sumaišo su kelmučiais.

„Silkė ir grybai yra nepakartojamas duetas. Šį pagardą silkei su grybais ir pupelėmis dažniausiai ruošiu šaltuoju metų laiku, kai už lango siaučia pūgos ir laukiu Kalėdų. Šį pagardą mane išmokė ruošti Agnė. Vaišino šia silke, kai svečiavausi pas ją namuose. Jis man labai patiko ir tai tapo dažnai ruošiame mano namuose“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Ant šventinio stalo – auksiniai baravykai. Taip žmonės juokauja pamatę džiovintų grybų kainas prekyvietėse. Kilogramas baravykų kainuoja nuo pusantro iki kone pustrečio šimto euro. O grybautojai atkerta, kad šiemet grybų mažai, o ir sudžiovinti juos tapo gerokai brangiau išaugus elektros kainoms. Tačiau ir brangius baravykus artėjant šventėms žmonės šluoja nuo prekystalių.

Neretai užėjus į mišką galima rasti įvairiausių gėrybių: grybų, uogų. Tačiau kartais nutinka ir taip, kad įpratę matyti grybus augančius iš žemės, pastebime juos ir kitose netikėčiausiose vietose, pavyzdžiui, augant ant sveiko medžio. Taip nutiko ir Daivai Rasickienei, kuri keistai augančius grybus pastebėjo Sakalinės miške. Kas tai per grybai sutiko plačiau papasakoti mikologas Jonas Kasparavičius.

Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ kiekvieną sekmadienį keliauja po Lietuvą ir aplanko įdomiausius šalies ūkius. Šįkart virtuvės šefas svečiavosi grybų ūkyje ir parodė, kaip pasigaminti azijietiškus makaronus su daržovėmis. „Pjaunu grybą“ ūkyje šeimininkaujantys brolis ir sesė Audrius ir Aurelija augina dar ne visiems lietuviams pažįstamas grybų rūšis – čia auga šitake, Lion‘s mane (gerijus) ir Eringi (karališkoji kreivabūdė) grybai.

Ar žinojote, kad grybai gali būti ne tik maistas, bet ir vaistas? O kad iš jų įmanoma pasigaminti net šokoladą, kakavą ar riešutų sviestą? Dar ne visiems žinomus stebuklus, kuriuos gali sukurti maistingieji grybai, atskleis šio sekmadienio TV3 laida „La maistas“. O kartu su virtuvės šefu Gian Luca Demarco žiūrovai išmoks pasigaminti ir idealiai lėtam sekmadienio rytui tinkantį patiekalą. „Pjaunu grybą“ ūkyje šeimininkauja brolis ir sesė, Audrius ir Aurelija.

Grybų sezonui besibaigiant – neįtikėtinas panevėžietės laimikis. Per pusdienį pripjovė keliasdešimt kilogramų gražuolių baravykų. Kai kurie jų po puskilogramį ir didesni, bet sveikutėliai. Tiesa, panevėžietė atskleidžia, kad grybai ant prekystalio Aukštaitijos sostinėje atsidūrė iš Žemaitijos miškų. Panevėžietis Kazimieras negali atsigrožėti ant prekystalio Panevėžio turguje pūpsančiais baravykais. „Čia gi aukščiausios kokybės grybai, čia elitas yra grybų.

Ruduo – grybų derliaus metas. Miškuose ir pamiškėse vis atradę laisvą minutę zuja grybautojai, rinkdami miško teikiamas gėrybes: baravykus, kelmučius, kazlėkus ir kitus grybus. Vėliau, grįžę į namus jie savo derlių rodo ir kitiems grybautojams entuziastams. Tačiau dauguma grybautojų sutinka, kad šių metų derlius – ne itin džiuginantis. Grybautoja Sandra Krasauskaitė-Dabulskienė pasakoja, kad dažniausiai grybauja Šilalės arba Tauragės miškuose.

Įpusėjus rudeniui socialiniuose tinkluose nestinga matyti džiugių grybautojų emocijų, kurie savo miško laimikiais dalinasi vieni su kitais. Nors dauguma žmonių eidami į mišką gerai pažįsta grybus, tačiau kartais pasitaiko atvejų, kuomet į pintinę, šalia baravykų ar ūmėdžių, papuola ir toksiški žmogaus organizmui grybai. Kokie grybai yra įvardijami nuodingais sutiko paaiškinti mikologė dr.

Rugsėjis į pabaigą, o grybautojai iš miškų traukia dažniausiai pustuštėmis pintinėmis. Bene labiausiai šiemet nuskriausti grybų karaliais tituluojami dzūkai. Pušynuose labai sausa, tad grybų visai nėra. Tiesa, kiek dosnesni miškai Aukštaitijoje. Tačiau ir grybų sezonas neprilygsta ankstesniems metams, kai grybų buvo apstu. O dabar prekyvietėse už kilogramą baravykų teks pakloti ir 20 eurų. Sveikutėlis baravykas keliauja į grybautojos krepšį.

Naujienų portalas tv3.lt sulaukė susirūpinusios vilnietės laiško bei nuotraukų, kuriose užfiksuoti šalia Vilniaus miesto savivaldybės augantys grybai. Moteris klausia, kodėl savivaldybės atstovai nesugeba pasirūpinti miesto aplinka ir nepašalina vidury miesto augančių grybų? „Gal čia vėl savivaldybė pasisako už natūralumą? Ir vėl bus kaip su nešienaujamomis pievomis? Juokinga, tuoj gal Sosnovskio barščius vidury miesto pamatysime.

Varėnos rajone šiandien vyko tradicinis grybavimo čempionatas. Tokio, sako, dzūkai, dar niekada nėra buvę. Esą čempionatą reikėjo pavadinti ne grybavimo, bet šiukšlių rinkimo, mat miškai tokie sausi, kad apie šimtas grybautojų tesurinko 2 kilogramus grybų, kai įprastai surinkdavo pusę tonos ir daugiau. Neradę grybų, rinko šiukšles. Čempionate netrūko aistrų. Viena komanda buvo diskvalifikuota, mat įtarta, kad atnešė iš vakaro rinktus ar pirktus grybus.

Lietuvoje populiarėja naujas versliukas – prekyba raudonosiomis musmirėmis. Kilogramas džiovintų kainuoja nuo pusantro iki dviejų šimtų eurų, o kartais ir daugiau. Grybų žinovai sako, esą iš tokių musmirių gaminami ir liaudies medicinos vaistai, tačiau gydytojai susiduria su kita realybe – dar dažniau džiovintomis musmirėmis žmonės svaiginasi. Internete mirga marga skelbimų dėl superkamų raudonųjų musmirių.

Nenumaldomai artėjant rudeniui, vis daugiau grybavimo entuziastų patraukia į miškus ir grįžta su didžiausiais lobiais. Tiesa, kai kurie namo tempia ne tik populiariausius grybus, bet ir paprastąsias musmires, kurias naudoja įvairiems negalavimams gydyti. Tačiau mokslininkė įspėja – tai yra nesaugu. Esame įpratę matyti skelbimus apie superkamus valgomus grybus, tačiau pastaraisiais metais vis labiau populiarėja musmirių supirkimas.

Ignalinos rajono miškuose – milžinės voveraitės. Airijoje gyvenanti lietuvė Dovilė Ketvirtienė pasakoja, kad grįžusi atostogų į Lietuvą, netikėjo, jog grybaujant kartu su vyru rast rekordinio dydžio grybą. „Mums asmeniškai, ši voveraitė – rekordinė, kadangi tokios didelės nesu laikiusi rankoje niekada“, – sako ji.

Į miškus traukiantys lietuviai socialiniuose tinkluose dalijasi ne tik įspūdingais voveraičių ar baravykų laimikiais, bet ir kiek rečiau sutinkamais grybais. Vienas iš tokių – tai didysis kukurdvelkis. Kai kurie žmonės tiki, kad šis grybas išsiskiria ne tik savo įspūdingu dydžiu, bet ir gydomosiomis savybėmis. Tačiau gamtininkas Almantas Kulbis teigia, kad aklai pasitikėti tokiais pasakojimais nereikėtų. Didžiojo kukurdvelkio, kitaip dar vadinamo didžiąja langermanija, neįmanoma nepastebėti.

Lietuviai jau kurį laiką puikuojasi laimikiais, rastais miške – džiaugiasi pilnomis pintinėmis grybų. Vis dėlto kasmet pasitaiko apsinuodijimų grybais atvejų ir apsinuodijama ne tik nuodingais, bet ir valgomais grybais. Gamtos tyrimų centro Botanikos instituto Mikologijos laboratorijos mokslo darbuotojas dr. Jonas Kasparavičius primena, ką svarbu žinoti grybautojams ir kodėl apsinuodijama net gerais grybais.

Lietuviai vis dažniau traukia į miškus, iš kurių grįžta pilnomis pintinėmis grybų. Tačiau kartais į jas nugula ne tik puikiai pažįstami baravykai ar voveraitės. Mikologas primena, kad Lietuvos miškuose auga ir nuodingi grybai, kuriuos lengva sumaišyti su valgomais. Gamtos tyrimų centro Botanikos instituto Mikologijos laboratorijos mokslo darbuotojas, mikologas dr. Jonas Kasparavičius naujienų portalui tv3.lt papasakojo, kokie nuodingi grybai auga Lietuvoje ir kaip jų nesumaišyti su valgomais.

Grybų karaliene tituluojama 54-erių Ramunė Verbickienė iš Perlojos kaimo, Varėnos rajono, nenustoja stebinti kitų užkietėjusių grybautojų ir pačios savęs. Štai neseniai moteris iš miško grįžo nešina 55 kilogramais voveraičių – tai naujas varėniškės rekordas. Naujienų portalui tv3.lt moteris pasakoja tokį laimikį radusi rugpjūčio 8 dieną. Į mišką moteris patraukė dar prieš 5 valandą, o apie 16.30 valandą jau grįžo su pilnomis pintinėmis.

Gausus grybų derlius džiugina lietuvius, ypač voveraičių šiemet gausu kaip reta. Visuose šalies regionuose žmonės renka grybus ne tik sau, bet ir neša į supirktuves. Grybų daug, bet dzūkai ožiuojasi ir sako, kad šiuo metu nelabai apsimoka grybauti pardavimui. Netenkina kaina, pyksta grybautojai ir prognozuoja liūdną ateitį – grybų daug, tik ar bus kam rinkti. Varėnoje gyvenanti Agnė į miško gėrybių supirktuvę atneša maišą voveraičių. Netruko tiek surinkti: Dzūkijos miškai – pilni grybų.

Ir maistas, ir vaistas – taip apie miškuose jau augančias poniabudes kalba liaudies medicinos žinovai, šiems grybams priskirdami stebuklingas galias. Jie stiprina imunitetą, slopina sąnarių uždegimus ir net didina vyrų potenciją ir moterų vaisingumą. O jei suvalgyta ir nepadės, tai bežiūrint, kaip keičiasi subrendusiuos poniabudės išvaizda, gali tikrai kilti erotinių minčių. Grybauti į Buktos mišką netoli Marijampolės išsiruošęs Kęstutis į kibirą krauna poniabudes.

Į miškus plūstantys grybautojai džiaugiasi ne tik pilnomis pintinėmis voveraičių ar baravykų, bet ir stebisi radę įdomesnių grybų. Vienas iš tokių daugeliui mažai girdėtų, bet sveikuolių ypač dažnai ieškomų grybų, yra paprastoji poniabudė. Kai kurie žmonės tiki, kad šis grybas gali padėti įveikti įvairius negalavimus ar net sunkias ligas, tačiau gamtininkas Almantas Kulbis neskuba pritarti tokiam požiūriui.

Iš Vilniaus senamiesčio į kaimą pabėgusi Ieva Šidlaitė pasakoja, kad meilę gamtai jai nuo pat vaikystės puoselėjo botanikai seneliai. Vasarą kartų su jais moteris praleisdavo vaikštinėdama po Ignalinos nacionaliniame parke esančią sodybą, tarp tarp žemuogynų, čiobrelynų, baravykynų, žvejybos ežere. Dabar Ieva yra trijų vaikų mama, ūkininkė, namų šeimininkė ir knygų autorė.

Be džiovintų ir mišku kvepiančių grybų dažnas žmogus neįsivaizduoja ne tik Kūčių stalo patiekalų, bet ir kasdienio raciono – gardina jais sriubas, padažus, troškinius, įvairius kepinius bei salotas. Tačiau laikai, kai kiekvienoje virtuvėje puikavosi krosnis, naudota miško gėrybėms džiovinti –  praeityje, todėl grybų mylėtojai ieško naujų, kartais ir pačių netikėčiausių būdų grybams bei uogoms konservuoti.

Antroji vasaros pusė – tikras grybų rinkimo miškuose sezonas. Tačiau grybautojai rinkdami šias miško gėrybes gali susidurti su nematomomis problemomis, kurios gali pridaryti nemažai bėdos sveikatai. Laimei, save apsaugoti jie gali kreipdamiesi į Radiacinės saugos centrą. Lietuviai džaugiasi pilnomis pintinėmis uogų bei grybų.

Pusšimtis eurų per pusdienį. Tokiais uždarbiais gali džiaugtis dzūkai, kurie netingi ir keliauja į mišką grybauti. Šią vasarą dzūkai nesiskundžia: gamta nepašykštėjo voveraičių ir, panašu, kad pavyks neblogai uždirbti. Tiesa, jau reikia lietaus, grybų dygimas kiek sustojo, bet sinoptikai žada kritulių. Tad voveraičių sezonas dar nesibaigs, o netrukus jau ir baravykai turėtų pasipilti. Lazdijų rajone, Kapčiamiesčio grybų uogų supirktuvėje, klientų kol kas nedaug.

Socialiniai tinklai jau mirga nuo grybautojų laimikių miškuose – pilnų pintinių voveraičių. Tiesa, grybauti galima ne tik miške. Voveraitės jau nuo birželio pabaigos vilioja ir parduotuvių lentynose. Jų šiemet pirkėjai įsigijo net 25 proc. daugiau, palyginti su pernai, rodo prekybos tinklo „Maxima“ duomenys. O biomedicinos mokslų daktarė pasakoja, kodėl šiuos grybus verta įtraukti į mitybos racioną ir kaip teisingai juos apdoroti, kad neprarastų naudingųjų savybių.

Aukštaitijos miškuose aplink Panevėžį grybautojai jau džiūgauja radę baravykų. Tiesa, kol kas, sako, jų dar nėra daug, o dalis ir sukirmiję. Tačiau, kaip tvirtina užkietėję grybautojai, gera pradžia pusė darbo. Panevėžietis miškelyje netoli namų džiaugiasi radęs dvigalvį ir dvikojį milžiną, virš 800 gramų sveriantį baravyką. Laimikį miškelyje netoli namų rado panevėžietis Davidas. „Dvigalvis, dvikojis ir svoris virš 800 gramų gražuolis, tikrai gražus.