grybai

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (košė) šiek tiek svogūnų (laiškai) 500 gramų kalakutų faršo 1 vienetas kiaušinių 200 gramų pieno šiek tiek prieskonių 300 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reiks balto padažo 150 g. Pasiruošiam kalakutienos faršą: dedame kiaušinį, prieskonius. Pasidarome bulvių košę: bulvės, pienas, sviestas, druskytė, ciberžolės (dėl spalvos). Gaminame baltą padažą: 20gr sviesto, 20ml.aliejaus, 60gr.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus (rudasis) 1 valgomasis šaukštas kukurūzų (miltai) 200 gramų morkų (smulkintos) 2 valgomieji šaukštai baltojo vyno (sausas) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (jūros) 200 gramų brokolių 8 vienetai grybų (džiovinti, išmirkyti) 50 gramų sojų varškės tofu (pjaustytas) 200 gramų bambukų ūglių (konservuoti) 4 valgomieji šaukštai žemės riešutų PARUOŠIMO BŪDAS: Į Įka...

INGREDIENTAI: 2 vienetai paprikų (žalia) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai majonezo 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 litras grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybai dažniausiai būna susmulkinti tai su jais nieko nereikia daryti, o taip tai jeigu kokiom galvutėm tai truputį pasmulkinti. Pomidorus, papriką ir svogūnus susmulkinti kubeliais. Pirmiausiai pakepinti truputį svogūnus, tada suberti papriką, vėl pakepinti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas moliūgų ( (nedidelis)) 1 vienetas bulvių 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek prieskonių šiek tiek grybų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupam moliūgą, nuskutam bulvę(s), morkytę, susipjaustom ir dedam į puodą virti: pirma bulvės, kol pjaustom ir lupam moliūgą, jos verda, tada dedam moliūgą po to morkytę, svogūną, česnaką. Palaukiam, kol viskas išverda.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės 200 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtos, nusunktos bulvės sugrūdamos, į jas įberiama miltų, druskos, pridedama smulkiai supjaustyto bei aliejuje pakepinto s...

INGREDIENTAI: 8 česnakų 1.5 valgomojo šaukšto krakmolo (kukurūzų) 2 vienetai morkų (vidutinės) 1 vienetas paprikų (raudona, saldi, didelė) 1 arbatinis šaukštelis rozmarino (džiovinti) 1 vienetas svogūnų (didelis) 5 vienetai svogūnų (laiškai) 8 vienetai vištiena (šlaunelės) 1 vienetas kiaušinių (voliojimui) šiek tiek kvietinių miltų (voliojimui) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (tirštas, sūrus) 5 valgomieji šaukštai aliejaus (kepimui) ...

INGREDIENTAI: 15 vienetų alyvuogių (be kauliukų) 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 1 kilogramas žuvies (karpis arba karosas) 50 gramų grybų (džiovinti) 0.5 stiklinės grybų (nuoviras) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nuplautos ir nuvalytos žuvies išimti kaulus, supjaustyti gabaliukais. Bulves išvirti su lupenomis, nulupti ir supjaustyti stambiais kubeliais. Grybus išvirti, susmulkinti.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (virtos) 2 vienetai morkų 2 vienetai dešrelių (kaimiška) 2 litrai vandens 1 valgomasis šaukštas sviesto 150 gramų grybų (šampinjonai) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuojam per bulvinę tarką ir sudedame į sultinį, užviriname ir verdame 10 min. Grybus permalame per mėsmalę ir pakepiname ant sviesto. Bulves, dešrelę, supjaustom gabaliukais. Į puodą dedame grybus, bulves, dešrelės gabaliukus. Paverdame apie 5 min.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių ((didelės)) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek lašinių ( (gali būti ir parūkyti)) 1 vienetas svogūnų 150 gramų grybų ( (smulkinti) apie) šiek tiek prieskonių (mišinys (Santa Maria)) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai kefyro šiek tiek miltai Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 400 burokėlių 200 gramų grybų 100 gramų morkų 100 gramų svogūnų 100 gramų pomidorų padažo 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek laurų lapų (lapai) 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 valgomasis šaukštas druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite grybus. Sutarkuotas morkas ir kubeliais pjaustytus svogūnus pakepinkite aliejuje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 24 vienetai vištienos kepenėlių (gabaliukai) 24 vienetai kiaulės šoninės (rūkyta, griežinėliai) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 24 vienetai grybų (keputėlės) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenis gerai nuplauti, nušluostyti, nuplėšti plėvelę. Perpjovus per pusę, įtrinti druska su pipirais. Tą patį darome su grybų kepurėlėmis. Šoninės griežinėliu apvynioti kiekvieną kepenų gabaliuką.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek petražolių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek citrinos rūgšties 100 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti ir nuplauti grybai supjaustomi, užpilami aliejumi ir troškinami, kol suminkštėja. Tuomet sudedami prieskoniai, pasūdoma, užpilama verdančiu vandeniu (vandens pilama tiek, kad grybai būtų apsemti) ir verdama dar 20 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek kmynų 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti, supjaustyti grybai pakepinami aliejuje su susmulkintais svogūnais, įpilama karšto vandens, pasūdoma, pagal skonį įberiama kmynų. Kiek patroškinti, grybai tiekiami su virtomis bulvėmis.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (virtos) 3 valgomieji šaukštai krakmolo 2 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (rūkytų) 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 0.5 litro grybų (sūdyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves nulupkite, sumalkite arba sutrinkite, sumaišykite su krakmolu, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Sūdytus (arba 50 g džiovintus) grybus pamirkykite 1-2 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 60 gramų taukų (riebalų) 2 vienetai kiaušinių 50 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 50 gramų grybų 2 vienetai bandelių (mažos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kartu sumalama išvirti grybai, išmirkytos ir išspaustos bandelės, pakepinti svogūnai.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (virtos, maltos) šiek tiek česnakų šiek tiek kiaulės lašinių (rūkyti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių 200 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Virtus grybus sudedam į keptuvę, taip pat supjaustytus lašinukus ir pakepinam, kepant įberiam prieskonių, įpjaustom česnako, kai apkepa grybai, sumaišom su sumaltomis bulvėmis ir įmušam kiaušinius, gerai suminkom ir kepam.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kopūstų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 300 gramų raugintų kopūstų 3 litrai vandens šiek tiek druskos 500 gramų mesos (rūkyta) 5 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą, nuskustą morką, petražol...

INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (padažui) 100 gramų baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 valgomasis šaukštas sviesto (padažui) 0.5 stiklinės grietinės 1 valgomasis šaukštas grietinės (padažui) 2.5 stiklinės sultinio (grybų) 2.5 stiklinės grybų (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti baravykai sumalami ir išsukami su sviestu.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų (raudonas) 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai majonezo (neriebus) 1 valgomasis šaukštas grietinės 250 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuotus grybus, raudoną svogūną ir kiaušinį supjaustome. Į šią masę įdedame virtų vištos kiaušiniu. Pagardiname neriebiu majonezu, grietine, krapais. Viską išmaišome. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaulienos (griežinėliai po 180g) šiek tiek kvietinių miltų 200 mililitrų raudonojo vyno 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 80 gramų aliejaus šiek tiek čili pipirų 150 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa truputį pamušama, pasūdoma, apibarstoma pipirais, pavoliojama miltuose ir tučtuojau apkepinama smarkiai įkaitintame aliejuje.

„Silkė ir grybai yra nepakartojamas duetas. Šį pagardą silkei su grybais ir pupelėmis dažniausiai ruošiu šaltuoju metų laiku, kai už lango siaučia pūgos ir laukiu Kalėdų. Šį pagardą mane išmokė ruošti Agnė. Vaišino šia silke, kai svečiavausi pas ją namuose. Jis man labai patiko ir tai tapo dažnai ruošiame mano namuose“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Kūčioms norite nustebinti savo šeimą? Tuomet išbandykite iškepti šiuos pyragėlius su grybais, kurių skonis tikrai jūsų nenuvils.  Tešlai: 450–500 g miltų; 200 g sviesto (galima perpus su kepinių margarinu); 4 valg.š. grietinės; žiupsnis druskos. Įdarui: ~ 0.5 l virtų grybų; 1 svogūnas; 1/2 morkos; druska; pipirai; truputis aliejaus; kiaušinis aptepimui.

Ar žinote, už kokių grybų kilogramą Lietuvoje mokama daugiau nei 100 eurų? Tai – raudonoji musmirė. Valgyti jį yra nuodinga, tačiau turi vaistinių savybių. Tad yra superkama ir naudojama farmacijoje. Raudonąsias musmires renka ir sau vaistus darosi ir kai kurie grybautojai. Ir mokslininkai neneigia šio grybo naudingų savybių, tik ragina elgtis atsargiai. Visgi tai – vienas nuodingiausių grybų mūsų šalyje.

Ruduo lepina orais, leidžia mėgautis gamtos vaizdais, o taip pat kviečia grybautojus bei uogautojus į miškus. Kad laikas praleistas miške neapkarstų, Aplinkos apsaugos departamentas primena, kaip miško gėrybes rinkti atsakingai, išvengiant bet kokios žalos gamtai ir gresiančios baudos.

Šeštadienį per grybavimo čempionatą Varėnos rajone, Margionių kaime, surinkti 102 kilogramai grybų, laimėjo „Dzūkucių“ komanda iš Varėnos. Anot Varėnos rajono savivaldybės pranešimo, čempionate varžėsi 17 komandų.  Leista rinkti keturias grybų rūšis: baravykus, raudonikius, voveraites ir žaliuokes. Jie turėjo būti nenupjautais koteliais. Čempionato laimėtojai per 2,5 val. surinko 22,643 kg grybų, rado penkis baravykus.

Įsivyraujant nepastoviems rudeniškiems orams grybavimo teikiamo malonumo ir naudų nereikėtų pamiršti. Grybavimo čempionatas ir grybautojų asociacijos įkūrėjas Vytenis Daugudis tikina – nors orai kiek atvėso, grybų miškuose tikrai netrūksta, tad vertėtų pasirūpinti tinkama apranga, pintinėmis ir savaitgalį leistis į rudeniu kvepiančių miško gėrybių paiešką. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad grybai yra vertingas raciono paįvairinimas.

Atvėsus orams ir prasidėjus mokslo metams nemaža dalis tautiečių patraukia į mišką, nes prasideda intensyvus grybų sezonas. Nors šių metų grybų sezonas jau eina į pabaigą, vilnietis Žilvaras grybų dar randa su kaupu, o ir grybauti nuo miesto toli nevažiuoja. „Šiemet daug kartų nebuvau, bet paskutinį savaitgalį 111 baravykų su sūnumi šalia Santariškių, Verkių regioniniame parke, o prieš porą savaičių radome 84“, – pasakojo Žilvaras.

„Juk būna tokių dienų, kai norisi be galo paprasto maisto, kurį valgei vaikystėje svečiuose pas močiutę? Man būna tokie momentai, kai pasiilgstu paprastų kotletų ir šalia burokėlių salotų... Senas, geras, laiko patikrintas receptas“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Kotletams reikės: 500 gr. maltos mėsos ( naudojau kiaulieną), 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 5 pievagrybiai (arba miško grybai), 1 riekelė baltos duonos, 1 st.

„Kaip gi ruduo be grybų! Tiesa, pati marinuotų grybų nevalgau, bet vyras šiuos įvertino teigiamai“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Marinatui: 2 litrų vandens; 7 valg. šaukštų cukraus; 4 arb. šaukštelių druskos; 4 arb. šaukštelių acto; lauro lapų, pipirų, garstyčių grūdelių. Grybus nuvalome, nuplauname ir apverdame 10–15 min. Nukošiame ir praplauname. Į vandenį sudedame visus marinatui skirtus produktus, išskyrus actą. Sudedame apvirtus grybus, užverdame.

Toksikologams kasmet kiek juokaujant tenka konstatuoti karčią tiesą: visi grybai valgomi, tik kai kurie jų – vieną kartą gyvenime. Prasidėjus grybų sezonui medikai nepaliauja kartoti – jei tik kilo kokia abejonė, neimkite jų ir nedėkite į burną. O jei jau suvalgius pasidarė negera – kuo greičiau skubėkite į ligoninę.

Vos prasidėjus grybavimo sezonui, daugelis lietuvių traukia į miškus ieškoti laimikių ir keliauja namo pilnomis pintinėmis. Tačiau vis dar pasitaiko atvejų, kai grybautojai ima nežinomus grybus ir juos ragauja namuose, kiti grybų mėgėjai jų tiesiog padaugina ir tenka kreiptis į specialistus dėl apsinuodijimo. Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės Dokumentų valdymo ir komunikacijos skyriaus vyr.

Rudeniop Lietuvos miškai, pardavėjų krepšiai ir socialiniai tinklai prisipildo pagrindinių sezono žvaigždžių – lietuviškų grybų. Pastaruosius rinkti, panaudoti įvairiausiems receptams bei gardžiuotis mėgsta kone kiekvienas. Tačiau grybai ypač skanūs ne tik švieži, bet ir džiovinti. Todėl lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atstovai dalijasi naudingais jų džiovinimo patarimais, kurie minėtomis miško gėrybėmis leis džiaugtis ištisus metus.

Nors Aurelijos Plūkės diplome parašyta, jog baigė socialinį darbą ir daug metų dirbo nevyriausybinėse organizacijose, yra vadovavusi nakvynės namams, dirbusi su socialiniais verslais, turizmo srityje, pastaruoju metu vis daugiau laiko skiria gilinti žinias apie grybus. Aurelija socialiniuose tinkluose dalinasi atradimais apie grybus, kerpes ir kitus laukinius augalus, jų nuotraukomis ir detaliais prašymais. „Esu tokia gamtos entuziastė“, – tokiais žodžiais save vadina Aurelija.

Karšta vasara ir lietinga jos pabaiga lėmė rekordiškai didelių grybų augimą: vieno kauniečio pintinėje atsidūrė jo gyvenimo grybas – maždaug kilogramo svorio baravykas. Tiesa, užvaldytas emocijų, grybautojas laimikį pamiršo pasverti, bet džiaugiasi valgantis jį jau tris dienas. Grybus tiriantys specialistai kol kas neturi atsakymo, kodėl kai kuriais metais įprastai dvidešimties centimetrų skersmens grybai užauga net iki pusės metro.

Lietuviams pradedant masiškai traukti į miškus, žmonės parsineša ne tik pamėgtų baravykų ar raudonikių. Vis dažniau į krepšius nugula žvynabudės, kurios savo skoniu nenusileidžia kepsniui, todėl dar yra lyginamos su karbonadu. Tačiau kai kuriems vis dar nesiseka atpažinti šių daugelio pamėgtų grybų.

„Skanu, tikrai skanu. Jokių ilgų marinavimų, viską paruošite viename inde – kas gali būti geriau“, – rašo „Oditėlės blogas“ tinklaraščio autorė Edita. Jums reikės: 2 vištienos ketvirčių; druskos, juodųjų pipirų; miltų (vištienos apvoliojimui); 3 skiltelių česnakų; 250g rudųjų pievagrybių; 250ml vištienos sultinio; 0,5 a.š. dž. čiobrelio; 0,5 a.š. dž. raudonėlio; 0,5 a.š. dž. baziliko; 60 ml grietinėlės; 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių.

Lietuviai vis dažniau traukia į miškus ir ieško ten savo laimikių – grybų. Grybautojai renka gerai pažįstamus grybus, tačiau nepraleidžia progos pasidairyti, koks grožis auga po jų kojomis. Vienas įdomesnių Lietuvos miškuose augančių grybų stebina savo išvaizda, nes yra violetinis. Gamtininkas Almantas Kulbis sako, kad Lietuvos miškuose galima pamatyti įvairių įstabių grybų, kurie stebina savo išvaizda.

Daugelis maisto produktų pakartotinai šildomi išleidžia toksinus. Būtent todėl juos geriau naudoti salotoms ar kitiems šaltiems patiekalams, taip išvengiant papildomos rizikos. Namuose greičiausiai laikotės taisyklės, kad maisto išmesti negalima. Maistą paprastai laikome šaldytuve ir kitą dieną, ar po dviejų dienų, dažniausiai pasišildome, kad jo nereikėtų išmesti. Tačiau daugelis žmonių nežino, kad kai kurių maisto produktų šildyti nevalia, nes tai gali pakenkti sveikatai, rašoma steptohealth.

Lietingi orai atnešė tikrą džiaugsmą grybautojams – miškuose grybų tiek daug, kad kartais vos telpa ir į mašinos bagažinę. Pavyzdžiui, Ričardas iš Klaipėdos iš miško grįžo net su 1 500 baravykų. Savo surinktų grybų nuotraukomis Ričardas sutiko pasidalinti ir su naujienų portalu tv3.lt. Dideliu laimikiu džiaugiasi ne pirmą kartą Vyras atskleidė, kad 1500 baravykų surinko per 5 valandas Darbėnų miške. Pasak vyro, laimikis džiugino ir tuo, kad apie 90 proc.

Įsibėgėjant grybavimo sezonui svarbu žinoti, kokius grybus rinkti, ir dar svarbiau žinoti, kaip teisingai paruošti grybus, sako Respublikinės Vilniaus klinikinės ligoninės toksikologė Gabija Mikulevičienė.

Panašu, kad šią žiemą tautiečiams badauti nereikės, nes grybais bus tikrai tinkamai pasirūpinta. Skaitytojai su tv3.lt portalu dalinasi įspūdingų laimikių nuotraukomis. Skaitytoja Vaida Liaugaudaitė pasakoja, kad grybauti labai mėgsta, tad tai daro visada, kai tik turi laisvo laiko: „Šį kartą grybavome Mažeikių rajone, bet tikrai ne visada randame tiek daug grybų. Ši diena pasitaikė labai sėkminga, nors miške grybautojų buvo tikrai daug. Manau, kad grybų užteks visai žiemai.

Lietuviai vis nesiliauja stebinti įspūdingais grybų laimikiais. Šį kartą Telšių rajone gyvenanti moteris rado netgi 1200 gramų sveriantį baravyką. Skaitytoja juokauja, kad tai – jos gyvenimo grybas. Monika Lukošienė pasakoja, kad grybauti visada mėgo, bet tokį įspūdingą grybą rado pirmą kartą. „Įdomumo dėlei parsivežėme grybą namo. Norėjosi jį ne tik pasverti, bet ir parodyti vaikams“, – sako Monika.

Lietuviai traukia į miškus ir iš jų grįžta ne tik su šypsena, bet ir su pilnomis pintinėmis baravykų.  Žmonės netveria džiaugsmu ir dalijasi savo surastų grybų nuotraukomis socialiniuose tinkluose. Trys grybautojai – Tautvydas, Daiva ir Kristupas – sutiko pasidalinti nuotraukomis ir su naujienų portalo tv3.lt skaitytojais, bet atskleidė, kur grybų ieškojo ir patys. Tautvydas grybavo Rokiškio rajone. Vyras sako, kad 3 pintines, kibirą ir dėžę baravykais užpildė dviese per 5 valandas.

Yra tokių keistų grybų, kurie grybautojus nustebina kasmet. Jiems nebūdinga tradicinė, įprasta grybo išvaizda: kotas, kepurėlė, lakšteliai. Pasak gamtininko Almanto Kulbio, tokių grybų mūsų grybijoje yra gana nemažai ir jie pamatomi greta kitų grybų. Kraujuojantis dyglutėlis – ne išimtis. Skaitytoja Daiva, kurios rasti grybai matomi nuotraukoje, juos pamatė Švedijoje, Stokholmo apylinkėse, tačiau gamtininkas sako, kad šie grybai randami ir Lietuvoje.

Šalį ir visą pasaulį pristabdžiusi pandemija daugeliui padėjo rasti naujų veiklų – ne išimtis molėtiškiai Aurelija ir Audrius, jiems karantinas nebuvo sunkus, veikiau priešingai – jo metu pradėjo kurti savo grybų ūkį Molėtų rajone. Brolio ir sesers įkurtas ūkis, kuriame darbuojasi visa šeima – du broliai, sesuo ir mama – jau teikia pirmuosius rezultatus.

Orams rudenėjant daugelis skuba džiaugtis šio sezono teikiamais malonumais. Vienas jų – grybai. Šias miško gėrybes lietuviai ne tik gausiai naudoja kulinarijoje, bet ir patys skuba į miškus jų ieškoti. Grybavimo ekspertai teigia, kad šiuo metu yra puikus metas tai daryti. Mat grybų miškuose – netrūksta. Tiesa, prieš ruošiantis į miškus reikėtų nepamiršti ne tik patogių batų, bet ir apsisaugojimo priemonių nuo vabzdžių ir erkių.

Lietuvoje auga apie 400 rūšių grybų, iš kurių nuodingomis laikomos apie 40 rūšių. Visus nuodinguosius grybus lengva supainioti su valgomais, o tada padariniai – neišvengiami. Vaistininkas Faustas Bertulis sako, kad rimčiausias sveikatos problemas sukelia patirtas apsinuodijimas grybais, kurio žmonės gali neįtarti, supainioję jaučiamus simptomus su persivalgymu. „Sunkiausios pasekmės laukia tada, kai persivalgęs žmogus patiria apsinuodijimą grybais.

Prasidėjo ilgai lauktas grybavimo sezonas ir grybautojai iš miškų nešasi įspūdingus laimikius. Tačiau nevertėtų pamiršti, kad ne visi grybai yra skirti tiekti ant pietų stalo, nes apsinuodijus grybais ir laiku nesikreipus pagalbos, gali prireikti ir kepenų transplantacijos. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto ligoninės Kauno klinikų skubiosios medicinos gydytoja Ugnė Vasiliauskaitė naujienų portalui tv3.lt pasakojo, kokie pavojai slypi apsinuodijus grybais.

„Pati marinuotų grybų nevalgau, bet vyras šiuos įvertino teigiamai“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Marinatui: 2 litrų vandens; 7 valg. šaukštų cukraus; 4 arb. šaukštelių druskos; 4 arb. šaukštelių acto; lauro lapų; pipirų; garstyčių grūdelių. Marinuotų grybų receptas Grybus nuvalome, nuplauname ir apviriname 10-15 min. Nukošiame ir praplauname.Į vandenį sudedame visus marinatui skirtus produktus išskyrus actą, sudedame apvirtus grybus, užverdame.