daržovės

Kėdainių rajone, Saviečių kaime gyvenantys Eglė ir Julius Stašauskai prieš beveik devynerius metus gyvenimą didmiestyje iškeitė į kaimą ir įkūrė ūkį, kuriame augina natūralias daržo gėrybes, spėjusias užkariauti ne vieno lietuvio širdį. „50 arų. Darbo ir džiaugsmo“ – taip vadinasi šeimos puoselėjamas verslas.

Tarp visų rugpjūčio sodo gėrybių kone daugiausiai aplodismentų susižerti galėtų cukinija.Nors daugelis augintojų kartais nebežino, kokiame kulinariniame amplua cukinijas išmėginti šį sezoną, gastronomai ir mitybos ekspertai primena – tai nepamainoma daržovė, kuri į meniu turėtų būti įtraukta ne tik šiltuoju metų laiku. Kodėl cukinijų receptai populiarėja visame pasaulyje ir ką iš šviežio jų derliaus verta išmėginti šiemet? Iš pažiūros kukli cukinija Lietuvoje toli gražu – ne naujokė.

Šalies sodininkai skina pirmuosius naujojo sezono obuolius. Vasarinių obuolių augintojų Lietuvoje mažai, tad ir šių obuolių kiekiai menki. O dalį obuolių sodininkai net palieka laukuose pūti, nes dėl išaugusių dujų kainų perdirbėjai neskuba atidaryti gamyklų. Dar vienas smūgis obuolių augintojų laukia rudenį, kai į saugyklas suvažiuos visas derlius. Esą išaugusios elektros kainos kai kuriems bus nebepakeliamos. Tai neabejotinai pajus ir pirkėjai – lietuviški obuoliai tikrai brangs.

Jau seniai yra žinoma, kad vaisių ir daržovių vartojimas yra mažiau kenksmingas planetai nei mėsos ar sūrio vartojimas, tačiau pirmadienį paskelbti naujo tyrimo rezultatai parodė, jog traškučių ir saldžių gėrimų poveikis aplinkai taip pat nėra reikšmingas. Didelės apimties tyrimą atlikę mokslininkai išanalizavo apie 57 tūkst. Didžiosios Britanijos ir Airijos prekybos centruose parduodamų produktų, o tyrimo išvados paskelbtos moksliniame žurnale PNAS.

Prasidedant produktų konservavimo sezonui, kai kurie tautiečiai prisipažįsta – mada rauginti ar marinuoti uogas, daržoves, ar vaisius kiek blėsta. Vis populiariau darosi atsargas kaupti šaldiklyje, ar tiesiog džiovinti. Specialistai žeria patarimų, kad ir kokį būdą kaupti atsargas žiemai pasirinktume, svarbu žinoti, kaip tinkamai tai daryti.  Vilnietė Onutė turguje prekiauja serbentais. Parduoda ne viską – dalį moteris konservuoja žiemai – verda serbentų uogienę, tiksliau – serbentų želė.

Lietuvoje smarkiai pabrango naujojo derliaus daržovės. Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centras palygino kainas praėjusią liepos savaitę su lygiai tuo pačiu laikotarpiu pernai. Tyrimas atskleidė, kad, pavyzdžiui, didžiuosiuose prekybos tinkluose kone visos daržovės brangesnės maždaug 20–30 procentų. Ypač pabrango šiųmečiai baltagūžiai kopūstai – kaina išaugusi kone 50 procentų, lyginant su pernai.

Vieni vilkaviškiečiai nusprendė atlikti savotišką sąžiningumo testą tautiečiams ir kartu galbūt išplėtoti verslą. Kone laukų viduryje pastatė kioskelį su maisto produktais ir juos pardavinėja. Aptarnaujančio ten nėra – savitarna. Žmonės patys pasiima produktų ir įmetą reikiamą pinigų sumą.  Vilkaviškio rajone, prie Geisteriškių kaimo, stovi kioskelis. Iš tolo šviečia užrašas, kad ten pardavinėjami vaisiai ir daržovės. Prekyba vyksta vilkaviškiečiams dar nematytu būdu – savitarna.

Ne visi turime sodą, tačiau daugelis žmonių turi didelį balkoną, kuriame gali sau leisti užsiauginti vieną ar kelis vazonus su daržovėmis ar vaisiais. Be to, ankstyvą pavasarį tokiam auginimui nebaisios šalnos. Daržoves balkone galima sėkmingai auginti, bet ne visas! Užsiauginti daržoves balkone galima, jei turime sąlyginai saulėtą balkoną ir tinkamą žemę daržovėms auginti. Atitinkamų mišinių galite įsigyti sodo prekių parduotuvėse arba sumaišyti žemę iš sklypo su kompostu.

Gėlėms ir augalams vasaros mėnesiais reikia daug vandens, kad jie išliktų sveiki ir gerai augtų. Vienintelis būdas pasisavinti vandenį ir maistines medžiagas iš dirvožemio yra per šaknis, o tai reiškia, kad karštu oru būtina tinkamai laistyti. Sodininkystės ekspertai pasidalijo patarimais, kada tinkamiausia laistyti augalus ‒ ir tai nėra rytas. „Sutton Manor Nursery“ sodininkystės ekspertai sakė: „Labai svarbu laistyti naujus augalus sausesniais vasaros mėnesiais.

Nėra nieko labiau erzinančio, nei matyti, kaip visai neseniai nupirktos bulvės ima žaliuoti ir pradeda dygti. Laimei, vienas virtuvės ekspertas atskleidė, kaip jas teisingai laikyti – taip išlaikysite jas šviežias iki 10 savaičių. Savo patarimais pasidalinęs Mike iš „Kitchen Tips Online“ pradėjo sąrašą nuo to, ko nereikėtų daryti. Jis paaiškino, kad bulvių laikymas šaldytuve nėra toks geras sprendimas, kaip daugeliui gali pasirodyti, rašo thesun.co.uk.

Vilnietės Irinos Poležajevos konservavimo subtilybes socialiniame tinkle „Facebook“ seka apie 64 tūkstančių vartotojų. Moteris pasakoja, kad dažnai sulaukia žmonių komentarų, prašymų pasidalinti patarimais. Ką reikia žinoti apie daržovių bei kitų daržo gėrybių vakavimą ir kokie yra gardžiojo braškių padažo bei aitriųjų pipirų džemo receptai, Irina sutiko pasidalinti ir su tv3.lt naujienų portalo skaitytojais. Daržovių bei vaisių konservavimu Irina Poležajeva užsiima nuo pat vaikystės.

Atrodo, kad vaisiai ir daržovės kartais sugenda akimirksniu. Tačiau tinkamos jų laikymo sąlygos gali padėti pagerinti maisto kokybę ir neišlaidauti. Tinkamas maisto laikymas užtikrins, kad niekada neteks bijoti, kad suvytus salotos, daržovės bus beskonės ar supelys vaisiai. Ekologijos organizacija pasidalino lengvu būdu, kaip išlaikyti daržoves šviežias ilgą laiką, rašo express.co.uk.

„Su šeima turime sodybą Lietuvoje ir ten važiuojame beveik kiekvieną vasaros savaitgalį. Sodybą turime gerą dešimtmetį, todėl nieko keisto, kad pažįstame visus kaimynus. Deja, visai neseniai sužinojau, kaip elgiasi mūsų kaimynų šeima ir dabar noriu įspėti kitus“, – rašo naujienų portalui tv3.lt laišką atsiuntusi tauragiškė Regina. Noriu jums papasakoti labai nemalonią situaciją, kadangi nežinau, nei kaip reaguoti, nei ką daryti. O situacija ganėtinai įdomi.

Kai norite užsiauginti savo daržovių, pomidorai yra puikus pasirinkimas dėl gausaus derliaus ir puikaus skonio. Tačiau auginant pomidorus,  sodininkai vis dar gali patirti daug auginimo problemų, kurių būtų galima išvengti joms tinkamai pasiruošus. Netinkamas parišimas ar laistymas ‒ šios klaidos gali būti rimtos. Sodininkystės ekspertas Oliveris Hill iš „Garden List“ pasakojo, ko sodininkams nereikėtų  daryti auginant pomidorus, rašo express.co.uk.

Lietuvos braškių augintojai pradeda skinti pirmąsias uogas laukuose. Braškės, anot ūkininkų, dėl šalto pavasario vėluoja kone dviem savaitėm. Ir nors dairantis po lysves uogų derlius prognozuojamas geras, augintojai nerimauja dėl galimų gamtos išdaigų. Pavyzdžiui, jei tokia kruša kaip vakar užkluptų per patį braškių nokimą, laukuose, anot ūkininkų, neliktų ką skinti. Panevėžio rajono braškių augintojas Jonas Zaborskis šįvakar skins pačias pirmąsias lauko braškes.

„Daržovių salotas su kiaušiniu rekomenduoju pasigaminti tiems, kurie ieško alternatyvos visoms naminėms salotoms su bulvėmis, ryžiais ir majonezu. Šios salotos, kur kas legvesnės, gaivesnės, sveikesnės ir daug greičiau pagaminamos“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: kiaušinių (kietai virtų), ridikėlių, šviežių agurkų, konservuotų žirnelių, svogūno laiškų, krapų ir petražolių, grietinės (gali būti natūralus jogurtas), pipirų ir druskos.

Kėdainių ūkininkai jau kasa ankstyviausias bulves ir džiaugiasi, kad ilgai pliaupęs lietus joms mažai tepakenkė. O štai dėl kitų daržovių derliaus ūkininkai sunerimę. Tiesa, šiemet dėl kylančių auginimo kaštų ir mažėjančių plotų už daržoves teks mokėti jau kiek daugiau. Vos po ilgai pliaupusio lietaus laukai kiek pradžiuvo ir juose jau burzgia kasamosios. Kėdainių ūkininkai tradiciškai pirmieji šalyje pradeda bulviakasį.

Rekordas iš moliūgų, vitaminizuotas futboliukas ir daug kitų sveikos mitybos, ekologijos, tvarumo žinias diegiančių projektų, vysto savo darželio auklėtiniams Vilniaus darželis „Rūta“, kuris dalyvauja „Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo“ programoje yra puikus pavyzdys kaip sveikos mitybos ir gyvensenos žinias paversti praktinėmis užduotimis taip paverčiant ugdymo procesą įdomiu ir žinoma naudingu. www.pienasvaisiai.

„Jei mėgstate aštriai ir neturite problemų su virškinimo sistema, tai šis receptas jums“, – rašo „Vakavimas.lt“ tinklaraščio autorė Irina. Jums reikės: 1,8 kg agurkų; 500 g morkų; 400-500 g paprikų; 2 česnakų galvutės; 1 aštrūs pipiras; 2 v. š. nubraukti druskos; 3 v. š. cukraus; 100 ml aliejaus; 100 ml acto 9%; 2 v. š. korėjietiškų morkų prieskonių; 1/2 a. š. muskato riešutų miltelių; 1 a. š. maltos kalendros.

Kainos Lietuvoje toliau muša rekordus – ekonomistai skaičiuoja, kad daržovės per pastaruosius metus pabrango tiek, kiek anksčiau brango per ketvirtį amžiaus – maždaug 40 procentų. Daržovių augintojai sako, kad kainas kelti priversti dėl prasto derliaus, esą kaina išaugo natūraliai dėl daržovių trūkumo. Taip pat jie kaltina ir išaugusias energetikos, logistikos ir trąšų kainas.

Lietuvoje prasideda pavasario daržo karaliaus – smidrų sezonas. Tiesa, kaip ir viskas šį pavasarį, dėl šalto oro pirmosios daržo gėrybės vėluoja. O dėl pavasarinių šalnų augintojai dalies derliaus neteko. Įprastai smidrų sezonas, prasidėjęs gegužės pradžioje, baigiasi iki Joninių, tad specialistai pataria jų paskanauti iki soties. Smidruose esą yra visa puokštė naudingų medžiagų po žiemos nualintam organizmui.

Apsilankę parduotuvėse gyventojai pastebi vis labiau augančias maisto, ypač daržovių, kainas. Patys ūkininkai jų tiesiogiai nenustato ir tikina, kad produkcijos nebranginantys. Tačiau pripažįsta, kad jiems brangsta darbo jėga, elektra, šildymas, trąšos net sodinukai ir sėklos. Todėl ūkininkai siūlo išeitį – fiksuoti daržovių kainas. Įgyvendinus tokį pasiūlymą tiek žiemą, tiek vasarą daržovės kainuotų vienodai.

Maisto produktų kainos kyla ne tik Lietuvoje, bet ir kitose Europos šalyse. Šoktelėjusios maisto kainos nedžiugina ir vokiečių, tad šie skuba augintis savo daržoves. Tiesa, tie, kurie neturi, kur to daryti, gali sodelį tiesiog išsinuomoti – esą taip jie išleis dvigubai mažiau pinigų nei pirktų daržoves parduotuvėje. Šalia Berlyno vokiečiai pluša laukuose ir sėja įvairiausias sodo gėrybes. Tai – išskirtiniai laukai, kuriuose plotą gali išsinuomoti kiekvienas, norintis užsiauginti daržovių.

Per retai arba per dažnai laistydami galite pakenkti savo augalams, tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį ne tik į laistymo dažnį. Laistymas netinkamu paros metu gali būti toks pat žalingas – taigi, kada geriausia laistyti augalus? Štai viskas, ką reikia žinoti apie augalų laistymą šiltuoju metų laiku, rašo express.co.uk. Vanduo yra būtinas augalams, ypač sausuoju laikotarpiu, kai iškrenta mažai kritulių.

Dar nedalyvauji? Paskubėk, nes liko mažiau nei savaitė iki nemokamos viktorinos „Kaip elgiuos? Ogi tvariai!“ pabaigos. Viktorina vaikams ir moksleiviams paaiškins besaikio vartojimo pasekmes, klimato kaitą, apie atsakingą ūkininkavimą, pagarbą ir bendrystę su gamta, ekologiją. Viktorina „Kaip elgiuos? Ogi tvariai!“ skirta ikimokyklinio ir priešmokyklinio amžiaus vaikams, pradinio ugdymo moksleiviams ir jų pedagogams.

Nors lietuviškų pomidorų derlius šiemet kiek vėluoja, pasak augintojų, tai tik pliusas, mat jų kaina šoktelėjo labai nežymiai. Vis dėlto, pirkėjai sako, kad bendrai įvairios daržovės gerokai pabrangę, o specialistai nieko paguodžiančio ateičiai nežada – įsibėgėjus sezonui, daržovės gali brangti trečdaliu. Kietaviškių šiltnamyje plušanti Daiva skina pomidorų kekes.

Kas yra liofilizacija, kitaip dar vadinamas auksinis vaisių ir daržovių konservavimo standartas?  Džiovinimas šaltyje leidžia išsaugoti vaisius ir daržoves tokius, kokie jie yra švieži, nenaudojant jokių priedų, konservantų, pridėtinio cukraus ar kitų pridėtinių medžiagų. Norime supažindinti mažuosius su šiuo nepaprastu procesu, kuris ne tik įdomus, tačiau ir labai skanus bei sveikas. Taigi kviečiame į auksinį konservavimo kelią! www.pienasvaisiai.

Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad vaisius ir daržoves gali auginti tik turintys privatų sklypą, tačiau tai netiesa. Pastebima, kad vis daugiau žmonių susidomi daržininkyste ir mažyčius sodus įsirengia butų balkonuose bei terasose. Plačiau apie namų sodo įrengimą TV3 laidoje „Svajonių sodai“. Tinkamas balkonas Norintiems balkone sėkmingai užsiauginti daržovių ir įvairių žalumynų, būtina atkreipti dėmesį į balkono padėtį.

TV3 laidoje „Svajonių sodai“ operos solisto Rafailo Karpio žmona Diana Karpė papasakojo apie naują savo pomėgį. Nors ji turi šiltnamį ir daržą, tačiau su savo dukromis mielai augina ir prieskoninius augalus bei žoleles ant palangės. Nors mikrožalumynų savo namuose D. Karpė niekada neaugino, tačiau pasakoja, kad jau šį pavasarį jų ketina užsiauginti ir pati. „Esu girdėjusi apie jų naudą sveikatai tikrai, nusipirkdavau jų jau išaugintų ir iš tikrųjų pati neaugindavau.

Daugelio namuose agurkai paprastai laikomi šaldytuve, tačiau, pasak mokslininkų, yra svarbi priežastis, kodėl jų ten reikėtų nelaikyti. Idėja laikyti agurkus spintelėje gali būti ne pati patraukliausia, pagalvojant apie šiltą agurką salotose. Tačiau, pasak mokslininkų, tai iš tikrųjų puiki vieta laikyti maistą.

Žuvys augina daržoves ir prieskonius. Tokį keistai skambantį ir unikalų mūsų šalyje eksperimentą atlieką Klaipėdos universiteto mokslininkai. Jie panaudojo akvaponikos sistemą – joje į vandenį suleidusių augalų šaknis tręšia čia plaukiojančios žuvys, o augalai valo žuvims vandenį. Taip derlius užauga dažniau ir greičiau, tad sprendžiamos ir maisto trūkumo problemos. Akvaponikos sistema žuvų ūkyje Klaipėdos rajone.

Summer Monro (25) iš Anglijos kenčia nuo retos maisto baimės, kuri prasidėjo jai būnant vos 3-ejų. Dėl šios priežasties moteris 22 metus nėra valgiusi daržovių. Moteris, turinti kelias baimes susijusiąs su maistu, jau 22 metus nevalgė daržovių ir net atsisakė suvalgyti vieną žirnį, nors už tai jai siūlė 1000 svarų. Summer Monro gyvena valgydama tik vištienos kepsnelius ir traškučius jau du dešimtmečius dėl savo retos ligos.

Mitybos specialistė atskleidė dažniausiai daromas klaidas. Įdėjus tam tikrus maisto produktus į šaldiklį, greičiau dings jų skonis arba suges anksčiau laiko. Kate Llewellyn-Waters, kvalifikuota dietologė, knygos „The Immunity Cookbook“ autorė ir nuolatinė mitybos specialistė Channel 5 laidoje „Tu esi tai, ką valgai“ papasakojo, kurių maisto produktų niekada negalima šaldyti šaldiklyje.

INGREDIENTAI: 300 gramų ryžių 300 gramų vištos filė 40 gramų sultinio (kybeliais (vištienos)) 1 vienetas paprikų (raudona) 2 vienetai pomidorų pastos ( (be sėklų)) 2 vienetai svogūnų (vidutinio dydžio) 5 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis šafrano 100 gramų alyvuogių aliejaus šiek tiek pipirai (juodi (jei turite, naudokite dar ir baltus)) 300 gramų daržovių (įvairios) Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio sviesto 200 gramų daržovių PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves (morkas, kopūstus, bulves, žirnelius) sutvarkyti, supjaustyti ir labai nedideliame kiekyje vandens troškinti uždengtame puode. Kad daržovės greičiau išvirtų, galima įdėti 1 šaukštelį cukraus pudros. Išvirtas daržoves sutrinti. Supilti verdantį pieną, įberti žiupsnelį druskos, sudėti sviestą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 2 žiupsneliai druskos 1 žiupsnelis pipirai 2 vienetai kiaušinių 200 gramų daržovių ((garnyrui)) 3 riekės batono 20 gramų sviesto 50 gramų žalumynų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą perpjauname pusiau, apšlakstome alyvuogių aliejumi, druskiname ir pipiriname. Į kiekvieną puselę avokado įmušame kiaušinį. Druskiname.

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 0.5 kilogramo kiaulės nugarinės 400 gramų daržovių (šaldytos, įvairios) 200 gramų pomidorų padažo 150 gramų majonezo šiek tiek prieskonių (įvairūs, Jūsų mėgstami) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome gabaliukais, nuskustas bulves smulkiai supjaustome ir sumaišome viską su majonezu bei prieskoniais. Pašauname į 180 C laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 35-40 min.

INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai cukraus (rudasis) šiek tiek krapų 800 gramų vištos filė šiek tiek apelsinų sulčių (šviežios) šiek tiek pomidorų padažo ("Tomatas") 1.5 stiklinės sultinio (paukštienai) 400 gramų daržovių (įvairios, garnyrui) 150 mililitrų padažo (sojų) šiek tiek svogūnų laiškų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite pailgais gabalėliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 stiklinės alyvuogių aliejaus 0.5 kilogramo kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių 1 vienetas daržovių (šaldytos, pakeliais) šiek tiek padažo ("Vorčesterio") PARUOŠIMO BŪDAS: Užkaisk vandenį įdėk į jį druskos ir palauk kol užvirs. Tada sumesk šoninės gabaliukus ir pavirink 1 valandą. Išvirusią šoninę pakepink keptuvėje su daržovėmis , alyvuogių aliejumi ir vorčesterio padažu.

INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek daržovių (šviežios/šaldytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį persijojame miltus, druską, supilame kambario temperatūros pieną, įmušame kiaušinius (kambario temperatūros) ir viską išplakame su mikseriu arba blenderiu. Paliekame pusvalandžiui, kad miltai išbrinktų. Formą, skirtą keksiukams, sutepame aliejumi.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek vištos filė šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek daržovių (įvairios, gali būti šaldytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Garnyrui: ryžiai Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinti krūtinėlę, jai iškepus sudėti daržoves ir pakepinti. Iškepus supilti grietinėlę ir dar truputį patroškinti. Patiekti su ryžiais.

INGREDIENTAI: 240 gramų silkių (filė) 480 gramų daržovių ("Kėdainių konservų fabriko" silkių pagardai) PARUOŠIMO BŪDAS: Silkių filė supjaustoma nedideliais gabalėliais. Tuomet į salotinę sluoksniais dedame filė gabaliukus ir pagardus. Rekomenduoju valgyti su batonu arba virtomis bulvėmis.

Pomidorai bei agurkai – populiariausios daržovės, kurias ne tik skanu, bet ir sveika valgyti kaip salotas, dėti ant sumuštinių ar rinktis kaip užkandžius tarp pagrindinių valgymų. Anot mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, tai mažai kalorijų turinčios daržovės, kurias drąsiai galime skanauti kasdien ir net po kelis kartus per dieną.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (nuskustos) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas vištiena šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių 1 vienetas daržovių (šaldytos, pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą ištrinti prieskoniais ir druska. Laikau per naktį šaltai. Sudedu į garų puodą vištą, bulves, šaldytas daržoves ir 30-40 min troškinu. Sveika ir skanu.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek kiaulės šoninės šiek tiek prieskonių šiek tiek daržovių (įvairios) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti didesniais gabaliukais ir pabarstyti prieskoniais (galima dar užpilti truputį aliejaus). Šoninę supjaustyti ilgais plonais gabaliukais ir pabarstyti prieskoniais taip pat. Paimti bulvę, ją apvynioti šoninės gabaliuku ir dėti į skardą. Sudėjus visus kepsniukus, kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.

Tai ganėtinai sotus patiekalas. Vietoje ispaniškos chorizo dešros galima naudoti paprasčiausią rūkytą dešrą arba saliamį. Daržoves galima naudoti kokios patinka. Aš naudojau šaldytas iš pakelių, nes tuo metu neturėjau šviežių.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 4 česnakų 1 valgomasis šaukštas imbierų (tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai krakmolo (kukurūzų) 330 gramų vištos filė 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (šviesusis) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (tamsusis) 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė sultinio 325 gramai daržovių (šaldytos, "Wok thai") 2 valgomieji šaukštai austrių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną smulkiai supjaustom...

INGREDIENTAI: 1.5 pakelio makaronų 2 pakeliai daržovių (šaldytos) 3 vienetai vištiena (krūtinėlė) 1 vienetas pipirai (čili) 3 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 300 gramų sūris (tarkuotas) 2 vienetai svogūnų (dideli) šiek tiek sviesto Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti makaronus pasūdytame vandenyje. Tada sudėti į kepimo skardą tolygiu sluoksniu.

INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (žaliosios) šiek tiek bazilikų 12 vienetų bulvių šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų („Santa Marios“ penkių rūšių pipirų,) 1 valgomasis šaukštas krakmolo šiek tiek laurų lapų šiek tiek mairūnų šiek tiek paprikų (aitrioji) šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų (raudonieji) 0.5 kilogramo kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai džiūvesėl...