daržovės

Specialistė pasidalino paprastais patarimais, kaip į mitybą įtraukti daugiau vaisių ir daržovių, kad pajustumėte visas jų sveikatai teikiamas naudas. Sveika mityba jau ilgą laiką siejama su daugybe sveikatai teikiamu naudų – nuo mažesnės širdies ligų rizikos iki mažesnės tikimybės susidurti su demencija. Sveikos mitybos pagrindas yra vaisiai ir daržovės, kurie dėl savo naudingų savybių giriami daugybėje mokslinių tyrimų.

Vieno politiko paviešintos nuotraukos socialiniuose tinkluose, kur jis esą buitiniu matuokliu matavo ir rado prekybos centruose pirktose daržovėse nitratų perviršį, sukėlė žmonių nerimą ir pyktį. Prekybininkai ir maisto saugos specialistai puolė peikti tyrimui naudotą matuoklį, kad jis buitinis ir vos ne pieno riebumą rodo. TV3 Žinios atliko tyrimą ir tas pačias daržoves iš skirtingų prekybos tinklų ištyrė ir aparatu, ir akredituotoje laboratorijoje. Rezultatai buvo netikėti.

Kepenys yra vienas iš svarbiausių mūsų kūno organų, atliekantis daugybę svarbių funkcijų, susijusių su medžiagų apykaita, detoksikacija ir maisto virškinimu. Viena iš efektyvių priemonių, padedančių išlaikyti kepenų sveikatą, yra tinkamas mitybos racionas. Mitybos specialistas Mantas Liekis pasakoja, kokius produktus valgyti ir kokių vengti, norint palaikyti sklandžia kepenų veiklą.

Ne paslaptis, kad vaisiai genda greitai – kai kurie netinkamais vartoti tampa dar parduotuvėse, pastebi pirkėjai. Prekybos tinklų atstovai tikina, kad vaisių ir daržovių niekuo nepurškia, tačiau kasdien dalį jų esą atrenka, utilizuoja arba aukoja. Vis tik nusipirkus sugedusių vaisių ar daržovių juos grąžinti galima ne visada.

Ruduo Lietuvoje kasmet ant mūsų stalo dovanoja kalnus įvairiausių gėrybių – grybų, vaisių ir daržovių. Tačiau daugelis, net ir apdovanojęs jomis visus aplinkinius, neretai nebežino, kur panaudoti tai, kas liko! Su tuo susiduria ir kulinaras Gian Luca Demarco, kasmet iš kaimynų sulaukiantis galybės cukinijų.

Išbandę šį receptą sultinio kubelių nepristigsite daugiau niekada. Juos pasigaminti, pasirodo, yra itin paprasta, o ir galima laikyti kaip tik norisi: šaldyti arba džiovinti.  Teigiama, kad išbandę šį receptą daugiau niekuomet nesirinksite prekybos centruose parduodamų sultinio kubelių, mat šis variantas yra kur kas puikesnis ir visiškai natūralus.

Daugelis manome, kad sodo ir daržo gėrybių sezonui galioja principas „kuo daugiau, tuo geriau“, bet medikai perspėja, kad ir čia reikalingas saikas. Gydytojai pažymi, kad daržovės ir vaisiai nėra besąlygiškas gėris mityboje. Pamirštamas saikas LSMU Kauno ligoninės gastroenterologas Benas Sakalauskas sako, kad didžiausia klaida, kurios pasekme tampa virškinimo trakto veiklos sutrikimai, yra saiko nebuvimas.

Genovaitės šiltnamyje noksta raudoni, geltoni ir juodi pomidorai, o kai kurie net labai erotinių formų. Čia auga ir agurkai, kurie nuskinti gali stovėti pusmetį ir negenda. O štai lauke pūpso amišų auginami melionai ar trombonus primenantys moliūgai. Genovaitės Kudrevičienės šiltnamis pakaunėje – tarsi įdomybių ekspozicija. Čia veši net 27 pomidorų veislės.

Jeigu pritrūkote idėjų, kaip daržoves pasigaminti žiemai, pateikiame jums puikų receptą, kuris tikrai sužavės visus namiškius.  Reikės: pomidorų; agurkų; svogūnų. Marinatas: 1 l vandens; 1 v.š. cukraus; 1 v.š. druskos; 1 v.š. acto (9%); 3 v.š. želatinos (želatiną išbrinkinkite 1 stiklinėje vandens, kurią nupilkite nuo 1 l vandens, skirto marinatui) 1-2 lauro lapelių, juodųjų pipirų.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir  projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams. Graikai turi daugybė Briam variacijų, bet klasikinis patiekalas gaminamas iš bulvių, cukinijos, raudonojo svogūno ir pomidorų.

Kėdainių rajono Krakių seniūnijos Milvidų kaime – detektyvas. Savaitgalį jau visame rajone žinomo savitarnos daržovių turgelio įkūrėja Angelė Jagminienė pranešė, kad sunaikintos visos jos augintos daržovės. Moteris neatmeta, kad tai gyvūnų ir paukščių darbas, tuo metu vietos gyventojai svarsto, kad galbūt moters darže galėjo pasidarbuoti ir dvikojai vagys. Nedideliame Milvydų kaime gyvenantys ūkininkai Jonas ir Angelė Jagminai žinomi visoje Lietuvoje.

Seksualinio gyvenimo paįvairinimas įvairiais žaisliukais yra visiškai normali sveiko seksualinio gyvenimo dalis. Tačiau kai kurie dažniausiai sekso metu naudojami daiktai gali būti nesaugūs ir pavojingi, todėl gydytojai įspėja – šiukštu nenaudokite šių daiktų, norėdami paaštrinti pojūčius lovoje. Akušerė-ginekologė ir chirurgas papasakojo, kokių daiktų neturėtumėte dėti prie kūno ar tuo labiau naudoti užsiimdami seksu – juos naudodami galite rimtai sau pakenkti, rašo insider.com.

TV3 laidoje „Svajonių sodai“ – patarimai norintiems užsiauginti savo daržovių. Socialiniame tinkle „Instagram“ įvairų turinį apie daržininkystę kurianti Dalia Rimkė šia veikla susidomėjo ir ją pamilo prieš ketverius metus. Prienienės teigimu, savo daržovių ji nutarė užsiauginti persikėlusi gyventi į nuosavą namą.

Cukinijos – dar XX a. pradžioje lietuvių daržus pasiekusios daržovės, kurias dėl išskirtinės išvaizdos galime vadinti tikromis daržo karalienėmis. Įdomios formos, tačiau nesumaišomo skonio cukinijos puikiai tinka ir vasariškiems patiekalams gaminti – nuo sočių blynelių iki grilyje keptų užkandžių su rikotos sūriu bei šlakeliu alyvuogių aliejaus. Pasak gydytojos dietologės dr.

Besidairydami į augančias daržovių kainas vis daugiau tautiečių stengiasi jų užsiauginti patys. Tik, deja, šiemet sezono pradžia ypač sudėtinga. Birželį užklupusios rekordinės šalnos palaidojo daržininkų triūsą. Žmonės skundžiasi, kad tenka iš naujo atsodinti daržus.  Panevėžietė Jadvyga skanauja pirmuosius savo šiltnamyje užaugintus agurkus. Ten pat ruošiasi rausti pomidorai. Auga ir kitos daržovės.

Alinananti sausra jau daro savo – ūkininkai skaičiuoja, kad dalį pasėtų daržovių jau tenka laidoti. Esą, kai kurios nė nesudygo, o jei toliau tęsis tokia sausra – nevertės jų net atsėti. Kai kur nebegelbsti ir laistymas, o to rezultatai jau matyti ir prekyvietėse – bene visos pagrindinės daržovės brangesnės nei pernai tuo pačiu metu.  Šviežio derliaus bulves ūkininkas parduoda po 2 eurus, kiek mažesnes po pusantro.

Prasidėjus vasaros sezonui neretai keičiasi ir mitybos įpročiai, vartojamų maisto produktų racionas. Dažniau mėgaujamės šašlykais, ant grilio kepta mėsa, daržovėmis, įvairiomis uogomis, arbūzais. Tačiau pasirodo, tam tikrų maisto produktų yra nerekomenduojama vartoti esant karštiems orams, o suskrudęs šašlykas gali net ir paskatinti vėžį. Sporto trenerė, dietistė Rūta Beišytė-Aminova teigia, kad karštomis dienomis reikėtų vengti riebių, itin kaloringų maisto patiekalų.

Šalies daržininkai nepamena metų, kada prieš sėją daržus laistė, kad sėklų neberti į perdžiūvusią žemę, sako Lietuvos daržovių augintojų asociacijos vadovė, pabrėžianti, kad šalnos daržovių augintojams ypatingai didelės žalos nepadarė.  „Ūkiai nepamena tokių metų, kad net prieš sėjant vėlyvas daržoves reikia dirvą palaistyti, nes pasodinus į tokią sausą dirvą derliaus tiesiog nesulauksime“, – penktadienį LRT teigė Indrė Lukoševičienė.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir  projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Kėdainių ūkininkai kaip niekada anksti jau kasa pirmąsias lietuviškas bulves. Nors teko pavargti derlių saugant nuo šalnų, rezultatas vis tiek džiugina. Tiesa, kaštai ankstyvų bulvių gerokai išaugę, tad ir bulvių kaina kils apie 15 procentų. Pirkėjai turguje jau dairosi šviežienos. O daržovių augintojai pastebi, kad žmonės vis mažiau suvalgo bulvių, mažėja ir jų auginami plotai. Rimanto Žebarausko ūkyje Kėdainių pašonėje į laukus jau išriedėjo kasamoji.

Maždaug 25 proc. sveikų žmonių tam tikru metu susiduria su pilvo pūtimu. Nors paprastai jis užklumpa dėl žarnyne susikaupusių dujų, jį taip pat gali sukelti virškinimo problemos, pavyzdžiui, vidurių užkietėjimas arba maisto netoleravimas. Jei pilvo pūtimas tęsiasi ilgiau nei tris savaites ar net dar ilgiau, verta kreiptis į gydytoją. Atsižvelgdama į tai, kad pilvo pūtimas – ne vieną užklumpanti problema, įmonės „Gutsy Health Co“ savininkė Gemma Stuart express.co.

Balandžio 25 dieną nuo senų senovės lietuviai pradėdavo dirbti daržus. Pirmiausia tradiciškai būdavo sėjamos morkos. Morkų lysvių gale būdavo įbedamas kuolas, kad morkos augtų tiesios ir didelės. Atėjus krikščionybei, ši diena sutapatinta su Šv. Morkaus varduvėmis. Šv. Morkus – vienas iš Naujojo Testamento Evangelijų rašytojų. Pasakojama, kad jis buvęs apaštalo Petro palydovas ir vertėjas. Jis krikštijęs pagonis, buvo persekiojamas ir už tai nužudytas.

Bulvės yra vienos populiariausių daržovių. Kasmet jų išauginama daugiau nei 376,83 mln. tonų. Jų istorija prasidėjo Pietų Amerikoje prieš 10 tūkst. metų, o Europoje pradėtos auginti XVI amžiuje. Jos dominuoja ir lietuviškuose patiekaluose: bulviniuose blynuose, didžkukuliuose (cepelinuose), žemaičių blynuose. Nors yra manančiųjų, kad bulvių valgyti neverta, tačiau jose gausu naudingų medžiagų, pavyzdžiui, palaikančių sveiką kaulų struktūrą ir stiprumą: kalcio, geležies, cinko, magnio.

Smulkieji daržovių augintojai jau džiaugiasi pirmosiomis pavasarinėmis gėrybėmis. Šiltnamiuose stiebiasi svogūnų laiškai, salotų lapai, raudonuoja ridikėliai. Tiesa, saulės ir šilumos pavasario pradžia daržininkams pašykštėjo, tad šiltnamius augintojai vis dar šildo, o tai brangina ir pirmųjų daržovių auginimą. Daržovių augintoja iš Trakiškio kaimo nuo pat ryto ruošia užsakymą klientui. Didžioji dalis jų šviežio derliaus atvažiuoja įsigyti tiesiai iš šiltnamių.

Tvarumo sąvoka daugeliui pakankamai miglota. Juk apie tvarumą žinome ne tiek jau daug ir iš tiesų apibrėžti šio žodžio reikšmę nėra paprasta. Atsinaujinantys energijos šaltiniai, žiedinė ekonomika, atsakingas vartojimas, tvarūs gamtą tausojantys produktai – tai tik kelios sąvokos, parodančios kiek daug talpina šis žodis. O juk vis daugiau atsiranda žmonių, kurie tvarumą pasirenka kaip gyvenimo būdą ir savo pavyzdžiu moko daugelį žengti tokį pozityvų žingsnį.

Šparaginės pupelės – vertinga ir neįnoringa priežiūrai daržovė, kurią galima užsiauginti tiek darže, tiek pakeltose lysvėse, tiek balkone ar terasoje. Plačiau apie šparaginių pupelių sodinimą ir priežiūrą TV3 laidoje „Svajonių sodai“ kalbėjo parduotuvių tinklo „Žalia stotelė“ specialistė Liucija Kunigiškytė. Pasak L. Kunigiškytės, pupelių auginimas nesudarys didelių problemų net ir pradedančiam daržininkui, nes ši kultūra yra viena iš mažiausiai reiklių.

„Oi kokia gerulė, kokia gardi gavosi. Beje, tai puiki idėja artėjančiam savaitgaliui. Ar susigundysite ir jus pasigaminti mišrainės?“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.   Reikės: bulvių, morkų, raugintų agurkų, konservuotų kukurūzų, konservuotų žalių žirnelių, svogūno, pipirų ir druskos (pagal poreikį), prieskoninių žolelių (naudojau džiovintas petražoles), lydyto sviesto (svogūnams kepti), majonezo, garstyčių. Bulves, morkas, agurkus supjausčiau nedideliais kubeliais.

Agurkai – viena labiausiai paplitusių daržovių, pamėgta dar prieš mūsų erą – įvairūs šaltiniai liudija, kad šiomis žaliaspalvėmis daržovėmis mėgavosi senovės egiptiečiai ir graikai. Agurkuose yra apie 97 proc. organizmui vandens, kuris pašalina šlakus bei toksines medžiagas ir mažina pakilusią kūno temperatūrą.

Lietuvos gyventojai vis labiau jaučia Europos daržovių krizės pasekmes. Parduotuvėse kol kas į mūsų šalį importuojamų pomidorų ir agurkų, kaip Jungtinėje Karalystėje, netrūksta, tačiau šiltnamio gėrybių kainos stiebiasi į viršų rekordišku tempu ir jas sustabdyti gali tik naujas lenkiškas ar lietuviškas derlius. Tiesa, jis šiemet bus vėliau nei įprastai – maždaug mėnesiu derlius vėluos. Mat, visoje Europoje aukštų elektros, dujų kainų išsigandęs šiltnamių verslas auginti daržovių neskubėjo.

9 eurai už kilogramą agurkų. Ir jie visai ne auksiniai, o paprasti pavasarinio lietuviško derliaus trumpavaisiai agurkai. Žmonės sako, kad daržovių kaina – verčianti iš koto, juk už tiek galima nusipirkti kilogramą mėsos. Prekybininkai aiškina, kad tokia lietuviškų agurkų kaina priklauso nuo tiekėjų. Labai žali, labai traškūs, labai lietuviški ir labai brangūs – 9 eurai už kilogramą pavasarinio derliaus agurkų. Už tiek agurkus žmonėms pardavinėja vienas prekybos centras.

Vasario mėnesį jau prasidėjo pirmieji sėjos darbai. Tam, kad sulauktumėte širdį džiuginančio derliaus, reikia daug kuo pasirūpinti: atsirinkti tinkamas augalų veisles, susidėlioti sėjos kalendorių, pasirūpinti tinkamomis auginimo sąlygomis. Vasario-kovo mėnesiais daigams sėjamos vienos pagrindinių daržo kultūrų: pomidorai, baklažanai, paprikos, anstyvieji kopūstai, porai, krapai, petražolės.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Susipažinęs su „Fish Wish“ įkūrėjais Aneta ir Martynu, Gian Luca parodė, kaip pasigaminti gardžius jautienos iešmelius su daržovėmis. Nors kalba sukosi apie žuvį, Gian Luca nusprendė pagaminti užkandį iš jautienos ir daržovių.

Jungtinėje Karalystėje – dar neregėta daržovių krizė. Šalies parduotuvių lentynose trūksta net paprasčiausių daržovių – tokių kaip agurkai, pomidorai, salotos. Esą dėl to kaltos ir rekordiškai išaugusios elektros kainos, ir nepalankūs orai. Tad Jungtinės Karalystės parduotuvės jau imasi ribojimų – kai kuriuose prekybos centruose vienas žmogus gali nusipirkti po du pomidorus, du agurkus ar dvi paprikas. Tuščios daržovių lentynos gali priminti deficito laikus.

Jungtinėje Karalystėje jau 4 prekybos tinklai nusprendė riboti šviežių daržovių ir kai kurių vaisių prieinamumą pirkėjams.  Prekybos tinklai „Tesco“, „Asda“, „Aldi“ ir „Morrisons“ ėmė riboti kai kurių vaisių ir daržovių, tarp jų ir pomidorų, agurkų bei saldžiųjų paprikų, pardavimus. Pavyzdžiui, prekybos tinklas „Tesco“ nustatė, kad vienam pirkėjui galima pirkti ne daugiau kaip tris pomidorus, paprikas ir agurkus.

TV3 laidoje „Svajonių sodai“ – pavasariški patarimai, kaip užsiauginti daržovių derlių. Laidos konsultantė, parduotuvių tinklo „Žalia stotelė“ specialistė Liucija Kunigiškytė patarė, į kokias ridikėlių veisles reikėtų atkreipti dėmesį sėklų parduotuvėse ir apibūdino pagrindines jų savybes. Pasak L. Kunigiškystės, ridikėlius nėra sunku užsiauginti, nes jie gali būti auginami tiek ankstyvą pavasarį, vasarą ar net rudenį.

Prekybos centruose įsibėgėjo sėklų pirkimai, pardavėjai pastebi ne tik padidėjusius gėlių sėklų pardavimus, bet ir išaugusią šiltiems kraštams ne visai įprastų vaisių, daržovių ir gėlių prekybą.

Tuštėja Lietuvos turgavietės. Išsigandę augančių pardavinėjamų produktų kainų, žmonės turgavietes pradeda aplenkti arba perka kur kas mažesniais kiekiais. Pavyzdžiui, nuo pernai metų pradžios dėžutė kiaušinių pabrango kone euru. Tačiau sveikatos specialistai sako, kad taupyti savo sveikatos sąskaita neapsimoka. Klaipėdos turgavietėje jau ne vieną dešimtmetį prekiaujanti Danutė nusiminusi. Sako, pastaraisiais mėnesiais visoje turgavietėje ženkliai sumažėjo klientų.

Šventinis laikotarpis – metas, kai žmonės mėgaujasi karštu vynu ar kitais alkoholiniais kokteiliais, tačiau kaip šiuo metu išvengti siaubingų kalėdinių pagirių? Alkoholio vartojiimas gali sukelti nuovargį, pykinimą, smegenų rūką ir lemti prastą nuotaiką kitą dieną. Šiuos simptomus žmonės įvardija kaip pagrindinius pagirių požymius.

Švieži agurkai, krapai, avietės. Prasidėjus paskutiniam rudens mėnesiui, žmonės vis dar mėgaujasi šiomis daržo ir sodo gėrybėmis. O kur dar akį džiuginantys gėlių žiedai. Tačiau gamtos žinovai sako, kad visa tai gražu tik iš pirmo žvilgsnio. Esą vėlyvą rudenį žydinčios gėlės ir sirpstančios uogos rodo ne ką kitą, o klimato šiltėjimą, kuris žinovams kelia daugiau nerimo nei džiaugsmo. Ūkininkė iš Panevėžio rajono turguje prekiauja šįryt šiltnamyje skintais agurkais.

Ryškiaspalviai moliūgai ne tik traukia akį, bet ir mūsų organizmui naudingi. Restoranų atstovai sako, kad moliūgų sriuba jau nieko nenustebinsi, tad kuria naujus patiekalus. O žmonės moliūgais gardina blynus, košes ir net uogienes verda. Visuomenės sveikatos specialistai primena, kad moliūgai skanu, pigu ir sveika. Restorano virtuvėje virėja kaip tik pjausto moliūgą – ruošia patiekalus. Tada moliūgą apkepa, prideda virtų bulvių, viską sutrina ir mikliai formuoja kukulaičius su įdaru.

Pilvo pūtimas – nemalonus reiškinys, kuris sukelia didžiulį diskomfortą. Dažniausiai su pilvo pūtimo problemomis susiduriame švenčių metu, persivalgius ir t. t. Teigiama, kad virškinimo sistemos problemos yra viena iš penkių pagrindinių priežasčių, kodėl dažniausiai kreipiamės į šeimos gydytoją. Sužinokite, kas gali padėti sumažinti pilvo pūtimo problemą.

„Jau kurį laiką planuoju pagaminti bulvių mišrainę, tiksliau daržovių mišrainę. Man tai toks rudeniškas patiekalas, o ir pats mišrainės gaminimas tikra meditacija. Žodžiu, šiandien ir primeditavau katilą bulvių mišrainės su konservuotais kukurūzais, žirneliais, būtinai kepintais svogūnais ir t.t. Oi kokia gerulė, kokia gardi gavosi. Beje, tai puiki idėja artėjančiam savaitgaliui. Ar susigundysite ir jūs pasigaminti mišrainės?“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Daugėjant asmenų, kurie stokoja maisto, „Maisto bankas“ prašo ūkininkų pagalbos daržovėmis, trečiadienį pranešė organizacija.  „Mes remiame daugybę organizacijų, kurios nepasiturintiems dalina jau pagamintą šiltą maistą. Būtent joms aukojame daugiausiai išgelbėtų daržovių ir vaisių. Įprastai didžiausioms maitinančioms organizacijoms paaukodavome toną maisto per dieną, o aną savaitę buvo dienų, kai joms galėdavome skirti vos 80 kilogramų.

Turgavietėse per metus brango viskas, išskyrus obuolius, skelbia Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centro (ŽŪIKVC) kainų palyginimo sąraše. Sparčiausiai augo duonos bei pieno ir pieno gaminių kainos. ŽŪIKVC sudarytame produktų vidutinių kainų palyginimo sąraše akivaizdžiai matoma, kad iš visų sąraše esančių produktų vieninteliai obuoliai šiemet rugsėjo mėnesį kainavo mažiau nei praėjusių metų tą patį mėnesį. Kainų skirtumas nedidelis – siekia apie 2,5 proc.

Nors vasaros gėrybių sezonas jau ir baigėsi, tačiau daugelis vis dar džiaugiasi ir ragauja savo užaugintą derlių namuose bei ruošia ir kaupia jį žiemos sezonui, tačiau svarbu prisiminti kokios yra geriausios daržovių laikymo sąlygos, jog šios išliktų kuo šviežesnės, nesugestų bei neprarastų savo skoninių sąvybių. Užaugintų gėrybių laikymo trukmė namų sąlygomis yra gana ribota, todėl šaldytuve patartina laikyti morkas, kopūstus, brokolius, burokėlius, ridikėlius, smidrus, žiedinius kopūstus.

Ūkininkai skaičiuoja, kad šiemet derlius nors ir mažesnis nei pernai, tačiau bus brangesnis. Parduotuvėse tiek daržovės, tiek duona kainuos daugiau. Tačiau uždirbti ūkininkai nesitiki, nes uždirbtus pinigus tenka investuoti į kitų metų derlių, apmokėti išaugusias elektros sąskaitas. Todėl jie tikisi valdžios pagalbos, kad galėtų išsilaikyti.

Panevėžio rajone yra išskirtinė vieta, kur sodo ir daržo gėrybėmis galima pasivaišinti nemokamai. Pažagienių kaimo moterys, padedamos vyrų, šį rudenį pastatė palapinę, kurioje kasdien stalas nukraunamas daržovėmis ir vaisiais. Moterys pasakoja, kad nauda dviguba, mat tie, kurie turi savų rudens gėrybių perteklių – jų neišmeta, o neturintys daržo ar sodo – ateina pasirinkti vietinių užauginto derliaus. Trečiokas Ridas iš namų ateina nešinas pomidorais.

Tokio vėlyvo sezono dar nėra buvę, nuogąstauja obuolių sulčių spaudėjai. Dalis sulčių spaudyklų ir įpusėjus rugsėjui dar nė neatveria durų, nes šiemet neturi, ką spausti. Kai kurios jų sulčiaspaudes jungia tik kas antrą dieną. Beje, ir sultys šiemet atsieis brangiau net iš savų obuolių. Dėl pabrangusių elektros ir pakuočių, sulčių spaudėjai sezoną pradėjo padidinę kainas. Panevėžietė Miglė į sulčių spaudyklą atvežė kelis maišus obuolių, kelis kilogramus apelsinų, šiek tiek svarainių ir morkų.

„Ruduo, tai nieko keisto, kad ir patiekalai rudeniški. Šiemet dar bulvių apkepo nekepiau, bet tikrai kepsiu, nes mūsų šeimoje jis labai mėgiamas. Bet kol turiu cukinijų, į apkepą įdėjau cukinijų, kelias morkas ir gavosi labai rudeniškas, labai gardus daržovių apkepėlis. Tai puiki idėja pietums ar vakarienei“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 2 cukinijų (vid.