baravykai
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „baravykai“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „baravykai“.
Receptas. Risotto su baravykais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai ryžių (risotto, saujomis) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 100 mililitrų baltojo vyno 200 gramų baravykų (šviežūs) 70 gramų dešros (chorizo) 4 valgomieji šaukštai parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos (jūros) 3 valgomieji šaukštai sviesto 750 mililitrų sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite ant alyvų aliej...
Receptas. Šutintas ungurys
INGREDIENTAI: 6 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas ungurių 1 stiklinė majonezo 1 vienetas obuolių sulčių 5 vienetai baravykų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ungurys nulupamas ir, išėmus kaulus, supjaustomas, pasūdomas.
Receptas. Baravykų salotos su padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas svogūnų (pjaustyti laiškai) 200 gramų majonezo 100 gramų baravykų (ar pievagrybiai) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 3 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Grybai perrenkami, nuvalomi, nuplaunami kiaurasamtyje ir nuvarvinami.
Receptas. Baravykų faršu įdaryti obuoliai
INGREDIENTAI: 4 obuolių 1 pomidorų pastos 200 gramų baravykų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 2 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodi) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoškite obuolius - nupjaukite jų viršų ir švariai juos išskobkite. Virtus baravykus sumalkite mėsmale.
Receptas. Troškinta kalakutiena su baravykais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 2 vienetai morkų 0.5 vieneto porų 3 vienetai svogūnų šiek tiek raudonojo vyno (sausas, Los Candiles) 80 gramų baravykų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (kepimui) 200 gramų kalakutienos krūtinėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakuto filė supjaustome degtukų dėžutės dydžio gabalėliais, apkepame gilioje keptuvėje svieste ( 200 g 1,5 kg kalakutienos ). Po to viską sudedame į puodą, prieš tai ...
Receptas. Marinuoti baravykai su česnaku
INGREDIENTAI: 1 kilogramas baravykų 1 litras vandens 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 arbatiniai šaukšteliai druskos 2 valgomieji šaukštai acto 3 skiltelės česnakų šiek tiek pipirai (kvapnieji) 2 arbatiniai šaukšteliai pipirai (juodieji) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite baravykus. Užpilkite juos vandeniu ir užvirkite. Tada nupilkite vandenį, grybus nuplaukite.
Receptas. Lynas, šutintas su grybais
INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 2 stiklinės obuolių sulčių 2 stiklinės baravykų (apvirti) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto šiek tiek kvapiųjų pipirų 1 kilogramas lynų PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui papildomai reikės: pusė šaukšto miltų, šaukštas sviesto, kiaušinio trynys, citrinos žievelė. Išvalytas lynas supjaustomas, pabarstomas druska, pipirais ir sudedamas viena eile į puodą kartu su svieste pakepintais grybais bei svogūnais.
Receptas. Zrazai su baravykų, svogūnų ir šoninės įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek salierų 3 vienetai svogūnų 600 gramų kiaulės prandinės 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 10 vienetų baravykų 50 gramų kiaulės šoninės (karšto rūkymo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitintoje keptuvėje su sviestu pakepinti susmulkintus svogūnus.
Receptas. Baravykai dzūkiškai
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) 2 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulienos (spirgučiai) 1 vienetas kiaulės lašinių (rūkyti, riekelė) 1 litras baravykų (marinuoti ar virti) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 100 mililitrų grietinės (ar grietinėlė) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustome ir apkepinam svieste. Į kitą keptuvę dedame spirgučius, supjaustytus lašinukus ir pjaustytus baravykus. Viską pakepiname.
Receptas. Vienuoliškai po tešlos kepure troškinta stirniena
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai morkų 4 vienetai pastarnokų (ar petražolių šaknys) 4 vienetai svogūnų 200 gramų baravykų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 20 vienetų kadagio uogų 800 gramų stirnienos (ar veršiena) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlos kepurei papildomai reiks: 2 stiklines miltų, 100 g grietinės, 2 kiaušinių, 2 šaukštų sviesto, druskos.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Raugintų kopūstų sultinys
INGREDIENTAI: šiek tiek sojos padažo 500 gramų raugintų kopūstų 1 vienetas baravykų ((džiovinti)) 1.5 litro vandens 1 vienetas sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinys yra mažai koloringas, rūgštus, dėl to tinka atgaivinti skrandžiui. Puode užverdamas vanduo. Įdedami rauginti kopūstai, kubelis sultinio, jei turite - džiovintą baravyką ar kitą grįbą. Verdama apie 40 minučių, kol kopūstai suminkštės. Šiek tiek įpilama sojos padažo. Valgoma be duonos, karšta.
Receptas. Baravykų kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai majonezo (pusriebis) 200 gramų baravykų (marinuoti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje išplakti kiaušinius su majonezu, sumalti baravykus ir juos supilti į kiaušinių plakinį. Įberti juodųjų pipirų, druskos ir miltų tiek, kad viskas lengvai sukibtų į vientisą masę.
Receptas. Baravykų troškinys Kūčioms
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų (stiebas) 2 vienetai svogūnų 500 gramų baravykų (šaldyti) šiek tiek druskos 50 gramų aliejaus 0.5 vieneto cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkintas daržoves - cukiniją, salierą ir svogūną pakepinti aliejuje. Tuomet suversti masę į storapadį puodą, Sudėti dar į jį apvirtus baravykus, smulkintas bulves ir prieskonius.
Receptas. Makaronai su česnakiniu baravykų padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų makaronų 100 gramų baravykų 100 mililitrų grietinėlės 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 3 skiltelės česnakų 100 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek bazilikų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Atskiruose puoduose išvirkite makaronus bei grybus. Pastaruosius sudėkite į keptuvę, užpilkite sojos padažu, grietinėle, sudėkite pjaustytus česnakus ir ant vidutinės ugnies kepinkite apie 5 minutes.
Receptas. Daržovių troškinys su baravykais
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 200 gramų baravykų 2 pomidorų pastos 2 morkų 1 svogūnų 1 valgomasis šaukštas petražolių 30 gramų sviesto šiek tiek pipirai (juodi) šiek tiek druskos 150 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves bei morkas nuskuskite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Supjaustykite pomidorus ir taip pat sudėkite į puodą.
Receptas. Grybų sūris
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 200 gramų baravykų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti grybai išverdami pasūdytame vandenyje, nusunkiami, ataušinami. Grybai ir svogūnai sumalami, pridedama sviesto, pipirų, druskos, išmaišoma ir plakama porcelianiniame inde mentele, kol masė pasidarys puri. Paskui sudedama į formą ar į padėklą ir ataušinama.
Receptas. Koldūnai su džiovintais baravykais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 4 stiklinės kvietinių miltų 2 saujos baravykų (džiovinti) 3/4 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Prieš gaminant džiovintus baravykus reikia bent porai valandų užmerkti vandenyje. Susmulkiname svogūnus ir išmirkintus baravykus. Juos sudedame į dubenį su kiaulienos faršu, viską paskaniname druska bei pipirais ir išmaišome. Įdaras jau paruoštas.
Receptas. Marinuoti baravykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų šiek tiek petražolių 0.5 kilogramo baravykų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus šiek tiek citrinos rūgšties PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti grybai supjaustomi ir užpilti aliejumi, troškinami, kol suminkštės. Tada pasūdomi, pridedama prieskonių, užpilama verdančiu vandeniu tiek, kad būtų apsemti, ir verdama dar 20 min.
Receptas. Silkė "Pulkaunykų"
INGREDIENTAI: 2 vienetai silkių (ZIGMO file) 1 stiklinė baravykų (virti, džiovinti) 0.5 stiklinės baravykų ((nuoviras)) 1 galva svogūnų šiek tiek aliejaus Papuošimui: 7 vienetai baravykų (maži (virti ar marinuoti)) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus ir svogūną supjaustyti kubeliais, apkepti aliejuje, atvėsinti.
Receptas. Romos salotos su silke
INGREDIENTAI: 500 gramų pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 4 vienetai silkių 4/5 stiklinės majonezo 250 gramų baravykų (troškinti) 250 gramų pievagrybių (troškinti) 2 valgomieji šaukštai varškės 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorai, grybai, išmirkytos silkės ir svogūnai supjaustomi nedideliais kubeliais. Majonezas sumaišomas su varške. Viskas permaišoma.
Receptas. Baravykų sriuba su daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (3-4) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek baravykų (konservuoti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (daržovių ir mėsos) šiek tiek daržovių PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį suberti supjaustytas kubeliais bulves ir grybus, morką ir svogūną supjaustyti smulkiai ir pakepinti keptuvėje, pakepintas morkas ir svogūnus suberti į...
Receptas. Menkės kotletukai su baravykais
INGREDIENTAI: 400 gramų menkių 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas baravykų (i šaldyti) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 2 žiupsneliai druskos 1 žiupsnelis pipirai (juodi) 6 vienetai bulvių 100 gramų grietinėlės 300 gramų brokolių Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Orkaitėje keptas viščiukas su baravykų įdaru
INGREDIENTAI: 1 viščiuko 200 gramų baravykų 2 svogūnų 2 morkų šiek tiek kmynų šiek tiek citrinų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai šiek tiek alyvuogių aliejaus 3 laurų lapų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus bei morkas išverdame. Morkas kartu su svogūnais supjaustome, tada su grybais sudedame į dubenį, dar įmaišome keletą lauro lapų.
Receptas. Marinuoti baravykai su penkių rūšių pipirais
INGREDIENTAI: 500 gramų baravykų 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties 2 lapai laurų lapų (lapai) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai ((5 rūšių)) 3 gvazdikėlių 500 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus išverdame. Nukošę ir perlieję juos po tekančiu vandeniu, vėl sudedame į puodą kartu su likusiais ingredientais. Paverdame 10 minučių ir nukeliame nuo ugnies.
Receptas. Baravykų gira
INGREDIENTAI: 50 gramų medaus 50 gramų baravykų (džiovinti) 5 litrai vandens (šaltinio) 50 gramų giros (raugas) PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintus baravykus smulkiai sulaužyti užpilti šaltu šaltinio vandeniu, virti 30 – 50 minučių, palikti, kad atauštų (2 – 3 valandoms), perkošti, dėti giros raugą ir medų. Palikti šiltoje vietoje, kad įrūgtų. Paskui girą supilstyti į butelius, užkimšti ir 3 dienoms išnešti į šaltą vietą.
Receptas. Silkės suktiniai su džiovintais baravykais ir kelmučiais
INGREDIENTAI: 400 gramų zigmo klasikinės silkių filė šiek tiek druskos 100 gramų baravykų (džiovinti) šiek tiek pipirai 200 gramų kelmučių (marinuoti ) Padažui: 50 gramų petražolių 50 gramų laiškinių česnakų 100 gramų alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Baravykų sriuba
INGREDIENTAI: 1 kilogramas baravykų 4 riekės kumpio (itališkas (Prosciutto)) 5 skiltelės česnakų 250 mililitrų grietinėlės (šviežia) 1 pundelis petražolių 3 vienetai bulvių 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 50 gramų sviesto 50 gramų kvietinių miltų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus nuplauti ir smulkiai supjaustyti.
Receptas. Grybų sriuba su riešutais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų lazdyno reišutų 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 700 gramų baravykų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 600 mililitrų sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus ir svogūnus supjaustyti. Įkaitinti sviestą ir apkepinti jame svogūnus. Kai svogūnais pagels, sudėti 3/4 grybų ir patroškinti 10 min. Sudėti troškintus grybus į verdantį sultinį ir pavirti 20 min.
Receptas. Marinuotų baravykų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 100 gramų baravykų (marinuoti) 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo marinuotų grybų nupilamas marinatas, pridedama smulkiai supjaustyto svogūno ar svogūnų laiškų, apšlakstoma aliejumi, pagardinama pipirais ir išmaišoma. Skanaus.
Receptas. Kepti baravykai
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės kvietinių miltų 500 gramų baravykų šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti baravykai nuplaunami, stambesni supjaustomi ir 5 min. pavirinami pasūdytame vandenyje. Vėliau išgriebiami, pavoliojami miltuose ir kepinami svieste ar taukuose, kol gražiai apskrunda. Į grybus sukrečiami susmulkinti bei pakepinti svogūnai, viskas užpilama grietine ir kaitinama, kad užvirtų.
Receptas. Karšti kepinti baravykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų baravykų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykai gerai nuplaunami, supjaustomi gabaliukais, sudedami į keptuvę ir kepami, kol atsiradusios sultys išgaruos. Tada sudedamas sviestas, smulkiai supjaustyti svogūnai ir maišant dar kepinama 10 min. Paskui įberiama druskos, pipirų, įpilama grietinės, vėl pakepinama 5 min.
Receptas. Spageti su moliūgais
INGREDIENTAI: 80 gramų moliūgų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas dešrelių 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 1 sauja spagečių šiek tiek baravykų (džiovinti) 1 sauja pieno (tarkuotas) šiek tiek žalumynų (Viduržemio jūros prieskoniniai) PARUOŠIMO BŪDAS: Užsikaičiame virti spageti makaronus, susismulkiname svogūną, moliūgą. Sudedame viską kepti. Įberiame žiubsnelį prieskonių (pagal skonį), šaukštelį druskos. Viską apkepame.
Receptas. Įdaryti burokėliai su riešutais
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (išspausta) 0.5 stiklinės lazdyno reišutų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 0.5 stiklinės acto 2 valgomieji šaukštai majonezo 0.5 stiklinės baravykų (ar kiti grybai, troškinti) šiek tiek vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 4 vienetai burokėlių (virti) šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlių vidus išskobiamas ir paliekama tik plona sienelė.
Receptas. Džiovintų baravykų kukuliai
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 10 vienetų baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui reikės: 3 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai grietinės, 3 stiklinės grybų nuoviro. Išvirti baravykai sumalami ir ištrinami su sviestu. Pridedama: kiaušinių tryniai, miltų, grietinės, išplakti baltymai. Viskas pasūdoma.
Receptas. Troškinti burokėliai su džiovintais baravykais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek mairūnų 1 vienetas svogūnų 1 sauja baravykų (džiovinti) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 70 gramų aliejaus 3 vienetai burokėlių šiek tiek prieskonių (Kotanyi ,,Baravykų ir prieskoninių žolelių mišinys'') PARUOŠIMO BŪDAS: Kiekvieną nuluptą buroką apipjauti ištisine juostele ir pasidėti - bus pagrindas rožytei.
Receptas. Vištienos ir grybų sriuba
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas margarino 1 vienetas morkų 1 arbatinis šaukštelis muskato šiek tiek petražolių 0.5 vieneto salierų 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulės prandinės (šalto rūkymo) 6 vienetai vištiena (kaklai) 7 vienetai baravykų 2 litrai vandens 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 1 vienetas sultinio (grybų, kubeliai) 1 valgomasis šaukštas prieskonių (Vegeta) 0.5 arbatinio šaukš...
Receptas. Ritos marinuoti baravykai
INGREDIENTAI: 3.5 valgomojo šaukšto cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1.5 valgomojo šaukšto acto 500 gramų baravykų 1 litras vandens 2 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį sudedame druską, cukrų, prieskonius ir virtus grybus, paverdame 5 min. ir supilame actą, iškarto pilstome į stiklainius ir užsukame. Skanaus.
Receptas. (Ne-)Sugadintas rissoto su baravykais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 vienetas morkų 1 stiklinė ryžių (Orborio) 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (extra virgin) 200 mililitrų baltojo vyno 50 gramų baravykų (džiovinti) šiek tiek pieno (Džiugas ar Parmezano) šiek tiek druskos (jūros, šviežiai grūsta) 50 gramų sviesto 800 mililitrų sultinio (natūralaus daržovių, vištienos ar grybų sultinio) PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmą kartą dariau rissoto, tačiau matyt bandžiau...
Receptas. Raugintų kopūstų sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 3 stiklinės raugintų kopūstų 3 vienetai baravykų (ar kiti grybai, džiovinti) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 6 stiklinės sultinio (mėsos) 250 gramų mesos (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Rauginti kopūstai išverdami sultinyje kartu su supjaustytomis bulvėmis.
Receptas. Keptuvėje kepti baravykai
INGREDIENTAI: 20 vienetų baravykų 1 valgomasis šaukštas aliejaus 2 vienetai svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai (juodieji) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus nuvalyti ir supjaustyti riekelėmis, apiberti druska, pipirais ir sudėti į įkaitintą keptuvę. Po 10 min. sudėti pjaustytus svogūnus. Kepti, kol baravykai apskrus. Tiekti kaip kam patinka - man skaniausia su virtomis bulvėmis.
Receptas. Pyragas "Auksinė žuvelė"
INGREDIENTAI: 800 gramų miltai 0.5 litro pieno 1 vienetas kiaušinių 40 gramų aliejaus 40 gramų sviesto 8 gramai mielių 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus 5 vienetai bulvių 2 vienetai svogūnų 2 vienetai lydekų ( filė) 400 gramų baravykų 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek druskos 1 vienetas kiaušinių (aptepimui) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Įdarytas karšis Kalėdų stalui
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 vienetas morkų šiek tiek ryžių (garnyrui) 2 vienetai svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus 50 gramų baravykų (marinuoti savo sultyse) 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 30 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuviai) 2 vienetai žuvies (vidutinio dydžio) 1 vienetas cukinijos 500 gramų jūros gėrybių (glazūruotos) PARUOŠIMO BŪDAS: Vieną žuvį paimkite ir iš jos išimkite kaulus ir iš...
Receptas. Stirnienos guliašas su baravykais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų ryžių 3 vienetai svogūnų 300 gramų baravykų (švieži) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žvėrienos) šiek tiek mėtų (lapeliai) 500 gramų stirnienos 0.5 stiklinės pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Stirnieną nuplauti, supjaustyti plonais griežinėliais, nusausinti.
Receptas. Virtinukai Kūčių stalui
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 300 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė baravykų (džiovinti) 200 mililitrų vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus išmirkyti ir smulkiai supjaustyti. Sutarkuoti morką ir pakepinti kartu su smulkiai pjaustytu svogūnu, pasūdyti ir pabarstyti prieskoniais. Baravykus sumaišyti su daržovėmis.
Receptas. Kepta kiauliena su džiovintais baravykais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos (sprandinė ar kumpis) 50 gramų baravykų (džiovinti) 20 gramų druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kiauliena perpjaukite skersai raumenų taip, kad išskleidus gabalą būtų kuo didesnė vientisa plokštuma, išmuškite ir pabarstykite druska ir prieskoniais. Įdarui išmirkykite džiovintus baravykus, išvirkite ir smulkiai supjaustykite ar sumalkite.
Receptas. Pievagrybių ir baravykų trinta sriubytė
INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 1 sauja baravykų (švieži ar džiovinti) 700 gramų pievagrybių 1 litras vandens 100 mililitrų grietinėlės 20 gramų sviesto 1 vienetas sultinio (kubeliai baravykų ir jautienos po) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdėti į puodą sviestą, suberti svogūnus ir pakepinti. Po to sudėti grybus. Vėl pakepinti. Supilti grietinėlę, įdėti sultinio kubelių ir pavirti 5 min. Po to supilti vandenį ir viską išvirti. Galų gale viską sutrinti.
Receptas. Baravykų sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 stiklinė kopūstų (švieži, smulkinti) 4 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek salierų (lapeliai) šiek tiek svogūnų (laiškai) 5 vienetai baravykų (šaldyti) šiek tiek druskos 2 litrai sultinio (dar=ovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį sultinį sumetame pjaustytus baravykus. Juos paverdame apie 15 min ir sudedame kubeliais susmulkintas bulves bei susmulkinto kopūsto.
Receptas. Džiovintų grybų paštetas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 5 vienetai kiaušinių (virti) 100 gramų baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 200 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkyti ir nuplauti grybai išverdami truputyje vandens. Ataušę grybai ir kietai virti kiaušiniai sumalami. Gauta masė pasūdoma, įberiama maltų pipirų, supilamas ištirpintas sviestas, išsukama.
Receptas. Barščiai su baravykais
INGREDIENTAI: 1 vienetas laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 5 vienetai baravykų (džiovinti) 2 litrai vandens šiek tiek druskos 100 mililitrų grietinės 2 vienetai burokėlių šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykai gerai nuplaunami ir išverdami. Juos išgriebus, į tą sultinį sukrečiami atskirai išvirti ir stambiai sutarkuoti burokėliai.
Receptas. Rizotas su baravykais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 50 gramų česnakų (askaloninis, svogūnėliai) 1 vienetas čiobrelių (švieži, šakelė) 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 300 gramų ryžių (arborio) 1 vienetas rozmarino (šviežias, šakelė) 1 vienetas šalavijų (šviežias, šakelė) 200 mililitrų baltojo vyno 100 gramų baravykų 50 mililitrų aliejaus (alyvuogių) 100 gramų sviesto 100 mililitrų grietinės (30% riebumo) 1 vienetas sultinio (KNORR BULJONETĖ vištienos sultinys)...
