Jau iki oficialaus paskelbimo „Michelin“ gido interneto svetainės paieškoje išskiriamos 5 vietos Lietuvoje: Radiškis, esantis Ukmergės rajone, Vilnius, Kaunas, Marijampolė ir Alytus.
Kam atiteks „Michelin“ žvaigždė Lietuvoje?
Sprendžiant iš įvairiausių straipsnių ir komentarų internete, labiausiai tikėtina, kad Radiškyje „Michelin“ turėtų išskirti restoraną „Red Brick“ (liet. – „Raudona plyta“).
2023 m. atidarytas restoranas apie save rašo taip:
„Restorano šeimininkas islandas šefas Arnor Ingi Bjarkason kviečia svečius į kulinarinių patirčių kupiną kelionę, kurioje atrasite produktus iš aplinkinių regeneracinio ūkio laukų bei miško ir jūros gėrybes iš Baltijos ir Šiaurės šalių regiono. Arnor kuria patiekalus, kurie kinta sulig kiekvienu nauju sezonu.“
Restoranas vakarienę iš skirtingų patiekalų siūlo už 87 eurus, o šeimos pietus – už 45 eurus.
Kituose „Michelin“ minimuose Lietuvos miestuose yra per daug viešojo maitinimo įstaigų, kad būtų įmanoma anksčiau laiko nuspėti, ką paminės prancūzai.
Kadangi Radiškio kaimas gide nurodomas aukščiau už didžiuosius miestus ir visai ne pagal abėcėlę, galima spėti, kad jame esantis restoranas ir gaus prestižinę „Michelin“ žvaigždę.
„Michelin“ gido paslaugos už 1,8 mln. eurų
Paminėjimas prancūzų gide nereiškia žinomos žvaigždutės, tačiau taip pat skatina žmones apsilankyti minimose maitinimo įstaigose. Pavyzdžiui, Latvijoje paminėti 26 restoranai, tačiau tik vienas turi vieną žvaigždutę.
Įtraukimo į padangų gamintojos „Michelin“ gidą paslaugos reklamuojant įvertintus Lietuvos restoranus yra mokamos.
Kaip matyti iš viešai skelbiamos sutarties, kurią sudarė viešoji įstaiga „Keliauk Lietuvoje“, per trejus metus už „Lietuvos gastronomijos sektoriaus vertinimo ir tarptautinio viešinimo paslaugas“ turėtų būti sumokėta 1,8 mln. mokesčių mokėtojų eurų.
Kaip nurodyta sutartyje, „Keliauk Lietuvoje“, kaip perkančioji organizacija, pageidauja gauti kasmetinį Lietuvos gastronomijos sektoriaus įvertinimą ir tarptautines viešinimo paslaugas.
Esą ji „perka teritorijos gastronomijos sektoriaus įvertinimą, pasitelkiant unikalią ir savarankišką metodologiją, bei viešinimo paslaugas“.
„Keliauk Lietuvoje“ yra Ekonomikos ir inovacijų ministerijos kuruojama viešoji įstaiga, atsakinga už šalies turizmo rinkodarą tiek užsienyje, tiek Lietuvoje.
Strateginis „Keliauk Lietuvoje“ tikslas – didinti Lietuvos, kaip patrauklios turizmo krypties, žinomumą pasaulio turizmo žemėlapyje ir skatinti atvykstamojo bei vietinio turizmo srautus.
