• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

Atvėsus orams, šviežias daržoves lėkštėse vis dažniau pakeIčia raugintos. Ir tai puiku – sako visuomenės sveikatos specialistai. Esą rauginti produktai ne tik natūralus gerųjų bakterijų šaltinis, bet ir geras pagalbininkas stiprinant organizmą, kai siaučia peršalimo ligos.

Atvėsus orams, šviežias daržoves lėkštėse vis dažniau pakeIčia raugintos. Ir tai puiku – sako visuomenės sveikatos specialistai. Esą rauginti produktai ne tik natūralus gerųjų bakterijų šaltinis, bet ir geras pagalbininkas stiprinant organizmą, kai siaučia peršalimo ligos.

REKLAMA

O raugti, anot žinovų, galima daug ką – ne tik įprastus agurkus ar kopūstus, bet ir obuolius, slyvas ir kitas sodo bei daržo gėrybes.

Daugiau apie tai – TV3 Žiniose. 

Panevėžio turguje raugintomis daržovėmis prekiaujanti Modesta pasakoja, kad šiemet prekyba itin sekasi. 

REKLAMA
REKLAMA

„Šie metai išskirtiniai, nori labai staigiai ir dabar jau raugintų agurkų“, – sako prekeivė Modesta Morkūnienė. 

REKLAMA

Raugintų česnakų kibirėliai, kaip pasakoja prekeivė, sparčiai tuštėja. Raugintos daržovės, anot besisukiojančių pirkėjų, atvėsus orams vis dažniau lėkštėse pakeičia šviežias:

„Gal organizmas prašo tokio „biškį“ sūrumo, ypač su lašinukais, labai mėgstu.“

„Man tokios rūgštelės norisi, tas vakuotas ne taip skanu.“

„Numeris vienas yra rauginti kopūstai, numeris du yra rauginti agurkai“, – sako Modesta. 

REKLAMA
REKLAMA

Prekyba įsibėgėjo anksčiau

Raugintomis daržovėmis prekiaujanti Modesta pastebi, kad šiemet prekyba raugintais produktais įsibėgėjo anksčiau. Ankstesniais metais didysis bumas būdavo žiemą, kai žmonės ištuštindavo savo statinaites. Dabar raugintas daržoves šluoja vos atvėsus orams. 

„Aš, kadangi turiu onkologiją, rauginti labai gerai. Nežinau, ar jie ten stabdo vėžines ląsteles, ar tiesiog imunitetui padeda, kažkaip seniau nekreipdavau dėmesio, bet net Vilniuj kai buvau onkologiniam ir tenai šnekėjo apie tuos dalykus, kad rauginti gerai“, – dalijasi panevėžietis Audrius. 

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

„Kas atsitinka su raugintomis daržovėmis – atsiranda jose probiotikų, atsiranda vitamino B, tai tikrai tos naudos organizmui bus daug, nes ir cholesterolį padės pamažinti, net nuo vėžio šiek tiek padės apsisaugoti“, – tikina visuomenės sveikatos specialistė Eglė Dvilevičienė. 

Prekeivė Inga tvirtina, kad lietuviai išties mėgsta raugintas gėrybes. Esą jos keliauja net į užsienį.

REKLAMA

„Ir į Vokietiją, ir į Angliją vaikams siunčia tėvai“, – teigia prekeivė Inga Baliūnienė. 

Nors perkamiausi, anot prekeivių, įprasto skonio rauginti kopūstai ir agurkai. Tačiau ieškantys įvairovės skanauja ir, pavyzdžiui, kopūstus su krienais ar ananasų gabalėliais.

„Prie vištienos labai tinka, ir šiaip, kas mėgsta saldžiai, vienus valgyti“, – rekomenduoja Inga. 

REKLAMA

Ragina eksperimentuoti 

Žmonės, anot prekeivių, pratinasi ir prie naujų skonių, pavyzdžiui, raugintų slyvų. Itin mėgsta raugintus obuolius.

„Jo skonis labai panašus į tą senąjį vakuotą marinuotą obuolį trilitriniuose, kur mūsų močiutės darydavo“, – kalba Modesta Morkūnienė.

O ūkininkė Regina šiemet pabandė sumiksuoti savo užaugintas mėgstamiausias daržoves.

„Šiaip tai nugali burokėlis, burokėlio skonis, kadangi burokėlis saldus, kopūstas saldumo įgauna, labai geras toks trio“, – aiškina ūkininkė Regina Valiukienė. 

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Prekeivės negaili patarimų ir kaip patiems užsiraugti daržovių namuose.   

„Vandens užpilti, druskos įdėti, prieskonių ir užsukt dangtelį, ir viskas. Pats lengviausias dalykas – nei kaitinti, nei virti, nei šutinti, nieko“, – dalijasi prekeivė Genovaitė. 

„Fantazijos reikalas. Ką gali eksperimentuoti, tai eksperimentuoti su prieskoniais, gali kažkur dėti rozmariną, kitur daugiau česnako“, – pataria prekeivė Modesta. 

REKLAMA

Stengtis nenaudoti cukraus

O štai visuomenės sveikatos specialistė primena, kad svarbiausia, raugiant daržoves ar vaisius, nesugadinti jų pridėtiniu cukrumi ar kitais beverčiais priedais. Specialistė ragina pavartyti senuosius močiučių receptus.

„Tai yra vanduo ir druska. Galima paskanint raugintus kopūstus, spanguoles anksčiau dėdavo, kmynus, viskas yra tvarkoj ir gerai, bet kažkokių sintetinių prieskonių, marinatų ar acto reikėtų vengti, nes tų gerųjų savybių daržovių tada netektume“, – tikina visuomenės sveikatos specialistė Eglė. 

Visuomenės sveikatos specialistė rekomenduoja ir mažuosius pratinti prie raugintų daržovių skonio. Esą šaltuoju sezonu jos gerokai naudingesnės nei šviežios atvežtinės.

Daugiau apie tai sužinokite vaizdo reportaže, esančiame straipsnio pradžioje. 

Liepos 2 d. TV3 Žinios. Kone visiems peikiant mokesčių reformą, Šadžius pripažįsta – milijardus gynybai teks skolintis
Liepos 2 d. TV3 Žinios. Sulaukę tikrosios vasaros, žmonės suskubo į papludimius: paskui juos – ir iškrypėliai
Liepos 2 d. TV3 Žinios. Baigtas tyrimas dėl Vanago paminklo išniekinimo – vandalai veikė Rusijos tarnybų paliepimu
Liepos 2 d. TV3 Žinios. Teismas priėmė sprendimą dėl Marčiulionio užgrobtos valstybinės žemės – štai, kas jo laukia
Liepos 2 d. TV3 Žinios. Antikorupcijos komisijoje – opozicijos fiasko: atmestas ir siūlymas pasidomėti Palucko verslu Brazilijoje
Liepos 1 d. TV3 Žinios. Sostinės valdžiai skelbiant, kad parkingas brango nežymiai, eskpertas atkerta: „Manipuliavimas skaičiais“
Liepos 1 d. TV3 Žinios. Jonavoje 15-metį ištiko klinikinė mirtis – medikai pasakojo, kaip gelbėjo jaunuolį
Liepos 1 d. TV3 Žinios. Azerbaidžanas kirto Maskvai – lygina Putiną su Stalinu, karą Ukrainoje vadina genocidu
Liepos 1 d. TV3 Žinios. Neprognozuojami rusų turistai perpildė kurortų kantrybės taurę – štai, kur jie nepageidaujami
Liepos 1 d. TV3 Žinios. Ekonomistai toliau nerimauja dėl II pensijų pakopos – valdžia ragina negąsdinti žmonių
Liepos 1 d. TV3 Žinios. Namus dėl smegduobės praradę pasvaliečiai kantriai laukia tyrimų atsakymų – nepraranda vilties grįžti
Liepos 1 d. TV3 Žinios. Matijošaičio partrenktas pėsčiasis – Rusijos pilietis: aiškėja, kokia gresia bauda
Birželio 30 d. TV3 Žinios. Prie skandalingos pedagogų kelionės į Japoniją jungėsi ir valdininkai, ir vienos duktė: „Važiavo pabūti vakarais su mama“
Birželio 30 d. TV3 Žinios. „Kauno švaros“ gaisro tarnybos su diversijomis nesieja, tačiau gyventojai baiminasi: „Tik piktybiškai kažkas“
Birželio 30 d. TV3 Žinios. Svarsčiusi, ar meška nepasirodys jos sodyboje, Gintarė prisikalbėjo: „Juokas virto realybe“
Birželio 30 d. TV3 Žinios. Sostinėje toliau siaučiant kačių žudikui, žmonės baiminasi: neaišku, ar prie žmonių neprieis
Birželio 29 d. TV3 Žinios. CNN: karas Ukrainoje greitai nesibaigs bei tęsis dar ir 2026-siais
Birželio 29 d. TV3 Žinios. Pasieniečiai Vilniuje minės savo profesinę šventę ir tarnybos įkūrimo 105-metį
Birželio 29 d. TV3 Žinios. Vilniuje ant namo užvirto medis, pranešama apie be elektros likusius 20 tūkst. vartotojų
Birželio 29 d. TV3 Žinios. Belgrade reikalaudami naujų rinkimų į gatves išėjo 140 000 žmonių
Birželio 29 d. TV3 Žinios. Organizatoriai: į didžiausią istorijoje Budapešto „Pride“ paradą susirinko iki 200 tūkst. žmonių
Birželio 29 d. TV3 Žinios. Suskaičiavo, kiek galėjo kainuoti Laurinavičiaus pargabenimas namo – pats sumokėjo apie 50 eurų
Birželio 29 d. TV3 Žinios. Siūlymas rūšiuoti pacientus į skirtingas eiles kelia būgštavimų: „Pacientas gali ir numirti“
Birželio 29 d. TV3 Žinios. Vienas sostinės kelių – kasdienis iššūkis jau nuo sovietmečio: „Mačiau močiutę kruvinu veidu, nes paslydo, nukrito“
Birželio 28 d. TV3 Žinios. 7 iš 10 lietuvių naudoja dirbtinį intelektą: „Po truputį turbūt kvailėjam visi“
Birželio 28 d. TV3 Žinios. Už piktybinių šiukšlintojų paliktas krūvas moka visi klaipėdiečiai – pernai atsiėjo pusę milijono
Birželio 28 d. TV3 Žinios. Paaiškėjo, kiek uždirbo prekybos tinklai – prekybininkai aiškina, kad solidžios sumos dar nieko nereiškia
Birželio 28 d. TV3 Žinios. Rusijos kriptovaliutų piramidė griauna lietuvių gyvenimus: „Kažkas metė darbus jau“
Birželio 28 d. TV3 Žinios. Avarija Grigiškėse: sumaitota „Audi TT“, iškritęs variklis ir apsunkintas eismas Vilniaus link
Birželio 28 d. TV3 Žinios. 10 milijonų kainuojančios vestuvės: susituokė Jeffas Bezosas ir Lauren Sánchez
Birželio 28 d. TV3 Žinios. Paskaičiavo, kuriame lietuvių numylėtame krašte atostogauti pigiau – Turkijoje ar Palangoje
Birželio 28 d. TV3 Žinios. Volodymyras Zelenskis su Donaldu Trumpu aptarė „Patriot“ raketų sistemų tiekimą
Birželio 28 d. TV3 Žinios. Apie 200 baltarusių Vilniuje reikalavo iš Baltarusijos kalėjimų paleisti politinius kalinius
Birželio 27 d. TV3 Žinios. Štai, kiek po NT mokesčio reformos už būstus mokės šalies politikai – daugelis nebeišleis nė cento
Birželio 27 d. TV3 Žinios. Vilnietei paviešinus prie jos seksualiai priekabiavusį vyrą, atsiliepė ir kitos – siaučia ne vienus metus
Birželio 27 d. TV3 Žinios. Į policijos automobilį atsitrenkęs motociklininkas chuliganiškus įpročius neigia: „Nesiseka man, suprantat?“
Birželio 27 d. TV3 Žinios. Sprogimas Kaune siejamas su meilės trikampiu – buto savininkės svečias spruko iš ligoninės
Birželio 27 d. TV3 Žinios. Žemaitaičiui užsipuolus „čekutininkus“ neva gynusią opoziciją, Šimonytė rėžė: „Melagis ir suskis!“
Birželio 26 d. TV3 Žinios. Ekspertė paaiškino pasaulį apėmusią žaislo Labubu maniją – veikia ir nostalgijos elementas
Birželio 26 d. TV3 Žinios. Gyventojai atskleidė, kur leistų iš II pensijų pakopos atsiimtus pinigus: „Vienai kelionei užteks“
Birželio 26 d. TV3 Žinios. Banglentininkai savo veiklą vadina terapijos būdu: „Labai geras būdas ugdyti įgūdį nepasiduoti“
Birželio 25 d. TV3 Žinios. Gyvas užkastas Gausas stebina net veterinarus: „Kiekviena diena yra stebuklas“
Birželio 25 d. TV3 Žinios. Paulavičiaus atleidimas seimūnas – lyg perkūnas iš giedro dangaus: „Nežinome, kas darosi“
Birželio 24 d. TV3 Žinios. Kauno mokslininkai gamina sveikuoliškus ledus – gali apsaugoti net nuo vėžio
Birželio 24 d. TV3 Žinios. Šiukšlėmis besiskundžiantys sodininkai sulaukė pylos: „Patys krauna ir paskui patys verkia“
Birželio 24 d. TV3 Žinios. Vėsaitė nepritaria būgštavimams, kad priėmus naują įstatymą, padaugės abortų: „Skiedalai“
Birželio 24 d. TV3 Žinios. Negaudama lėšų, ukrainiečių mokykla nesugeba išmokėti algų – kaltina savivaldybę žlugdymu
Birželio 24 d. TV3 Žinios. Rusiškai latviams grasinęs politikas papasakojo apie pareigūnų kratą: „Visi kaukėti – tuo metu, kai buvo vaikai“
Birželio 24 d. TV3 Žinios. Klaipėdoje demonstruojami da Vinčio išradimai – lenkė laiką keliais šimtmečiais
Birželio 22 d. TV3 Žinios. Bėgantys nuo greito gyvenimo renkasi miško terapiją: „Būna ir iki ašarų, ir iki graudulių žmones paliečia“
Birželio 22 d. TV3 Žinios. Su telefoniniais sukčiais susidūrė kas trečias lietuvis – šiemet išviliojo jau 13,5 mln. eurų
Birželio 22 d. TV3 Žinios. Daugėjant lietuvių kalbos pamokų, tautinių mažumų mokiniai džiaugiasi: „Dabar viskas daug geriau“
Birželio 22 d. TV3 Žinios. Dalis įspūdingas sumas uždirbančių influencerių su VMI nesidalina – nuslėpė virš 3 mln. eurų
Birželio 22 d. TV3 Žinios. Vienkartinių puodelių apmokestinimas vis dar primena betvarkę: „Vienas prekybininkas uždeda 50 centų, kitas – 10“
Birželio 22 d. TV3 Žinios. Zoologijos sodo lankytojus džiugina stumbriukas Kaugerdas – pavadintas prižiūrėtojos garbei
Birželio 21 d. TV3 Žinios. Istorikai siūlymą paskelbti Vytautą Didįjį karaliumi vadina absurdišku: „Prarandamas tam tikras sveikas protas“
Birželio 21 d. TV3 Žinios. Norintys paatostogauti lietuviai tiesiog „suserga“ – skundų dėl simuliantų sulaukiama kasdien
Birželio 21 d. TV3 Žinios. Nepilnamečių elgesys kelyje kelia nerimą: rizikuoja gyvybe ir viešina tai soc. tinkluose
Birželio 21 d. TV3 Žinios. Virš 100 žiurkių sulaukusi gyvūnų prieglauda nebežino, kur dėtis – prašo žmonių pagalbos
Birželio 21 d. TV3 Žinios. Kretingiškiai pritaria įmonėms, atsisakiusioms drausti jų bažnyčias: ir taip einam, ir nešam pinigus, aukojam
Birželio 20 d. TV3 Žinios. Pinigų gynybai nenorintiems leisti pietiečiams Kasčiūnas turi pasiūlymą – kelti turimą ginkluotę į Rytus
Birželio 20 d. TV3 Žinios. Iš lėktuvo išprašytas Laurinavičius žada kreiptis į teismą: „Čia yra įprastas rusų oligarchų elgesys“
Birželio 20 d. TV3 Žinios. Palangos verslininkai skundžiasi, kad tokio liūdno birželio seniai nematė – tenka mažinti kainas
Birželio 20 d. TV3 Žinios. Braškių augintojai skambina pavojaus varpais – pritrūksime arba neįpirksime uogų?
Birželio 19 d. TV3 Žinios. Vilniaus darželyje – išskirtinė iniciatyva: „Norėtume, kad dar vieną kartą atvažiuotų“
Birželio 19 d. TV3 Žinios. Nuo Kauno klinikų ginekologo nukentėjusi pacientė: „Atsirado paniška baimė“
Birželio 19 d. TV3 Žinios. Seimas leido gaminti naminukę: kai kurie tame įžvelgia didelę grėsmę
Birželio 19 d. TV3 Žinios. Seimas apsisprendė: štai per kiek laiko galėsite pasitraukti iš antrosios pensijų pakopos
Birželio 19 d. TV3 Žinios. Jaunųjų ūkininkų sąjunga vykusio protesto nepalaiko – esą jis tenkina tik turtingųjų interesus
Birželio 19 d. TV3 Žinios. Seime – slapti politiniai mainai: už partnerystę nori tapti neliečiami?
Birželio 19 d. TV3 Žinios. Štai kaip lietuviai ruošiasi Joninėms: 1 dalyką perka, net jei nepanaudoja
Birželio 19 d. TV3 Žinios. Laurinavičius plačiau papasakojo apie išlaipinimą Izraelyje: „Gavo tiesioginį bendrovės nurodymą“
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Išgirdę, kiek Palangoje kainuoja ledai, lietuviai pašiurpo: „Žiauru iš tikrųjų“
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Su Nilo jūs būsite saugūs: lietuvių pamėgtame kurorte turistus gelbės keturkojis superherojus
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Lietuviai niršta dėl mokesčių betvarkės Seime: „Nieko neina suprasti“
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Nausėda ramina lietuvius dėl artėjančių „Zapad“ pratybų: pagrindo nerimauti nėra
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Asmenukė vos nekainavo gyvybės: girtas jaunuolis nukrito nuo Palangos tilto
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Rusų raketa Kyjive visiškai sugriovė devynių aukštų daugiabučio laiptinę
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Dėl meškos nesutramdymo – kritika iš medžiotojų: „Buvo blogai viskas, ką darė ministerija“
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Prabilo apie evakuacijos iš Izraelio metu sužeistą lietuvį: „Buvo daug kraujo“
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Izraelis žada sunaikinti svarbiausius Irano režimo veikėjus
Birželio 18 d. TV3 Žinios. Jungtinių Valstijų prezidentas Donaldas Trumpas kaitina Izraelio-Irano konfliktą.
Birželio 17 d. TV3 Žinios. Masinės avarijos Vilniuje kaltininkas paspruko: liudininkai įtaria, kad jis – nepilnametis
Birželio 17 d. TV3 Žinios. Dyzelino važiuoja piltis pas lenkus
Birželio 17 d. TV3 Žinios. Lietuviai įvertino mokesčių pakeitimus: „Niekados ubagui lengviau nebuvo ir nebus“
Birželio 17 d. TV3 Žinios. Iš traukinio iššokęs ir pabėgęs rusas atvėrė opią problemą: „Čia ne juokas“
Birželio 17 d. TV3 Žinios. Meškos aplankytų namų savininkas mano, kad klaidžioja ne viena: „Negali būti, kad ji tiek eina“
Birželio 16 d. TV3 Žinios. Vis persvarstant naujus mokesčius, Sysas kritikuoja kolegas: „Jūs mylite tik turtingus“
Birželio 16 d. TV3 Žinios. Patikrino, ar Navickų namas išties yra dirbtuvės, kaip tai teigia teismas: rezultatas (ne)nustebino
Birželio 16 d. TV3 Žinios. Kurlianskio į teismą paduotas STT pareigūnas – nekaltas: „Jie panašūs į gėjus dėl to, kad jie labai gražiai apsirengę“
Birželio 15 d. TV3 Žinios. Irano raketos Izraelyje pražudė 12 žmonių – tarp jų du vaikai
Birželio 15 d. TV3 Žinios. Priešiškai nusiteikusios pajėgos atakavo Elektrėnų savivaldybę, pagrobtas meras – toks scenarijus vaizduotas neįprastose pratybose
Birželio 15 d. TV3 Žinios. Automobiliai su atsukta rida į gatves nebeišriedės – valdininkų siūlomi sprendimai glumina
Birželio 15 d. TV3 Žinios. Psichikos ligų įrašymas į E. sveikatą vis dar kelia klausimų: „Tuoj mus visus psichiniais padarys“
Birželio 15 d. TV3 Žinios. Po Vilnių blaškėsi meška – užfiksuota judrioje gatvėje: būkite atsargūs
Birželio 14 d. TV3 Žinios. Kauno Botanikos sodas džiugina lankytojus gausybe bijūnų veislių – dvi skirtos Estijai ir Latvijai
Birželio 14 d. TV3 Žinios. Vaikams telefonų neduodanti Viktorija sulaukia kitų tėvų pašaipų: „Tai gal jų teisė tada ir rūkyti, ir gerti?“
Birželio 14 d. TV3 Žinios. Alytuje perdirbamas atliekas skaičiuoja DI: „Žmogus tikriausiai išprotėtų per kelias dienas“
Birželio 14 d. TV3 Žinios. Minint tremtinių atminimą – nerimas dėl Artimųjų Rytų: Nausėda kalba apie Rusijos stiprėjimą ir būtinybę susitelkti
Birželio 14 d. TV3 Žinios. Dirbti pradeda vis jaunesni – net 14-mečiai: atsakė, kiek uždirba ir kam išleidžia
REKLAMA
Namie daryta degtinytė, namie raugytas agurkėlis, namie augyto paršo rūkyta šoninukė... galima ir nesiskiepyti ir taip jokios ligos nekibs.
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų