Šį pyragą pamils visa šeima: greita, paprasta ir skanu

Šįkart Gian Luca lankėsi Druskininkuose, kur aplankė vieną pirmųjų Lietuvos maisto tinklaraštininkių, tinklaraščio „Sezoninė virtuvė“ kūrėją, kulinarinių knygų autorę Renatą Ničajienę.

Iš arčiau susipažinęs su kurorte įsikūrusios tinklaraštininkės kurorto namu bei apžiūrėjus lysves, kuriose auga sezoniniai valgomi augalai, Gian Luca su Renata persikėlė į virtuvę, kur virtuvės šefas pagamino itališką rikotos pyragą.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Gian Luca atskleidė neatsivalgomų itališkų virtinukų gnocchi receptą

Šį citrininį tiramisu pagaminti gali visi: itin patiks smaližiams

Vievyje įkurtas šeimos verslas sužavėjo Gian Lucą: sužinojo visas šakočių paslaptis

Itališkas rikotos pyragas

Reikės:

• 300 g kvietinių miltų;
• 8 g kepimo miltelių;
• 1 citrinos žievelės;
• 3 kiaušinių;
• 300 g cukraus;
• 300 g sviesto;
• Cukraus pudros.

Gaminimo eiga:

Išlydykite sviestą, į jį pilkite cukrų ir išmaišykite. Per kiaurasamtį pertrintą rikotos sūrį sumaišykite su sviesto ir cukraus mase.

Po vieną muškite kiaušinius ir gerai išimaišykite. Miltus iš lėto suberiame į masę ir viską sujungiame. Įtarkuojame citrinos žievelę.

Kepimo formą ištepame sviesto, pabarstome miltais ir pilame tešlą. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes. Papuošiame cukraus pudra. Skanaus!