Savaitgalio skonių atradimas: tortilijos omletas ir gaivios salotos

Tortilijos omletui reikės:

• 1 svogūno 
• 1 paprikos
• Rūkytos šoninės
• 2 š. alyvuogių aliejaus
• 3 kiaušinių
• Kalendros
• Tarkuoto sūrio

Salotoms reikės: 

• 1 avokado
• Kukurūzų 
• Svogūnų laiškų
• Vyšninių pomidorų
• Kalendros
• Alyvuogių aliejus
• Laimo sulčių 
• Druskos
• Pipirų

Gaminimo eiga:

1. Supjaustome svogūnus, paprikas ir rūkytą šoninę gabaliukais. 
2. Keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame svogūnus, papriką ir rūkytą šoninę ir kepame, kol lengvai paskrunda. 
3. Dubenyje išplakame 3 kiaušinius ir jį pilame į keptuvę ant apkeptų daržovių bei rūkytos šoninės. Tolygiai ant viršaus užberiame smulkintos kalendros ir saują tarkuoto sūrio, viską užklojame tortilija ir ją prispaudžiame. Kepame apie 4 min. Tada omletą apverčiame ant keptuvės dangčio ir atgal nuleidžiame į keptuvę. Lenkiame tortiliją per pusę ir apkepame abi puses po 1 min. Pateikimui supjaustome tortilijos omletą į keturias dalis. 
4. Salotoms supjaustome avokadą, svogūnų laiškus, vyšninius pomidorus. Į dubenį dedame supjaustytus ingredientus, kukurūzus ir užpilame alyvuogių aliejumi, laimo sultimis bei pagardiname medumi. Pagal skonį įberiame druskos, pipirų ir kalendros.

Daugiau apie „IKI šefų kovos“ – čia. 

Laida „IKI šefų kovos“ – šeštadienais 17:30 val. per TV3!